江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院《營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁(yè)，共3頁(yè)江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院

《營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、DNA的結(jié)構(gòu)和復(fù)制是分子生物學(xué)的重要內(nèi)容。關(guān)于DNA分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是：（）A.DNA由兩條反向平行的脫氧核苷酸鏈盤(pán)旋成雙螺旋結(jié)構(gòu)B.脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側(cè)，構(gòu)成基本骨架C.兩條鏈上的堿基通過(guò)氫鍵連接成堿基對(duì)，A與T配對(duì)，G與C配對(duì)D.DNA分子中每個(gè)堿基均連接著一個(gè)脫氧核糖和一個(gè)磷酸基團(tuán)2、免疫系統(tǒng)的功能包括免疫防御、免疫自穩(wěn)和免疫監(jiān)視。以下關(guān)于免疫系統(tǒng)功能的敘述，不正確的是：（）A.免疫防御是指機(jī)體抵抗病原體侵襲的能力B.免疫自穩(wěn)是指機(jī)體清除衰老或損傷的細(xì)胞，維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的能力C.免疫監(jiān)視是指機(jī)體識(shí)別和清除突變細(xì)胞，防止腫瘤發(fā)生的能力D.免疫系統(tǒng)的功能越強(qiáng)大越好，不會(huì)對(duì)機(jī)體造成損害3、在生物群落中，物種之間存在著復(fù)雜的相互關(guān)系。假設(shè)在一個(gè)森林群落中，有一種植物為一種鳥(niǎo)類(lèi)提供了食物和棲息場(chǎng)所，而這種鳥(niǎo)類(lèi)幫助傳播了該植物的種子。這種關(guān)系屬于以下哪種類(lèi)型？（）A.競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系B.寄生關(guān)系C.共生關(guān)系D.捕食關(guān)系4、群落的演替是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，分為初生演替和次生演替。以下關(guān)于群落演替的敘述，錯(cuò)誤的是：（）A.初生演替是指在一個(gè)從來(lái)沒(méi)有被植物覆蓋的地面，或者是原來(lái)存在過(guò)植被、但被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替B.次生演替是指在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方發(fā)生的演替C.無(wú)論是初生演替還是次生演替，其演替的方向和速度都是可以預(yù)測(cè)和人為控制的D.群落演替的最終階段不一定是森林階段，這取決于當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥赖葪l件5、在研究生物的遺傳物質(zhì)時(shí)，科學(xué)家通過(guò)一系列實(shí)驗(yàn)證明了DNA是絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)。但有些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA。以下關(guān)于RNA作為遺傳物質(zhì)的特點(diǎn)，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.通常為單鏈結(jié)構(gòu)，容易發(fā)生變異B.能指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成C.比DNA更穩(wěn)定，不容易降解D.可以自我復(fù)制6、生物的分類(lèi)學(xué)是研究生物多樣性和進(jìn)化關(guān)系的重要學(xué)科。假設(shè)發(fā)現(xiàn)了一種新的生物物種，要確定其在分類(lèi)學(xué)上的位置，需要綜合考慮多個(gè)特征。以下哪種特征對(duì)于確定物種的分類(lèi)地位最為關(guān)鍵？（）A.外部形態(tài)特征，如體型和顏色B.生態(tài)習(xí)性，如食性和棲息地選擇C.細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生理特征D.基因序列和遺傳信息7、種群是生物進(jìn)化的基本單位，其特征和動(dòng)態(tài)變化對(duì)生物的生存和繁衍具有重要意義。以下關(guān)于種群的特征和數(shù)量變化的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.種群的特征包括種群密度、出生率和死亡率、遷入率和遷出率、年齡組成和性別比例等B.種群密度是種群最基本的數(shù)量特征，可以通過(guò)樣方法、標(biāo)志重捕法等進(jìn)行調(diào)查C.種群的數(shù)量變化包括增長(zhǎng)、波動(dòng)、穩(wěn)定和下降等，其增長(zhǎng)模型主要有“J”型增長(zhǎng)和“S”型增長(zhǎng)D.在理想條件下，種群會(huì)一直按照“J”型增長(zhǎng)曲線無(wú)限增長(zhǎng)，不會(huì)受到任何環(huán)境因素的限制8、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力。以下關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性包括抵抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性，抵抗力穩(wěn)定性越強(qiáng)，恢復(fù)力穩(wěn)定性往往越弱B.生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，這種能力的基礎(chǔ)是負(fù)反饋調(diào)節(jié)，例如草原上食草動(dòng)物數(shù)量增加會(huì)導(dǎo)致草的數(shù)量減少，從而抑制食草動(dòng)物數(shù)量的增加C.生態(tài)系統(tǒng)中的組分越多，食物網(wǎng)越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性就越強(qiáng)，遭到破壞后恢復(fù)原狀的時(shí)間就越短D.提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，可以通過(guò)合理增加物種的種類(lèi)和數(shù)量、控制對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的干擾程度、對(duì)人類(lèi)利用強(qiáng)度較大的生態(tài)系統(tǒng)實(shí)施相應(yīng)的物質(zhì)和能量投入等措施來(lái)實(shí)現(xiàn)9、種群是生物進(jìn)化的基本單位。以下關(guān)于種群特征的描述，不正確的是：（）A.種群的特征包括種群密度、出生率和死亡率、遷入率和遷出率、年齡組成和性別比例B.種群密度是種群最基本的數(shù)量特征，可以通過(guò)樣方法和標(biāo)志重捕法進(jìn)行調(diào)查C.年齡組成可以預(yù)測(cè)種群數(shù)量的變化趨勢(shì)，性別比例會(huì)影響種群的出生率D.種群的空間特征包括均勻分布、隨機(jī)分布和集群分布，種群的分布不受環(huán)境因素的影響10、微生物在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著重要的角色，對(duì)物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)起著重要作用。以下關(guān)于微生物的代謝類(lèi)型和生態(tài)功能的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.微生物的代謝類(lèi)型多種多樣，包括自養(yǎng)型和異養(yǎng)型、需氧型和厭氧型等B.自養(yǎng)型微生物可以利用無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物，如硝化細(xì)菌可以通過(guò)化能合成作用將氨氧化為硝酸鹽C.微生物在分解者的作用下，將有機(jī)物分解為無(wú)機(jī)物，促進(jìn)了物質(zhì)的循環(huán)D.微生物都是對(duì)人類(lèi)有害的，會(huì)引起疾病、食物腐敗等問(wèn)題，沒(méi)有任何有益的方面11、種群具有一定的特征，如種群密度、出生率和死亡率、遷入率和遷出率、年齡結(jié)構(gòu)和性別比例等。以下關(guān)于種群特征的描述，哪種說(shuō)法是正確的？預(yù)測(cè)一個(gè)種群數(shù)量變化的主要依據(jù)是：（）A.種群密度B.出生率和死亡率C.年齡結(jié)構(gòu)D.性別比例12、在生物分類(lèi)學(xué)中，界、門(mén)、綱、目、科、屬、種是常用的分類(lèi)等級(jí)。以下關(guān)于物種概念的描述，不準(zhǔn)確的是：（）A.能夠相互交配并產(chǎn)生可育后代B.是生物分類(lèi)的基本單位C.形態(tài)結(jié)構(gòu)完全相同D.在自然狀態(tài)下能夠自由交配13、基因突變和基因重組是生物變異的重要來(lái)源，對(duì)生物的進(jìn)化具有重要意義。以下關(guān)于基因突變和基因重組的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.基因突變是基因內(nèi)部結(jié)構(gòu)的改變，包括堿基對(duì)的增添、缺失或替換B.基因突變具有普遍性、隨機(jī)性、不定向性和低頻性等特點(diǎn)C.基因重組發(fā)生在減數(shù)分裂過(guò)程中，包括自由組合和交叉互換兩種類(lèi)型D.基因突變和基因重組都能產(chǎn)生新的基因，為生物進(jìn)化提供原材料14、植物的光合作用和呼吸作用相互關(guān)聯(lián)又相互制約。假設(shè)在一個(gè)植物組織中，呼吸作用速率明顯高于光合作用速率。以下關(guān)于光合作用和呼吸作用的過(guò)程和調(diào)節(jié)的描述，哪一項(xiàng)最有可能是導(dǎo)致這種不平衡的原因？（）A.光照強(qiáng)度不足，限制了光合作用的進(jìn)行B.呼吸作用相關(guān)酶的活性增強(qiáng)，導(dǎo)致呼吸速率上升C.植物體內(nèi)有機(jī)物的積累過(guò)多，反饋抑制了光合作用D.上述三個(gè)因素都可能導(dǎo)致光合與呼吸作用的不平衡15、人類(lèi)的遺傳疾病有多種類(lèi)型，以下哪種遺傳疾病是由于染色體結(jié)構(gòu)變異引起的？（）A.白化病B.21三體綜合征C.貓叫綜合征D.紅綠色盲16、在遺傳學(xué)中，基因突變是遺傳變異的重要來(lái)源?；蛲蛔兛梢苑譃槎喾N類(lèi)型，根據(jù)對(duì)基因功能的影響不同，可以分為同義突變、錯(cuò)義突變和無(wú)義突變等。以下關(guān)于錯(cuò)義突變的描述，哪一項(xiàng)是正確的？（）A.突變后的密碼子編碼相同的氨基酸B.突變后的密碼子編碼不同的氨基酸，但不影響蛋白質(zhì)的功能C.突變后的密碼子編碼不同的氨基酸，導(dǎo)致蛋白質(zhì)功能改變D.突變導(dǎo)致密碼子變?yōu)榻K止密碼子，使翻譯提前終止17、神經(jīng)系統(tǒng)是人體調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的重要系統(tǒng)，包括中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)。神經(jīng)元是神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能單位，通過(guò)突觸傳遞信息。以下關(guān)于神經(jīng)系統(tǒng)的描述，哪種說(shuō)法是正確的？動(dòng)作電位在神經(jīng)元上傳導(dǎo)的特點(diǎn)是：（）A.雙向傳導(dǎo)B.單向傳導(dǎo)C.幅度不變D.速度不變18、神經(jīng)系統(tǒng)是人體的重要調(diào)節(jié)系統(tǒng)，能夠感知內(nèi)外環(huán)境的變化并做出相應(yīng)的反應(yīng)。以下關(guān)于神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.神經(jīng)元是神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能單位，包括細(xì)胞體、樹(shù)突和軸突三部分B.反射是神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)機(jī)體活動(dòng)的基本方式，反射弧由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器組成C.大腦皮層是神經(jīng)系統(tǒng)的最高級(jí)中樞，具有語(yǔ)言、學(xué)習(xí)、記憶、思維等高級(jí)功能D.神經(jīng)遞質(zhì)在神經(jīng)元之間的傳遞是單向的，只能從突觸前膜釋放，作用于突觸后膜，而不能反向傳遞19、在微生物遺傳學(xué)中，基因重組是微生物遺傳變異的重要方式之一。以下關(guān)于基因重組的描述，不正確的是：（）A.轉(zhuǎn)化是指受體菌直接攝取供體菌的DNA片段并整合到自己的基因組中B.轉(zhuǎn)導(dǎo)是由噬菌體介導(dǎo)的細(xì)菌基因轉(zhuǎn)移和重組的過(guò)程C.接合是通過(guò)細(xì)菌細(xì)胞間的直接接觸實(shí)現(xiàn)基因轉(zhuǎn)移和重組D.基因重組只發(fā)生在原核微生物中，真核微生物不存在基因重組現(xiàn)象20、細(xì)胞工程是指應(yīng)用細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的原理和方法，通過(guò)細(xì)胞水平或細(xì)胞器水平上的操作，按照人們的意愿來(lái)改變細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)或獲得細(xì)胞產(chǎn)品的一門(mén)綜合科學(xué)技術(shù)。細(xì)胞工程的技術(shù)手段包括植物組織培養(yǎng)、植物體細(xì)胞雜交、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞融合等。那么，植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的最大優(yōu)點(diǎn)是：（）A.克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙B.產(chǎn)生新的物種C.快速培育新品種D.獲得雜種細(xì)胞二、簡(jiǎn)答題（本大題共3個(gè)小題，共15分)1、（本題5分）深入探討動(dòng)物體內(nèi)的神經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)制，包括神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)和功能、神經(jīng)沖動(dòng)的產(chǎn)生和傳導(dǎo)、突觸傳遞的過(guò)程和特點(diǎn)，以及神經(jīng)遞質(zhì)的作用和調(diào)節(jié)。2、（本題5分）詳細(xì)分析動(dòng)物的消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，涵蓋口腔、食道、胃、小腸和大腸等器官，解釋消化過(guò)程中的物理消化和化學(xué)消化機(jī)制，以及消化系統(tǒng)的適應(yīng)性進(jìn)化。3、（本題5分）從基因的結(jié)構(gòu)、表達(dá)調(diào)控和遺傳變異等方面，深入探討基因的功能和作用機(jī)制，舉例說(shuō)明基因變異如何導(dǎo)致生物體的表型變化和遺傳疾病的發(fā)生。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）某河流的水壩建設(shè)影響了洄游魚(yú)類(lèi)的繁殖，導(dǎo)致其種群數(shù)量下降。研究洄游魚(yú)類(lèi)的生態(tài)需求，提出保護(hù)洄游通道和恢復(fù)魚(yú)類(lèi)種群的方案。2、（本題5分）一種新型的轉(zhuǎn)基因作物被引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，該作物具有抗蟲(chóng)和耐除草劑的特性。然而，在推廣種植過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)其對(duì)周邊的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一些意想不到的影響，如對(duì)非目標(biāo)昆蟲(chóng)的殺傷作用，以及可能導(dǎo)致基因漂移到野生近緣種。請(qǐng)分析這些潛在影響的原因，并探討如何對(duì)轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)行更有效的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和管理。3、（本題5分）某森林生態(tài)系統(tǒng)中，一種關(guān)鍵的食肉動(dòng)物消失，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性產(chǎn)生影響。分析食肉動(dòng)物消失的后果，探討恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)平衡的措施。4、（本題5分）某一海域的珊瑚礁受到海洋酸化和溫度升高的雙重威脅，出現(xiàn)大面積死亡現(xiàn)象。探討海洋酸化和溫度升高對(duì)珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)中珊瑚生長(zhǎng)、共生藻類(lèi)、礁棲生物和生態(tài)服務(wù)功能的影響。提出減緩海洋酸化和應(yīng)對(duì)全球氣候變化對(duì)珊瑚礁保護(hù)的策略，以及珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)的修復(fù)和重建方法。5、（本題5分）某河流的生態(tài)流量被過(guò)度占用，影響河流生態(tài)系統(tǒng)健康。分析生態(tài)流量保障的重要性和方法，提出合理分配水資源的建議。四、論述題（本大題共2個(gè)小題，共20分)1、（本題1