《蜜雪冰城的核心競(jìng)爭(zhēng)力研究》12000字（論文）

緒論1.1研究背景茶道會(huì)館、西洋式下午茶和即時(shí)飲品店是我國茶飲行業(yè)最常見的三種市場(chǎng)類型。茶道會(huì)館為消費(fèi)者提供各種類型的茶葉、茶具設(shè)備、茶書籍等，經(jīng)營(yíng)規(guī)模相對(duì)較大,根據(jù)經(jīng)營(yíng)者的偏好茶藝館風(fēng)格也各有不同，重視優(yōu)雅的環(huán)境和高檔的格調(diào),因此消費(fèi)價(jià)格較高,消費(fèi)者多為商務(wù)工作者、高層管理者等高端客戶；西洋式下午茶,為顧客提供茶飲料、咖啡飲品的同時(shí)，也增添一些糕點(diǎn)、餅干等周邊產(chǎn)品，也為消費(fèi)者提供休閑、學(xué)習(xí)和辦公的場(chǎng)所；即時(shí)飲品店,消費(fèi)者多數(shù)為年輕人，所以選址一般在學(xué)校和步行街附近，店鋪面積小，主要為顧客提供即買即飲的外帶式產(chǎn)品和外賣服務(wù)。由于即時(shí)茶飲店市場(chǎng)進(jìn)入門檻低且資金回籠速度快，巨額利潤(rùn)和市場(chǎng)的紅利吸引了越來越多的資本關(guān)注，因此，新式茶飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者日益增多。為了搶占市場(chǎng)中的優(yōu)勢(shì)地位，一些知名茶飲店鋪，例如奈雪的茶、茶顏悅色等都在會(huì)館和下午茶店服務(wù)形式相結(jié)合的基礎(chǔ)上，通過改善營(yíng)銷模式、提升產(chǎn)品創(chuàng)新能力和服務(wù)質(zhì)量來適應(yīng)多變的市場(chǎng)需求。1.2研究意義作為同是即時(shí)茶飲店鋪的蜜雪冰城，面對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境和強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，價(jià)格優(yōu)勢(shì)已不能保證它的可持續(xù)發(fā)展，因此本文以蜜雪冰城為研究對(duì)象，通過閱讀核心期刊和研究報(bào)告，綜合分析蜜雪冰城的相關(guān)數(shù)據(jù)，在發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上運(yùn)用核心競(jìng)爭(zhēng)力的有關(guān)理論，旨在為其制定出對(duì)增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力行之有效的策略，提高企業(yè)的盈利能力和核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。1.3國內(nèi)外研究現(xiàn)狀隨著新式茶飲行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，該行業(yè)越來越受到廣大消費(fèi)者的歡迎，擁有良好發(fā)展前景的同時(shí)也具有一定的不足。在學(xué)術(shù)界，越來越多的學(xué)者對(duì)于新式茶飲行業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展情況進(jìn)行了相關(guān)研究。例如，羅文新(2019)針對(duì)國內(nèi)外茶飲行業(yè)的發(fā)展情況展開研究，并著重針對(duì)茶葉精加工產(chǎn)品如何實(shí)施應(yīng)用進(jìn)行了探討[1]。譚嘉雯與白福臣(2020)、針對(duì)我國新式茶飲行業(yè)的現(xiàn)狀、問題與發(fā)展前景等問題展開討論，從整個(gè)行業(yè)角度對(duì)新式茶飲行業(yè)問題出現(xiàn)所存在的原因進(jìn)行分析，從質(zhì)量、員工、產(chǎn)品創(chuàng)新等視角提出發(fā)展建議[2]。尹軍峰(2021)提到當(dāng)前新式茶飲已可以有效匹配年輕消費(fèi)者的多樣化個(gè)性需求，一定程度上為茶業(yè)行業(yè)中相對(duì)低檔的茶葉如何謀求高效的新發(fā)展提供導(dǎo)向。很明顯，新式茶飲行業(yè)的發(fā)展是十分迅速的，也備受學(xué)術(shù)界的關(guān)注[3]。伴隨著茶飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展，市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)于茶飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言是十分關(guān)鍵的組成，因此越來越多學(xué)者開始針對(duì)茶飲行業(yè)企業(yè)的營(yíng)銷問題展開相關(guān)研究。例如，從消費(fèi)者視角出發(fā)，倪芳燕(2016)以品牌奶茶“一點(diǎn)點(diǎn)”為例展開研究，從顧客管制功用、質(zhì)量、效勞、報(bào)價(jià)四個(gè)角度分析“一點(diǎn)點(diǎn)”的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而從顧客認(rèn)同、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、顧客價(jià)值三個(gè)方面提出相應(yīng)的改進(jìn)建議[4]。在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方面，陳奕錚(2019)以品牌奶茶“喜茶”為例展開分析，基于對(duì)其線上、線下的數(shù)據(jù)采集與調(diào)查，并從平臺(tái)、關(guān)系、行為、風(fēng)險(xiǎn)管理四個(gè)角度對(duì)其營(yíng)銷模式進(jìn)行剖析，提出茶飲企業(yè)應(yīng)該重視圍繞網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)開展?fàn)I銷，并利用媒體輿論制造“爆點(diǎn)”進(jìn)行營(yíng)銷[5]。上述有關(guān)茶飲行業(yè)現(xiàn)狀以及營(yíng)銷策略的研究能夠?yàn)楸疚牡难芯刻峁├碚摶A(chǔ)，也能夠?yàn)楹罄m(xù)進(jìn)一步的研究積累經(jīng)驗(yàn)。目前，面對(duì)不斷變化的環(huán)境，茶飲行業(yè)仍在不斷地發(fā)展，茶飲行業(yè)企業(yè)還在面臨新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。因此，仍需要持續(xù)性地開展對(duì)針對(duì)茶飲行業(yè)企業(yè)的研究，從而能夠?yàn)椴栾嬓袠I(yè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力提升與良性發(fā)展提供一定導(dǎo)向。1.4研究方法與內(nèi)容本文主要采用文獻(xiàn)研究法以及案例分析法進(jìn)行研究。其中文獻(xiàn)研究法只要是對(duì)核心競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)概念及理論進(jìn)行文獻(xiàn)搜集和總結(jié)，為本文提供理論參考。案例分析法是以蜜雪冰城為例，對(duì)其核心競(jìng)爭(zhēng)力的問題及對(duì)策進(jìn)行研究分析。本文主要內(nèi)容如下：第一章為緒論。對(duì)本文的研究背景，研究意義，國內(nèi)外研究現(xiàn)狀，研究方法與內(nèi)容等進(jìn)行研究分析。第二章位相關(guān)理論概述。分析核心競(jìng)爭(zhēng)力的定義及特征，核心競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)企業(yè)發(fā)展的必要性，核心競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)理論。第三章為蜜雪冰城的核心競(jìng)爭(zhēng)力環(huán)境分析。研究蜜雪冰城的發(fā)展現(xiàn)狀，蜜雪冰城的外部環(huán)境分析以及內(nèi)部環(huán)境。第四章為蜜雪冰城發(fā)展過程中競(jìng)爭(zhēng)力方面存在的問題。包括產(chǎn)品單一，銷售受季節(jié)影響因素大；加盟店鋪服務(wù)水平有待提高；營(yíng)銷方式單一，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)易逝。第五章為蜜雪冰城核心競(jìng)爭(zhēng)力問題的原因分析。主要針對(duì)其發(fā)展中競(jìng)爭(zhēng)力的問題，剖析其背后的原因。第六章為對(duì)策建議。包括注重產(chǎn)品創(chuàng)新，增加季節(jié)性主打產(chǎn)品；注重員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量；采用多樣化的市場(chǎng)營(yíng)銷策略第七章為結(jié)束語。對(duì)全文進(jìn)行總結(jié)分析。2相關(guān)理論概述2.1核心競(jìng)爭(zhēng)力的定義及特征核心競(jìng)爭(zhēng)力是由美國學(xué)者普拉哈拉德（C.K.Prahalad）和哈默爾（G.Hamel）提出，主要是指能夠?yàn)槠髽I(yè)的生存和發(fā)展帶來比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的資源，同時(shí)還可以是企業(yè)內(nèi)部資源的合理配置或整合方式。趙蔓.重慶CT集團(tuán)核心競(jìng)爭(zhēng)力提升研究[D].重慶:重慶師范大學(xué),2020.趙蔓.重慶CT集團(tuán)核心競(jìng)爭(zhēng)力提升研究[D].重慶:重慶師范大學(xué),2020.2.2核心競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)企業(yè)發(fā)展的必要性（1）企業(yè)發(fā)展的指向標(biāo)特殊性、持久性和不可替代性是核心競(jìng)爭(zhēng)力的特征，因此，企業(yè)只要擁有其他企業(yè)所沒有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就可以圍繞此核心競(jìng)爭(zhēng)力制定未來的發(fā)展戰(zhàn)略。在不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境下，根據(jù)自己的優(yōu)勢(shì)制定戰(zhàn)略無疑是一個(gè)明智的抉擇。因此，企業(yè)可以為自己的成長(zhǎng)找到一個(gè)明確的指導(dǎo)方向。除此之外，核心競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)增強(qiáng)企業(yè)整體的實(shí)力也有促進(jìn)作用，直接將企業(yè)與企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化成企業(yè)整體實(shí)力的對(duì)抗，突出了企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，從而推動(dòng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。（2）企業(yè)多元化發(fā)展的核心基礎(chǔ)核心競(jìng)爭(zhēng)力具有延展性。這一特征使得企業(yè)可以從核心競(jìng)爭(zhēng)力衍生出一系列新的產(chǎn)品和服務(wù)，既可以滿足客戶當(dāng)前的需求，也可以滿足消費(fèi)者的潛在需求并為企業(yè)打開新市場(chǎng)提供基礎(chǔ)，增強(qiáng)企業(yè)在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)地位。與此同時(shí)，延展性也是使核心競(jìng)爭(zhēng)力保證企業(yè)多元化成功發(fā)展的必要條件，當(dāng)企業(yè)利用自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行多元化發(fā)展時(shí)，這種多元化也會(huì)進(jìn)一步地?cái)U(kuò)充和增強(qiáng)企業(yè)的核心能力。兩者之間相輔相成。（3）為企業(yè)帶來獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)核心競(jìng)爭(zhēng)力具有難以模仿性和不可替代性，此特征表示核心競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)獨(dú)有的資源，多數(shù)通過經(jīng)營(yíng)者對(duì)知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)的積累而形成，是企業(yè)個(gè)性化發(fā)展的產(chǎn)物。在市場(chǎng)上，如果一家企業(yè)擁有獨(dú)特的能力，而它的對(duì)手無法與這種能力抗衡，同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手要想模仿它的獨(dú)特能力就需要付出更多的時(shí)間、精力以及資金，所以該企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)很容易建立。所以，企業(yè)成功的重要元素之一就是核心競(jìng)爭(zhēng)力。2.3核心競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)理論2.3.1資源基礎(chǔ)理論資源基礎(chǔ)理論首次出現(xiàn)在1984年沃納菲爾特發(fā)表的《企業(yè)的資源基礎(chǔ)論》中，該理論把企業(yè)所擁有的資源可轉(zhuǎn)變?yōu)樘厥饽芰唾Y源的不可流動(dòng)性、難以模仿性作為假設(shè)條件，認(rèn)為企業(yè)是資源的集合體。可以概括為三個(gè)部分的內(nèi)容：第一，特殊的異質(zhì)資源。企業(yè)由于資源稟賦的差異而出現(xiàn)異質(zhì)性，只要這種異質(zhì)資源長(zhǎng)期存在并具有不完全流動(dòng)性，企業(yè)便可以改善績(jī)效并建立可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。當(dāng)企業(yè)擁有其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所不具備的特殊資源時(shí)，該資源就可作為企業(yè)獲得比較優(yōu)勢(shì)的來源。第二，資源的不可模仿性。認(rèn)為市場(chǎng)環(huán)境的復(fù)雜性、較高的模仿成本和優(yōu)勢(shì)資源的易逝性是阻礙企業(yè)互相模仿的重要因素。第三，特殊資源的獲取與管理。認(rèn)為企業(yè)需要通過有組織的學(xué)習(xí)、針對(duì)不同崗位進(jìn)行知識(shí)管理和與優(yōu)勢(shì)企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟的方式發(fā)展特殊資源，維持企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。2.3.2競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)外生理論競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)外生理論由邁克爾·波特在《競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)》一書中提出，該理論的假設(shè)條件是：企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)不具持久性，外部環(huán)境是企業(yè)制定戰(zhàn)略決策的關(guān)鍵性因素，內(nèi)部資源配置必須根據(jù)外部環(huán)境進(jìn)行調(diào)整。主要理論有五力模型分析和三種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。其中三種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略包括：1.差異化戰(zhàn)略；2.總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略；3.集中戰(zhàn)略。本文運(yùn)用的是五力模型分析，指企業(yè)發(fā)展受到直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、客戶、供應(yīng)商、潛在的新進(jìn)公司和替代性產(chǎn)品五種不同競(jìng)爭(zhēng)作用力的影響。這五部分確定了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主要來源，通過不同的變化組合最終影響企業(yè)在整個(gè)行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)地位和利潤(rùn)潛力變化。通過上述分析，雖然資源基礎(chǔ)理論和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論從不同方面對(duì)影響企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素進(jìn)行了系統(tǒng)闡釋，但對(duì)提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的具體措施研究較少且運(yùn)用到實(shí)踐中存在一定的難度和局限性。因此本文基于核心競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)理論，結(jié)合當(dāng)前新式茶飲企業(yè)在市場(chǎng)上的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況，對(duì)蜜雪冰城的現(xiàn)狀進(jìn)行SWOT分析，總結(jié)當(dāng)前蜜雪冰城在核心競(jìng)爭(zhēng)力方面的優(yōu)勢(shì)和不足，并提出相應(yīng)的對(duì)策建議，一方面在相關(guān)理論上進(jìn)行了完善，另一方面在促進(jìn)蜜雪冰城的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展上提出了新舉措。3蜜雪冰城的核心競(jìng)爭(zhēng)力環(huán)境分析3.1蜜雪冰城的發(fā)展現(xiàn)狀蜜雪冰城屬于鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司旗下的連鎖品牌，成立于1997年。并在2021年3月正式宣布全國門店數(shù)突破10000家，成為首個(gè)門店過萬的茶飲品牌。有專家分析認(rèn)為，蜜雪冰城目前已經(jīng)具備上市的基礎(chǔ)條件，資本的注入或?qū)⒓涌炱渖鲜胁椒?。但由于茶飲行業(yè)市場(chǎng)紅利較大且進(jìn)入門檻較低，所以近年來中式新茶飲市場(chǎng)發(fā)展迅速，在學(xué)校周邊、地鐵沿線或者商場(chǎng)等地四處布局，可以經(jīng)常看到一條街道出現(xiàn)許多茶飲品牌的情況，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這樣的行業(yè)背景下，蜜雪冰城需要根據(jù)自身的發(fā)展現(xiàn)狀及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以求提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和持續(xù)發(fā)展的能力。因此，為了更清晰的看到蜜雪冰城的發(fā)展現(xiàn)狀，本文利用SWOT模型做出以下總結(jié)分析：表3.1蜜雪冰城SWOT分析優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)機(jī)會(huì)威脅1、地理位置優(yōu)越，消費(fèi)者數(shù)量大；2、所有產(chǎn)品定價(jià)低；3、顧客認(rèn)知度較高；1、競(jìng)爭(zhēng)激烈，周邊類似產(chǎn)品較多；2、種類單一，口感單調(diào)；3、新品宣傳力度小；4、創(chuàng)新能力不足；1、團(tuán)隊(duì)多為年輕人，更容易了解市場(chǎng)需求，增加新鮮創(chuàng)意；2、消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e消費(fèi)；3、政府相關(guān)政策的支持；1、同行之間競(jìng)爭(zhēng)壓力大；2、物價(jià)上漲速度加快，低價(jià)優(yōu)勢(shì)很難維持；3、消費(fèi)者需求多變；根據(jù)表3.1可以反映出，蜜雪冰城擁有地理位置、價(jià)格、較高的顧客滿意度等方面的優(yōu)勢(shì)，為蜜雪冰城的經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供基礎(chǔ)。但由于其創(chuàng)新力度小，在與其它品牌的競(jìng)爭(zhēng)過程中，依舊處于劣勢(shì)地位。類似品牌店鋪，如：喜茶、奈雪的茶等都在不斷研發(fā)新技術(shù)來提升產(chǎn)品差異性，甚至向海外市場(chǎng)發(fā)展，這也使蜜雪冰城的發(fā)展遇到了更大的挑戰(zhàn)。3.2蜜雪冰城的外部環(huán)境分析3.2.1政治環(huán)境國務(wù)院政府發(fā)布政策、十四五規(guī)劃等對(duì)新式茶飲行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性指導(dǎo)，報(bào)告指出新式茶飲行業(yè)將會(huì)有利于提高民眾生活質(zhì)量。中央印發(fā)的《新式茶飲行業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》，明確要求到2020年新式茶飲行業(yè)將增加30%，各地方出臺(tái)了相關(guān)支持政策和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，比如稅收補(bǔ)貼政策，為中小企業(yè)減稅，扶持新生企業(yè)發(fā)展。并且茶飲行業(yè)有較大的管理自由度，受其他權(quán)利因素影響小，這些都為為茶飲行業(yè)的發(fā)展?fàn)I造了良好的政治環(huán)境。3.2.2經(jīng)濟(jì)環(huán)境如圖3.1所示，近二十年來我國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行穩(wěn)中向好的基本趨勢(shì)不變，在2020年期間雖受到新冠疫情的影響，居家隔離的舉措使得居民消費(fèi)能力有所下降，國民生產(chǎn)總值增速放緩，但仍然保持正向增長(zhǎng)并基本與2019年持平。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局出示的報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2020年的國內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到101.6萬億元，我國全國人民人均可支配收入為32189元。由此可見，穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)增速促進(jìn)了生活水平和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)方式逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e消費(fèi)，為新式茶飲行業(yè)的發(fā)展提供了良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。并且伴隨著我國茶飲市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，茶味飲料、咖啡、果茶等新產(chǎn)品逐漸融入人民日常生活，并成為眾多年輕消費(fèi)群體在休閑娛樂時(shí)的必需品。圖3.12000年至2020年我國GDP增速趨勢(shì)圖（%）資料來源：2020年中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》3.2.3社會(huì)環(huán)境隨著國民生活質(zhì)量的提升和消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變，美團(tuán)、餓了么、宅急送等外賣平臺(tái)逐漸成為居民日常消費(fèi)中不可或缺的一部分，因此外賣平臺(tái)巨大的發(fā)展?jié)摿?，也為新式茶飲行業(yè)的市場(chǎng)需求提供了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。新式茶飲作為一種既滿足時(shí)尚需求又滿足消費(fèi)者休閑消費(fèi)需求的產(chǎn)品，順應(yīng)了國民方便快捷的消費(fèi)理念和健康的生活意識(shí)，受到九零后、零零后等一眾年輕消費(fèi)者的青睞，并逐漸成為茶飲市場(chǎng)的消費(fèi)主力。因此高性價(jià)比的服務(wù)和龐大的潛在消費(fèi)群體優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)著新式茶飲行業(yè)不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高市場(chǎng)占有率。3.2.4技術(shù)環(huán)境互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)著新式茶飲行業(yè)由傳統(tǒng)模式向互聯(lián)網(wǎng)融合模式的轉(zhuǎn)變，從供應(yīng)原材料、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售一系列過程，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”的形式為企業(yè)提供了安全便捷的全方位服務(wù)。新技術(shù)場(chǎng)景的使用也使行業(yè)用戶獲得了更好的體驗(yàn)感，比如科技云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能、5G等新技術(shù)的加入實(shí)現(xiàn)了新式茶飲行業(yè)科技體驗(yàn)的普及化，能更好的解決產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)過程中的難題，保障行業(yè)服務(wù)效果，優(yōu)化信息化管理環(huán)節(jié)，提高行業(yè)效率和用戶體驗(yàn)。潛在的競(jìng)爭(zhēng)者威脅（強(qiáng)）現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)（弱）購買者的議價(jià)能力（弱）供應(yīng)商的議價(jià)能力（強(qiáng)）替代品的威脅（強(qiáng)）3.3蜜雪冰城的內(nèi)部環(huán)境分析潛在的競(jìng)爭(zhēng)者威脅（強(qiáng)）現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)（弱）購買者的議價(jià)能力（弱）供應(yīng)商的議價(jià)能力（強(qiáng)）替代品的威脅（強(qiáng)）圖3.2波特五力模型分析與宏觀環(huán)境因素分析相比，微觀環(huán)境分析更能直接的給企業(yè)提供更為有用的信息，同時(shí)也容易被企業(yè)所識(shí)別。因此本文利用波特五力模型如圖3.2所示，從強(qiáng)勢(shì)的潛在競(jìng)爭(zhēng)者（可能進(jìn)入或已經(jīng)進(jìn)入相同行業(yè)的企業(yè)）、多品種的替代品（其他企業(yè)的飲品）、較強(qiáng)的供應(yīng)商議價(jià)能力、對(duì)購買者較弱的議價(jià)能力和競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)有企業(yè)五個(gè)方面，對(duì)蜜雪冰城在行業(yè)內(nèi)的環(huán)境影響因素進(jìn)行以下具體分析。3.3.1潛在進(jìn)入者的威脅首先，相對(duì)于火鍋、咖啡店等形態(tài)，茶飲店的資金需求和轉(zhuǎn)換成本都相對(duì)較小，選擇品牌種類多，消費(fèi)者的品牌忠誠度低，所以進(jìn)入新式茶飲行業(yè)比較容易；其次，茶飲行業(yè)規(guī)模越大成本越低，顧客轉(zhuǎn)換成本快，由于奶茶店現(xiàn)做現(xiàn)賣的原因，所以飲品制作只注重速度，多采用沖泡法，對(duì)技術(shù)要求和硬件設(shè)備要求低，因此資金回籠速度快，成本容易轉(zhuǎn)換；最后，眾多品牌店鋪在產(chǎn)品口味、服務(wù)等方面差異較小且模仿性較高，制作過程簡(jiǎn)易，新進(jìn)入者稍作創(chuàng)新即可擁有一定數(shù)量的消費(fèi)群體。因此，蜜雪冰城的潛在進(jìn)入者威脅強(qiáng)。3.3.2替代品的威脅由于茶式飲料并不是居民消費(fèi)的必需品，因此市場(chǎng)上銷售瓶裝礦泉水、涼茶、酸奶、碳酸飲料等都可以成為蜜雪冰城產(chǎn)品的替代品。且與單杯定價(jià)在6至10元的蜜雪冰城相比，替代品價(jià)格都相對(duì)較低，更具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。對(duì)比明顯的比如在便利店購買每包一元的奶茶粉與蜜雪冰城售賣的六元一杯的原味奶茶并無明顯區(qū)別，大多數(shù)人會(huì)偏向選擇沖泡便捷的奶茶粉。因此，蜜雪冰城受到替代品威脅的力量較大。3.3.3現(xiàn)有企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)由于新式茶飲行業(yè)具有進(jìn)入門檻低、營(yíng)業(yè)成本低和利潤(rùn)高的特點(diǎn)，所以越來越多的經(jīng)營(yíng)者選擇加盟此行業(yè)，導(dǎo)致企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)激烈。競(jìng)爭(zhēng)者的數(shù)量多、規(guī)模大、知名度高，例如茶顏悅色，一點(diǎn)點(diǎn)，喜茶等。更是在疫情沖擊下，一部分企業(yè)停滯不前，面臨破產(chǎn)；一部分企業(yè)緊緊把握旺盛的市場(chǎng)需求，轉(zhuǎn)變銷售模式，使品牌優(yōu)勢(shì)更加凸顯。而蜜雪冰城飲品店設(shè)備單一、主要產(chǎn)品原料少、經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、產(chǎn)品差異化程度低的劣勢(shì)使其在現(xiàn)有企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)中處于弱勢(shì)地位。3.3.4供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力通過查詢相關(guān)資料和對(duì)奶茶店店員訪問，從中了解到多數(shù)知名品牌店鋪供應(yīng)商都比較固定，長(zhǎng)時(shí)間合作的原因使其討價(jià)還價(jià)能力較弱。但蜜雪冰城的獨(dú)特之處在于它的原料供應(yīng)商就是品牌自己。蜜雪冰城擁有自建的原料工廠，并且配置了完備的供應(yīng)鏈，原材料生產(chǎn)之后，通過自己的供貨鏈輸送到各個(gè)加盟店鋪之中，再制作成產(chǎn)品售賣給消費(fèi)者。蜜雪冰城的不少材料選用的都是國外的好品質(zhì)食材，經(jīng)過加工之后制作成易保存、易運(yùn)輸?shù)脑陷斔徒o加盟者，因此，加盟者們無需自己尋找材料供貨商便可以發(fā)展經(jīng)營(yíng)，在原材料供應(yīng)方面占據(jù)主動(dòng)地位。3.3.5購買者的討價(jià)還價(jià)能力蜜雪冰城消費(fèi)者年齡在15至25歲居多，直營(yíng)店鋪和加盟店鋪價(jià)格統(tǒng)一并且產(chǎn)品定價(jià)相對(duì)較低、顧客單次購買量少，因此每次消費(fèi)價(jià)格易被接受。但新式茶飲行業(yè)品牌眾多，不同的消費(fèi)者可以根據(jù)自身喜好和對(duì)不同品牌的認(rèn)知，選擇適合的茶飲品牌，因此消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感度較低。競(jìng)爭(zhēng)者較多的原因使得消費(fèi)者轉(zhuǎn)換其他品牌所需的價(jià)格成本和時(shí)間成本增加，因此，消費(fèi)者討價(jià)還價(jià)的能力較弱。4蜜雪冰城發(fā)展過程中競(jìng)爭(zhēng)力方面存在的問題4.1產(chǎn)品單一，銷售受季節(jié)影響因素大由圖4.1可以看出蜜雪冰城的產(chǎn)品大都是水果茶、奶蓋茶、奶茶等，雖然種類較多，但原料基本一致，比如各種形式的奶茶就是在原味奶茶的基礎(chǔ)上加入紅豆、燒仙草、椰果等材料，所以口味并沒有發(fā)生很大變化。而且與各大品牌茶飲店的主打產(chǎn)品不盡相同，沒有能讓消費(fèi)者眼前一亮的產(chǎn)品。因此，蜜雪冰城與其他品牌店鋪產(chǎn)品的差異化逐漸縮小并且趨于同質(zhì)化。加之作為主打產(chǎn)品之一的冰激凌，受氣候因素影響，冬季的銷售量明顯低于夏季銷售量，雖然蜜雪冰城也在通過增加新品的方式填補(bǔ)市場(chǎng)空白，但仍與其他茶飲店鋪的產(chǎn)品無明顯差異，難以多樣化市場(chǎng)需求，提升顧客忠誠度。圖4.1蜜雪冰城產(chǎn)品類別圖蜜雪冰城加盟店大多數(shù)分布在大學(xué)城、商場(chǎng)、旅游景區(qū)等人流量較大的地區(qū)，但店鋪?zhàn)饨饍r(jià)格昂貴，所以在選址問題上，只重視了地理位置的優(yōu)越性和客流量而忽視了店內(nèi)與店外的裝修特色，與其他一些小眾店鋪無明顯差別，跟推出智能新店“HEYTEAGO”店、智能取餐柜的喜茶和單店面積平均在200平方米以上的奈雪的茶相比，蜜雪冰城的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更不突出。而且店鋪面積小，無法為顧客提供便捷性服務(wù)。4.2加盟店鋪服務(wù)水平有待提高根據(jù)圖4.2的數(shù)據(jù)顯示加盟店鋪的差評(píng)率為4.98%，比直營(yíng)店鋪的差評(píng)率高1.54個(gè)百分點(diǎn)，可以得出加盟店鋪差評(píng)相對(duì)較多。原因可概括為以下兩個(gè)方面：一方面蜜雪冰城的萬店規(guī)模，其中多是加盟店鋪，總店對(duì)加盟者的審核過程不嚴(yán)格，加盟標(biāo)準(zhǔn)不成體系，管理服務(wù)質(zhì)量難以控制；另一方面通過走訪本地蜜雪冰城店鋪，可以了解到大部分的加盟店鋪員工多為臨時(shí)工，其中一半以上都是兼職的大學(xué)生，他們沒有接受過統(tǒng)一的培訓(xùn)和指導(dǎo)，服務(wù)質(zhì)量完全依賴于個(gè)人能力，且店長(zhǎng)監(jiān)管存在局限性，因此服務(wù)水平存在著較大差異。圖4.22020年直營(yíng)&加盟茶飲企業(yè)平均差評(píng)率對(duì)比資料來源：NCBD2021年3月由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不完善和較低的準(zhǔn)入門檻，加之蜜雪冰城的加盟費(fèi)用較其他新式茶飲店鋪費(fèi)用較低，因此會(huì)容易出現(xiàn)加盟亂象問題，一些加盟者為追求低成本而選取不新鮮的食材，比如使用隔夜奶茶、食品質(zhì)量較低的奶茶粉和椰果等，都會(huì)影響飲品口感，降低消費(fèi)者滿意度和品牌忠誠度。4.3營(yíng)銷方式單一，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)易逝根據(jù)圖4.3的數(shù)據(jù)顯示：2020年蜜雪冰城的女性消費(fèi)群體占總消費(fèi)人群的63.8%，男性消費(fèi)群體占比36.2%，18至25歲的消費(fèi)群體占據(jù)34.2%，25至30歲的消費(fèi)群體占比26.4%，其余均在20%以下。由此可見，蜜雪冰城的消費(fèi)者以年輕女性群體為主，消費(fèi)者結(jié)構(gòu)單一。蜜雪冰城2020年能夠?qū)崿F(xiàn)萬店規(guī)模，是因?yàn)樗軌蜃プ∠鲁潦袌?chǎng)的紅利，喜茶、COCO都可、茶顏悅色等知名品牌店鋪在一二城市搶占市場(chǎng)份額時(shí)，蜜雪冰城利用低價(jià)策略在三四線城市占據(jù)了茶飲行業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位，積攢了一定的品牌知名度。但近年來類似于書亦燒仙草，古茗等開始往三四線城市發(fā)展，便會(huì)搶占蜜雪冰城的份額。由于蜜雪冰城發(fā)展于三四線城市，所以導(dǎo)致了大家認(rèn)為蜜雪冰城的受眾群體具有局限性，使蜜雪冰城向一二線城市發(fā)展受到了限制。圖4.32020年蜜雪冰城消費(fèi)者性別及年齡分布資料來源：NCBD2021年3月由于蜜雪冰城選址多在學(xué)校附近，所以在包裝和推廣營(yíng)銷方面會(huì)傾向于學(xué)生群體，多采用“買一送一”“第二杯半價(jià)”的營(yíng)銷活動(dòng)。如今在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，蜜雪冰城也使用微信小程序和第三方支付平臺(tái)作為營(yíng)銷方式。但這些營(yíng)銷方式也都存在于類似的茶飲店鋪，并不具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。并且在整個(gè)茶飲市場(chǎng)，喜茶和奈雪的茶產(chǎn)品價(jià)格均在每杯25元以上；COCO都可和古茗次之，均定價(jià)在10-20元以內(nèi)；蜜雪冰城為定價(jià)最低，單杯價(jià)格都在十元以下。因此蜜雪冰城最突出的營(yíng)銷方式便是低價(jià)促銷，靠極致性價(jià)比吸引消費(fèi)者。但這種營(yíng)銷方式容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不能長(zhǎng)久保持，會(huì)使自身品牌的營(yíng)銷效果大大減弱。5蜜雪冰城發(fā)展問題的原因分析5.1產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏特色由于蜜雪冰城屬于加盟店，產(chǎn)品研發(fā)能力相較于奈雪的茶、喜茶等直營(yíng)品牌存在一定差距。加盟品牌的研發(fā)重點(diǎn)通常是在現(xiàn)存產(chǎn)品體系之內(nèi)延伸，不會(huì)輕易開發(fā)市場(chǎng)上沒有的產(chǎn)品，而且蜜雪冰城一個(gè)店SKU數(shù)量不超過30個(gè)。作為營(yíng)銷的重點(diǎn)還是應(yīng)該以線下產(chǎn)品為主，但蜜雪冰城東莞地區(qū)的門店目前售賣產(chǎn)品均為常規(guī)品類，與其他奶茶店的產(chǎn)品種類相似，同質(zhì)化嚴(yán)重。且由于蜜雪冰城在東莞擴(kuò)張速度很快，同一個(gè)商圈基本有2-3個(gè)加盟門店，密集的區(qū)位使得門店間的流量很快就會(huì)瓜分完，這使得產(chǎn)品特色并不明顯。同時(shí)蜜雪冰城的大部分門店都是加盟店，食品安全監(jiān)管有缺陷，無法保證質(zhì)量，自然不能給產(chǎn)品帶來附加值。5.2職工服務(wù)態(tài)度差，忽略員工培訓(xùn)由于蜜雪冰城個(gè)別銷售人員服務(wù)態(tài)度差，服務(wù)不到位，給購買過該產(chǎn)品的消費(fèi)者帶來了不好的購物體驗(yàn)，進(jìn)而以后不會(huì)再選擇來此消費(fèi)。依據(jù)蜜雪冰城大眾點(diǎn)評(píng)的點(diǎn)評(píng)發(fā)現(xiàn)許多消費(fèi)者公布差評(píng)是由于當(dāng)場(chǎng)職工的服務(wù)態(tài)度，例如服務(wù)態(tài)度差，操作過程不嫻熟，蜜雪冰城的店員并沒有嚴(yán)格遵守大品牌的服務(wù)規(guī)范，讓消費(fèi)者在店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)交易時(shí)對(duì)服務(wù)過程的參與性并不高。除了點(diǎn)單，和店里的工作員幾乎沒有別的互動(dòng)交流。此類問題歸其原因主要是蜜雪冰城在服務(wù)過程方面還做的不到位，具體有兩方面原因：第一，蜜雪冰城消費(fèi)者總數(shù)多，買賣頻率高，員工在高強(qiáng)度工作久了就會(huì)產(chǎn)生厭煩的情緒，進(jìn)而忽略了服務(wù)水平和態(tài)度；第二，由于近些年大品牌的迅速擴(kuò)大，為了更好地更強(qiáng)快速的填補(bǔ)一線服務(wù)工作人員，門店忽視了新員工的入職培訓(xùn)，新員工入職前沒有受到過嚴(yán)格地、系統(tǒng)性的培訓(xùn)，所以在服務(wù)顧客時(shí)容易給顧客造成不好的消費(fèi)體驗(yàn)，例如在制作飲品時(shí)給顧客放錯(cuò)配料或者少放配料；給消費(fèi)者做錯(cuò)飲品等一系列的行為導(dǎo)致顧客對(duì)該店面服務(wù)不滿意進(jìn)而不會(huì)再來此消費(fèi)，同時(shí)也會(huì)嚴(yán)重影響蜜雪冰城的企業(yè)品牌形象。5.3推廣渠道單一，顧客滿意度低蜜雪冰城憑借低價(jià)定位在新茶飲行業(yè)占據(jù)市場(chǎng)，其在發(fā)展過程中側(cè)重于門店的擴(kuò)張，線下渠道的優(yōu)勢(shì)十分明顯，但相對(duì)于其他茶飲企業(yè)來說，則更加重視文化品牌的推廣。而蜜雪冰城的品牌推廣算是一直以來處于劣勢(shì)，原因在于線上線下進(jìn)行品牌推廣的渠道還是比較單一的。前段時(shí)間，蜜雪冰城品牌推廣曲《蜜雪冰城甜蜜蜜》在各大社交平臺(tái)上突然爆火了，在抖音平臺(tái)收獲了10億＋的播放量，在B站也收獲了1000萬的播放量，可謂是流量之王了。這次線上推廣給蜜雪冰城線上吸引了很多流量，線上O2O平臺(tái)導(dǎo)流到線下門店，使得蜜雪冰城的銷售額一路上漲。但單靠線上流量反哺線下的現(xiàn)象比較少，這說明蜜雪冰城單靠總部官方這些公域流量引流不可靠，推廣渠道比較單一，蜜雪冰城在東莞地區(qū)還是要建立自己的私域流量池，以此擴(kuò)寬推廣渠道。提高顧客滿意度。6對(duì)策建議為了解決蜜雪冰城在發(fā)展過程中存在的問題，凸顯在新式茶飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)其提出了以下幾點(diǎn)建議。6.1注重產(chǎn)品創(chuàng)新，增加季節(jié)性主打產(chǎn)品創(chuàng)新是企業(yè)快速發(fā)展，健康發(fā)展的巨大動(dòng)力，是企業(yè)在市場(chǎng)上獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的最佳手段。蜜雪冰城要提高創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)力需要以技術(shù)研發(fā)為出發(fā)點(diǎn)，不斷利用新技術(shù)開發(fā)新型的飲品。例如：高壓蒸汽技術(shù)以及無菌無糖化的新型食品加工技術(shù)，以此來升級(jí)產(chǎn)品的口味和口感；以季節(jié)時(shí)令為周期，對(duì)于消費(fèi)者的喜好進(jìn)行定期調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果調(diào)整當(dāng)季新品的推出，創(chuàng)造出區(qū)別于其他品牌的獨(dú)特產(chǎn)品；設(shè)立產(chǎn)品制作中的規(guī)章制度，保證整體流程的規(guī)范化，引入新型機(jī)器設(shè)備，保證產(chǎn)品制作的標(biāo)準(zhǔn)化。店鋪獨(dú)特的裝修風(fēng)格可以在一定程度上增加消費(fèi)者的關(guān)注度，更容易引發(fā)顧客的購物沖動(dòng)，促使銷售額增加。因此，蜜雪冰城可從以下方面做出調(diào)整：一、裝修顏色的選擇。若采用窗口外賣式，可以在保持原有粉色調(diào)的基礎(chǔ)上增加亮色元素，例如LED燈牌；若采用門店式，由于消費(fèi)群體多為年輕人，店內(nèi)裝修可以選擇米色和明灰色，突出溫馨感和時(shí)尚感。二、燈光選擇。采用足夠亮度的暖色光源，可以增加顧客的食欲與購買欲；將奶茶宣傳海報(bào)嵌入燈箱，可以讓消費(fèi)者更加注意到產(chǎn)品，從而產(chǎn)生消費(fèi)需求。三、裝修設(shè)備的選擇。若店鋪面積較大，可以利用設(shè)施齊全的環(huán)境來強(qiáng)化服務(wù)和客戶體驗(yàn)，比如采用可以充分利用剩余空間的卡式座椅、可以在視覺上增加空間寬敞度的玻璃墻面和桌椅，吸引潛在客戶。6.2注重員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量員工的素質(zhì)素養(yǎng)對(duì)于茶飲品牌來說,起到至關(guān)重要的作用,是對(duì)品牌形象的最直觀地體現(xiàn)。通過員工培訓(xùn),能夠提高員工的素質(zhì)和相關(guān)技能,促進(jìn)品牌的不斷發(fā)展。對(duì)剛剛通過面試的應(yīng)聘者,在上崗之前需要對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn),讓其詳細(xì)地了解品牌的基本情況并進(jìn)行系統(tǒng)的、全面的學(xué)習(xí);對(duì)于新上崗的員工,需要對(duì)其進(jìn)行業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),可從點(diǎn)單、泡茶、現(xiàn)調(diào)、打料以及出杯五個(gè)方面入手,強(qiáng)調(diào)每個(gè)環(huán)節(jié)需要注意的地方，而對(duì)于員工良好服務(wù)態(tài)度的培訓(xùn),是所有在崗員工都需要接受的。公司內(nèi)部也可以組織“一個(gè)主意”主題活動(dòng)，搜集并實(shí)踐員工的創(chuàng)意和想法，制定獎(jiǎng)懲方案，增強(qiáng)員工的工作熱情和自我認(rèn)同感；根據(jù)員工隊(duì)伍的現(xiàn)狀，組織茶飲繼續(xù)教育和培訓(xùn)班，鼓勵(lì)員工制定職業(yè)規(guī)劃、考取等級(jí)職稱，提高員工綜合實(shí)力。讓顧客滿意的服務(wù)是品牌成功的重要因素,因此,蜜雪冰城企業(yè)需要加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn),由此提高品牌效益。加強(qiáng)監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量是保證企業(yè)立足于市場(chǎng)并長(zhǎng)久發(fā)展的根本，沒有質(zhì)量，就沒有市場(chǎng)和效益，更談不上發(fā)展。因此，蜜雪冰城的發(fā)展必須重視產(chǎn)品的質(zhì)量，建立健全管理監(jiān)督體系。首先，由于蜜雪冰城擁有自己的供應(yīng)工廠，因此需要從基礎(chǔ)材料精心挑選，提高食材準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，采購絕對(duì)新鮮的水果、椰果、奶茶粉、奶油等原料。其次，經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格把控產(chǎn)品從選取材料到制作最后到消費(fèi)者手中的每項(xiàng)流程，制定完備的員工實(shí)操方案，加強(qiáng)監(jiān)督管理，提高防范能力。最后，完善加盟政策，并定期對(duì)加盟者進(jìn)行資格審核和門店的衛(wèi)生質(zhì)量檢查，對(duì)符合考察者進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，提高綜合管理能力。6.3采用多樣化的市場(chǎng)營(yíng)銷策略客戶是茶飲品牌獲得優(yōu)勝的關(guān)鍵因素。因此，蜜雪冰城提高核心競(jìng)爭(zhēng)力需要根據(jù)不同消費(fèi)群體的需求特征進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，設(shè)計(jì)不同風(fēng)格和口味的產(chǎn)品。比如可以根據(jù)不同的年齡階段，使用零添加原料增加適合幼兒食用的奶制飲品、為中老年人增加純正茶葉泡制的無糖飲品；根據(jù)性別，增加咖啡和茶葉制品的種類擴(kuò)大男性消費(fèi)群體的市場(chǎng)；根據(jù)消費(fèi)者喜好，利用各種蔬菜比如芹菜、苦瓜、胡蘿卜等，對(duì)配方進(jìn)行改造創(chuàng)新研發(fā)增加適合減肥消費(fèi)者飲用的健康產(chǎn)品；根據(jù)所處城市，三四線城市保持價(jià)格優(yōu)勢(shì)，增設(shè)加盟店鋪，提高產(chǎn)品質(zhì)量和品牌知名度，進(jìn)行供應(yīng)鏈管理，保證原材料穩(wěn)定供應(yīng)為進(jìn)入一二線城市、擴(kuò)大消費(fèi)群體、提高市場(chǎng)占有率提供必要條件。蜜雪冰城要提升在茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，還需要制定多樣化的營(yíng)銷策略。除了采用低價(jià)促銷、定期折扣、買一送一、全場(chǎng)半價(jià)的營(yíng)銷策略,還可以推出聯(lián)名禮盒、公仔、手提袋、馬克杯等限定產(chǎn)品，讓品牌與潮流產(chǎn)生聯(lián)系，持續(xù)吸引消費(fèi)者購買?？梢岳孟M(fèi)者對(duì)新生事物的積極性和人際網(wǎng)絡(luò),在抖音、快手網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)、微信、微博等APP，通過將營(yíng)銷信息插入到搞笑視頻、用連載漫畫的形式預(yù)告新品的出售、在推廣文案中增加網(wǎng)絡(luò)流行詞的形式，讓品牌銷售的相關(guān)信息傳遞給更多的潛在消費(fèi)群體,使其增加對(duì)蜜雪冰城的認(rèn)識(shí)和了解。除此之外,還可以利用“明星效應(yīng)”，邀請(qǐng)明星代言，進(jìn)一步提高蜜雪冰城在茶飲市場(chǎng)的品牌知名度,從而達(dá)到吸引新的消費(fèi)者的營(yíng)銷目的，有利于茶飲品牌更全面、更快速地進(jìn)行品牌推廣,擴(kuò)大潛在的消費(fèi)者群體,進(jìn)而提高品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。7