信陽師范大學(xué)《酒店管理概論》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁信陽師范大學(xué)

《酒店管理概論》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、關(guān)于企業(yè)文化，一家企業(yè)形成了獨(dú)特的企業(yè)文化。以下哪種方式最有助于新員工快速融入企業(yè)文化？（）A.組織文化培訓(xùn)B.讓新員工自行摸索C.給予新員工高額獎(jiǎng)勵(lì)D.減少新員工工作量2、關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格，一位領(lǐng)導(dǎo)者在面對團(tuán)隊(duì)成員的錯(cuò)誤時(shí)，采取了嚴(yán)厲批評的方式。以下哪種情況下這種領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格可能會(huì)產(chǎn)生較好的效果？（）A.團(tuán)隊(duì)成員缺乏責(zé)任心B.團(tuán)隊(duì)成員已經(jīng)非常努力C.團(tuán)隊(duì)成員需要鼓勵(lì)和支持D.團(tuán)隊(duì)氛圍輕松和諧3、某公司正在推行一項(xiàng)新的管理政策，但員工對此存在諸多疑慮和不滿。為了順利推行該政策，公司管理層首先應(yīng)該怎么做？（）A.強(qiáng)制推行，等待員工適應(yīng)B.召開員工大會(huì)，詳細(xì)解釋政策的好處C.聽取員工意見，對政策進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化D.對反對的員工進(jìn)行處罰4、一家企業(yè)想要提高生產(chǎn)效率，以下哪種生產(chǎn)計(jì)劃方法更能有效應(yīng)對市場需求的變化？（）A.滾動(dòng)計(jì)劃法B.線性規(guī)劃法C.準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制D.物料需求計(jì)劃5、在國際化經(jīng)營中，企業(yè)面臨著不同的文化差異。以下哪一項(xiàng)不是應(yīng)對文化差異的有效策略？（）A.文化融合B.文化規(guī)避C.文化強(qiáng)加D.文化適應(yīng)6、某公司的財(cái)務(wù)部門正在制定年度預(yù)算，需要考慮公司的收入、成本、投資等多個(gè)方面。在預(yù)算編制過程中，以下哪種方法能夠更準(zhǔn)確地預(yù)測成本？（）A.歷史數(shù)據(jù)分析法B.零基預(yù)算法C.滾動(dòng)預(yù)算法D.彈性預(yù)算法7、在創(chuàng)新管理方面，一家傳統(tǒng)企業(yè)想要實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以下哪種創(chuàng)新模式更有助于突破現(xiàn)有業(yè)務(wù)模式的限制？（）A.封閉式創(chuàng)新B.開放式創(chuàng)新C.漸進(jìn)式創(chuàng)新D.顛覆式創(chuàng)新8、人力資源管理是企業(yè)管理的重要組成部分。在招聘新員工時(shí)，以下哪種方法最能有效地評估候選人的適應(yīng)性和潛力？（）A.僅依據(jù)簡歷和面試表現(xiàn)B.進(jìn)行多輪嚴(yán)格的筆試和面試C.安排一段時(shí)間的實(shí)習(xí)觀察D.參考候選人的社會(huì)關(guān)系和背景9、在市場營銷的渠道策略中，以下哪種渠道模式能夠更直接地接觸消費(fèi)者，獲取市場反饋？（）A.直接渠道B.間接渠道C.寬渠道D.窄渠道10、某公司的研發(fā)團(tuán)隊(duì)在開發(fā)新產(chǎn)品時(shí)，遇到了技術(shù)難題。為了解決這個(gè)問題，以下哪種途徑可能最為有效？（）A.內(nèi)部自行研究B.尋求外部專家?guī)椭鶦.購買相關(guān)技術(shù)專利D.放棄該產(chǎn)品研發(fā)11、在企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃中，以下哪種戰(zhàn)略更適合市場增長率低、相對市場占有率高的業(yè)務(wù)？（）A.發(fā)展戰(zhàn)略B.保持戰(zhàn)略C.收割戰(zhàn)略D.放棄戰(zhàn)略12、在企業(yè)的績效評估中，360度評估法與傳統(tǒng)的上級(jí)評估法相比，具有以下哪種優(yōu)勢？（）A.評估結(jié)果更全面B.評估過程更簡單C.評估成本更低D.以上都不是13、一家企業(yè)想要優(yōu)化其庫存管理，以降低庫存成本并提高庫存周轉(zhuǎn)率。在選擇庫存管理方法時(shí)，以下哪種方法可能更適合需求不穩(wěn)定的產(chǎn)品？（）A.經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型B.定期訂貨模型C.ABC分類法D.供應(yīng)商管理庫存14、在項(xiàng)目管理的進(jìn)度控制中，以下哪種工具或技術(shù)最常用于監(jiān)控項(xiàng)目進(jìn)度？（）A.甘特圖B.頭腦風(fēng)暴法C.德爾菲法D.魚刺圖15、在創(chuàng)新管理方面，企業(yè)需要不斷激發(fā)員工的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造力。以下哪種激勵(lì)措施更能有效鼓勵(lì)員工提出創(chuàng)新性的想法？（）A.高額的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)B.公開表揚(yáng)和榮譽(yù)稱號(hào)C.提供更多的休息時(shí)間D.給予充分的自主決策權(quán)二、簡答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）在組織沖突管理中，分析組織沖突的類型（如任務(wù)沖突、關(guān)系沖突、過程沖突等）和產(chǎn)生原因，以及如何運(yùn)用有效的沖突管理策略解決沖突，促進(jìn)組織的和諧發(fā)展，給出具體的沖突管理案例。2、（本題5分）在人力資源績效管理中，論述如何平衡組織績效和個(gè)人績效，確保兩者相互促進(jìn)，共同提升，分析平衡的難點(diǎn)和關(guān)鍵措施，并結(jié)合實(shí)際案例說明具體的操作方法。3、（本題5分）分析組織中的知識(shí)管理系統(tǒng)的構(gòu)建和運(yùn)行，探討如何利用知識(shí)管理系統(tǒng)提升組織知識(shí)管理水平。4、（本題5分）闡述價(jià)值鏈管理的概念和基本思想，分析如何通過價(jià)值鏈分析優(yōu)化企業(yè)的業(yè)務(wù)流程。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）探討服務(wù)管理的質(zhì)量提升。分析服務(wù)管理中質(zhì)量提升的關(guān)鍵因素、方法和策略，以及如何提高服務(wù)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。2、（本題5分）隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，企業(yè)的信息化管理已成為必然趨勢。請?jiān)敿?xì)論述企業(yè)如何進(jìn)行信息化規(guī)劃、信息系統(tǒng)選型與實(shí)施、信息安全管理和數(shù)據(jù)治理，以提高企業(yè)的運(yùn)營效率和決策水平，并探討信息化管理帶來的挑戰(zhàn)和應(yīng)對策略。3、（本題5分）創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源泉。論述企業(yè)如何營造創(chuàng)新文化，建立創(chuàng)新機(jī)制，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新，加強(qiáng)研發(fā)管理，以及如何將創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為市場競爭力，同時(shí)分析創(chuàng)新過程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)和解決辦法。4、（本題5分）組織學(xué)習(xí)中的學(xué)習(xí)型組織建設(shè)是重要的發(fā)展方向。請論述學(xué)習(xí)型組織的特征、建設(shè)方法以及如何推動(dòng)組織向?qū)W習(xí)型組織轉(zhuǎn)變，結(jié)合實(shí)際案例分析學(xué)習(xí)型組織對組織績效的影響。5、（本題5分）企業(yè)的危機(jī)管理能力對于應(yīng)對突發(fā)事件和維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)至關(guān)重要。請?jiān)敿?xì)論述危機(jī)的類型和特點(diǎn)，危機(jī)管理的原則和流程，危機(jī)預(yù)警和監(jiān)測機(jī)制的建立，危機(jī)應(yīng)對策略的選擇和實(shí)施，以及危機(jī)后的恢復(fù)和形象重建，并探討如何通過危機(jī)管理提升企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。四、案例分析題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）某服裝企業(yè)的庫存周轉(zhuǎn)率低，資金占用嚴(yán)重。分析庫存管理和銷售預(yù)測方面的問題，并提出優(yōu)化方案。2、（本題10分）一家制造業(yè)企業(yè)的精益生產(chǎn)推進(jìn)遇到阻力，員工參與度低