酒拾烤肉2022年雙十一湖南衡陽營(yíng)銷策劃方案

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

目錄

1活動(dòng)背景..........................................................1

2市場(chǎng)分析..........................................................1

2.1行業(yè)分析......................................................1

2.2競(jìng)爭(zhēng)分析......................................................2

2.2.1么哩烤肉.................................................2

2.2.2來點(diǎn)烤肉.................................................3

3SWOT分析.........................................................4

3.1優(yōu)勢(shì)..........................................................4

3.2劣勢(shì)..........................................................4

3.3機(jī)會(huì)..........................................................5

3.4威脅..........................................................5

4促銷目標(biāo)..........................................................5

4.1總體目標(biāo)......................................................5

4.2具體目標(biāo)......................................................5

4.3促銷時(shí)間......................................................6

5促銷主題..........................................................6

6促銷對(duì)象..........................................................6

7促銷產(chǎn)品..........................................................6

8活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)....................................................6

9促銷活動(dòng)..........................................................6

9.1活動(dòng)一........................................................6

9.2活動(dòng)二........................................................7

9.3活動(dòng)三........................................................8

9.4活動(dòng)四........................................................8

10促銷活動(dòng)實(shí)施安排................................................9

11廣告配合方式與媒體.............................................10

11.1吃喝玩樂平臺(tái)................................................10

II

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11.2海報(bào)........................................................10

11.3微信公眾號(hào)..................................................10

12經(jīng)費(fèi)預(yù)算.......................................................11

13意外預(yù)案防范...................................................11

13.1預(yù)案一：庫(kù)存不足防范........................................11

13.2預(yù)案二：安全事故防范........................................12

13.3預(yù)案三：人員不足防范........................................12

14效果預(yù)測(cè).......................................................12

參考資料............................................................13

III

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酒拾烤肉2022年雙十一湖南衡陽營(yíng)銷策劃方案

1活動(dòng)背景

“酒拾”寓意行百里者半九十，不忘初衷，力求完美。酒拾烤肉現(xiàn)已占領(lǐng)長(zhǎng)

沙湘派烤肉標(biāo)地，線上銷售及線下銷售口碑共進(jìn)，贏得廣大消費(fèi)者一致好評(píng)，也

得到了行業(yè)內(nèi)專業(yè)認(rèn)可。酒拾烤肉成立于2017年4月1日；從2017年酒拾

烤肉開在河西裕民小區(qū)只有七張桌子，五位店員的第一家店，到2020年酒拾烤

肉布局全國(guó)千城萬店，統(tǒng)一品牌形象、品牌口碑。自“酒拾烤肉”品牌面世以來，

其市場(chǎng)定位、風(fēng)格、產(chǎn)品受到消費(fèi)者和媒體的廣泛認(rèn)可與追捧，并得到業(yè)界一致

好評(píng)。

目前，湖南衡陽餐飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，為了加深湖南衡陽市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)酒

拾烤肉的印象，提高在湖南衡陽市場(chǎng)的知名度、影響力、關(guān)注度與銷量，特在雙

十一開展此次促銷活動(dòng)。不同年齡階段的消費(fèi)者需求特點(diǎn)、消費(fèi)觀念、購(gòu)買力是

截然不同的。因此我們要對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行市場(chǎng)分析，確立目標(biāo)市場(chǎng)與目標(biāo)消費(fèi)人群，

制訂更合適的發(fā)展?fàn)I銷策略。

2市場(chǎng)分析

2.1行業(yè)分析

近幾年，隨著烤肉的出現(xiàn)，越來越多的創(chuàng)業(yè)者紛紛加入到烤肉的行業(yè)中來。

烤肉行業(yè)的消費(fèi)者受眾范圍比較廣泛，對(duì)于目前大多數(shù)的年輕人來說，烤肉即能

滿足味蕾上的享受又能實(shí)現(xiàn)自己動(dòng)手的愉悅感，所以在整體的大環(huán)境下，烤肉已

成為大多消費(fèi)者就餐的優(yōu)選，適合宴請(qǐng)、情侶約會(huì)、家庭型及休閑型消費(fèi)。

烤肉店的經(jīng)營(yíng)特色在不斷地發(fā)展，一些有特色的品牌更能夠吸引大眾的喜愛，

所以個(gè)性烤肉店的發(fā)展會(huì)越來越好。并且在未來，烤肉市場(chǎng)將有很多相似的地方，

都會(huì)選擇開在城市中心地段、商業(yè)街亦或是大型超市這些人流量多的地方，顧客

在購(gòu)物之后會(huì)導(dǎo)致饑餓或是疲勞的狀態(tài)，這時(shí)烤肉就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。因?yàn)榭救?/p>

的價(jià)格比較低，人均消費(fèi)在幾十元左右，能夠滿足大多數(shù)人的消費(fèi)需求。從這些

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共同點(diǎn)可以看出未來的烤肉市場(chǎng)有很大的潛力和優(yōu)勢(shì)的。

2.2競(jìng)爭(zhēng)分析

酒拾烤肉近幾年擴(kuò)張速度非?？?，僅2年時(shí)間就在湖南開出了450家店，目

前在全國(guó)的門店數(shù)已經(jīng)超過500家。酒拾烤肉在衡陽地區(qū)發(fā)展迅速，酒拾烤肉現(xiàn)

已成為衡陽年輕人聚餐的重要場(chǎng)所之一。

酒拾烤肉為什么能在湖南迅速的發(fā)展起來呢，第一點(diǎn)就是烤肉之間的差異化，

提到烤肉大家第一時(shí)間想到的就是韓國(guó)烤肉，日本烤肉，新疆烤肉串等，但酒拾

烤肉找到了自己的發(fā)展方向，做湖南口味的湘味烤肉，這類店鋪在之前是前所未

有的。第二點(diǎn)就是酒拾烤肉敢于創(chuàng)新，幾乎每個(gè)季度都會(huì)對(duì)自身的菜品做一次大

翻新，為了做產(chǎn)品，衡陽的酒拾烤肉的團(tuán)隊(duì)，曾把衡緣大街小巷烤肉店的所有產(chǎn)

品都研究了個(gè)遍，為酒拾烤肉的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前，酒拾烤肉總共有40

款SKU，涵蓋肉類、蔬菜、主食等多個(gè)類型，除了五花肉、香辣牛肉等幾道招牌

產(chǎn)品外，別的每個(gè)季度都會(huì)翻新一次。第三點(diǎn)就是性價(jià)比，燒烤客單價(jià)跨度極大，

從十幾塊到上千塊都能覆蓋。酒拾烤肉的客單價(jià)在60元左右，這樣的定價(jià)讓其

在市場(chǎng)上非常有競(jìng)爭(zhēng)力。

現(xiàn)如今投資一個(gè)烤肉店所需的成本費(fèi)用較低，從而導(dǎo)致烤肉店內(nèi)的售價(jià)也比

較低，并且風(fēng)險(xiǎn)小，又能夠吸引大部分消費(fèi)者，所以有許多的創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行投資，

這樣對(duì)于我們酒拾烤肉的競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)大很多。但也有一些強(qiáng)而有力的品牌在主導(dǎo)

市場(chǎng)，這也導(dǎo)致了烤肉店很難把市場(chǎng)做大做強(qiáng)，并且難以掌握烤肉市場(chǎng)先機(jī)，現(xiàn)

在的消費(fèi)者們對(duì)于食物的要求也不僅僅是“色香味”等方面的刺激，他們更追求

的是綠色和健康，因此烤肉店還是有著很多的挑戰(zhàn)與競(jìng)爭(zhēng)。

隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者的需求逐漸增長(zhǎng)。由單純的價(jià)格、質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，

進(jìn)化到了品牌與文化的競(jìng)爭(zhēng)。餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也是越來越激烈，其他烤肉店分布

的比較廣，地理位置也較好，相對(duì)來講是酒拾烤肉目前的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

2.2.1么哩烤肉

么喱烤肉是一個(gè)主打特色風(fēng)味烤肉的餐飲品牌，么喱烤肉堅(jiān)持新鮮、正宗、

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健康的經(jīng)營(yíng)理念，兼顧美味與健康，專注為大家?guī)淼纳嗉庀硎堋?/p>

（1）優(yōu)勢(shì)

其店內(nèi)的特級(jí)五花肉、招牌羊肉、招牌牛肉、蜜汁雞翅、精品豬五花肉等主

打招牌菜品贏得了消費(fèi)者的無數(shù)好評(píng)和認(rèn)可。除菜品之外，么喱烤肉店內(nèi)的特選

肥牛、手工魚券、丸子大拼盤等都受到了消費(fèi)者的極力推崇，品牌在各大美食網(wǎng)

站口碑良好，店內(nèi)也不斷推出新品菜品。店內(nèi)的環(huán)境簡(jiǎn)約大氣，品類齊全，價(jià)格

實(shí)惠，深受多地市場(chǎng)的歡迎和追捧。

（2）劣勢(shì)

促銷活動(dòng)少，這對(duì)于新產(chǎn)品推廣來說非常不利。在人流量較大時(shí)，服務(wù)不是

很到位，使用的部分肉是冷凍肉類，存在部分不新鮮的食材。在優(yōu)惠券的使用上

不完善，店內(nèi)服務(wù)細(xì)節(jié)上也做的不盡人意。

2.2.2來點(diǎn)烤肉

來點(diǎn)烤肉主打的是傳統(tǒng)的中式烤肉，品牌有自己研發(fā)的烤肉品種，它滿足了

不同人群不同年齡段差異化的口味喜好。

（1）優(yōu)勢(shì)

不僅具有多種風(fēng)味的食材，更有多樣特色小吃系列可選。擁有策劃團(tuán)隊(duì)，針

對(duì)節(jié)氣、時(shí)令定時(shí)開展活動(dòng)促銷，地理位置選擇在人流多的地方。不斷的研究新

食材，讓食客常有新鮮感覺。創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，在傳統(tǒng)美食基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化創(chuàng)新，

專家的秘制配方，保證了美味的延續(xù)性。

（2）劣勢(shì)

目標(biāo)不明確，沒有明確自己的產(chǎn)品以及定位。環(huán)境不夠干凈整潔，店內(nèi)裝修

也沒有那么舒適?？谖渡系膭?chuàng)新，但是在口感上沒有做到適合的味覺刺激。來點(diǎn)

烤肉的知名度不及其他烤肉店，促銷活動(dòng)也不夠力度，所導(dǎo)致的客流量相對(duì)較少。

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3SWOT分析

3.1優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，酒拾烤肉菜品豐富，招牌五花肉、招牌香辣牛肉等近60款品質(zhì)

菜品，有的口味鮮辣經(jīng)典，有的口味咸甜相宜，每款都值得打卡，從而解決了一

部分人群的選擇困難癥。菜品的香、辣、咸、甜等不同風(fēng)味，覆蓋群體廣。酒拾

烤肉所代表的湘派中式烤肉將湖湘飲食鮮、香、嫩的特點(diǎn)展現(xiàn)得淋漓盡致，更符

合中國(guó)人的口味。

價(jià)格優(yōu)勢(shì)，酒拾烤肉的人均消費(fèi)在68元左右的客單價(jià)，符合學(xué)生、白領(lǐng)等

大眾群體消費(fèi)心理預(yù)期，與市面上的韓式烤肉、巴西烤肉相比，酒拾烤肉更具價(jià)

格優(yōu)勢(shì)。

環(huán)境優(yōu)勢(shì)，酒拾烤肉其裝修風(fēng)格采用了中國(guó)風(fēng)元素，主打紅色系，中式風(fēng)格

簡(jiǎn)約大氣，原木制作的桌椅板凳搭配著明亮的暖光，顯得特別的“接地氣”，極

具品牌識(shí)別性?？緺t預(yù)熱時(shí)間短，烤盤面積大，提升了門店翻臺(tái)率，漏油蠱采用

先進(jìn)的暗藏科技，使整個(gè)桌面看上去更整潔。

服務(wù)優(yōu)勢(shì)，排隊(duì)時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)影響到顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，針對(duì)這一難題，酒拾烤

肉采取線上等位的方式解決，讓顧客在微信公眾號(hào)取號(hào)排隊(duì)，等候就餐，不僅方

便省時(shí)間，還緩解了排隊(duì)焦慮，有效的提升了顧客的消費(fèi)好感度。

供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，酒拾烤肉有著自己的供應(yīng)鏈公司，統(tǒng)一采購(gòu)原材料、統(tǒng)一加工。

很好地減少了成本開支，以及加工原料的人力成本、時(shí)間成本。酒拾烤肉的原材

料供應(yīng)不論是重量、數(shù)量上還是口感、口味上都十分標(biāo)準(zhǔn)化。意味著酒拾烤肉能

讓正宗的湘派烤肉扎根本土，走向全國(guó)。

3.2劣勢(shì)

隨著人均收入和消費(fèi)的提高，消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量要求越來越高，不僅要吃的好還

要吃的舒服，酒拾烤肉的服務(wù)、食材、以及環(huán)境質(zhì)量都需要更進(jìn)一步的提高，來

滿足顧客的需要。

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人才的緊缺，隨著酒拾烤肉的不斷發(fā)展，許多創(chuàng)業(yè)者的加入，對(duì)于人才的需

求也越來越大，應(yīng)樹立正確的管理人才的觀念，在積極引進(jìn)人才的同時(shí)，還需積

極的培養(yǎng)人才。

3.3機(jī)會(huì)

烤肉行業(yè)是一個(gè)十分持久的行業(yè)，同時(shí)市場(chǎng)未來發(fā)展前景也非常好。酒拾烤

肉在湘式烤肉界是備受歡迎的品牌之一，作為一家中式烤肉的企業(yè)，它能在幾乎

處于飽和狀態(tài)的烤肉市場(chǎng)中脫穎而出，這離不開其本身?yè)碛袕?qiáng)悍的市場(chǎng)占有率，

酒拾烤肉的品牌優(yōu)勢(shì)明顯，扶持力度強(qiáng)大，有非常好的發(fā)展環(huán)境與成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，也

是走向國(guó)際的起點(diǎn)。

3.4威脅

餐飲業(yè)市場(chǎng)逐漸成熟，新的品牌層出不窮，品牌競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。規(guī)范程度

以及集中度也逐漸有所提升，大企業(yè)的市場(chǎng)占有率在行業(yè)內(nèi)有所提升，這意味著

之后會(huì)面臨著許多不可控因素。

4促銷目標(biāo)

4.1總體目標(biāo)

為了讓更多的消費(fèi)者嘗到酒拾烤肉的風(fēng)味，樹立“食味·品心·湘一派”的

品牌理念。

4.2具體目標(biāo)

（1）提高酒拾烤肉在湖南衡陽市場(chǎng)10%的份額。

（2）提升酒拾烤肉在湖南衡陽市場(chǎng)20%的影響力。讓更多的消費(fèi)者嘗到酒

拾烤肉的風(fēng)味，成為酒拾烤肉的忠實(shí)客戶。

（3）提高酒拾烤肉在湖南衡陽市場(chǎng)20%的知名度，發(fā)展更多的潛在客戶。

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4.3促銷時(shí)間

2022年11月5日-11月15日

5促銷主題

“來酒拾、享美味”

6促銷對(duì)象

大學(xué)生以及公司、工廠職業(yè)人士

（1）大學(xué)生群體。學(xué)生群體受大眾影響，愿意接受新鮮事物，有著強(qiáng)烈的

消費(fèi)欲望，對(duì)產(chǎn)品有自己的要求，且對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格要求實(shí)惠，采取薄利多銷的方

法進(jìn)行促銷，利用較平常價(jià)格更低的優(yōu)惠活動(dòng)來刺激他們的消費(fèi)欲望，用產(chǎn)品質(zhì)

量與服務(wù)長(zhǎng)期鞏固，從而達(dá)成促銷的目的。

（2）職業(yè)人士和喜歡逛街的群體。現(xiàn)在的年輕群體都喜歡自己動(dòng)手，自助

的消費(fèi)形式就成了年輕人的熱衷追捧者。也是職工們比較喜歡的一項(xiàng)聚集性活動(dòng)，

且具有長(zhǎng)期消費(fèi)能力。也可吸引大量的雙十一消費(fèi)者，在逛完街后，就想找個(gè)實(shí)

惠又舒適的地方休息及享受美味，這時(shí)烤肉店就是個(gè)不錯(cuò)的對(duì)象。

7促銷產(chǎn)品

酒拾烤肉招牌五花肉、酒拾烤肉招牌香辣牛肉、爆汁龍利魚。

8活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)

活動(dòng)時(shí)間：2022年11月5日-11月15日

活動(dòng)地點(diǎn)：衡陽酒拾烤肉解放路店、衡陽酒拾烤肉平湖路店。

9促銷活動(dòng)

9.1活動(dòng)一

（1）活動(dòng)主題：“來酒拾、享美味”

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（2）活動(dòng)時(shí)間：2022年11月5日—11月10日

（3）活動(dòng)地點(diǎn)：衡陽酒拾烤肉解放路店、衡陽酒拾烤肉平湖路店

（4）活動(dòng)內(nèi)容：凡是持券入店內(nèi)消費(fèi)的，消費(fèi)滿200即可使用代金券抵扣

50元的金額，四人組隊(duì)及四人以上的朋友們只要進(jìn)店消費(fèi)立減20元，以及隨機(jī)

送一份酒拾烤肉招牌五花肉、招牌香辣牛肉、爆汁龍利魚（每桌限一份，僅限活

動(dòng)期間）。

（5）活動(dòng)流程

①11月5日8點(diǎn)開始制作促銷活動(dòng)道具、裝飾，布置活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，在活動(dòng)開

始前半個(gè)小時(shí)安排2名促銷人員在營(yíng)業(yè)前半小時(shí)到崗，在活動(dòng)地發(fā)放代金券，吸

引路過的人群。

②11月5日10點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，準(zhǔn)備好促銷活動(dòng)的道具、禮品。

③讓服務(wù)人員在促銷活動(dòng)過程中保持良好的心情微笑面對(duì)顧客，熟悉酒拾烤

肉的產(chǎn)品知識(shí)、價(jià)格以及促銷活動(dòng)具體內(nèi)容，有效的對(duì)目標(biāo)人群進(jìn)行產(chǎn)品的宣傳

與促銷。

④代金券活動(dòng)、組隊(duì)活動(dòng)可疊加進(jìn)行優(yōu)惠，即四人組隊(duì)及四人以上的朋友們

只要持代金券進(jìn)店消費(fèi)，立減70元。

9.2活動(dòng)二

（1）活動(dòng)主題：“來酒拾、享美味”

（2）活動(dòng)時(shí)間：2022年11月11日

（3）活動(dòng)地點(diǎn)：衡陽酒拾烤肉解放路店、衡陽酒拾烤肉平湖路店

（4）活動(dòng)內(nèi)容：抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡是在店內(nèi)消費(fèi)的即可參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，抽獎(jiǎng)商

品為：7元的飲料兩瓶、隨機(jī)素菜一份、隨機(jī)葷菜一份、價(jià)值20元的情侶小布

偶。

（5）活動(dòng)流程

①早上八點(diǎn)開始布置超市活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，張貼活動(dòng)宣傳海報(bào)，準(zhǔn)備好抽獎(jiǎng)箱和小

禮品放在收銀臺(tái)旁，在抽獎(jiǎng)箱里面放入寫上飲料兩瓶、素菜一份、肉類一份、和

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情侶小布偶等四個(gè)小禮品的小紙條。在店內(nèi)的消費(fèi)者在付款后便可進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

②用宣傳牌寫上“雙十一酒拾烤肉促銷活動(dòng)，凡是當(dāng)天進(jìn)店消費(fèi)者不僅可享

受促銷價(jià)還可獲得精美小禮品一份”。以小禮品引起消費(fèi)者的好奇心，使消費(fèi)者

產(chǎn)生興趣。

③十點(diǎn)酒拾烤肉開始營(yíng)業(yè)，讓促銷人員對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行宣傳與推廣，讓消費(fèi)

者了解此次活動(dòng)詳情，在當(dāng)天雙十一當(dāng)天進(jìn)店的消費(fèi)者都可以參與活動(dòng)。

9.3活動(dòng)三

（1）活動(dòng)主題：“來酒拾、享美味”

（2）活動(dòng)時(shí)間：2022年11月12日-11月15日

（3）活動(dòng)地點(diǎn)：衡陽酒拾烤肉解放路店、衡陽酒拾烤肉平湖路店

（4）活動(dòng)內(nèi)容：凡是在雙十一活動(dòng)期間關(guān)注酒拾烤肉微信公眾號(hào)，即可送

一份菜品、一瓶飲料（每桌限一份），參與微信公眾號(hào)“拆禮盒”的活動(dòng)，邀請(qǐng)3

位好友幫忙拆禮盒，最終將會(huì)獲得一等獎(jiǎng)一份價(jià)值96元雙人套餐，二等獎(jiǎng)價(jià)值

60元代金券，三等獎(jiǎng)?wù)信瓶救庖环荨?/p>

（5）活動(dòng)流程

①雙十一活動(dòng)期間可在酒拾烤肉微信公眾號(hào)上發(fā)送“拆禮盒”的宣傳海報(bào)，

吸引老顧客的注意。

②在收銀臺(tái)處貼上微信公眾號(hào)二維碼，方便新顧客參與活動(dòng)。

③在宣傳牌寫上“酒拾烤肉促銷活動(dòng)，凡是活動(dòng)期間在微信公眾號(hào)上參與“拆

禮盒”活動(dòng)的顧客，即可獲得一等獎(jiǎng)：價(jià)值96元的雙人套餐二等獎(jiǎng)：價(jià)值60元

的代金券三等獎(jiǎng)：招牌烤肉一份。

④通過關(guān)注微信公眾號(hào)的途徑，發(fā)展更多的潛在客戶。

9.4活動(dòng)四

（1）活動(dòng)主題：“來酒拾、享美味”

（2）活動(dòng)時(shí)間：2022年11月5日-11月15日

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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

（3）活動(dòng)地點(diǎn)：衡陽酒拾烤肉解放路店、衡陽酒拾烤肉平湖路店

（4）活動(dòng)內(nèi)容：凡是在雙十一活動(dòng)期間新老客戶辦理酒拾烤肉或者是會(huì)員

充值送送送！（本活動(dòng)為會(huì)員專享活動(dòng)，當(dāng)天辦理會(huì)員也可參與）

（5）活動(dòng)流程

①雙十一活動(dòng)期間新老會(huì)員用戶可以憑借會(huì)員卡領(lǐng)取雙十一活動(dòng)小套餐一

份，并且會(huì)員充值沖1000送100，沖2000送200，以此類推沖多少送多少，多

沖多賺。

②雙十一活動(dòng)期間新老會(huì)員用戶可以通過轉(zhuǎn)發(fā)本次酒拾烤肉的雙十一促銷

活動(dòng)信息積攢，累計(jì)達(dá)到38個(gè)贊就送菜品一份，58個(gè)贊送菜品2分，88個(gè)贊送

酒拾烤肉雙十一神秘套餐禮包，只要轉(zhuǎn)發(fā)集贊，每桌不設(shè)人數(shù)上限！

③雙十一活動(dòng)期間新老會(huì)員用戶離店都可領(lǐng)取一張28元代金券，消費(fèi)滿99

元可使用，僅限下次可使用，活動(dòng)期間每位會(huì)員用戶限領(lǐng)一次。

10促銷活動(dòng)實(shí)施安排

表1活動(dòng)實(shí)施計(jì)劃表

活動(dòng)階段時(shí)間項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

事前階段2022年10月25日-11月4廣告制作與投放周雷

日采購(gòu)促銷活動(dòng)相關(guān)譚文雨

食材

招牌活動(dòng)促銷人員蔡恩澤

事中安排2022年11月5日-15日獎(jiǎng)品保管與發(fā)放譚皓毛

活動(dòng)期間廣告宣傳陳陽東

活動(dòng)過程跟進(jìn)羅晉芳

香

突發(fā)情況解決章夢(mèng)雨

事后總結(jié)2022年11月16日后期效果延續(xù)蔡球

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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

活動(dòng)效果評(píng)估周大山

活動(dòng)總結(jié)楊定邦

11廣告配合方式與媒體

11.1吃喝玩樂平臺(tái)

（1）投放時(shí)間：2022年10月25日至11月15日

（2）投放地點(diǎn)：衡陽吃喝玩樂平臺(tái)

（3）投放內(nèi)容：在衡陽吃喝玩樂類優(yōu)惠平臺(tái)投入優(yōu)惠券，發(fā)布活動(dòng)內(nèi)容。

（4）投放理由：吸引大學(xué)生消費(fèi)者，增加品牌知名度，在平臺(tái)采取返額措

施，拉取新客戶，可吸引大量愛好燒烤、喜愛美食的消費(fèi)者，以及對(duì)新事物好奇

的年輕群體。

11.2海報(bào)

（1）投放時(shí)間：2022年11月1日

（2）投放地點(diǎn)：衡陽酒拾烤肉解放路店、衡陽酒拾烤肉平湖路店，以及周

邊各大公司、工廠電梯、宣傳欄。

（3）投放內(nèi)容：在各個(gè)區(qū)域活動(dòng)海報(bào)宣傳“來酒拾、享美味”的活動(dòng)主題

海報(bào)廣告。

（4）投放理由：讓消費(fèi)者在促銷地點(diǎn)看到海報(bào)廣告，宣傳力度強(qiáng)，且便于

消費(fèi)者咨詢了解且參與活動(dòng)。

11.3微信公眾號(hào)

（1）投放時(shí)間：2022年11月1日至15日

（2）投放地點(diǎn)：“酒拾烤肉”官方微信公眾號(hào)

（3）投放內(nèi)容：在微信公眾號(hào)投放“拆禮盒”的活動(dòng)主題海報(bào)廣告。

（4）投放理由：使用新潮的方式傳播，傳播力度大且迅速，加深客戶印象，

10

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

可以發(fā)展更多的忠實(shí)顧客，同時(shí)增加消費(fèi)者對(duì)酒拾烤肉的關(guān)注度，發(fā)展更多的潛

在客戶。

12經(jīng)費(fèi)預(yù)算

表2經(jīng)費(fèi)預(yù)算與分配表

編號(hào)類別項(xiàng)目費(fèi)用/數(shù)量合計(jì)

1公眾號(hào)、平臺(tái)公眾號(hào)簽約3000元3000元

2活動(dòng)人員促銷活動(dòng)人120/人2400元

員

海報(bào)制作設(shè)600元600元

3海報(bào)計(jì)

海報(bào)打印費(fèi)200元200元

海報(bào)鋪設(shè)人100/人800元

工費(fèi)

招牌食材100/份3000元

4促銷禮品情侶布偶20/個(gè)2000元

代金券打印0.5/張500元

5火車站站牌廣告1000元1000元

合計(jì)：13500元

13意