飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)

五、產(chǎn)品的市場(chǎng)定位八、產(chǎn)品的價(jià)格設(shè)計(jì)九、技術(shù)的先進(jìn)性十、工業(yè)化生產(chǎn)可靠性十一、技術(shù)支持和產(chǎn)品監(jiān)制十三、工藝路線示意十六、廠址的選擇野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)二十一、投資分析資金來(lái)源經(jīng)濟(jì)效益分析社會(huì)效益分析總論附件一：原料包裝成本分析附件二：廠區(qū)平面布局示意圖1、國(guó)際市場(chǎng)中藍(lán)莓濃縮汁的參考價(jià)格2、含酸量高的野蘋(píng)果濃縮汁3、藍(lán)莓漿果中花青素的保健功效4、從茶飲料到功能飲料換種概念就圈錢(qián)5、原花青素(OPC)已經(jīng)成為都市女孩的駐顏術(shù)6、保健食品中原花青素含量的測(cè)定方法7、藍(lán)莓濃縮汁技術(shù)指標(biāo)8、藍(lán)莓原汁技術(shù)指標(biāo)9、藍(lán)莓提取物(花青素)技術(shù)指標(biāo)第2頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:412野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)本項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)所涉及的，是以生長(zhǎng)在北大興安嶺原始森林中的野生藍(lán)莓果實(shí)為主要原料，采用生物工程技術(shù)和現(xiàn)代飲料工業(yè)化方法生產(chǎn)的無(wú)菌大袋200KG包裝野生藍(lán)莓濃縮果汁和PET瓶500m1包裝野生藍(lán)莓果汁飲料項(xiàng)1、擬建一條每小時(shí)處理10噸藍(lán)莓野果原料的濃縮果汁生產(chǎn)線。在野生藍(lán)莓的30天采摘期，按每天有效工時(shí)20小時(shí)計(jì)，可加工藍(lán)莓野果6000噸。如果能周期延長(zhǎng)到60天，可加工藍(lán)莓原料12000噸；如果冷庫(kù)中藍(lán)莓的儲(chǔ)存量足夠1年，按10個(gè)月計(jì)算，該生產(chǎn)線可加工野生藍(lán)莓6萬(wàn)噸。國(guó)際果汁市場(chǎng)相關(guān)資料表明：目前含酸量比較高的野生水果濃縮汁的市場(chǎng)和價(jià)格一般都比較好，比如產(chǎn)于新疆吐魯番葡萄溝地區(qū)的野生酸蘋(píng)果濃縮汁在國(guó)際市場(chǎng)中的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到5000美元/噸(見(jiàn)附件三-2),預(yù)測(cè)野生藍(lán)莓濃縮果汁在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展前景也會(huì)比較好。野生藍(lán)莓濃縮汁的市場(chǎng)定位，主要是國(guó)際果汁產(chǎn)品市場(chǎng)，另外還可供給國(guó)內(nèi)各大飲料企業(yè)和本廠，做為生產(chǎn)野生藍(lán)莓果汁飲料的原料使用。該濃縮汁產(chǎn)品采用國(guó)際濃縮果汁流行產(chǎn)品的包裝：內(nèi)包裝為第3頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:413野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)200公斤容量無(wú)菌大袋，外包裝為鍍鋅鐵桶。2、擬建一條每小時(shí)生產(chǎn)能力6000PET瓶野生藍(lán)莓果汁飲料的生產(chǎn)線。產(chǎn)品市場(chǎng)定位于國(guó)內(nèi)飲料消費(fèi)市場(chǎng)。果汁飲料是當(dāng)今中國(guó)飲料大市場(chǎng)中最流行的四大品種(礦泉水、果汁飲料、茶飲料、功能飲料)二。而其中野生、珍稀等小品種的果汁飲料，由于其生產(chǎn)企業(yè)比較少，產(chǎn)品口感比較獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)成分更全面，因此在國(guó)內(nèi)各類(lèi)果汁飲料產(chǎn)品市場(chǎng)中，更容易受到飲料消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)人群的青睞，是一種市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Ρ容^大的產(chǎn)品。采用500ml的PET熱罐裝瓶包裝，因?yàn)檫@是中國(guó)飲料大市場(chǎng)主流產(chǎn)品的包裝形式，比其它包裝形式(玻璃瓶、易拉罐)更有利于擴(kuò)大這種野生果汁飲料產(chǎn)品的市場(chǎng)范圍和銷(xiāo)售量。3、在野生藍(lán)莓果汁及飲料的生產(chǎn)中，采用生物工程高新技術(shù)和現(xiàn)代飲料工業(yè)化方法。這是目前國(guó)內(nèi)外果汁行業(yè)中整在開(kāi)始的最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。其主要技術(shù)特點(diǎn)是：出汁率高、產(chǎn)品色澤口味澄清度等品質(zhì)好。具體說(shuō)明：自上世紀(jì)90年代初開(kāi)始在我國(guó)普遍流行的，采用物理方法直接壓榨分離出果汁的果汁第4頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:414野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)取蘋(píng)果汁時(shí)，出汁率一般可以達(dá)到75—78%,但是掌、鮮棗時(shí)，出汁率最高時(shí)只能達(dá)到45%。對(duì)草莓、楊梅、藍(lán)莓的榨汁實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)表明，出汁率在40%——45%之間。在工業(yè)生產(chǎn)中，這個(gè)數(shù)據(jù)達(dá)到40%是比較可靠的。在各類(lèi)漿果(包括北大興安嶺的野生藍(lán)莓果實(shí)樣品)榨汁實(shí)驗(yàn)中，如果采用生物工程技術(shù)，出汁率可以達(dá)到85%-90%,在工業(yè)化生產(chǎn)中，這個(gè)數(shù)據(jù)達(dá)到80%是比較可靠的。在采用生物工程技術(shù)處理后，野生藍(lán)莓的出汁率比直接壓榨方法的出汁率大1倍，對(duì)野生藍(lán)莓濃縮果汁及飲料的生產(chǎn)成本會(huì)起到比較巨大的影響，對(duì)這個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)產(chǎn)生非常重大的4、該項(xiàng)目包括野生藍(lán)莓濃縮果汁和野生藍(lán)莓果汁飲料兩個(gè)產(chǎn)品，建設(shè)總投資2844萬(wàn)元。其中藍(lán)莓濃縮果汁部分的建設(shè)總投資為2410萬(wàn)元。其中生產(chǎn)線設(shè)備投資約905萬(wàn)元。如果將濃縮汁生產(chǎn)周第5頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:415野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)期安排為同野生藍(lán)莓果實(shí)的采摘期同期同步，為30天/年。則需要野生藍(lán)莓原料6000噸/年，可生產(chǎn)藍(lán)莓原汁4800噸/年(按榨汁率80%計(jì)),繼續(xù)生產(chǎn)6倍濃縮果汁800噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1920萬(wàn)元。如果將濃縮汁的年加工日擴(kuò)大到60個(gè)工作日，則需要野生藍(lán)莓原料12000噸/年，生產(chǎn)藍(lán)莓果原汁9600噸，繼續(xù)加工成6倍濃縮汁1600噸，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3840萬(wàn)元；如果能充分利用**市及附近地區(qū)的冷庫(kù)資源，將年加工日擴(kuò)大到300天，則這條生產(chǎn)線可處理野生藍(lán)莓原料6萬(wàn)噸，并生產(chǎn)藍(lán)莓果原汁48000噸，繼續(xù)加工成6倍濃縮果汁8000噸，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值19200萬(wàn)元。詳細(xì)數(shù)據(jù)見(jiàn)本報(bào)告書(shū)的第二十三本項(xiàng)目中PET熱罐裝瓶野生藍(lán)莓果汁飲料部分的建設(shè)總投資為434萬(wàn)元，其中生產(chǎn)線設(shè)備投資約250萬(wàn)元，共用工程部分與濃縮汁共享。按年工作日278天，日產(chǎn)2班，班有效工時(shí)6小時(shí)極，年生產(chǎn)工時(shí)3336小時(shí)。該飲料生產(chǎn)線設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力每小時(shí)6000PET瓶，容量500毫升/瓶，相當(dāng)與3噸飲料/小時(shí)。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，該生產(chǎn)線的年生產(chǎn)能力為1萬(wàn)噸，或2000萬(wàn)瓶?？蓪?shí)現(xiàn)年產(chǎn)值4000萬(wàn)元，按出廠價(jià)2原瓶計(jì)。詳細(xì)數(shù)據(jù)見(jiàn)本報(bào)告書(shū)第6頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:416野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)本項(xiàng)目擬根據(jù)工藝設(shè)計(jì)總體要求，選購(gòu)技術(shù)先進(jìn)、投資合理、運(yùn)行穩(wěn)定、出汁率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、安裝水平高、售后服務(wù)可靠的一條濃縮果汁生產(chǎn)線，和一條PET瓶果汁飲料生產(chǎn)線。藍(lán)莓，又稱(chēng)篤斯、越橘，俗稱(chēng)都柿?？紤]到本項(xiàng)目產(chǎn)稱(chēng)為妥。該項(xiàng)目由公司投資，并組建項(xiàng)目法人。二、項(xiàng)目的必要性近年來(lái)，野生漿果資源越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外食品、保健品科越橘屬野生落葉灌木，其果實(shí)為漿果，成熟后為藍(lán)紫色，球形或橢圓形，果皮有白霜。藍(lán)莓生長(zhǎng)在北緯52度以北氣候寒冷的大小興安嶺原始森林中，與其它野生植物成片混第7頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:417野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)生，7月末8月初成熟，采集期一個(gè)月左右。它遠(yuǎn)離人群生藍(lán)莓的果味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克鮮果中含蛋白質(zhì)0.27克，碳水化合物約6克，檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸2.3克，胡蘿卜素0.25mg,維生素C高達(dá)53mg,經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢測(cè)中心檢測(cè)，藍(lán)莓漿果中含有19種氨基酸，其中含有人體所必須的8種氨基酸，而且比例適當(dāng)。此外，藍(lán)莓漿果中在第二次世界大戰(zhàn)期間，英國(guó)飛行員喜愛(ài)吃一種藍(lán)色的漿果-藍(lán)莓，因?yàn)槌院蟀l(fā)現(xiàn)在夜間飛行眼睛會(huì)很明亮，投彈率很準(zhǔn)，歐洲民間稱(chēng)此果藍(lán)莓。二戰(zhàn)期間中，日本也發(fā)現(xiàn)食用藍(lán)莓果醬者之夜視能力提高，對(duì)黑暗的適應(yīng)力亦增強(qiáng)，日本最近掀起了藍(lán)莓熱?？茖W(xué)證實(shí)，維生素在到達(dá)起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素則能保持并增強(qiáng)維生素在人體內(nèi)的活性，是維生素的增效劑。據(jù)美國(guó)、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞；營(yíng)養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對(duì)由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作用；增強(qiáng)心臟功能；預(yù)防老年癡呆。正是由于藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)及藥用功能，使得國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為第8頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:418野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)被眾多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)。藍(lán)莓中的花青素由于自由基對(duì)健康的影響日益為人們所認(rèn)識(shí)。有實(shí)驗(yàn)證明花青素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍，尤其是其體內(nèi)活性，更是其他抗氧化劑無(wú)法比擬的?；ㄇ嗨刈鳛橐环N抗氧化功能食品正式進(jìn)入美國(guó)市化功能食品正式進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。實(shí)驗(yàn)應(yīng)用證明，目前已發(fā)現(xiàn)花青素對(duì)近100多種疾病具有具有直接或間接的預(yù)防治療作用?；ㄇ嗨啬芗せ钜呦到y(tǒng)，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)人體的免疫力。人類(lèi)的健康史已經(jīng)從20世紀(jì)的抗生素、維生素時(shí)代，進(jìn)入了21世紀(jì)的花青素時(shí)代。藍(lán)莓汁可以用來(lái)提取藍(lán)莓紅色素，廣泛用于食品著色及宇航員、中小學(xué)生做防止視力降低和退化的保健品。藍(lán)莓中含有一種稱(chēng)為"花青素"(Anthocyanin)的活性物質(zhì)，這是維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的重要元素，其功能在于保護(hù)眼睛的微血管，進(jìn)而促進(jìn)血液循環(huán)；同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。在保護(hù)珍貴的視力方面，花青素是一種已知具有輔助功效的物質(zhì)之一。經(jīng)常使用電腦的人，愛(ài)玩游戲機(jī)的兒童，功課繁忙的學(xué)生，長(zhǎng)時(shí)間駕車(chē)者，以及專(zhuān)注細(xì)微工作第9頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:419野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)在國(guó)際果汁市場(chǎng)中，野生藍(lán)莓果汁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高的珍稀果汁。根據(jù)對(duì)世界市場(chǎng)局部調(diào)查了解，2000年智利的鮮果市場(chǎng)零售價(jià)在鮮果上市時(shí)折合為每公斤約10美元，2003年日本的鮮果市場(chǎng)零售價(jià)折合為每公斤約45美元，2004年新西蘭在鮮果上市時(shí)鮮果市場(chǎng)零售價(jià)折合為每公斤約21美元，有機(jī)產(chǎn)品約24美元。目前國(guó)際市場(chǎng)中，野生藍(lán)莓濃縮汁的市場(chǎng)價(jià)格是3——4萬(wàn)美元，是蘋(píng)果濃縮汁價(jià)格的30——40倍(見(jiàn)附件三-1)。據(jù)了解，大興安嶺藍(lán)莓漿果的可采摘量可達(dá)到年400萬(wàn)噸，年貯量可以達(dá)到30萬(wàn)噸，具有十分巨大的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)潛力。但由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展比較落后，人們的觀念意識(shí)陳舊，以及各種客觀因素影響，這些得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)至今還沒(méi)有的到充分的開(kāi)發(fā)和利用，大量珍貴的野生漿果沒(méi)有被采摘、加工，年復(fù)一年地被白白地爛在林區(qū)中?；趯?duì)大興安嶺林區(qū)藍(lán)莓漿果的資源優(yōu)勢(shì)和開(kāi)發(fā)不足現(xiàn)狀，以及野生藍(lán)莓漿果濃縮汁在國(guó)際果汁市場(chǎng)中的良好發(fā)展建立一個(gè)具有國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)水平和管理水平的野第10頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4110野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)三、市場(chǎng)分析2004年6月、7月、8月，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦了涉物飲料發(fā)展研討會(huì)》《2004中國(guó)功能飲料/運(yùn)動(dòng)飲料發(fā)展論議比較權(quán)威地分析和預(yù)測(cè)了中國(guó)飲料大市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。與會(huì)者一致認(rèn)為，2004年及隨后的2005年，中國(guó)飲料市場(chǎng)的主流產(chǎn)品和最有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N是：果汁飲料、茶飲料和功能飲料。按照銷(xiāo)售總量，果汁飲料在其中的排列順序居第一，而功能飲料上漲趨勢(shì)最快。自上世紀(jì)90年代初開(kāi)始，我國(guó)果汁飲料產(chǎn)品市場(chǎng)不斷發(fā)展，果汁和果汁飲料產(chǎn)品的品種不斷增加。除了較大的果汁品種；蘋(píng)果、橙汁外，各類(lèi)小品種果汁，特別是野生、珍稀并具有一定保健功效，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景目前比較好。在廣東、第11頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4111野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)浙江、安徽等地目前有一些企業(yè)分別正在籌建楊梅濃縮果在國(guó)際果汁產(chǎn)品市場(chǎng)中，含酸量高的野生果汁的市場(chǎng)和價(jià)格，與果汁市場(chǎng)中的大路產(chǎn)品(濃縮橙汁、蘋(píng)果濃縮汁)相比，都更具有開(kāi)發(fā)價(jià)值(見(jiàn)附件三-2)。小品種果汁產(chǎn)品種更大。藍(lán)莓濃縮果汁和飲料產(chǎn)品的市場(chǎng)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)時(shí)機(jī)很根據(jù)以上對(duì)國(guó)內(nèi)外濃縮果汁市場(chǎng)和飲料消費(fèi)市場(chǎng)的分析，及對(duì)**市及附近地區(qū)野生藍(lán)莓資源的分析，本投資項(xiàng)目確定主要產(chǎn)品為：2、野生藍(lán)莓果汁PET熱罐裝瓶飲料。一條技術(shù)先進(jìn)的漿果類(lèi)濃縮果汁生產(chǎn)線，每小時(shí)可處理10噸野生藍(lán)莓果實(shí)或其它漿果類(lèi)原料。按照野生藍(lán)莓果實(shí)采摘周期30天/年計(jì)算，確定藍(lán)莓濃縮汁的年加工日30天。按日有效工時(shí)20小時(shí)計(jì)，每年可加工藍(lán)莓原料6000噸。如果采用生物工程技術(shù)，在工業(yè)化生產(chǎn)中榨汁率達(dá)到80%以第12頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4112野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)上，以上原料可榨汁4800噸以上，并生產(chǎn)6倍濃縮汁800噸。目前，國(guó)家市場(chǎng)中野生藍(lán)莓濃縮汁的價(jià)格為3—4萬(wàn)美元/噸，相當(dāng)人民幣25萬(wàn)—33萬(wàn)元。預(yù)測(cè)800噸野生藍(lán)莓濃縮果汁的國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格可以達(dá)到2400萬(wàn)——3200萬(wàn)美元?？紤]到出口產(chǎn)品價(jià)格的剪刀差，在國(guó)內(nèi)的出廠價(jià)格可按國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的1/3定價(jià)，可按1萬(wàn)美元/噸計(jì)，相當(dāng)人民幣8萬(wàn)元/噸。目前國(guó)內(nèi)幾家生產(chǎn)企業(yè)藍(lán)莓濃縮汁的報(bào)價(jià)是6.4—12萬(wàn)元/噸。一條技術(shù)先進(jìn)的PET熱罐裝瓶藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線。每小時(shí)生產(chǎn)能力6000瓶，相當(dāng)于3噸飲料。按年工作日278天計(jì)，日產(chǎn)2班，班有效工時(shí)6小時(shí)計(jì)，年工時(shí)3336小時(shí)，年生產(chǎn)藍(lán)莓果汁飲料能力1萬(wàn)噸。按果汁含量30%計(jì)，需要藍(lán)莓原汁3000噸，或6倍濃縮藍(lán)莓果汁500噸。以上濃縮汁生產(chǎn)線的濃縮汁產(chǎn)量完全可以滿足這條PET瓶藍(lán)莓果**市及附件地區(qū)的藍(lán)莓資源極為豐富，年采摘量可達(dá)到400萬(wàn)噸，年貯量可達(dá)30噸。如果能夠自建冷庫(kù)，或利用**市及附近地區(qū)的現(xiàn)有冷庫(kù)條件，還可以將藍(lán)莓濃縮果汁的加工周期，每年再延長(zhǎng)2月，在不增加生產(chǎn)設(shè)備的情況下，直接擴(kuò)大2倍濃縮果汁產(chǎn)量，并深加工藍(lán)莓果實(shí)1.2萬(wàn)噸，第13頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4113野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)第14頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4114野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)五、產(chǎn)品的市場(chǎng)定位目前國(guó)際市場(chǎng)中，藍(lán)莓濃縮汁的價(jià)格是蘋(píng)果濃縮汁的30-40倍，在3——4萬(wàn)美元之間，相當(dāng)于24——32萬(wàn)元人民幣，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的價(jià)格比較低，在6.5萬(wàn)——12萬(wàn)元之間，但也高于其它類(lèi)型濃縮果汁產(chǎn)品。因此，野生藍(lán)莓濃縮汁產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，應(yīng)主要面向國(guó)際果汁市場(chǎng)，并選擇好出口中間環(huán)節(jié)，以降低產(chǎn)品價(jià)格在出口環(huán)節(jié)的剪刀差。也可作為原料，供國(guó)內(nèi)大中型飲料企業(yè)生產(chǎn)藍(lán)莓果汁飲料產(chǎn)品。藍(lán)莓果汁飲料定位于國(guó)內(nèi)飲料消費(fèi)市場(chǎng)，因此在產(chǎn)品的口感、包裝、價(jià)格都應(yīng)該根據(jù)2005年中國(guó)飲料大市場(chǎng)中主流產(chǎn)品的流行現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行考慮和設(shè)計(jì)，并努力保持一致。這樣才能在產(chǎn)品的銷(xiāo)售中取得突破。由于藍(lán)莓漿果神奇的對(duì)視力的保健功效，將藍(lán)莓果汁飲料定位于維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的功能飲料的市場(chǎng)需求空間，比定位于普通野生果汁飲料，會(huì)有更大的市場(chǎng)契機(jī)第15頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4115野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)六、產(chǎn)品的包裝選擇濃縮果汁產(chǎn)品的包裝，采用當(dāng)今國(guó)內(nèi)外濃縮果汁產(chǎn)品市場(chǎng)中最流行包裝：200公斤無(wú)菌大袋包裝，外包裝為鍍鋅鐵藍(lán)莓果汁飲料采用果汁飲料最流行包裝形式：500——600ml熱罐裝PET瓶；瓶蓋選擇φ40mm大蓋；這是當(dāng)今第16頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4116野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)中國(guó)飲料大市場(chǎng)的主流產(chǎn)品，無(wú)論是茶飲料、果汁飲料、功易拉罐和玻璃瓶包裝飲料的銷(xiāo)售量大10—100倍。2003年山西侯馬一家新建棗汁飲料企業(yè)，由于思想陳舊，在建廠時(shí)幾經(jīng)考慮選擇了易拉罐灌裝設(shè)備。但在2004年又不得不重的飲料產(chǎn)品在市場(chǎng)中銷(xiāo)售量大大低于PET瓶包裝飲料。第17頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4117野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)七、產(chǎn)品的口感設(shè)計(jì)飲料新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，能否獲得消費(fèi)者認(rèn)可的第一要素是口感。在這個(gè)產(chǎn)品的口感設(shè)計(jì)中，應(yīng)第一考慮符合中國(guó)飲料大市場(chǎng)流行飲品特征，第二，保留其藍(lán)莓果汁滋味特色。如果未能考慮中國(guó)飲料大市場(chǎng)中主流產(chǎn)品口感的流行特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，只考慮突出這個(gè)水果原料的口感特點(diǎn)，只考慮藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群能適應(yīng)的口感，肯定會(huì)增加產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的阻力。設(shè)計(jì)這個(gè)飲料產(chǎn)品的口感時(shí)，不能只顧“低頭拉車(chē)”,一定要“抬頭看路”。一個(gè)全新、陌生口感的飲品很容易在進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)被扼殺。藍(lán)莓果汁飲料產(chǎn)品必須首先考慮飲料市場(chǎng)最初消費(fèi)人群的消費(fèi)習(xí)慣，并把它打扮得更像中國(guó)飲料大市場(chǎng)中的主流飲品，然后再考慮保留藍(lán)莓漿果的滋味特色。必須“以正合，以奇勝”,它的口感和滋味才更容易被具有牢固心理慣性的消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)者所接受，然后才有可能勝出市場(chǎng)。第18頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4118目前，**市及附件地區(qū)的野生藍(lán)莓漿果的收購(gòu)價(jià)格在3.00元左右，按出汁率80%計(jì)算，6倍濃縮汁的噸原料成本應(yīng)為：3000元÷80%×6=22500元/噸；(人民幣)原料及包裝成本分析見(jiàn)附件一。合計(jì)：26700元/噸噸，是蘋(píng)果濃縮汁的30—40倍。預(yù)測(cè)年產(chǎn)800噸野生藍(lán)莓濃縮果汁的國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格可以達(dá)到2400萬(wàn)——3200萬(wàn)美第19頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4119野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的1/3定價(jià)，可按1萬(wàn)美元/噸計(jì)，相當(dāng)人民幣8萬(wàn)元/噸。般在0.20-0.30元/市斤之間，是藍(lán)莓原料成本的1/10以元范圍內(nèi)，大部分則在3.00—4.00元之間。根據(jù)目前中國(guó)—3.95元之間，是比較務(wù)實(shí)的。因此500ml熱罐裝PET瓶野生藍(lán)莓果汁飲料的市場(chǎng)零售價(jià)設(shè)計(jì)為3.60元/瓶。90年代初、中期，我國(guó)山東、陜西、河南等地大力開(kāi)旋榨汁機(jī)，榨汁率達(dá)到55%—65%;以后從國(guó)外引進(jìn)帶式連續(xù)壓濾機(jī)，榨汁率可達(dá)到75-78%。后來(lái)在開(kāi)發(fā)其它水果第20頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4120野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)率大多很低。90年代末——本世紀(jì)初期，國(guó)內(nèi)外開(kāi)始將生物工程技藝，出汁率可以達(dá)到80%以上。該生產(chǎn)技術(shù)適合多種水果原料的榨汁生產(chǎn)。果，包括草莓、楊梅、樹(shù)莓、藍(lán)莓的出汁率為46%-47%;本投資項(xiàng)目采用了當(dāng)今國(guó)內(nèi)外果汁行業(yè)中最先進(jìn)的生備配套設(shè)計(jì)，在工業(yè)化生產(chǎn)中的榨汁率在80%以上。這樣，每1000噸藍(lán)莓漿果原料，在工業(yè)化生產(chǎn)中采用生物工程技術(shù)酶解后榨汁，可以榨出原汁800噸，而采用直接榨汁工藝在工業(yè)化生產(chǎn)中只能榨出原汁400噸。第21頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4121野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)分離、澄清、濃縮、芳香物質(zhì)回收、UHT殺菌、大袋灌裝、CIP清洗設(shè)備等組成整條生產(chǎn)線系統(tǒng)。PET瓶野生藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線，由水處理系統(tǒng)、化糖產(chǎn)線系統(tǒng)。這兩條生產(chǎn)線充分考慮和核算了生產(chǎn)線整體同各單機(jī)間的物料平衡協(xié)同關(guān)系，并考慮和計(jì)算了各單機(jī)的正常加工、進(jìn)料出料、輸送、故障停機(jī)及排除所需要時(shí)間和各單機(jī)間的合理緩沖。因此，在生產(chǎn)運(yùn)行時(shí)，該生產(chǎn)線能夠運(yùn)行連續(xù)穩(wěn)定、達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力，并生產(chǎn)出質(zhì)量合格的產(chǎn)品。第22頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4122野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)十一、技術(shù)支持和產(chǎn)品監(jiān)制中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的下屬單位——中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部可為本投資項(xiàng)目提供建廠技術(shù)方案、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)線配套方案設(shè)計(jì)、成套設(shè)備供應(yīng)及其安裝、調(diào)試、指導(dǎo)試生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)等交鑰匙工程一體化服務(wù)。該項(xiàng)目如果由中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部實(shí)施并正式投產(chǎn)后，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)可以同生產(chǎn)企業(yè)簽定該產(chǎn)品的“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)制”的服務(wù)協(xié)議，以提高該企業(yè)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外果汁和飲料市場(chǎng)中的權(quán)威性。第23頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4123野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)第24頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4124野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)1、藍(lán)莓濃縮果汁生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模每小時(shí)處理10噸藍(lán)莓或其它漿果類(lèi)原料。按榨汁率80%計(jì)算，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)6倍藍(lán)莓濃縮果汁1—1.3噸/小時(shí)。如按年榨汁工作日30天計(jì)(與采摘期同期同步),可處理藍(lán)莓漿果原料6000噸/年。生產(chǎn)800噸6倍濃縮汁。如能利用冷庫(kù)貯存藍(lán)莓漿果原料，將榨汁周期延長(zhǎng)到60天，可處理藍(lán)莓漿果原料12000噸/年。生產(chǎn)1600噸6倍濃縮汁。如能充分利用冷庫(kù)貯存藍(lán)莓漿果原料，將榨汁周期延長(zhǎng)到一年，可處理藍(lán)莓漿果原料60000噸/年。生產(chǎn)8000噸濃縮汁。2、野生藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模每小時(shí)6000PET瓶飲料。按照年工作日278天，日產(chǎn)2班，班有效工時(shí)6小時(shí)計(jì)，年生產(chǎn)能力1萬(wàn)噸飲料。按果汁含量30%計(jì)算，該生產(chǎn)線每年需要野生藍(lán)莓原汁3000噸，或6倍野生藍(lán)莓濃縮果汁500噸。第25頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4125野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)1、野生藍(lán)莓濃縮汁生產(chǎn)工藝流程圖(此處不公開(kāi)發(fā)布)第26頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4126不公開(kāi)發(fā)布)第27頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4127十四、設(shè)備配套方案在榨汁生產(chǎn)部分，根據(jù)生物工程技術(shù)酶解榨汁工藝要求，進(jìn)行榨汁及分離系統(tǒng)的設(shè)備配套設(shè)計(jì)和設(shè)備選型；并建冷庫(kù)一座，將野生藍(lán)莓漿果的榨汁周期從與采摘期同步的30天(采摘期為每年7、8月),延長(zhǎng)1倍，至45—60個(gè)工作日，顯著提高這條濃縮汁生產(chǎn)線的設(shè)備利用率和經(jīng)濟(jì)效益。在濃縮部分，選擇熱能利用效率高，蒸發(fā)效率高的濃縮在灌裝部分，采用UHT殺菌后直接大袋無(wú)菌灌裝設(shè)備。該生產(chǎn)線的整體物料平衡合理、單機(jī)組成科學(xué)合理、投入產(chǎn)出比系數(shù)高、連續(xù)穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。這樣可以盡量避免造成設(shè)備單機(jī)價(jià)格雖然虛低，但生產(chǎn)線整線的價(jià)格實(shí)高，同時(shí)投入產(chǎn)出比過(guò)低的情況發(fā)生。這條濃縮果汁生產(chǎn)線也適用于加工其它兩種同樣都是因花青素含量非常高而具有提高人體免疫機(jī)能、抗衰老、美●浙江蘭溪的楊梅(采摘期是每年6、7月),●云南大量引種的日本紫甘薯(采摘期是每年9月)。2、野生藍(lán)莓果汁飲料PET熱罐裝瓶生產(chǎn)線第28頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4128野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)設(shè)備配套方案中充分考慮了調(diào)配和灌裝兩個(gè)分系統(tǒng)各自運(yùn)行特點(diǎn)及在相互銜接中可能遇到的技術(shù)難題，生產(chǎn)線配套先充分考慮到產(chǎn)品衛(wèi)生問(wèn)題，在飲料灌裝前后分別采用的UHT殺菌和倒瓶殺菌，在調(diào)配部分和灌裝部分設(shè)間，為整條生產(chǎn)線的全部設(shè)備和管線，配套了CIP清洗分系考慮到PET瓶的運(yùn)輸困難，配套了PET吹瓶機(jī)。第29頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4129野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)十五、設(shè)備明細(xì)表(1)野生藍(lán)莓濃縮果汁生產(chǎn)線設(shè)備明細(xì)表序號(hào)備注第30頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4130野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)2356789第31頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4131野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)不銹鋼管件、冷庫(kù)第32頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4132野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)(2)野生藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備明細(xì)表序號(hào)備注123456789PET洗灌封三合PET瓶空氣輸送第33頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4133野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)燈檢臺(tái)裝箱臺(tái)PET吹瓶機(jī)工作平臺(tái)件、閥門(mén)第34頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4134野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)十六、廠址的選擇占地面積畝。土建工程平方米，設(shè)施500千瓦變壓器1臺(tái)，出水量30T/H的水井1口，20T/H水塔1座，進(jìn)行生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施、輔助設(shè)計(jì)的配套，輔助車(chē)間、冷庫(kù)及相關(guān)設(shè)備等，以確保項(xiàng)目生產(chǎn)的正常進(jìn)行。廠區(qū)附近無(wú)工業(yè)污染和生活污染，是生產(chǎn)綠色食品和飲料資源的原料供應(yīng)和貯存冷庫(kù)，可保證生產(chǎn)需要。所在位置所需要的原輔料、包裝材料、燃料的運(yùn)進(jìn)和產(chǎn)品的運(yùn)出非常第35頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4135十七、原料及供應(yīng)該項(xiàng)目廠區(qū)附近地區(qū)有充足的藍(lán)莓及其它漿果類(lèi)資源的第36頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4136野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)原料供應(yīng)和貯存冷庫(kù)，藍(lán)莓的年采摘量約400萬(wàn)噸，貯量約30萬(wàn)噸，本項(xiàng)目正常生產(chǎn)的藍(lán)莓果年最大需要量為6萬(wàn)噸，京采購(gòu)。第37頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4137野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)十八、能源和交通**市及附近地區(qū)的陸路、鐵路交通均比較發(fā)燃料供應(yīng)可靠。該項(xiàng)目的水電燃料用量如下：濃縮汁生產(chǎn)線：生產(chǎn)期間，每小時(shí)用水量10噸。飲料生產(chǎn)線：按每小時(shí)飲料生產(chǎn)能力6000PET瓶，飲料3噸計(jì)，配制飲料需要4/5純凈水，即2.4噸。根據(jù)純凈水生產(chǎn)原理，需要兩份原水才能生產(chǎn)出一份純凈水。該項(xiàng)目需第38頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4138野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)要原水5噸，生產(chǎn)2.5噸軟化純凈水和2.5噸硬水。另外蒸汽鍋爐2噸，用水量2噸。再加生活用水2噸，工廠每小時(shí)用水量共計(jì)9噸。2、煤：(4000大卡)濃縮汁生產(chǎn)線：6噸蒸汽鍋爐/小時(shí)，每日需要燃煤6噸飲料生產(chǎn)線：2噸蒸汽鍋爐，每日需要燃煤2噸，濃縮汁生產(chǎn)線：400千瓦/小時(shí)。飲料生產(chǎn)線：150千瓦/小時(shí)。第39頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:41野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)1、藍(lán)莓榨汁后的廢渣(主要成分：粗纖維),可以加工飼料。清洗生產(chǎn)線設(shè)備及管線，可循環(huán)使用，節(jié)水顯著,并在排放前經(jīng)過(guò)污水處理廠，達(dá)標(biāo)后排放。4、鍋爐的爐渣，可做制水泥的原料。5、鍋爐煙塵，除煙塵設(shè)備。第40頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4140野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)二十、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃1、可行性分析階段。(計(jì)劃20天內(nèi)完成)撰寫(xiě)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)。2、建廠設(shè)計(jì)階段。(計(jì)劃在30天內(nèi)完成)根據(jù)以上數(shù)據(jù)，完成生產(chǎn)流程的物料平衡計(jì)算；根據(jù)物料平衡參數(shù)，完成生產(chǎn)線設(shè)備配套方案和設(shè)備清根據(jù)生產(chǎn)線流程和設(shè)備清單，完成設(shè)備管線連接圖；根據(jù)設(shè)備布局要求，完成生產(chǎn)線平面布局和車(chē)間平面布局設(shè)計(jì)；根據(jù)設(shè)備清單和布局，計(jì)算水、電、蒸汽用量、車(chē)間占第41頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4141野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)根據(jù)車(chē)間設(shè)備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位計(jì)算主要原料、各種輔料和包裝材料的每天、月和全年3、建廠施工階段。計(jì)劃210天完成。

洽談和簽定生產(chǎn)線成套設(shè)備采購(gòu)和售后服務(wù)合同。以上工作計(jì)劃用30天。

生產(chǎn)線成套設(shè)備的加工、配套計(jì)劃90天。開(kāi)始正式計(jì)算建廠時(shí)間

設(shè)備運(yùn)輸，計(jì)劃30天。1、廠房、庫(kù)房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修。供水、配電、蒸汽鍋爐的配套安裝。2、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)。3、包裝設(shè)計(jì)、市場(chǎng)推廣、媒體宣傳。4、原料、輔料、燃料的準(zhǔn)備。5、招工。

設(shè)備安裝和調(diào)試，計(jì)劃安裝30天。調(diào)試10天

驗(yàn)收生產(chǎn)線。計(jì)劃10天第42頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4142野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)指導(dǎo)試生產(chǎn)。連續(xù)試生產(chǎn)3批，送市衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)合格。培訓(xùn)生產(chǎn)技術(shù)工人。使之達(dá)到獨(dú)立生產(chǎn)出合格產(chǎn)品能力。5、項(xiàng)目驗(yàn)收階段。計(jì)劃10天完成編制產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。向衛(wèi)生防疫站送檢，通過(guò)市衛(wèi)生防疫站、技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)，工程驗(yàn)收。技術(shù)服務(wù)方向工廠管理機(jī)構(gòu)正式交接。第43頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4143野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)二十一、投資分析1.生產(chǎn)線設(shè)備、管線及安裝調(diào)試：1155萬(wàn)(廠房、庫(kù)房、鍋爐房、辦公室、圍墻、道路等)3.動(dòng)力(給水、配電、鍋爐):160萬(wàn)5.化驗(yàn)室、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)實(shí)驗(yàn)室：20萬(wàn)6.生產(chǎn)運(yùn)輸用車(chē)輛：100萬(wàn)7.建廠設(shè)計(jì)：62萬(wàn)8.籌建辦公：40萬(wàn)9.環(huán)保設(shè)施：20萬(wàn)第44頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:414410.試:200萬(wàn)元；以上合計(jì)：不可預(yù)見(jiàn)：按以上10%,258二十二、資金來(lái)源項(xiàng)目總投資的30%部分由企業(yè)自籌，其它70%部分申請(qǐng)貸款。第45頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4145野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)A、濃縮汁部分方案一，按年榨汁期與采摘期同步，均為30新建飲料廠的初步經(jīng)濟(jì)效益分析和財(cái)務(wù)評(píng)估軟件作者：中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部地址：北京阜成路42號(hào)中裕商務(wù)花園5B一層年產(chǎn)800噸野生藍(lán)莓漿果濃縮汁項(xiàng)目說(shuō)明：本報(bào)告書(shū)的全部基本數(shù)據(jù)由委托人提供，并負(fù)責(zé)其數(shù)據(jù)的真實(shí)性?；緮?shù)據(jù)區(qū)注：由委托人輸入下列數(shù)據(jù)一、建廠規(guī)模第46頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4146年產(chǎn)量：800噸(注：以6倍濃縮果汁計(jì)。)年工作日：30天每日班數(shù)：3班凈重：200公斤/袋經(jīng)計(jì)算，4000袋或4000桶按每班有效工時(shí)7小時(shí)計(jì)，相當(dāng)于每小時(shí)生產(chǎn)能力1.3務(wù)第47頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4147野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)環(huán)保處理20萬(wàn)元實(shí)驗(yàn)化驗(yàn)20萬(wàn)元運(yùn)輸車(chē)輛80萬(wàn)元籌建辦公20萬(wàn)元立項(xiàng)、籌備辦公、生產(chǎn)許可和衛(wèi)生許可手續(xù)試生產(chǎn)300萬(wàn)元建廠設(shè)計(jì)45.25萬(wàn)元技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)丛O(shè)備總投資的建設(shè)總投資預(yù)測(cè)：2409.275萬(wàn)元出廠價(jià)：16000元/袋(200公斤),國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格3萬(wàn)美元/噸出廠價(jià)：16000.00元/袋年產(chǎn)值：6400萬(wàn)元五、年生產(chǎn)總成本預(yù)測(cè)1、人工費(fèi)用第48頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4148人均工資：1800元/月職工人數(shù)：60人注：人工費(fèi)用=《人均月工資×12個(gè)月×1.11(福利)+300(勞保用品)》×元/年按1%提取。64.00萬(wàn)元/年按5年折舊期計(jì)算201.00萬(wàn)元/年按設(shè)備折舊費(fèi)50%計(jì)算100.50萬(wàn)元按年利率6.5%計(jì)算年生產(chǎn)固定總成本預(yù)測(cè)：667.76萬(wàn)元(二)、年生產(chǎn)變動(dòng)成本總成本第49頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4149野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)2、大袋包裝3、外包裝桶電電費(fèi)單價(jià)0.65元/度年電費(fèi)12.64萬(wàn)元水用水量10噸/小時(shí)水費(fèi)單價(jià)2元/噸年水費(fèi)1.44萬(wàn)元煤第50頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4150野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)煤?jiǎn)蝺r(jià)400元/噸年煤費(fèi)21.6萬(wàn)元按產(chǎn)值1%提取年提取64.00萬(wàn)元按產(chǎn)值3%提取年銷(xiāo)售費(fèi)192.00萬(wàn)元年周轉(zhuǎn)資金需要量=年產(chǎn)值×70%×25%按年利率6.5%計(jì)算，72.80萬(wàn)元572.48萬(wàn)元第51頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4151增值稅應(yīng)納額=年產(chǎn)值/1.17×0.17-(原料+包裝)/1.17×0.17-動(dòng)力/1.13×0.13應(yīng)納895.59萬(wàn)元教育附加稅和城市建設(shè)附加稅=增值稅應(yīng)納額×4%應(yīng)交35.82萬(wàn)元銷(xiāo)售利潤(rùn)=年產(chǎn)值一年生產(chǎn)總成本-銷(xiāo)售稅所得稅=銷(xiāo)售利潤(rùn)×33%萬(wàn)元純利潤(rùn)=毛利潤(rùn)一所得稅萬(wàn)元第52頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4152兩金=純利潤(rùn)×25%凈利潤(rùn)=純利潤(rùn)一兩金2124.75萬(wàn)元%年銷(xiāo)售利潤(rùn)+設(shè)備折舊費(fèi)建廠投資+周轉(zhuǎn)資金投資利潤(rùn)率= 第53頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4153野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)建廠投資+周轉(zhuǎn)資金1投資回收期=2.83年+建廠試產(chǎn)時(shí)間X年銷(xiāo)售值(產(chǎn)值)一年生產(chǎn)變動(dòng)總成本-銷(xiāo)售稅545袋第54頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4154野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)2、以出廠價(jià)表示的盈虧平衡點(diǎn)3628.68元/袋在以下因素分別單獨(dú)提高或降低10%時(shí)，BEP值的變化：0第55頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4155變動(dòng)成本變動(dòng)成本13.8013.480根據(jù)以上分析表明：出廠價(jià)格的變化對(duì)盈虧平衡點(diǎn)的影響因素變量±10%5最大，而固定成本的變化對(duì)盈虧平衡點(diǎn)的影響相比則最小。變動(dòng)成本的影響則介于二者之中。第56頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4156野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)B(niǎo)、濃縮汁部分方案二，建冷庫(kù)一座，將藍(lán)莓年榨汁周期延長(zhǎng)至60個(gè)工作日。新建飲料廠的初步經(jīng)濟(jì)效益分析和財(cái)務(wù)評(píng)估報(bào)告書(shū)軟件作者：中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部地址：北京阜成路42號(hào)中裕商務(wù)花園5B一層年產(chǎn)1600噸野生藍(lán)莓漿果濃縮果汁項(xiàng)目據(jù)的真實(shí)性。一、建廠規(guī)模年產(chǎn)量：1600噸(注：以6倍濃縮果汁計(jì)。)第57頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4157野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)年工作日：60天每日班數(shù)：3班凈重：200公斤/袋經(jīng)計(jì)算，8000袋或8000桶班生產(chǎn)量44袋或44桶或8.9噸按每班有效工時(shí)7小時(shí)計(jì)，相當(dāng)于每小時(shí)生產(chǎn)能力1.3噸萬(wàn)元?jiǎng)?wù)萬(wàn)元萬(wàn)元冷庫(kù)500萬(wàn)元第58頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4158野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)環(huán)保處理20萬(wàn)元實(shí)驗(yàn)化驗(yàn)20萬(wàn)元運(yùn)輸車(chē)輛80萬(wàn)元籌建辦公20萬(wàn)元立項(xiàng)、籌備辦公、生產(chǎn)許可和衛(wèi)生許可手續(xù)建廠設(shè)計(jì)45.25萬(wàn)元技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)丛O(shè)備總投資的建設(shè)總投資預(yù)測(cè)：2409.275萬(wàn)元出廠價(jià)：16000元/袋五、年生產(chǎn)總成本預(yù)測(cè)1、人工費(fèi)用人均工資：1800元/月職工人數(shù)：60人第59頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:41野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)《人均月工資×12個(gè)月×1.11(福利)+300(勞保用品)》年人工費(fèi)用預(yù)測(cè)為：145.6萬(wàn)元/年2、工廠管理費(fèi)及車(chē)間經(jīng)費(fèi)3、設(shè)備折舊費(fèi)按5年折舊期計(jì)算201.00萬(wàn)元/年4、設(shè)備大修基金按設(shè)備折舊費(fèi)50%計(jì)算100.50萬(wàn)元5、建廠投資的貸款利息年生產(chǎn)固定總成本預(yù)測(cè)：731.76萬(wàn)元1、原、輔料費(fèi)每袋250元，年總計(jì)200.00萬(wàn)元第60頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4160野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)每袋40元，年總計(jì)32.00萬(wàn)元年總計(jì)184.00萬(wàn)元電電費(fèi)單價(jià)0.65元/度年電費(fèi)25.27萬(wàn)元水用水量10噸/小時(shí)水費(fèi)單價(jià)2元/噸年水費(fèi)2.88萬(wàn)元煤煤?jiǎn)蝺r(jià)400元/噸年煤費(fèi)43.20萬(wàn)元第61頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4161按產(chǎn)值1%提取年提取128.00萬(wàn)元按產(chǎn)值3%提取年銷(xiāo)售費(fèi)384.00萬(wàn)元年周轉(zhuǎn)資金需要量=年產(chǎn)值×70%×25%按年利率6.5%計(jì)算，145.60萬(wàn)元年生產(chǎn)變動(dòng)總成本預(yù)測(cè)1144.95萬(wàn)元年生產(chǎn)總成本預(yù)測(cè)為1876.71萬(wàn)元萬(wàn)元萬(wàn)元3、銷(xiāo)售稅增值稅應(yīng)納額=年產(chǎn)值/1.17×0.17-(原料+包第62頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4162裝)/1.17×0.17-動(dòng)力/1.13×0.13應(yīng)納教育附加稅和城市建設(shè)附加稅=增值稅應(yīng)納額×4%銷(xiāo)售利潤(rùn)=年產(chǎn)值一年生產(chǎn)總成本-銷(xiāo)售稅5、所得稅所得稅=銷(xiāo)售利潤(rùn)×33%萬(wàn)元6、純利潤(rùn)純利潤(rùn)=毛利潤(rùn)一所得稅兩金=純利潤(rùn)×25%8、年企業(yè)凈利潤(rùn)第63頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:41凈利潤(rùn)=純利潤(rùn)一兩金4552.88萬(wàn)元9、利潤(rùn)率分析1、年企業(yè)投資回收率ROI:年銷(xiāo)售利潤(rùn)+設(shè)備折舊費(fèi)ROI=----------------------------------建廠投資+周轉(zhuǎn)資金2、年企業(yè)投資利潤(rùn)率投資利潤(rùn)率=建廠投資+周轉(zhuǎn)資金第64頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4164野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)1投資回收期=-------------------年+建設(shè)試產(chǎn)時(shí)間投資回收期=1.51年+建廠試產(chǎn)時(shí)間年生產(chǎn)固定總成本X597.8284823袋第65頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4165野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)2、以出廠價(jià)表示的盈虧平衡點(diǎn)在以下因素分別單獨(dú)提高或降低10%時(shí)，BEP值的變化：第66頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4166野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)變動(dòng)成本的影響則介于二者之中。第67頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4167野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)C、PET熱罐裝瓶藍(lán)莓果汁飲料部分，按年工作日278天新建飲料廠的初步經(jīng)濟(jì)效益分析和財(cái)務(wù)評(píng)估報(bào)告書(shū)編制：中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部孫慶文地址：北京阜成路42號(hào)中裕商務(wù)花園5B一層瓶)評(píng)估人年產(chǎn)量10000噸野生藍(lán)莓果汁飲料項(xiàng)目(PET中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部說(shuō)明：本報(bào)告書(shū)的全部基本數(shù)據(jù)由委托人提供，并負(fù)責(zé)其數(shù)據(jù)的真實(shí)性?；緮?shù)據(jù)區(qū)注：由委托人輸入下列數(shù)據(jù)一、建廠規(guī)模第68頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4168野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)年工作日：278天每日班數(shù)：2班凈重：500毫升/瓶經(jīng)計(jì)算，每箱：20瓶每噸成品2000瓶或100箱20000000瓶或1000000箱瓶或1799箱，或18.0噸按每班有效工時(shí)6小時(shí)計(jì)，相當(dāng)于每小時(shí)生產(chǎn)能力3.0務(wù)水電蒸汽60萬(wàn)元給水、配電、鍋爐第69頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4169野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)運(yùn)輸車(chē)輛20萬(wàn)元籌建辦公20萬(wàn)元立項(xiàng)、籌備辦公、生產(chǎn)許可和衛(wèi)生許可手續(xù)建廠規(guī)劃設(shè)計(jì)，建廠總投資的1%建設(shè)總投資預(yù)測(cè)：635.49萬(wàn)元四、產(chǎn)品價(jià)格設(shè)計(jì)注：零售價(jià)設(shè)計(jì)為出廠價(jià)的(100+40)%出廠價(jià)：2.57元/瓶年產(chǎn)值：5143萬(wàn)元五、年生產(chǎn)總成本預(yù)測(cè)第70頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:41701、人工費(fèi)用人均工資：1800元/月職工人數(shù)：60人《人均月工資×12個(gè)月×1.11(福利)+300(勞保用品)》×年人工費(fèi)用預(yù)測(cè)為：145.656萬(wàn)元/年2、工廠管理費(fèi)及車(chē)間經(jīng)費(fèi)按1%提取。51.43萬(wàn)元/年3、設(shè)備折舊費(fèi)按5年折舊期計(jì)算62.00萬(wàn)元/年4、設(shè)備大修基金按設(shè)備折舊費(fèi)50%計(jì)算31.00萬(wàn)元5、建廠投資的貸款利息按年利率6.5%計(jì)算28.31萬(wàn)元年生產(chǎn)固定總成本預(yù)測(cè)：318.39萬(wàn)元第71頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4171野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)每瓶0.39元，年總計(jì)780.0萬(wàn)元2、包裝材料每瓶0.95元，年總計(jì)1900.0萬(wàn)元3、包裝紙箱每只2.5元、年總計(jì)250.00萬(wàn)元4、動(dòng)力費(fèi)電.65元/度年電費(fèi)57.82萬(wàn)元水水費(fèi)單價(jià)2元/噸年水費(fèi)4.45萬(wàn)元煤煤?jiǎn)蝺r(jià)400元/噸年煤費(fèi)44.48萬(wàn)元第72頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:41野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)5、上級(jí)機(jī)關(guān)管理費(fèi)按產(chǎn)值1%提取年提取51.43萬(wàn)元6、銷(xiāo)售運(yùn)輸費(fèi)按產(chǎn)值3%提取年銷(xiāo)售費(fèi)154.29萬(wàn)元年周轉(zhuǎn)資金需要量=年產(chǎn)值×70%×25%=900萬(wàn)元按年利率6.5%計(jì)算，58.50萬(wàn)元3305.41萬(wàn)元3623.81萬(wàn)元1、年產(chǎn)值5142.86萬(wàn)元2、年生產(chǎn)總成本3623.81萬(wàn)元3、銷(xiāo)售稅增值稅應(yīng)納額=年產(chǎn)值/1.17×0.17-(原料+包第73頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4173野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)裝)/1.17×0.17-動(dòng)力/1.13×0.13應(yīng)納308.73萬(wàn)元教育附加稅和城市建設(shè)附加稅=增值稅應(yīng)納額×4%應(yīng)交12.35萬(wàn)元銷(xiāo)售利潤(rùn)=年產(chǎn)值一年生產(chǎn)總成本-銷(xiāo)售稅二萬(wàn)元所得稅=銷(xiāo)售利潤(rùn)×33%萬(wàn)元純利潤(rùn)=毛利潤(rùn)一所得稅兩金=純利潤(rùn)×25%第74頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4174凈利潤(rùn)=純利潤(rùn)一兩金601.98萬(wàn)元9、利潤(rùn)率分析1、年企業(yè)投資回收率ROI:年銷(xiāo)售利潤(rùn)+設(shè)備折舊費(fèi)ROI=----------------------------------建廠投資+周轉(zhuǎn)資金2、年企業(yè)投資利潤(rùn)率投資利潤(rùn)率=建廠投資+周轉(zhuǎn)資金第75頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4175野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)1投資回收期=-------------------年+建設(shè)試產(chǎn)時(shí)間投資回收期=1.11年+建廠試產(chǎn)時(shí)間1、以產(chǎn)量表示的盈虧平衡點(diǎn)BEPX4199416.7瓶209971箱第76頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:41762100噸2、以出廠價(jià)表示的盈虧平衡點(diǎn)盈虧平衡點(diǎn)為75.16%1.93元/瓶九、不確定性因素分析在以下因素分別單獨(dú)提高或降低10%時(shí)，BEP值的變化：第77頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4177野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)%因素變量±10%根據(jù)以上分析表明：出廠價(jià)格的變化對(duì)盈虧平衡點(diǎn)的影響最大，而固定成本的變化對(duì)盈虧平衡點(diǎn)的影響相比則最小。成本的影響則介于二者之中。第78頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4178二十四、社會(huì)效益分析1、該項(xiàng)目對(duì)北大興安嶺林區(qū)的野生漿果資源開(kāi)發(fā)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)，具有重要意義；2、該項(xiàng)目可以安排生產(chǎn)人員、銷(xiāo)售人員及工廠管理人員等120人工作；3、繳納稅金1519萬(wàn)元/年。第79頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4179野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)二十五、總論通過(guò)以上分析，野生藍(lán)莓濃縮汁及PET瓶藍(lán)莓果汁飲料項(xiàng)目從項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的必要性、產(chǎn)品定位、價(jià)格設(shè)計(jì)、市場(chǎng)分析、工藝技術(shù)先進(jìn)性、生產(chǎn)線設(shè)備、能源交通、原料供應(yīng)、資金來(lái)源、投資分析、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、三廢處理等多種角度進(jìn)行了可行性分析后，認(rèn)為該項(xiàng)目是可行的。第80頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4180野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)由于國(guó)際果汁市場(chǎng)的需求和價(jià)格比國(guó)內(nèi)更好，野生藍(lán)莓濃縮果汁的市場(chǎng)發(fā)展應(yīng)主要定位于國(guó)際果汁市場(chǎng)。由于野生藍(lán)莓漿果中含有比其它任何水果更大量的花青素，有益于保護(hù)和增強(qiáng)人體的視力健康，在國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)，把它的產(chǎn)品類(lèi)型定位于功能飲料會(huì)比定位于普通果汁飲料，第81頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4181野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)(1)野生藍(lán)莓濃縮汁原料及包裝成本(元/噸)A、6倍濃縮汁，按80%出汁率計(jì)算。采用生物工廠技術(shù)酶解后榨汁。序號(hào)名稱(chēng)用量單價(jià)合計(jì)備注1藍(lán)莓7.5噸3000元/噸計(jì)算2劑400元/公斤3劑16元/公斤4袋55鐵桶5第82頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4182野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)B(niǎo)、6倍濃縮汁，按40%出汁率計(jì)算。采用上世紀(jì)90年代序號(hào)名稱(chēng)備注1藍(lán)莓7.5噸/噸元2劑400元/公斤3劑16元/公斤4袋55鐵桶5合計(jì)國(guó)際市場(chǎng)中野生藍(lán)莓濃縮果汁的參考價(jià)格，3-4萬(wàn)美元/噸。第83頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4183野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)(2)野生藍(lán)莓果汁PET飲料原料及包裝成本(元/噸)500ml,按果汁含量15%計(jì)算序號(hào)名稱(chēng)備注第84頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4184野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)/噸按企業(yè)內(nèi)部成2/噸3200元/4/只50.25元/只60.10元/只7紙箱3.00元/只合計(jì)瓶500ml,按果汁含量30%計(jì)算第85頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4185野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)序號(hào)名稱(chēng)備注1藍(lán)莓原/噸按企業(yè)內(nèi)部成2/噸3噸4/只5蓋/只6標(biāo)簽/只7紙箱/只合計(jì)第86頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4186野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)500ml,按果汁含量50%計(jì)算序號(hào)名稱(chēng)備注1/噸按企業(yè)內(nèi)部成23000元/噸3200元/噸40.45元/只5蓋0.25元/只6標(biāo)簽0.10元/只7紙箱3.00元/只合計(jì)2.03元第87頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4187野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)鍋爐房鍋爐房配電第二期車(chē)間第一期車(chē)間Z傳達(dá)室、大門(mén)冷庫(kù)食堂、宿舍化驗(yàn)室、研究所野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)參考資料1:國(guó)際市場(chǎng)中藍(lán)莓濃縮汁的價(jià)格最近，吉林省政府為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勾畫(huà)出藍(lán)圖：到2007年，在東部山區(qū)發(fā)展藍(lán)莓種植1.5萬(wàn)畝，年種植產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)7500萬(wàn)元，加工實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值(按初加工果汁計(jì)算)3億元；到2010年發(fā)展藍(lán)莓種植5萬(wàn)畝，年種植產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)2.5億元，加工實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元。該省要使其藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在國(guó)際第89頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4189野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)能十分突出，被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類(lèi)五大健康食品之一。藍(lán)莓的經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，目前國(guó)際市場(chǎng)每噸藍(lán)莓濃縮汁售價(jià)3—4萬(wàn)美元，相當(dāng)于蘋(píng)果濃縮汁的30—40倍。從國(guó)內(nèi)實(shí)踐看，種植一公頃藍(lán)莓，年純收入最少在3萬(wàn)元以上。資料顯示，目前全世界藍(lán)莓栽培總面積已達(dá)到22,900公頃，總產(chǎn)量20萬(wàn)噸，但每年國(guó)際市場(chǎng)實(shí)際需求量至少在40萬(wàn)噸吉林發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。首先是自然條件優(yōu)越。吉林省長(zhǎng)白山兼具大陸性和海洋性氣候，豐富的酸性土地資源和適宜的氣候條件，為大規(guī)模開(kāi)發(fā)藍(lán)莓生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然基礎(chǔ)。其次是技術(shù)準(zhǔn)備充分。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)從上世紀(jì)80年代初期就開(kāi)始了藍(lán)莓的開(kāi)發(fā)研究，先后選育推出了“美登”、“芬蒂”、“北村”等一批適于當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良藍(lán)莓品種，總結(jié)出了一整套有關(guān)藍(lán)莓種苗繁育、生產(chǎn)栽培、果實(shí)加工等方面的技術(shù)要點(diǎn)和技術(shù)規(guī)程，并與美國(guó)、波蘭等國(guó)的國(guó)際性藍(lán)莓組織建立了廣泛的學(xué)術(shù)、技術(shù)交流關(guān)系。第三是勞動(dòng)成本優(yōu)勢(shì)明顯。藍(lán)莓生產(chǎn)是密集型產(chǎn)業(yè)，我國(guó)在這方面第90頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4190優(yōu)勢(shì)明顯。第四是產(chǎn)業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ)。藍(lán)莓作為吉林省東部山區(qū)的野生特產(chǎn)，已有多年的采集、加工生產(chǎn)歷史。目前全省專(zhuān)業(yè)或兼營(yíng)藍(lán)莓生產(chǎn)加工的企業(yè)有10余家，年采收加工藍(lán)莓約2000噸，藍(lán)莓酒、藍(lán)莓飲料等產(chǎn)品陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，并取得較好效益。據(jù)了解，吉林發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的主要措施是：科學(xué)規(guī)劃，適區(qū)發(fā)展；培育龍頭，加工先行；圍繞龍頭，訂單種植；選用良種，專(zhuān)育專(zhuān)供；堅(jiān)持綠色有機(jī)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；合理定位，選準(zhǔn)市場(chǎng)取向；以企業(yè)為主體，走政府引導(dǎo)、市場(chǎng)化運(yùn)作之路。參考資料2:“屯河”啟動(dòng)吉爾吉斯斯坦野蘋(píng)果濃縮汁項(xiàng)目第91頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4191野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)作者：鄭瑜(2003-03-1112:28:55)新華網(wǎng)烏魯木齊3月11日電在國(guó)內(nèi)果蔬飲料業(yè)中享有盛名的新疆屯河投資股份有限公司邁出了跨國(guó)建廠的第一步。3月8日中午12時(shí)30分，滿載著建筑設(shè)施和生產(chǎn)設(shè)備的20輛大型卡車(chē)從屯河旗下的生命紅番茄制品有限公司出發(fā)，駛向吉爾吉斯斯坦，他們將在那里建設(shè)一條年產(chǎn)3000吉爾吉斯斯坦位于歐亞大陸腹地中亞地區(qū)的東北部，由于當(dāng)?shù)刎S富的冰川水資源和山谷中典型的逆溫帶氣候等特奧什州，野生林果覆蓋面積就達(dá)6000萬(wàn)畝。但由于長(zhǎng)久以略考慮，屯河投資股份有限公司決定投資7470多萬(wàn)元，在3000-4000噸的加工生產(chǎn)廠第92頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4192野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)野蘋(píng)果濃縮汁項(xiàng)目可謂是一個(gè)雙贏項(xiàng)目。據(jù)屯河投資股份有限公司副總經(jīng)理李風(fēng)春介紹，項(xiàng)建成后可實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入2000多萬(wàn)美元，對(duì)于屯河公司開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)，緩解公司面臨的國(guó)際市場(chǎng)壓力意義重大。同時(shí)，項(xiàng)目的實(shí)施還可帶動(dòng)我國(guó)國(guó)內(nèi)機(jī)器設(shè)備、原輔材料和勞務(wù)出口，有利于提高國(guó)內(nèi)勞動(dòng)力素質(zhì)和勞務(wù)出口的總體水平。而吉爾吉斯國(guó)則可通過(guò)這一項(xiàng)目拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，解決當(dāng)?shù)亓謭?chǎng)及14萬(wàn)林業(yè)工第93頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4193野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)參考資料3:藍(lán)莓漿果中花青素的保健功效在第二次世界大戰(zhàn)期間，英國(guó)飛行員喜愛(ài)吃一種藍(lán)色的二戰(zhàn)期間中，日本也發(fā)現(xiàn)食用藍(lán)莓果醬者之夜視能力提高，對(duì)黑暗的適應(yīng)力亦增強(qiáng)，日本最近掀起了藍(lán)莓熱。據(jù)日本生物醫(yī)學(xué)博士中川和宏之著作顯示：已完成的醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫并可增進(jìn)視力?？茖W(xué)家根據(jù)此現(xiàn)象開(kāi)始研究藍(lán)莓的功能，發(fā)現(xiàn)此果具有調(diào)節(jié)眼疲勞的作用，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研究之后，結(jié)果證實(shí)，原來(lái)藍(lán)莓中含有一種特殊的成份--花青素，它可以促進(jìn)視紫紅素的再合成，提高視力。于是，科學(xué)家開(kāi)始從藍(lán)莓果中提取花青素成份，制成各種眼保健品，并風(fēng)靡歐美和其它國(guó)家。藍(lán)莓中含有豐富的花青素，美國(guó)的一份研究報(bào)告指出，藍(lán)莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍(lán)莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果第94頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4194野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)皮部位?；ㄇ嗨氐陌l(fā)現(xiàn)，是一個(gè)劃時(shí)代的重大事件。當(dāng)花青素的類(lèi)抗氧化劑幾乎是每個(gè)家庭餐后必不可少的保生藍(lán)莓協(xié)會(huì)、美國(guó)國(guó)家老年研究院(NIA)等社會(huì)組織更是對(duì)花青素類(lèi)產(chǎn)品不遺余力地推波助瀾。如果說(shuō)哈曼博士的自由基衰老學(xué)說(shuō)為人類(lèi)在衰老機(jī)理的研究提供了理論依據(jù)，那么花青素的出現(xiàn)，則為人類(lèi)在抗衰老和健康長(zhǎng)壽方面帶來(lái)了實(shí)踐上的新契機(jī)?；ㄇ嗨厥亲钌畹乃{(lán)色美國(guó)《時(shí)代》 (TIME)周刊稱(chēng)“得到藍(lán)色得到健康!(GetblueGethealthy)”,藍(lán)色被譽(yù)為生命的能量——“藍(lán)能”!藍(lán)色代表健康，代表生命力，更代表一種文化!因此，花青素必將引爆健康產(chǎn)業(yè)一場(chǎng)新革命，人類(lèi)的健康史已經(jīng)從20世紀(jì)的抗生素、維生素時(shí)代，進(jìn)入了21世紀(jì)的花青素時(shí)代!證明抗氧化能力應(yīng)歸功于花青素!”所以，花青素的發(fā)現(xiàn)才被譽(yù)為20世紀(jì)健康史上最偉大的發(fā)現(xiàn)之一。科學(xué)證實(shí)，維生素在到達(dá)起效部位之前就被氧化而部分失去活性。花青素能保持并增強(qiáng)維生素在人體內(nèi)的活性，是維生素的增效劑。藍(lán)莓花青素屬小分子、水溶性物質(zhì)，口服劑型，易被人體快速吸收，能在口服45分鐘后快速進(jìn)入人體各個(gè)組織器第95頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4195野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)力強(qiáng)，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，半衰期長(zhǎng)，可達(dá)27小時(shí)，功效持久。藍(lán)莓的安全性好已經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門(mén)檢測(cè)并認(rèn)定，根據(jù)實(shí)驗(yàn)顯示：一個(gè)約70公斤的人即使連續(xù)半年每日服用35000mg的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。近年來(lái)野生漿果越來(lái)越受到食品、保健品界的關(guān)注，是由于藍(lán)莓果花色苷的獨(dú)特保健功能。藍(lán)莓的果實(shí)中含有豐富的花色苷(花青素),主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗視力退化及抗動(dòng)脈硬化和血栓形成的作用。越桔汁可以用來(lái)提取越桔紅色素，廣泛用于食品著色及宇航員、中小學(xué)生做防止視力降低和退化的保健品。藍(lán)莓中含有一種稱(chēng)為"花青素"(Anthocyanin)的活性物質(zhì)，這是維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的重要元素，其功能在于保護(hù)眼睛的微血管，進(jìn)而促進(jìn)血液循環(huán)；同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質(zhì)樸正素是一種已知具有輔助功效的物質(zhì)之一。經(jīng)常使用電腦的以及專(zhuān)注細(xì)微工作的人，都需要補(bǔ)充花青素解決眼疲勞問(wèn)國(guó)際毒理學(xué)等權(quán)威雜志報(bào)道，自由基可引發(fā)100多種疾第96頁(yè)/共117頁(yè)，打印日期2021年4月17日，3:4