酒店食材來源安全承諾書

酒店食材來源安全承諾書合同編號：__________甲方（供貨方）：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方（酒店）：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲乙雙方就食材來源安全事宜達成一致，為確保雙方合法權(quán)益，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本承諾書。第一條食材質(zhì)量安全1.1甲方應(yīng)保證向乙方提供的食材符合國家食品安全法律法規(guī)的要求，不得含有有害物質(zhì)，不得變質(zhì)、過期。1.2甲方應(yīng)嚴格按照國家食品安全標準進行生產(chǎn)、加工、儲存、運輸食材，確保食材在各個環(huán)節(jié)的安全。1.3甲方應(yīng)建立健全食材質(zhì)量管理體系，對食材的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行嚴格監(jiān)控，確保食材質(zhì)量。第二條食材來源追溯2.1甲方應(yīng)提供完整的食材來源證明，包括生產(chǎn)地、加工廠、養(yǎng)殖場等相關(guān)信息，以證實食材的合法來源。2.2甲方應(yīng)保證食材來源的可追溯性，確保在必要時乙方能夠查詢到食材的具體來源。第三條食品安全事故的處理3.1如甲方提供的食材導(dǎo)致乙方發(fā)生食品安全事故，甲方應(yīng)承擔全部責任，并積極配合乙方進行事故處理。3.2甲方應(yīng)在接到乙方通知后第一時間內(nèi)采取措施，包括但不限于召回問題食材、提供相關(guān)資料等，以減輕食品安全事故的影響。第四條保密條款4.1甲乙雙方應(yīng)對本承諾書的簽訂和內(nèi)容予以保密，未經(jīng)雙方書面同意，不得向第三方披露。4.2本保密條款在雙方簽署本承諾書后立即生效，至本承諾書解除或終止時失效。第五條解除和終止5.1在本承諾書有效期內(nèi)，如甲乙雙方協(xié)商一致，可提前解除或終止本承諾書。5.2本承諾書解除或終止后，甲乙雙方應(yīng)繼續(xù)履行本承諾書解除或終止前的義務(wù)。第六條爭議解決6.1本承諾書簽訂過程中發(fā)生的爭議，甲乙雙方應(yīng)友好協(xié)商解決。6.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第七條其他約定7.1本承諾書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。7.2本承諾書自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（供貨方）：__________乙方（酒店）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方食材質(zhì)量檢驗報告2.乙方食品安全管理體系認證證書3.食材來源證明文件4.食品安全事故處理流程圖5.甲方生產(chǎn)、加工、儲存、運輸食材的相關(guān)資質(zhì)文件6.雙方簽訂的保密協(xié)議二、違約行為及認定：1.甲方未按照約定提供符合國家食品安全法律法規(guī)要求的食材，視為違約。2.甲方未按照約定保證食材來源可追溯性，視為違約。3.甲方未按照約定處理食品安全事故，視為違約。4.甲乙雙方未按照約定保守秘密，視為違約。5.甲乙雙方未按照約定解除或終止本承諾書，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.國家食品安全法律法規(guī)：指中華人民共和國食品安全法、產(chǎn)品質(zhì)量法等相關(guān)法律法規(guī)。3.食材來源可追溯性：指能夠追蹤食材從生產(chǎn)、加工、儲存、運輸?shù)较M各個環(huán)節(jié)的來源信息。4.違約行為：指合同當事人違反合同約定的行為。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食材質(zhì)量問題：如發(fā)現(xiàn)食材質(zhì)量不符合約定，乙方應(yīng)及時向甲方提出，并要求甲方更換或退款。2.食材來源追溯問題：如發(fā)現(xiàn)甲方提供的食材來源無法追溯，乙方有權(quán)拒絕接收，并要求甲方更換。3.食品安全事故處理：如發(fā)生食品安全事故，甲乙雙方應(yīng)立即啟動事故處理流程，按照約定進行協(xié)商解決。4.保密協(xié)議違反：如發(fā)現(xiàn)甲乙雙方泄露保密信息，違約方應(yīng)承擔相應(yīng)的法律責任。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為乙方提供食材，乙方為甲方支付報酬。2.甲方保證食材質(zhì)量安全，乙方對甲方提供的食材進行檢驗。3.甲方保證食材來源