八年級生物（上冊）實驗教學(xué)案

...wd......wd......wd...課題：實驗《觀察蚯蚓》執(zhí)教人：鄧水英班級：八年級133班總第1課時時間：2017年9月7日共性局部學(xué)情分析個性化局部學(xué)習(xí)目標(biāo)：飼養(yǎng)與觀察蚯蚓，說明蚯蚓適應(yīng)陸生環(huán)境的形態(tài)構(gòu)造特點和生理功能特點。方法：觀察法、比照法、實驗法、談話式、啟發(fā)引導(dǎo)式、自主、合作、探究情感目標(biāo)：提高學(xué)生的觀察力，增強(qiáng)學(xué)生熱愛動物的情感意識。學(xué)習(xí)重點1、說明蚯蚓在呼吸、運(yùn)動等方面與其陸地生活環(huán)境相適應(yīng)的特點2、環(huán)節(jié)動物的主要特征。學(xué)習(xí)難點1、蚯蚓在呼吸、運(yùn)動等方面與其陸地生活環(huán)境相適應(yīng)的特點。教師準(zhǔn)備：〔1〕蚯蚓形態(tài)構(gòu)造、生活習(xí)性的教學(xué)錄像；其他的環(huán)節(jié)動物的圖片展示〔2〕放大鏡、棉花、清水、玻璃板、鑷子。2.學(xué)生準(zhǔn)備：〔1〕課前飼養(yǎng)并觀察蚯蚓的生活習(xí)性和形態(tài)構(gòu)造?！?〕玻璃板、糙紙，飼養(yǎng)裝置〔取無色透明塑料筒或玻璃缸〕。教學(xué)過程情境創(chuàng)設(shè)：上節(jié)課把我們學(xué)習(xí)了水中生活的動物，了解了魚類能在水中生活是因為有與環(huán)境相適應(yīng)的構(gòu)造。這節(jié)課，我們來學(xué)習(xí)陸地上生活的動物——蚯蚓。小小蚯蚓是我們?nèi)祟惖呐笥?，它會有哪些?gòu)造與環(huán)境相適應(yīng)呢這節(jié)課我們一起來探究。閱讀質(zhì)疑，自主探究，假設(shè)自己不能完成與小組成員合作探究?！?〕、蚯蚓適于在假設(shè)何的環(huán)境中生活它的生活習(xí)性〔包括食性〕是假設(shè)何的〔2〕閱讀教材，你認(rèn)為下面的實驗我們要從哪幾方面進(jìn)展觀察〔3〕說說蚯蚓有哪些特點〔4〕用手觸摸蚯蚓的體壁，是否感覺有黏液知道為什么嗎〔提示1：大家想想看，如果把蚯蚓長時間放在枯燥的環(huán)境中，蚯蚓會假設(shè)何樣〕〔5〕觀察蚯蚓，知道它身體分節(jié)的意義嗎〔6〕蚯蚓的運(yùn)動終究是假設(shè)何完成的呢肌肉和剛毛是假設(shè)何配合的呢觀看視頻后答復(fù)。〔7〕描述蚯蚓在粗糙的紙上和光滑的玻璃板上運(yùn)動的快慢情況為什么〔8〕通過實驗我們可以得出蚯蚓的形態(tài)構(gòu)造和生理功能是與它深層穴居相適應(yīng)的〔9〕試驗完畢后，我們應(yīng)該假設(shè)何處理這些小生命呢除了蚯蚓外，你還知道哪些環(huán)節(jié)動物課堂小結(jié)學(xué)生談收獲課題：探究《小鼠走迷宮獲取食物的學(xué)習(xí)行為》執(zhí)教人：鄧水英班級：八年級133班總第2課時時間：2017年10月11日共性局部學(xué)情分析個性化局部一、實驗?zāi)康?．觀察動物通過“嘗試與錯誤〞形成一種新的行為的過程。2．聯(lián)系分析實驗數(shù)據(jù)，得出合理結(jié)論。3．理解學(xué)習(xí)行為對于動物存在的重要意義。二、實驗準(zhǔn)備1．知識準(zhǔn)備：學(xué)習(xí)行為的概念和意義。2．研究的方法指導(dǎo)：研究動物行為的方法，主要有觀察法和實驗法，以及這兩種方法的結(jié)合。三、實驗材料實驗動物：小鼠、倉鼠或是豚鼠。實驗材料：紙板〔用于制作“迷宮〞〕，制作“迷宮〞的各種工具〔剪刀、膠帶等〕，小鼠食物，籠子幾個〔配飲水裝置〕，一包木屑〔墊于籠中，用于小鼠保暖〕，紙、筆等記錄用具，相關(guān)視頻。四、活動過程和方法1．按照方案準(zhǔn)備好迷宮、小鼠和食物。2．從迷宮的入口處放入小鼠，同時在出口處放置食物。3．記錄小鼠從入口到出口的時間，或者記錄小鼠“嘗試與錯誤〞的次數(shù)。假設(shè)小鼠過了很長時間還沒到達(dá)出口可以適當(dāng)引導(dǎo)一下。4．重復(fù)上述實驗過程5～7次，記錄實驗數(shù)據(jù)。5．統(tǒng)計全班結(jié)果。6．分析實驗數(shù)據(jù)。五、問題與交流〔一〕操作本卷須知1．在觀察和測量過程中注意保護(hù)實驗動物。2．觀察后進(jìn)展記錄。3．觀察完畢后清理實驗臺，按要求回收實驗動物，并洗手?！捕持仉y點知識1．動物的學(xué)習(xí)行為是指在遺傳因素的根基上，通過環(huán)境因素的作用，由生活經(jīng)歷和學(xué)習(xí)而獲得的行為。2．一般來說，動物越高等，學(xué)習(xí)能力越強(qiáng)，在走迷宮時，“嘗試與錯誤〞的次數(shù)越少。3．動物的年齡越小，越容易表現(xiàn)出學(xué)習(xí)的過程。〔三〕思考討論1．“嘗試與錯誤〞學(xué)習(xí)行為的建設(shè)過程是假設(shè)何的2．你的實驗數(shù)據(jù)與同學(xué)的數(shù)據(jù)是否一樣為什么3．如果把實驗動物換成烏龜，你預(yù)期“嘗試與錯誤〞的次數(shù)將會增加還是減少為什么4．學(xué)習(xí)行為對于動物的存在有什么重要意義課題：探究《螞蟻的通訊》執(zhí)教人：鄧水英班級：八年級133班總第3課時時間：2017年10月26日共性局部學(xué)情分析個性化局部教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)：1.通過探究螞蟻信息交流的方式2.認(rèn)識動物群體中信息交流的意義。能力目標(biāo)：1.運(yùn)用已有知識經(jīng)歷進(jìn)展推理和假設(shè)，嘗試探究螞蟻的信息交流方式2.科學(xué)探究能力的培養(yǎng)；3.探究報告的完善。情感目標(biāo)：1.體驗科學(xué)探究的艱辛，進(jìn)展科學(xué)精神的培養(yǎng)；2.認(rèn)同群體的力量大于個體，認(rèn)同合作與交流的重要性；3.培養(yǎng)學(xué)生保護(hù)小動物，拒絕殘害生命的現(xiàn)象發(fā)生。教學(xué)重點：1.動物群體中信息交流的意義；2.運(yùn)用已有的知識和經(jīng)歷進(jìn)展推理和假設(shè)。3.培養(yǎng)學(xué)生在探究、合作中的嚴(yán)謹(jǐn)求實、持之以恒的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)難點：1.探究方案的設(shè)計和實施；2.探究報告的完善。3.運(yùn)用已有的知識和經(jīng)歷進(jìn)展推理和假設(shè)。學(xué)情分析：學(xué)生對群體生活動物的社會行為很感興趣，但在具體探究螞蟻的行為時，很多學(xué)生無從下手，很難在規(guī)定的時間內(nèi)完成探究方案的設(shè)計，不過，通過引導(dǎo)，學(xué)生也能通過小組間的合作完成。教學(xué)方式：以學(xué)生自主探究和合作的學(xué)習(xí)方式為主，結(jié)合教師輔導(dǎo)、引導(dǎo)、提問、總結(jié)的教學(xué)方式。教學(xué)用具：數(shù)碼相機(jī)香水各種食物小紙片教學(xué)改進(jìn)：關(guān)于螞蟻行為的探究，由于初一年級重點學(xué)習(xí)了探究的根本方法，所以這個探究我給予學(xué)生更大的自主空間，引導(dǎo)學(xué)生自己提出問題，作出假設(shè)，并自主制定探究方案，而且要求學(xué)生在課下分小組完成探究。一：鋪設(shè)紙片由于在操場觀察螞蟻時，地面不夠平整，螞蟻不一定完全按照你所指示的路徑走動。為了防止偵察蟻從紙片底下鉆來鉆去，同學(xué)們用雙面膠把紙貼好，實驗效果更好，更明顯。二：紙片的顏色書本上沒有明確指出鋪路用的紙是什么顏色，但由于書上畫的是白紙，而且白紙最常見，所以同學(xué)們很容易認(rèn)為是用白紙，但在表達(dá)與交流的過程中，班里的同學(xué)提出置疑：螞蟻沿著白紙的排列形狀排列成圓形，就一定能證明偵察蟻在紙上留下了氣味嗎有沒有可能是白色對螞蟻特別有吸引力呢經(jīng)過認(rèn)真思考同學(xué)提出的問題，我們對本實驗進(jìn)展了改進(jìn)：用與環(huán)境顏色很接近的紙片來鋪路，實驗結(jié)果和用白紙是一樣的。這就說明紙的顏色對螞蟻并沒有影響。不過為了使實驗更讓人信服，我們最好盡量防止干擾。三：紙片的排列有的同學(xué)對食物的氣味是否會干擾偵察蟻留下的氣味提出置疑，于是不少同學(xué)進(jìn)展了反復(fù)的實驗：將小紙片重新排列成不同半徑的圓形，把食物放在圓心處，觀察蟻群的行為。通過屢次實驗，證明食物的氣味確實會干擾偵察蟻留下的氣味。為了防止干擾，重新排列紙片時，圓的半徑要盡量的大一些。四：圖形的排列挪動的紙片重新排列時，我們排列成了幾種不同的圖形：星形、六邊形，圖形比課本上的更復(fù)雜，同樣觀察到蟻群繞著圖形不斷的走動，確實能證明螞蟻靠氣味交流信息。課題：探究《檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌》執(zhí)教人：鄧水英班級：八年級133班總第4課時時間：2017年11月15日共性局部學(xué)情分析個性化局部教學(xué)目標(biāo)：1、說出細(xì)菌和真菌的分布特點；

2、嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布特點；

3、小組成員間相互交流、合作，共同完成探究活動，體驗與人的合作與交流；教學(xué)重難點：

重點：1、細(xì)菌和真菌的分布特點；2、假設(shè)何籌劃探究活動“檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌〞。

難點：探究活動中小組成員要做好分工，在規(guī)定的時間內(nèi)做好觀察記錄。教學(xué)準(zhǔn)備：長霉的饅頭、面包，“長毛〞的水果，變質(zhì)的牛奶，每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿〔已經(jīng)高溫滅菌〕，無菌棉棒，透明膠帶，標(biāo)簽紙，放大鏡。教學(xué)過程：

提問學(xué)生：1、細(xì)菌和真菌是什么樣的2、細(xì)菌和真菌在哪兒能找到3、你是假設(shè)何知道細(xì)菌和真菌的存在的引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

教師闡述：細(xì)菌和真菌無處不在，只是細(xì)菌很小，大局部真菌的個體也比照小，緊靠肉眼很難發(fā)現(xiàn)。為了觀察和檢測，可以在培養(yǎng)皿中參加適于細(xì)菌或真菌生長的物質(zhì)，制成培養(yǎng)基來培養(yǎng)。在培養(yǎng)基上，它們會迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落。請同學(xué)們仔細(xì)觀察，變質(zhì)的牛奶中生長的是細(xì)菌，在長霉的面包和饅頭上生長的是霉菌，也就是真菌。通過觀察和比照，細(xì)菌的菌落比照小，外表或光滑黏稠，或粗糙枯燥。真菌的菌落一般比細(xì)菌的菌落大幾倍到幾十倍，霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時還能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。

教師提問：細(xì)菌和真菌的分布確實非常廣泛，同學(xué)們想一想，在假設(shè)何的環(huán)境下不可能有細(xì)菌和真菌呢

學(xué)生：在高溫滅菌的環(huán)境中，不與空氣接觸的情況下，可能沒有細(xì)菌和真菌的存在。制定探究方案:

1、全班分成幾個小組，每個組有兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿〔已經(jīng)高溫滅菌〕。

2、在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、實驗日期、編號〔1號或2號〕，將標(biāo)簽紙培養(yǎng)皿的底部。

3、要求各個小組選取不同的環(huán)境進(jìn)展實驗?！踩纾航淌一虿莸?、林中、汽車站旁等地方〕

4、到達(dá)目的地后，拿出1號培養(yǎng)皿并翻開蓋子，暴露在空氣中5分鐘，在蓋上蓋子，2號培養(yǎng)皿不做任何處理。

5、將1號和2號培養(yǎng)皿均拿回實驗室中，在一樣的條件下進(jìn)展培養(yǎng)。

6、定期做好觀察與記錄。

7、各個小組交流、討論在實驗過程中的得與失，相互學(xué)習(xí)經(jīng)歷以求取長補(bǔ)短。課題：實驗《觀察酵母菌和霉菌》執(zhí)教人：鄧水英班級：八年級133班總第5課時時間：2017年11月29日共性局部學(xué)情分析個性化局部實驗名稱：觀察酵母菌和霉菌〔書上76頁〕實驗?zāi)康模赫J(rèn)識酵母菌、霉菌的形態(tài)構(gòu)造。實驗器材：酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉，吸管，鑷子，顯微鏡，解剖針載玻片，蓋玻片，放大鏡，稀釋的碘液，吸水紙。實驗步驟：1、取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，用顯微鏡觀察，就能看到一個個橢圓形的細(xì)胞，細(xì)胞中有明顯的液泡，這就是酵母菌。2、在蓋玻片的一側(cè)滴一滴碘液，用吸水紙從另一側(cè)吸引，對酵母菌進(jìn)展染色，在顯微鏡下能看到酵母菌細(xì)胞中染上色的細(xì)胞核和淀粉粒。有的細(xì)胞上長出大小不一的突起，這是酵母菌在進(jìn)展出芽生殖。3、從培養(yǎng)皿中取一塊長有青霉的橘子皮，墊上白紙，用顯微鏡觀察，可以看到一條條直立生長的白色絨毛，這就是青霉的直立菌絲，菌絲的頂端長有成串的青綠色的孢子。4、用解剖針挑起少許長有孢子的菌絲，制成臨時裝片，置于顯微鏡下觀察。注意觀察菌絲有沒有顏色，直立菌絲的頂端有沒有掃帚狀的構(gòu)造，以及孢子的著生狀態(tài)和顏色。應(yīng)觀察到的現(xiàn)象：青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的，每個細(xì)胞都有細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞核。實驗結(jié)論：認(rèn)識了酵母菌，霉菌的形態(tài)構(gòu)造。課題：制作《制作米酒》執(zhí)教人：鄧水英班級：八年級133班總第6課時時間：2017年月日共性局部學(xué)情分析個性化局部一、教學(xué)目的1、知識目標(biāo)：以制作米酒為例了解傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，說明制作米酒過程的科學(xué)原理。2、能力目標(biāo)：根據(jù)實驗流程示意圖和提供的資料，設(shè)計實驗步驟，嘗試米酒的制作過程。3、情感態(tài)度價值觀：探究影響米酒品質(zhì)的因素。二、教學(xué)重點說明米酒制作過程的科學(xué)原理，設(shè)計并完成米酒的制作。三、教學(xué)難點在實踐中探究影響米酒品質(zhì)的條件四、釀制米酒的材料用具電飯煲、糯米或大米、酒曲、發(fā)酵容器等五、實驗原理1、米酒的制作是酵母菌通過發(fā)酵所得的產(chǎn)物。2、寫出葡萄糖發(fā)酵的反響式：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O〔有氧條件下〕C6H12O6→C2H5OH+2CO2(無氧條件下〕3、發(fā)酵需要適宜的條件：20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在30℃左右。六、實驗步驟〔一〕實驗前準(zhǔn)備工作1、糯米淘洗干凈，用干凈冷水浸泡4—5個小時。水層約比米層高出20厘米。浸泡時水溫與時間：冬、春季15℃以下14小時，夏季25℃以下8小時，以米粒浸透無白心為度，夏季更換1～2次水，使其不酸。2、電飯煲、盆、砂鍋、蓋、攪勺等洗凈備用?！捕趁拙浦谱?、將浸泡的糯米放入電飯煲中，參加適量干凈水，通電電飯煲蒸熟糯米。2、將蒸熟的糯米冷卻至30℃或室溫，用筷子翻翻糯米以加快冷卻。在冷卻好的糯米上灑少許涼水，用攪勺將糯米弄散。用水要盡量少。3、將酒曲研成粉末，將酒曲撒在糯米上，邊撒邊拌，盡量混均勻，混勻后再撒，留下一點點酒曲。4、將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵容器砂鍋中，邊放邊用手掌輕輕壓實。放完后將最后一點酒曲撒在上面。用少許涼水將手上和攪勺上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米