食品安全履約管理辦法

食品安全履約管理辦法合同編號：__________甲方（合同發(fā)起方）：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方（合同執(zhí)行方）：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________第一條食品安全管理目標1.1甲方應確保提供的食品符合國家食品安全標準，不得銷售不符合食品安全標準的食品。1.2乙方應嚴格按照食品安全法律法規(guī)和甲方要求，進行食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售，確保食品安全。第二條食品安全管理責任2.1甲方責任：（1）提供符合食品安全標準的食品原料、輔料和包裝材料；（2）對乙方進行食品安全培訓和指導；（3）對食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售過程進行監(jiān)督和管理；（4）建立健全食品安全追溯體系，確保食品來源可查、去向可追。2.2乙方責任：（1）嚴格遵守食品安全法律法規(guī)和甲方要求，進行食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售；（2）定期進行食品安全自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；（3）建立健全食品安全管理制度，提高食品安全管理水平；（4）配合甲方進行食品安全監(jiān)督和管理。第三條食品安全風險防控3.1甲方應建立食品安全風險防控機制，對食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售過程中的潛在風險進行識別、評估和控制。3.2乙方應根據(jù)食品安全風險防控要求，采取有效措施，防范和降低食品安全風險。第四條食品安全事故處理4.1甲乙雙方應制定食品安全事故應急預案，明確事故處理程序和責任分工。4.2發(fā)生食品安全事故時，乙方應立即報告甲方，并按照應急預案進行處理。甲方應積極配合乙方進行事故調(diào)查和處理。第五條信息共享與溝通5.1甲乙雙方應建立食品安全信息共享與溝通機制，及時交流食品安全相關(guān)信息。5.2甲方應向乙方提供食品安全法規(guī)、標準和技術(shù)要求等信息。5.3乙方應向甲方報告食品安全自檢和風險防控情況。第六條違約責任6.1甲乙雙方違反本合同約定的，應承擔違約責任，賠償對方因此造成的損失。6.2甲乙雙方故意隱瞞食品安全問題，造成嚴重后果的，應承擔相應的法律責任。第七條合同的變更、解除和終止7.1本合同的變更、解除和終止，應經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。7.2合同變更、解除和終止后，甲乙雙方應按照約定辦理相關(guān)手續(xù)，確保食品安全不受影響。第八條爭議解決8.1甲乙雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第九條合同的生效、修改和解除9.1本合同自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。9.2在合同有效期內(nèi)，甲乙雙方可根據(jù)實際情況對本合同進行修改和解除，并簽訂書面協(xié)議。第十條其他約定10.1本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補充協(xié)議。10.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（合同發(fā)起方）：__________乙方（合同執(zhí)行方）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法規(guī)、標準和技術(shù)要求2.食品安全風險評估報告3.食品安全自查報告4.食品安全事故應急預案5.食品安全追溯體系相關(guān)資料6.食品安全培訓資料7.食品安全管理制度二、違約行為及認定：1.甲方提供不符合食品安全標準的食品原料、輔料和包裝材料2.乙方未按照食品安全法律法規(guī)和甲方要求進行食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售3.乙方未定期進行食品安全自查或未及時整改發(fā)現(xiàn)的問題4.乙方未建立健全食品安全管理制度，提高食品安全管理水平5.乙方未配合甲方進行食品安全監(jiān)督和管理6.甲乙雙方故意隱瞞食品安全問題，造成嚴重后果三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全標準：指國家為保障人民食品安全，預防和控制食品安全風險，保護人民群眾身體健康和生命安全，制定的食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售等方面的強制性技術(shù)要求。3.食品安全風險：指食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售過程中可能出現(xiàn)的有害物質(zhì)污染、生物污染、化學污染等對食品安全構(gòu)成的威脅。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食品安全風險防控問題：建立完善的食品安全風險評估和監(jiān)控體系，定期進行風險評估和監(jiān)控。2.食品安全信息共享與溝通問題：建立食品安全信息共享與溝通機制，定期召開食品安全會議，交流食品安全相關(guān)信息。3.違約行為認定問題：明確違約行為認定標準，建立健全違約行為處理機制。4.食品安全事故處理問題：加強食品安全事故應急預案的培訓和演練，提高事故處理能力。五、所有應用場景：1.食品生產(chǎn)廠家與銷售商之間的食品安全履約管理2.餐飲企