生物化學 課件 第一節(jié) 脂類的分布及生理功能_第1頁
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第八章脂類代謝指脂肪和類脂的總稱為脂類。1.脂肪(fat)2.類脂(lipoid)膽固醇(cholesterol,Ch)膽固醇酯(cholesterolester,CE)磷脂(phospholipid,PL)鞘脂(sphingolipids)甘油一酯甘油二酯甘油三酯(占總量95％)(占總量5％)一、什么是脂類？二、分類(二)類脂主要存在于細胞的各種膜性結(jié)構(gòu)中，不同的組織中類脂的含量不同，以神經(jīng)組織中較多，而一般組織中則較少。第一節(jié)

脂類的分布及生理功能一、脂類在體內(nèi)的分布(一)脂肪主要儲存于脂肪組織中，脂肪組織含脂肪細胞，多分布于腹腔、皮下及肌纖維間，這一部分脂肪稱為儲存脂(storedfat)。二、脂類的主要功能（一）脂肪的功能

儲脂供能：1克甘油三酯氧化釋放38.9KJ能量。提供必需脂肪酸。促脂溶性維生素吸收。保護內(nèi)臟和防止體溫散失。功能必需脂肪酸維持機體生命活動所必需，但體內(nèi)不能合成，必須由食物提供的脂肪酸包括：亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。（二）類脂的功能

構(gòu)成血漿脂蛋白成分。維持生物膜的結(jié)構(gòu)和功能。轉(zhuǎn)變成多種活性物質(zhì)。磷脂可作為第二信使參與代

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