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文檔簡介

備案號：34024-2012DB32江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布1櫻葉加工技術(shù)規(guī)程3.1.3加工廠宜建在櫻樹園中心或附近3.1.4根據(jù)加工要求布局廠房和設(shè)備。加工區(qū)應(yīng)與生活區(qū)和辦公區(qū)隔離，無關(guān)人員不應(yīng)進(jìn)入生3.1.5加工廠環(huán)境應(yīng)整潔、干凈、無異味。道路應(yīng)鋪設(shè)硬質(zhì)路面，排水系統(tǒng)通暢，廠區(qū)環(huán)境需螂、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施，廁所有化3.2.1加工設(shè)備為腌制器皿、殺菌用鍋爐、真23.2.2不應(yīng)使用鉛及鉛銻合金、鉛青銅、錳黃銅、鉛黃銅、鑄鋁及鋁合金材料制造接觸櫻葉3.3.2加工人員上崗前和每年度均3.3.3加工人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生，進(jìn)入工作場所應(yīng)洗手、更衣、換鞋、帶帽，經(jīng)消毒池進(jìn)入加3.3.4包裝、精加工車間工作人員需%SM4.2.1鮮葉應(yīng)去除毛發(fā)、蟲及蟲卵等雜質(zhì)后，經(jīng)清洗、選葉疊葉、鹽腌制、再清洗、再鹽腌制、真空包裝、滅菌(糖腌制櫻葉)而制成櫻葉。其中清24h后真空包裝、滅菌，滅菌溫度85℃,滅菌時間15min。4.3.2包裝好的成品應(yīng)存放于陰涼處，防止陽光直射而變味變35.2.2發(fā)現(xiàn)規(guī)格串級和數(shù)量缺少的，5.3.2按生產(chǎn)加工過程進(jìn)行質(zhì)量檢驗，做好記錄，并簽發(fā)質(zhì)

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