XX富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

（此文檔為word格式，下載后你可任意修改編輯）地處巴山山區(qū)的幾個(gè)縣不斷開(kāi)發(fā)新的茶林和茶園，上市的優(yōu)質(zhì)名茶源在國(guó)內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的背景下，整合名茶品牌，增加品XX茶葉雖然生產(chǎn)歷史悠久，但基本上停留在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)階段，廣大茶農(nóng)科技務(wù)茶意識(shí)薄弱，現(xiàn)有科技人員太少，知識(shí)老化，許多先進(jìn)適用技術(shù)得不到及時(shí)普及。因此，要建立、健全以產(chǎn)茶縣、鄉(xiāng)茶葉技術(shù)推廣部門(mén)為主體，各方共同參與，政府扶持和市場(chǎng)引導(dǎo)相結(jié)合的茶葉技術(shù)推廣體系；加大低產(chǎn)茶園的改造力度，提高茶葉品質(zhì)和檔次；改變目前茶葉生產(chǎn)僅停留在初級(jí)產(chǎn)品的現(xiàn)狀，加大茶的綜合利用和深加X(jué)X省政府于二零零四年六月轉(zhuǎn)發(fā)了由省供銷(xiāo)社、農(nóng)業(yè)廳、林《意見(jiàn)》提出了加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施和目標(biāo)，制定茶葉產(chǎn)業(yè)集中。通過(guò)優(yōu)選茶葉品種，加快老茶園改造；加快茶葉基地建設(shè)，提高茶葉加工水平；加強(qiáng)質(zhì)量管理和科技投入，提高茶葉品質(zhì)和科技轉(zhuǎn)此外，省上還成立了由省政府主管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，省級(jí)有關(guān)部門(mén)為成員的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)小組，研究解決茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重縣、區(qū)也要根據(jù)財(cái)力狀況，建立茶葉產(chǎn)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)資金，主要用于扶持優(yōu)，，XX縣富硒名茶進(jìn)行加工，使茶葉加工全面實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化，并在加工工業(yè)上進(jìn)行改良，縮短攤晾時(shí)間，延長(zhǎng)烘焙時(shí)間和適當(dāng)提高香溫度并兩次提香以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品色綠香高的品質(zhì)特點(diǎn)，使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條，提升茶葉產(chǎn)業(yè)的科技含量和茶葉加工本項(xiàng)目所選茶葉均經(jīng)過(guò)詳細(xì)考察和多名專(zhuān)家反復(fù)嚴(yán)密論證，均為加工，采用了可重構(gòu)模塊化技術(shù)，對(duì)殺青、烘干、揉捻、成型、提香等制茶工序模塊進(jìn)行柔性組合重構(gòu)，滿(mǎn)足不同形狀、工藝要求的名優(yōu)綠茶加工，實(shí)現(xiàn)該流水線的多功能化，發(fā)揮設(shè)備的最大功效。研究提出汽熱與微波相結(jié)合的高溫?zé)犸L(fēng)殺青技術(shù)，利用過(guò)熱蒸汽的穿透性和熱風(fēng)的干燥性，通過(guò)微波控制茶葉內(nèi)部分子熱運(yùn)動(dòng)，在短時(shí)間內(nèi)鈍化進(jìn)研究已經(jīng)啟動(dòng)，土地、環(huán)保、安全等相關(guān)手續(xù)及備案完成，建筑施工圖、工藝圖設(shè)計(jì)規(guī)劃，設(shè)備考察對(duì)比正在進(jìn)行，項(xiàng)目擴(kuò)建工程正在走出國(guó)門(mén)這一步上，卻一直舉步維艱。我國(guó)擁有世界上最大的茶葉種植面積和位居第二的產(chǎn)量，卻沒(méi)有在國(guó)際上叫得響的茶品牌。茶葉副并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)是茶葉生產(chǎn)大國(guó)，茶葉年產(chǎn)量居世界咖啡后，消耗量排第二位的飲料。除了速泡茶包，美國(guó)人還非常喜歡喝冰茶。美國(guó)市場(chǎng)上的中國(guó)烏龍茶、綠茶等有上百種，但都是罐裝冷飲茶。在紐約等華人較多的地區(qū)，有不少中國(guó)人開(kāi)的茶店和茶館。不少美國(guó)人會(huì)因好奇來(lái)嘗試新的飲茶方式，但更多人把這看作一種體驗(yàn)中國(guó)文化的途徑。在英國(guó)，喝茶的人數(shù)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國(guó)。英國(guó)人幾乎施行。對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)而言，新法實(shí)施后，對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的根本要求是從要有可追溯體系、生產(chǎn)加工必須符合食品加工的衛(wèi)生要求、茶葉出廠還需出示批批檢驗(yàn)報(bào)告，明星代言將承擔(dān)連帶責(zé)任??一系列的新規(guī)將使茶產(chǎn)業(yè)更為規(guī)范。同時(shí)，新的食品安全法屬于強(qiáng)制性法令，在執(zhí)法機(jī)關(guān)、市場(chǎng)、媒體等各方面的監(jiān)管下，茶葉生產(chǎn)企業(yè)將面臨巨大的隨著人們對(duì)茶葉需求量的不斷增加，茶葉生產(chǎn)將產(chǎn)、多樣化加工、新型茶飲料的加工與開(kāi)發(fā)、多元復(fù)合茶加工、清潔化加工等方面發(fā)展。目前制約我省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題有經(jīng)營(yíng)分運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)將成為茶葉生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的主要行加工，使茶葉加工全面實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化，并在加工工業(yè)上進(jìn)行改良，縮短攤晾時(shí)間，延長(zhǎng)烘焙時(shí)間和適當(dāng)提高香溫度并兩次提香以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品色綠香高的品質(zhì)特點(diǎn)，使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，順應(yīng)本項(xiàng)目按照我國(guó)“十一五”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求，要圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)民就業(yè)增收、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)及農(nóng)村和諧社會(huì)建設(shè)，以科學(xué)規(guī)劃為先導(dǎo)，以科技創(chuàng)新為支撐，切實(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，因地制宜、突出特色、合理布局，圍繞大宗、優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，重點(diǎn)發(fā)展精深加工，增加農(nóng)民收益，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，逐步實(shí)現(xiàn)由初級(jí)加工向精深加工的轉(zhuǎn)變、由數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)量和效益提高轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)茶葉加工作為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，必須開(kāi)展富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研究，名優(yōu)茶機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研究和關(guān)鍵設(shè)備的研制，以及綠茶連續(xù)化、智能化加工的前期工藝技術(shù)研究，建立符合現(xiàn)代食品加工要求的綠茶示范生產(chǎn)線。本項(xiàng)目的建設(shè)，正是圍繞這一主題，充分利用資源比較優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)特色農(nóng)產(chǎn)品向最適宜區(qū)集中，加快培育優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域?qū)I(yè)分工，深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力布局。其中，茶葉主攻方向明確為：改良茶樹(shù)品種，穩(wěn)步推進(jìn)良種化進(jìn)程；改善茶葉種植環(huán)境，加強(qiáng)茶樹(shù)病蟲(chóng)害監(jiān)控；全面推廣茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)初制茶廠改造與加工環(huán)境整治，確保茶葉優(yōu)質(zhì)安全。整合品牌，形成產(chǎn)業(yè)聚集。并項(xiàng)目，完全符合國(guó)家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃的要求，應(yīng)給予大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，形成茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)在本地區(qū)實(shí)施的最佳路線、方案和模式，對(duì)本地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)的整體推進(jìn)和突破發(fā)展將起到積極的示發(fā)展條件有極大的促進(jìn)作用。項(xiàng)目的實(shí)施便于發(fā)揮市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的調(diào)節(jié)杠桿，通過(guò)加強(qiáng)農(nóng)技推廣、質(zhì)量檢測(cè)、市場(chǎng)信息等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，有利于農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，有利于茶葉成本的降低，有利于提高富硒另外，隨著高科技、電磁電子工業(yè)的發(fā)展，人們的生活環(huán)境受到較大影響，安全、健康、高保健的有機(jī)茶已成為大中城市和國(guó)際客群的理性選擇，富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)將成為今后茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要導(dǎo)導(dǎo)向的要求，更是一項(xiàng)促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增效、增收，發(fā)展勉縣優(yōu)實(shí)際情況，在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí)，拓寬產(chǎn)品銷(xiāo)路、培育品牌、規(guī)范提高農(nóng)民收入，促進(jìn)社會(huì)和諧，滿(mǎn)足消費(fèi)需求的具體措施，對(duì)建設(shè)強(qiáng)該項(xiàng)目的建設(shè)，將充分發(fā)揮安康市富硒綠茶的優(yōu)勢(shì)，走品牌化發(fā)展道染，既是功能食品，又是綠色食品。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所化和大白茶三個(gè)全國(guó)推廣良種高，而茶多酚含量偏低，茶葉內(nèi)含品質(zhì)優(yōu)于制定XX省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一五年規(guī)劃的建議明確提出發(fā)規(guī)劃，加快生態(tài)旅游、綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展；積極開(kāi)發(fā)水力資源，打生產(chǎn)規(guī)模小，資源利用率低，產(chǎn)業(yè)化程度低的狀態(tài)。本項(xiàng)目的建設(shè)，以富硒名茶的品牌及營(yíng)銷(xiāo)渠道為依托，充分利用當(dāng)?shù)夭枞~資源，帶動(dòng)項(xiàng)目所在地乃至全縣茶產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化方向良性循環(huán)發(fā)展，通過(guò)調(diào)整當(dāng)前產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，走一條產(chǎn)供銷(xiāo)一體化的產(chǎn)茶葉副產(chǎn)品在國(guó)外的食品、化工、醫(yī)藥、建材等領(lǐng)域都得以廣泛開(kāi)發(fā)和利用，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)是茶葉生產(chǎn)大國(guó)，茶葉本項(xiàng)目的技術(shù)改造將會(huì)改進(jìn)原有生產(chǎn)工藝，改善減少生產(chǎn)低檔次茶，將富硒名茶作為后期茶葉生產(chǎn)的主流趨勢(shì)，讓人們喝上富硒名茶，研安康市XX縣地處XX南部，是著名的茶鄉(xiāng)，資源優(yōu)勢(shì)明顯，全縣土壤天然富硒，歷為傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)茶區(qū)，通過(guò)本項(xiàng)目的建設(shè)，可以有效整點(diǎn)帶片，輻射和帶動(dòng)周邊地區(qū)的種植農(nóng)戶(hù)發(fā)展有機(jī)種植和觀光旅游項(xiàng)目，為當(dāng)?shù)氐氖Ｓ鄤趧?dòng)力提供了新的就業(yè)機(jī)會(huì)，這些都會(huì)直接或間接本項(xiàng)目的實(shí)施，可以刺激和帶動(dòng)與之相關(guān)的社會(huì)運(yùn)輸業(yè)和旅游服務(wù)業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目建成投入運(yùn)營(yíng)后，還要面向社會(huì)招收技術(shù)工人，因113.4萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2007年的154.9萬(wàn)噸，增幅達(dá)37%。從出口大國(guó)的茶葉已經(jīng)成為全球性的天然飲料，消費(fèi)量一直呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，全球1998年起，我國(guó)綠茶出口已經(jīng)年年超過(guò)紅茶007年的出口產(chǎn)品中，市場(chǎng)摩洛哥、烏茲別克斯坦、巴基斯坦、日本和馬里等國(guó)的綠茶銷(xiāo)量都有不同程度增長(zhǎng)外，在美國(guó)、德國(guó)、俄羅斯等歐美發(fā)達(dá)國(guó)家也有很近年來(lái)，我國(guó)茶葉在外銷(xiāo)出口逐年鞏固和增加的同時(shí)，內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)界人均年消費(fèi)茶葉相比仍有一定差距，與消費(fèi)水平高的愛(ài)爾蘭、土耳差距更大。國(guó)內(nèi)各地區(qū)之間差別也較大，如上海、廣州等人均年消費(fèi)茶葉已達(dá)到1,000克左右，可見(jiàn)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)潛力很大。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，茶葉保健功能的開(kāi)發(fā)和茶文化據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，今后十年內(nèi)國(guó)內(nèi)茶飲料市場(chǎng)將有一個(gè)較快的發(fā)展過(guò)噸，需要茶葉原料11萬(wàn)噸，比2005年增長(zhǎng)近3倍；同時(shí)，隨著茶多酚等茶葉有效成份的廣泛開(kāi)發(fā)和利用，茶葉深加工將進(jìn)一步深化與發(fā)較大批量承接客戶(hù)的系列產(chǎn)品并銷(xiāo)售給第三方的代理經(jīng)銷(xiāo)商、在全國(guó)設(shè)立品牌專(zhuān)賣(mài)店、推廣點(diǎn)等方式銷(xiāo)售。本項(xiàng)目產(chǎn)品定位在同等國(guó)內(nèi)質(zhì)量水平的中高檔綠茶。一個(gè)新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，其立竿見(jiàn)影的方法就是利用行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)客戶(hù)企業(yè)的示范作用。因此，目前可以與建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系的國(guó)內(nèi)有影響的第三方代理商為基點(diǎn)，輻射業(yè)內(nèi)其他需求客2008年2009年2010年2011年以后生產(chǎn)依托科技，文化促進(jìn)消費(fèi)”的發(fā)展戰(zhàn)略，經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研考察、產(chǎn)品推廣、質(zhì)量研討檢測(cè)，并與同類(lèi)產(chǎn)品作了產(chǎn)量、成本、價(jià)格實(shí)際，找出了存在的問(wèn)題和差距。但因獨(dú)特的地方氣候、環(huán)境等自然優(yōu)勢(shì)，加之三千多年延續(xù)下來(lái)的產(chǎn)茶歷史和貢茶文化，共同造就了產(chǎn)2、建立“生產(chǎn)—研發(fā)—更新”體系，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加大新產(chǎn)品產(chǎn)品價(jià)格的確定通常需考慮三個(gè)因素：一是成本—費(fèi)用之和，二是競(jìng)爭(zhēng)—市場(chǎng)供求總量、直接與間接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格情況，三是消費(fèi)者—目標(biāo)消費(fèi)者能夠接受何種價(jià)格。一般而言市場(chǎng)供求總量與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)本項(xiàng)目產(chǎn)品的定價(jià)充分考慮生產(chǎn)成本及利潤(rùn)指標(biāo)的要求及項(xiàng)目企業(yè)打開(kāi)市場(chǎng)的需要。由于本項(xiàng)目原輔料投入成本同期低于其他同類(lèi)產(chǎn)對(duì)滿(mǎn)足在物質(zhì)上或感情上的渴求而非實(shí)際需要付出的代價(jià)，而以“高質(zhì)量的中價(jià)產(chǎn)品”概念實(shí)施特色性營(yíng)銷(xiāo)，即針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者，采取高質(zhì)量中等售價(jià)的策略來(lái)滿(mǎn)足其消費(fèi)心理。從調(diào)研的數(shù)據(jù)上顯示，中端產(chǎn)品的價(jià)格也呈現(xiàn)不同的價(jià)格帶區(qū)。參考目前茶葉系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)行業(yè)銷(xiāo)，即廠家發(fā)展空間大、商家利潤(rùn)空間大、終端商利潤(rùn)空間也大的優(yōu)勢(shì)，在不影響廠家和終端商利益也基本不提高終端銷(xiāo)售價(jià)的前提下,點(diǎn)及面，通過(guò)多種方式打開(kāi)市場(chǎng)。突出品牌宣傳，加強(qiáng)工藝技術(shù)的開(kāi)爭(zhēng)對(duì)手和潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，用于本產(chǎn)品的技術(shù)更新及制定企業(yè)發(fā)《規(guī)劃》提出以市場(chǎng)導(dǎo)向?yàn)樵瓌t，瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，在充分考慮現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)和潛在市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)茶葉產(chǎn)品安全化、多樣化和優(yōu)質(zhì)化的需求，重點(diǎn)發(fā)展市場(chǎng)占有率高、前景廣闊、有特色的茶葉產(chǎn)品。綜合考慮各區(qū)域在資源稟賦、生產(chǎn)規(guī)模、市場(chǎng)區(qū)位、環(huán)境質(zhì)量、資金、技術(shù)、人才以及產(chǎn)業(yè)政策等方面的優(yōu)勢(shì)，突出重點(diǎn)，相對(duì)為提高我國(guó)茶業(yè)科技創(chuàng)新水平，依托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，創(chuàng)建國(guó)家茶葉科技創(chuàng)新中心，重點(diǎn)從事茶葉優(yōu)質(zhì)、高效、安全等共性關(guān)鍵技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā)，為發(fā)展產(chǎn)業(yè)化提供技術(shù)儲(chǔ)備。按照產(chǎn)業(yè)清潔化生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程，加快加工（含深加工）企業(yè)改造，引導(dǎo)、推動(dòng)企業(yè)引進(jìn)設(shè)備、改進(jìn)生產(chǎn)工藝，全面提高茶葉清潔化加工水平。加大茶葉龍頭企業(yè)扶持已成為推動(dòng)我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的一項(xiàng)重要任務(wù)。為此，一是要堅(jiān)持有所為有所不為原則，依靠國(guó)家與地方扶強(qiáng)扶優(yōu)的傾斜政策，著力優(yōu)先培育扶持一批具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力、帶動(dòng)力的加工型和外向型茶葉龍頭企業(yè)，積極推進(jìn)農(nóng)工貿(mào)一體化經(jīng)營(yíng)。在深化和完善產(chǎn)業(yè)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制基礎(chǔ)上，支持和鼓勵(lì)東、西部企業(yè)打破行政區(qū)劃界限，在異地建立一批與茶農(nóng)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的專(zhuān)用原料生產(chǎn)基地和加工、出口基地，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)覆蓋面和帶動(dòng)力。要以全面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程為依托，積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略。二是要通過(guò)政策引導(dǎo)與市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰，培育一批區(qū)域性茶葉著名品牌，通過(guò)重組優(yōu)化，強(qiáng)化區(qū)域性品牌三是要積極利用國(guó)內(nèi)外展覽、展銷(xiāo)的平臺(tái)，擴(kuò)大品牌影響，探索和建立市場(chǎng)開(kāi)拓有效模式，努力提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不僅要借助倡導(dǎo)茶為國(guó)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃的要求，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增效、增收，發(fā)優(yōu)勢(shì)，技改擴(kuò)建方案合理、產(chǎn)品工藝先進(jìn)，項(xiàng)目在建設(shè)和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中采取適當(dāng)?shù)沫h(huán)保措施后不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響，項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)顯示本項(xiàng)目具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，從財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)角度分析經(jīng)濟(jì)可行，并具有良好的社會(huì)效益，本項(xiàng)目應(yīng)抓住有利時(shí)機(jī)，萬(wàn)元。是一家集天然富硒綠茶種植、生產(chǎn)加工，銷(xiāo)售及科技開(kāi)發(fā)為一地茶葉優(yōu)勢(shì)資源，緊緊圍繞“基地建設(shè)天然有機(jī)化、加工質(zhì)量衛(wèi)生清潔化、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)平臺(tái)多功能化”三大特色建設(shè)目標(biāo)，按照“提高科技保質(zhì)量，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)拓市場(chǎng)、擴(kuò)大規(guī)模創(chuàng)效益”的宗旨，全力打造“公來(lái)，積極進(jìn)取，在富硒茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域有一定的成就，為本項(xiàng)目的實(shí)施2006年2007年2008年000一直從事富硒茶葉加工和營(yíng)銷(xiāo)工作。技術(shù)負(fù)責(zé)人：田元成，公司副總中心的有機(jī)茶生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。本企業(yè)與中國(guó)茶研所、西北農(nóng)大、西南組織機(jī)構(gòu)設(shè)置應(yīng)按現(xiàn)代企業(yè)制度組建，做到管理層次少、職責(zé)明確、人員結(jié)構(gòu)合理，管理能力、組織協(xié)調(diào)能力、運(yùn)作方式均可滿(mǎn)足工本項(xiàng)目實(shí)施單位為獨(dú)立法人，實(shí)行獨(dú)立核算、依法經(jīng)營(yíng)、照章納如圖2-1所示。相關(guān)部門(mén)的職責(zé)為：總經(jīng)理：全盤(pán)負(fù)責(zé)公司工作，并協(xié)調(diào)各職能部門(mén)之間關(guān)系，主管生產(chǎn)部：負(fù)責(zé)茶葉原材料篩選、產(chǎn)品初加工、富硒茶加工、質(zhì)量銷(xiāo)售部：主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品銷(xiāo)售、資金回收及信息反饋副總經(jīng)理財(cái)務(wù)總監(jiān)生產(chǎn)副總經(jīng)理總經(jīng)理管理及經(jīng)營(yíng)人員：是在企業(yè)各職能機(jī)構(gòu)及各基本職能部門(mén)從事行工人64人。項(xiàng)目管理人員、技術(shù)人員采取部分面向社會(huì)公開(kāi)招聘，部分由公其他大部份管理人員、工程技術(shù)人員、生產(chǎn)工人、服務(wù)人員等，均直接向社會(huì)公開(kāi)招聘，根據(jù)專(zhuān)業(yè)技能要求和崗位要求堅(jiān)持公開(kāi)、公正、任人唯賢、擇優(yōu)錄取的原則，經(jīng)培訓(xùn)和試用后正式錄用者須按照廠紀(jì)培訓(xùn)，員工的安全知識(shí)培訓(xùn)要聘請(qǐng)有關(guān)安全部門(mén)進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，員工的崗位技能培訓(xùn)也要聘請(qǐng)專(zhuān)家及專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行培訓(xùn)。從事特殊工種的員工必須在專(zhuān)業(yè)技術(shù)部門(mén)進(jìn)行培訓(xùn)，經(jīng)考試合格方能上崗。對(duì)全為了做優(yōu)做強(qiáng)無(wú)公害富硒綠茶產(chǎn)業(yè)，提高茶葉加工工藝技術(shù)和產(chǎn)準(zhǔn)化加工設(shè)備和工藝，精心制作，生產(chǎn)出色，香、味、形俱佳的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品投放市場(chǎng)，基本滿(mǎn)足了不同消費(fèi)層次的消費(fèi)者需求，并注重做好營(yíng)銷(xiāo)宣傳，抓品牌、樹(shù)名牌，策劃創(chuàng)建企業(yè)文化，在安康市乃至全省已基本創(chuàng)建成為知名品牌，公司正在申請(qǐng)得QS認(rèn)證和晝夜溫差大，有利于茶葉內(nèi)含物的積累，適宜開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)茶。森林覆蓋度逐年提高，自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)化。近十年來(lái)，經(jīng)過(guò)飛播造林、長(zhǎng)防工程建設(shè)、退耕還林等幾項(xiàng)重點(diǎn)林業(yè)工程的實(shí)施，林地面積迅速增大氣、水流基本上沒(méi)有遭受工業(yè)污染，從農(nóng)業(yè)部西北環(huán)境檢測(cè)站對(duì)我縣無(wú)公害茶環(huán)境檢測(cè)來(lái)看，我縣的茶園大氣、水流等狀況明顯好于漢XX茶是國(guó)內(nèi)首次通過(guò)科學(xué)鑒定的天然富硒茶，經(jīng)科學(xué)研究證實(shí)，硒具能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，富硒茶是一種延年益壽的優(yōu)質(zhì)保健茶，為人們XX群體種是全國(guó)推廣良種，各種有效成份具有優(yōu)質(zhì)茶的基礎(chǔ)，含高持久，滋味濃厚不澀，且耐沖泡的特點(diǎn)X茶品質(zhì)優(yōu)良本項(xiàng)目實(shí)施綜合運(yùn)用富硒茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、茶葉生產(chǎn)投入品的控制和使用技術(shù)、生產(chǎn)環(huán)境建設(shè)和治理技術(shù)、節(jié)能環(huán)保型加工機(jī)械引進(jìn)使用技術(shù)和茶葉清潔化生產(chǎn)加工管理技術(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行富硒茶的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程和產(chǎn)品整個(gè)生命周期全過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量控制，以行加工，使茶葉加工全面實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化，并在加工工業(yè)上進(jìn)行改良，縮短攤晾時(shí)間，延長(zhǎng)烘焙時(shí)間和適當(dāng)提高香溫度并兩次提香以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品色綠香高的品質(zhì)特點(diǎn)，使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條，提升茶葉產(chǎn)業(yè)的科技含量和茶葉加工企業(yè)的規(guī)模，該XX縣和平茶廠一直保持著先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，公司始終瞄準(zhǔn)茶葉行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)安康市綠茶的初、精加工進(jìn)行了長(zhǎng)期的開(kāi)發(fā)研公司擁有一支技術(shù)過(guò)硬經(jīng)驗(yàn)豐富的茶葉產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝、試驗(yàn)技術(shù)隊(duì)本公司是具有獨(dú)立企業(yè)法人資格的民營(yíng)科技型企業(yè)。實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。公司在多年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度，結(jié)合自身的特點(diǎn)，形成了功能劃分合理、職責(zé)明確、制度健全規(guī)范、管理科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理體系。不但在富硒茶葉標(biāo)準(zhǔn)化研制開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)等方面培養(yǎng)了一支能力強(qiáng)，素質(zhì)高，敬業(yè)精神強(qiáng)，善經(jīng)營(yíng)會(huì)管理，市場(chǎng)開(kāi)拓能力強(qiáng)的員工隊(duì)伍，而且還建立與形成了一整套科學(xué)規(guī)范的管本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境質(zhì)量符合食品工業(yè)建廠要求。在建設(shè)期間會(huì)施工廢水包括生產(chǎn)廢水及生活廢水。生產(chǎn)廢水主要來(lái)自施工機(jī)械生產(chǎn)廢水的濁度較大，經(jīng)沉淀后可直接排入就近低洼地或小支溝，不會(huì)對(duì)區(qū)域水質(zhì)產(chǎn)生影響。生活污水通過(guò)駐地原有排放處排放，因其量施工期對(duì)大氣環(huán)境影響主要來(lái)自施工車(chē)輛揚(yáng)塵、尾氣排放。對(duì)大氣質(zhì)量影響最嚴(yán)重的為粉塵。應(yīng)盡量選用低能耗、低污染排放的施工機(jī)械，加強(qiáng)運(yùn)輸車(chē)輛管理，維護(hù)好車(chē)況，盡量減少因機(jī)械車(chē)輛狀況不佳造成的污染；對(duì)經(jīng)常使用的場(chǎng)內(nèi)施工道路要定期灑水。避免粉塵飛施工噪聲主要是車(chē)輛運(yùn)輸以及施工機(jī)械強(qiáng)噪聲作業(yè)對(duì)施工人員的本項(xiàng)目實(shí)施期間應(yīng)該充分考慮當(dāng)?shù)卣块T(mén)的環(huán)保要求，為減少本項(xiàng)目廢氣主要有鍋爐房含塵空氣、茶葉生產(chǎn)車(chē)間含溶尾氣、分本項(xiàng)目產(chǎn)生的廢渣主要有茶葉生產(chǎn)車(chē)間的廢茶葉、處理車(chē)間清理工序分出的雜質(zhì)如泥沙、石子、灰土、皮殼、茶桿等廢渣，本項(xiàng)目廢本項(xiàng)目設(shè)備噪聲經(jīng)消聲處理和減振措施，均低于《工業(yè)企業(yè)噪聲根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定》和國(guó)家發(fā)改委《關(guān)于加2827號(hào)）精神，做好本項(xiàng)目的資源綜合利用與節(jié)能方案設(shè)計(jì)，關(guān)系到建設(shè)節(jié)約型社會(huì)科學(xué)發(fā)展觀的落實(shí)，與企業(yè)降低成本，提高效益密切在熱力系統(tǒng)設(shè)計(jì)中，采用良好的保溫隔熱材料和保護(hù)層，選配節(jié)能環(huán)保型熱氣發(fā)生爐，使燃料燃燒充分。對(duì)建材選用導(dǎo)熱系數(shù)小的材在確保廠區(qū)安全、穩(wěn)定供電的前提下，重視系統(tǒng)的節(jié)能優(yōu)化，根據(jù)經(jīng)濟(jì)比較原則選用較高的供配電電壓，減少變壓層次和變電設(shè)備容益，選用中國(guó)綠色照明工程推廣的緊湊型熒光燈，細(xì)管熒光燈、高壓本項(xiàng)目以節(jié)約能源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境和提高產(chǎn)品檔次為重點(diǎn)，促進(jìn)公司通過(guò)對(duì)富硒名茶生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)，充分利用項(xiàng)目區(qū)域富硒茶葉的優(yōu)勢(shì)資源，對(duì)現(xiàn)有的茶葉生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)和生產(chǎn)線擴(kuò)建，建成富硒名產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，促進(jìn)當(dāng)?shù)馗晃枞~的種植，使項(xiàng)目區(qū)生本項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中建立節(jié)能工作責(zé)任制，制定節(jié)能計(jì)劃，實(shí)行能源成本核算制度和控制管理制度；加強(qiáng)能源計(jì)量管理，配備合格的能源計(jì)量器具；建立能源消耗原始記錄和統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬制度，定期對(duì)主要用能設(shè)備及本單位能源利用狀況進(jìn)行分析；建立節(jié)能培訓(xùn)制度，未經(jīng)節(jié)學(xué)院和第四軍醫(yī)大學(xué)等單位測(cè)定，以安康市的無(wú)公害富硒綠茶，硒平兩條河水將全縣分割為東南部大巴山區(qū)、西南部米倉(cāng)山區(qū)、北部鳳凰路547.2公里，硬化村道1000公里，新建13個(gè)客貨運(yùn)港口（碼頭收入達(dá)到2667元，增長(zhǎng)23.1%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)868安康市是國(guó)家重要的電力能源基地，現(xiàn)已建成的安康水電站、石泉水XX縣有兩條110KV架空線穿過(guò)，有110KV變電站一座。目前XX縣的并在加工工業(yè)上進(jìn)行改良，縮短攤晾時(shí)間，延長(zhǎng)烘焙時(shí)間和適當(dāng)提高香溫度并兩次提香以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品色綠香高的品質(zhì)特點(diǎn)，使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條，提升茶葉產(chǎn)業(yè)的科技含量和茶葉加工企業(yè)的規(guī)模，力爭(zhēng)對(duì)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展X省茶葉12牧場(chǎng)、醫(yī)院糞池等污染源。綠化、美化廠區(qū)周?chē)h(huán)境，廠內(nèi)主要道路防潮設(shè)施，達(dá)到室內(nèi)無(wú)蚊蠅，地面無(wú)塵埃，墻壁、體負(fù)責(zé)。產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生管理制度要層層落實(shí)，生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題按加工有機(jī)富硒茶的標(biāo)準(zhǔn)采收原料，不合標(biāo)準(zhǔn)和受污染的鮮葉不準(zhǔn)采收。堅(jiān)持原料進(jìn)廠驗(yàn)收，不符合標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉和非有機(jī)富硒茶基地采收的鮮葉不準(zhǔn)進(jìn)廠或另行處理。進(jìn)廠的鮮葉需在貯青車(chē)間攤放，以各道工序間半成品或成品的交接，必須實(shí)行自檢互檢，并將結(jié)果記入檔案，以備質(zhì)量跟蹤檢查。若發(fā)現(xiàn)有次品與劣變（或受污染）產(chǎn)品，均須分開(kāi)堆放與處理，絕對(duì)不能混入正品富硒茶中。隨時(shí)保持加工車(chē)間衛(wèi)生、整潔，工具等存放要井然有序，每一作業(yè)班后，對(duì)機(jī)具、設(shè)備、車(chē)間、地面、墻壁均需清理干凈，關(guān)好門(mén)窗。茶機(jī)潤(rùn)滑油采用食用油，嚴(yán)禁攜帶有毒、有異味或與加工無(wú)關(guān)的雜物（包括佩戴各種首飾）進(jìn)入車(chē)間，不準(zhǔn)在加工場(chǎng)地內(nèi)用餐飲食、抽煙或隨地吐痰。車(chē)間人員按規(guī)定著裝，非車(chē)間人員，包括來(lái)廠參觀指導(dǎo)的人員，都按同樣要求著裝入內(nèi)。定期對(duì)車(chē)間人員進(jìn)行體檢，身體不健康或帶傳染病菌經(jīng)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格的成品富硒茶必須在干燥、衛(wèi)生的環(huán)境下及時(shí)包裝入庫(kù)。包裝容器應(yīng)該干燥、清潔、無(wú)異味，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。包裝要牢固、密封、防潮，能保持富硒茶的品質(zhì)。定型包裝上要印注有機(jī)食品標(biāo)志與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)日期等。有機(jī)富硒茶專(zhuān)用倉(cāng)庫(kù)內(nèi)絕對(duì)不溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類(lèi)物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時(shí)蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而使該過(guò)程均在殺青機(jī)中進(jìn)行。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類(lèi)、時(shí)間、殺青方式等。它們是一個(gè)整體，互相牽連過(guò)對(duì)名優(yōu)富硒茶的理?xiàng)l、整形作業(yè)，以保證成品茶條索緊直、芽葉完≤30本項(xiàng)目擬引國(guó)內(nèi)先進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流水線設(shè)備，并由供應(yīng)商委派技術(shù)人員進(jìn)行整套設(shè)備的安裝調(diào)試。該設(shè)備技術(shù)已通過(guò)農(nóng)業(yè)部茶葉4.3項(xiàng)目技改建設(shè)地點(diǎn)和進(jìn)度安排本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)在XX縣城關(guān)鎮(zhèn)新桃村，位于任河嘴縣委黨校北為了保證項(xiàng)目技術(shù)改造的進(jìn)度，根據(jù)本項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模和本項(xiàng)目的建設(shè)應(yīng)始終堅(jiān)持精心組織、精心設(shè)計(jì)、精心實(shí)施、動(dòng)態(tài)本項(xiàng)目在建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家建設(shè)程序辦理，實(shí)行工程質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制度、項(xiàng)目法人責(zé)任制度、招標(biāo)投標(biāo)制度、合同管理制度、工程監(jiān)理制度和竣工驗(yàn)收制度，以確保項(xiàng)目的順利實(shí)施和工程質(zhì)本項(xiàng)目建成后嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和批復(fù)的建設(shè)內(nèi)容進(jìn)行竣工驗(yàn)收，竣工驗(yàn)收合格后才能交付使用。此外，在項(xiàng)目實(shí)施的過(guò)程中要加強(qiáng)項(xiàng)目的檔案管理工作，從項(xiàng)目籌劃到工程驗(yàn)收各個(gè)環(huán)節(jié)的資料都在本項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告論證通過(guò)后，根據(jù)我國(guó)項(xiàng)目建設(shè)管理的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)立即建立精干、高效的項(xiàng)目實(shí)施中應(yīng)有工藝、土建、設(shè)備、電氣、財(cái)務(wù)等專(zhuān)開(kāi)招標(biāo)，擇優(yōu)確定。本項(xiàng)目的具體招標(biāo)范圍、招標(biāo)組織形式、招標(biāo)方1234562.建安工程費(fèi)用參照安康市當(dāng)?shù)亟陬?lèi)似工程的結(jié)合本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售的特點(diǎn)，根據(jù)擴(kuò)大比例法估算本項(xiàng)目流動(dòng)資金為418.38萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金為125.51萬(wàn)元，占流動(dòng)資金3.00 418.38 ZDC24H輸送振動(dòng)槽6CHC60單層回潮機(jī)ZPC21A投葉振動(dòng)槽CLR40計(jì)量裝置ZDC15A輸送振動(dòng)槽PSJ105斜式平輸機(jī)60TW50解塊機(jī)ZPC08A輸送振動(dòng)槽ZDC30A輸送振動(dòng)槽ZPC30A輸送振動(dòng)槽H10C烘干機(jī)2DC24K輸送振動(dòng)槽222525252222222222222282623824212323335534466臺(tái)1臺(tái)2臺(tái)25臺(tái)2臺(tái)2套133套1套1政府扶持專(zhuān)項(xiàng)資金主要用于購(gòu)置設(shè)備、檢測(cè)儀器和部分固定資產(chǎn)投入。項(xiàng)目建設(shè)單位應(yīng)認(rèn)真按照國(guó)家財(cái)政資金使用管理的規(guī)定，做到建立嚴(yán)格規(guī)范的內(nèi)部財(cái)務(wù)管理運(yùn)行機(jī)制，工程建設(shè)實(shí)行招投標(biāo)合同制管理，重大開(kāi)支經(jīng)董事會(huì)研究決定。厲行節(jié)約，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)還本付息88.89萬(wàn)元。項(xiàng)目在正常經(jīng)營(yíng)期內(nèi)各年的利息備付率、償債備付率、均高于《方法與參數(shù)》中參考的判別值，說(shuō)明本項(xiàng)目具有一本項(xiàng)目采用的所有價(jià)格均為目前的市場(chǎng)價(jià)格。在項(xiàng)目整個(gè)計(jì)算期內(nèi)成本、費(fèi)用及效益計(jì)算使用的價(jià)格均為不變價(jià)格，以保證成本、費(fèi)用及效益計(jì)算使用的價(jià)格在計(jì)算期內(nèi)一致性及項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)結(jié)果的可