稻蛙鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范編制說明

《稻蛙鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、工作簡況1.任務(wù)來源2024年9月30日，由江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所、江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等單位申請立項的地方標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)江西省市場監(jiān)管局下達的2024年第九批江西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目計劃，批準(zhǔn)《稻蛙鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)的制定。起草單位江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所、江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、中國科學(xué)院水生生物研究所、南昌大學(xué)、江西省龍?zhí)┧a(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、九江星祥水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。3.主要起草人姓名性別職務(wù)/職稱工作單位任務(wù)分工馬本賀男水產(chǎn)師江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所組織編寫王海華男研究員江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所技術(shù)研發(fā)李小勇男高級工程師江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心標(biāo)準(zhǔn)制定段明男副研究員中國科學(xué)院水生生物研究所技術(shù)研發(fā)李燕華女高級水產(chǎn)師江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所數(shù)據(jù)整理康升云男教授級高工江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心標(biāo)準(zhǔn)制定簡少卿男副教授南昌大學(xué)內(nèi)容核對周春花女副教授南昌大學(xué)內(nèi)容核對黃曉晨男講師南昌大學(xué)數(shù)據(jù)分析萬錦濤男助理水產(chǎn)師江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所技術(shù)試驗羅楠女水產(chǎn)師江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所技術(shù)試驗李涵女水產(chǎn)師江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所意見收集李艷芳女水產(chǎn)師江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所意見收集喻國洪男助理水產(chǎn)師江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所意見收集潘東福男高級水產(chǎn)師婺源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局試驗示范梁星男經(jīng)理江西龍?zhí)┧a(chǎn)養(yǎng)殖有限公司試驗示范段元星男經(jīng)理九江星祥水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司試驗示范二、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義稻蛙鰍綜合種養(yǎng)是利用稻田的淺水空間，遵循生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)經(jīng)濟學(xué)原理對稻田生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能進行改造，將水稻種植與青蛙、泥鰍養(yǎng)殖有機結(jié)構(gòu)而構(gòu)建的稻-漁共生互促系統(tǒng)，既能合理利用有限的土地資源，降低養(yǎng)殖成本，又能維護生態(tài)平衡、實現(xiàn)一田多收，提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和稻田的綜合利用率，是促進鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)致富的可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。本規(guī)范根據(jù)江西省稻田耕作特點，通過對實際生產(chǎn)經(jīng)驗的總結(jié)和試驗數(shù)據(jù)的分析，并吸收融合我國稻漁綜合種養(yǎng)最新科研成果，規(guī)定了稻蛙鰍綜合種養(yǎng)的術(shù)語和定義、環(huán)境條件、田間工程、水稻栽培、青蛙和泥鰍放養(yǎng)、日常管理及收獲等技術(shù)，實用性強、指導(dǎo)性佳，適于江西省稻蛙鰍種養(yǎng)基地推廣應(yīng)用。江西省開展稻蛙鰍綜合種養(yǎng)時間早、規(guī)模大、影響廣，已形成了一定規(guī)模的種養(yǎng)殖基地。湖北、福建、浙江等地陸續(xù)出現(xiàn)稻蛙鰍綜合種養(yǎng)模式，但主要核心技術(shù)不盡相同。在江西省特種水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家重點研發(fā)計劃藍色糧倉科技創(chuàng)新重點專項《井岡山綠色生態(tài)立體養(yǎng)殖綜合技術(shù)集成與示范》和江西省2022年農(nóng)業(yè)主推技術(shù)項目的支持下，江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所、江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、中國科學(xué)院水生生物研究所等單位，近年來聯(lián)合開展了項目研究，同時通過系列生產(chǎn)試驗，優(yōu)化了稻蛙鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范。經(jīng)檢索，國內(nèi)僅有稻鰍、稻蟹、稻蝦等單一種養(yǎng)模式的標(biāo)準(zhǔn)，并無稻蛙鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范的國家、行業(yè)或地方標(biāo)準(zhǔn)。因此，編制《稻蛙鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》江西省地方標(biāo)準(zhǔn)意義重大，本標(biāo)準(zhǔn)的制定將對我省青蛙、泥鰍和水稻的工作生產(chǎn)提供有效技術(shù)支撐。三、主要起草過程1.開展前期研究在江西省特種水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目和國家重點研發(fā)計劃藍色糧倉科技創(chuàng)新重點專項《井岡山綠色生態(tài)立體養(yǎng)殖綜合技術(shù)集成與示范》課題的支持下，針對我省稻蛙鰍綜合種養(yǎng)的產(chǎn)地環(huán)境、田間工程、水稻栽培、青蛙放養(yǎng)、泥鰍放養(yǎng)、日常管理及收獲等方面的關(guān)鍵技術(shù)進行了研究集成，積累了大量的第一手資料。2.成立標(biāo)準(zhǔn)編寫小組成立《稻蛙鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)編寫小組，由馬本賀為組長，王海華、李小勇為副組長，段明、李燕華、康升云、簡少卿、周春花、黃曉晨、萬錦濤、羅楠、李涵、李艷芳、喻國洪、潘東福、梁星、段元星為組員，共同編制該技術(shù)規(guī)范。編寫小組對稻蛙鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)的相關(guān)情況進行詳細了解，確定了標(biāo)準(zhǔn)研制的總體思路和框架，對標(biāo)準(zhǔn)的起草、現(xiàn)場調(diào)研及試驗示范工作做出詳細部署，在此基礎(chǔ)上編寫標(biāo)準(zhǔn)草稿。四、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)遵循“針對性、先進性、實用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性”的原則，盡可能與國內(nèi)外領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)接軌，注重了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，嚴格按GB/T1.1-2020的最新版本的要求進行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)編寫過程中根據(jù)需要引用了《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB11607）、《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB15618）、《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB13078）、《水稻產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY/T755）、《蛙類配合飼料》（SC/T1056）、《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量完全管理規(guī)范》（SC/T0004）、《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第1部分：通則》（SC/T1135.1）等。五、主要條款的說明1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)江西稻田耕作特點，通過對實際生產(chǎn)經(jīng)驗的總結(jié)和試驗數(shù)據(jù)的分析，并吸收融合我國稻漁綜合種養(yǎng)最新科研成果，規(guī)定了稻蛙鰍綜合種養(yǎng)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、田間工程、水稻栽培、青蛙放養(yǎng)、泥鰍放養(yǎng)、日常管理及收獲等技術(shù)，指導(dǎo)性強，適于江西省稻蛙鰍綜合種養(yǎng)基地推廣應(yīng)用。2、術(shù)語本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了以下術(shù)語：稻蛙鰍綜合種養(yǎng)（intergratedfarmingofrice-frog-loach），在種植水稻的田塊中同時養(yǎng)殖青蛙和泥鰍的一種種養(yǎng)結(jié)合模式。環(huán)溝（annularditch），用于青蛙和泥鰍在稻田中生活、活動而開挖的溝道。3、關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新點（1）產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地土壤符合GB15618的規(guī)定，水源充足，水質(zhì)條件符合GB1607的規(guī)定。（2）田間工程單個稻田種養(yǎng)單元面積以3×667m2~5×667m2大小為宜，稻田宜集中連片。沿稻田田埂內(nèi)側(cè)設(shè)置青蛙攝食活動區(qū)，寬50~80cm，活動區(qū)內(nèi)放置餌料框。青蛙攝食活動區(qū)內(nèi)側(cè)開挖環(huán)溝，溝寬宜50~80cm，深50cm。在靠近道路的一側(cè)預(yù)留300~500cm的過車通道，便于機械作業(yè)，人工插秧、收割的稻田可不留過車通道。青蛙活動區(qū)和環(huán)溝的面積總和宜占稻田總面積的8%~10%。開挖環(huán)形溝的土用來加寬加高田埂，田埂宜寬40，高50cm以上，要求土質(zhì)夯實，保水性好。依據(jù)田塊的地形地勢，在對角處設(shè)置PVC材質(zhì)的進排水管，并在管口用細密鐵絲網(wǎng)做成柵欄。田塊四周用細密鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)或光滑塑料板圍成側(cè)欄，圍欄下端（3）水稻栽培選擇生長整齊、株形緊湊、莖稈粗壯、分蘗力中等、抗病抗蟲、耐濕性強的中、晚熟品種。每年5月中旬6月初種植水稻，可采用機插或人工移栽方式進行，每667m2插0.8萬叢～1.2萬叢，每叢2株～3株。（4）青蛙放養(yǎng)青蛙品種選用捕蟲量大的黑斑蛙，苗種應(yīng)來自具有苗種生產(chǎn)許可證的企業(yè)，并經(jīng)檢驗合格。投放青蛙前15~20天，天氣晴朗時，用生石灰80~100kg/667m2全塊潑灑消毒，尤其是注意對環(huán)溝內(nèi)進行消毒。4月中旬或水溫20℃以上時，投放青蛙受精卵，每667m2宜投放6.0萬~7.0萬粒受精卵；或是投放15~20日齡的蝌蚪3.5萬~4.5萬尾/667m2，要求規(guī)格整齊，健康無傷。幼蛙需進行馴食，前期以蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓等小型動物為餌料，中后期逐漸減少小型動物的投喂比例，增加非活體餌料和膨化飼料的投喂量，直至幼蛙主動攝食配合飼料。（5）泥鰍放養(yǎng)泥鰍苗種應(yīng)來源于苗種生產(chǎn)許可證的苗種場，宜選用良種。幼蛙全部上岸后，選擇規(guī)格整齊、體表無傷的泥鰍苗種，規(guī)格以5cm作用為宜，經(jīng)1.5%的食鹽水浸浴10min后，按照1.2萬尾/667m2的密度投放到環(huán)溝中。（6）日常管理稻田采取淺灌和曬田相結(jié)合的方法，保持微流水，根據(jù)稻田需要和水質(zhì)的優(yōu)劣靈活調(diào)控換水量和水位，定期使用微生物制劑改善水質(zhì)。曬田時應(yīng)緩慢放水，使泥鰍逐漸進入環(huán)溝。馴食完成后，在餌料框每天按時投喂配合飼料兩次，飼料符合SC/T1056的要求，日投飼量控制在1%~3%，并根據(jù)青蛙攝食、稻田害蟲量和天氣情況酌量增減。泥鰍不單獨投喂飼料，以環(huán)溝內(nèi)青蛙的殘飼和稻田中的天然餌料為食。每日巡塘，查看水稻生長以及青蛙、泥鰍的活動和攝食情況，檢查天網(wǎng)、圍欄、進出水口是否有破損，是否有蛙、鰍逃逸和敵害生物入侵，做好防洪、防逃和放敵害工作。采用生物防治、誘蟲燈、誘捕器等措施防治病蟲害；人工拔除稻田中少量雜草，禁止使用除草劑。及時清除死蛙、死鰍，定期施用生石灰消毒，使用中草藥防治病害。病害防治中藥物使用按照SC/T1135.1的要求執(zhí)行。（7）捕撈收獲通常8月下旬至9月上旬，青蛙平均規(guī)格達100尾/kg時，采用照捕法和地籠網(wǎng)捕捉方式分批捕獲。泥鰍捕獲前降低稻田水位，使泥鰍進入環(huán)溝中，采用地籠網(wǎng)的方式捕獲。水稻黃化完熟率95%以上時，采用人工或機械收割。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果在標(biāo)準(zhǔn)草案編寫及征求意見階段時，征求了江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、南昌大學(xué)、鷹潭市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、景德鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、九江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位專家的意見，沒有重大意見分歧。這些單位的類型分別為行業(yè)主管部門、技術(shù)推廣單位和科研單位等，對專家提出的意見都進行了認真仔細分析，并進行了合理的采納。七、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的措施建議本標(biāo)準(zhǔn)由江西省稻田養(yǎng)殖青蛙、泥鰍的企業(yè)（合作社）或農(nóng)戶等進行實施。建議實施該標(biāo)準(zhǔn)時先小規(guī)模試驗生產(chǎn)，成功后再擴大種養(yǎng)面積。八、其他應(yīng)說明的事項本