河南省信陽市第七中學2024-2025學年九年級上學期12月學業(yè)水平檢測語文試卷（無答案）

九年級語文12月學業(yè)水平檢測卷一、積累與運用(共22分)學校開展“舌尖上的文化”系列活動，請你參與并完成相關(guān)任務。1.小組同學為本次活動寫了開場白，請按要求將開場白補充完整。(共4分)河南飲食，有著深厚的文化內(nèi)涵。燴面的醇厚湯底承載著黃河兒女的熱情豪爽，胡辣湯的麻辣鮮香quán釋著豫地百姓的堅韌熱烈，灌湯小籠包演yì著古都開封的悠久歷史，洛陽水席映照著千年帝都的繁華景象。在這片中原大地上，每一口飲食都是歷史與人文的，每一縷香味都是人們對生活的熱愛。讓我們行走河南，美食，感受中原飲食文化的獨特魅力。(1)結(jié)合語境，給語段中加點字注音或者根據(jù)拼音寫漢字，正確的一項是()(2分)A.zǎi詮譯B.zài詮繹C.zài全譯D.zǎi全繹(2)結(jié)合語境，依次填入語段橫線處的詞語，最恰當?shù)囊豁検?)(2分)A.豐富多樣交溶品鑒B.琳瑯滿目交溶品嘗C.豐富多樣交融品嘗D.琳瑯滿目交融品鑒2.同學們整理了古詩文中有關(guān)飲食的詩句，請在橫線上補充合適的古詩文。(8分)文人筆下常寫各種宴飲場面。李白在《行路難》(其一)中“①，②”用“十千”“萬錢”極言宴席的華美與盛大；歐陽修在《醉翁亭記》中用“臨溪而漁,③,④,泉香而酒?！钡难顼嬛?，展現(xiàn)了與民同樂的情懷；辛棄疾在《破陣子·為陳同甫賦壯詞以寄之》中用“⑤，⑥”勾勒出一幅激昂熱烈的軍營宴飲圖；陸游在《游山西村》中“⑦，⑧”借農(nóng)家宴飲的菜肴展現(xiàn)農(nóng)村人的淳樸與熱情。3.以下是同學整理美食名稱時的發(fā)現(xiàn)，請將橫線處補充完整。(4分)結(jié)論1：“燴”“炒”等帶“火”字旁，表示用不同的烹飪方式做成的美食。

結(jié)論2:③。4.四川的某同學在網(wǎng)上求助，假期要到河南來旅游并品嘗特色早餐胡辣湯。請結(jié)合下表，為該同學寫一些品嘗建議。(3分)類別食材/特色口感逍遙鎮(zhèn)胡辣湯以牛肉為主料，搭配數(shù)十種中藥材和香料，色澤紅亮。麻辣香醇北舞渡胡辣湯以羊肉為主料，燉煮后加入適量的胡椒和香醋?？诟兴崂彼睾睖远怪破?、菌菇、薯類等為主料，加入適量的辣椒和香料。麻辣鮮香5.胡辣湯咖啡、胡辣湯奶茶等“胡辣湯混搭DIY”在網(wǎng)絡上走紅，人們對此發(fā)出了不同的聲音。請你用“雖然……，但是……”的句式，表達你的觀點。(80字以內(nèi))(3分)二、現(xiàn)代文閱讀(共27分)(一)閱讀下面的文章，完成6-9題。(共16分)記憶中的炒胡豆①去昆明會友，旅途看見胡豆花開，晚上在農(nóng)家樂吃飯，我竟自作主張點了兩盤炒胡豆。這一夸張之舉，讓友人取笑，說我太迂，實誠得過了頭。他們不懂，胡豆能解我心中那份思念之苦。②“火蔥炒胡豆，那個香嘞……”③聲音在院子里的天井邊回蕩，揚揚挫挫，悠悠遠遠，于恬淡的歲月中，響徹了好多年。④說這話的是外婆。⑤外婆沒多少文化，一位舊式女子，從封禁的社會走來，閱歷淺不說，還不善言辭。可在看似并不靈秀的外表下，外婆卻做得一手地道的農(nóng)家菜。⑥年年逢胡豆花開，聽外婆說起火蔥炒胡豆，都會令我垂涎欲滴。⑦本來，在說完這句話之后，外婆應該接著形容一下，火蔥炒胡豆到底是如何個香法?？伤痛舜蜃?，再也不肯往下說，固執(zhí)地沉默著，算是吊足了我的胃口。我猜測，那個香，以外婆平生擁有的用語，恐怕是根本描述不出來。⑧那時，我大概五六歲，被父母寄養(yǎng)在外婆家，清明時節(jié)，細雨紛飛，黑白相間的胡豆花蕾掩映在胡豆林里，開始慢慢綻放。那些外出踏青的人們，一路上吵嚷著，為胡豆又叫“蠶豆”“羅漢豆”等什么的到底有多少種叫法，爭得面紅耳赤。⑨這個時候，也正是陽春，地頭的胡豆在瘋長。豆莢中的豆粒也一天比一天飽滿，在物資匱乏的年代里，胡豆無疑是孩子們難得的美味。⑩歷經(jīng)幾個暖陽的浸潤，胡豆在不知不覺中便成熟了。這時，外婆常常要去搶1先，成為全村第一個跨進田野的人。她一大清早推開院門，手里提著一個竹籃，有時還撐一把小雨傘，邁著細碎的腳步，不一會兒就消失在了煙雨蒙蒙中。?在一望無垠的田野，外婆徜徉在胡豆田海里，具體是怎么勞作的，我一次也未親見。因為每次出門，外婆總是叮囑再三：小孩子不能下地哦，田塊上有黑熊出沒喲，要吃人嘞……嚇得當時才幾歲的我，只好在院子里悄悄找個角落悄悄蜷縮起來。我心里一邊擔心外婆，一邊又感激外婆不顧危險為我摘胡豆。我不敢出聲，眼里的淚卻禁不住默默流淌……?現(xiàn)在想來，外婆是怕我到田里受苦，便用謊話來騙我。?外婆回來時，籃子里不但裝滿了豆莢，而且上邊還醒目地搭著一捆帶泥的火蔥。?一些人又把它稱作胡蔥或香蔥，這種蔥子莖小葉長，葉脈深綠。陽春時節(jié)，長在田埂上，或者院子旁的一塊土壤里，嫩綠的莖葉如同少女的手臂。一場三月里的小雨下過之后，一眼望去，楚楚動人。憑這，無須置疑，火蔥是炒胡豆的上等佳品。?進到院子里，外婆挪過一條小凳，坐在天井邊，把豆莢剝開，生嫩的豆粒光鮮迷人，而那豆粒頭部的小黑點，更像是胡豆身上長著的眼睛。不大一會兒工夫，豆粒就裝了滿滿一大碗。接著，外婆又用木桶取出清澈的井水，把胡豆和火蔥全部淘洗干凈，然后就只等著下鍋了。?外婆把胡豆用井水煮至八成熟，先放置一邊，然后，豬油下鍋，加熱沸騰，接著把胡豆倒下去，只聽“嗞”一聲，白煙騰起，一股原始的清香立刻在灶間彌漫。稍后再加進食鹽等佐料。待胡豆快起鍋時，又倒進火蔥翻炒。最后菜起鍋，那個香，用語言無法形容。?在外婆做這一切的過程中，年幼的我除了看著嘴饞，什么忙也幫不上。但就是這道菜，它深植進了我的記憶，在心頭飄蕩了很多年。?一位美食專家說，人對食物的偏好是從童年留給味蕾的記憶開始的。所幸的是，在外婆百年之后，我也學會了做這道菜，并常常讓家人覺得色、香、味比外邊餐館還“霸道”。可晚生后輩們又哪里知道，其間藏著的人世酸楚、歲月磨蝕。守望在灶臺前，親歷著火蔥炒胡豆的誕生，感知外婆生活的不易，我仿佛看見，田野深處，外婆傴僂著背，發(fā)鬢處，滿是霜雪。?外婆去世近十年了，在我家鄉(xiāng)，每逢胡豆花徐徐綻放，我思念的淚水，就禁不住默默流淌……(作者：谷與麥。有刪改)6.本文以“胡豆”為線索，圍繞“我”和外婆之間的感情寫了哪些內(nèi)容?(4分)①“我”五六歲時，外婆不允許“我”下地，她獨自去地里摘胡豆。②③

④每逢胡豆花開，“我”就會因思念外婆而流淚。7.請根據(jù)提示角度，賞析文中畫線句子。(4分)(1)聲音在院子里的天井邊回蕩，揚揚挫挫，悠悠遠遠。(疊詞運用)(2)只聽“磁”一聲，白煙騰起，一股原始的清香立刻在灶間彌漫。(多感官運用)8.文中第??段是如何寫出祖孫之間的溫情的?請從“童年的我”和“成年的我”兩個敘述視角來分析。(4分)9.有人說，人的味覺是有記憶的，這種記憶無關(guān)食物的貴賤與烹飪技藝的高低，只因這種食物曾是情感的寄托。請結(jié)合全文，談談你對這句話的理解。(4分)(二)閱讀下列文本,完成10-12題。(共11分)【文本一】《舌尖上的中國》是由陳曉卿執(zhí)導，中國中央電視臺出品的一部美食類紀錄片。該節(jié)目主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯(lián)講述了中國各地的美食生態(tài)。它全方位展示博大精深的中華美食文化，向觀眾，尤其是海外觀眾展示中國的日常飲食流變，千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美，以及上升到生存智慧層面的東方生活價值觀，讓觀眾從飲食文化的側(cè)面認識和理解傳統(tǒng)和變化著的中國。是什么讓《舌尖上的中國》這么火?首先，這部紀錄片獨特的視角和瑰麗的影像呈現(xiàn)，將中國的美食文化展現(xiàn)得絢麗多彩。無論是小巷中的街頭小吃，還是山野間的野味美味，每一道菜品都吸引著我們的眼球和味蕾，凝聚著人們對食物的熱愛和對傳統(tǒng)的敬仰。它們通過攝影師的鏡頭得到了完美的展現(xiàn)。其次，①這部紀錄片不僅僅是一次美食的探索，更是對中國傳統(tǒng)文化的傳承和展示。它不僅展現(xiàn)了各地特色美食的制作過程，更揭示了背后的文化內(nèi)涵和歷史傳承。這種深入的挖掘和展示方式，為中國美食紀錄片樹立了全新的標桿。再次，紀錄片中融入了豐富的人文情懷。每一道美食背后都承載著豐富的歷史、文化和民俗，展現(xiàn)出每個地方獨特的風土人情。無論是漁民的辛勤捕撈，還是農(nóng)民的辛苦耕作，他們用汗水和智慧，創(chuàng)造出了令人嘆為觀止的美食傳統(tǒng)。在觀看的過程中，我們不僅僅品味著美食的鮮香，更感受到了人們對食物的敬畏和熱情。最后，這部紀錄片給予了觀眾一種身臨其境的體驗。通過大自然的美景、古老的鄉(xiāng)村和喧囂的城市，我們仿佛走進了這些美食的故鄉(xiāng)，親身感受到了那份真實和獨特2

的魅力。每一位主人公都是自己故事的講述者，他們堅持著自己的信念和傳統(tǒng)，將這份熱愛和情感傳遞給了觀眾。因此，《舌尖上的中國》在中國美食紀錄片中的地位不言而喻。它通過獨特的風格和深入的探索，將美食與文化融合得如此完美，贏得了觀眾們的熱愛和贊譽。它的成功不僅改變了中國美食紀錄片的制作方式，而且再度點燃人們對中國美食和傳統(tǒng)文化的熱情。【文本二】捋面是面條的“老祖宗”，在歷史上又被稱為“水引”。晉代廋闡《惡餅賦》描述“水引”為“細如委綖，白如秋練”。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》卷九《餅法第八十二》記載有“水引”的做法：先用冷肉湯和面，“按如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸。宜以手臨鐺上，按令薄如韭葉，逐沸煮。”即將面團先揉搓成筷子粗細、一尺長短的長條，放入盤中盛水浸著。鍋里水燒開時，用手將浸好的面條在鍋邊捋成韭菜葉那么薄，下水煮熟。從《惡餅賦》和《齊民要術(shù)》對“水引”的描述可知，“水引”是一種水煮的長面條。與后世的面條不同，它不是用刀切的，而是手工捋成的。當時的社會上層人物有嗜食“水引”的，據(jù)蕭子顯《南齊書·何戢傳》記載，南齊高帝蕭道成十分喜愛吃“水引”。在古都安陽，這種古老的面條就是王家捋面。王家捋面生產(chǎn)技藝2016年入選安陽縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2018年又入選安陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在祖?zhèn)鬓勖嬷谱鞴に嚨幕A上，王家捋面的第六代傳承人規(guī)范了捋面的制作流程，他將捋面的制作規(guī)范為清水和面、三場三揉、分塊搟片、切條餳面、煮制鹵湯、手工捋面、單鍋煮面、撈面澆鹵等8道工序。和面時，還要加入適量的雞蛋清和少許鹽末，以增加面團的韌性，使煮出來的面條更為筋道。和好的面團，場30分鐘，再揉一次。如此再三，三飭三揉，達到“三光”標準，即面光、盆光、手光。②將揉飭好的面團，按500克一份，揪劑分塊，先在面案上搟成大圓片，再用刀切成2厘米寬的長條。在濕度和溫度適宜的情況下，場上5分鐘左右，然后用手捋面下鍋，沸水煮50秒，快速出鍋。煮熟的捋面晶瑩透亮，猶如涼皮。煮熟的捋面需澆鹵食用，捋面的配鹵根據(jù)食客的口味和時令不同，有雞蛋西紅柿、五花肉白菜、鮮牛羊肉、排骨、茄絲、時令鮮蔬菜等不同類型。制鹵時，各種輔助性調(diào)料的配比均采用祖?zhèn)髅胤?，用量精確?！疚谋救俊吨腥A人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》指出，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有著“各族人民世代相傳”的屬性。這些風味小吃、地方美食能夠進入非遺名錄，一方面因為它們源遠流長、底蘊深厚、制作技藝有特色，另一方面因為它們至今依然活力四射，能緊跟時代腳步，滿足人民生活生產(chǎn)需要。小吃雖小，大有味道，服務百姓“大民生”，連接振興地方經(jīng)濟“大產(chǎn)業(yè)”。時代在變遷，各地應挖掘更多有特色、有內(nèi)涵的美食，加強

保護、重視傳承，讓這份獨特的“煙火氣”長久延續(xù)，讓人民生活更加有滋有味。透過日常美食，我們看到的是蘊藏在中國文化深處的遺傳密碼和文化圖景，是一個民族的文化傳統(tǒng)、倫理道德、價值信仰、審美情趣最生動的展現(xiàn)。(以上文本均改編自網(wǎng)絡資料)10.對文本的理解要準確嚴謹。根據(jù)文本內(nèi)容，選出下列說法中不正確的一項()(3分)A.中國人因地域不同，飲食習慣也不同，但都有著對美食和生活的美好追求。B.《舌尖上的中國》作為中央電視臺出品的一部美食類紀錄片，首次點燃了人們對中國美食和傳統(tǒng)文化的熱情。C.文本一以議論性語言為主，從四個方面邏輯嚴密地闡述了《舌尖上的中國》爆火的原因；文本二以記敘和說明性的語言為主，介紹了安陽捋面的悠久歷史及具體的制作工序。D.三個文本均圍繞美食文化展開，文本三對特定工藝進行了介紹。11.論述性文本中，作者常使用某些詞語來推進論證或轉(zhuǎn)換話題；說明性文本中，作者常采用一系列數(shù)字來進行說明。請結(jié)合文本中畫線的句子進行分析。(4分)12.學校擬參照紀錄片《舌尖上的中國》，為安陽拍攝美食宣傳片《傳統(tǒng)捋面——舌尖上的非遺》。請結(jié)合以上三個文本，從拍攝素材選取方面提兩條建議，并闡明理由。(4分)三、古詩文閱讀(共16分)(一)閱讀下面兩個文段，完成13-16題。(共11分)【甲】嗟夫！予嘗求古仁人之心，或異二者之為，何哉?不以物喜，不以己悲，居廟堂之高則憂其民，處江湖之遠則憂其君。是進亦憂，退亦憂。然則何時而樂耶?其必曰“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”乎！噫！微斯人，吾誰與歸?(節(jié)選自范仲淹《岳陽樓記》)【乙】初，愈①至潮陽②，既視事，詢吏民疾苦，皆曰：“郡西湫水有鱷魚，卵而化，長數(shù)丈，食民畜產(chǎn)將盡，以是民貧。”居數(shù)日，愈往視之，令判官秦濟炮一豚一羊投之湫水咒之。咒之夕，有暴風雷起于湫中。數(shù)日，湫水盡涸，徙于舊湫西六十里。自是潮人無鱷患。袁州之俗，男女隸于人者，逾約則沒⑧入出錢之家。愈至，設法贖其所沒男女，歸其父母，仍削其俗法，不許隸人。

(節(jié)選自《舊唐書·韓愈傳》)【注】①愈：韓愈。②潮陽：在今廣東。韓愈因上奏惹怒唐憲宗被貶至此。③沒：沒收。13.根據(jù)語境，參考方法提示，解釋下列加點詞語的意思。(3分)文言語句方法提示解釋(1)予嘗求古仁人之心詞語推斷法：實事求是(2)以是民貧課內(nèi)遷移法：以是人多以書假余(《送東陽馬生序》)(3)自是潮人無鱷患查閱詞典法：①憂慮，擔憂。②禍害，災難。③生病，疾病。④毛病，弊病。(摘自《古代漢語詞典》)(填序號)14.把甲文中畫橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語。(2分)微斯人，吾誰與歸?15.乙文畫線的句子中有兩處需要斷開，請用“/”畫出需要斷開的兩處。(2分)令判官秦濟炮一豚一羊投之湫水咒之。16.無論自身處境如何，范仲淹都以天下為己任，憂國憂民。乙文中的韓愈是否也做到了這一點?請結(jié)合乙文簡要分析。(4分)(二)閱讀下面一首詞，完成17-18題。(共5分)江城子·密州出獵蘇軾老夫聊發(fā)少年狂，左牽黃，右擎蒼，錦帽貂裘，千騎卷平岡。為報傾城隨太守，親射虎，看孫郎。酒酣胸膽尚開張。鬢微霜，又何妨！持節(jié)云中，何日遣馮唐?會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼。17.下面詩句與“持節(jié)云中，何日遣馮唐?”暗含感慨最接近的一項是()(2分)A.巴山楚水凄涼