DB32T 3659-2019 櫻桃番茄電商銷售貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程　

DB32Technicalregulationofstorageandtransportationforcherrytomatointhe江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李鵬霞、周宏勝、胡花麗、張雷剛、羅淑芬、張映曈，余文1櫻桃番茄電商銷售貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘GB/T29372-2012食用農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯GB/T33129-2016新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用NY/T940-2006番茄等級(jí)規(guī)格分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)NY/T940-2006中第3章的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，將櫻桃5.1入庫時(shí)間櫻桃番茄采收后及時(shí)入庫預(yù)冷，采收到入庫5.2預(yù)冷方式可采用冷庫或差壓預(yù)冷庫預(yù)冷。預(yù)冷時(shí)庫溫3℃~5℃,庫內(nèi)濕度90%～95%，預(yù)冷后櫻桃番茄果心溫度降至貯藏溫度（5℃~7℃)即可。5.3預(yù)冷時(shí)間2冷庫預(yù)冷條件下，應(yīng)在8h內(nèi)將入庫櫻桃番茄果實(shí)溫度降到貯藏溫度；差壓預(yù)冷庫預(yù)冷條件下，應(yīng)應(yīng)符合GB/T33129-2016中3.1的規(guī)定，且同一包裝箱內(nèi)，應(yīng)為同一等級(jí)、同一規(guī)格的用微孔保鮮袋結(jié)合襯墊物，避免碰撞、擠壓對(duì)櫻桃番茄的傷櫻桃番茄在微孔保鮮袋內(nèi)整齊擺放，避免果蒂損傷其他果實(shí)，碼放3-5層，層與層間使用襯墊或隔墊，泡沫箱外套紙箱作為外包裝。不耐運(yùn)輸?shù)臋烟曳哑贩N可在微孔保鮮袋內(nèi)采用塑料盒包裝（每盒期；外包裝還應(yīng)加貼生鮮、易碎、易腐、防雨、防日不能及時(shí)電商銷售的櫻桃番茄，入庫后宜采用1.0μL/L的1-MCP（1-甲基環(huán)丙烯）處理6h～12h。貯藏溫度宜為5℃~7℃,空氣相對(duì)濕度宜為85%～90出庫應(yīng)按照“先進(jìn)先出”的原則，出庫前應(yīng)檢查質(zhì)量并去除不符茄出庫后應(yīng)保持溫度的穩(wěn)定，如無溫度控制條件則應(yīng)在包裝箱內(nèi)放置冰袋，將包裝內(nèi)溫度控制在5℃~39.1基本要求袋將運(yùn)輸期間包裝內(nèi)溫度控制在5℃~15℃范圍內(nèi)?？爝f運(yùn)輸過程中應(yīng)輕拿輕放，防止擠壓、碰撞、水d將出入庫的情況做好記錄，相關(guān)材料保存應(yīng)一年，標(biāo)簽制式見附錄A（資料性附4