接待宴會(huì)工作總結(jié)

接待宴會(huì)工作總結(jié)接待宴會(huì)工作總結(jié)篇一又是一年接新時(shí)，一個(gè)新學(xué)年的開始意味著我們系即將迎來(lái)又一批朝氣蓬勃的新同學(xué)。在系領(lǐng)導(dǎo)和老師的帶領(lǐng)下，我們團(tuán)結(jié)互助、上下同心圓滿完成了這次接新的工作。回顧這次接新工作，我們百感交集。在工作中我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題?，F(xiàn)在就我們校門接待組的工作做如下總結(jié)：一、前期工作在接到校內(nèi)接待的任務(wù)后，我們組的總負(fù)責(zé)人擬出了本組的詳細(xì)工作安排并召開了一次組長(zhǎng)會(huì)議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)了接新的精神和要求，同時(shí)部署了本組詳細(xì)的接新工作。組長(zhǎng)領(lǐng)到任務(wù)后通知自己所負(fù)責(zé)的班級(jí)志愿者具體的工作時(shí)段、地點(diǎn)及工作要求。前期工作總體而言沒(méi)有出現(xiàn)太大的紕漏，但做得不足的是沒(méi)有對(duì)班級(jí)志愿者進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。二、中期工作9日、10日是正式接待新生的日子，這兩天才是我們工作的重點(diǎn)，在這兩天的工作當(dāng)中，我們校內(nèi)接待組認(rèn)真的完成了接待任務(wù)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：好的方面：（一）工作認(rèn)真細(xì)致，服務(wù)熱情收到我組工作人員在第一時(shí)間接觸到新生及家長(zhǎng)，這也就要求我們能在第一時(shí)間做出反應(yīng)。在新生及家長(zhǎng)到達(dá)我們接待處之后，我們能及時(shí)且熱情的為他們服務(wù)，解決他們的難處。（二）工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞在接新過(guò)程中，我們組需要幫新生搬行李到宿舍，這是一項(xiàng)比較辛苦的工作，但我們能任勞任怨，為新生服務(wù)到家，也受到了廣大新生及家長(zhǎng)的好評(píng)。不足之處及改進(jìn)方法：（一）工作安排不夠合理9日是接待高峰期，但我組人員安排不足，導(dǎo)致有些新生接待不夠及時(shí)；10日新生較少卻安排了很多工作人員，導(dǎo)致大本營(yíng)人員過(guò)剩，影響了我系總體接新效果。今后做法：合理安排接新人員，第一天新生到校最多，應(yīng)多安排工作人員。（二）班級(jí)志愿者的培訓(xùn)問(wèn)題在正式接待新生前，我們未能進(jìn)行一次系統(tǒng)的培訓(xùn)，導(dǎo)致工作過(guò)程中有些班級(jí)志愿者服務(wù)不夠到位。今后做法：在接新前期，對(duì)全體志愿者進(jìn)行一次接新總動(dòng)員及上崗培訓(xùn)，讓每位志愿者都知道該如何有效的開展工作。（三）工作銜接不夠到位各時(shí)段之間的銜接工作做得不夠到位，兩個(gè)時(shí)段的交接部分安排得過(guò)于緊湊，沒(méi)有緩沖的余地。今后做法：在安排兩個(gè)時(shí)段的交接工作時(shí)，可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)第一個(gè)時(shí)段的工作時(shí)間，等到下一組工作人員完全到位后，前一組的人員才能離開。三、后期工作在10日結(jié)束工作之后，我組大部分工作人員能自覺(jué)留下來(lái)收拾現(xiàn)場(chǎng)，同心竭力把現(xiàn)場(chǎng)收拾好才離開，但也有部分人員沒(méi)有到場(chǎng)一起工作，導(dǎo)致我們?nèi)耸植粔?。今后做法：所有成員一起留下收拾好現(xiàn)場(chǎng)后才能離開。后期工作我們還有一點(diǎn)做得不足，校門口的帳篷沒(méi)有收好，工作沒(méi)有善始善終，這是值得以后注意的。在這次接新的過(guò)程中我們組成員和其他組同志同心竭力，最終圓滿的完成了任務(wù)。雖然在這過(guò)程中我們出現(xiàn)了很多差錯(cuò)，但我們是有進(jìn)步的，而且在我們總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)之后，相信下一次的接新工作一定能做得更好。接待宴會(huì)工作總結(jié)篇二轉(zhuǎn)眼間，到公司已經(jīng)半個(gè)多月了。非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助。半個(gè)月來(lái)，通過(guò)公司培訓(xùn)以及日常工作感覺(jué)自己學(xué)到了很多東西，心理素質(zhì)也比原來(lái)好了很多。從開始對(duì)會(huì)務(wù)這份工作概念很模糊，到現(xiàn)在能從容的面對(duì)每一場(chǎng)會(huì)議中的工作。這段時(shí)間，感覺(jué)變化最大也最重要的就是工作態(tài)度。應(yīng)該時(shí)刻謹(jǐn)記的服務(wù)理念。會(huì)務(wù)接待是一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單實(shí)則復(fù)雜的工作，從會(huì)前的溝通、籌備，到不同會(huì)議不同要求的具體落實(shí)體現(xiàn)，都需要極大的耐心和細(xì)心。俗話說(shuō)良好開端的是成功的一半，會(huì)前準(zhǔn)備的充分是取得會(huì)議成功的前提，這就要求會(huì)務(wù)人員縝密的考慮每一項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。從七月一號(hào)到現(xiàn)在，我們接待過(guò)十余次會(huì)議和小餐廳服務(wù)，在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了更多的待人接物，服務(wù)禮儀等相關(guān)知識(shí)，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)。小餐廳接待是我之前一直都比較擔(dān)心也是做得很不好的一項(xiàng)工作。上周的餐廳服務(wù)禮儀及一些常識(shí)培訓(xùn)對(duì)我來(lái)說(shuō)幫助很大，之前自己上網(wǎng)查到的資料都比較籠統(tǒng)，這次培訓(xùn)很細(xì)致很實(shí)用，比如說(shuō)魚的擺放是左頭右尾，魚肚必須朝向客人，涼菜熱菜的間隔擺放等。主動(dòng)服務(wù)意識(shí)及細(xì)心觀察是小餐廳接待是否成功的關(guān)鍵，每次接待要注意觀察客戶的喜好，酒水要及時(shí)添等等。這半個(gè)月的工作中，我學(xué)到很多，也發(fā)現(xiàn)了自身的很多不足，遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致。在以后的工作中，我會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)自身的不足，嚴(yán)格要求自己，做到務(wù)實(shí)、守信、創(chuàng)新、發(fā)展。接待宴會(huì)工作總結(jié)篇三在酒店全體員工的共同努力下，我們利用四天的時(shí)間，順利完成會(huì)議的接待工作，會(huì)前劉總召開管理層會(huì)議，對(duì)各個(gè)部門的工作進(jìn)行了明確的指導(dǎo)，陶總召開部門員工大會(huì)，詳細(xì)縝密的劃分部門的工作程序及注意事項(xiàng)，才使得酒店圓滿完成了本次接待任務(wù)。不足之處：1、準(zhǔn)備工作做的還不夠細(xì)，比方會(huì)議期間主席用房因招待領(lǐng)導(dǎo)，需緊急要一壺上好茶葉，當(dāng)時(shí)及時(shí)與餐廳聯(lián)系送到房間，雖然前后沒(méi)用十分鐘時(shí)間，但客人明顯不滿意，通過(guò)這件事情，就證明我們準(zhǔn)備工作沒(méi)做到位，應(yīng)提前給領(lǐng)導(dǎo)房間備好一系列可能用到的用品，避免客人不滿。2、會(huì)議期間，住房量大，客房中夜班沒(méi)用增加人員，導(dǎo)致晚八點(diǎn)之后不能做到會(huì)議樓層的專人服務(wù)。3、個(gè)別員工的前期重視度不夠，沒(méi)有很好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，需要反思，并在今后的培訓(xùn)中轉(zhuǎn)變員工懶散的思想。4、服務(wù)未做到善始善終，會(huì)議結(jié)束后，仍有個(gè)別房間續(xù)住，而我們的服務(wù)沒(méi)有跟進(jìn)到位，我們應(yīng)做到即使會(huì)務(wù)組撤了，但個(gè)別逗留的會(huì)議代表也是酒店的服務(wù)對(duì)象，不能讓他們有會(huì)散茶涼的感覺(jué)。5、結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)努力。好的方面：1、因會(huì)議準(zhǔn)備時(shí)間近一個(gè)星期，所以不論是衛(wèi)生方面還是員工的禮節(jié)禮貌都做得不錯(cuò)，房務(wù)部未發(fā)生一起投訴事件。2、因人員不足，安排部分員工及所有領(lǐng)班主管加班，所有人員停止休假，員工對(duì)于安排毫無(wú)怨言，有的員工在嚴(yán)重感冒的情況下仍堅(jiān)持上班。3、因餐飲部人員短缺，所有管理層齊力奮進(jìn)，無(wú)下班觀念，能和酒店利益保持一致，直至最后一位客人離開才得以休息，由此反映了我們管理團(tuán)隊(duì)的日漸成熟。4、會(huì)議用房每日做到快速整理，領(lǐng)班協(xié)助并檢查，下午客人會(huì)議期間再次進(jìn)行小整理，晚間送水果期間若客人不在的還進(jìn)行夜床服務(wù)。會(huì)議期間保證到每個(gè)樓層早八點(diǎn)至晚十二點(diǎn)每個(gè)樓層有專門的電梯引領(lǐng)人員，保證到隨叫隨到，客人有任何需求第一時(shí)間滿足。通過(guò)此次政協(xié)會(huì)議的接待，我認(rèn)為我們?cè)谌粘５墓ぷ鹘哟芯蛻?yīng)該一視同仁的對(duì)待每一位客人，這樣就不會(huì)出現(xiàn)因硬件或軟件方面的問(wèn)題導(dǎo)致投訴了，同時(shí)記錄會(huì)議期間出現(xiàn)的不足之處，一定要在今后的工作中全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。接待宴會(huì)工作總結(jié)篇四4月21日酒店接待了全市紀(jì)委接待會(huì)議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，飯店圓滿完成了本次的接待任務(wù)，以下是在會(huì)議接待過(guò)程中各部門的工作總結(jié):準(zhǔn)備工作:1、人數(shù)的確定，以什么為標(biāo)準(zhǔn)，并制定合理方案;2、水果飲料的準(zhǔn)備，此項(xiàng)工作不太到位;3、用餐過(guò)程中的杯具要及時(shí)補(bǔ)充;4、關(guān)于菜單:每道菜應(yīng)擺放菜牌;餐前工作:1、開餐前15分鐘將所有工作準(zhǔn)備就緒，自助餐臺(tái)食品全部上齊并加熱;2、服務(wù)人