DB3213T 1008-2019 露天果園建設管理規(guī)范

B30DB3213SpecificationforestablishmentandmanagementofOpenOrchard宿遷市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3213/T1008—2019本標準按GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》給出的規(guī)則編寫。本標準由宿遷市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本標準由宿遷市農(nóng)業(yè)技術綜合服務中心組織實施。本標準起草單位：宿遷市農(nóng)業(yè)技術綜合服務中心、宿遷市設施園藝研究院。本標準主要起草人：何井瑞、孫錦、程芳梅。1DB3213/T1008—2019露天果園建設管理規(guī)范本規(guī)范規(guī)定了露天果園的選址條件、基礎設施、果園風貌、信息化服務平臺、生產(chǎn)作業(yè)、產(chǎn)品準出、質(zhì)量管理等方面的內(nèi)容。本標準適用于宿遷市域及周邊地區(qū)露天果園建設規(guī)范。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T10001.1標志用公共信息圖形符號第1部分：通用符號GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求GB/T50363-2018節(jié)水灌溉工程技術標準GB2763.1-2018食品安全國家標準食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量NY5013無公害食品林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件3術語和定義下列術語和定義通用于本文件。3.1無公害農(nóng)產(chǎn)品（NuisancelessAgricultureProduct）源于良好生態(tài)環(huán)境，按照專門的生產(chǎn)（栽培）技術規(guī)程生產(chǎn)或加工，無有害物質(zhì)殘留或殘留控制在一定范圍之內(nèi)，經(jīng)專門機構檢驗，符合標準規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量標準，并許可使用專用標志的農(nóng)產(chǎn)品。3.2果園（Orchard）種植果樹的園地。3.3信息化服務平臺（InformationServicePlatform）在開展現(xiàn)場多方面檢測、診斷和決策支持等技術服務的信息化服務系統(tǒng)。4選址條件4.1園地選擇2DB3213/T1008—2019果園應選擇在土地肥力中等以上、土層深厚、交通便利、靠近公路或已經(jīng)規(guī)劃建設的公路通達區(qū)域、水源充足、外圍灌排系統(tǒng)完善的區(qū)域或地塊。4.2園地環(huán)境質(zhì)量要求4.2.1園地空氣環(huán)境質(zhì)量空氣環(huán)境質(zhì)量按照NY5013有關規(guī)定執(zhí)行。4.2.2園地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量灌溉水質(zhì)按照NY5013有關規(guī)定執(zhí)行。4.2.3園地土壤環(huán)境質(zhì)量土壤環(huán)境質(zhì)量按照NY5013有關規(guī)定執(zhí)行。4.2.4園地環(huán)境質(zhì)量檢測檢驗方法環(huán)境質(zhì)量檢測檢驗方法按照NY5013有關規(guī)定執(zhí)行。4.3適度規(guī)?；麍@應具有一定的規(guī)模，面積適中，集中連片，以節(jié)約土地和投資，便于集約經(jīng)營，依照果園面積和地勢，防止或減少自然災害（水土流失、風害等）原則而定，露天果園面積8hm2以上，露地果園20hm2以上。每小區(qū)只栽1個主栽品種，環(huán)境條件和管理技術相對一致。5基礎設施5.1園地行向平地采用南北方向，坡地栽植行沿等高線方向。5.2園區(qū)劃分按照地形、小氣候和交通條件等因素劃分，平地面積（3～6）hm2，山坡地（0.5～1.0）hm2。5.3道路系統(tǒng)設置果園道路系統(tǒng)由主路、支路和田間作業(yè)道組成。一般主路寬5m～7m，支路寬m～5m，作業(yè)道寬1m~2m，主道與當?shù)馗删€公路相通。提倡主干道砼路面黑色化，支路素土硬化。5.4排灌系統(tǒng)果園排灌設施（包括管道、渠道、集雨蓄水池井等）應最短貫通或環(huán)繞果園；根據(jù)果園規(guī)模和灌水方式按照相關規(guī)范標準配套建設。排灌系統(tǒng)參照DB13/T1479-2011有關規(guī)定執(zhí)行。平地果園排水溝深80cm～100cm，寬80cm。排水溝與果園圍溝相連。5.5輔助設施包括辦公室、生產(chǎn)資料庫房及產(chǎn)品質(zhì)量檢測室、預貯間、分級、包裝等采后商品化處理場地和配套設施。有條件的建立冷鏈系統(tǒng)，實行運輸、加工、銷售全程冷藏保鮮。3DB3213/T1008—20196果園風貌6.1果園標識在果園入口或臨路顯著位置樹立標牌，標識牌信息表達方式根據(jù)GB/T10001.1相關要求執(zhí)行。標牌地面上高度不小于4.5m，寬度不小于6.0m。6.2防護林營造防護林設置重在創(chuàng)造果樹生長發(fā)育微域氣候環(huán)境。調(diào)節(jié)溫、濕度，降低風害、凍（霜）害，減少水土流失；培植蜜源或綠肥植物，開辟肥源；隔離周圍其它因素對綠色果品生產(chǎn)不利影響。設置的重點應在果園迎風面及環(huán)圍整個果園規(guī)模化栽植區(qū)；防護林樹種速生健壯，且不和果樹有共同病蟲害或潛隱寄主及其傳播體，果園周邊忌諱栽植松柏、泡桐、刺槐、楊樹。防護林設置時間在建園前1年～2年或與果樹同時栽植。7信息化服務平臺7.1平臺設計通過數(shù)字信息輸出到灌溉、施肥等智能作業(yè)系統(tǒng)自動控制其精準作業(yè)，為果農(nóng)和基地提供現(xiàn)場土壤和葉片營養(yǎng)診斷與施肥決策、果實品質(zhì)分析、果園墑情和凍害等監(jiān)測、病蟲害識別、多媒體培訓等信息化技術服務與決策支持等能力，對促進信息技術和精準作業(yè)技術等高新技術在果園生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)的實際應用提供了重要服務平臺和良好保障條件。7.2平臺功能專業(yè)技術員可以及時對果園內(nèi)的果樹進行現(xiàn)場試驗研究、采樣分析、技術指導和災情分析與抗災指揮，對于難以解決的問題，可以將相關實況信息通過通訊網(wǎng)絡遠程發(fā)送給相關專家進行診斷指導，有力的促進“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”技術體系的研究、熟化和規(guī)?；瘧?。8生產(chǎn)作業(yè)8.1品種和砧木選擇按照“優(yōu)質(zhì)高效、抗逆性強、商品性好”的要求，選用適合市場需求的品種。遵循適地適樹的原則，注意早、中、晚熟搭配，同一果園內(nèi)的品種不宜過多，一般3個～4個。除果園土壤類型或抗病性等特定需要外，同一個果園，相同的接穗品種應采用相同的無病毒砧木，砧木純度98%以上。無檢疫性病蟲危8.2苗木質(zhì)量苗木在栽植前，首先逐一核對、登記品種，檢查苗木生活力、根系和分枝狀況；按照建園規(guī)劃對苗木進行分級排隊，剔除不合格苗木，保證栽后整齊一致。8.3土壤管理4DB3213/T1008—2019適宜采用生草栽培的果園，在適宜季節(jié)應采取生草栽培或種植綠肥，要求草和綠肥種類與果樹沒有共生性病蟲害，且為淺根、矮稈和非藤蔓類。保持樹盤下及周邊地表疏松。地表嚴重板結的，在非雨季適度中耕。8.4肥水管理根據(jù)年周期內(nèi)不同物候期對肥料的需要量和土壤肥力情況進行施肥。所施用的肥料不應對果園環(huán)境和果實品質(zhì)安全產(chǎn)生不良影響。節(jié)水灌溉參照GB/T50363-2018規(guī)定執(zhí)行。8.5花果管理綜合應用土肥水管理和植保措施，維持正常開花結果，無明顯大小年。果實形狀、大小、顏色、外觀等基本整齊，優(yōu)質(zhì)果率80%以上。果實內(nèi)在品質(zhì)達到該品種的固有特征。8.6樹體管理合理密植或通過間伐、修剪等措施控制樹冠。株間無嚴重交叉。樹冠通風透光良好，無嚴重枝葉重疊，樹冠內(nèi)病蟲害枝和枯枝少。植株生長整齊，樹冠大小、高度、樹形基本一致。無嚴重病蟲害樹，缺株率≤2%。8.7病蟲防控以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎，生物防治為核心，依據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟閾值，綜合防治。農(nóng)藥使用按照GB2763.1-2018有關規(guī)定執(zhí)行。8.8采收采收按GB18406.2-2001有關規(guī)定執(zhí)行，具有訂單生產(chǎn)的果園依據(jù)果品計劃供應市場的時間按成熟度確定采收期，采后盡快運輸并進行預冷等加工處理。8.9清園將殘枝落葉、果袋等廢棄物及雜草清理干凈，集中進行無害化處理，并進行越冬病蟲害的防治，保持果園清潔。9產(chǎn)品準出9.1產(chǎn)品認證通過無公害食品水果產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，提倡通過綠色食品、有機食品和GAP認證及地理標志登記。9.2產(chǎn)品品牌產(chǎn)品須統(tǒng)一品牌，商標通過工商部門注冊。產(chǎn)品有一定市場占有率和知名度。9.3銷前檢測銷前檢測按照GB18406.2-2001有關規(guī)定執(zhí)行。9.4分等分級5DB3213/T1008—2019按照水果等級標準，統(tǒng)一進行分等分級，確保同等級水果的質(zhì)量、規(guī)格一致。9.5包裝與標識按照《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》要求，產(chǎn)品如包裝、標識銷售的，標識應當按照規(guī)定標明產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、采收期、產(chǎn)品質(zhì)量等級、產(chǎn)品執(zhí)行標準編號等內(nèi)容。包裝材料不得對產(chǎn)品造成二次污染。10質(zhì)量管理10.1安全監(jiān)管每個果園至少配備1名專（兼）職質(zhì)量安全監(jiān)管員，負責田間生產(chǎn)檔案、檢測記錄、銷售記錄等日常管理工作。10.2農(nóng)藥化肥管理制度農(nóng)藥購買、存放、使用及包裝容器回收處理，實行專人負責，建立進出庫檔案。10.3生產(chǎn)檔案記錄制度使用統(tǒng)一印發(fā)的生產(chǎn)檔案本，有較為完整的