項目4 4.2 植物生產的水分調控（2）（課件）-《植物生產與環(huán)境》（高教版第4版）

4.2植物生產的水分調控（2）《植物生產與環(huán)境》高教版第四版知識目標：1.

了解水分與植物生長的關系、細胞吸水原理、根系吸水過程。2.了解植物的蒸騰作用、指標及影響因素，熟悉植物蒸騰的調節(jié)。3.了解植物需水規(guī)律，熟悉合理灌溉指標。4.熟悉植物水分調控的有關措施。能力目標：1.

能正確進行植物蒸騰強度的測定。2.能根據當地設施類型正確調控水分。一

教學目標二

教學重難點植物的蒸騰作用蒸騰作用的方式蒸騰作用的指標影響蒸騰作用的因素植物蒸騰作用的調節(jié)植物的需水量與需水關鍵時期合理灌溉的指標回顧上節(jié)課的知識點，說一說水分對植物生長有哪些作用？三

導入新課四

新知講授植物的蒸騰作用蒸騰作用是指植物體內的水分以氣態(tài)散失到大氣中去的過程。蒸騰作用雖然會造成植物體內水分的虧缺，甚至會引起危害，但它對植物的生命活動有很大的益處。植物的蒸騰作用植物的蒸騰作用蒸騰作用產生的蒸騰拉力是植物吸水的主要動力；根系吸收的礦物質或合成的物質可隨著水分上升在植物體內轉運；蒸騰作用散失大量水分，高溫環(huán)境中可降低植物體的溫度，避免高溫危害；葉片進行蒸騰作用時，氣孔開放，CO?易進入葉內被同化，促進光合產物的積累。植物的蒸騰作用蒸騰作用的方式植物蒸騰水分的部位主要是葉片。葉片的蒸騰方式有兩種：一是角質蒸騰，是指植物體內的水分通過角質層而蒸騰的過程；植物的蒸騰作用蒸騰作用的方式植物蒸騰水分的部位主要是葉片。葉片的蒸騰方式有兩種：二是氣孔蒸騰，是指植物體內的水分通過氣孔而蒸騰的過程。植物的蒸騰作用以氣孔蒸騰為主。植物的蒸騰作用蒸騰作用的指標蒸騰作用的強弱常用蒸騰速率、蒸騰效率和蒸騰系數來表示。(1)蒸騰速率。又稱蒸騰強度，是指植物在單位時間內，單位葉面積上通過蒸騰作用散失的水量。大多數植物白天的蒸騰速率為15~250g/(m2·h),夜晚為1~20g/(m2·h)。植物的蒸騰作用蒸騰作用的指標(2)蒸騰效率。是指植物每蒸騰1kg水時所形成的干物質的克數。蒸騰效率一般為1~8g/kg。植物的蒸騰作用蒸騰作用的指標(3)蒸騰系數。是指植物每制造1g干物質所消耗水分的克數。蒸騰系數在125~1000之間(見表),蒸騰系數越小，則表示該植物利用水分的效率越高。一些主要植物的蒸騰系數影響蒸騰作用的因素影響蒸騰作用的因素主要有光照、空氣濕度、溫度、風速、土壤條件等。(1)光照。光照除影響氣孔開閉外，還可通過改變氣溫、葉溫而影響水的汽化、擴散與蒸騰。所以，光照強度高，蒸騰強度隨之升高。但光照強度過高，會引起氣孔關閉，蒸騰強度則會大大下降。光照影響蒸騰作用的因素(2)空氣濕度。植物葉片與空氣之間的水勢差越大，即空氣越干燥，蒸騰強度越大?？諝鉂穸扔绊懻趄v作用的因素(3)溫度。在一定的溫度范圍內，隨著溫度的升高，蒸騰作用加強。溫度影響蒸騰作用的因素(4)風速。適當增加風速，能促進葉面水蒸氣的擴散，促進蒸騰；但是，如果風速過大，氣孔關閉，反而抑制蒸騰。風速影響蒸騰作用的因素(5)土壤條件。影響根系吸水的各種土壤條件如土壤溫度，都間接地影響蒸騰作用；地下部的水分供應充足，地上部的蒸騰作用也相應地加強。土壤條件植物蒸騰作用的調節(jié)植物通過蒸騰作用會散失大量水分，因此在實際生產上，可采取有效措施適當減少蒸騰消耗：(1)減少蒸騰面積。移栽植物時，可去掉一些枝葉，減少蒸騰面積，降低蒸騰失水量，有利于成活。植物蒸騰作用植物蒸騰作用的調節(jié)(2)降低蒸騰速率。避開促進蒸騰的外界條件，在午后或陰天移栽植物，或栽后搭棚遮陽，或實行設施栽培，都能降低移栽植物的蒸騰速率。植物蒸騰作用植物蒸騰作用的調節(jié)(3)使用抗蒸騰劑。如使用苯汞乙酸、硅酮、乳膠、聚乙烯蠟、高嶺土等，減少蒸騰量。植物蒸騰作用植物的需水量與需水關鍵時期在植物生活的全過程中，需要大量的水分，不同植物或同一植物不同品種，其需水量不同。如1hm2玉米一生需消耗900萬kg的水；1hm2小麥約需400萬kg的水。植物每制造1kg干物質所消耗水分的量(g),稱為該植物的需水量。植物生活全過程中，有兩個關鍵需水時期：植物的需水量與需水關鍵時期(1)植物需水臨界期。是指植物在生命周期中對水分缺乏最敏感、最易受害的時期。如小麥一生中有兩個臨界期：孕穗期和灌漿開始乳熟末期。植物的需水量與需水關鍵時期(2)植物最大需水期。是指植物在生命周期中對水分需要量最多的時期。而植物最大需水期多在植物生長旺盛時期，即生活中期。合理灌溉的指標植物是否需要灌溉可依據氣候特點、土壤墑情、作物形態(tài)、生理指標等加以判斷。(1)土壤指標。適宜植物正常生長發(fā)育的根系活動層(0~90cm),其土壤含水量為田間持水量的60%～80%,如果低于此含水量，應及時灌溉。合理灌溉的指標(2)形態(tài)指標。植物幼嫩的莖葉在中午前后易發(fā)生萎蔫，生長速度下降，綠色葉、莖變色等情況下，要及時灌溉。合理灌溉的指標(3)生理指標。常用植物葉片的細胞液濃度、滲透勢、水勢和氣孔開度等作為灌溉的生理指標。不同植物的灌溉生理指標臨界值見表。合理灌溉的指標(3)生理指標。常用植物葉片的細胞液濃度、滲透勢、水勢和氣孔開度等作為灌溉的生理指標。不同植物的灌溉生理指標臨界值見表?；仡櫼幌卤竟?jié)課的知識點，簡述合理灌溉的指標有哪些？五

師生互動在光照強烈的條件下，植物的蒸騰作用會。（）A.增加B.減少C.保持不變D.無法確定六課堂練習【答案】A合理灌溉的原則是。（）A.盡可能多地灌溉B.盡可能少地灌溉C.隨時灌溉D.根據植物的實際需水情況灌溉六課堂練習【答案】D植物的需水量在生長初期較大，而在休眠期較小。（）六課堂練習【答案】