羅莎蛋糕中南大學(xué)店七夕節(jié)促銷活動(dòng)方案

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

目錄

1活動(dòng)背景..........................................................1

2市場(chǎng)分析..........................................................1

2.1宏觀環(huán)境分析................................................1

2.1.1政治法律環(huán)境分析......................................1

2.1.2經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析..........................................1

2.1.3社會(huì)文化分析..........................................2

2.2行業(yè)環(huán)境分析................................................2

2.3消費(fèi)者分析..................................................2

2.4競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析................................................3

2.5SWOT分析...................................................3

3活動(dòng)主題.........................................................4

4活動(dòng)目標(biāo).........................................................4

5活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)...................................................5

5.1活動(dòng)時(shí)間....................................................5

5.2活動(dòng)地點(diǎn)....................................................5

6活動(dòng)對(duì)象選擇.....................................................5

6.1促銷對(duì)象....................................................5

6.2促銷產(chǎn)品....................................................5

7活動(dòng)方式與內(nèi)容...................................................6

7.1活動(dòng)一：愛(ài)，不會(huì)隔離——滿贈(zèng)玫瑰活動(dòng)........................6

7.2活動(dòng)二：將私有浪漫公之于眾——互動(dòng)贏抽獎(jiǎng)活動(dòng)................6

7.3活動(dòng)三：門(mén)店充值活動(dòng)........................................7

7.4活動(dòng)四：1元換購(gòu)活動(dòng)........................................7

8活動(dòng)實(shí)施安排.....................................................8

8.1前期安排....................................................8

8.1.1人員安排..............................................8

I

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

8.1.2物料準(zhǔn)備..............................................9

8.1.3場(chǎng)地布置..............................................9

8.2中期安排...................................................10

8.3后期延續(xù)...................................................10

9廣告配合........................................................11

9.1抖音平臺(tái)...................................................11

9.2傳單廣告...................................................11

9.3橫幅廣告...................................................11

10經(jīng)費(fèi)預(yù)算.......................................................11

11意外防范.......................................................12

12效果評(píng)估.......................................................12

參考資料..........................................................13

II

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

羅莎蛋糕中南大學(xué)店七夕節(jié)促銷活動(dòng)方案

1活動(dòng)背景

羅莎ROSA是長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司的品牌，于1993年3月創(chuàng)立于長(zhǎng)沙，

主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)蛋糕、面包、西點(diǎn)、咖啡飲料、月餅、粽子等產(chǎn)品，共計(jì)200多個(gè)

花色品種。目前已在湖南、湖北、四川江西等11個(gè)城市開(kāi)設(shè)連鎖專賣(mài)店200余

家，員工1000多名，是國(guó)內(nèi)糕點(diǎn)行業(yè)的最大企業(yè)之一。在湖南市場(chǎng)，羅莎蛋糕

率先推出植物鮮奶油蛋糕，以其造型美觀優(yōu)雅、入口不油不膩，口感輕松酥軟而

深受顧客喜愛(ài)，引導(dǎo)了一種健康的時(shí)尚消費(fèi)市場(chǎng)。它以“顧客就是上帝”為企業(yè)

宗旨，把質(zhì)量和信譽(yù)視為企業(yè)的生命，以“品質(zhì)第一，服務(wù)至上”為企業(yè)精神，

開(kāi)創(chuàng)“食品售出亦可退換”之先河，顧客不滿意可以無(wú)條件斟換和退款，使羅莎

蛋糕被評(píng)選為“長(zhǎng)沙最受歡迎食品”的第一名。

盡管羅莎蛋糕在長(zhǎng)沙市場(chǎng)具有較好的市場(chǎng)口碑和品牌知名度，但由于越來(lái)越

多的經(jīng)營(yíng)有方、機(jī)制適宜、效益較好的蛋糕企業(yè)涌現(xiàn)，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，

加之三年疫情對(duì)線下實(shí)體店的影響，導(dǎo)致羅莎蛋糕店的銷售情況不容樂(lè)觀。為了

抓住有利的市場(chǎng)機(jī)會(huì)提升羅莎蛋糕店在長(zhǎng)沙年輕消費(fèi)群體心目中的知名度與美

譽(yù)度，刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望和需求，提升中南大學(xué)門(mén)店的銷售業(yè)績(jī)和客流量，

借此七夕情人節(jié)的契機(jī)，以“羅莎邀您共享浪漫的味道”為主題，開(kāi)展?jié)M贈(zèng)玫瑰、

互動(dòng)贏抽獎(jiǎng)、門(mén)店充值和1元換購(gòu)四個(gè)活動(dòng)。

2市場(chǎng)分析

2.1宏觀環(huán)境分析

2.1.1政治法律環(huán)境分析

2017年2月14日，國(guó)務(wù)院印發(fā)《"十三五"國(guó)家食品安全規(guī)劃》，強(qiáng)調(diào)了食

品安全問(wèn)題和相應(yīng)的監(jiān)管措施，能夠一定程度上規(guī)范蛋糕行業(yè)的食品安全。2020

年1月國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局頒發(fā)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(2020年修訂），

規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全。

有利于提高消費(fèi)者對(duì)烘焙產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)信任。

2.1.2經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

長(zhǎng)沙作為湖南省會(huì)城市，近幾年GDP實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，2021年，GDP達(dá)到

13270.7億元，同比增長(zhǎng)7.5%，居民人均可支配收入為62145元，高于大多數(shù)新

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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

一線城市。此外，2021年長(zhǎng)沙社會(huì)消費(fèi)加速反彈，全年社會(huì)消費(fèi)品零售額同比

增長(zhǎng)14.4%，達(dá)到5111.57億元。長(zhǎng)沙社會(huì)消費(fèi)品零售額增速略高于同期全國(guó)及

新一線城市。在15個(gè)新一線城市中，長(zhǎng)沙市社會(huì)消費(fèi)品零售額排第10名?？梢?jiàn)，

長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長(zhǎng)能為烘焙行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供基礎(chǔ)。

2.1.3社會(huì)文化分析

長(zhǎng)沙作為網(wǎng)紅城市，年輕一代不斷追求方便快捷的生活方式，餐飲不斷西化，

推動(dòng)了烘焙行業(yè)的發(fā)展。此外，如今的大學(xué)生對(duì)愛(ài)情和婚姻也有更新的認(rèn)識(shí)，他

們覺(jué)得“愛(ài)是一種責(zé)任”、“愛(ài)就是執(zhí)子之手、與子偕老”，婚姻與愛(ài)情兩樣都

肩負(fù)著責(zé)任，對(duì)于特定節(jié)日也會(huì)有儀式感的表達(dá)。而且，新時(shí)代背景下的青年人

思維活躍，容易接受新事物，喜歡獵奇，反映在消費(fèi)心理和消費(fèi)行為方面表現(xiàn)為

追求新穎與時(shí)尚。因此，烘焙行業(yè)有望提高在主食中的滲透率，得到年輕一代的

支持和信任。

2.2行業(yè)環(huán)境分析

隨著我國(guó)人均消費(fèi)水平的增長(zhǎng)、餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及生活節(jié)奏的變化，

具備營(yíng)養(yǎng)健康、快捷多樣等優(yōu)點(diǎn)的烘焙食品在我國(guó)步入了快速增長(zhǎng)的時(shí)期。根據(jù)

艾媒咨詢發(fā)布的《2023年中國(guó)烘焙行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示，2022年我

國(guó)烘焙食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到2852億，預(yù)計(jì)2025年烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)

一步擴(kuò)大，可達(dá)3518億元。而在我國(guó)烘焙行業(yè)的消費(fèi)群體中，22-40歲的中青

年群體作為消費(fèi)的主力軍，占比近九成，這類年輕的消費(fèi)群體通常喜歡通過(guò)線下

商超和專賣(mài)店來(lái)購(gòu)買(mǎi)商品，對(duì)于烘焙食品的需求更加多元，青睞于健康又有趣的

烘焙食品，低脂低糖、天然健康的原材料是其首選。在湖南，烘焙行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)

較為激烈，仟吉、馬里奧、手感麥夫等品牌不斷開(kāi)拓自身銷售渠道以及新興技術(shù)

投入，提高自身優(yōu)勢(shì)。目前，仟吉在湖南、湖北等六個(gè)省份開(kāi)設(shè)300多家直營(yíng)連

鎖門(mén)店，馬里奧在湖南長(zhǎng)沙市以及株洲市的黃金地段設(shè)立了50多家專賣(mài)店，形

成了一定的區(qū)域銷售優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前，烘焙行業(yè)面臨著行業(yè)增速放緩，行業(yè)集中度不

斷提高，消費(fèi)者口味需求日益多樣化的現(xiàn)狀，未來(lái)更需要一體化的數(shù)字運(yùn)營(yíng)平臺(tái)

作為支撐，優(yōu)化銷售模式，解決食品安全問(wèn)題。

2.3消費(fèi)者分析

主要消費(fèi)群體為中南大學(xué)師生、周邊湖師大和湖南大學(xué)的師生以及附近居民，

以00后的大學(xué)生為主力消費(fèi)群體。這類群體受教育程度較高，接受信息化程度

高，思維活躍，更容易接受新事物和新產(chǎn)品，喜歡追求新穎和時(shí)尚，緊跟時(shí)代潮

2

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

流，強(qiáng)調(diào)自我的個(gè)性化追求，注重情感需求，會(huì)考慮人際關(guān)系需要，注重“儀式

感”。在選購(gòu)商品時(shí)，喜歡新奇、獨(dú)特、時(shí)髦的商品。同時(shí)，注重實(shí)用性和品質(zhì)

要求，“價(jià)格實(shí)惠”也是考慮的重要因素。

2.4競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

表1競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析表

元祖仟吉皇冠

特點(diǎn)蛋糕禮品化綠色健康無(wú)糖系列口味家喻戶曉、價(jià)格

（低糖、低脂多汁、多纖）（海藻糖綠豆糕）適中

包裝以粉紅及白色為主色調(diào)，以綠色、透明為主色包以白色為主，包裝簡(jiǎn)

高端、時(shí)尚、以套裝為主。裝，兼之有設(shè)計(jì)感約。

的造型。

店面裝修風(fēng)格獨(dú)特定制、高雅主打綠色休閑風(fēng)，店員店面為一般烘焙屋形

環(huán)保、但略顯單調(diào)，無(wú)法服裝與店面統(tǒng)一。式，以昏黃燈光營(yíng)造

盡顯其高端。溫馨感。

人均40—73元。17—19元。14元以上。

消費(fèi)

競(jìng)爭(zhēng)高檔蛋糕可定制，產(chǎn)品原能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)夭惋嬓枨?，店面服?wù)熱情周到，

優(yōu)勢(shì)料明晰；產(chǎn)品檔次高，低調(diào)整產(chǎn)品線；品牌注重消費(fèi)者信賴；品牌團(tuán)

脂低糖作為一種全新的產(chǎn)品更新，新品層出不隊(duì)意識(shí)較強(qiáng)，尊重員

健康理念；店內(nèi)環(huán)境環(huán)保斷；店面品牌形象較好，工；企業(yè)榮譽(yù)較多，

舒適。能夠提供溫馨休息環(huán)境。衛(wèi)生質(zhì)量等方面值得

放心。

競(jìng)爭(zhēng)來(lái)源于臺(tái)灣深圳等地，大蛋糕產(chǎn)品奶油相較于其受眾群體以中老年為

劣勢(shì)陸門(mén)店較少；價(jià)格偏貴，他品牌過(guò)于甜膩；水果主，年輕一代接觸較

普通消費(fèi)者接受不了；蛋口感較差，搭配失調(diào)。少；線上購(gòu)買(mǎi)渠道較

糕美觀等方面需要?jiǎng)?chuàng)新。少，缺乏線上競(jìng)爭(zhēng)力。

2.5SWOT分析

3

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

表2SWOT分析表

S優(yōu)勢(shì)W劣勢(shì)

（1）作為長(zhǎng)沙的老品牌，具有一定的（1）店面規(guī)模較小且裝飾不夠創(chuàng)新。

知名度和美譽(yù)度。相比其他品牌門(mén)店，并未形成自身獨(dú)特

（2）具有先進(jìn)且成熟的蛋糕生產(chǎn)技術(shù)，風(fēng)格和優(yōu)勢(shì)。

產(chǎn)品不斷改良創(chuàng)新。（2）配送服務(wù)不夠完善。需加強(qiáng)創(chuàng)新

（3）有配套嚴(yán)密的管理制度，能夠使配送服務(wù)，保證更穩(wěn)定的口感。

分店的產(chǎn)品品質(zhì)保持統(tǒng)一的高水準(zhǔn)，有（3）羅莎蛋糕產(chǎn)品質(zhì)量檔次不夠高且

效控制成本。不具有自己的核心產(chǎn)品。

（4）眾多的分店利于平攤廣告費(fèi)用，（4）優(yōu)惠福利活動(dòng)較少，消費(fèi)者了解

提供更多的促銷機(jī)會(huì)。渠道較少。

（5）中南大學(xué)店屬于人流量較大的大

學(xué)城附近，地理位置優(yōu)越。

O機(jī)會(huì)T威脅

（1）長(zhǎng)沙地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平較高且市民對(duì)（1）長(zhǎng)沙地區(qū)的蛋糕零售行業(yè)新興品

蛋糕的需求多樣化。牌不斷涌入，競(jìng)爭(zhēng)較大，替代品較多，

（2）人們的消費(fèi)觀念隨著生活水平的競(jìng)爭(zhēng)激烈。

不斷提高轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的消費(fèi)者追求（2）零售業(yè)態(tài)發(fā)展滯后，西點(diǎn)連鎖行

前衛(wèi)和個(gè)性化服務(wù)。業(yè)零散發(fā)展，并未形成寡頭優(yōu)勢(shì)。

（3）年輕化消費(fèi)群體普遍更容易接受

新產(chǎn)品和新的服務(wù)理念。

3活動(dòng)主題

“羅莎邀您共享浪漫的味道”

主題解釋：七夕節(jié)往往以浪漫的話題而著名，蛋糕作為七夕節(jié)贈(zèng)送禮物的榜

單前列。本次活動(dòng)的“浪漫”不僅限于情侶之間，可以留一份浪漫給家人或者給

自己，希望通過(guò)將蛋糕作為禮物的名義表達(dá)自己愛(ài)意。

4活動(dòng)目標(biāo)

（1）活動(dòng)期間中南大學(xué)門(mén)店線下銷售額合計(jì)達(dá)到3萬(wàn)元；

（2）活動(dòng)期間線上銷量較上月增長(zhǎng)200單，新品系列蛋糕產(chǎn)品在湖南長(zhǎng)沙

市場(chǎng)本月銷售量比上月增加30%；

（3）抖音官方號(hào)粉絲增加500人，微信公眾號(hào)注冊(cè)會(huì)員增加300人；

（4）進(jìn)一步擴(kuò)大會(huì)員市場(chǎng)，使得本次活動(dòng)線下門(mén)店新增100名新會(huì)員。

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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

5活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)

5.1活動(dòng)時(shí)間

2023年8月19日-8月22日。

5.2活動(dòng)地點(diǎn)

（1）線下活動(dòng)地點(diǎn)：湖南長(zhǎng)沙中南大學(xué)門(mén)店（岳麓區(qū)麓山南路932號(hào)中南

大學(xué)大門(mén)對(duì)面）。

（2）線上活動(dòng)地點(diǎn)：支持湖南長(zhǎng)沙中南大學(xué)門(mén)店地址配送范圍內(nèi)的微信小

程序、餓了么、美團(tuán)、抖音平臺(tái)等線上平臺(tái)。

6活動(dòng)對(duì)象選擇

6.1促銷對(duì)象

促銷對(duì)象為中南大學(xué)校內(nèi)師生、周邊湖師大和湖南大學(xué)師生以及附近居民。

6.2促銷產(chǎn)品

表3促銷產(chǎn)品詳情表

商品價(jià)格

葡式蛋撻5元

薄脆甜甜圈9.8元

紅絲絨慕斯杯11元

會(huì)員專屬杯99元

生日蛋糕福壽系列138元

公主雙層蛋糕408元

“討你歡心”布丁夾心（草莓系列）38元

七夕限定鮮花蛋糕（草莓系列）88元

六英寸心形花瓣蛋糕（草莓系列）138元

粉色郁金香蛋糕（草莓系列）138元

5

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

7活動(dòng)方式與內(nèi)容

7.1活動(dòng)一：愛(ài)，不會(huì)隔離——滿贈(zèng)玫瑰活動(dòng)

凡活動(dòng)期間內(nèi)，消費(fèi)者在羅莎蛋糕中南大學(xué)店線上平臺(tái)（微信小程序、餓了

么、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、抖音等下單或在線下門(mén)店注冊(cè)會(huì)員同時(shí)購(gòu)買(mǎi)草莓蛋糕系列

滿138元即可獲贈(zèng)價(jià)值15元的鮮花玫瑰一支和祝?？ㄒ粡垼ㄏ耷?00名），卡

片后面附有一個(gè)二維碼，消費(fèi)者掃描該二維碼，線上預(yù)留個(gè)人聯(lián)系方式，即有機(jī)

會(huì)獲得特定禮品一份，顧客憑借個(gè)人手機(jī)號(hào)碼（會(huì)員號(hào)碼）即可到羅莎蛋糕中南

大學(xué)店找門(mén)店收銀員領(lǐng)取所獲禮品，禮品詳情如下表所示。

表4禮品詳情表

獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)品

禮品一（10名）價(jià)值99元的會(huì)員專屬杯禮盒裝一個(gè)。

禮品二（30名）滿128元立減20元生日蛋糕券以及價(jià)值11元的紅絲絨慕斯

杯兌換券一張。

禮品三（60名）價(jià)值38元的“討你歡心”布丁夾心兌換券一張。

謝謝參與（400名）價(jià)值9.8元的薄脆甜甜圈兌換券一張。

活動(dòng)細(xì)則：蛋糕券兌換時(shí)間為2023年8月19日至9月22日期間。兌換地

點(diǎn)為支持湖南長(zhǎng)沙中南大學(xué)門(mén)店地址配送范圍內(nèi)的微信小程序、餓了么、美團(tuán)、

抖音平臺(tái)等線上平臺(tái)。兌換券兌換時(shí)間為2023年8月19日至8月22日七夕節(jié)

期間，逾期作廢。兌換地點(diǎn)為湖南長(zhǎng)沙中南大學(xué)門(mén)店，顧客憑借客服登記的線上

個(gè)人聯(lián)系方式即可領(lǐng)取。

7.2活動(dòng)二：將私有浪漫公之于眾——互動(dòng)贏抽獎(jiǎng)活動(dòng)

活動(dòng)期間內(nèi)，消費(fèi)者關(guān)注“羅莎蛋糕長(zhǎng)沙”微信公眾號(hào)（可通過(guò)掃門(mén)店的二

維碼或直接微信“搜索”進(jìn)行關(guān)注），在標(biāo)題為“攜手羅莎蛋糕共度七夕”文章

留言板區(qū)回復(fù)話題#分享我的愛(ài)情甜蜜瞬間#，且字?jǐn)?shù)在100-200字，即可私聊公

眾號(hào)客服發(fā)送活動(dòng)關(guān)鍵詞“已分享”領(lǐng)取抽獎(jiǎng)碼，公眾號(hào)客服審核完成后，消費(fèi)

者憑抽獎(jiǎng)碼即可參與線上的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，抽獎(jiǎng)方式采取線上系統(tǒng)隨機(jī)滾動(dòng)號(hào)碼，抽

中的號(hào)碼即為中獎(jiǎng)?wù)摺?/p>

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)品

一等獎(jiǎng)（5名）價(jià)值138元的心形花瓣蛋糕（六英寸）一個(gè)。

二等獎(jiǎng)（8名）價(jià)值88元的鮮花蛋糕一個(gè)。

6

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

三等獎(jiǎng)（10名）價(jià)值38元的“討你歡心”布丁夾心一個(gè)。

參與獎(jiǎng)（50名）滿99元立減5元的商城優(yōu)惠券。

活動(dòng)細(xì)則：一、二、三等獎(jiǎng)的兌換時(shí)間為七夕節(jié)期間（2023年8月19日至

22日），兌換地點(diǎn)為兌換地點(diǎn)湖南長(zhǎng)沙中南大學(xué)門(mén)店，顧客憑借中獎(jiǎng)號(hào)碼在門(mén)

店導(dǎo)購(gòu)處兌換禮品獎(jiǎng)項(xiàng)。優(yōu)惠券的有效期為一個(gè)月（自2023年8月19日零點(diǎn)生

效，截止于9月22日零點(diǎn)），逾期作廢，兌換地點(diǎn)為支持湖南長(zhǎng)沙中南大學(xué)門(mén)

店地址配送范圍內(nèi)的微信小程序、餓了么、美團(tuán)、抖音平臺(tái)等線上平臺(tái)。

微信公眾號(hào)文案：“學(xué)會(huì)珍惜每一次相遇，學(xué)會(huì)銘記每一次快樂(lè)，學(xué)會(huì)享受

每一次浪漫與愛(ài)，祝福每一份愛(ài)情。愿天下有情人終成眷屬，祝福大家七夕快

樂(lè)”，配上新品88元每份的鮮花蛋糕圖片和價(jià)值138元的心形花瓣蛋糕圖片，

最后活動(dòng)注明活動(dòng)參與方式。

7.3活動(dòng)三：門(mén)店充值活動(dòng)

活動(dòng)期間內(nèi)，顧客進(jìn)店辦理會(huì)員卡，一次性充值金額滿200元送30元；一

次性充值金額滿500元送100元；一次性充值金額滿1000元送300元；贈(zèng)送金

額直接存入會(huì)員卡，卡內(nèi)金額當(dāng)天即可生效，消費(fèi)時(shí)間不做限制，會(huì)員憑借會(huì)員

卡號(hào)（電話號(hào)碼）和短信驗(yàn)證碼使用卡內(nèi)金額，使用充值卡支付訂單時(shí)可額外享

受8.8折優(yōu)惠。

7.4活動(dòng)四：1元換購(gòu)活動(dòng)

活動(dòng)期間內(nèi)，顧客在線上外賣(mài)平臺(tái)或羅莎蛋糕中南大學(xué)店消費(fèi)一定金額可參

與“1元換購(gòu)”活動(dòng)，線上外賣(mài)平臺(tái)下單的顧客直接在線上平臺(tái)點(diǎn)擊“換購(gòu)商品”

加入購(gòu)物車，與訂單商品一并結(jié)算（注意：線上換購(gòu)商品不單獨(dú)售賣(mài)）。實(shí)體店

消費(fèi)的顧客，消費(fèi)金額達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，可憑購(gòu)物小票直接在收銀臺(tái)以1元換購(gòu)對(duì)應(yīng)商

品，換購(gòu)商品單獨(dú)售賣(mài)則以原價(jià)售出，換購(gòu)數(shù)量有限，先到先得，具體換購(gòu)詳情

如下：

一次性消費(fèi)金額滿38元即可1元換購(gòu)原價(jià)5元的葡式蛋撻一份（數(shù)量50

份）；

一次性消費(fèi)金額滿68元即可1元換購(gòu)原價(jià)9.8元的薄脆甜甜圈一份（數(shù)量50

份）；

一次性消費(fèi)金額滿88元即可1元換購(gòu)原價(jià)11元的紅絲絨慕斯杯一份（數(shù)量

50份）。

注意：此活動(dòng)可與其他活動(dòng)同步，最終解釋權(quán)歸羅莎蛋糕中南大學(xué)店所有。

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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

8活動(dòng)實(shí)施安排

8.1前期安排

8.1.1人員安排

表5人員安排表

活動(dòng)部門(mén)事項(xiàng)內(nèi)容時(shí)間負(fù)責(zé)人具體職責(zé)

采購(gòu)部門(mén)物資采購(gòu)2023年陳花花根據(jù)物料安排表準(zhǔn)備活動(dòng)所

8月18日需物料。

執(zhí)行部門(mén)核銷活動(dòng)卡2023年陳小小、保證員工熟悉禮品贈(zèng)送條件；

片、隨機(jī)送禮8月19日彭歡歡負(fù)責(zé)禮品和花束的整理核對(duì)，

登記—22日登記客戶信息。

幫助客戶注王雨澤、幫助到店消費(fèi)者了解充值活

冊(cè)會(huì)員并充劉明知?jiǎng)釉斍?/p>

值、結(jié)算8.8

折優(yōu)惠活動(dòng)

介紹抽獎(jiǎng)流羅麗麗、詳細(xì)介紹新產(chǎn)品和對(duì)應(yīng)的抽

程并發(fā)放獎(jiǎng)方惠思獎(jiǎng)流程，保證線上線下對(duì)接協(xié)

品調(diào)進(jìn)行，注意維持現(xiàn)場(chǎng)秩序避

免出現(xiàn)意外。

業(yè)務(wù)部門(mén)微信公眾號(hào)2023年渝寒秋提前設(shè)置公眾號(hào)關(guān)鍵字詞推

運(yùn)營(yíng)、審核留8月19日送消息，負(fù)責(zé)公眾號(hào)撰寫(xiě)發(fā)文。

言故事至8月22在公眾號(hào)及企業(yè)微信號(hào)朋友

日圈對(duì)活動(dòng)進(jìn)行預(yù)熱，核對(duì)字?jǐn)?shù)

和故事要求，通過(guò)后發(fā)放抽獎(jiǎng)

碼。

宣傳部門(mén)抖音宣傳2023年王程程、發(fā)布相關(guān)七夕話題并進(jìn)行官

8月18日周培培方號(hào)預(yù)熱，主動(dòng)積極與平臺(tái)用

戶進(jìn)行互動(dòng)解答用戶的問(wèn)題。

傳單、橫幅宣2023年李倩倩、發(fā)傳單；邀請(qǐng)有興趣的消費(fèi)者

傳8月18日胡飄飄、提前注冊(cè)會(huì)員來(lái)參與活動(dòng)。

—21日王子子、

劉七七

活動(dòng)策劃撰寫(xiě)總結(jié)稿、2023年譚可可、活動(dòng)期間對(duì)活動(dòng)過(guò)程拍攝照

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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

部門(mén)活動(dòng)復(fù)盤(pán)、數(shù)8月20日彭歡歡片進(jìn)行匯總，并發(fā)布官方微信

據(jù)統(tǒng)計(jì)至8月24公眾號(hào)進(jìn)行總結(jié)。對(duì)活動(dòng)進(jìn)行

日復(fù)盤(pán)，分析三個(gè)活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)及

缺點(diǎn)；統(tǒng)計(jì)注冊(cè)會(huì)員人數(shù)和后

臺(tái)金額的變化；通知會(huì)員關(guān)注

公眾號(hào)后續(xù)活動(dòng)通知。

后勤部門(mén)打掃衛(wèi)生2023年李子怡以及對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地結(jié)束后

8月24日進(jìn)行收?qǐng)?，打掃?chǎng)地衛(wèi)生。

客戶回訪對(duì)顧客進(jìn)行2023年陳淘淘對(duì)未及時(shí)兌換優(yōu)惠券或者活

部門(mén)回訪8月24日動(dòng)商品的消費(fèi)者按時(shí)提醒。

8.1.2物料準(zhǔn)備

表6物料準(zhǔn)備表

物料名稱規(guī)格數(shù)量

展架支架200cm底盤(pán)93cm*27cm*5cm1個(gè)

氣球5cm200個(gè)

地毯120cm*1500cm2張

外放音響15寸5個(gè)

鮮花玫瑰50cm*70cm500枝

橫幅70cm*300cm1條

祝福卡片175mm*125mm500張

礦泉水550ml200瓶

中性筆0.5mm30支

會(huì)員信息表A4紙5張

宣傳單A4紙2000張

8.1.3場(chǎng)地布置

門(mén)店的收銀臺(tái)、展示區(qū)和就餐區(qū)用心形氣球進(jìn)行裝飾，進(jìn)入大門(mén)的采用定制

款“羅莎攜您共度七夕”地毯，掛橫幅“5·20羅莎邀您共享浪漫的味道”。試

吃區(qū)擺放牙簽和草莓蛋糕切塊供消費(fèi)者品嘗。禮品兌換區(qū)主要陳列活動(dòng)獎(jiǎng)品，一

元換購(gòu)區(qū)標(biāo)明參加活動(dòng)的商品，會(huì)員注冊(cè)區(qū)寫(xiě)明注冊(cè)入會(huì)步驟，分配店員協(xié)助線

上選購(gòu)以及使用優(yōu)惠。小卡片溫馨提示“保護(hù)好貴重物品”、“如果好吃就買(mǎi)下

吧”、“請(qǐng)有序排隊(duì)”、“歡迎您再次光臨”、“給親友帶些嘗嘗吧”。

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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

后臺(tái)禮品兌換區(qū)會(huì)員注冊(cè)區(qū)

大門(mén)

試

吃

橫

商品展示區(qū)橫

收銀

一元換購(gòu)區(qū)幅

臺(tái)

圖1場(chǎng)地布置圖

8.2中期安排

門(mén)店總負(fù)責(zé)人在活動(dòng)開(kāi)始前對(duì)門(mén)店工作人員進(jìn)行培訓(xùn)考核，同時(shí)在活動(dòng)開(kāi)展

期間記錄工作人員表現(xiàn)以及顧客異議。

采購(gòu)人員要提前采購(gòu)鮮花玫瑰和祝?？ㄆ?，做好鮮花醒花及鮮花包扎工作，

對(duì)倉(cāng)庫(kù)的商品及時(shí)整理報(bào)備，以確保活動(dòng)商品正常進(jìn)行售賣(mài)贈(zèng)送。

宣傳人員負(fù)責(zé)活動(dòng)期間的迎賓和送客，消費(fèi)者進(jìn)店及時(shí)問(wèn)候：“歡迎光臨羅

莎蛋糕，請(qǐng)問(wèn)您需要點(diǎn)什么”以及在消費(fèi)者購(gòu)物結(jié)束后說(shuō)送賓語(yǔ)：“請(qǐng)慢走，歡

迎下次光臨”。

客服人員負(fù)責(zé)活動(dòng)期間試吃和介紹新產(chǎn)品，以及負(fù)責(zé)監(jiān)督活動(dòng)商品區(qū)以及兌

換禮品區(qū)的庫(kù)存，保證活動(dòng)正常進(jìn)行。

收銀人員負(fù)責(zé)顧客的商品結(jié)算以及統(tǒng)計(jì)實(shí)時(shí)銷售數(shù)據(jù)。

后臺(tái)人員負(fù)責(zé)審核留言板上故事字?jǐn)?shù)等是否滿足抽獎(jiǎng)條件以及對(duì)滿足抽獎(jiǎng)

條件的消費(fèi)者發(fā)放抽獎(jiǎng)碼并介紹活動(dòng)相關(guān)流程。

8.3后期延續(xù)

后期工作人員對(duì)活動(dòng)過(guò)程拍攝的照片進(jìn)行匯總，并發(fā)布官方微信公眾號(hào)進(jìn)行

后期宣傳；

后勤工作人員對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地結(jié)束后進(jìn)行收?qǐng)?，打掃?chǎng)地衛(wèi)生；

宣傳部門(mén)和活動(dòng)策劃部門(mén)記錄活動(dòng)數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)注冊(cè)會(huì)員人數(shù)和后臺(tái)金額變化；

策劃部門(mén)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行復(fù)盤(pán)，分析三個(gè)活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)，作一個(gè)活動(dòng)復(fù)盤(pán)表；

客戶回訪部門(mén)后續(xù)對(duì)未及時(shí)兌換優(yōu)惠券或者活動(dòng)商品的消費(fèi)者按時(shí)提醒過(guò)

期，誠(chéng)邀新注冊(cè)的會(huì)員關(guān)注公眾號(hào)后續(xù)活動(dòng)通知。

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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

9廣告配合

9.1抖音平臺(tái)

抖音官方號(hào)“羅莎蛋糕”于2023年8月18日00：00發(fā)起相關(guān)七夕話題并

進(jìn)行官方號(hào)預(yù)熱，在抖音同城熱搜上宣傳本次活動(dòng)，并添加活動(dòng)優(yōu)惠細(xì)則吸引用

戶，主動(dòng)積極與平臺(tái)用戶進(jìn)行互動(dòng)，解答用戶的問(wèn)題。同時(shí)邀請(qǐng)抖音平臺(tái)的具有

較高流量的美食達(dá)人帶動(dòng)相關(guān)話題，不斷吸粉引流。視頻文案為“羅莎邀您共享

浪漫的味道”，七夕節(jié)往往以浪漫的話題而著名，蛋糕作為七夕節(jié)贈(zèng)送禮物的榜

單前列，本次活動(dòng)的“浪漫”不僅限于情侶之間，可以留一份浪漫給家人或者給

自己，希望通過(guò)將蛋糕作為禮物的名義表達(dá)自己愛(ài)意。

9.2傳單廣告

在2023年8月18日—2023年8月21日每天18:00-20:00在中南大學(xué)南門(mén)

附近以及大學(xué)城美食街發(fā)傳單，傳單顏色以粉色為主，規(guī)格為A4紙大小，內(nèi)容

包括七夕四類活動(dòng)詳細(xì)介紹以及新品圖片和售價(jià)，附上活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)和公眾號(hào)二

維碼等。宣傳人員話術(shù)：小哥哥小姐姐您們好，請(qǐng)問(wèn)能夠打擾您兩分鐘時(shí)間嗎？

我們是羅莎蛋糕的店員，羅莎蛋糕附近門(mén)店馬上開(kāi)始有七夕活動(dòng)啦。如果有需要

的話可以留個(gè)聯(lián)系方式我們提前幫你注冊(cè)會(huì)員方便參加后續(xù)活動(dòng)。如果您暫時(shí)沒(méi)

時(shí)間也可以留著宣傳單掃碼參加線上活動(dòng)。打擾您了，謝謝。

9.3橫幅廣告

2023年8月18日—22日在羅莎蛋糕中南大學(xué)店的正上方懸掛橫幅，橫幅內(nèi)

容為“5·20羅莎邀您共享浪漫的味道”（橫幅的高度為70cm，長(zhǎng)度為300cm），

以告知路過(guò)的行人門(mén)店的促銷活動(dòng)。

10經(jīng)費(fèi)預(yù)算

表7經(jīng)費(fèi)預(yù)算表

活動(dòng)項(xiàng)目明細(xì)單價(jià)數(shù)量小計(jì)

宣傳費(fèi)用抖音博主廣告費(fèi)用1000元6個(gè)6000元

兼職人員工資發(fā)傳單工作人員150元2人*4天1200元

后勤部門(mén)工資150元1人*1天150元

采購(gòu)人員工資200元1人*1天200元

門(mén)店裝飾及活動(dòng)地毯200元2張400元