管理學基礎課件：控制職能

1控制職能

【學習目標】1.理解并掌握控制的含義和特征；2.認識控制的作用理解管理的重要性；3.了解控制的原則理解管理的性質；4.理解控制的類型和程序掌握管理的基本職能；5.理解并掌握控制方式與方法。2第一節(jié)管理【引例】海爾對營銷渠道的控制海爾在全國各地的銷售渠道以設立店中店和專賣店等銷售網點為主，為了加強對各個網點的控制，海爾在各個主要城市設立了營銷中心。營銷中心負責網點的設立、管理、評價和人員培訓工作。為了加強對店中店和電器園的控制使其能夠真正的成為海爾集團的窗口和發(fā)揮主渠道作用，海爾采用在當地招聘員工派入店中店或電器園擔任直銷員的方法。海爾集團營銷中心還通過一系列的工作對專賣店進行指導，從而為各地專賣店在當地擴大網絡和銷量發(fā)揮了極大作用。3一、控制的含義●管理學中的控制是指按照既定目標和標準，對組織活動進行監(jiān)督、測量，發(fā)現偏差并分析原因，采取措施使組織活動符合既定要求的過程。●控制是一項有目的的管理活動，即防止問題的發(fā)生，確保計劃的執(zhí)行和組織目標的達成。●控制是通過“監(jiān)督”和“糾偏”來實現的?！窨刂剖且粋€過程，即一個發(fā)現問題、分析問題和解決問題的過程4二、控制的特征（一）控制具有整體性（二）控制具有動態(tài)性（三）控制具有目的性（四）控制具有人性（五）控制具有創(chuàng)新性5三、控制的作用控制的作用十分重要，具體有以下四個方面。（一）控制是實現計劃的保障（二）控制有助于提高組織的效率（三）控制增加了組織對環(huán)境的適應性（四）控制是強化成員責任心的重要手段6四、控制的原則任何組織要想實現目標計劃，必須要有一個適宜有效的控制系統(tǒng)保證，而構造這個系統(tǒng)則應遵循以下幾個方面的基本原則：（一）控制必須與計劃和組織相適應（二）控制應該突出重點，強調例外（三）控制具有靈活性、及時性和經濟性的特點（四）控制應注意控制事物的發(fā)展趨勢（五）控制工作應注重培養(yǎng)組織成員的自我控制能力

7五、控制系統(tǒng)（一）控制系統(tǒng)的含義控制系統(tǒng)是指由控制主體、控制客體和控制媒體組成的具有自身目標和功能的管理系統(tǒng)。控制系統(tǒng)是為了使被控制對象達到預定的理想狀態(tài)或使被控制對象趨于某種需要的穩(wěn)定狀態(tài)而實施的。（二）控制系統(tǒng)的三要素●控制的主體●控制的客體●控制的目標系統(tǒng)8【課堂討論】麥當勞公司的管理控制之道麥當勞金色的拱門允諾：每個餐廳的菜單基本相同，而且“質量超群，服務優(yōu)良，清潔衛(wèi)生，貨真價實”。它的產品、加工和烹制程序乃至廚房布置，都是標準化的、嚴格控制的。麥當勞各分店都是由當地人所有和經營管理。鑒于在快餐飲食業(yè)中維持產品質量和服務水平是其經營成功的關鍵，因此，麥當勞公司在采取特許連鎖經營這種戰(zhàn)略開辟分店和實現地域擴張的同時，特別注意對連鎖店的管理控制。如果管理控制不當，使顧客吃到不對味的漢堡包或受到不友善的接待，其后果就不僅是這家分店將失去這批顧客及其周遭人光顧的問題，還會波及影響到其他分店的生意，乃至損害整個公司的信譽。為此，麥當勞公司制定了一套全面、周密的控制方法。請問：麥當勞公司的控制在經營管理活動中起到了哪些作用？

9第二節(jié)管理者【引例】扁鵲三兄弟魏文王問名醫(yī)扁鵲說：“你們家兄弟三人，都精于醫(yī)術，到底哪一位醫(yī)術最好？”

扁鵲回答說：“大哥最好，二哥次之，我最差?！蔽耐踉賳枺骸澳敲礊槭裁茨阕畛雒?？”扁鵲答說：“我大哥治病，是治病于病情發(fā)作之前。由于一般人不知道他事先能鏟除病因，所以他的名氣無法傳出去，只有我們家里的人才知道。我二哥治病，是治病于病情剛剛發(fā)作之時。一般人以為他只能治輕微的小病，所以他只在我們的村子里才小有名氣。而我扁鵲治病，是治病于病情嚴重之時。一般人看見的都是我在經脈上穿針管來放血、在皮膚上敷藥等大手術，所以他們以為我的醫(yī)術最高明，因此名氣響遍全國。”文王連連點頭稱道：“你說得好極了。”

10一、按控制的環(huán)節(jié)分類

控制的手段可以在行動之前，進行之中或結束之后進行，因此就有了事前控制、現場控制和事后控制三種控制類型。輸入事前控制運行過程輸出現場控制事后控制預期出現的問題糾正發(fā)生的問題糾正發(fā)生后的問題控制的基本類型11（一）事前控制的含義、特征（二）現場控制的含義、職能、特征

（三）事后控制的含義、特征

（四）三種控制的主要區(qū)別●饋入信息不同●目的不同12二、按控制的集中分散程度分類

在控制管理形成的過程中，可將控制分為兩種控制類型，一種是集中控制，另一種則是分散控制。

集中控制是指在組織中建立一個相對穩(wěn)定的控制中心，由控制中心對組織內外的各種信息進行統(tǒng)一的加工處理，發(fā)現問題并提出問題的解決方案。

分散控制是指日常的一般性、常規(guī)性事務由各部門、各崗位及全體員工自行控制。13【課堂討論】

談談作為大學生的你，有沒有對自己的業(yè)余生活時間進行管理控制？舉例說明你是怎樣進行事前控制、現場控制和事后控制？14【引例】豐田門召回事件

2009年8月24日，豐田在華兩家合資企業(yè)---廣汽豐田、一汽豐田宣布，由于零部件出現缺陷，自8月25日開始，召回部分凱美瑞、雅力士、威馳及卡羅拉轎車，涉及車輛總計688314輛。這是我國2004年實施汽車召回制度以來，數量最大的一次召回。這次豐田“召回門”事件主要是由于踏板問題引起的。針對這個問題，豐田宣布“2010年底前剎車剎車優(yōu)先系統(tǒng)（BOS）將成為所有國產豐田車的標準配置?！睋＜医榻B，車輛安裝BOS系統(tǒng)后，安全性將大幅提高。豐田這一舉動得到了同行的響應，美國通用隨后表示，也要在所有新車上安裝BOS系統(tǒng)。

第三節(jié)管理控制過程

15一、建立標準（一）擬訂標準控制標準是從一個完整的計劃中遴選出來的、對工作成果的衡量具有重要意義的關鍵點。標準的表現形式很多，大致分為定性標準和定量標準兩大類。（二）制定標準的方法●統(tǒng)計計算法●工程方法●經驗估計法16二、衡量績效

衡量實際績效就依據標準檢查工作的實際執(zhí)行情況，以便與預期的目標相比較。它是控制工作的中間環(huán)節(jié)，是發(fā)現問題的過程。衡量實際績效的目的是為了給管理者提供有用的信息，為采取糾正措施提供依據。衡量實際工作績效的兩個核心問題是如何衡量和衡量什么。

17三、比較實際績效與標準

管理者如何確定實際業(yè)績與標準之間的偏差，“比較”這一步驟決定了實際業(yè)績與標準之間的差異程度。對實際工作績效進行評估分析，即通過與標準的比較來判定。18四、糾正偏差

糾正偏差是控制的關鍵，體現了執(zhí)行控制職能的目的。（一）找出偏差產生的原因（二）糾偏措施19【課堂討論】有一個七人團體參加了為期一個月的沙漠野外生存活動，若設在沒有稱量用具的情況下分食一份飯菜，以解決每天的吃飯問題，但更要命的是每天的飯菜總量都是不夠的。請大家思考下，應該怎樣安排才合理？這個故事說明了什么道理？20第四節(jié)控制方式與方法【引例】沃爾瑪成功的案例現在全球都在研究沃爾瑪是如何成為世界500強第一位的，那么，沃爾瑪是如何實現天天低價?應該是由于沃爾瑪有主導競爭力的成本控制能力。在人力密集型的企業(yè)里，往往因為員工太多，反而忽略了人本身的重要性，但這恰恰是最不該忽視的。早在1987年，《時代周刊》的報道中就談到，山姆·沃爾頓善待員工和削減成本的本領，使得沃爾瑪成為零售業(yè)成長最快、影響力最大的一股力量。沃爾瑪的“三大基本信仰”——尊重個人、服務顧客和追求卓越，把個人放在了首位。

21一、質量控制（一）質量控制的含義

（二）質量管理的發(fā)展階段

1．質量檢查階段：事后檢測，不讓廢次品流入下道工序和顧客手中。

2．統(tǒng)計質量管理階段：根據已有的質量統(tǒng)計狀況，探究其規(guī)律，用以控制日后的生產過程。

3．全面質量管理階段（美國：TotalQualityControl簡稱TQC；日本：TotalQualityManagement，簡稱TQM）22二、預算控制（一）預算控制的含義預算控制是通過編制預算并以此為基礎，執(zhí)行和控制企業(yè)經營活動并在活動過程中比較預算和實際的差距及其原因，然后對差異進行處理，是管理控制中運用最廣泛的一種控制方法。

（二）預算的種類

1．經營預算

2．投資預算

3．財務預算23（三）預算控制的作用

1．為企業(yè)的各項活動確立財務標準。

2．為考核、評價實際工作績效提供依據。

3．為采取糾正措施奠定了基礎。

（四）預算控制的局限性

1．缺乏彈性。

2．編制預算時通常參照上期的預算項目和標準，從而會忽視本期活動的實際需要。

3．有可能存在道德風險，造成效率低下。

4．主管們的精打細算可能忽視了部門活動的本來目的。24三、非預算控制（一）非預算控制的含義（二）非預算控制的分類

1．親自觀察

2．報告

3．比率分析

4．盈虧分析25四、成本控制（一）成本控制的含義指以成本作為控制的手段，通過制定成本總水平指標值、可比產品成本降低率以及成本中心控制成本的責任等，達到對經濟活動實施有效控制的目的的一系列管理活動與過程。（二）成本控制的作用防止資源的浪費，使成本降到盡可能低的水平，并保持已降低的成本水平。（三）成本控制的四大步驟26【本章小結】控制職能是管理職能之一，是確保計劃確定的目標得以實現的有效手段。在管理活動中，控制的作用十分重要。它是由管理人員對當前的實際工作是否符合計劃進行測定，糾正偏差，使組織各項活動都能按照預定的計劃進行，促使組織目標實現的過程。控制系統(tǒng)由主體、客體和目標系統(tǒng)三個要素構成?？刂瓢喘h(huán)節(jié)不同可以分為事前控制、現場控制和事后控制，控制按集中分散程度可以分為集中控制和分散控制。管理控制過程包括建立標準、衡量績效、比較實際績效與標準和糾正偏差四個程序。要實現科學而有效的控制，就必須掌握并在實際生活中合理運用質量控制、預算控制、非預算控制和成本控制四種控制方法，控制方法的學習有助于進一步理解管理控制職能。27【小故事大道理】

有位客人到某人家里作客，看見主人家廚房的灶上煙囪是直的，旁邊又有很多木材。客人告訴主人說：“煙囪要改曲，木材須移去，否則將來可能會導致廚房火災。”主人聽了不以為然，沒有做任何表示。不久主人家廚房果然失火，四周的鄰居趕緊跑來救火，最后火被撲滅了，于是主