水果類食材集中采購 投標(biāo)方案（技術(shù)方案）

水果類食材集中采購方案投標(biāo)文件（技術(shù)方案）投標(biāo)方案投標(biāo)人名稱：****有限責(zé)任公司地址：****號(hào)二樓聯(lián)系人：****投標(biāo)日期：****1報(bào)告說明聲明：本文內(nèi)容信息來源于公開渠道，對(duì)文中內(nèi)容的準(zhǔn)確性、完整性、及時(shí)性或可靠性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考與學(xué)習(xí)交流使用，不構(gòu)成相關(guān)領(lǐng)域的建議和依據(jù). 3 3 2.3.配送服務(wù)流程 262.4.供貨流程 2.5.供貨流程細(xì)則 2.6.控制措施 53 3.3.配送 593.4.配送辦法 3.6.驗(yàn)收(投標(biāo)材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)描述) 3.8.貨款支付 2 4.1.不寫明價(jià)格 本地化 5.1.培訓(xùn)方案 3第一章食材新鮮程度考核序號(hào)水果名稱感官要求圖片1香蕉類色或全部黃色且有梅花點(diǎn)有光亮，果形長而彎果、裂柚、壓傷、擦傷、2蘋果果形完整良好，新鮮潔凈，無異常氣味和滋味，不帶不正常的外來水份，充分發(fā)育，果形端正，果梗完整，顏色淺紅、淡黃4結(jié)實(shí)、飽滿。味甜肉脆，蟲果。3蛇果果實(shí)圓錐形，頂大底小，芳香；4火龍果果面火紅有光澤，果實(shí)堅(jiān)實(shí)。無腐爛，無軟塌，無皺縮，大小均勻。果形端正，個(gè)體大而均勻，色澤鮮艷有光澤，新鮮潔凈，葉子青綠不可太黃，無萎5焉，果體有一定的堅(jiān)硬度，有彈性，不可太軟，果皮淡紅，果肉白色，不發(fā)黑，5梨類顏色淺黃白，表皮光滑、械傷。6桔子顏色橙黃色、有光澤、果身扁圓形、較大，表皮凹凸不平、果體松軟，無壓過小果，無病蟲害果、損傷果、浮皮果、枯水、沾跡和附著物，不允許有未愈合的損傷、水腫等一切變質(zhì)腐爛的象征，果體具一定硬度.67橙子難剝離，果汁多，味可口無萎蔫。8圣女果類果實(shí)直徑約1～3厘米，顏色鮮艷，果面光滑，大小均勻，無腐爛9草莓類無病蟲及其它傷害，大小均勻，蒂部有青色。果形端正不可皮色過白，無泥漿，蟲咬、壓傷、水爛，允許輕微磨傷，限不破皮，并保存有果實(shí)的萼片.果實(shí)飽滿新鮮清潔，無枯爛、出水，無腐爛，蟲害和污漬殘留，有彈性，水豐富，甜度好無怪味，大小均勻一致。7木瓜顏色黃色略帶綠色，果體表面有少量的純棱條、橢圓形，一頭較尖、似子彈的形狀，手感結(jié)實(shí)，果皮較薄，果肉呈橙紅色甜瓜哈密瓜外皮呈長橢圓形，呈淺綠色至黃色，結(jié)實(shí)，果把新鮮，網(wǎng)紋綢密者為上品，無裂痕，無壓傷葡萄具有本品種的果型，硬度，色澤(果肉和種子)風(fēng)大而飽滿，顏色黑紫色、果粒大且圓、結(jié)實(shí)飽滿，8果粒表面有霜，果梗青綠且與果粒邊接牢固，整串籽緊湊紅提實(shí)結(jié)合緊密，不易裂口；果刷粗大，著生極牢固，耐拉力極強(qiáng)，不脫粒水蜜桃顏色鮮艷、黃底紅暈，個(gè)大形正、均勻整齊，表面芒果顏色黃色或黃綠色，表面光滑、有光澤，果體呈腰形，有芒果香味，果肉米黃色，柔細(xì)，硬度手感硬9實(shí)，果實(shí)的果蒂基部發(fā)育至凹或平，少部分的果肩部位出現(xiàn)隱黃，潔凈，新鮮，手感微軟、堅(jiān)實(shí)。無機(jī)械傷，無碰壓傷，果膠不能外流，以近蒂頭處感覺硬實(shí)、富有彈性者為佳；過硬或過軟者都不應(yīng)選擇檸檬色澤淺黃，果實(shí)橢圓或圓形，大小均勻，頂端有乳頭狀突起，肉汁極酸并有濃香，無任何機(jī)械損傷，單個(gè)30g以上西瓜類顏色墨綠、淡綠、白綠、或濃綠、淡綠相間的蛇狀花紋或不規(guī)則花紋、有光澤、與地面接觸處為黃無瓜蒂、瓜臍小，瓜聲清病蟲害斑紋.瓜蒂處不可腐爛，瓜柄新鮮，表面不能有爛孔、異色，瓜體不可有碰傷，壓傷；櫻桃?guī)О咨w呈圓珠狀，果實(shí)飽滿，顏色新鮮發(fā)亮，果面無水痕，變軟，獼猴桃顏色為黃綠色或咖啡色、菠蘿外形完整良好，新鮮潔凈，無異常味或滋味。果身堅(jiān)實(shí)，無潮濕溢汁、溢膠；無霜害，無日燒，無腐爛，無藥害及其它傷害。長2——2.5cm,無苞片，果眼飽滿，果皮呈現(xiàn)黃色或淡黃色，重量帶頂芽1000—1700g,不帶頂芽600—1700g,開箱逐個(gè)抽查，不合格品挑揀出來再收貨。榴蓮色澤金黃或青中帶黃，無霉斑，無黑斑，無生蟲，無裂口，無腐爛軟塌，無損傷，果形飽滿。果形正常，色澤鮮艷，新鮮，外殼的刺較尖，香味不要過濃，果實(shí)不要過熟，但也不可太生，不裂口，并保留果柄，無發(fā)霉。金枕最好，其肉香且核極小，青尼的肉少且軟，但味很甜，果倫核較大，肉香但不甜，且易爆，不熟即可食。山竹果形端正，果體具有一定的堅(jiān)硬度，個(gè)體大小均勻，果兒新鮮潔凈，果皮紅褐色，果肉白色，果帶有萼片和果柄，果面干燥，無外來水分，果柄及果柄葉呈青色，果面色澤深有光澤，果身微軟，不堅(jiān)硬；無汁液外滲，無病蟲害及其它傷害，大小均勻。荔枝害，無藥害及其它傷害，大小均勻。枇杷果實(shí)橙黃，新鮮潔凈，無異常味或滋味，有一定硬度，無裂果，無腐爛，無藥害及其它傷害。果形整齊端正豐滿，具有該品種特征，大小均勻一致，無影響外觀的畸形果，果實(shí)著色良好，鮮艷，毛茸基本完整，部分保留，果實(shí)顏色具有該品種的肉色，果梗完整，柚子類顏色黃色或青黃色，表皮粗糙，果體頸部較短、似分量重、無外傷、擠壓。發(fā)育正常，果形端正，呈現(xiàn)球形，夾雜淺黃、淺白蟲害斑紋.新鮮、飽滿，不皺紋，無裂縫，大小均勻，單體重1.8kg/個(gè)左冬棗實(shí)圓形或扁圓形，呈赭紅色，平均單果重17.5g,最大單果重35g,棗核呈紡錘形，無腐爛、外傷楊桃顏色呈翠綠鵝黃色，果大且呈五條棱脊特別厚身，其果皮則呈金黃色，硬度高成熟適度，果體均勻飽滿，色澤鮮艷不萎，果體具有一定的堅(jiān)硬度，沒有破損，尤其棱角不可發(fā)黃、發(fā)黑，無腐爛，無黑斑，允許有輕微的擦傷。車?yán)遄油獗沓拾导t色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁，果肉略帶粉紅潤澤，果肉細(xì)膩雪蓮果根塊完整，無斷裂，表皮干凈，帶土少，大小均勻楊梅果實(shí)紫紅色，有光亮，果形為圓球形或扁圓形，大小均勻，果肉致密，(新鮮無變色)無破損，出水和異味.新鮮清潔，不能有腐爛，無蟲害和污漬殘留，果實(shí)無苦澀味，甜度好。石榴具有一定的個(gè)頭，8成熟以上，無蟲眼，無腐爛，允許輕微的碰壓傷，允許表皮有斑疤，但不可裂果，不能有腐爛果人參果燥，果體具有一定的硬水份豐富新鮮，開果品嘗，味道正常，無異味2.自有種植基地證明材料xxx有限公司(招標(biāo)人名稱):我方已仔細(xì)研究了xxx有限公司在京單位水果類食材集中采購(項(xiàng)目名稱)材料采購招標(biāo)項(xiàng)目招標(biāo)文件的全部投標(biāo)人：xxx有限公司(蓋單位章)質(zhì)量保證體系是企業(yè)內(nèi)部的一種系統(tǒng)的技術(shù)和管理手的質(zhì)量管理中完成的，具有足夠的管理和技術(shù)上的保證能我公司的食品質(zhì)量保證體系主要包括衛(wèi)生管理組織機(jī)通氣孔)的專用容器盛裝。運(yùn)輸工具(包括車廂、船艙和各種容器等)應(yīng)符合衛(wèi)生所有送貨車輛，必須聽從配送中心人員(含保安)的管庫區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙(含車內(nèi)),違者按庫區(qū)內(nèi)有關(guān)規(guī)定處進(jìn)入配送中心庫區(qū)內(nèi)的所有人員必須嚴(yán)格遵守配送中必須做好批評(píng)教育工作，同時(shí)按照被竊物品價(jià)格的100倍賠2)供貨商送貨流程獲取驗(yàn)收員簽字(中轉(zhuǎn)訂單不簽字)后的訂貨單。3)卸貨規(guī)則4)商品檢驗(yàn)夠起到保護(hù)內(nèi)容物不變形不散漏的作用。(檢驗(yàn)包裝質(zhì)量)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)生產(chǎn)廠檢驗(yàn)合格的。(檢驗(yàn)合格證)家(經(jīng)銷商)名稱、廠址、規(guī)格、等級(jí)、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等相關(guān)必須標(biāo)注內(nèi)容，箱內(nèi)外商品信息必須一致。并對(duì)商品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行抽查。(檢查商品標(biāo)識(shí))有使用期限的商品必須標(biāo)明保質(zhì)期和安全使用期或者收貨抽查比例保持在20%左右。1.3.商品出貨管理制度3)為有效降低交接中的差錯(cuò)率，商品未交接清楚，配送專員和客戶收貨員對(duì)所清點(diǎn)商品件數(shù)不一致時(shí)，不得拉入。如因特殊情況(根據(jù)客戶需求而定),確需入場的，由4)因裝卸不當(dāng)?shù)热藶樵蛟斐缮唐菲茡p的都需責(zé)任人5)客戶在卸貨過程中發(fā)現(xiàn)有破損的商品，應(yīng)請客戶填6)在卸貨過程中，客戶若發(fā)現(xiàn)外包裝有開口、破裂等7)商品交接完畢后，配送專員要協(xié)同客戶收貨員在交接單上簽上實(shí)收件數(shù)(大寫)、收貨員姓名、到貨時(shí)間。交到貨件數(shù)為準(zhǔn)，并簽上實(shí)收件數(shù)(如實(shí)際到貨總件數(shù)大于交接單上的總件數(shù)的，也必須按照實(shí)際到貨件數(shù)簽收);交接8)客戶若在配送過程中有意見和建議的，客戶專員要10)裝卸管理制度11)裝卸工裝車時(shí)，首先檢查貨車車廂是否平整或是否12)貨物堆碼應(yīng)整齊合理，與組長溝通，嚴(yán)禁不必要的13)嚴(yán)禁野蠻裝卸，造成貨物損壞與損失照價(jià)賠償。14)裝卸完畢后必須做好清理工作。15)裝卸過程嚴(yán)禁光腳或穿拖鞋，嚴(yán)禁吸煙與溜崗。16)由于工作原因或私事與客戶爭吵影響公司正常運(yùn)作2.3.配送服務(wù)流程流程責(zé)任人相關(guān)表格1、簽訂合同與客戶簽定配送合同市場部配送合同2、確認(rèn)價(jià)格每半個(gè)月與客戶確定一次價(jià)格(每月15、30日)市場部價(jià)格表3、客戶下單下單方式：以電話、傳真、電子郵件的形式下單客戶訂菜單4、組織貨源訂單部審核訂單，品名、數(shù)量、質(zhì)量要求、品牌規(guī)格、送貨時(shí)間訂單員采購單5、品質(zhì)檢驗(yàn)品檢員采購單采購異常表將簽名的“采購單”和“采購異6、收貨倉管員采購單收貨后在“采購單”和采購票據(jù)采購異常表7、配菜作業(yè)配送中心訂菜單8、出貨檢驗(yàn)過秤員出貨檢驗(yàn)單品檢員9、送貨根據(jù)客戶分布情況安排好送貨線配送中心發(fā)車時(shí)間表由指定的送貨員、車輛準(zhǔn)時(shí)發(fā)車10、客戶驗(yàn)收貨客戶送貨單11、服務(wù)反饋市場部顧客滿意度調(diào)查表對(duì)客戶反映的質(zhì)量、數(shù)量、送貨12、交送貨單員工回公司后將送貨單交配送中送菜員送貨單配送中心13、作業(yè)改進(jìn)對(duì)服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品品質(zhì)、作業(yè)流各部門改進(jìn)方案總經(jīng)理總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行，并追蹤反饋結(jié)14、貨款結(jié)算財(cái)務(wù)部門根據(jù)合同約定時(shí)間與客戶定期結(jié)算、收款財(cái)務(wù)部對(duì)帳單配送方法(1)在與客戶簽訂《配送合作協(xié)議》中，按照國家質(zhì)(2)我公司接到客戶配送定單后，將組織的由分揀人(3)我們配送的經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗(yàn)收。2.2.3.配送時(shí)間及地點(diǎn)交貨地點(diǎn)：預(yù)計(jì)在京地區(qū)食材配送點(diǎn)共計(jì)26個(gè)，其中北京物業(yè)分公司配送點(diǎn)12個(gè)，北京酒店分公司配送點(diǎn)3個(gè)，陽光餐飲公司配送點(diǎn)10個(gè)，機(jī)關(guān)服務(wù)中心(幼兒教育1).車輛到達(dá)目的地后，及時(shí)與用戶協(xié)調(diào)員取得聯(lián)系。2).入庫卸貨時(shí)，協(xié)調(diào)員與駕駛員同時(shí)監(jiān)督清點(diǎn)卸貨數(shù)4).卸貨完畢后，及時(shí)提供三聯(lián)單(我單位蓋章、驗(yàn)收單位簽字)。(1)供貨流程圖√水果類食材出貨前檢測H檢測合格后水果類食材分類裝車w發(fā)貨業(yè)客戶收貨售后服務(wù)及改進(jìn)貨物達(dá)到客戶指定地點(diǎn)(1)確認(rèn)訂單內(nèi)容準(zhǔn)確無誤后，統(tǒng)一由項(xiàng)目組負(fù)責(zé)，(2)業(yè)務(wù)員把當(dāng)天的原始訂單整理好，統(tǒng)一交項(xiàng)目組(3)業(yè)務(wù)員對(duì)貨品進(jìn)行運(yùn)輸前的檢測，采購檢測合格(1)倉庫主管接到客戶訂單后，首先要檢查清除訂單(2)倉庫主管要準(zhǔn)備根據(jù)訂單的要，安排各組做好出(3)填寫發(fā)貨單(送貨單)時(shí)，要在發(fā)貨單上注明貨(4)填寫補(bǔ)發(fā)欠貨的發(fā)貨單時(shí)，要在備注欄注明原訂(5)如果新訂單和補(bǔ)發(fā)的訂單同時(shí)發(fā)貨時(shí)，要分開填裝貨前要由司機(jī)和倉庫主管一起核對(duì)清點(diǎn)貨物的名稱1)、運(yùn)輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、3)、運(yùn)輸車在運(yùn)輸食品前，必須進(jìn)行消毒，并設(shè)有專5)、在運(yùn)輸食品時(shí)，不得同時(shí)裝有有毒有害物質(zhì)，防6)、配送應(yīng)急措施括病毒攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性、滲出性皮膚病以3).上崗前必須穿戴清潔的工作衣、帽(并把頭發(fā)置于帽內(nèi)),口罩，佩戴好工號(hào)牌。上崗時(shí)不準(zhǔn)穿拖鞋，不戴戒2).成品存放實(shí)行“四隔離”,既生與熟隔離，成品與5).個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”(1)執(zhí)行頻次：1年/次(2)執(zhí)行要求：檢查從業(yè)人員持健康證上崗情況，保(3)執(zhí)行步驟：※食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康(4)記錄填寫：各作業(yè)網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人監(jiān)督員工辦理從業(yè)(2)、食品與食品材料不得混放，倉庫不得存放私人(5)、倉庫保管規(guī)范化，倉庫保管員必須學(xué)習(xí)和掌握1)、保鮮庫應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì)，并定2)、原料應(yīng)整理分類，依次存放，保證每一種原料都3)、原料應(yīng)放置在貨架上，保證原料至少離地面25厘4)、原料存放應(yīng)遠(yuǎn)離自來水管道、熱水管道和蒸氣管5)、入庫原料需注明進(jìn)貨日期，以利于按照先進(jìn)先出7)、所有有毒及易污染的物品，包括殺蟲劑、去污劑8)、控制有權(quán)進(jìn)入倉庫的人員數(shù)量，外單位及職工私冷藏是低溫抑制鮮貨類原料中微生物和細(xì)菌的生長繁應(yīng)控制在0至—10℃,將其設(shè)計(jì)在深凍庫的隔壁，可以節(jié)省1)、冷藏室溫度每天必須定時(shí)檢查，溫度計(jì)應(yīng)安裝在2)、要制訂妥善的領(lǐng)用原料計(jì)劃，盡量減少開啟冷藏3)、原料進(jìn)冷藏庫之前應(yīng)仔細(xì)檢查，不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)人人運(yùn)營中心負(fù)責(zé)人供應(yīng)鏈中全中心公司(1)加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，開展食品安全的日常監(jiān)(2)定期對(duì)本公司所供應(yīng)的食品進(jìn)行抽樣調(diào)查，避免(3)進(jìn)行日常巡查，重點(diǎn)檢查消防栓、滅火器、倉庫(2)接應(yīng)救護(hù)車，指引救護(hù)人員及時(shí)對(duì)傷員進(jìn)行處理(3)如發(fā)生食物中毒事件立即停止食用可疑食物，盡(1)應(yīng)急通訊：配送中心應(yīng)在倉庫等重要部位醒目位時(shí)開通移動(dòng)電話，所有配送人員工作期間一律開通移動(dòng)電(2)應(yīng)急物品保障：配送中心負(fù)責(zé)配備安全帽、手套、(1)應(yīng)急結(jié)束后，妥善安置和慰問受害和受影響人員，(2)對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理追究。(3)發(fā)生事故次日，及時(shí)總計(jì)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、并在內(nèi)部發(fā)2.8.特殊情況處理方案(1)無條件重新發(fā)貨(2)運(yùn)輸單位賠償(3)收取費(fèi)用，重新發(fā)貨由客戶承擔(dān)，退貨后我方將根據(jù)客戶的新訂單進(jìn)行重新發(fā)(4)重新發(fā)貨或替代(5)補(bǔ)貨流程(6)基本方案可以退貨的情況、搬運(yùn)中損壞、貨物過期退回、次品回收、1)、法定節(jié)假日、周末、夜間等時(shí)段；6)、公司主要負(fù)責(zé)人、各部門主要負(fù)責(zé)人不在公司期1)、特殊時(shí)段安全管理堅(jiān)持“領(lǐng)導(dǎo)在崗、加強(qiáng)督查、2)、特殊時(shí)段原則上堅(jiān)持不組織計(jì)劃性檢維修作業(yè)，3)、特殊時(shí)段設(shè)備出現(xiàn)故障和異?，F(xiàn)象，對(duì)不影響系人員帶隊(duì)，至少2人或2人以上方可進(jìn)行；屬于危險(xiǎn)作業(yè)范1)、特殊時(shí)段領(lǐng)導(dǎo)值守要求。特殊時(shí)段期間，公司安2)、特殊時(shí)段安全檢查要求。特殊時(shí)段期間，公司領(lǐng)處、辦公室在負(fù)責(zé)組織開展現(xiàn)場“三違”突擊督查和勞動(dòng)紀(jì)3)、特殊時(shí)段配送作業(yè)要求。特殊時(shí)段原則上不開展4)、特殊時(shí)段中高度危險(xiǎn)源管理要求。特殊時(shí)段期間公司各部門應(yīng)按照職責(zé)分工，加強(qiáng)對(duì)中高度危險(xiǎn)的監(jiān)控管5)、特殊時(shí)段應(yīng)急管理要求。特殊時(shí)段應(yīng)加強(qiáng)公司應(yīng)急體系、物資的管理，公司倉庫保持24小安排人員值班，相應(yīng)保駕配送設(shè)備、設(shè)施保持24小時(shí)作業(yè)人員待命，保持6)、特殊時(shí)段隱患和風(fēng)險(xiǎn)處置要求：6.1法定節(jié)假日、周末、夜間等期間存在隱患和風(fēng)險(xiǎn)主要有違紀(jì)(私自代班、遲到早退)、精神狀態(tài)不佳、注意力6.2雨、霧、冰、雪等自然災(zāi)害氣候期間存在隱患和風(fēng)6.3極端高溫酷暑和干旱期間存在隱患和風(fēng)險(xiǎn)主要是中以上、37℃(不含37℃)以下時(shí)，采取輪換作業(yè)制，縮短員織試配送24小時(shí)技術(shù)保駕，安排技術(shù)員及以上人員擔(dān)任設(shè)7)、特殊時(shí)段配送組織管理要求。特殊時(shí)段配送運(yùn)行8)、中夜班安全管理要求。充分發(fā)揮中夜班值班領(lǐng)導(dǎo)及配送調(diào)度職能發(fā)揮，中夜班值班人員要加大現(xiàn)場巡查頻序號(hào)車輛型號(hào)車牌號(hào)備注重型廂式貨車重型廂式貨車輕型廂式貨車輕型廂式貨車第三章人員配備序號(hào)姓名部門職務(wù)本項(xiàng)目中職責(zé)學(xué)歷備注總經(jīng)辦總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司的整體運(yùn)營無項(xiàng)目部經(jīng)理項(xiàng)目負(fù)責(zé)人無財(cái)務(wù)部經(jīng)理表、財(cái)務(wù)進(jìn)出賬以及稅收情況無市場采購經(jīng)理品質(zhì)、成本無基地采購經(jīng)理量，質(zhì)量成本的負(fù)責(zé)無設(shè)計(jì)部職員產(chǎn)品圖標(biāo)、包裝材料設(shè)計(jì)無物流部經(jīng)理負(fù)責(zé)總體的物流調(diào)配無物流部主管無1、各供應(yīng)商每月第2周星期一上午報(bào)16日到月底的價(jià)2、各供應(yīng)商每月第4周星期一上午報(bào)次月1日-15日價(jià)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、每次任選一家(每次必去)農(nóng)貿(mào)零售市場(自由市場)大型超市(可選)(2)成本會(huì)計(jì)每月第4周星期三、四核定次月1日到15(1)財(cái)務(wù)部成本會(huì)計(jì)匯總上期采購價(jià)、本期詢價(jià)、本(2)財(cái)務(wù)部經(jīng)理根據(jù)最新詢價(jià)結(jié)果、采購人員近期市部倉庫計(jì)劃統(tǒng)計(jì)部財(cái)務(wù)/營銷副總/總經(jīng)理存貨匯總表網(wǎng)點(diǎn)銷售明細(xì)表網(wǎng)點(diǎn)銷售匯總表產(chǎn)品銷售明細(xì)表產(chǎn)品銷售匯總表存貨匯總表進(jìn)銷存日報(bào)表銷售日報(bào)表網(wǎng)點(diǎn)銷售明細(xì)表網(wǎng)點(diǎn)銷售匯總表產(chǎn)品銷售明細(xì)表產(chǎn)品銷售匯總表倉庫臺(tái)帳倉1.各網(wǎng)點(diǎn)和客戶服務(wù)部分別進(jìn)銷存日報(bào).銷售日報(bào)表于次日上午8:30前報(bào)送給計(jì)劃統(tǒng)計(jì)部；2.計(jì)劃統(tǒng)計(jì)部對(duì)各網(wǎng)點(diǎn)和客戶服務(wù)部報(bào)送的報(bào)表進(jìn)行總表.網(wǎng)點(diǎn)銷售明細(xì)表.存貨匯總報(bào)表，于9:30之前報(bào)送給3.財(cái)務(wù)副總對(duì)報(bào)表進(jìn)行審核，并控制在10:30之前提4.倉庫每周一上午10:00前將倉庫臺(tái)帳交給計(jì)劃統(tǒng)計(jì)1.公司于次日上午8:30之前將資金日報(bào)表報(bào)送給總部2.總部財(cái)務(wù)部對(duì)資金日報(bào)表進(jìn)行匯總，編制資金匯總表，全面反映公司資金的收支狀況；3.財(cái)務(wù)部于9:30之前將資金匯總表報(bào)送給財(cái)務(wù)副總審3.1.配送計(jì)劃退貨信息咨詢接貨采購送達(dá)配車車管1)配送計(jì)劃：如我公司中標(biāo)，合同簽訂后根據(jù)采購人需要及時(shí)將xxx有限公司食堂所需水果類物資免費(fèi)送到指定2)配送計(jì)劃的制訂與決策：一份完整的、具有可操作滿足用戶需求所選擇的送達(dá)服務(wù)的具體組織方式和規(guī)1)運(yùn)輸組織設(shè)計(jì)2)項(xiàng)目部門指定專人負(fù)責(zé)。收貨組采購部5)部門職責(zé)負(fù)責(zé)部門的運(yùn)輸調(diào)度工作，負(fù)責(zé)運(yùn)輸過程中的車輛調(diào)求是必須能夠經(jīng)受正常的汽車運(yùn)輸中所產(chǎn)生的各種力的作目的地后根據(jù)發(fā)貨清單及有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行物資的交貨及配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：配送食品質(zhì)量的控制主要采取如下措3.3.配送計(jì)劃客戶服務(wù)策略我公司接到用戶采購計(jì)劃通知后，提供7×24小時(shí)服務(wù)支持，服務(wù)響應(yīng)時(shí)間1小時(shí)之內(nèi)，2小時(shí)以內(nèi)送貨到達(dá)現(xiàn)場3.4.配送組織管理●相關(guān)管理部門工作3.5.配送工作細(xì)則●“三高效應(yīng)”質(zhì)量工作要求(客戶)應(yīng)急預(yù)案水果類功能滿足或超越使用功能不能滿足其使用功，立即換貨質(zhì)量安全衛(wèi)生、放心使用疑似不合格品，立即退換貨品類滿量需求增項(xiàng)及時(shí)補(bǔ)貨數(shù)量等于約等于需用量增加或小于必須補(bǔ)貨過程配貨齊全、無缺漏缺漏、增加立即補(bǔ)貨裝運(yùn)防止擠壓、倒塌，按食品規(guī)定方式運(yùn)輸；采取必要的固定、防沖擊措施，平穩(wěn)運(yùn)輸包裝損壞采取補(bǔ)救措施，食品損壞采取補(bǔ)貨搬卸卸貨從上到下，小心輕放；搬貨工具科學(xué)合理，牢實(shí)安全交接互檢相互檢查送貨質(zhì)量，杜絕不安全食品疑似不安全食品退換貨確定量過碼精確，計(jì)數(shù)精準(zhǔn)數(shù)量不足，立即補(bǔ)貨清單互認(rèn)交貨、接貨清單核對(duì)準(zhǔn)確相互確認(rèn)入庫按招標(biāo)方食堂主管要求，將食品有序存放于庫房工作不符合招標(biāo)方食堂規(guī)定，返工清場衛(wèi)生符合規(guī)定公司為本項(xiàng)目提供的全部物資采用相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的保護(hù)措3.7.驗(yàn)證、簽證規(guī)定營業(yè)執(zhí)照(有效期內(nèi))上經(jīng)營范圍必須包含該類產(chǎn)品。加蓋該企業(yè)鮮章的合格生產(chǎn)檢驗(yàn)報(bào)告及法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽證是《銷貨清單》與《收貨清單》,或《收貨清單》配送部核對(duì)簽證有效《收貨清單》,財(cái)務(wù)部確定結(jié)算以3.8.補(bǔ)、退、換貨工作質(zhì)量xxx有限公司食堂所需水果類物資質(zhì)量不能滿足要求1)公司駕駛員必須有相關(guān)駕駛資格和遵守《中華人民2)駕駛員要愛惜公司車輛，平時(shí)要注意車輛的保養(yǎng)，3)駕駛員出車前要例行檢查車輛看其性能是否正常，4)駕駛員對(duì)車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查，出5)晚間出車時(shí)駕駛員要注意休息，嚴(yán)禁疲勞駕駛及酒6)駕駛員要文明駕駛，不準(zhǔn)危險(xiǎn)駕車。行車途中如果7)駕駛員因違章或證件不全被罰款的，由當(dāng)事司機(jī)承8)駕駛員在外出送貨時(shí)，如遇特殊情況不能按時(shí)返回9)駕駛員未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得將車輛隨便交給其3.6.驗(yàn)收(投標(biāo)材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)描述)序號(hào)水果名稱感官要求圖片1香蕉類色或全部黃色且有梅花點(diǎn)有光亮，果形長而彎果、裂柚、壓傷、擦傷、日灼、病疤.皮色不能過2蘋果果形完整良好，新鮮潔凈，無異常氣味和滋味，不帶不正常的外來水份，充分發(fā)育，果形端正，果梗完整，顏色淺紅、淡黃色為底，有光澤，果形扁圓、個(gè)大、呈橘形，手感結(jié)實(shí)、飽滿。味甜肉脆，無怪味，果銹不超出果梗洼，不粗糙，無明顯的銹痕，無刺傷，碰壓傷，磨蟲果。3蛇果果實(shí)圓錐形，頂大底小，4火龍果果面火紅有光澤，果實(shí)堅(jiān)實(shí)。無腐爛，無軟塌，無皺縮，大小均勻。果形端正，個(gè)體大而均勻，色澤葉子青綠不可太黃，無萎焉，果體有一定的堅(jiān)硬果皮淡紅，果肉白色，不5梨類顏色淺黃白，表皮光滑、械傷。6桔子顏色橙黃色、有光澤、果身扁圓形、較大，表皮凹凸不平、果體松軟，無壓過小果，無病蟲害果、損傷果、浮皮果、枯水、沾跡和附著物，不允許有未愈合的損傷、水腫等一切變質(zhì)腐爛的象征，果體具一定硬度.7橙子難剝離，果汁多，味可口無萎蔫。8圣女果類果實(shí)直徑約1～3厘米，顏色鮮艷，果面光滑，大小均勻，無腐爛9草莓類無病蟲及其它傷害，大小均勻，蒂部有青色。果形端正不可皮色過白，無泥允許輕微磨傷，限不破皮，并保存有果實(shí)的萼無枯爛、出水，無腐爛，蟲害和污漬殘留，有彈性，水豐富，甜度好無怪味，大小均勻一致。木瓜顏色黃色略帶綠色，果體表面有少量的純棱條、橢圓形，一頭較尖、似子彈的形狀，手感結(jié)實(shí)，果皮較薄，果肉呈橙紅色甜瓜藥害，大小均勻。哈密瓜外皮呈長橢圓形，呈淺綠色至黃色，結(jié)實(shí)，果把新鮮，網(wǎng)紋綢密者為上品，無裂痕，無壓傷葡萄具有本品種的果型，硬度，色澤(果肉和種子)風(fēng)味等特征，果穗新鮮健水分和藥物殘留，果穗整大而飽滿，顏色黑紫色、果粒表面有霜，果梗青綠且與果粒邊接牢固，整串籽緊湊紅提實(shí)結(jié)合緊密，不易裂口；果刷粗大，著生極牢固，耐拉力極強(qiáng)，不脫粒水蜜桃顏色鮮艷、黃底紅暈，個(gè)大形正、均勻整齊，表面芒果顏色黃色或黃綠色，表面光滑、有光澤，果體呈腰形，有芒果香味，果肉米黃色，柔細(xì)，硬度手感硬實(shí)，果實(shí)的果蒂基部發(fā)育至凹或平，少部分的果肩部位出現(xiàn)隱黃，潔凈，新鮮，手感微軟、堅(jiān)實(shí)。無機(jī)械傷，無碰壓傷，果膠不能外流，以近蒂頭處感覺硬實(shí)、富有彈性者為佳；過硬或過軟者都不應(yīng)選擇檸檬色澤淺黃，果實(shí)橢圓或圓形，大小均勻，頂端有乳頭狀突起，肉汁極酸并有濃香，無任何機(jī)械損傷，單個(gè)30g以上西瓜類顏色墨綠、淡綠、白綠、或濃綠、淡綠相間的蛇狀花紋或不規(guī)則花紋、有光澤、與地面接觸處為黃無瓜蒂、瓜臍小，瓜聲清果柄與果頂相交部分不可腐爛，瓜柄新鮮，表面不能有爛孔、異色，瓜體不可有碰傷，壓傷；櫻桃?guī)О咨?，果體呈圓珠狀，果實(shí)飽滿，顏色新鮮發(fā)亮，果面無水痕，變軟，獼猴桃顏色為黃綠色或咖啡色、軟。菠蘿外形完整良好，新鮮潔凈，無異常味或滋味。果身堅(jiān)實(shí)，無潮濕溢汁、溢膠；無霜害，無日燒，無腐爛，無藥害及其它傷害。長2——2.5cm,無苞片，果眼飽滿，果皮呈現(xiàn)黃色或淡黃色，重量帶頂芽1000—1700g,不帶頂芽600—1700g,開箱逐個(gè)抽查，不合格品挑揀出來再收貨。榴蓮色澤金黃或青中帶黃，無霉斑，無黑斑，無生蟲，無裂口，無腐爛軟塌，無損傷，果形飽滿。果形正常，色澤鮮艷，新鮮，外殼的刺較尖，香味不要過濃，果實(shí)不要過熟，但也不可太生，不裂口，并保留果柄，無發(fā)霉。金枕最好，其肉香且核極小，青尼的肉少且軟，但味很甜，果倫核較大，肉香但不甜，且易爆，不熟即可食。山竹果形端正，果體具有一定的堅(jiān)硬度，個(gè)體大小均勻，果兒新鮮潔凈，果皮紅褐色，果肉白色，果帶有萼片和果柄，果面干燥，無外來水分，果柄及果柄葉呈青色，果面色澤深有光澤，果身微軟，不堅(jiān)硬；無汁液外滲，無病蟲害及其它傷害，大小均荔枝無裂果，無腐爛，無病蟲害，無藥害及其它傷害，枇杷果實(shí)橙黃，新鮮潔凈，無異常味或滋味，有一定硬度，無裂果，無腐爛，無藥害及其它傷害。果形整齊端正豐滿，具有該品種特征，大小均勻一致，無影響外觀的畸形果，果實(shí)著色良好，鮮艷，毛茸基本完整，部分保留，果實(shí)顏色具有該品種的肉色，果梗完整，柚子類分量重、無外傷、擠壓。發(fā)育正常，果形端正，呈現(xiàn)球形，夾雜淺黃、淺白蟲害斑紋.新鮮、飽滿，不皺紋，無裂縫，大小均勻，單體重1.8kg/個(gè)左冬棗實(shí)圓形或扁圓形，呈赭紅色，平均單果重17.5g,最大單果重35g,棗核呈紡錘形，無腐爛、外傷楊桃顏色呈翠綠鵝黃色，果大且呈五條棱脊特別厚身，其果皮則呈金黃色，硬度高成熟適度，果體均勻飽滿，色澤鮮艷不萎，果體具有一定的堅(jiān)硬度，沒有破損，尤其棱角不可發(fā)黃、發(fā)黑，無腐爛，無黑斑，允許有輕微的擦傷。車?yán)遄油獗沓拾导t色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁，果肉略帶粉紅潤澤，果肉細(xì)膩雪蓮果根塊完整，無斷裂，表皮干凈，帶土少，大小均勻楊梅果實(shí)紫紅色，有光亮，果形為圓球形或扁圓形，大小均勻，果肉致密，(新鮮無變色)無破損，出水和異味.新鮮清潔，不能有腐爛，無蟲害和污漬殘留，果實(shí)無苦澀味，甜度好。石榴具有一定的個(gè)頭，8成熟以上，無蟲眼，無腐爛，允許輕微的碰壓傷，允許表皮有斑疤，但不可裂果，不能有腐爛果人參果燥，果體具有一定的硬水份豐富新鮮，開果品嘗，味道正常，無異味(1)退換貨政策(2)退換貨方案1).任何接到服務(wù)差錯(cuò)訴求的公司工作人員，即為該2).處置處理程序：①問題接報(bào)(第一責(zé)任人落實(shí));3)、響應(yīng)及處理時(shí)間：接報(bào)人接到問題，立即予以響應(yīng)，任何人不得推諉；5分鐘響應(yīng)，匯報(bào)及處置方案的作出，不超過15分鐘；處置時(shí)體現(xiàn)效率，按照就近原則，在30分鐘內(nèi)予以解決，特殊情況不超過2小時(shí)，以不影響貴單位為最低解決目標(biāo)。4)、處理方法：④、貴單位如有發(fā)現(xiàn)我公司在配送中故意短斤缺兩情司機(jī)簽收退貨商品交接單(一式四聯(lián)),帶回三聯(lián)，到生鮮配送中心時(shí)交給退貨人員NO則門店打退貨若原因在配送中心，則以門店上傳數(shù)據(jù)為準(zhǔn)退貨通知單訂在一起，放入指定地點(diǎn)(交財(cái)務(wù)),另一聯(lián)員填寫單貨不符由司機(jī)在下次送貨時(shí)帶回門店NO采購對(duì)售后服務(wù)及時(shí)性進(jìn)行評(píng)分(6分)采購對(duì)報(bào)價(jià)積極合理性進(jìn)行評(píng)分(4分)提供補(bǔ)數(shù)等(4分)第四章不帶報(bào)價(jià)的供貨清單產(chǎn)品規(guī)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)品牌檢驗(yàn)產(chǎn)地期保質(zhì)期無籽西瓜整果《果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》新鮮無云南3-5天甜王西瓜整果《果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》新鮮無山東3-5天國產(chǎn)香蕉整果準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》新鮮無海南3-5天進(jìn)口香蕉整果準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》新鮮無賓賓菲律3-5天贛南臍橙整果《果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》新鮮無江西3-5天果小整果準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》新鮮無標(biāo)準(zhǔn)山東3-5天整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無標(biāo)準(zhǔn)山東3-5天整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無標(biāo)準(zhǔn)山東3-5天整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無標(biāo)準(zhǔn)日本3-5天整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無標(biāo)準(zhǔn)新疆3-5天整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無標(biāo)準(zhǔn)智利3-5天整果《果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》新鮮無標(biāo)準(zhǔn)河北3-5天哈密瓜整果準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》新鮮無山東整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無新疆百香果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無云南椰青/個(gè)整果準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》新鮮無泰國油桃整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無大連黃油桃整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無標(biāo)準(zhǔn)河北整果準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》新鮮無山東整果新鮮無河北櫻桃大整果新鮮無大連櫻桃小整果新鮮無大連整果新鮮無河北整果新鮮無山東果切片果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)云南整果新鮮無河北整果新鮮無山東整果新鮮無河北圣女果(千禧)整果新鮮無山東圣女果(紅)整果新鮮無山東子切片果新鮮無大連綠葡萄(維多利整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)河北萄整果手冊》新鮮無河北整果新鮮四川木瓜整果新鮮無海南金蜜瓜手冊》新鮮無河北羊角蜜片手冊》新鮮無大連網(wǎng)紋瓜新鮮無海南瓜整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)山東金果110以上整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)新西蘭以上整果新鮮無新西蘭3-5天整果新鮮無海南3-5天果整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)四川3-5天果整果新鮮無四川3-5天黃金芒整果新鮮無海南3-5天蓮整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)泰國3-5天整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無標(biāo)準(zhǔn)海南3-5天整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無標(biāo)準(zhǔn)河北整果手冊》新鮮無標(biāo)準(zhǔn)河北以上整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無標(biāo)準(zhǔn)新疆豐水梨整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無標(biāo)準(zhǔn)山東整果手冊》新鮮無標(biāo)準(zhǔn)美國山竹整果手冊》新鮮無標(biāo)準(zhǔn)泰國整果準(zhǔn)化生產(chǎn)新鮮無標(biāo)準(zhǔn)云南牛油果整果新鮮無哥墨西哥果整果新鮮無海南火龍果整果新鮮無越南果整果新鮮無海南整果新鮮無山東整果新鮮無廣西整果新鮮無丹東整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)灣3-5天菠蘿整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)海南3-5天(6粒裝)整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)山東3-5天火龍果整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)海南3-5天木瓜整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)海南3-5天整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)新疆3-5天整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)新西蘭3-5天藍(lán)莓(12小盒整果新鮮無標(biāo)準(zhǔn)云南3-5天整果新鮮無新西蘭3-5天4.2.供應(yīng)的貨物和輔助服務(wù)是合格貨物和服務(wù)并符合招標(biāo)供應(yīng)的貨物和輔助服務(wù)是合格貨物和服務(wù)并符合招標(biāo)xxx有限公司(招標(biāo)人名稱):我方已仔細(xì)研究了xxx有限公司在京單位水果類食材集中采購(項(xiàng)目名稱)材料采購招標(biāo)項(xiàng)目招標(biāo)文件的全部我司供應(yīng)的貨物和輔助服務(wù)是合格貨物和服務(wù)并符合招標(biāo)文件要求的，具體詳見我司所有投標(biāo)文件(整本商務(wù)文件、整本價(jià)格文件及整本技術(shù)文件):在京地區(qū)各單位食材類物資采購作為華油集團(tuán)分級(jí)分類集中采購試點(diǎn)項(xiàng)目，納入華油集團(tuán)一級(jí)集中采購物資管理。在京地區(qū)食材類物資按照品種分為十六類，其中大要求制定采購方案，完成選拔供應(yīng)商和實(shí)施價(jià)格管控的工序號(hào)名稱分類標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)品牌檢驗(yàn)產(chǎn)地保質(zhì)期1無籽西瓜2甜王西瓜3香蕉4蕉進(jìn)口香蕉5橙子6富士蘋果7新疆蘋果8紅提9哈密瓜等三、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.食材運(yùn)輸、送貨和收貨整體情況是(交貨地點(diǎn)):預(yù)計(jì)在京地區(qū)食材配送點(diǎn)共計(jì)26個(gè)，其中北京物業(yè)分公司配送點(diǎn)12個(gè)，北京酒店分公司配送點(diǎn)3個(gè)，陽光餐飲公司配送點(diǎn)10個(gè)，機(jī)關(guān)服務(wù)中心(幼兒教育部)1個(gè)。6.最高投標(biāo)限價(jià)：下浮率應(yīng)≥8%,如供應(yīng)商報(bào)價(jià)下浮率<8%,其投標(biāo)將被否決。2.投標(biāo)限價(jià)：下浮率應(yīng)≥8%,如供應(yīng)商報(bào)價(jià)下浮率<8%,(水果類)對(duì)食材的投標(biāo)報(bào)價(jià)供應(yīng)商需報(bào)唯一下浮率。序號(hào)品名下浮率%(≥8%)水果類(我司報(bào)價(jià)為10%)4.評(píng)審基準(zhǔn)價(jià)計(jì)算方法各大類均設(shè)定最高限價(jià)(下浮率≥8%),任意報(bào)價(jià)超過(一)設(shè)備的維修、培訓(xùn)、備件的生產(chǎn)(二)售后服務(wù)方案1)二十四小時(shí)服務(wù)方案確保所有貨物在貴單位制定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)(含白天臨時(shí)加補(bǔ)貨物)。我公司將安排專業(yè)的熟手送貨員工，不耽誤貴公司時(shí)由于季節(jié)原因或其它特殊情況造成的市場缺貨或斷貨現(xiàn)象我們將以最快的速度與客戶聯(lián)系協(xié)商，保證食材的配公司每月定期組織各部門負(fù)責(zé)人前往貴單位聽取意見2)二十四小時(shí)服務(wù)措施我公司所提供產(chǎn)品質(zhì)量符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，不得有摻(2)、退換貨政策(3)、基本流程及要求人員趕赴現(xiàn)場后，需仔細(xì)檢查，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行對(duì)比確認(rèn)服務(wù)熱線監(jiān)控中心轉(zhuǎn)入投訴程序業(yè)主(4)、符合國家三包政策包裝：我方提供的產(chǎn)品將嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立的包裝完