DB21T 2217-2013 兔屠宰檢疫規(guī)程　　

ICS65.020.30B41DB21DB21/T2217—2013兔屠宰檢疫規(guī)程Rulesofslaughteringquarantineforrabbit遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB21/T2217—2013本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省畜牧獸醫(yī)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省畜牧獸醫(yī)局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所。本標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人：尚學(xué)東、龐學(xué)敏、金輝、范治斌、崔健、張益鳴、華澤軍、郭洪軍、潘婷婷。1DB21/T2217—20131適用范圍本規(guī)程規(guī)定了兔進(jìn)入屠宰場(chǎng)（廠、點(diǎn)）監(jiān)督查驗(yàn)、檢疫申報(bào)、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結(jié)果處理以及檢疫記錄等操作程序。本規(guī)程適用于遼寧省轄區(qū)內(nèi)兔的屠宰檢疫。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB16548-2006病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB/T16569-1996畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范兔產(chǎn)地檢疫規(guī)程（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2011〕24號(hào)）3檢疫對(duì)象兔病毒性出血病（兔瘟）、兔黏液瘤病、野兔熱、兔球蟲病。4檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)4.1入場(chǎng)（廠、點(diǎn)）時(shí)，具備有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》。4.2無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病。4.3需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果合格。4.4履行本規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定。5入場(chǎng)（廠、點(diǎn)）監(jiān)督查驗(yàn)5.1查驗(yàn)入場(chǎng)（廠、點(diǎn)）兔的《動(dòng)物檢疫合格證明》。5.2了解兔只運(yùn)輸途中有關(guān)情況。5.3檢查兔群的精神狀況、外貌、呼吸狀態(tài)及排泄物狀態(tài)等情況。5.4結(jié)果處理5.4.1《動(dòng)物檢疫合格證明》有效、證物相符、臨床檢查健康，方可入場(chǎng)，并回收《動(dòng)物檢疫合格證2DB21/T2217—20135.4.2不符合條件的，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理。5.5監(jiān)督貨主在卸載后對(duì)運(yùn)輸工具及相關(guān)物品等按《畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范》（GB/T16569-1996）進(jìn)行清洗消毒。6檢疫申報(bào)6.1申報(bào)受理。場(chǎng)（廠、點(diǎn)）方應(yīng)在屠宰前6小時(shí)申報(bào)檢疫，填寫檢疫申報(bào)單。官方獸醫(yī)接到檢疫申報(bào)后，根據(jù)相關(guān)情況決定是否予以受理。受理的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)實(shí)施宰前檢查；不予受理的，應(yīng)說明理由。6.2申報(bào)方式?，F(xiàn)場(chǎng)申報(bào)。7宰前檢查7.1屠宰前1小時(shí)內(nèi)，官方獸醫(yī)應(yīng)按照《兔產(chǎn)地檢疫規(guī)程》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2011〕24號(hào)）中“臨床檢查”部分實(shí)施檢查。7.2結(jié)果處理7.2.1合格的，準(zhǔn)予屠宰；瀕臨死亡的兔只確認(rèn)為無礙于肉食安全且檢疫合格的，視情況進(jìn)行急宰。7.2.2不合格的，按以下規(guī)定處理。7.2.2.1發(fā)生重大動(dòng)物疫病、人畜共患病的，按農(nóng)業(yè)部相關(guān)規(guī)定處理。7.2.2.2懷疑患有本規(guī)程規(guī)定疫病的，按相應(yīng)疫病防治技術(shù)規(guī)范或檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)處理，需要實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，并出具檢測(cè)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)須由縣級(jí)以上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)指定的具有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)。7.2.2.3發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的，隔離觀察，確認(rèn)無異常的，準(zhǔn)予屠宰；出現(xiàn)異常的，按《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548-2006）等有關(guān)規(guī)定處理。7.2.3監(jiān)督場(chǎng)（廠、點(diǎn)）方對(duì)處理病兔的待宰圈、急宰間以及隔離圈等按《畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范》（GB/T16569-1996）進(jìn)行消毒。8同步檢疫8.1觀察可視粘膜是否蒼白，眼瞼是否出現(xiàn)腫脹、黏性或膿性滲出物，鼻腔、喉頭是否出現(xiàn)血淤、彌漫性出血或壞死，顏面、體表是否有腫塊、水腫、出血及壞死等，頜下、頸下、腋下和腹股溝等體表淋巴結(jié)是否腫大。8.2取出內(nèi)臟前，觀察胸腔、腹腔有無積液、粘連、纖維素性滲出物。取出內(nèi)臟后，檢查心臟、肺臟、肝臟、脾臟、腎臟、胃腸等。8.2.1檢查心包是否積液，切開心包膜，檢查心內(nèi)外膜是否有出血點(diǎn)，檢查心肌是否出現(xiàn)出血點(diǎn)。8.2.2視檢肺臟是否淤血、出血及水腫，是否出現(xiàn)肝樣變。3DB21/T2217—20138.2.3檢查肝表面是否出現(xiàn)灰白色壞死灶、白色病灶、黃白色結(jié)節(jié)或水泡樣病灶，肝臟是否腫大、充血、壞死，膽囊是否腫大。8.2.4檢查脾臟是否腫大，色澤是否正常，是否充血，8.2.5檢查腎臟是否淤血、腫大，表面是否有出血點(diǎn)。8.2.6視檢胃、腸內(nèi)容物充盈狀況，漿膜是否充血、出血，腸系膜淋巴結(jié)是否腫大，必要時(shí)可以剖檢胃腸，檢查黏膜是否出現(xiàn)充血、出血、淤血或脫落，檢查腸壁上是否出現(xiàn)黃白色結(jié)節(jié)、化膿或壞死等。8.3官方獸醫(yī)對(duì)上述檢疫情況進(jìn)行復(fù)查，綜合判定檢疫結(jié)果。9結(jié)果處理9.1合格的，由官方獸醫(yī)出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，加蓋檢疫驗(yàn)訖印章，對(duì)分割包裝肉品加施檢疫標(biāo)志。9.2不合格的,由官方獸醫(yī)出具《動(dòng)物檢疫處理通知單》，并按以下規(guī)定處理。9.2.1發(fā)現(xiàn)重大動(dòng)物疫病或人畜共患病的，按7.2.2.1和有關(guān)規(guī)定處理。9.2.2發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定疫病的,按7.2.2.2和有關(guān)規(guī)定處理。9.2.3發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的，監(jiān)督場(chǎng)（廠、點(diǎn)）方對(duì)病兔胴體及副產(chǎn)品按《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548-2006）處理，對(duì)污染的場(chǎng)所、器具等按規(guī)定實(shí)施消毒，并做好《生物安全處理記錄》。9.2.4監(jiān)督場(chǎng)（廠、點(diǎn)）方做好檢疫病害動(dòng)物及廢棄物無害化處理。9.3官方獸醫(yī)在同步檢疫過程