種子科學(xué)與工程基礎(chǔ)知識(shí)單選題100道及答案解析

種子科學(xué)與工程基礎(chǔ)知識(shí)單選題100道及答案解析1.種子的基本結(jié)構(gòu)包括（）A.種皮、胚乳、胚B.種皮、胚C.果皮、種皮、胚D.果皮、胚乳、胚答案：B解析：種子的基本結(jié)構(gòu)通常包括種皮和胚，有些種子還有胚乳。2.胚包括（）A.胚芽、胚軸、胚根、子葉B.胚芽、胚軸、胚根C.胚芽、胚根、子葉D.胚軸、胚根、子葉答案：A解析：胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成。3.下列屬于單子葉植物種子的是（）A.大豆B.花生C.玉米D.綠豆答案：C解析：玉米是單子葉植物，大豆、花生、綠豆是雙子葉植物。4.雙子葉植物種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要儲(chǔ)存在（）A.胚乳B.子葉C.胚芽D.胚根答案：B解析：雙子葉植物種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要儲(chǔ)存在子葉中。5.種子萌發(fā)的外部條件不包括（）A.適宜的溫度B.充足的氧氣C.一定的光照D.適量的水分答案：C解析：種子萌發(fā)的外部條件包括適宜的溫度、充足的氧氣和適量的水分，一般多數(shù)種子萌發(fā)不需要光照。6.種子萌發(fā)時(shí)首先突破種皮的是（）A.胚芽B.胚軸C.胚根D.子葉答案：C解析：種子萌發(fā)時(shí)，胚根首先突破種皮發(fā)育成根。7.以下哪種種子需要經(jīng)過后熟作用才能萌發(fā)（）A.水稻B.小麥C.棉花D.油菜答案：D解析：油菜種子需要經(jīng)過后熟作用才能萌發(fā)。8.種子壽命最長(zhǎng)的是（）A.水稻B.小麥C.蓮子D.玉米答案：C解析：蓮子在適宜條件下可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，種子壽命較長(zhǎng)。9.影響種子壽命的內(nèi)在因素不包括（）A.種子的含水量B.種子的成熟度C.種子的大小D.種皮的結(jié)構(gòu)答案：C解析：種子的大小一般不是影響種子壽命的內(nèi)在因素。10.種子休眠的原因不包括（）A.種皮限制B.胚未成熟C.存在抑制物質(zhì)D.缺乏氧氣答案：D解析：缺乏氧氣是種子萌發(fā)的外部條件，不是種子休眠的原因。11.破除種子休眠常用的方法不包括（）A.低溫處理B.高溫處理C.干燥處理D.化學(xué)處理答案：C解析：干燥處理一般不能破除種子休眠。12.種子凈度分析時(shí)，將樣品分為（）A.凈種子、雜質(zhì)、其他植物種子B.凈種子、雜質(zhì)C.好種子、壞種子D.完整種子、不完整種子答案：A解析：種子凈度分析時(shí)，通常將樣品分為凈種子、雜質(zhì)和其他植物種子。13.種子發(fā)芽率是指（）A.正常發(fā)芽的種子數(shù)占供試種子總數(shù)的百分比B.發(fā)芽種子的總數(shù)C.供試種子的總數(shù)D.發(fā)芽種子占凈種子的百分比答案：A解析：種子發(fā)芽率是指在規(guī)定條件和時(shí)間內(nèi)，正常發(fā)芽的種子數(shù)占供試種子總數(shù)的百分比。14.種子活力測(cè)定的常用方法不包括（）A.電導(dǎo)率測(cè)定法B.四唑染色法C.烘干法D.幼苗生長(zhǎng)測(cè)定法答案：C解析：烘干法一般用于測(cè)定種子的含水量，不是測(cè)定種子活力的方法。15.以下哪種作物的種子通常采用風(fēng)選法進(jìn)行清選（）A.水稻B.小麥C.大豆D.棉花答案：B解析：小麥種子通常采用風(fēng)選法進(jìn)行清選。16.種子包衣的主要作用不包括（）A.防治病蟲害B.提供營(yíng)養(yǎng)C.促進(jìn)種子萌發(fā)D.增加種子重量答案：D解析：種子包衣的目的不是增加種子重量。17.雜交種子生產(chǎn)中，去雄的目的是（）A.防止自花授粉B.防止異花授粉C.促進(jìn)授粉D.提高結(jié)實(shí)率答案：A解析：去雄是為了防止自花授粉，保證雜交的純度。18.三系雜交稻中的“三系”指的是（）A.不育系、保持系、恢復(fù)系B.雄性不育系、雄性可育系、恢復(fù)系C.不育系、自交系、恢復(fù)系D.保持系、自交系、恢復(fù)系答案：A解析：三系雜交稻中的“三系”指不育系、保持系、恢復(fù)系。19.下列哪種種子的儲(chǔ)存條件要求較低濕度（）A.油菜種子B.玉米種子C.棉花種子D.水稻種子答案：A解析：油菜種子儲(chǔ)存條件要求較低濕度。20.種子檢驗(yàn)的第一步是（）A.扦樣B.凈度分析C.發(fā)芽試驗(yàn)D.水分測(cè)定答案：A解析：種子檢驗(yàn)的第一步通常是扦樣，以獲取具有代表性的樣品。21.以下哪種種子屬于短命種子（）A.花生B.洋蔥C.柳樹D.板栗答案：B解析：洋蔥種子屬于短命種子。22.種子成熟的標(biāo)志不包括（）A.種皮變硬B.含水量降低C.色澤變好D.體積增大答案：D解析：種子成熟時(shí)體積一般不再增大。23.種子干燥的方法不包括（）A.日曬法B.陰干法C.干燥劑法D.浸泡法答案：D解析：浸泡法會(huì)使種子吸水，不是干燥的方法。24.以下哪種作物的種子通常采用篩選法進(jìn)行清選（）A.小麥B.大豆C.水稻D.玉米答案：B解析：大豆種子通常采用篩選法進(jìn)行清選。25.種子引發(fā)的目的是（）A.提高種子活力B.降低種子活力C.改變種子形狀D.改變種子顏色答案：A解析：種子引發(fā)的目的是提高種子活力。26.以下哪種種子在儲(chǔ)存過程中容易發(fā)生酸敗（）A.向日葵種子B.小麥種子C.棉花種子D.豌豆種子答案：A解析：向日葵種子在儲(chǔ)存過程中容易發(fā)生酸敗。27.種子生活力測(cè)定的常用方法是（）A.紅墨水染色法B.碘液染色法C.蘇丹Ⅲ染色法D.甲基綠染色法答案：A解析：紅墨水染色法是種子生活力測(cè)定的常用方法之一。28.以下哪種種子屬于頑拗型種子（）A.荔枝B.水稻C.小麥D.大豆答案：A解析：荔枝種子屬于頑拗型種子。29.種子吸脹的動(dòng)力是（）A.滲透作用B.光合作用C.呼吸作用D.蒸騰作用答案：A解析：種子吸脹的動(dòng)力是滲透作用。30.種子萌發(fā)過程中，有機(jī)物的轉(zhuǎn)化特點(diǎn)是（）A.總量增加B.總量減少C.種類增加D.種類減少答案：B解析：種子萌發(fā)過程中，有機(jī)物被消耗用于呼吸作用等，總量減少。31.以下哪種種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)氧氣需求較高（）A.水稻種子B.玉米種子C.花生種子D.小麥種子答案：C解析：花生種子富含脂肪，在萌發(fā)時(shí)對(duì)氧氣需求較高。32.種子劣變的主要表現(xiàn)不包括（）A.發(fā)芽率降低B.生活力下降C.重量增加D.活力降低答案：C解析：種子劣變時(shí)重量通常不會(huì)增加。33.以下哪種種子的休眠可以通過機(jī)械損傷破除（）A.豆類種子B.水稻種子C.小麥種子D.玉米種子答案：A解析：豆類種子的休眠可以通過機(jī)械損傷破除。34.種子純度鑒定的方法不包括（）A.田間種植鑒定B.蛋白質(zhì)電泳法C.化學(xué)分析法D.DNA分子標(biāo)記技術(shù)答案：C解析：化學(xué)分析法一般不用于種子純度的鑒定。35.以下哪種作物的種子通常采用重力分選法進(jìn)行清選（）A.水稻B.玉米C.大豆D.小麥答案：B解析：玉米種子通常采用重力分選法進(jìn)行清選。36.種子引發(fā)常用的引發(fā)劑不包括（）A.聚乙二醇B.硝酸鉀C.氯化鈉D.氯化鈣答案：C解析：氯化鈉一般不常用作種子引發(fā)劑。37.以下哪種種子在儲(chǔ)存時(shí)需要特別注意防蟲（）A.棉花種子B.水稻種子C.小麥種子D.玉米種子答案：D解析：玉米種子在儲(chǔ)存時(shí)需要特別注意防蟲。38.種子活力與發(fā)芽率的關(guān)系是（）A.活力高發(fā)芽率一定高B.發(fā)芽率高活力一定高C.活力高發(fā)芽率不一定高D.發(fā)芽率與活力無關(guān)答案：C解析：種子活力高發(fā)芽率不一定高，反之亦然。39.以下哪種種子在低溫干燥條件下能較好保存（）A.蔬菜種子B.花卉種子C.林木種子D.牧草種子答案：C解析：林木種子在低溫干燥條件下能較好保存。40.種子休眠的類型不包括（））A.生理休眠B.強(qiáng)迫休眠C.自發(fā)休眠D.綜合休眠答案：C解析：種子休眠的類型包括生理休眠和強(qiáng)迫休眠。41.以下哪種種子在萌發(fā)時(shí)需要進(jìn)行光處理（）A.煙草種子B.水稻種子C.小麥種子D.玉米種子答案：A解析：煙草種子在萌發(fā)時(shí)需要進(jìn)行光處理。42.種子萌發(fā)過程中，胚乳或子葉中貯藏的有機(jī)物被分解，釋放的能量用于（）A.合成有機(jī)物B.細(xì)胞分裂C.細(xì)胞伸長(zhǎng)D.以上都是答案：D解析：釋放的能量用于合成有機(jī)物、細(xì)胞分裂和細(xì)胞伸長(zhǎng)等過程。43.以下哪種種子在儲(chǔ)存過程中容易發(fā)熱霉變（）A.油菜種子B.大豆種子C.花生種子D.棉花種子答案：C解析：花生種子在儲(chǔ)存過程中容易發(fā)熱霉變。44.種子檢驗(yàn)規(guī)程中規(guī)定的扦樣頻率是（）A.按重量B.按袋數(shù)C.按批次D.按面積答案：C解析：種子檢驗(yàn)規(guī)程中規(guī)定的扦樣頻率通常是按批次。45.以下哪種種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較窄（）A.熱帶作物種子B.溫帶作物種子C.寒帶作物種子D.亞熱帶作物種子答案：A解析：熱帶作物種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較窄。46.種子萌發(fā)時(shí)，赤霉素的作用是（）A.促進(jìn)種子休眠B.抑制種子萌發(fā)C.打破種子休眠D.維持種子休眠答案：C解析：赤霉素能打破種子休眠，促進(jìn)種子萌發(fā)。47.以下哪種種子在儲(chǔ)存過程中需要控制相對(duì)濕度在50%以下（）A.水稻種子B.小麥種子C.玉米種子D.大豆種子答案：D解析：大豆種子在儲(chǔ)存過程中需要控制相對(duì)濕度在50%以下。48.種子萌發(fā)過程中，最先伸長(zhǎng)的是（）A.胚根B.胚芽C.胚軸D.子葉答案：A解析：種子萌發(fā)時(shí)，胚根最先伸長(zhǎng)。49.以下哪種種子在收獲后需要及時(shí)干燥（）A.水稻種子B.小麥種子C.棉花種子D.油菜種子答案：D解析：油菜種子在收獲后需要及時(shí)干燥。50.種子劣變過程中，細(xì)胞膜的變化是（）A.透性增大B.透性減小C.穩(wěn)定性增強(qiáng)D.結(jié)構(gòu)不變答案：A解析：種子劣變過程中，細(xì)胞膜透性增大。51.以下哪種種子在儲(chǔ)存時(shí)需要低溫低濕條件（）A.花卉種子B.蔬菜種子C.林木種子D.牧草種子答案：C解析：林木種子在儲(chǔ)存時(shí)需要低溫低濕條件。52.種子休眠的調(diào)控機(jī)制不包括（）A.激素平衡B.基因表達(dá)C.環(huán)境信號(hào)D.細(xì)胞分裂答案：D解析：細(xì)胞分裂不是種子休眠的調(diào)控機(jī)制。53.以下哪種種子在萌發(fā)時(shí)需要較高的土壤含水量（）A.豆類種子B.禾谷類種子C.油料作物種子D.薯類種子答案：D解析：薯類種子在萌發(fā)時(shí)需要較高的土壤含水量。54.種子活力測(cè)定中，電導(dǎo)率法的原理是（）A.細(xì)胞膜完整性B.呼吸強(qiáng)度C.酶活性D.物質(zhì)代謝答案：A解析：電導(dǎo)率法測(cè)定種子活力的原理是根據(jù)細(xì)胞膜完整性。55.以下哪種種子在儲(chǔ)存過程中容易受凍害（）A.水稻種子B.小麥種子C.玉米種子D.大豆種子答案：D解析：大豆種子在儲(chǔ)存過程中容易受凍害。56.種子引發(fā)過程中，控制水分的關(guān)鍵是（）A.保持濕潤(rùn)B.防止積水C.適度干燥D.頻繁澆水答案：B解析：種子引發(fā)過程中，控制水分的關(guān)鍵是防止積水。57.以下哪種種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)光照不敏感（）A.茄子種子B.白菜種子C.小麥種子D.萵苣種子答案：C解析：小麥種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)光照不敏感。58.種子萌發(fā)過程中，蛋白酶的活性（）A.不變B.降低C.升高D.先升高后降低答案：C解析：種子萌發(fā)過程中，蛋白酶的活性升高，分解蛋白質(zhì)。59.以下哪種種子在收獲時(shí)需要特別注意防止機(jī)械損傷（）A.玉米種子B.水稻種子C.小麥種子D.棉花種子答案：A解析：玉米種子在收獲時(shí)需要特別注意防止機(jī)械損傷。60.種子劣變過程中，種子的呼吸速率（）A.不變B.升高C.降低D.先升高后降低答案：D解析：種子劣變過程中，種子的呼吸速率先升高后降低。61.以下哪種種子在儲(chǔ)存前需要進(jìn)行晾曬處理（）A.棉花種子B.大豆種子C.水稻種子D.小麥種子答案：D解析：小麥種子在儲(chǔ)存前需要進(jìn)行晾曬處理。62.種子休眠的解除與（）有關(guān)A.溫度升高B.光照增強(qiáng)C.氧氣增加D.以上都是答案：D解析：溫度升高、光照增強(qiáng)、氧氣增加等都可能解除種子休眠。63.以下哪種種子在萌發(fā)時(shí)需要進(jìn)行層積處理（）A.蘋果種子B.水稻種子C.小麥種子D.玉米種子答案：A解析：蘋果種子在萌發(fā)時(shí)需要進(jìn)行層積處理。64.種子活力的高低主要取決于（）A.遺傳因素B.環(huán)境因素C.栽培管理D.以上都是答案：D解析：種子活力的高低取決于遺傳因素、環(huán)境因素和栽培管理等。65.以下哪種種子在儲(chǔ)存過程中容易發(fā)生氧化變質(zhì)（）A.芝麻種子B.高粱種子C.燕麥種子D.蕎麥種子答案：A解析：芝麻種子含油脂較多，在儲(chǔ)存過程中容易發(fā)生氧化變質(zhì)。66.種子萌發(fā)過程中，脂肪轉(zhuǎn)化為糖類需要（）A.氧氣B.二氧化碳C.水D.光照答案：A解析：種子萌發(fā)過程中，脂肪轉(zhuǎn)化為糖類需要氧氣參與。67.以下哪種種子的休眠期較短（）A.楊樹種子B.銀杏種子C.柳樹種子D.松樹種子答案：C解析：柳樹種子的休眠期較短。68.種子活力下降的內(nèi)在原因不包括（）A.蛋白質(zhì)變性B.核酸降解C.種皮增厚D.酶活性降低答案：C解析：種皮增厚不是種子活力下降的內(nèi)在原因。69.以下哪種種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)土壤質(zhì)地要求較高（）A.豆類種子B.瓜類種子C.禾谷類種子D.薯類種子答案：B解析：瓜類種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)土壤質(zhì)地要求較高。70.種子劣變對(duì)種子的（）影響最大。A.發(fā)芽率B.生活力C.活力D.純度答案：C解析：種子劣變對(duì)種子的活力影響最大。71.以下哪種種子在儲(chǔ)存時(shí)容易吸濕回潮（）A.花生種子B.油菜種子C.小麥種子D.棉花種子答案：A解析：花生種子在儲(chǔ)存時(shí)容易吸濕回潮。72.種子萌發(fā)時(shí)，脫落酸的作用是（）A.促進(jìn)萌發(fā)B.抑制萌發(fā)C.促進(jìn)生長(zhǎng)D.抑制生長(zhǎng)答案：B解析：種子萌發(fā)時(shí)，脫落酸的作用是抑制萌發(fā)。73.以下哪種種子在收獲后需要經(jīng)過后熟才能達(dá)到生理成熟（）A.小麥B.玉米C.大豆D.高粱答案：C解析：大豆在收獲后需要經(jīng)過后熟才能達(dá)到生理成熟。74.種子活力測(cè)定的目的是（）A.評(píng)估種子質(zhì)量B.預(yù)測(cè)種子壽命C.確定播種量D.以上都是答案：D解析：種子活力測(cè)定的目的包括評(píng)估種子質(zhì)量、預(yù)測(cè)種子壽命和確定播種量等。75.以下哪種種子在儲(chǔ)存過程中需要定期通風(fēng)（）A.水稻種子B.玉米種子C.棉花種子D.小麥種子答案：B解析：玉米種子在儲(chǔ)存過程中需要定期通風(fēng)。76.種子休眠的意義在于（）A.適應(yīng)環(huán)境B.延長(zhǎng)壽命C.保證品質(zhì)D.以上都是答案：D解析：種子休眠的意義在于適應(yīng)環(huán)境、延長(zhǎng)壽命和保證品質(zhì)等。77.以下哪種種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)土壤酸堿度要求較嚴(yán)格（）A.茶樹種子B.水稻種子C.小麥種子D.玉米種子答案：A解析：茶樹種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)土壤酸堿度要求較嚴(yán)格。78.種子劣變過程中，胚的生長(zhǎng)潛力（）A.不變B.增強(qiáng)C.減弱D.先增強(qiáng)后減弱答案：C解析：種子劣變過程中，胚的生長(zhǎng)潛力減弱。79.以下哪種種子在儲(chǔ)存時(shí)需要添加防腐劑（）A.花卉種子B.蔬菜種子C.林木種子D.牧草種子答案：A解析：花卉種子在儲(chǔ)存時(shí)有時(shí)需要添加防腐劑。80.種子萌發(fā)的自身調(diào)節(jié)機(jī)制主要與（）有關(guān)。A.激素平衡B.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)C.酶活性D.基因表達(dá)答案：A解析：種子萌發(fā)的自身調(diào)節(jié)機(jī)制主要與激素平衡有關(guān)。81.以下哪種種子在收獲時(shí)需要注意避免混雜（）A.雜交水稻種子B.常規(guī)水稻種子C.小麥種子D.玉米種子答案：A解析：雜交水稻種子在收獲時(shí)需要特別注意避免混雜。82.種子活力與種子（）密切相關(guān)。A.大小B.形狀C.顏色D.健康狀況答案：D解析：種子活力與種子的健康狀況密切相關(guān)。83.以下哪種種子在萌發(fā)時(shí)需要較多的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)（）A.豆類種子B.禾谷類種子C.油料作物種子D.薯類種子答案：A解析：豆類種子在萌發(fā)時(shí)需要較多的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。84.種子劣變會(huì)導(dǎo)致種子（）的降低。A.發(fā)芽勢(shì)B.發(fā)芽率C.發(fā)芽速度D.以上都是答案：D解析：種子劣變會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率和發(fā)芽速度等的降低。85.以下哪種種子在儲(chǔ)存時(shí)需要控制溫度在0℃左右（）A.蔬菜種子B.花卉種子C.林木種子D.牧草種子答案：C解析：林木種子在儲(chǔ)存時(shí)有時(shí)需要控制溫度在0℃左右。86.種子休眠的誘導(dǎo)因素不包括（）A.光照不足B.溫度過高C.水分缺乏D.氧氣充足答案：D解析：氧氣充足一般不是種子休眠的誘導(dǎo)因素。87.以下哪種種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)土壤孔隙度要求較高（）A.豆類種子B.瓜類種子C.禾谷類種子D.薯類種子答案：D解析：薯類種子在萌發(fā)時(shí)對(duì)土壤孔隙度要求較高。88.種子活力的保持與（）有關(guān)。A.干燥程度B.儲(chǔ)存時(shí)間C.儲(chǔ)存條件D.以上都是答案：D解析：種子活力的保持與干燥程度、儲(chǔ)存時(shí)間和儲(chǔ)存條件等都有關(guān)。89.以下哪種種子在儲(chǔ)存過程中容易受霉菌污染（）A.水稻種子B.小麥種子C.玉米種子D.棉花種子答案：C解析：玉米種子在儲(chǔ)存過程中容易受霉菌污染。90.種子萌發(fā)過程中，呼吸作用的類型包括（）A.有氧呼吸B.無氧呼吸C.有氧呼吸和無氧呼吸D.以上都不是答案：C解析：種子萌發(fā)過程中，呼吸作用包括有氧呼吸和無氧呼吸。91.以下哪種種子在收獲后需要進(jìn)行干燥處理以降低含