2024年市區(qū)食品安全管制工作計(jì)劃

?2024年市區(qū)食品安全管制工作計(jì)劃在追求美好生活的道路上，食品安全是國民關(guān)注的焦點(diǎn)，也是社會(huì)和諧穩(wěn)定的基石。為全面提升市區(qū)食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”，我們制定了2024年市區(qū)食品安全管制工作計(jì)劃。本計(jì)劃旨在強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)把生產(chǎn)、流通、消費(fèi)每一個(gè)關(guān)口，全力以赴保障食品安全。一、工作目標(biāo)1.食品安全總體合格率持續(xù)提升，抽檢不合格率同比下降。2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系更加完善，應(yīng)急處置能力顯著提高。3.食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)管理水平不斷提高。4.消費(fèi)者食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)，社會(huì)共治格局逐步形成。二、主要任務(wù)1.加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，確保風(fēng)險(xiǎn)防控關(guān)口前移。（1）擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，增加監(jiān)測(cè)指標(biāo)，提高監(jiān)測(cè)頻次。（2）建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估常態(tài)化機(jī)制，科學(xué)制定風(fēng)險(xiǎn)防控措施。2.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。（1）加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。（2）深入開展食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、非法添加等違法行為。（3）加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法能力和水平。3.嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可和市場(chǎng)監(jiān)管，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營管理水平。（1）完善食品生產(chǎn)許可制度，嚴(yán)把生產(chǎn)準(zhǔn)入關(guān)。（2）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。（3）推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高食品安全保障能力。4.加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保食品流通安全。（1）嚴(yán)格食品流通許可制度，規(guī)范食品經(jīng)營行為。（2）加強(qiáng)對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)的監(jiān)管，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。（3）推廣食品追溯體系，提高食品流通環(huán)節(jié)的可追溯性。5.加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)管，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。（1）加強(qiáng)餐飲服務(wù)許可管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。（2）深入開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)違法行為。（3）推廣餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建，提升整體服務(wù)水平。（1）深入開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高消費(fèi)者的食品安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。（3）鼓勵(lì)消費(fèi)者參與食品安全監(jiān)督，積極舉報(bào)食品安全違法行為。三、工作措施1.建立健全食品安全責(zé)任制，明確各級(jí)政府、有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任。2.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管部門之間的協(xié)作，形成合力，共同維護(hù)食品安全。3.完善食品安全法規(guī)制度，不斷提高食品安全法治化水平。4.優(yōu)化食品安全監(jiān)管資源配置，提高監(jiān)管能力和水平。5.強(qiáng)化食品安全科技支撐，加大食品安全研究和技術(shù)創(chuàng)新力度。6.完善食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，提高食品安全事故的應(yīng)對(duì)能力。四、工作進(jìn)度安排1.第一季度：制定年度工作計(jì)劃，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，啟動(dòng)食品安全專項(xiàng)整治。2.第二季度：加強(qiáng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法，開展食品生產(chǎn)許可和市場(chǎng)監(jiān)管，推進(jìn)食品追溯體系建設(shè)。3.第三季度：加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，推進(jìn)餐飲服務(wù)監(jiān)管，提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)。五、工作要求1.提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)政府、有關(guān)部門要高度重視食品安全工作，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全工作落到實(shí)處。2.細(xì)化分工，明確責(zé)任。各級(jí)政府、有關(guān)部門要明確職責(zé)，密切協(xié)作，形成工作合力。3.強(qiáng)化督查，確保落實(shí)。各級(jí)政府、有關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的督查，確保各項(xiàng)工作措施落到實(shí)處。4.創(chuàng)新機(jī)制，提高效能。各級(jí)政府、有關(guān)部門要積極探索食品安全工作新機(jī)制，提高食品安全監(jiān)管效能。5.加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。各級(jí)政府、有關(guān)部門要深入開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。讓我們攜手共進(jìn)，共同努力，為打造安全、健康的食品環(huán)境，保障人民群眾“舌尖上的安全”而努力奮斗！一、補(bǔ)充點(diǎn)1.提升食品生產(chǎn)工藝。鼓勵(lì)企業(yè)采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高食品安全保障能力，從源頭上防止食品安全問題的發(fā)生。2.建立食品安全信用體系。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施信用評(píng)價(jià)，對(duì)失信行為進(jìn)行懲戒，推動(dòng)企業(yè)自覺遵守食品安全法規(guī)。3.落實(shí)食品安全主體責(zé)任。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立健全食品安全管理制度，明確企業(yè)內(nèi)部食品安全管理職責(zé)，確保食品安全。4.加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流與國際合作。與世界各國分享食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)國際先進(jìn)食品安全技術(shù)，提高我國食品安全水平。5.健全食品安全信息公開制度。定期發(fā)布食品安全監(jiān)測(cè)、評(píng)估和監(jiān)管信息，提高食品安全透明度，保障公眾知情權(quán)。6.創(chuàng)新食品安全社會(huì)共治模式。充分發(fā)揮社會(huì)團(tuán)體、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等組織的作用，鼓勵(lì)公眾參與食品安全監(jiān)督，形成共治合力。二、重點(diǎn)和注意事項(xiàng)1.重點(diǎn)關(guān)注高風(fēng)險(xiǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，加大監(jiān)管力度，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2.加強(qiáng)對(duì)食品安全事故的調(diào)查處理，嚴(yán)肅查處食品安全違法行為，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。3.強(qiáng)化食品安全科技研發(fā)，推動(dòng)食品安全檢測(cè)技術(shù)、監(jiān)管手段的創(chuàng)新，提高食品安全水平。4.注重食品安全宣傳教育，提高全民食品安全素養(yǎng)，培養(yǎng)消費(fèi)者正確的食品消費(fèi)觀念和飲食習(xí)慣。5.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)，依法依規(guī)開展食品安全監(jiān)管工作，確保食品安全工作落到實(shí)處。6.強(qiáng)化食品安全責(zé)任制，落實(shí)各級(jí)政府、有關(guān)部門