光明乳業(yè)經(jīng)典案例分析

光明乳業(yè)舞動(dòng)冷鏈物流光明乳業(yè)上海光明乳業(yè)〔以下簡(jiǎn)稱“光明乳業(yè)〞或“光明〞〕成立于1996年，是中國(guó)規(guī)模最大的乳制品生產(chǎn)和銷售企業(yè)。光明乳業(yè)的主營(yíng)收入已經(jīng)突破了50億元，并且銷售額、利潤(rùn)連續(xù)6年以30%以上的速度增長(zhǎng)。躋身世界乳業(yè)十強(qiáng)是上海光明乳業(yè)的遠(yuǎn)景目標(biāo)。而成為物流企業(yè)和食品行業(yè)內(nèi)冷藏物流的航空母艦?zāi)敲词瞧湮锪魇聵I(yè)的最終目標(biāo)。目標(biāo)——targetStep1：三條銷售通路爭(zhēng)市場(chǎng)一條是從工廠到物流配送中心再到一些大賣場(chǎng)、連鎖超市和便利店，光明對(duì)此的承諾是“365×24〞配送，就是一年365天每天24小時(shí)配送。第二條通路是送奶上戶，產(chǎn)品從工廠到配送中心，然后直接送到社區(qū)奶站，再由送奶工送到每個(gè)門戶，完成最后1公里的配送。在市區(qū)，平均每個(gè)送奶工負(fù)責(zé)200戶人家。第三條通路是將常溫奶通過(guò)幾百家經(jīng)銷商打入各地的商超和社區(qū)，這種銷售通路是伊利和蒙牛這樣的奶源型企業(yè)的主要銷售通路?，F(xiàn)在，光明乳業(yè)的常溫奶已經(jīng)覆蓋到了全國(guó)500多個(gè)城市。Step2:刻意信息化光明還只是在某些環(huán)節(jié)上以與國(guó)內(nèi)軟件公司合作開(kāi)發(fā)的一套小型系統(tǒng)支撐業(yè)務(wù)運(yùn)作，但隨著業(yè)務(wù)的迅速擴(kuò)張，光明敏銳地意識(shí)到信息流對(duì)整個(gè)商流和物流的促進(jìn)作用。Step3:冷酷到底為了支持自身的主營(yíng)業(yè)務(wù)，光明乳業(yè)多年來(lái)一直在不斷完善它的冷藏物流。其乳業(yè)物流事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)詈Ｐ勒f(shuō)：“光明的物流第一是要效勞自己，支持光明躋身于乳品業(yè)的世界十強(qiáng)；第二是要在食品行業(yè)內(nèi)成為冷藏物流的航空母艦。〞光明的鮮奶配送是冷鏈概念，即強(qiáng)調(diào)所有環(huán)節(jié)都在冷藏環(huán)境下〔0-4攝氏度〕進(jìn)行并保持不中斷。光明是全機(jī)械化擠奶，牛奶一擠出來(lái)馬上就被冷卻，裝入冷藏奶槽車送到工廠；到達(dá)工廠加工生產(chǎn)出來(lái)后的產(chǎn)品，都被放在物流配送中心的冷庫(kù)里，商超銷售的產(chǎn)品由冷藏車直接配送到商超。光明的設(shè)計(jì)思想是“門對(duì)門〞，冷庫(kù)有門廊，溫度保持在0-10攝氏度的范圍內(nèi)，冷藏車到冷庫(kù)接貨時(shí)，車先倒進(jìn)冷庫(kù)門廊里的，從而保證這條鏈條永不中斷。光明的鮮奶在社區(qū)小冷庫(kù)里放置的時(shí)候溫度還要冷卻，這樣等送到千家萬(wàn)戶時(shí)，鮮奶就會(huì)到達(dá)一個(gè)合理的溫度。3T原那么Step4:邁向第三方物流光明乳業(yè)的物流事業(yè)部是經(jīng)過(guò)幾次大的變革才誕生的，最早的時(shí)候叫車隊(duì)，歸銷售部管，后來(lái)叫運(yùn)輸公司，再后來(lái)才成立了物流事業(yè)部。公司的正式成立使光明開(kāi)始走向全國(guó)。為了配合商流的開(kāi)展，銷售部最早獨(dú)立出來(lái)，這對(duì)整個(gè)物流又提出了客觀要求。1996年，光明乳業(yè)以八廠為根底開(kāi)始建立物流中心。2005年年底，它開(kāi)始有系統(tǒng)地整合企業(yè)內(nèi)的資源和社會(huì)資源，向社會(huì)公開(kāi)招標(biāo)，讓社會(huì)車輛和倉(cāng)庫(kù)成為自己必要的輔助和補(bǔ)充。實(shí)際上，光明乳業(yè)已經(jīng)拿到了第三方物流的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照，而且已經(jīng)開(kāi)始為兩家外資食品企業(yè)做配送業(yè)務(wù)。這是一個(gè)雙贏的局面。思考題1、光明的銷售物流有何優(yōu)勢(shì)？首先，光明比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多兩條通路，在它看來(lái)，食品行業(yè)包括乳業(yè)開(kāi)展到最后都將是陣地戰(zhàn)，而到那時(shí)，光明的優(yōu)勢(shì)就會(huì)顯示出來(lái)。再者，光明已經(jīng)邁向第三方物流，光明以自有的200多輛冷藏車為核心車隊(duì)，還整合了相當(dāng)多的社會(huì)冷藏車資源來(lái)為其效勞。2、光明乳業(yè)為什么要選擇邁向第三方物流？為了支持自身的主營(yíng)業(yè)務(wù)，光明乳業(yè)多年來(lái)一直在不斷完善它的冷藏物流。在鋪好了送奶上門的通路后，光明乳業(yè)配送的將不只是牛奶躋身世界乳業(yè)十強(qiáng)是上海光明乳業(yè)的遠(yuǎn)景目標(biāo)，而成為物流企業(yè)和食品行業(yè)內(nèi)冷藏物流的航空母艦?zāi)敲词瞧湮锪魇聵I(yè)的最終目標(biāo)。光明在通路上投了很多錢，所以它并不單單送它的牛奶，還有很多社會(huì)性產(chǎn)品。它如