2024年度食堂安全衛(wèi)生合同：食堂安全與衛(wèi)生保障2篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度食堂安全衛(wèi)生合同：食堂安全與衛(wèi)生保障1本合同目錄一覽1.食堂安全管理1.1安全責(zé)任1.2安全培訓(xùn)1.3安全設(shè)施1.4應(yīng)急預(yù)案2.食品衛(wèi)生管理2.1食品采購(gòu)與驗(yàn)收2.2食品加工與制作2.3食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸2.4食品銷(xiāo)售與服務(wù)3.食堂衛(wèi)生要求3.1環(huán)境衛(wèi)生3.2人員衛(wèi)生3.3設(shè)備衛(wèi)生3.4餐具衛(wèi)生4.食品安全監(jiān)測(cè)4.1食品安全檢查4.2食品安全檢測(cè)4.3食品安全信息公示5.食堂衛(wèi)生設(shè)施5.1洗滌設(shè)施5.2排污設(shè)施5.3烹飪?cè)O(shè)施5.4冷藏設(shè)施6.食堂人員管理6.1人員招聘與培訓(xùn)6.2人員職責(zé)與權(quán)限6.3人員考核與獎(jiǎng)懲6.4人員健康檢查7.衛(wèi)生防疫7.1防蠅防鼠7.2防蚊防蟲(chóng)7.3食品安全宣傳7.4疫情防控8.合同期限與生效8.1合同期限8.2合同生效8.3合同終止9.違約責(zé)任與賠償9.1違約行為9.2違約責(zé)任9.3賠償方式10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式10.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)10.3爭(zhēng)議解決期限11.合同附件11.1食堂衛(wèi)生管理制度11.2食堂安全操作規(guī)程11.3食品安全檢查記錄11.4食堂人員健康證明12.合同修改與補(bǔ)充12.1修改程序12.2補(bǔ)充協(xié)議12.3修改生效13.合同解除與終止13.1解除條件13.2解除程序13.3終止條件13.4終止程序14.合同簽署與生效14.1簽署主體14.2簽署時(shí)間14.3生效條件第一部分：合同如下：1.食堂安全管理1.1安全責(zé)任1.1.1甲方（食堂經(jīng)營(yíng)方）對(duì)本食堂的食品安全和環(huán)境衛(wèi)生負(fù)總責(zé)，確保食堂安全運(yùn)營(yíng)。1.1.2乙方（食堂管理者或員工）負(fù)責(zé)具體執(zhí)行食堂安全管理工作，對(duì)甲方負(fù)責(zé)。1.1.3乙方應(yīng)接受甲方提供的食品安全與衛(wèi)生培訓(xùn)，并確保其下屬人員遵守相關(guān)安全規(guī)定。1.2安全培訓(xùn)1.2.1甲方應(yīng)定期組織安全培訓(xùn)，提高乙方的安全意識(shí)和操作技能。1.2.2乙方應(yīng)參加甲方組織的所有安全培訓(xùn)，并取得培訓(xùn)合格證書(shū)。1.3安全設(shè)施1.3.1甲方應(yīng)確保食堂內(nèi)配備必要的安全設(shè)施，如滅火器、消防栓等。1.3.2乙方應(yīng)定期檢查和維護(hù)安全設(shè)施，確保其完好有效。1.4應(yīng)急預(yù)案1.4.1甲方應(yīng)制定并實(shí)施食堂應(yīng)急預(yù)案，包括食品安全事故、火災(zāi)等突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)措施。1.4.2乙方應(yīng)熟悉應(yīng)急預(yù)案，并在緊急情況下按照預(yù)案要求進(jìn)行處置。2.食品衛(wèi)生管理2.1食品采購(gòu)與驗(yàn)收2.1.1乙方負(fù)責(zé)采購(gòu)食品，確保采購(gòu)的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.1.2乙方應(yīng)對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)。2.2食品加工與制作2.2.1乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)程進(jìn)行食品制作，確保食品衛(wèi)生。2.2.2乙方應(yīng)定期對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。2.3食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸2.3.1乙方應(yīng)將食品存放在適宜的條件下，防止食品變質(zhì)。2.3.2乙方應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的容器和工具進(jìn)行食品運(yùn)輸。2.4食品銷(xiāo)售與服務(wù)2.4.1乙方應(yīng)保證銷(xiāo)售服務(wù)的食品質(zhì)量，不得銷(xiāo)售過(guò)期或變質(zhì)食品。3.食堂衛(wèi)生要求3.1環(huán)境衛(wèi)生3.1.1乙方應(yīng)保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，無(wú)雜物堆放。3.1.2乙方應(yīng)定期進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生清掃，保持食堂衛(wèi)生。3.2人員衛(wèi)生3.2.1乙方應(yīng)要求食堂工作人員保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，穿戴整潔的工作服。3.2.2乙方應(yīng)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行健康檢查。3.3設(shè)備衛(wèi)生3.3.1乙方應(yīng)定期對(duì)食堂設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，保持設(shè)備清潔衛(wèi)生。3.3.2乙方應(yīng)確保食堂設(shè)備運(yùn)行正常，無(wú)安全隱患。3.4餐具衛(wèi)生3.4.1乙方應(yīng)確保餐具清洗消毒徹底，無(wú)殘留物。3.4.2乙方應(yīng)提供一次性餐具，減少餐具交叉污染。4.食品安全監(jiān)測(cè)4.1食品安全檢查4.1.1甲方應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行食品安全檢查，確保食品安全。4.1.2乙方應(yīng)積極配合甲方進(jìn)行檢查，及時(shí)整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。4.2食品安全檢測(cè)4.2.1甲方應(yīng)委托具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食堂食品進(jìn)行定期檢測(cè)。4.2.2乙方應(yīng)提供必要的檢測(cè)樣品，并配合檢測(cè)工作。4.3食品安全信息公示4.3.1甲方應(yīng)將食品安全檢查結(jié)果和檢測(cè)報(bào)告公示于食堂明顯位置。4.3.2乙方應(yīng)確保公示信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。5.食堂衛(wèi)生設(shè)施5.1洗滌設(shè)施5.1.1乙方應(yīng)確保食堂配備足夠的洗滌設(shè)施，如洗滌池、消毒池等。5.1.2乙方應(yīng)定期清洗和維護(hù)洗滌設(shè)施，保持其清潔衛(wèi)生。5.2排污設(shè)施5.2.1乙方應(yīng)確保食堂排污設(shè)施暢通，無(wú)堵塞現(xiàn)象。5.2.2乙方應(yīng)定期檢查和維護(hù)排污設(shè)施，防止污染。5.3烹飪?cè)O(shè)施5.3.1乙方應(yīng)確保烹飪?cè)O(shè)施清潔衛(wèi)生，無(wú)油污和食物殘?jiān)?.3.2乙方應(yīng)定期清洗和維護(hù)烹飪?cè)O(shè)施，確保其正常運(yùn)行。5.4冷藏設(shè)施5.4.1乙方應(yīng)確保冷藏設(shè)施溫度適宜，防止食品變質(zhì)。5.4.2乙方應(yīng)定期檢查和維護(hù)冷藏設(shè)施，確保其正常運(yùn)行。8.合同期限與生效8.1合同期限8.1.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為2024年度。8.1.2合同期滿后，如雙方無(wú)異議，可自動(dòng)續(xù)簽一年。8.2合同生效8.2.1本合同自雙方代表簽字并加蓋公章之日起生效。8.2.2合同生效前，雙方應(yīng)履行合同簽訂前的所有準(zhǔn)備工作。8.3合同終止8.3.1合同期滿或雙方協(xié)商一致后終止。8.3.2如一方違約，另一方有權(quán)終止合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。9.違約責(zé)任與賠償9.1違約行為9.1.1任何一方違反合同約定，均構(gòu)成違約。9.1.2違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等。9.2違約責(zé)任9.2.1違約方應(yīng)立即采取補(bǔ)救措施，恢復(fù)履行合同義務(wù)。9.2.2違約方應(yīng)支付違約金，違約金金額按合同約定執(zhí)行。9.3賠償方式9.3.1違約方應(yīng)賠償因違約行為給對(duì)方造成的直接經(jīng)濟(jì)損失。9.3.2賠償金額由雙方協(xié)商確定，或由仲裁機(jī)構(gòu)裁決。10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式10.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同履行過(guò)程中的爭(zhēng)議。10.1.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。10.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)10.2.1如雙方同意，可約定將爭(zhēng)議提交仲裁委員會(huì)仲裁。10.2.2仲裁委員會(huì)應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和權(quán)威性。10.3爭(zhēng)議解決期限10.3.1雙方應(yīng)在爭(zhēng)議發(fā)生后30日內(nèi)協(xié)商解決。10.3.2如協(xié)商不成，任何一方有權(quán)在爭(zhēng)議發(fā)生后60日內(nèi)向人民法院提起訴訟或申請(qǐng)仲裁。11.合同附件11.1食堂衛(wèi)生管理制度11.1.1本附件為食堂衛(wèi)生管理的基本規(guī)定，包括衛(wèi)生責(zé)任、操作規(guī)程等。11.1.2乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守本附件規(guī)定，確保食堂衛(wèi)生。11.2食堂安全操作規(guī)程11.2.1本附件為食堂安全操作的具體指南，包括安全設(shè)備使用、緊急情況處理等。11.2.2乙方應(yīng)熟悉并執(zhí)行本附件規(guī)定。11.3食品安全檢查記錄11.3.1本附件為食品安全檢查的記錄表，用于記錄檢查時(shí)間、檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果等。11.3.2乙方應(yīng)定期填寫(xiě)并保存食品安全檢查記錄。11.4食堂人員健康證明11.4.1本附件為食堂人員健康證明的收集和存檔要求。11.4.2乙方應(yīng)確保所有食堂工作人員持有有效的健康證明。12.合同修改與補(bǔ)充12.1修改程序12.1.1任何一方提出修改合同內(nèi)容，應(yīng)書(shū)面通知對(duì)方。12.1.2雙方應(yīng)在接到修改通知后30日內(nèi)達(dá)成修改協(xié)議。12.2補(bǔ)充協(xié)議12.2.1本合同如有未盡事宜，可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。12.2.2補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。12.3修改生效12.3.1合同修改協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。12.3.2修改協(xié)議的生效日期以雙方協(xié)商確定的日期為準(zhǔn)。13.合同解除與終止13.1解除條件13.1.1如一方嚴(yán)重違約，另一方有權(quán)解除合同。13.1.2如合同約定的其他解除條件成就，任何一方均可解除合同。13.2解除程序13.2.1解除合同應(yīng)書(shū)面通知對(duì)方。13.2.2解除合同后，雙方應(yīng)按照約定處理未履行完畢的義務(wù)。13.3終止條件13.3.1合同期滿或雙方協(xié)商一致后終止。13.3.2如一方違約，另一方有權(quán)終止合同。13.4終止程序13.4.1終止合同應(yīng)書(shū)面通知對(duì)方。13.4.2終止合同后，雙方應(yīng)按照約定處理未履行完畢的義務(wù)。14.合同簽署與生效14.1簽署主體14.1.1本合同由甲方和乙方授權(quán)的代表簽字蓋章。14.1.2簽署代表應(yīng)具備相應(yīng)的授權(quán)和資質(zhì)。14.2簽署時(shí)間14.2.1本合同自雙方代表簽字蓋章之日起生效。14.2.2簽署時(shí)間以雙方約定的日期為準(zhǔn)。14.3生效條件14.3.1本合同經(jīng)雙方代表簽字蓋章后生效。14.3.2合同生效前，雙方應(yīng)履行合同簽訂前的所有準(zhǔn)備工作。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義與范圍15.1第三方是指在合同履行過(guò)程中，由甲方或乙方邀請(qǐng)或指定的，提供專業(yè)服務(wù)、咨詢、監(jiān)督或執(zhí)行特定任務(wù)的獨(dú)立實(shí)體。15.2第三方的介入范圍包括但不限于食品安全檢測(cè)、衛(wèi)生評(píng)估、設(shè)備維護(hù)、人員培訓(xùn)、法律咨詢等。16.第三方介入的同意與授權(quán)16.1任何第三方介入合同履行前，甲方或乙方應(yīng)書(shū)面通知對(duì)方，并取得對(duì)方的同意。16.2甲方或乙方應(yīng)授權(quán)第三方代表其履行合同中的特定職責(zé)。17.第三方的責(zé)任與義務(wù)17.1第三方應(yīng)按照合同約定和授權(quán)范圍，履行其職責(zé)，并對(duì)自己的行為承擔(dān)法律責(zé)任。17.2第三方應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保其服務(wù)符合合同要求。18.第三方的責(zé)任限額18.1第三方的責(zé)任限額由甲乙雙方在合同中約定，不得超過(guò)合同總金額的一定比例。18.2第三方責(zé)任限額的確定應(yīng)考慮其專業(yè)能力、服務(wù)質(zhì)量、市場(chǎng)行情等因素。19.第三方與其他各方的劃分說(shuō)明19.1第三方與甲方、乙方之間的權(quán)利義務(wù)關(guān)系由本合同和相關(guān)協(xié)議約定。19.2第三方與甲方、乙方之間的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可提交合同約定的爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)。20.第三方介入的具體條款20.1第三方介入的具體條款包括但不限于：20.1.1第三方的名稱、地址、聯(lián)系方式等基本信息。20.1.2第三方的服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)期限、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等。20.1.3第三方的責(zé)任范圍、責(zé)任限額等。20.1.4第三方的費(fèi)用及支付方式。20.1.5第三方與其他各方的權(quán)利義務(wù)劃分。21.第三方介入后的合同變更21.1第三方介入后，如需對(duì)本合同進(jìn)行變更，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂書(shū)面變更協(xié)議。21.2變更協(xié)議作為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。22.第三方介入的終止22.1.1第三方嚴(yán)重違約，經(jīng)甲方或乙方書(shū)面通知后仍未糾正。22.1.2第三方服務(wù)不符合合同約定，經(jīng)甲方或乙方書(shū)面通知后仍未改善。22.1.3出現(xiàn)不可抗力，導(dǎo)致第三方無(wú)法履行合同義務(wù)。22.2第三方介入終止后，甲乙雙方應(yīng)按照約定處理未履行完畢的義務(wù)。23.第三方介入的保密條款23.1第三方在介入合同履行過(guò)程中，應(yīng)遵守保密義務(wù)，不得泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密或個(gè)人信息。23.2第三方違反保密義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。24.第三方介入的合規(guī)性24.1第三方應(yīng)確保其服務(wù)符合國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策要求。24.2第三方介入合同履行過(guò)程中，如違反相關(guān)法律法規(guī)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.食堂衛(wèi)生管理制度要求：詳細(xì)規(guī)定食堂的衛(wèi)生管理要求，包括人員衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等。說(shuō)明：此附件為食堂日常運(yùn)營(yíng)的衛(wèi)生管理指南，確保食堂衛(wèi)生符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2.食堂安全操作規(guī)程要求：詳細(xì)規(guī)定食堂的安全操作流程，包括緊急情況處理、設(shè)備使用、消防設(shè)施等。說(shuō)明：此附件為食堂工作人員的安全操作手冊(cè)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。3.食品安全檢查記錄要求：記錄食品安全檢查的時(shí)間、內(nèi)容、結(jié)果和整改措施。說(shuō)明：此附件為食品安全檢查的記錄表，用于跟蹤和評(píng)估食品安全狀況。4.食堂人員健康證明要求：提供食堂工作人員的健康證明，證明其健康狀況符合工作要求。說(shuō)明：此附件為食堂工作人員的健康證明文件，確保員工健康。5.第三方服務(wù)協(xié)議要求：詳細(xì)規(guī)定第三方提供服務(wù)的具體內(nèi)容、服務(wù)期限、費(fèi)用及支付方式等。說(shuō)明：此附件為第三方提供服務(wù)的基礎(chǔ)協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。6.合同修改協(xié)議要求：記錄合同修改的內(nèi)容、雙方協(xié)商結(jié)果和生效日期。說(shuō)明：此附件為合同修改的書(shū)面記錄，確保合同變更的合法性和有效性。7.第三方責(zé)任限額協(xié)議要求：明確第三方責(zé)任限額的具體金額和適用范圍。說(shuō)明：此附件為第三方責(zé)任限額的協(xié)議，保護(hù)甲乙雙方的利益。8.爭(zhēng)議解決程序要求：詳細(xì)規(guī)定爭(zhēng)議解決的方式、機(jī)構(gòu)和期限。說(shuō)明：此附件為爭(zhēng)議解決的程序指南，確保爭(zhēng)議得到公正解決。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：未按照合同約定提供食品或服務(wù)質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)合同約定，違約方應(yīng)承擔(dān)違約金，并賠償因違約造成的損失。示例說(shuō)明：若乙方提供的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償由此產(chǎn)生的損失。2.違約行為：未按照合同約定提供第三方服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：第三方應(yīng)按照合同約定提供服務(wù)，若服務(wù)不符合標(biāo)準(zhǔn)，第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。示例說(shuō)明：若第三方提供的衛(wèi)生檢測(cè)服務(wù)不符合標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求第三方承擔(dān)違約責(zé)任，并要求其重新進(jìn)行檢測(cè)。3.違約行為：未按照合同約定支付費(fèi)用。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：違約方應(yīng)按照合同約定支付費(fèi)用，逾期未支付者應(yīng)承擔(dān)違約金。示例說(shuō)明：若乙方未按時(shí)支付第三方服務(wù)費(fèi)用，甲方有權(quán)要求乙方支付違約金，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的利息。4.違約行為：未按照合同約定履行保密義務(wù)。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償因泄露信息造成的損失。示例說(shuō)明：若第三方泄露了甲乙雙方的商業(yè)秘密，第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的損失。5.違約行為：未按照合同約定解除或終止合同。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償因違約造成的損失。示例說(shuō)明：若甲方或乙方未按照合同約定解除或終止合同，違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償對(duì)方因此遭受的損失。全文完。2024年度食堂安全衛(wèi)生合同：食堂安全與衛(wèi)生保障2本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1雙方名稱1.2雙方地址1.3雙方聯(lián)系方式2.合同簽訂依據(jù)與目的2.1簽訂依據(jù)2.2合同目的3.食堂安全管理3.1安全管理制度3.2安全責(zé)任劃分3.3安全培訓(xùn)與教育4.食堂衛(wèi)生管理4.1衛(wèi)生管理制度4.2衛(wèi)生責(zé)任劃分4.3衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備5.食材采購(gòu)與儲(chǔ)存5.1采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)5.2供應(yīng)商選擇與評(píng)估5.3儲(chǔ)存條件與要求6.食品加工與制作6.1加工流程與操作規(guī)范6.2廚房設(shè)備與工具6.3食品安全與衛(wèi)生7.食品留樣與檢驗(yàn)7.1留樣規(guī)定7.2檢驗(yàn)項(xiàng)目與方法7.3檢驗(yàn)結(jié)果處理8.食堂環(huán)境衛(wèi)生8.1環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)8.2清潔要求與責(zé)任8.3環(huán)境衛(wèi)生檢查9.食堂設(shè)施與設(shè)備維護(hù)9.1設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度9.2維護(hù)責(zé)任與要求9.3維護(hù)記錄與報(bào)告10.食堂消防安全10.1消防安全制度10.2消防設(shè)施與設(shè)備10.3消防安全檢查11.應(yīng)急處置與事故報(bào)告11.1應(yīng)急處置措施11.2事故報(bào)告與處理12.合同履行與監(jiān)督12.1履行期限12.2履行方式12.3監(jiān)督機(jī)構(gòu)與職責(zé)13.違約責(zé)任與處理13.1違約情形13.2違約責(zé)任13.3違約處理14.合同終止與解除14.1終止情形14.2解除條件14.3終止與解除程序第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1雙方名稱食堂方：甲公司委托方：乙單位1.2雙方地址甲公司地址：省市區(qū)路號(hào)乙單位地址：省市區(qū)路號(hào)1.3雙方聯(lián)系方式甲公司聯(lián)系人：聯(lián)系電話：138xxxx5555乙單位聯(lián)系人：聯(lián)系電話：139xxxx66662.合同簽訂依據(jù)與目的2.1簽訂依據(jù)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》等相關(guān)法律法規(guī)，以及雙方協(xié)商一致的原則。2.2合同目的為保障食堂食品安全與衛(wèi)生，預(yù)防食源性疾病發(fā)生，確保師生員工的飲食安全。3.食堂安全管理3.1安全管理制度甲公司應(yīng)建立健全食堂安全管理制度，包括但不限于消防安全、食品安全、設(shè)備安全等方面。3.2安全責(zé)任劃分甲公司對(duì)食堂安全負(fù)總責(zé)，具體責(zé)任如下：（1）消防安全：負(fù)責(zé)消防設(shè)施的維護(hù)與檢查，確保消防通道暢通；（2）食品安全：負(fù)責(zé)食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的安全管理；（3）設(shè)備安全：負(fù)責(zé)食堂設(shè)備的定期檢查、維護(hù)與保養(yǎng)。3.3安全培訓(xùn)與教育甲公司應(yīng)定期對(duì)食堂員工進(jìn)行安全培訓(xùn)與教育，提高員工的安全意識(shí)和操作技能。4.食堂衛(wèi)生管理4.1衛(wèi)生管理制度甲公司應(yīng)建立健全食堂衛(wèi)生管理制度，包括但不限于環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生等方面。4.2衛(wèi)生責(zé)任劃分甲公司對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)總責(zé)，具體責(zé)任如下：（1）環(huán)境衛(wèi)生：負(fù)責(zé)食堂內(nèi)外的清潔工作，保持環(huán)境整潔；（2）個(gè)人衛(wèi)生：負(fù)責(zé)員工個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)，確保員工個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；（3）設(shè)備衛(wèi)生：負(fù)責(zé)食堂設(shè)備的清潔與消毒，確保設(shè)備衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。4.3衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備甲公司應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備，包括但不限于洗手池、消毒柜、垃圾處理設(shè)施等。5.食材采購(gòu)與儲(chǔ)存5.1采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)甲公司應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食材采購(gòu)，確保食材新鮮、安全、合格。5.2供應(yīng)商選擇與評(píng)估甲公司應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，確保供應(yīng)商的食材質(zhì)量與安全。5.3儲(chǔ)存條件與要求甲公司應(yīng)按照食材性質(zhì)和儲(chǔ)存要求，設(shè)置相應(yīng)的儲(chǔ)存區(qū)域，確保食材儲(chǔ)存安全。6.食品加工與制作6.1加工流程與操作規(guī)范甲公司應(yīng)制定食品加工流程與操作規(guī)范，確保食品加工過(guò)程符合食品安全要求。6.2廚房設(shè)備與工具甲公司應(yīng)配備符合食品安全要求的廚房設(shè)備與工具，并定期進(jìn)行檢查與維護(hù)。6.3食品安全與衛(wèi)生甲公司應(yīng)確保食品加工過(guò)程衛(wèi)生，防止交叉污染，確保食品安全與衛(wèi)生。8.食堂環(huán)境衛(wèi)生8.1環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食堂內(nèi)環(huán)境應(yīng)保持整潔、衛(wèi)生，符合《中華人民共和國(guó)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。8.2清潔要求與責(zé)任（1）食堂內(nèi)地面、墻壁、天花板等應(yīng)定期清潔，保持無(wú)污漬、無(wú)油漬。（2）食堂內(nèi)設(shè)備、餐具、容器等應(yīng)每日清潔并消毒。（3）食堂內(nèi)垃圾桶應(yīng)每日清理，保持清潔無(wú)異味。8.3環(huán)境衛(wèi)生檢查甲公司應(yīng)設(shè)立專門(mén)的環(huán)境衛(wèi)生檢查小組，定期對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。9.食堂設(shè)施與設(shè)備維護(hù)9.1設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度甲公司應(yīng)制定食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。9.2維護(hù)責(zé)任與要求（1）定期對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)修復(fù)或更換。（2）對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，延長(zhǎng)使用壽命。9.3維護(hù)記錄與報(bào)告甲公司應(yīng)建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)記錄，每月向乙單位提交維護(hù)報(bào)告。10.食堂消防安全10.1消防安全制度甲公司應(yīng)制定消防安全制度，包括火災(zāi)預(yù)防、火災(zāi)撲救、疏散逃生等。10.2消防設(shè)施與設(shè)備食堂應(yīng)配備足夠的消防設(shè)施與設(shè)備，包括滅火器、消防栓、煙霧報(bào)警器等。10.3消防安全檢查甲公司應(yīng)定期進(jìn)行消防安全檢查，確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效。11.應(yīng)急處置與事故報(bào)告11.1應(yīng)急處置措施甲公司應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，包括食品安全事故、火災(zāi)等突發(fā)事件的應(yīng)急處置措施。11.2事故報(bào)告與處理（1）發(fā)生食品安全事故時(shí)，甲公司應(yīng)在第一時(shí)間向乙單位報(bào)告，并采取措施控制事故擴(kuò)大。（2）事故處理后，甲公司應(yīng)向乙單位提交事故調(diào)查報(bào)告和處理結(jié)果。甲公司應(yīng)從事故中吸取教訓(xùn)，改進(jìn)安全管理措施，預(yù)防類(lèi)似事故再次發(fā)生。12.合同履行與監(jiān)督12.1履行期限本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為一年。12.2履行方式甲公司應(yīng)按照合同約定，全面履行食堂安全與衛(wèi)生保障責(zé)任。12.3監(jiān)督機(jī)構(gòu)與職責(zé)乙單位應(yīng)設(shè)立監(jiān)督機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)對(duì)甲公司履行合同情況進(jìn)行監(jiān)督。13.違約責(zé)任與處理13.1違約情形（1）甲公司未按合同約定履行食堂安全與衛(wèi)生保障責(zé)任；（2）甲公司違反消防安全規(guī)定；（3）甲公司發(fā)生食品安全事故未及時(shí)報(bào)告和處理。13.2違約責(zé)任甲公司應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。13.3違約處理乙單位有權(quán)要求甲公司立即糾正違約行為，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。14.合同終止與解除14.1終止情形（1）合同到期；（2）雙方協(xié)商一致；（3）因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行。14.2解除條件（1）甲公司嚴(yán)重違約，經(jīng)乙單位催告后仍未糾正；（2）合同約定的其他解除條件。14.3終止與解除程序合同終止或解除前，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂終止或解除協(xié)議。合同終止或解除后，雙方應(yīng)按照協(xié)議處理相關(guān)事宜。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定義在本合同中，第三方是指除甲、乙雙方以外的，為履行本合同提供中介、咨詢、評(píng)估、監(jiān)督、技術(shù)服務(wù)等服務(wù)的獨(dú)立法人或其他組織。15.2第三方介入范圍（1）食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與咨詢服務(wù)；（2）食堂環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)與評(píng)估；（3）食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù)與檢測(cè)；（4）消防安全檢查與評(píng)估；（5）食品安全事故調(diào)查與處理。16.第三方介入程序16.1介入申請(qǐng)甲、乙雙方協(xié)商一致后，可向第三方提出介入申請(qǐng)，第三方在收到申請(qǐng)后，應(yīng)在五個(gè)工作日內(nèi)給予答復(fù)。16.2介入?yún)f(xié)議甲、乙雙方與第三方達(dá)成一致后，應(yīng)簽訂第三方介入?yún)f(xié)議，明確各方權(quán)責(zé)。17.第三方責(zé)任17.1責(zé)任范圍第三方應(yīng)按照介入?yún)f(xié)議的約定，承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，包括但不限于：（1）提供專業(yè)、客觀、公正的服務(wù)；（2）遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)；（3）保守商業(yè)秘密和客戶隱私；（4）按照合同約定履行職責(zé)。17.2責(zé)任限額（1）第三方因自身原因?qū)е碌姆?wù)瑕疵，甲、乙雙方有權(quán)要求第三方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，責(zé)任限額不得超過(guò)介入?yún)f(xié)議約定的金額。（2）第三方因故意或重大過(guò)失導(dǎo)致的服務(wù)瑕疵，甲、乙雙方有權(quán)要求第三方承擔(dān)全部責(zé)任，責(zé)任限額以介入?yún)f(xié)議約定的金額為準(zhǔn)。18.第三方與其他各方的劃分說(shuō)明18.1責(zé)任劃分（1）甲、乙雙方對(duì)食堂安全與衛(wèi)生保障負(fù)有連帶責(zé)任，第三方介入不改變此責(zé)任劃分。（2）第三方在介入過(guò)程中，對(duì)甲、乙雙方提供的信息負(fù)有保密義務(wù)。18.2權(quán)利劃分（1）甲、乙雙方有權(quán)要求第三方按照合同約定提供服務(wù)，并對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。（2）第三方有權(quán)根據(jù)介入?yún)f(xié)議的約定，收取相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用。19.第三方變更與退出19.1變更（1）若第三方需要變更介入內(nèi)容或服務(wù)方式，應(yīng)提前五個(gè)工作日通知甲、乙雙方，經(jīng)雙方同意后方可變更。（2）變更后的介入?yún)f(xié)議應(yīng)重新簽訂。19.2退出（1）第三方因自身原因需要退出介入時(shí)，應(yīng)提前十個(gè)工作日通知甲、乙雙方，并按照介入?yún)f(xié)議的約定進(jìn)行交接。（2）第三方退出介入后，甲、乙雙方應(yīng)繼續(xù)履行本合同約定的義務(wù)。20.第三方介入費(fèi)用20.1費(fèi)用承擔(dān)第三方介入費(fèi)用由甲、乙雙方協(xié)商確定，并在介入?yún)f(xié)議中明確。20.2費(fèi)用支付第三方介入費(fèi)用由甲、乙雙方按照約定的時(shí)間和方式支付。21.爭(zhēng)議解決21.1爭(zhēng)議處理若甲、乙雙方與第三方在介入過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)協(xié)商解決。協(xié)商不成，可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。21.2訴訟管轄本合同及第三方介入?yún)f(xié)議的爭(zhēng)議解決，