五指毛桃栽培技術規(guī)程-編制說明

一、項目來源根據(jù)《廣西標準化協(xié)會關于下達2023年第十八批團體標準制修訂項目計劃的通知》（桂標協(xié)﹝2023﹞71號）文件精神，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院提出，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院、欽州市經(jīng)濟作物技術推廣站、欽州市春暉農(nóng)業(yè)有限公司共同起草團體標準《五指毛桃栽培技術規(guī)程》（項目編號：2023-1803）獲批立項。項目背景及目的意義廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳《關于印發(fā)促進全區(qū)中藥材壯瑤藥材產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展實施方案的通知》（桂政辦發(fā)〔2020〕98號）提出，基本建立生產(chǎn)技術、產(chǎn)地加工、產(chǎn)品規(guī)格等級、質量安全等多指標綜合標準體系?！稄V西“十四五”中藥材種植業(yè)高質量發(fā)展專項規(guī)劃（2021—2025年）》指出，堅持以發(fā)展促保護、以保護謀發(fā)展，科學發(fā)展中藥材種植，大力推行規(guī)模化種植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，強化質量控制，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，促進中藥材種植業(yè)高質量發(fā)展，整體提升廣西中藥材質量安全水平和產(chǎn)業(yè)綜合競爭力，為加快推進大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供有力保障。五指毛桃屬?？浦参铮追Q粗葉榕、三龍爪、亞椏、五爪龍、牛奶樹，以根入藥，功效：健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡。主治：五指毛桃具有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡之功，嶺南地區(qū)的中醫(yī)或少數(shù)民族民間醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無乳、月經(jīng)不調、風濕痹痛、水腫等癥。其藥用始見于清代何克諫《生草藥性備要》，其后吳其浚的《植物名實圖考》、肖步丹的《嶺南采藥錄》等均有記載。1977年以“五爪龍”收入《中華人民共和國藥典》（一部），《全國中草藥匯編》、《中藥志》、《中華本草》等大型辭書中對其藥用價值、原植物、地理分布。同時，五指毛桃又是一個多民族使用的民間草藥，瑤、傣、侗、壯、黎、哈尼、景頗等多個民族的民間藥書中都有記載。有關其生藥學研究在《中國民族藥志》中有較詳細的內容。在2000年以前，五指毛桃野生資源分布較廣，只是一個普通的南藥品種。但是隨著現(xiàn)代人們生活水平的提高，保健意識的增強，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，市場上對五指毛桃藥材及深加工產(chǎn)品的需求量與日俱增，五指毛桃野生資源因此逐步短缺。同時，野生五指毛桃的價格從2000年開始不斷上升，刺激了農(nóng)民采挖的積極性。農(nóng)民掠奪式的采挖，由于其自然繁殖能力有限，致使野生資源越來越少，造成原材料嚴重供不應求。當前，五指毛桃的市場需求量每年正以20%左右的速度在增長，市場上干貨的價格也從幾年前的一公斤20多塊錢漲到現(xiàn)在的60多塊錢，而且還經(jīng)常出現(xiàn)缺貨買不到的情況。根據(jù)市場容量與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度預測，五指毛桃的價格在10年內是穩(wěn)中有升，發(fā)展規(guī)?；斯しN植前景很好。廣西是五指毛桃種植的主產(chǎn)地之一，2021-2022年欽州市種植約2000畝，種植期1.5年采收的五指毛桃畝產(chǎn)值達到2.5萬元左右，經(jīng)濟收益好，極大地刺激了五指毛桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計，欽州市五指毛桃育苗企業(yè)或大戶超過100家，育苗規(guī)模達到1億株。在貴港市平南縣種植面積500多畝。五指毛桃的生命抵抗力很強，種植管理非常粗放，只需要簡單的施肥、除草、剪枝即可，一般的農(nóng)戶都會操作。而且五指毛桃種植周期短，效益高，所以，發(fā)展人工種植五指毛桃，成為扶貧攻堅，帶動農(nóng)民致富的新路子。目前，欽州市春暉農(nóng)業(yè)有限公司和欽州市欽南區(qū)眾禾種養(yǎng)專業(yè)合作社合作，帶動50多戶農(nóng)戶以土地流轉、參與務工，種苗供應、入股分紅等形式參與種植五指毛桃，其中直接入股的就有19戶。此外，欽州市春暉農(nóng)業(yè)有限公司減輕貧困戶前期的種植成本，先賒苗給貧困戶種植，并簽訂保價回收合同，以此助力脫貧攻堅，具有良好的扶貧效應。市場經(jīng)濟的推動作用下，全區(qū)五指毛桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，縮短了五指毛桃品種從野生轉化為家種的發(fā)展歷程，育苗和種植技術各施各法，有成功有失敗，急需對產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生產(chǎn)管理加強指導，以利產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。目前五指毛桃栽培存在的問題有：（1）五指毛桃以根作為主要產(chǎn)品，在栽培技術應用上急需完善從土地、氣候、水源、肥料、種植方式方法上加以指導，促進快速成長且又符合中藥材產(chǎn)品要求，達到節(jié)本增效的生產(chǎn)效果；（2）不少人工種植農(nóng)戶大量使用化肥農(nóng)藥加快生長周期增加經(jīng)濟效益，導致五指毛桃的藥用價值下降，營養(yǎng)成分不足。（3）在種植環(huán)節(jié)，有的農(nóng)戶農(nóng)家肥選擇不當，種出來的五指毛桃重金屬超標。（4）病蟲害防治技術缺乏，目前農(nóng)戶未能針對五指毛桃的病蟲害做出針對性的防治方法，病蟲害得不到防治，導致產(chǎn)量得不到保證。（5）有的急于收獲，種植一年就收獲了，種植時間過短造成產(chǎn)品功效不夠。因此，通過制定團體標準《五指毛桃栽培技術規(guī)程》，以標準為抓手，統(tǒng)一界定了五指毛桃栽培技術的術語和定義，規(guī)定了產(chǎn)地環(huán)境選擇、種苗選擇、種植、田間管理、病蟲害防治、采收、檔案管理等要求，可為五指毛桃的栽培提供標準依據(jù)，貫徹落實國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，保證五指毛桃的生產(chǎn)質量，推動廣西五指毛桃產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興具有重要意義。三、項目編制過程（一）成立標準編制工作組團體標準《五指毛桃栽培技術規(guī)程》項目任務下達后，廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學研究院成立了標準編制工作組，起草單位制定了起草編寫方案與進度安排，明確任務職責，確定工作技術路線，開展標準研制工作。具體標準編制工作由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院、欽州市經(jīng)濟作物技術推廣站、欽州市春暉農(nóng)業(yè)有限公司等起草單位組成的標準編制工作組開展，編制工作組成員如下：編制工作組下設三個組，分別是資料收集組、草案編寫組、標準實施組。資料收集組負責國內有關五指毛桃栽培技術的文獻資料的查詢、收集和整理工作，查閱前人對五指毛桃栽培技術的研究情況和目前科學界對五指毛桃栽培技術的研究進展。草案編寫組負責起草標準草案、征求意見稿和標準編制說明、送審稿及編制說明的編寫工作，包括后期召開征求意見會、網(wǎng)上征求意見，以及標準的不斷修改和完善。標準實施組負責《五指毛桃栽培技術規(guī)程》團體標準發(fā)布后，組織從事五指毛桃栽培技術的相關企業(yè)、合作社、種植戶等開展標準宣貫培訓會，對標準進行詳細解讀，讓相關人員等相關人員了解標準，并根據(jù)標準對五指毛桃栽培進行產(chǎn)地環(huán)境選擇、種苗選擇、種植、田間管理、病蟲害防治、采收、檔案管理等進行規(guī)范化操作，保證五指產(chǎn)品質量，并對標準實施情況進行總結分析，不斷對團體標準提出修正意見。（二）收集整理文獻資料標準編制工作組收集了國內有關五指毛桃栽培相關文獻資料。主要有：NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則DB4416/T11五指毛桃種植技術規(guī)程DB46/T552橡膠林下南芪（五指毛桃）栽培技術規(guī)程《中藥材生產(chǎn)質量管理規(guī)范》（2022年第22號）（三）研討確定標準主體內容標準編制工作組在對收集的資料進行整理研究之后，標準編制工作組召開了標準編制會議，對標準的整體框架結構進行了研究，并對標準的關鍵性內容進行了初步探討。經(jīng)過研究，標準的主體內容確定為術語和定義、產(chǎn)地環(huán)境選擇、種苗選擇、種植、田間管理、病蟲害防治、采收和檔案管理。（四）調研及形成草案、征求意見稿2023年2月-3月，標準起草工作小組進行了廣泛實地調研工作，查閱了大量的國內外文獻資料，對五指毛桃栽培技術的前人研究成果進行系統(tǒng)總結。形成了標準的基本構架，對主要內容進行了討論并對項目的工作進行了部署和安排。2023年3月，在前期工作的基礎之上，通過理清邏輯脈絡，整合已有的參考資料中有關五指毛桃栽培的技術要求，并結合廣西五指毛桃栽培實際要求的基礎上，按照簡化、統(tǒng)一等原則編制完成團體標準《五指毛桃栽培技術規(guī)程》（草案）。2023年4月，標準起草工作組再次深入?yún)^(qū)內涉及五指毛桃栽培技術的有代表性的企業(yè)、合作社、種植大戶針對五指毛桃栽培情況進行分組實地調研學習。通過實地調研，掌握各地方關于五指毛桃栽培的具體技術要求。并實際征求意見，通過收集反饋了大量意見，標準編制工作組多次召開會議，對標準草案進行了反復修改和研究討論。最終形成了團體標準《五指毛桃栽培技術規(guī)程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。四、標準制定原則1、實用性原則本文件是在充分收集相關資料和文獻，分析五指毛桃栽培技術當前現(xiàn)狀，調研五指毛桃栽培技術市場情況，在現(xiàn)有國家、行業(yè)標準相關五指毛桃栽培技術要求的基礎上，結合廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院多年的五指毛桃栽培技術經(jīng)驗、試驗而總結起草的。符合當前五指毛桃栽培技術發(fā)展的方向與市場需求，有利于行業(yè)的長遠發(fā)展，有利于提高五指毛桃品質量和商品經(jīng)濟價值，提高農(nóng)民經(jīng)濟效益，對推動我區(qū)五指毛桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進農(nóng)民增收，具有較強的實用性和可操作性。2、協(xié)調性原則本文件編寫過程中注意了與五指毛桃栽培相關法律法規(guī)的協(xié)調問題，在內容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標準協(xié)調一致。3、規(guī)范性原則本文件嚴格參照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定編寫本標準的內容，保證標準的編寫質量。4、前瞻性原則本文件在兼顧當前區(qū)內五指毛桃栽培技術現(xiàn)實情況的同時，還考慮到了五指毛桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢和需要，在標準中體現(xiàn)了個別特色性、前瞻性和先進性條款，作為對五指毛桃栽培技術發(fā)展的指導。標準主要內容及關鍵依據(jù)來源本標準技術內容主要包括術語和定義、產(chǎn)地環(huán)境選擇、種苗選擇、種植、田間管理、采收和檔案管理。1.術語和定義。參考DB46/T552《橡膠林下南芪（五指毛桃）栽培技術規(guī)程》并結合廣西五指毛桃品種實際，給出了五指毛桃的定義。2.產(chǎn)地環(huán)境選擇。根據(jù)起草單位生產(chǎn)試驗驗證，應選擇土層較厚，土壤肥沃，水源充足，不易積水，不易受洪澇危害的平原土地、臺地、坡地及河灘地。其它產(chǎn)地環(huán)境條件應符合NY/T391的規(guī)定。3.種苗選擇，根據(jù)起草單位生產(chǎn)試驗驗證，選擇適合當?shù)厣L的實生苗或組培苗，株高≥8cm，苗徑≥0.6cm，4～5葉以上，根系完整。從表1可以看出，五指毛桃種苗株高≥8cm，苗徑≥0.6cm，4～5葉以上，五指毛桃的生長情況較為理想。表1不同規(guī)格的種苗對五指毛桃生長情況的影響序號規(guī)格生長情況1株高6cm，苗徑0.4cm，3葉較差2株高7cm，苗徑0.5cm，4葉中等3株高8cm，苗徑0.6cm，4葉較好4株高9cm，苗徑0.65cm，5葉較好5株高10cm，苗徑0.7cm，6葉好4.種植整地及施基肥。土地經(jīng)耕翻平整后，起畦種植，畦寬120cm～180cm，畦高30cm～40cm，在畦中央開溝施基肥，溝寬30cm～40cm，每667m2施入有機肥1000kg～2000kg、鈣鎂磷肥40kg～50kg。主要根據(jù)單位的生產(chǎn)試驗驗證得出（見表2），從表2可以看出，每667m2施入有機肥1000kg以上、鈣鎂磷肥40kg以上，五指毛桃生長情況和產(chǎn)量較為理想，由于考慮五指毛桃的經(jīng)濟效益，最終定為：每667m2施入有機肥1000kg～2000kg、鈣鎂磷肥40kg～50kg。表2不同施基肥量對五指毛桃生長情況和產(chǎn)量的影響序號施基肥量及施用方法生長情況產(chǎn)量（kg/畝）1不施基肥較差4892每667m2施入有機肥1000kg～2000kg。中等7603每667m2施入有機肥1000kg～1500kg、鈣鎂磷肥40kg～50kg。較好10124每667m2施入有機肥1500kg～2000kg、鈣鎂磷肥40kg～50kg。較好14855每667m2施入有機肥2000kg～2500kg、鈣鎂磷肥50kg～60kg。好17666每667m2施入有機肥2500kg～3000kg、鈣鎂磷肥50kg～60kg。好1828定植時間。根據(jù)起草單位生產(chǎn)試驗驗證得出（見表3），從表3可見，時間為3～5月或9～11月的五指毛桃生長情況較好，且產(chǎn)量較好。表3不同種植時期對五指毛桃生長情況及產(chǎn)量影響序號定植時間成活率/%生長情況11月58.2較差22月68.5中等33月87.0好44月93.7好55月77.4較好66月71.3中等77月64.8較差88月72.6中等99月80.0較好1010月85.7好1111月82.4較好1212月64.3較差定植密度。根據(jù)起草單位生產(chǎn)試驗驗證得出，株行距50cm×（50～70）cm，五指毛桃生長情況和產(chǎn)量較為理想。表4不同定植密度對五指毛桃生長情況和產(chǎn)量的影響序號株行距生長情況產(chǎn)量（kg/畝）150cm×40cm中等780250cm×50cm較好1020350cm×60cm好1565450cm×70cm較好1126550cm×80cm中等928定植方法。雙行品字型或平行型種植。采用這兩種方法的優(yōu)勢是節(jié)約用地、采光、通風性較好。用黑色地膜覆蓋并固定在畦面上，根據(jù)苗杯的大小選用直徑略大的圓頭的木或竹棍等堅硬材料，在畦面上按種植規(guī)格開種植孔，同時把殘留在種植孔中塑料膜清理出來，把苗木埋入種植孔中，泥土雍過杯面1-2cm，主要是避免淋水后種苗根部被暴曬而影響移栽成活率。5.田間管理追肥。移栽1個月后，70％～80％的苗長出新芽時即可追肥。該時期以磷肥為主，磷肥對植物生長發(fā)育的影響較大，磷能促進根生長點細胞的分裂和繁殖，磷對塊根的生長有明顯的促進作用。施用適量氮磷鉀肥，氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的比例為20∶15∶15。土地肥力不高的五指毛桃園，每667m2用0.5％～1.0％尿素或餅麩水肥淋施。每隔1月，施8kg～12kg復合肥（15-15-15），連施3次。肥料的使用應符合NY/T496的規(guī)定。修剪。每年修剪1次，在冬至前后，剪除病枝、枯枝、細小弱枝，剪留枝條20cm～30cm。留枝條20cm～30cm的作用是防止剪枝后的植株枯死或壞死。施冬肥。第二年和第三年秋季開溝施入有機肥，每667m2施入有機肥1000kg～2000kg。肥料的使用應符合NY/T496的規(guī)定。經(jīng)過標準編制組實驗驗證，得出：冬肥每667m2施入有機肥1000kg，五指毛桃生長情況和產(chǎn)量較為理想，考慮到經(jīng)濟效益，最終定為：每667m2施入有機肥1000kg～2000kg。表5不同施冬肥量對五指毛桃生長情況和產(chǎn)量的影響序號施肥量生長情況產(chǎn)量kg/畝1每667m2施入有機肥500kg中等8842每667m2施入有機肥500kg～1000kg中等9503每667m2施入有機肥1000kg～1500kg較好12564每667m2施入有機肥1500kg～2000kg好15485每667m2施入有機肥2000kg～2500kg好15726每667m2施入有機肥2500kg～3000kg好1607水分管理。連續(xù)干旱或土壤干燥要及時灌溉；五指毛桃園有積水時應設法排除積水；地下水位高的五指毛桃園應設法開通四周排水溝。病蟲害防治：主要病害有赤銹病等；主要蟲害有根結線蟲、毛毛蟲、卷葉蟲等。防治原則。按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則。農(nóng)業(yè)防治。選擇無病健康種苗，通過土壤消毒、合理密植、清園等方式，保持田間通風透氣。物理防治。采用可降解的藍板或采用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。生物防治。0.15％～0.20％阿維菌素噴施葉面防卷葉蟲、毛毛蟲?；瘜W防治。根據(jù)起草單位生產(chǎn)試驗驗證得出，見標準附錄A。（五）采收宜在種植3～4年后，10月至次年3月期間采收。在秋季挖取根部，植株基部留1/3～1/2，即挖一邊留一邊的根。采收后應培土施肥，加強管理，讓基部萌發(fā)新根，2～3年后可再次采收，留下的老根第二年采收。（六）檔案管理按《中藥材生產(chǎn)質量管理規(guī)范》（2022年第22號）的規(guī)定執(zhí)行。六、國內同類標準制修訂情況及與法律法規(guī)、強制性標準關系經(jīng)查閱，與“五指毛桃”有關的標準主要有：DB45/T1731-2018《五指毛桃種子檢驗規(guī)程》、DB45/T2536-2022《五指毛桃組培苗生產(chǎn)技術規(guī)程》、DB1408/T002-2020《毛桃生產(chǎn)技術規(guī)程》、DB4416/T11-2021《五指毛桃種植技術規(guī)程》、DB46/T552-2021《橡膠林下南芪（五指毛桃）栽培技術規(guī)程》、DB44/T2323—2021《五指毛桃組織培養(yǎng)育苗技術規(guī)程》、T/SMSWYY002—2021《五指