生物課后訓(xùn)練：專題探討加酶洗衣粉的洗滌效果

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精課后訓(xùn)練1．加酶洗衣粉中的“酶”有多種，對各種污漬要考慮其不同情況選用不同的加酶洗衣粉，主要原因是(）。A．酶具有多樣性B．酶具有高效性C．酶具有專一性D．酶易受環(huán)境影響2．下列說法中正確的是(）。A．加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中B．目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶C．溫度、酸堿度和表面活性劑都會影響酶的活性D．普通洗衣粉只是缺少酶，不會污染環(huán)境3．生物體內(nèi)的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶卻能長時間保持活性的原因是(）。A．生物體內(nèi)的酶活性受溫度影響，洗衣粉中的酶不受溫度影響B(tài)．洗衣粉中的酶外層有特殊的化學(xué)物質(zhì)層層包裹,保持其活性C．生物體內(nèi)的酶是蛋白質(zhì)，洗衣粉中的酶是無機(jī)物D．以上全部正確4．某種生物活性洗衣粉包裝袋上印有以下資料（見框），下列對資料表明的信息理解錯誤的是（)。①這種洗衣粉較易清除衣服上的蛋清污漬②在60℃以上的水中③該洗衣粉可洗滌各種污漬的衣料④該蛋白酶能夠水解各種蛋白質(zhì)A．①②B．③④C．①④D．②③5．某興趣小組準(zhǔn)備開展“不同種類的加酶洗衣粉對同一污物的洗滌效果”的探究活動。對下列說法,你認(rèn)為不正確的是(）。A．該實驗的原理是酶的高效性B．自變量是不同種類的加酶洗衣粉C．水質(zhì)、水量、適宜pH等屬于無關(guān)變量D．因變量是加酶洗衣粉的洗滌效果6．下列關(guān)于影響酶反應(yīng)速度（v)因素的研究中，條件控制和預(yù)期結(jié)果的關(guān)系合理的是()。A．有足夠的底物，溫度、pH等條件適宜且恒定-—v與酶濃度成正比B．酶濃度恒定，溫度、pH等條件適宜且恒定——v與底物濃度成反比C．酶濃度和底物一定,在pH適宜的條件下——v與溫度成反比D．酶濃度和底物一定，在溫度適宜的條件下-—v與pH成正比7．下列說法不正確的是（）.A．加酶洗衣粉中的酶能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度B．加酶洗衣粉能夠有效去除油漬、汗?jié)n和血漬C．衣服的洗滌只考慮洗滌效果就可以D．科學(xué)研究中，研究變量的思路是一致的，只是在不同的問題情境下，具體做法不同8．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行了“加酶洗衣粉最適溫度的測定"實驗。下表是他們記錄的不同溫度除去不同污漬所需時間的對照表,請依據(jù)表中數(shù)據(jù)作答。(1）要達(dá)到最佳洗滌效果，使用加酶洗衣粉的最適溫度范圍是________.(2）在適宜溫度范圍內(nèi)，加酶洗衣粉對衣物上的________的洗滌效果最佳，對________的洗滌效果最差，其原因是__________________________________________。（3)羊毛、蠶絲等織物________（填“能”或“不能”）用加酶洗衣粉洗滌，因為________________________________.(4)從以上實驗數(shù)據(jù)可得：酶具有________性。參考答案1。答案：C2.答案：C解析：加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶;普通洗衣粉中含有磷，含磷的污水排放可造成水體污染。3.答案：B解析：生物體內(nèi)的酶和洗衣粉中的酶都受溫度影響，都是蛋白質(zhì)，洗衣粉中的酶能長時間保持活性的原因是洗衣粉中的酶外層有特殊的化學(xué)物質(zhì)層層包裹。4。答案：B解析:該洗衣粉包裝袋上印有蛋白酶0。2％，說明這種洗衣粉較易清除衣服上的蛋清污漬,但是蛋白酶的種類較多，每種蛋白酶的作用都有適宜的溫度和pH，因此，該蛋白酶不可能水解所有的蛋白質(zhì).該洗衣粉可洗滌含蛋白質(zhì)污漬的衣料而不能處理各種污漬的衣料。洗衣粉用法中提示使用溫水效果最佳，若使用605。答案：A6。答案：A7。答案：C解析：在洗滌衣物時，不僅要考慮洗滌效果，還要考慮衣物的承受能力、洗滌成本等因素。8。答案：(1）50～60℃（2）奶漬藍(lán)墨水奶漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，加酶洗衣粉主要含有蛋白酶和脂肪酶，能使蛋白質(zhì)和脂肪等有機(jī)物水解,但很難使藍(lán)墨水的成分水解（3）不能羊毛、蠶絲等織物的主要成分是蛋白質(zhì)，若用加酶洗衣粉，會對衣物造成破壞（4）專一解析:由表中數(shù)據(jù)可知，加酶洗衣粉在50～60℃條件下洗滌效果最好；加酶洗衣粉對不同的污漬洗滌效果不同,對奶漬洗滌