422水在植物體中的代謝（第二課時(shí)）（課件）八年級(jí)上冊(cè)科學(xué)（華東師大版）

-2水在植物體中的代謝（2）

YF01蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的02教學(xué)目標(biāo)一蒸騰作用對(duì)植物生命活動(dòng)的意義03合理灌溉課堂引入二1、植物吸收水的器官、區(qū)域、細(xì)胞分別是什么？2、根毛細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是怎樣的？4、植物吸收水分都用于代謝嗎？3、植物運(yùn)輸水分是什么器官？根根毛區(qū)根毛細(xì)胞根毛細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核及較大的液泡等構(gòu)成。導(dǎo)管，植物體內(nèi)的導(dǎo)管都相通。少數(shù)用于代謝，絕大多數(shù)以氣態(tài)形式散失到體外。課堂引入二前人栽樹，后人乘涼。在炎熱的夏天，當(dāng)我們走進(jìn)樹林的時(shí)候，會(huì)感到十分涼爽，其原因除樹木能擋住太陽(yáng)的熱輻射外，主要是因?yàn)闃淠镜恼趄v作用帶走了一部分熱量，提高了空氣的濕度，降低了空氣的溫度。水分的散失——蒸騰作用三活動(dòng)：觀察植物的蒸騰作用1、在A、B兩個(gè)量筒中加入等量清水。然后在A量筒中插入一根枝條,但B量筒中不插入枝條。AB水分的散失——蒸騰作用三活動(dòng)：觀察植物的蒸騰作用2、在上述兩個(gè)量筒水面上加一層油，你知道在水面上加一層油的目的是什么嗎？隔絕空氣,減少水分的蒸騰,防止外來(lái)礦物質(zhì)進(jìn)入影響水的濃度,導(dǎo)致失水。AB水分的散失——蒸騰作用三活動(dòng)：觀察植物的蒸騰作用3、把塑料袋罩在上述兩個(gè)量筒上。并將其縛于量筒上端。記錄下量筒的水刻度。AB水分的散失——蒸騰作用三活動(dòng)：觀察植物的蒸騰作用4、將A、B放在陽(yáng)光下幾小時(shí)，并觀察現(xiàn)象。A塑料袋內(nèi)__________（出現(xiàn)/不出現(xiàn)）霧蒙蒙狀態(tài)，塑料袋內(nèi)表面__________（有/無(wú)）明顯水珠出現(xiàn)。A量筒水面__________（上升/下降）。B塑料袋內(nèi)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？量筒水面是否有變化？__________________________________________________________________________________。有出現(xiàn)下降B塑料袋內(nèi)不出現(xiàn)霧蒙蒙狀態(tài)，塑料袋內(nèi)表面無(wú)明顯水柱出現(xiàn)，B量筒水面不變水分的散失——蒸騰作用三活動(dòng)：觀察植物的蒸騰作用如果A塑料袋內(nèi)出現(xiàn)霧氣和水珠,它們是從哪里來(lái)的?為什么？______________________________________________________。______________________________________________________。

塑料袋上有許多小水珠，是由于植物見(jiàn)光時(shí)進(jìn)行蒸騰作用釋放水分形成的。莖也會(huì)散失水分。如果再給你一套儀器和一根枝條，你能改進(jìn)本實(shí)驗(yàn)，證明蒸騰作用主要是通過(guò)葉片嗎？______________________________________________________。______________________________________________________。這是只需要將該枝條的葉片拔掉，其余操作不變。再觀察現(xiàn)象即可證明。水分的散失——蒸騰作用三塑料袋內(nèi)表面的水珠，是由植物體散發(fā)出來(lái)的氣態(tài)水凝結(jié)而形成的。問(wèn)題討論：（1）如果A塑料袋內(nèi)出現(xiàn)水霧和水珠，它們是從哪里來(lái)的？為什么？（2）蒸騰作用散失的水應(yīng)該是氣態(tài)水，但我們看到的是塑料袋內(nèi)的水珠（液態(tài)的），這是怎樣變成的？由枝條從量筒中吸收來(lái)，并運(yùn)輸?shù)饺~，由葉的蒸騰作用散失出來(lái)的。葉的表皮有氣孔，這是氣體進(jìn)入植物的窗口。蒸騰作用時(shí)氣態(tài)水就是從氣孔處散失出來(lái)的。水分的散失——蒸騰作用三實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明了：塑料袋內(nèi)表面的水珠。是由植物體通過(guò)葉片進(jìn)行蒸騰作用散發(fā)出來(lái)的氣態(tài)水凝結(jié)而形成的。水分的散失——蒸騰作用三蒸騰作用的部位蒸騰作用主要通過(guò)葉片進(jìn)行；葉柄、幼嫩的莖也能進(jìn)行少量蒸騰作用。水分的散失——蒸騰作用三蒸騰作用如何進(jìn)行？植物通過(guò)葉脈中的導(dǎo)管運(yùn)送到葉組織的液態(tài)水，一部分進(jìn)入葉肉細(xì)胞，一部分以氣態(tài)水形式蒸發(fā)在氣孔下腔中。這些氣態(tài)水在氣孔下腔中幾乎呈飽和狀態(tài)，蒸氣壓很大。當(dāng)氣孔下腔中的蒸氣壓大時(shí)，葉內(nèi)的氣態(tài)水就通過(guò)氣孔往外擴(kuò)散。水分的散失——蒸騰作用三氣孔對(duì)蒸騰作用的調(diào)節(jié)吸水膨脹，增加蒸騰作用水分散失失水收縮，減少蒸騰作用水分散失水分的散失——蒸騰作用三水分充足水分缺少保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹保衛(wèi)細(xì)胞失水收縮氣孔張開(kāi)氣孔關(guān)閉蒸騰作用增強(qiáng)蒸騰作用減弱氣孔對(duì)蒸騰作用的調(diào)節(jié)蒸騰作用對(duì)植物生命活動(dòng)的意義四1、避免植物曬傷：在炎熱的夏天，太陽(yáng)直射，氣溫很高，但植物生長(zhǎng)仍然十分茂盛，并沒(méi)有受到傷害，這是因?yàn)橹参锏恼趄v作用帶走了相當(dāng)多的熱量的緣故。2、形成蒸騰拉力，促進(jìn)根對(duì)水分的吸收：在蒸騰作用中，葉片里的水蒸騰出去以后，葉肉細(xì)胞缺水，就要吸收葉脈導(dǎo)管里的水分。這樣，就促使水分從莖和根上升到葉里；同時(shí)也促使根從土壤中吸收水分，于是就形成了蒸騰拉力，使水上升到很大高度。

蒸騰作用對(duì)植物生命活動(dòng)的意義四3、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的向上運(yùn)輸：水分在植物體中上升的時(shí)候，也促使進(jìn)入根的無(wú)機(jī)鹽隨著上升，并進(jìn)入植物體的各個(gè)部分。

①散發(fā)熱量，降低植物的溫度；②促進(jìn)根對(duì)水分的吸收；③促進(jìn)水分和無(wú)機(jī)鹽的向上運(yùn)輸。蒸騰作用對(duì)植物生命活動(dòng)的意義四蒸騰作用能有效降低葉片

，是根吸收水的主要

，有利于植物對(duì)水的

和對(duì)無(wú)機(jī)鹽的

。吸收和運(yùn)輸溫度動(dòng)力運(yùn)輸蒸騰作用還可以調(diào)節(jié)氣候。降低溫度，增加濕度（是自然界水循環(huán)的一個(gè)組成部分）蒸騰作用對(duì)植物生命活動(dòng)的意義四水在植物體中的代謝過(guò)程：

其主要過(guò)程為：土壤中的水分→根毛→根內(nèi)導(dǎo)管→莖內(nèi)導(dǎo)管→葉內(nèi)導(dǎo)管→氣孔→大氣。合理灌溉五在土壤中有足夠的水分時(shí)，植物不斷地吸收水分，也不斷地利用和向外界散失水分，以維持植物體內(nèi)的水分平衡。在這種情況下，植物體才能正常地進(jìn)行各種生命活動(dòng)。如果當(dāng)蒸騰作用散失的水量超過(guò)根系吸收的水量時(shí)，植物就會(huì)出現(xiàn)萎蔫。萎蔫嚴(yán)重時(shí)，植物就會(huì)死亡。因此，我們?cè)诜N植作物、花卉、樹木時(shí)，要及時(shí)灌溉。1、合理灌溉的意義：合理灌溉五

2、對(duì)植物進(jìn)行灌溉，要做到適時(shí)、適量。1）不同的植物對(duì)水的需求量不同；有的植株喜水，需要多澆，有的植株不喜歡水分過(guò)多，要少澆水。如多肉植物不能澆水過(guò)多過(guò)頻。需要給植物澆水時(shí)，要一次澆透，稍出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象時(shí)再澆。2）同一植物的不同生長(zhǎng)階段，對(duì)水的需求量不同。一般來(lái)說(shuō)，植物生長(zhǎng)旺盛期需要較多水分。例如花卉進(jìn)入花蕾期和開(kāi)花結(jié)果期耗水量最多，要及時(shí)澆水。3）靈活合理灌溉。澆水的次數(shù)還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件，如空氣濕度、土壤質(zhì)地、天氣變化等情況靈活進(jìn)行。合理灌溉五不同植物或同一植物的不同生長(zhǎng)階段，消耗的水量是不同的，灌溉時(shí)須注意考慮植物的這種特點(diǎn)。合理灌溉五作物的灌溉方法過(guò)去常采用溝渠排灌法，這種灌溉方法不僅要消耗和浪費(fèi)大量的水資源，而且使土壤中空氣減少，對(duì)根的生長(zhǎng)也不利。近年來(lái)，生產(chǎn)上廣泛采用噴灌和滴灌技術(shù)灌溉。這兩種灌溉方法不僅能節(jié)約大量水，而且對(duì)植物的生長(zhǎng)很有利。目前我國(guó)有許多地區(qū)采用了這種管道輸水灌溉方式。合理灌溉五3、灌溉的方式主要有：漫灌、噴灌和滴灌等。噴灌滴灌漫灌合理灌溉五噴灌和滴灌：噴灌：利用噴灌設(shè)備（水泵和管道系統(tǒng)或利用自然水源的落差）將水噴灑到作物的上空成霧狀，再降落到作物上或土壤中的灌溉方式。滴灌：

指在地下或地表裝置管道網(wǎng)絡(luò)，讓水分定時(shí)定量地流到作物根系的附近進(jìn)行局部灌溉。噴灌滴灌

當(dāng)堂測(cè)試六1、移栽幼苗時(shí)，為了避免因蒸騰作用造成幼苗傷害而采取的下列措施中最科學(xué)的是(

)A．保留所有枝葉B．選擇早晚移植C．去除部分根須D．選擇晴天移植B當(dāng)堂測(cè)試六D2、將絲瓜莖靠近基部處切斷，可發(fā)現(xiàn)“水”會(huì)從切面處不斷緩緩地向外冒，并可持續(xù)一段時(shí)間。這段時(shí)間內(nèi)(

)A．植物的根細(xì)胞已經(jīng)停止光合作用B．根細(xì)胞液的濃度大于土壤溶液的濃度C．“水”主要從切面的篩管處冒出D．根系吸水對(duì)植物體內(nèi)水往高處流動(dòng)沒(méi)有影響B(tài)當(dāng)堂測(cè)試六3、如圖表示向日葵在24h內(nèi)的水分吸收和蒸騰作用速率，下列說(shuō)法正確的是()

A．在光照下，吸收速率總是大于蒸騰作用速率B．在光照下，蒸騰作用速率總是大于吸收速率C．在黑暗處，蒸騰作用速率總是大于吸收速率D．在黑暗處，吸收速率總是大于蒸騰作用速率D當(dāng)堂測(cè)試六4、圖甲將葉片正面和背面都涂上一層凡士林，圖乙沒(méi)有涂凡士林，用透明塑料袋分別套上兩葉片，并光照一段時(shí)間。結(jié)果發(fā)現(xiàn)甲塑料袋內(nèi)無(wú)水珠，乙塑料袋內(nèi)有水珠。你由此得出的結(jié)論是(

)A．氣孔是氣體交換的窗口B．水分的散失是保衛(wèi)細(xì)胞調(diào)節(jié)的C．蒸騰失水是通過(guò)導(dǎo)管完成的D．水分的蒸騰必須經(jīng)過(guò)氣孔D當(dāng)堂測(cè)試六5、如圖是測(cè)定蒸騰作用與葉片的關(guān)系實(shí)驗(yàn)裝置，圖中錐形瓶里盛有同樣多的水，兩枝條生長(zhǎng)情況大致相同，天平處于平衡狀態(tài)。將裝置放在陽(yáng)光較強(qiáng)，空氣干燥而流通的環(huán)境中，據(jù)此回答下列問(wèn)題。當(dāng)堂測(cè)試六天平向甲裝置一側(cè)傾斜圖中甲葉少，蒸騰作用弱，乙葉多，蒸騰作用強(qiáng)，因此隨著時(shí)間的推移，乙裝置的水減少，天平向甲裝置一側(cè)傾斜植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官是葉當(dāng)堂測(cè)試六6、取同一植物的四條大小相同且葉片數(shù)相同的嫩枝，裝置A中枝條不做處理；裝置B中枝條葉片的下表皮涂上凡士林；裝置C中枝條葉片的上、下表皮均涂上凡士林；裝置D中枝條切去葉片并在切口處涂上凡士林。在有光照的正常條件下，組成如圖甲的實(shí)驗(yàn)裝置。實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，先將各裝置的質(zhì)量調(diào)整至80g，然后每隔2h記錄各裝置的質(zhì)量變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖乙所示：當(dāng)堂測(cè)試六實(shí)驗(yàn)裝置中的失水量定量實(shí)驗(yàn)防止裝置內(nèi)水分的蒸發(fā)CDABA少于當(dāng)堂測(cè)試六【解析】(2)植物可以進(jìn)行蒸騰作用，以水蒸氣的形式通過(guò)氣孔將水分散失到空氣中，所以裝置中的水分不斷減少，但量筒中的水分也會(huì)蒸發(fā)，裝置中在水面上滴加幾滴植物油是為了防止裝置內(nèi)水分的蒸發(fā)。(3)裝置A中葉片未處理，所以能正常進(jìn)行蒸騰作用，裝置內(nèi)的水減少得比較快；裝置B中葉片的下表皮被涂上凡士林，所以下表皮無(wú)法進(jìn)行蒸騰作用，而上表皮仍然可以進(jìn)行，所以試管內(nèi)的水減少得比較慢；裝置C中葉片的上、下表皮都用凡士林涂抹，和裝置D沒(méi)有葉片一樣，所以植物無(wú)法進(jìn)行蒸騰作用，裝置內(nèi)的水不減少。由以上分析可知，曲線Ⅰ代表的是裝置C、D質(zhì)量的變化情況。(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)裝置A的質(zhì)量為65g，說(shuō)明上、下表皮總的蒸騰量為15g；裝置B的質(zhì)量為75g，說(shuō)明上表