DB3310T 112-2024 地理標志證明商標 黃巖東魁楊梅

ICS67.080.10CCSB31

DB3310浙 江 省 臺 州 市 地 方 標 準DB3310/T112—2024indicationcertificationtrademarkHuangyanDongkuiBayberry2024-03-05發(fā)布 2024-03-10實施臺州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB3310/T112—2024DB3310/T112—2024II目 次前 言 II地理標志證明商標黃巖東魁楊梅 1范圍 1規(guī)范性引用文件 1術語和定義 1保護范圍 1產地環(huán)境 2種植要求 2檢驗方法 6檢驗規(guī)則 6貯藏 7標識、分級、包裝和運輸 7附錄A（規(guī)范性）地理標志證明商標黃巖東魁楊梅保護范圍圖 8附錄B（資料性）東魁楊梅主要病蟲害的防治方法 9DB3310/T112—2024DB3310/T112—2024前 言GB/T1.1-20201請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由臺州市農業(yè)農村局提出并歸口。本文件起草單位：臺州市黃巖區(qū)果樹技術推廣總站、臺州市黃巖唐家岙果業(yè)專業(yè)合作社。IIDB3310/T112—2024DB3310/T112—202411地理標志證明商標黃巖東魁楊梅范圍本文件適用于地理標志證明商標黃巖東魁楊梅的生產和管理。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB5084農田灌溉水質標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB12456食品安全國家標準食品中總酸的測定GB15618土壤環(huán)境質量標準農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T191包裝儲運圖示標志GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1778新鮮水果包裝標識通則NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法NY/T5010無公害農產品種植業(yè)產地環(huán)境條件NY/T5344.4無公害食品產品抽樣規(guī)范第4部分水果QB/T1649聚苯乙烯泡沫塑料包裝材料術語和定義下列術語和定義適用于本文件。黃巖東魁楊梅在臺州市黃巖區(qū)境內范圍生產，且質量符合本文件要求的東魁楊梅。羅幔技術指采收前40天～50天，利用40目的防蟲網將楊梅單株或多株全樹覆蓋，避免果蠅及其它害蟲危害，保果增質的栽培技術。保護范圍地理標志證明商標黃巖東魁楊梅保護范圍限于國家知識產權局商標局批準注冊黃巖東魁楊梅地理28°27′～28°44′，見附錄A。DB3310/T112—2024DB3310/T112—2024產地環(huán)境環(huán)境要求符合NY/T5010的規(guī)定。土壤條件1pH4～6，土層深GB15618氣候條件45001000mm地形地貌宜在山坡地栽培，坡度25°以下，海拔高度700m以下，最適宜海拔高度100m～400m。種植要求苗木種植園地整理苗木質量要求以1年生苗木為例，應符合表1要求。優(yōu)先選用營養(yǎng)缽苗。表1 苗木質量要求級別干粗cm苗高cm根系檢疫性病蟲害一級≥0.6≥40發(fā)達無二級≥0.5≥30發(fā)達無栽植2～310～11m1.2m0.7m～0.8m10cm～15cm，并澆足定根水。種植后的管理保持土壤濕潤，遇干旱應勤澆水保濕。隔10天～15天檢查成活情況，發(fā)現(xiàn)死苗，及時補栽。配置雄株無野生楊梅的新區(qū)，應搭配0.5%～1%的雄株。2DB3310/T112—2024DB3310/T112—2024土肥水管理土壤管理每年春季和采后結合施肥進行培客土護根。覆蓋高溫干旱來臨前，利用農作物秸稈等在樹盤覆蓋。土壤改良宜通過結合深翻擴穴深施有機肥、間作豆科植物和禾本科牧草等措施來改善土壤的質地，土壤pH值超出范圍應加施土壤調理劑。施肥管理施肥原則按NY/T496規(guī)定執(zhí)行。多施有機肥，限量施用無機肥，結合土壤檢測和葉片營養(yǎng)診斷配方施肥。施肥時間和施肥量7～102kg～6kg4∶1∶3.50.1kg～0.2kg0.2kg，隨著樹冠擴大，肥量增多。結果樹：一年2次～3次，根據楊梅結果量、生長勢及立地條件來確定。分為：花前肥：11～215kg～20kg0.5kg～1.0kg0.25kg；壯果肥：4～51kg采后肥：6～710kg10kg0.5kg～1.0kg。施肥方法土壤施肥：采取表面撒施、環(huán)狀施、放射溝狀施或點穴狀施，并加土覆蓋的方法。根外追肥：用于快速補肥或補給微量元素，噴施時間宜選擇陰天或傍晚。一般選用0.1%～0.2%磷酸二氫鉀或經登記的高效葉面肥。果實采摘前40天停止葉面施肥。水分管理視天氣情況和樹體狀況澆水，水質符合GB5084的規(guī)定，7月～8月高溫季節(jié)及時澆水和割草覆蓋。整形修剪低干自然開心型：樹冠3m以下，干高15cm～25cm。3～445o3～4修剪時間3DB3310/T112—2024DB3310/T112—2024休眠期修剪為11月～次年2月，弱樹宜在次年2月；生長期修剪為3月～9月。修剪方法幼樹期：以輕剪為主，選留培養(yǎng)好主枝、副主枝和側枝，保持各級骨干枝應有的角度和從屬關系，合理配置枝群，采用拉枝、短截方法促進樹冠形成?；ü芾泶倩ū９ㄟ^修剪、控根、控肥等農業(yè)措施控梢促花；通過人工授粉、修剪等方式保果。疏花疏果2～32（15cm）3～4（5cm～15cm）2～3（5cm）1病蟲害綜合防治防治原則防治措施農業(yè)防治物理防治對蛾類等，采用燈光誘殺成蟲。對尺蠖、蓑蛾類采用人工捕殺幼蟲、卵塊和蟲繭。對果蠅采用防蟲網阻隔。生物防治4DB3310/T112—2024DB3310/T112—2024化學防治農藥使用應嚴格按GB/T8321規(guī)定執(zhí)行。40防治方法東魁楊梅主要病蟲害防治見附錄B。采摘時間方法采前洗手、剪去手指甲，以免刺傷果實；用三指握果柄，果實懸于手心下，連柄采下；輕采輕放，3kg～5kg質量要求黃巖東魁楊梅果實等級分為特級、一級和二級三個等級，二級以下為等外品。指標東魁楊梅鮮果指標應符合表2的規(guī)定。表2 東魁楊梅鮮果等級和感官理化指標項目指標等級特級一級二級外觀果形端正，具有該品種固有特征；果面潔凈，無腐爛、風味具有該品種成熟時的特有風味，果汁豐富，肉質細嫩，酸甜適口，風味濃郁，無異味單果重/g≥30.0≥25.0≥22.0可溶性固形物含量/%≥10.5總酸/%≤1.35DB3310/T112—2024DB3310/T112—2024≥90.0≥90.0可食率/%安全衛(wèi)生指標符合GB2762和GB2763的規(guī)定。檢驗方法外觀采用目測檢驗。風味風味采用品嘗檢驗。單果重單果重用精確度為0.01g電子天平，隨機取30個單果的平均重量?？扇苄怨绦挝锖堪碞Y/T2637規(guī)定執(zhí)行?？偹岚碐B12456規(guī)定執(zhí)行?？墒陈士墒陈蕿楣夂凸麑嵵亓康陌俜直?，隨機取30個果實，按下列公式計算：可食率（％）

全果重?不可食部分重全果重

×100％檢驗規(guī)則同一果園、同等級的楊梅作為一個檢驗批次。抽樣從同一組批產品堆中的不同位置和不同層次隨機抽取樣品。抽樣量按NY/T5344.4的規(guī)定執(zhí)行。檢驗方法每批產品經檢驗合格，并附合格證方可交收。檢驗內容包括感官指標、單果重和可溶性固形物含量。判定規(guī)則本文件規(guī)定的全部指標檢驗結果合格，該批產品判為合格。本文件規(guī)定的任一指標檢驗結果不合格，該批產品判為不合格。對檢驗結果有爭議時對同批次產品重新加倍抽樣進行不合格指標的復檢，判定結果以復檢結果為準。6DB3310/T112—2024DB3310/T112—2024貯藏預冷計劃貯藏或物流包裝的楊梅先送入預冷庫進行預冷，冷庫溫度為0℃～5℃，預冷時間3h以上。貯藏80cm。貯藏用具應透氣、壁光滑?？捎猛饬己玫乃芰匣@或筐盛放，每籃（筐）10kg15cm0℃～3℃。入庫后要經常檢查果實的品標識、分級、包裝和運輸標識包裝箱上的圖示標志按GB/T191、GB7718、NY/T1778和地理標志證明商標的規(guī)定要求。分級、分裝20℃以下為宜。分級后的果實分裝于不同銷售包裝需求的包裝盒中。包裝包裝材料QB/T16492.5cm包裝方式經預冷的楊梅放入聚乙烯保鮮袋包裝后放入塑料筐內，或者將楊梅放入單果顆粒板裝，然后放入配套的泡沫箱內，并配備蓄冷材料，運輸時間在24h以內，冰果比在1:（3～4）；運輸時間在24h以上，48h以內的，冰果比在1:（2～3）。運輸（7DB3310/T112—2024附錄A（規(guī)范性）地理標志證明商標黃巖東魁楊梅保護范圍圖注：地理標志證明商標黃巖東魁楊梅保護范圍限于黃巖區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域內8DB3310/T112—2024附錄B（資料性）東魁楊梅主要病蟲害的防治方法病蟲名稱防治方法癌腫病嚴格檢疫，禁止從疫區(qū)調運帶菌苗木；在新梢抽生前，剪除并燒毀發(fā)病的枝條；注意樹體保護，盡量減少人為的機械損傷；4.3100褐斑病加強園地栽培管理，增強樹勢；春季剪除枯枝，掃除落葉，以減少病蟲傳染源；7、833.51000～20006%井崗·嘧苷素水200～400