2024年度酒店后廚綜合性承包經(jīng)營合同一

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL

2024年度酒店后廚綜合性承包經(jīng)營合同一本合同目錄一覽第一條合同主體及定義1.1甲方名稱及地址1.2乙方名稱及地址第二條承包范圍2.1乙方承包甲方酒店后廚的餐飲服務(wù)2.2乙方負(fù)責(zé)后廚的日常運營和管理2.3乙方提供全部必要的廚房設(shè)備、材料和人力第三條承包期限3.1本合同自2024年1月1日起至2024年12月31日止第四條經(jīng)營目標(biāo)與業(yè)績評估4.1乙方需按照甲方規(guī)定的經(jīng)營目標(biāo)進(jìn)行經(jīng)營4.2甲方定期對乙方的經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行評估第五條費用支付5.1甲方按照實際發(fā)生的費用向乙方支付5.2乙方提供詳細(xì)的費用報告和明細(xì)第六條服務(wù)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)6.1乙方需按照甲方規(guī)定的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)6.2甲方有權(quán)對乙方服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和檢查第七條安全與衛(wèi)生7.1乙方需嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)7.2乙方負(fù)責(zé)后廚的日常衛(wèi)生清潔第八條知識產(chǎn)權(quán)保護8.1乙方不得使用甲方的商標(biāo)、專利等知識產(chǎn)權(quán)8.2乙方需對甲方的商業(yè)秘密進(jìn)行保密第九條違約責(zé)任9.1如乙方未能達(dá)到合同約定的經(jīng)營目標(biāo)，需向甲方支付違約金9.2如甲方未能按時支付費用，需向乙方支付滯納金第十條合同的變更和終止10.1雙方協(xié)商一致可變更或終止本合同10.2合同終止后，乙方需按照約定辦理相關(guān)手續(xù)第十一條爭議解決11.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決11.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟第十二條合同的生效、修改和解除12.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效12.2合同的修改和解除必須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式進(jìn)行第十三條通知與送達(dá)13.1雙方聯(lián)系方式如下：13.2任何一方發(fā)出的通知，應(yīng)以書面形式送達(dá)對方指定的聯(lián)系方式第十四條其他約定14.1本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充14.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力第一部分：合同如下：第一條合同主體及定義1.1甲方名稱及地址甲方全稱為“X酒店管理有限公司”，注冊地址為“省市區(qū)路號”。1.2乙方名稱及地址乙方全稱為“X餐飲服務(wù)管理有限公司”，注冊地址為“省市區(qū)路號”。第二條承包范圍2.1乙方承包甲方酒店后廚的餐飲服務(wù)乙方同意承包甲方酒店后廚的餐飲服務(wù)，包括但不限于食材采購、烹飪、餐飲服務(wù)、廚房清潔等工作。2.2乙方負(fù)責(zé)后廚的日常運營和管理乙方負(fù)責(zé)后廚的日常運營和管理，確保后廚高效、安全、衛(wèi)生地運作。2.3乙方提供全部必要的廚房設(shè)備、材料和人力乙方應(yīng)提供全部必要的廚房設(shè)備、材料和人力，以保證餐飲服務(wù)的正常進(jìn)行。第三條承包期限3.1本合同自2024年1月1日起至2024年12月31日止本合同的期限為一年，自2024年1月1日起至2024年12月31日止。第四條經(jīng)營目標(biāo)與業(yè)績評估4.1乙方需按照甲方規(guī)定的經(jīng)營目標(biāo)進(jìn)行經(jīng)營乙方應(yīng)按照甲方規(guī)定的經(jīng)營目標(biāo)進(jìn)行經(jīng)營，包括但不限于菜品質(zhì)量、服務(wù)速度、客戶滿意度等。4.2甲方定期對乙方的經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行評估甲方有權(quán)定期對乙方的經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行評估，并根據(jù)評估結(jié)果對乙方進(jìn)行獎勵或處罰。第五條費用支付5.1甲方按照實際發(fā)生的費用向乙方支付甲方應(yīng)按照乙方實際發(fā)生的費用向乙方支付，包括但不限于食材費用、人工費用、水電費用等。5.2乙方提供詳細(xì)的費用報告和明細(xì)乙方應(yīng)提供詳細(xì)的費用報告和明細(xì)，以供甲方審查和核對。第六條服務(wù)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)6.1乙方需按照甲方規(guī)定的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)乙方應(yīng)按照甲方規(guī)定的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，包括但不限于菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況等。6.2甲方有權(quán)對乙方服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和檢查甲方有權(quán)對乙方服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和檢查，以確保乙方符合約定的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。第七條安全與衛(wèi)生7.1乙方需嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)乙方在經(jīng)營過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保食品安全和衛(wèi)生。7.2乙方負(fù)責(zé)后廚的日常衛(wèi)生清潔乙方應(yīng)負(fù)責(zé)后廚的日常衛(wèi)生清潔，保持后廚環(huán)境整潔衛(wèi)生，防止食品安全事故的發(fā)生。第八條知識產(chǎn)權(quán)保護8.1乙方不得使用甲方的商標(biāo)、專利等知識產(chǎn)權(quán)乙方在承包經(jīng)營過程中不得使用甲方的商標(biāo)、專利等知識產(chǎn)權(quán)，以避免侵犯甲方的合法權(quán)益。8.2乙方需對甲方的商業(yè)秘密進(jìn)行保密乙方應(yīng)對甲方的商業(yè)秘密進(jìn)行保密，包括但不限于客戶信息、經(jīng)營策略等，防止泄露給第三方。第九條違約責(zé)任9.1如乙方未能達(dá)到合同約定的經(jīng)營目標(biāo)，需向甲方支付違約金如乙方在承包經(jīng)營過程中未能達(dá)到合同約定的經(jīng)營目標(biāo)，乙方應(yīng)向甲方支付違約金，違約金的金額雙方另行約定。9.2如甲方未能按時支付費用，需向乙方支付滯納金如甲方未能按時支付乙方應(yīng)得的費用，甲方應(yīng)向乙方支付滯納金，滯納金的計算方式雙方另行約定。第十條合同的變更和終止10.1雙方協(xié)商一致可變更或終止本合同雙方可以通過協(xié)商一致的方式變更或終止本合同，變更或終止合同應(yīng)以書面形式進(jìn)行。10.2合同終止后，乙方需按照約定辦理相關(guān)手續(xù)合同終止后，乙方應(yīng)按照約定辦理相關(guān)手續(xù)，包括但不限于交還后廚設(shè)備、清理后廚等。第十一條爭議解決11.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商的方式解決。11.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟如雙方通過協(xié)商無法解決爭議，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第十二條合同的生效、修改和解除12.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，雙方應(yīng)按照合同約定履行各自的義務(wù)。12.2合同的修改和解除必須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式進(jìn)行合同的修改和解除必須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式進(jìn)行，經(jīng)雙方簽字蓋章確認(rèn)后生效。第十三條通知與送達(dá)13.1雙方聯(lián)系方式如下：甲方聯(lián)系方式：地址：省市區(qū)路號聯(lián)系電話：X乙方聯(lián)系方式：地址：省市區(qū)路號聯(lián)系電話：X13.2任何一方發(fā)出的通知，應(yīng)以書面形式送達(dá)對方指定的聯(lián)系方式任何一方發(fā)出的通知，應(yīng)以書面形式送達(dá)對方指定的聯(lián)系方式，確保通知的有效性。第十四條其他約定14.1本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充本合同未盡事宜，雙方可以通過另行協(xié)商的方式進(jìn)行補充，補充協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后與本合同具有同等法律效力。14.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，兩份合同具有同等法律效力，如有沖突，以雙方簽字蓋章的合同為準(zhǔn)。第二部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：甲方酒店后廚平面圖詳細(xì)描述：該附件提供了甲方酒店后廚的平面圖，包括廚房各區(qū)域的位置、尺寸和功能劃分。乙方應(yīng)根據(jù)平面圖進(jìn)行廚房布局和設(shè)備配置。附件二：乙方提供的廚房設(shè)備清單詳細(xì)描述：該附件列出了乙方應(yīng)提供的廚房設(shè)備清單，包括設(shè)備的名稱、型號、數(shù)量和質(zhì)量要求。乙方需按照清單提供設(shè)備，并確保設(shè)備正常運行。附件三：乙方提供的廚房材料供應(yīng)商名單詳細(xì)描述：該附件提供了乙方應(yīng)選擇的廚房材料供應(yīng)商名單，包括供應(yīng)商的名稱、聯(lián)系信息和提供的材料種類。乙方應(yīng)從名單中選擇供應(yīng)商，并確保材料質(zhì)量符合甲方要求。附件四：乙方提供的廚房人力配置表詳細(xì)描述：該附件列出了乙方應(yīng)提供的廚房人力配置表，包括職位、人數(shù)和職責(zé)說明。乙方需按照表中的配置提供人力，并確保員工具備相應(yīng)的技能和資格。附件五：甲方規(guī)定的經(jīng)營目標(biāo)與業(yè)績評估標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述：該附件詳細(xì)列出了甲方規(guī)定的經(jīng)營目標(biāo)以及業(yè)績評估標(biāo)準(zhǔn)，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)速度、客戶滿意度等方面的具體要求。乙方需根據(jù)這些要求進(jìn)行經(jīng)營活動。附件六：甲方提供的食品安全與衛(wèi)生規(guī)范詳細(xì)描述：該附件提供了甲方要求的食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，包括國家食品安全法律法規(guī)的相關(guān)條款以及甲方額外設(shè)定的要求。乙方需嚴(yán)格遵守這些規(guī)范，確保食品安全和衛(wèi)生。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：違約行為：乙方未能達(dá)到合同約定的經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任認(rèn)定：乙方需向甲方支付違約金，違約金的金額雙方另行約定。示例說明：如果乙方在承包經(jīng)營過程中連續(xù)三個月的客戶滿意度低于70%，則被視為未能達(dá)到合同約定的經(jīng)營目標(biāo)，乙方需根據(jù)約定支付違約金。違約行為：甲方未能按時支付費用責(zé)任認(rèn)定：甲方需向乙方支付滯納金，滯納金的計算方式雙方另行約定。示例說明：如果甲方延遲支付乙方應(yīng)得的費用超過三十天，則被視為未能按時支付，甲方需根據(jù)約定支付滯納金。說明三：法律名詞及解釋：法律名詞：合同主體解釋：合同主體是指參與合同的各方，即甲方和乙方。應(yīng)用：本合同中的合同主體指“X酒店管理有限公司”和“X餐飲服務(wù)管理有限公司”。法律名詞：承包范圍解釋：承包范圍是指乙方在合同中承擔(dān)的義務(wù)和工作內(nèi)容。應(yīng)用：乙方承包甲方酒店后廚的餐飲服務(wù)，包括但不限于食材采購、烹飪、餐飲服務(wù)、廚房清潔等工作。法律名詞：違約金解釋：違約金是指違約方因違約行為而需要支付給守約方的賠償金。應(yīng)用：如乙方未能達(dá)到合同約定的經(jīng)營目標(biāo)，需向甲方支付違約金，違約金的金額雙方另行約定。法律名詞：滯納金解釋：滯納金是指違約方因延遲履行合同義務(wù)而需要支付給守約方的違約金。應(yīng)用：如甲方未能