廣東省水果出口貿(mào)易現(xiàn)狀及對策研究

廣東省水果出口貿(mào)易現(xiàn)狀及對策研究智庫時代·128·智庫觀察廣東省水果出口貿(mào)易現(xiàn)狀及對策研究李琳王松濤（遼寧對外經(jīng)貿(mào)學(xué)院，遼寧大連116052）摘要：水果生產(chǎn)和消費在廣東省占很大比重，本文通過分析廣東省新鮮水果出口現(xiàn)狀，指出其新鮮水果出口存在的問題，最后從優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，積極開拓國際市場，創(chuàng)新提升保鮮技術(shù)，完備物流體系，強化品牌意識，發(fā)展龍頭企業(yè)，注重提升產(chǎn)品質(zhì)量，積極應(yīng)對技術(shù)性貿(mào)易壁壘等方面，提出了促進廣東省新鮮水果出口的對策建議。關(guān)鍵詞：廣東?。凰?；出口中圖分類號：TS255文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：2096-4609（2019）41-0128-002一、廣東省水果出口現(xiàn)狀分析（一）出口規(guī)模分析廣東省是水果種植大省，2018年，廣東省種植水果的面積達(dá)1454萬畝，同比增長0.9%，居全國第三；其生產(chǎn)水果1541萬噸，同比增長8.4%，居全國第五。表12015-2018年廣東省水果出口數(shù)量及金額年份水果出口數(shù)量（萬噸）水果出口金額（億美元）201611.10111.4734201714.88841.7583201818.13362.1464數(shù)據(jù)來源：根據(jù)2015-2018年廣東省統(tǒng)計年鑒、廣州海關(guān)等相關(guān)數(shù)據(jù)整理得出2016年，廣東省出口水果11.1011萬噸，1.4734億美元，同比分別下降0.87%，11.43%。2017年，廣東省出口水果14.8884萬噸，1.7583億美元，同比分別增長34.17%，19.34%。2018年，廣東省出口水果18.1336萬噸，2.1464億美元，同比分別增長21.80%，22.07%。廣東省的水果出口產(chǎn)量和出口總額逐年增加，呈現(xiàn)良好的上升趨勢。（二）出口結(jié)構(gòu)分析廣東省水果出口主要以柑桔橙類為主，占出口總額75%，如柚、橙、檸檬、蜜桔、沙糖桔、貢柑、蕉柑等。除此以外還有荔枝、龍眼、菠蘿、香蕉、梨等，占25%。其中荔枝，菠蘿，龍眼和香蕉的出口數(shù)量大而且出口方向好。2017年，廣東省出口柚0.4164萬噸，出口菠蘿0.3035萬噸，出口香蕉0.0885萬噸和鮮龍眼0.0240萬噸，同比分別增長8.1%、22.2%、1.6%和4.3%。2018年廣東省出口鮮荔枝0.414365萬噸，出口鮮龍眼0.03024萬噸，同比分別增長32.6%、26.0%。2018年，廣東省出口荔枝0.414365萬噸，出口額為0.0847472億美元。近幾年,廣東省出口荔枝的形勢大好，在國際市場上具有一定優(yōu)勢。廣東優(yōu)質(zhì)水果在國際舞臺上的地位逐漸升高，競爭力逐漸增強。（三）出口市場分析廣東省水果出口的市場在美國、歐盟、日本、澳大利亞、加拿大等20個國家和地區(qū)。其中，廣東省水果主要出口到美國、日本、加拿大、英國等10多個國家和地區(qū)。美國、加拿大和歐洲高端市場對廣東新鮮荔枝的需求量非常大，約占廣東荔枝出口的80%。廣東省菠蘿出口到俄羅斯及中亞多個國家和地區(qū)，如哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦和烏茲別克斯坦等。綜上所述，廣東省水果出口市場主要集中在歐盟，亞洲和美國。廣東省水果出口市場比較集中，應(yīng)努力開辟新的水果出口市場。二、廣東省水果出口存在的問題（一）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化，出口市場過于集中廣東省雖然是水果生產(chǎn)大省，水果種類呈現(xiàn)多樣化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；膬?yōu)勢，但是出口銷售十分困難。其原因之一是品種結(jié)構(gòu)搭配不合理，具體體現(xiàn)在水果成熟期非常集中,供應(yīng)不均衡，市場供求信息不夠及時。以荔枝為例，從品種產(chǎn)量看，全省荔枝產(chǎn)量中、低質(zhì)品種占到了60%以上，優(yōu)質(zhì)品種竟不足一半；從品種數(shù)量來看，不同品種數(shù)量安排不甚合理，其中，中熟荔枝品種過多，特早熟、特遲熟、早熟和遲熟品種很少。這種單一的品質(zhì)結(jié)構(gòu)，使水果的成熟期不僅短而且集中，增加了廣東省水果出口的市場風(fēng)險。廣東省水果出口市場也存在過于集中的問題，其水果往往出口到美國、歐洲和亞洲的一些國家和地區(qū)，地理結(jié)構(gòu)不合理，需要進一步優(yōu)化。此外廣東省缺乏拓展國外市場的舉措，加上其對外的宣傳力度不夠大，進一步局限了廣東省水果出口市場的開拓。（二）物流體系不完備，保鮮技術(shù)有待提高廣東省以種植熱帶、亞熱帶水果為主，物流損耗極高。熱帶、亞熱帶水果不僅具有時令性，還易變質(zhì)腐爛。如果沒有先進的保鮮技術(shù)和完備的物流體系，將難以承受國際貨物運輸路途中的顛簸。廣東水果基地大部分還停留在過去陳舊的生產(chǎn)模式，不僅疏忽管理還存有小農(nóng)經(jīng)營的特點，其采后處理技術(shù)和保鮮技術(shù)難以達(dá)到出口國市場的要求水平。提升水果保鮮處理技術(shù)是廣東省特色水果出口在物流過程中面臨的另一個非常嚴(yán)峻的問題。因產(chǎn)地總把水果的生產(chǎn)栽培技術(shù)放在首位，往往忽視了水果保鮮處理技術(shù)的重要性,故大多數(shù)科研機構(gòu)對水果物流保鮮處理技術(shù)的投入十分有限。在中國，物流管理成本非常高。通常，發(fā)達(dá)國家的平均費用為5%，而中國的費用是其兩倍多。至于水果的物流管理費，更是讓人扼腕嘆息，因此物流成本的高損耗極大的限制了廣東省水果的出口。（三）缺乏品牌意識,水果品質(zhì)有待優(yōu)化廣東省水果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系十分不健全，果農(nóng)一味追求水果的生產(chǎn)數(shù)量,而忽視水果品質(zhì)。果農(nóng)往往因為濫用農(nóng)藥，造成生產(chǎn)種植水平標(biāo)準(zhǔn)化程度低，農(nóng)殘超標(biāo)極大的限制了廣東省水果出口。此外，果農(nóng)普遍不具備優(yōu)種優(yōu)育、采后預(yù)冷處理、水果深加工、保鮮管理技術(shù)等方面的知識，這就造成水果產(chǎn)量不高，品質(zhì)不精。這種生產(chǎn)管理模式太過粗放,產(chǎn)出果品質(zhì)量高低不等,外觀參差不齊,不僅使水果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢難以形成,更無法滿足出口市場對于水果的高品質(zhì)要求，出口阻力非常大。廣東是熱帶、亞熱帶水果種植和