湖南小家食品貿(mào)易有限公司存貨盤(pán)存管理方案優(yōu)化設(shè)計(jì)

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

目錄

1公司簡(jiǎn)介......................................................................1

2公司存貨基本情況..............................................................1

3公司存貨盤(pán)存管理存在的問(wèn)題....................................................2

3.1存貨入庫(kù)效率低，不規(guī)范...................................................2

3.2存貨出庫(kù)不嚴(yán)謹(jǐn)，欠科學(xué)..................................................2

3.3存貨庫(kù)存管理不當(dāng)，盤(pán)點(diǎn)制度不完善，信息化手段落后........................3

3.4存貨的賬務(wù)處理制度存在缺陷..............................................3

4公司存貨盤(pán)存管理方案優(yōu)化設(shè)計(jì)..................................................3

4.1健全規(guī)章制度，加強(qiáng)人員管理..............................................3

4.2完善存貨管理體系，并嚴(yán)格執(zhí)行............................................4

4.3嚴(yán)控存貨出入庫(kù)流程，加強(qiáng)信息化建設(shè)......................................4

4.4制定正確的賬務(wù)處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行......................................6

5結(jié)語(yǔ)..........................................................................6

參考資料........................................................................7

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

湖南小家食品貿(mào)易有限公司

存貨盤(pán)存管理方案優(yōu)化設(shè)計(jì)

1公司簡(jiǎn)介

湖南小家食品貿(mào)易有限公司成立于2019年8月，注冊(cè)地位于益陽(yáng)市朝陽(yáng)辦事處金山社區(qū)

朝陽(yáng)汽車站二期101室（湘運(yùn)大廈一樓東頭101號(hào)），法定代表人為張彬。經(jīng)營(yíng)范圍包括一

般項(xiàng)目：新鮮水果批發(fā)；新鮮蔬菜批發(fā)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；

日用品批發(fā)；日用品銷售；總質(zhì)量4.5噸及以下普通貨運(yùn)車輛道路貨物運(yùn)輸（除網(wǎng)絡(luò)貨運(yùn)和

危險(xiǎn)貨物）；文化用品設(shè)備出租；體育用品及器材零售；電子產(chǎn)品銷售；通訊設(shè)備銷售；針

紡織品銷售；儀器儀表銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；家用電器銷售等。

湖南小家食品貿(mào)易有限公司是一家批發(fā)業(yè)公司，其存貨的管理對(duì)企業(yè)的影響重大，如果

存貨管理不當(dāng)，必然導(dǎo)致企業(yè)的經(jīng)營(yíng)虧損。就商貿(mào)企業(yè)而言，存貨的進(jìn)銷存各環(huán)節(jié)的控制關(guān)

系到貿(mào)易行為的最終成敗，同時(shí)也影響著企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

2公司存貨基本情況

湖南小家食品貿(mào)易有限公司的業(yè)務(wù)流程是向生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)企業(yè)進(jìn)貨，然后直接批發(fā)或

銷售給客戶?？蛻粝掠唵魏蟾鶕?jù)客戶的時(shí)間和要求結(jié)合實(shí)際庫(kù)存數(shù)量選擇發(fā)貨方式。公司屬

于小微企業(yè)，在入、出庫(kù)各環(huán)節(jié)沒(méi)有一套完整的管理體系，在賬務(wù)處理方面，制度也不夠完

善。目前，公司主營(yíng)批發(fā)和銷售，存貨種類較多且量大。

存貨種類經(jīng)營(yíng)范圍

新鮮水果新鮮水果批發(fā)

新鮮蔬菜新鮮蔬菜批發(fā)

農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)副產(chǎn)品銷售

預(yù)包裝食品食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）

日用品日用品批發(fā)、日用品銷售

文化用品設(shè)備文化用品設(shè)備出租

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體育用品及器材體育用品及器材零售

電子產(chǎn)品電子產(chǎn)品銷售

通訊設(shè)備通訊設(shè)備銷售

針紡織品針紡織品銷售

儀器儀表儀器儀表銷售

五金產(chǎn)品五金產(chǎn)品批發(fā)

家用電器家用電器銷售

表2-1湖南小家食品貿(mào)易有限公司存貨種類表

因?yàn)槭袌?chǎng)變化的不穩(wěn)定性，公司無(wú)法確定存貨的需求量，為了避免缺貨的情況發(fā)生，通常公

司的存貨儲(chǔ)存量要高于實(shí)際需求量，如果運(yùn)行不當(dāng)，很容易造成存貨積壓，使庫(kù)存保管費(fèi)用

增加，利潤(rùn)減少。

3公司存貨盤(pán)存管理存在的問(wèn)題

3.1存貨入庫(kù)效率低，不規(guī)范

（1）對(duì)于采購(gòu)回來(lái)準(zhǔn)備入庫(kù)的材料和庫(kù)存商品，檢查人員不嚴(yán)謹(jǐn)，不認(rèn)真盡職，有時(shí)收

貨隨便找人替代清點(diǎn)數(shù)量便入庫(kù)了，對(duì)材料和庫(kù)存商品的質(zhì)量是否合格完全不關(guān)心。

（2）采購(gòu)人員為了取得回扣、獲取傭金，與外面的供應(yīng)商竄通在一起，以次充好，致使

入庫(kù)成本增加，降低企業(yè)的利潤(rùn)，產(chǎn)品的質(zhì)量。

（3）有些貨物入庫(kù)時(shí)沒(méi)有及時(shí)登記，致使賬單上的數(shù)量與實(shí)物數(shù)量不一致。

（4）物品入庫(kù)時(shí)堆放不整齊，擺放混亂，區(qū)域管理不清晰，造成貨品查詢困難。

（5）制度只是個(gè)形式，沒(méi)有人嚴(yán)格去遵守。工作人員只按照自己的意志工作，沒(méi)有遵守

制度，導(dǎo)致入庫(kù)流程混亂，容易造成差錯(cuò)，且出現(xiàn)差錯(cuò)無(wú)法追溯源頭。

3.2存貨出庫(kù)不嚴(yán)謹(jǐn)，欠科學(xué)

（1）沒(méi)有按照訂單上的數(shù)量進(jìn)行出庫(kù)，貨物出現(xiàn)減少或增多的情況。

（2）發(fā)貨人員不熟悉物品的種類和規(guī)格，或者在工作中出現(xiàn)紕漏沒(méi)有仔細(xì)與出庫(kù)單進(jìn)行

核對(duì)，把錯(cuò)誤的規(guī)格和數(shù)量的物品發(fā)出庫(kù)。

（3）物品出庫(kù)后，沒(méi)有及時(shí)清理，導(dǎo)致貨物混亂。

（4）有些貨物出庫(kù)沒(méi)有及時(shí)更新，導(dǎo)致賬單數(shù)量與實(shí)物數(shù)量不一致。

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（5）出庫(kù)時(shí)沒(méi)有仔細(xì)檢查包裝或在搬運(yùn)過(guò)程中導(dǎo)致出庫(kù)的某些貨物的包裝破損。

3.3存貨庫(kù)存管理不當(dāng)，盤(pán)點(diǎn)制度不完善，信息化手段落后

（1）庫(kù)存信息傳遞速度慢，而且信息不一定真實(shí)可靠，從而無(wú)法確定庫(kù)存量，通常公司

的存貨量要高于實(shí)際需求量，造成存貨積壓。若積壓數(shù)量較多，就會(huì)增加倉(cāng)庫(kù)面積和庫(kù)存保

管費(fèi)用，占用空間和資金，從而增加一定的成本，就會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)減少。

（2）部門(mén)之間缺乏有效溝通，認(rèn)為產(chǎn)品、包裝物等存貨不夠便去存貨管理部門(mén)領(lǐng)用或者

當(dāng)存貨被領(lǐng)用完時(shí)沒(méi)有及時(shí)與存貨管理部門(mén)進(jìn)行聯(lián)系，致使存貨管理部門(mén)沒(méi)能及時(shí)補(bǔ)貨，導(dǎo)

致下次領(lǐng)用時(shí)無(wú)存貨可領(lǐng)用，等到新的存貨入庫(kù)時(shí)才能正常工作，會(huì)影響公司的正常運(yùn)行。

（3）倉(cāng)管人員清點(diǎn)登記之后沒(méi)有及時(shí)送單給財(cái)務(wù)人員，財(cái)務(wù)人員就不能及時(shí)錄入系統(tǒng)，

系統(tǒng)數(shù)據(jù)沒(méi)有及時(shí)更新，導(dǎo)致系統(tǒng)數(shù)據(jù)與實(shí)際情況脫節(jié)，影響系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

（4）不按庫(kù)位擺放或者移交存貨后沒(méi)有及時(shí)把新庫(kù)位錄入系統(tǒng)，等到用時(shí)就無(wú)法找到相

關(guān)存貨的位置。

（5）部分倉(cāng)管員的責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)待工作不認(rèn)真，辦事拖拉，庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)不清晰，貨物的

數(shù)量也只是大概清點(diǎn)，以至于手工單據(jù)記錄的信息不準(zhǔn)確，導(dǎo)致單據(jù)上的數(shù)量與實(shí)物數(shù)量不

一致。

3.4存貨的賬務(wù)處理制度存在缺陷

（1）在批準(zhǔn)處理前沒(méi)有把盤(pán)虧、毀損存貨的進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出，而是將其計(jì)入了“待處理財(cái)

產(chǎn)損溢”科目，不符合該科目核算的內(nèi)容。

（2）沒(méi)有對(duì)盤(pán)虧、毀損存貨的已計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備做轉(zhuǎn)出處理，不能準(zhǔn)確反映存貨的賬

面價(jià)值與存貨跌價(jià)準(zhǔn)備的變化情況。

（3）發(fā)出存貨的計(jì)價(jià)方法的選擇不合理，會(huì)影響存貨實(shí)際價(jià)值的準(zhǔn)確性。采用不合理的

存貨計(jì)價(jià)方法會(huì)對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況的經(jīng)營(yíng)成果和存貨估價(jià)產(chǎn)生不同程度的影響。

（4）賬務(wù)人員沒(méi)有按照倉(cāng)庫(kù)管理人員提供的存貨品種進(jìn)行明細(xì)核算，使得賬務(wù)數(shù)據(jù)與倉(cāng)

庫(kù)數(shù)據(jù)無(wú)法匹配。其次，公司的成本結(jié)轉(zhuǎn)以領(lǐng)用數(shù)量為基準(zhǔn)，由財(cái)務(wù)人員將數(shù)量隨機(jī)分配，

使得價(jià)格差異無(wú)法確定，會(huì)對(duì)成本結(jié)轉(zhuǎn)以及存貨余額的準(zhǔn)確性造成影響。

（5）對(duì)存貨的毀損、積壓、貶值等分析不夠，處理隨意，或沒(méi)有進(jìn)行相關(guān)的賬務(wù)處理，

導(dǎo)致存貨的賬面價(jià)值與實(shí)際可收回金額有較大的差異，不能客觀反映企業(yè)的資產(chǎn)情況。

4公司存貨盤(pán)存管理方案優(yōu)化設(shè)計(jì)

4.1健全規(guī)章制度，加強(qiáng)人員管理

（1）企業(yè)要加強(qiáng)人員管理，對(duì)工作能力稍顯不足的人員進(jìn)行一對(duì)一的培訓(xùn)。還要強(qiáng)化對(duì)

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人員的監(jiān)督，對(duì)其工作成果和效率進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，對(duì)于工作完成較好的人員予以嘉獎(jiǎng)，對(duì)

工作態(tài)度不積極的人員予以警示，必要時(shí)可制訂相應(yīng)的處罰措施，讓其意識(shí)到自身的問(wèn)題并

加以調(diào)整。

（2）對(duì)于在工作過(guò)程中，利用職位便利為自己謀取私利的這種行為要嚴(yán)格整治，采取一

定的懲罰措施，事態(tài)嚴(yán)重的予以辭退。

（3）在存貨驗(yàn)收后，要及時(shí)登記，使賬單數(shù)量與實(shí)物數(shù)量一致，確保入庫(kù)的數(shù)量、質(zhì)

量、規(guī)格和采購(gòu)計(jì)劃單上一致，定期檢查，防止出現(xiàn)差錯(cuò)。

（4）將倉(cāng)庫(kù)做好區(qū)域劃分并定名，將庫(kù)區(qū)、庫(kù)位信息收錄系統(tǒng)之后對(duì)號(hào)入座，做好貨物

的上架操作，確定貨位及對(duì)應(yīng)的貨物信息，制訂合理有效的貨品管理制度。

（5）明確職權(quán)劃分，建立健全崗位責(zé)任制，采用合理的績(jī)效考核，編制日?？己吮砀?，

對(duì)員工的日常表現(xiàn)給予記錄，將績(jī)效成績(jī)和日常表現(xiàn)進(jìn)行公示，對(duì)比之下，能夠激發(fā)員工工

作的積極性，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，激發(fā)后進(jìn)，進(jìn)而提高員工的工作效率。不定期對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)理

念、個(gè)人心態(tài)的培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)能力，全面提升員工的綜合素質(zhì)。建立獎(jiǎng)懲制度，以

此來(lái)激發(fā)員工工作的積極性。

4.2完善存貨管理體系，并嚴(yán)格執(zhí)行

（1）做好出庫(kù)前的準(zhǔn)備，出庫(kù)時(shí)保管員要仔細(xì)檢查核對(duì)出庫(kù)貨物的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等

是否符合要求，經(jīng)審核無(wú)誤后，編配包裝，集中待運(yùn)。

（2）當(dāng)發(fā)生發(fā)錯(cuò)貨時(shí)，組織人員，按照核對(duì)過(guò)后的發(fā)貨單重新安排發(fā)貨。若貨物正在運(yùn)

輸途中，倉(cāng)管人員應(yīng)及時(shí)聯(lián)系管理部門(mén)、相關(guān)客戶和運(yùn)輸單位，通報(bào)錯(cuò)發(fā)貨物的品名、規(guī)

格、數(shù)量等情況，同客戶和運(yùn)輸單位共同協(xié)商解決。

（3）物品出庫(kù)后，有的貨物被拆開(kāi)散落在周圍，有的貨位被打亂，有的貨位上還留有垃

圾和雜物，倉(cāng)管人員應(yīng)按照規(guī)劃要求，該整理的整理，及時(shí)清理發(fā)貨現(xiàn)場(chǎng)，保持整潔，把空

出的貨位在倉(cāng)庫(kù)貨位圖上標(biāo)注出來(lái)，以備存放新的入庫(kù)物品。

（4）對(duì)于貨物的信息要及時(shí)更新，定期檢查，核對(duì)賬單和實(shí)物，看數(shù)量和規(guī)格是否對(duì)的

上。

（5）在貨物包裝上要嚴(yán)格檢查，以免有破損貨物，發(fā)現(xiàn)了還可以及時(shí)更換，在搬運(yùn)過(guò)程

中要小心謹(jǐn)慎，以免對(duì)貨物造成破損。

4.3嚴(yán)控存貨出入庫(kù)流程，加強(qiáng)信息化建設(shè)

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圖4-1存貨入庫(kù)流程圖

圖4-2存貨出庫(kù)流程圖

（1）加強(qiáng)庫(kù)存管理的信息化建設(shè)，建立起符合本企業(yè)實(shí)際工作需求的信息化管理系統(tǒng)，

信息化管理的相關(guān)內(nèi)容要與本企業(yè)的實(shí)際業(yè)務(wù)范圍相匹配，對(duì)存貨的庫(kù)存要有動(dòng)態(tài)顯示，對(duì)

于存貨的入庫(kù)時(shí)間、出庫(kù)時(shí)間、存放時(shí)間都要有詳細(xì)的記錄，從而提高倉(cāng)庫(kù)的存貨管理效

率。

（2）建立合理的存貨管理制度，讓管理人員有章可依，部門(mén)之前要進(jìn)行有效的溝通，存

貨管理部門(mén)要控制好存貨。庫(kù)存貫穿于整個(gè)需求與供應(yīng)管理流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，要想達(dá)到庫(kù)存

控制的根本目的，就必須控制好各個(gè)環(huán)節(jié)上的庫(kù)存。

（3）加大績(jī)效考核力度，嚴(yán)查進(jìn)庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)、嚴(yán)控出貨檢查的執(zhí)行、嚴(yán)肅退貨把關(guān)的

持續(xù)，貨物只要一入庫(kù)、出庫(kù)就立即送單，保持系統(tǒng)數(shù)據(jù)與實(shí)際數(shù)據(jù)同步。

（4）突發(fā)性查庫(kù)，不定期的對(duì)倉(cāng)庫(kù)的貨物進(jìn)行盤(pán)查，可能兩個(gè)月內(nèi)查一次，也可能一周

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之內(nèi)查兩次，促使倉(cāng)庫(kù)管理人員始終得保持倉(cāng)庫(kù)的管理工作符合標(biāo)準(zhǔn)。

4.4制定正確的賬務(wù)處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行

（1）批準(zhǔn)時(shí)應(yīng)查明是什么原因?qū)е麓尕洷P(pán)虧、毀損，如果是人為的非正常損失，看進(jìn)項(xiàng)

稅是否計(jì)入了“待處理財(cái)產(chǎn)損溢”，應(yīng)在批準(zhǔn)后將進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出。

（2）在記賬時(shí)充分考慮盤(pán)虧、毀損存貨和提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，利用國(guó)家稅務(wù)局規(guī)定的稅前

賬面價(jià)值進(jìn)行賬面價(jià)值評(píng)估，實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)督考核制度，確保正確的記賬，準(zhǔn)確反映存貨的

賬面價(jià)值與跌價(jià)準(zhǔn)備的變化情況。

（3）應(yīng)根據(jù)存貨本身的特點(diǎn)，合理選擇存貨計(jì)價(jià)方法，使得存貨可以正確反映其賬面價(jià)

值，也就是真實(shí)價(jià)值。可供選擇的方法有先進(jìn)先出法、移動(dòng)加權(quán)平均法、月末一次加權(quán)平均

法、后進(jìn)后出法中，選擇其中的一種方法后，不能隨意變更。

（4）實(shí)施定期盤(pán)點(diǎn)制度，以便于及時(shí)定位存貨丟失、購(gòu)進(jìn)、銷售等中存在的差異，以達(dá)

到及時(shí)補(bǔ)充存貨、完善存貨核算的目的。此外，公司也可以在進(jìn)行存貨核算的同時(shí)，實(shí)施存

貨明細(xì)核算，根據(jù)存貨明細(xì)核算的結(jié)果，更加準(zhǔn)確的記錄存貨成本，以便及時(shí)反應(yīng)出成本差

異。

（5）將準(zhǔn)確的盤(pán)點(diǎn)日期報(bào)送有關(guān)部門(mén)，進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)核對(duì)，并對(duì)原因進(jìn)行分析。其次，

要根據(jù)年度報(bào)告要求對(duì)各項(xiàng)損失進(jìn)行核對(duì)，及時(shí)執(zhí)行報(bào)告要求，對(duì)不符合規(guī)定的數(shù)據(jù)進(jìn)行修

正和補(bǔ)缺。最后，要根據(jù)各種情況的特點(diǎn)，采取有效的措施來(lái)管理和處理存貨，以保證有效

管理。

5結(jié)語(yǔ)

存貨的盤(pán)存管理是企業(yè)內(nèi)部控制的重要環(huán)節(jié)，能幫助企業(yè)提高存貨效率，有效掌握庫(kù)存

水平，提高財(cái)務(wù)報(bào)表和會(huì)計(jì)處理的準(zhǔn)確性，實(shí)現(xiàn)資金充分利用，并有效防止貨物損失。加強(qiáng)

企業(yè)存貨盤(pán)存管理，能夠保證存貨水平的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)存貨變動(dòng)異常情況。

通過(guò)對(duì)湖南小家食品貿(mào)易