DB32T 4657-2024 鄉(xiāng)村研學旅游服務(wù)規(guī)范　　

DB32/T4657—2024鄉(xiāng)村研學旅游服務(wù)規(guī)范發(fā)出布版2024-01-09發(fā)布2024-02-09發(fā)出布版Ⅰ前言 Ⅲ 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4總體原則 4.1安全第一 4.2寓教于游 4.3注重實踐 4.4突出特色 5基本服務(wù)要素 5.1研學營地 5.2研學課程 6服務(wù)程序 6.1行前服務(wù) 6.2行中服務(wù) 6.3行后服務(wù) 參考文獻 Ⅲ本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由江蘇省文化和旅游廳提出并歸口。本文件起草單位：江蘇省農(nóng)學會、江蘇群翔旅游文化發(fā)展有限公司、彩蝶飛舞休閑農(nóng)業(yè)科技南京有限公司、江蘇省淡水水產(chǎn)研究所、江蘇爾目文化旅游規(guī)劃設(shè)計研究院。1鄉(xiāng)村研學旅游服務(wù)規(guī)范本文件確立了鄉(xiāng)村研學旅游服務(wù)的總體原則，規(guī)定了基本服務(wù)要素、服務(wù)程序等內(nèi)容。本文件適用于鄉(xiāng)村研學營地開展鄉(xiāng)村研學旅游服務(wù)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T18973—2022旅游廁所質(zhì)量等級劃分與評定GB31654食品安全國家標準餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T39000—2020鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量規(guī)范LB/T063旅游經(jīng)營者處理投訴規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。鄉(xiāng)村研學旅游ruralresearchtourism依托鄉(xiāng)村環(huán)境，利用鄉(xiāng)村文化和旅游資源及設(shè)施，以提升研學旅游者的綜合素質(zhì)為目的，通過有組織、有計劃開展的教育旅游活動。鄉(xiāng)村研學旅游課程ruralresearchtourismcourse圍繞鄉(xiāng)村研學文化主題，設(shè)定課程目標、課程內(nèi)容、學習形式以及評價反饋等要素的教育活動設(shè)計。注：以下簡稱“研學課程”。鄉(xiāng)村研學旅游指導(dǎo)師ruralresearchtourismtutor熟悉鄉(xiāng)村教育資源，具備研學活動組織能力，能夠設(shè)計并實施鄉(xiāng)村研學旅游課程，指導(dǎo)開展鄉(xiāng)村研學旅游活動的人員。在鄉(xiāng)村研學旅游過程中負責安全教育及防控的工作人員。鄉(xiāng)村研學營地ruralresearchstudycamp設(shè)有鄉(xiāng)村文化主題研學課程，具備鄉(xiāng)村環(huán)境及開展研學活動的室內(nèi)外場地，能夠滿足研學旅游者餐飲與住宿需求的綜合性場所。2注：以下簡稱“研學營地”。4總體原則4.1安全第一堅持安全第一原則，構(gòu)建安全保障機制、明確安全保障責任、規(guī)范安全管理流程、落實安全保障措施、完善應(yīng)急預(yù)案制度，確保研學旅游者人身、財物安全。4.2寓教于游根據(jù)研學旅游者的身心特點、接受能力和實際需要，將農(nóng)業(yè)農(nóng)事、自然科普、科學探究等教育實踐活動與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，注重研學課程的系統(tǒng)性、知識性、科學性、趣味性和體驗性。4.3注重實踐因地制宜，引導(dǎo)研學旅游者深入鄉(xiāng)村，親身參與體驗農(nóng)事、動手勞作，在鄉(xiāng)村環(huán)境中了解風土、豐富知識、拓展視野，同時習得自然生態(tài)與健康生活方式，提升綜合素養(yǎng)。4.4突出特色充分挖掘區(qū)域、地域的農(nóng)業(yè)農(nóng)事、自然環(huán)境、風俗文化等特色資源，開發(fā)豐富多樣的鄉(xiāng)村研學旅游特色課程。5基本服務(wù)要素5.1研學營地5.1.1資質(zhì)條件5.1.1.1應(yīng)具備法人資質(zhì)。5.1.1.2應(yīng)取得相應(yīng)的許可經(jīng)營證照，具備經(jīng)營資質(zhì)。5.1.1.3應(yīng)正式對社會公眾開放，社會信譽良好，且2年內(nèi)無重大安全事故。5.1.2研學場地及設(shè)施5.1.2.1有特色鮮明的鄉(xiāng)村文化資源，具備開展鄉(xiāng)村研學活動的自然環(huán)境及室內(nèi)外場所，能開展研學課程。5.1.2.2應(yīng)具備開展研學活動的人、財、物貯備。5.1.2.3應(yīng)配備開展研學課程教學的設(shè)施設(shè)備，能確保研學課程的組織實施。5.1.2.4應(yīng)設(shè)置科學合理的鄉(xiāng)村研學旅游線路及完善的交通設(shè)施，道路通達。5.1.3服務(wù)場所及設(shè)施5.1.3.1配置具有鄉(xiāng)村特色的住宿與餐飲場所，設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合GB/T39000—2020中第5章的規(guī)定。規(guī)定。5.1.3.3應(yīng)合理布設(shè)垃圾箱，色彩、形狀與鄉(xiāng)村特色相協(xié)調(diào)，數(shù)量充足，位置合理，標識清晰，清理及時，符合垃圾分類的環(huán)保要求。35.1.3.4設(shè)立醫(yī)療急救室，配備醫(yī)療急救箱及救護擔架，并與周邊二甲以上醫(yī)院形成聯(lián)動救助機制，能提供暢通的醫(yī)療救援服務(wù)。5.1.4制度管理5.1.4.1應(yīng)具備健全安全管理制度及應(yīng)急防控流程，落實安全問題記錄報告制度。5.1.4.2應(yīng)建立健全運營管理制度。5.1.4.3應(yīng)建立安全復(fù)查、監(jiān)護的運行制度。5.1.4.4應(yīng)構(gòu)建設(shè)施完備操作正確的工作制度。5.1.5安全管理5.1.5.1應(yīng)配置安全預(yù)警設(shè)施及應(yīng)急防控設(shè)施并確保運行良好。5.1.5.2應(yīng)定期組織安全教育，進行安全、消防演練，建立安全培訓臺賬。5.1.5.3應(yīng)確保安全疏散通道通暢。5.1.6數(shù)字化管理應(yīng)充分利用信息技術(shù)實現(xiàn)鄉(xiāng)村研學營地的數(shù)字管理、數(shù)字服務(wù)、數(shù)字營銷。5.2研學課程5.2.1設(shè)計通則5.2.2課程要素5.2.2.1在課程主題上應(yīng)彰顯鄉(xiāng)村文化特色，體現(xiàn)時代精神，符合社會主義核心價值觀。5.2.2.2在課程目標上應(yīng)以鄉(xiāng)村文化知識與實踐能力相結(jié)合，提升學生的德、智、體、美、勞的綜合素質(zhì)。5.2.2.3在課程內(nèi)容上應(yīng)突出地域特色，包含鄉(xiāng)村自然生態(tài)、人文歷史、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活等內(nèi)容。5.2.2.4在課程形式上應(yīng)結(jié)合鄉(xiāng)村研學場地條件，采用豐富的教學方法，創(chuàng)設(shè)沉浸式體驗課堂。5.2.2.5在課程時長上單次課程時長宜不超過60分鐘/課時，中小學生宜不超過40分鐘/課時。5.2.2.6在課程評價上應(yīng)包含指導(dǎo)師的課程目標完成進度、研學旅游者的過程表現(xiàn)及學習收獲。5.2.3課程類型課程類型包含但不限于：a）知識科普型：主要包括對農(nóng)耕文化、自然生態(tài)、環(huán)境保護等開展的科普教育；b）觀摩學習型：主要包括對鄉(xiāng)村建筑風貌及生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)種植（養(yǎng)殖）及有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興企業(yè)等進行參觀學習、座談交流等；c）農(nóng)事體驗型：主要包括認識農(nóng)事工具、辨識農(nóng)作物、進行農(nóng)業(yè)種植（養(yǎng)殖）、農(nóng)產(chǎn)品加工、民俗時令活動等內(nèi)容；d）實踐探究型：主要包括手工技藝制作、田野考察試驗、自然認知徒步、農(nóng)村生態(tài)調(diào)研、農(nóng)戶走訪調(diào)查等內(nèi)容。46服務(wù)程序6.1行前服務(wù)6.1.1需求調(diào)研需求調(diào)研包含但不限于：a）研學旅游者的基本情況，如年齡、學歷、職業(yè)背景等；b）對營地的研學場所及服務(wù)設(shè)施的要求；c）研學旅游者對研學主題的要求；d）研學旅游者對專業(yè)課程、師資的要求。6.1.2營地準備6.1.2.1應(yīng)選擇與研學目標及人數(shù)相匹配的研學課程實施場地，室內(nèi)面積不少于1.2m2/人，室外面積不2/人。6.1.2.2應(yīng)安排與研學人數(shù)相匹配的餐飲及住宿場所。6.1.2.3應(yīng)根據(jù)研學旅游者規(guī)模及課程內(nèi)容規(guī)劃合理的研學路線，選擇安全的交通工具。6.1.2.4應(yīng)根據(jù)研學課程類型配置設(shè)施設(shè)備，如農(nóng)耕工具、農(nóng)業(yè)器械、投影、多媒體語音講解設(shè)備等。6.1.3安全準備6.1.3.1應(yīng)進行研學場地的安全隱患排查，根據(jù)天氣預(yù)報，做好室內(nèi)外研學場地的防護措施，如雨雪天氣應(yīng)鋪設(shè)防滑地墊、高溫天氣架設(shè)室外遮陽天幕等。6.1.3.2檢查安全預(yù)警、應(yīng)急防控設(shè)施設(shè)備及研學設(shè)施設(shè)備是否處于正常使用狀態(tài)。6.1.3.3應(yīng)進行研學路線巡查，選擇安全的停車地點，便于集體上下車。6.1.3.4應(yīng)做好住宿場所門窗、電梯、房內(nèi)電器等安全檢查。6.1.3.5應(yīng)為研學旅游者購買意外險。6.1.4組建服務(wù)團隊6.1.4.1應(yīng)為每個鄉(xiāng)村研學旅游團隊配備1位管理人員，負責全過程管理。6.1.4.2應(yīng)配備與研學人數(shù)相匹配的指導(dǎo)師，18周歲以下團體按不超過1∶20配備指導(dǎo)師、18周歲以上團體按不超過1∶40配備指導(dǎo)師。6.1.4.3應(yīng)為每個研學旅游團隊配置1名安全員，為學員提供安全教育和安全救助服務(wù)。6.1.4.4宜為18周歲以下團體配置1名醫(yī)療人員（人員比例不超過1∶40提供現(xiàn)場醫(yī)療救助。6.1.4.5宜為每次研學活動配置宣傳報道人員。6.1.4.6應(yīng)對服務(wù)團隊人員進行工作流程及服務(wù)準備的專項培訓。6.1.5課程準備6.1.5.1課程實施方案應(yīng)包含分析人員構(gòu)成、確定課程重點難點和安全提示點、制定課程實施流程等6.1.5.2課程教學內(nèi)容應(yīng)包含課程內(nèi)容安排、課程引入、課程形式、評估方法等內(nèi)容。6.1.6資料準備6.1.6.1研學手冊應(yīng)包含課程介紹、注意事項、實驗記錄、學習心得等。56.1.6.2研學資料包應(yīng)包含研學用具、實驗材料等。6.1.6.3教學資料包應(yīng)包含教學視頻、教學課件、教案等。6.1.7信息服務(wù)6.1.7.1應(yīng)提前告知研學場地的環(huán)境特點，提醒研學旅游者攜帶相關(guān)證件及個人物品，如：身份證、洗護用品、常用藥品等。6.1.7.2應(yīng)提前告知研學課程的學習要求；交通信息，如：車輛特征、接送時間、集合地點等；提供氣溫、雨雪雷電及災(zāi)難性天氣等的及時預(yù)告。6.2行中服務(wù)6.2.1營地服務(wù)6.2.1.1安全服務(wù)6.2.1.1.1應(yīng)進行安全巡查，適時提醒研學旅游者關(guān)注人身及財產(chǎn)安全。6.2.1.1.2應(yīng)做好設(shè)施設(shè)備安全維護及檢修，確保正常使用。6.2.1.2生活服務(wù)6.2.1.2.1應(yīng)全面落實傳染性疾病預(yù)防措施。6.2.1.2.2倡導(dǎo)綠色環(huán)保，宜根據(jù)需要提供一次性物品。6.2.1.2.3宜向研學旅游者介紹餐廳環(huán)境及菜肴特點，突出鄉(xiāng)土特色。6.2.1.2.4應(yīng)做好每餐菜品留樣，餐飲服務(wù)衛(wèi)生應(yīng)符合GB31654的要求。6.2.1.2.5宜實時征求研學旅游者的意見，及時作出服務(wù)調(diào)整。6.2.1.2.6應(yīng)及時處理研學旅游者的投訴，處理流程應(yīng)符合LB/T063的要求。6.2.2課程實施6.2.2.1課前服務(wù)在團隊初次課程開始前進行，時長宜為10min~15min，包含對研學旅游者表示歡迎、進行團隊組建、介紹營地及研學課程基本情況等。課前服務(wù)包含但不限于：a）表示歡迎：指導(dǎo)師致歡迎詞，研學團隊服務(wù)成員介紹，服務(wù)成員介紹應(yīng)含指導(dǎo)師的自我介紹；b）安全教育：安全員進行安全教育，引導(dǎo)研學旅游者熟悉安全設(shè)施設(shè)備及安全逃生通道；c）場地介紹：指導(dǎo)師介紹研學場地基本情況，包括研學課程實施場所、研學路線及衛(wèi)生間所在位置等；d）課程介紹：指導(dǎo)師介紹研學課程基本情況，包括研學目標、課程時長等；e）發(fā)放物品：指導(dǎo)師發(fā)放研學手冊、姓名貼、研學資料等；f）團隊分組：指導(dǎo)師組織研學旅游者進行團隊分組，以便開展團組合作的研學課程。6.2.2.2課程引入在每次課程開始時進行課程引入，時長宜為5min~10min，帶動研學旅游者學習興趣。課程引入包含但不限于：a）圖片影音：采用植物生長影像、農(nóng)具、特色建筑、鄉(xiāng)村特色等圖片進行引入；b）詩詞欣賞：采用具有明顯描寫鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)村風光、農(nóng)作物、家禽等相關(guān)詩詞、詩歌引入，如“稻花香里說豐年”；6c）民俗民諺：選用與鄉(xiāng)村生活、環(huán)境、場景等相關(guān)的民謠、民諺、歇后語、民俗節(jié)氣等進行引入，如“二十四節(jié)氣歌”；d）情景表演：運用真人、布偶、電腦、球、月球、太陽三球之間的運轉(zhuǎn)關(guān)系”。6.2.2.3課程形式應(yīng)采用豐富的課程形式，增加課程體驗，加深研學旅游者對鄉(xiāng)村文化的了解與感悟。課程形式包含但不限于：a）數(shù)字體驗：運用數(shù)字化技術(shù)與設(shè)施設(shè)備，再現(xiàn)農(nóng)作物的成長過程、鄉(xiāng)村風貌的歷史變化、農(nóng)業(yè)科技的產(chǎn)業(yè)發(fā)展等內(nèi)容，以身臨其境的教學方式，加深知識點的記憶；b）情景模擬：將傳統(tǒng)的民俗文化、民間技藝等內(nèi)容結(jié)合場景進行情境實景展示，增進研學旅游者的參與性；c）勞動實踐：進行農(nóng)具使用、作物栽培、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)事技藝等實踐操作；d）職業(yè)體驗：利用鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)業(yè)園區(qū)、文創(chuàng)基地等場所，進行職業(yè)體驗，增加職業(yè)認知；e）實地調(diào)研：通過實地觀察、走訪座談等方式進行鄉(xiāng)村振興、環(huán)境保護、土壤特點、生態(tài)多樣性等各類調(diào)查研究；f）案例討論：將鄉(xiāng)村發(fā)展建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、民風民俗傳承等現(xiàn)實問題作為研學案例，進行發(fā)散式、開放式自由研討。6.2.2.4分享總結(jié)在每次課程結(jié)束前進行，時長宜為10min~15min，包含研學課程總結(jié)、研學成果展示、研學感悟分享等。分享總結(jié)應(yīng)包含但不限于：a）安排研學旅游者展示研學成果，并給予鼓勵和肯定；b）對研學課程中的知識點進行總結(jié)；c）組織研學旅游者分享學習收獲及感悟。6.2.2.5課程記錄與評價6.2.2.5.1應(yīng)記錄課程實施過程中研學旅游者的課堂表現(xiàn)及參與情況。6.2.2.5.2應(yīng)在每次課程完成后通過紙質(zhì)問卷或電子問卷進行課程評價。評價內(nèi)容包含課程內(nèi)容、