《都市休閑農(nóng)業(yè)火龍果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》

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都市休閑農(nóng)業(yè)火龍果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了都市休閑農(nóng)業(yè)火龍果園的建園、栽植管理、整形修剪、水肥管理、花果管理、產(chǎn)期調(diào)

控、病蟲害防治和觀光與采摘等技術(shù)要求。

本文件適用于深圳及周邊地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)火龍果采摘園的生產(chǎn)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文

件。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T3911火龍果采收貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范

NY/T5010—2016無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

火龍果pitiya

仙人掌科量天尺屬植物，果實(shí)呈橢圓形，外觀為紅色、黃色或綠色，有綠色圓角三角形的葉狀體，

白色或紅色果肉，具有黑色種子的水果。

注：本文件指的火龍果包括紅心火龍果、燕窩果、青龍果等。

3.2

產(chǎn)期調(diào)控regulationofseasonproduction

根據(jù)光照和溫度等條件，主要采取補(bǔ)光措施，結(jié)合疏花、整枝和水肥管理調(diào)節(jié)火龍果開花坐果的時(shí)

間。

3.3

有效結(jié)果枝validfruitingshoot

1年～2年生，肉莖肥厚濃綠，無病蟲害，無側(cè)枝芽，超過50%刺座完好且長(zhǎng)度為60cm～120cm的

枝條。

3.4

莖蔓stem

火龍果莖蔓為半附生肉質(zhì)莖，具氣生根。分枝多數(shù)，延伸，具3棱～5棱，長(zhǎng)0.2m～1.5m，寬3cm～

8cm，棱常翅狀，邊緣波狀、齒狀或平滑狀，淡綠色至深綠色，無毛，老枝邊緣常木栓化，淡褐色，骨

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質(zhì)。

4建園

4.1園地選擇

選擇年均氣溫在22℃～25℃，平均最低溫度不低于5℃，光照充足、交通方便，pH在5.5～7.5之

間，地勢(shì)平緩坡度小于25°的坡地、臺(tái)地、園地等地區(qū)建園，環(huán)境質(zhì)量按照GB15618和NY/T5010—2016

的規(guī)定執(zhí)行。

4.2園地規(guī)劃

根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和生產(chǎn)條件，因地制宜地進(jìn)行道路系統(tǒng)、栽植小區(qū)、排灌系統(tǒng)、水土保持工程

等規(guī)劃。

4.2.1道路系統(tǒng)和作業(yè)區(qū)

園區(qū)內(nèi)設(shè)計(jì)便于操作的路網(wǎng)體系互相貫通，主干道可單向通行機(jī)動(dòng)車寬約5m，支干道可單向通行

電動(dòng)三輪車寬約3m～4m，作業(yè)道可單向通行手推車寬約1m～2m；作業(yè)區(qū)依道路系統(tǒng)而規(guī)劃；推薦山地

建園以1hm2～2hm2為一個(gè)作業(yè)區(qū)，平地建園以2hm2～4hm2為一個(gè)作業(yè)區(qū)。

4.2.2排灌系統(tǒng)

4.2.2.1火龍果耐旱喜濕不耐澇，對(duì)排水系統(tǒng)要求嚴(yán)格。宜根據(jù)地形設(shè)置主排溝，使園區(qū)在暴雨后2h～

4h內(nèi)排干積水。

4.2.2.2灌溉系統(tǒng)宜采用噴灌、滴灌等灌溉方式。

4.2.3修筑梯田

坡度在8°～25°的坡地，應(yīng)修筑梯面寬3m以上的梯田。

4.3園地設(shè)施

4.3.1電力設(shè)施

電力設(shè)施的供電能力每畝應(yīng)達(dá)到3kW～5kW。

4.3.2植物補(bǔ)光燈

宜選用植物補(bǔ)光LED黃光節(jié)能燈，功率為5W～18W；或選用激光植物補(bǔ)光燈，功率在10W以上。

4.3.3其他設(shè)施

火龍果栽培主要為露地栽培，必要時(shí)可加裝避雨大棚。

5栽植管理

5.1種苗選擇

火龍果栽培品種宜選擇產(chǎn)量高、果型好、可自花授粉、果實(shí)成熟后不易裂果的品種為主栽品種。選

擇品種純正，莖肉肥厚，苗長(zhǎng)70cm以上，無病蟲害的種苗進(jìn)行定植。

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5.2園地整備

5.2.1整地清園

全園松土，松土層約25cm。松土后按照壟寬1.5m～2.0m、高0.2m，溝寬1.0m、深0.2m的標(biāo)準(zhǔn)

整地，人工除凈小石塊、雜草。

5.2.2定標(biāo)立柱

推廣采用連排式栽培法。在壟中間按水泥柱間距2.5m定標(biāo)，水泥柱為“T”形架，“T”橫規(guī)格0.4

m×0.10m×0.10m，同時(shí)設(shè)置兩個(gè)缺口，根據(jù)實(shí)際情況確定缺口位置，“T”豎規(guī)格為1.8m×0.10m×

0.10m，入土0.5m。

5.2.3栽培方法

連排式栽培法是在水泥立柱“T”橫兩側(cè)缺口處架設(shè)6分鍍鋅鋼管，將相鄰水泥立柱連接成排，垂

直于兩側(cè)鋼管下方成排種植火龍果苗，用竹枝固定莖蔓并與鍍鋅管相連接。

5.3定植時(shí)間

在深圳地區(qū)常年可栽種，最適宜時(shí)間是2月至5月。

5.4定植密度

800株/畝～1000株/畝，即在水泥柱兩側(cè)各種植1株、兩個(gè)水泥柱間兩側(cè)各種植4株火龍果苗。

5.5定植方法

定植時(shí)應(yīng)淺種不培土，在壟面施一層腐熟有機(jī)肥，用竹枝固定并與鍍鋅管連接。

5.6栽后保苗

苗木移栽后新芽生長(zhǎng)超過30cm時(shí)，應(yīng)將苗莖蔓綁縛在鍍鋅管上，根據(jù)天氣情況澆水保持土壤濕潤(rùn)，

田間持水量在50%～70%。成活后，視需要調(diào)整澆水次數(shù)，待新根長(zhǎng)出30d后，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)可施一次水肥。

5.7草害防控

新植園地，應(yīng)在定植前除草；壟面可用黑色地膜覆蓋；壟間及露空地方應(yīng)及時(shí)拔除雜草；也可在果

園周邊種植綠肥控草。

6整形修剪

6.1幼樹

火龍果苗沿小竹枝攀緣生長(zhǎng)成主莖，在主莖長(zhǎng)高出支撐架10cm時(shí)截頂，促發(fā)側(cè)芽。留取5至6

條生長(zhǎng)點(diǎn)完好的側(cè)芽，讓其自然向下垂枝或輔助下拉培育結(jié)果枝，結(jié)果枝長(zhǎng)度為0.6m～1.2m，多余部

分摘除生長(zhǎng)點(diǎn)或截枝。

6.2結(jié)果樹

結(jié)合生產(chǎn)管理，剪除老、弱、病、殘的枝條和蔭生枝條，每個(gè)植株可留取7條～8條健壯的枝條培

養(yǎng)結(jié)果枝，縮小分枝的生長(zhǎng)角度，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

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7水肥管理

7.1施肥原則

根據(jù)火龍果需肥規(guī)律平衡施肥，以有機(jī)肥為主，化肥為輔，施肥按NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。生長(zhǎng)期

內(nèi)遇干旱時(shí)應(yīng)進(jìn)行灌溉，雨季應(yīng)及時(shí)排水，灌溉用水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

7.2施肥方法

7.2.1定植期：定植前30d～60d，在水泥柱兩面或四面挖淺穴施用一次有機(jī)肥作為基肥，推薦用量

為雞糞或土雜肥2000kg/畝～3000kg/畝+花生餅或菜籽餅50kg/畝+過磷酸鈣或鈣鎂磷肥15kg/畝混合，

經(jīng)50℃腐熟發(fā)酵7d以上后，與種植穴的表土拌勻后回穴。

7.2.2幼苗期：待幼樹長(zhǎng)出新根30d后，按6kg/畝～8kg/畝施用三元復(fù)合肥（N-P2O5-K2O:15-15-15），

全年施用6次～8次，根據(jù)苗情，適當(dāng)補(bǔ)充氮肥。

7.2.3結(jié)果期：于每年12月至次年1月施用越冬肥、3月至10月施用壯花壯果肥。越冬肥以有機(jī)肥

為主，在壟側(cè)面開淺溝施入1000kg/畝。壯花壯果肥以三元復(fù)合肥（N-P2O5-K2O:15-15-15）為主，適當(dāng)

增加鉀肥比例，在大量坐果前（3月至4月）及坐果中期（9月至10月），按30kg/畝～40kg/畝，

撒施在壟面；也可在每批花前，按5kg/畝～10kg/畝通過滴灌或淋施的方式隨水施入。

7.2.4在花芽分化期、果實(shí)膨大期每15d噴施一次0.3％磷酸二氫鉀溶液或含中微量元素的葉面肥，

預(yù)防裂果、缺素等現(xiàn)象。

8花果管理

8.1疏花

在花蕾約有花生米大小時(shí)進(jìn)行疏花，選擇大小相對(duì)一致的花蕾，每個(gè)枝條留1個(gè)～2個(gè)花蕾，待長(zhǎng)

至拇指大小后選留1個(gè)花蕾。

8.2人工輔助授粉

盡量選擇自花授粉的品種，露地栽培如遇花期下雨，應(yīng)人工輔助授粉。在花蕾完全打開前，用紙袋

袋將整個(gè)花蕾套袋，待夜間花蕾完全綻放后輕搖花朵輔助授粉，次日即可取下。

8.3疏果

剪除弱莖蔓及其果實(shí)，摘除病蟲果、畸形果。

8.4套袋

為預(yù)防果實(shí)蠅危害果實(shí)，應(yīng)在果實(shí)發(fā)育約20d～25d，果實(shí)轉(zhuǎn)色、變軟前用60目的尼龍袋套袋。

套袋前7d～10d，對(duì)果園噴施一次防治病蟲的藥劑，推薦使用的藥劑詳見附錄A。

9產(chǎn)期調(diào)控

9.1補(bǔ)光

通過補(bǔ)光設(shè)施延長(zhǎng)光照時(shí)間，連排式種植模式每排間隔1.5m～1.8m安裝1盞植物補(bǔ)光燈，燈與

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80%結(jié)果枝的中部距離為1m～1.3m，采用延長(zhǎng)日照法，在日落前開始，每天補(bǔ)光時(shí)間為3h～4h。春

季宜在每年1月初，強(qiáng)寒流過后開始補(bǔ)光，4月初停止補(bǔ)光；秋季宜在9月下旬至11月上旬補(bǔ)光。

9.2產(chǎn)期調(diào)控目標(biāo)

經(jīng)補(bǔ)光調(diào)控后，比年內(nèi)自然正造最早批次提早抽蕾10d～15d，比最末批次抽蕾延遲15d～20d，

全年可坐果13批次～15批次。

10病蟲害防治

10.1主要病蟲害種類

10.1.1主要病害包括潰瘍病、軟腐病、炭疽病、莖枯病、枯萎病等。

10.1.2主要害蟲包括西花薊馬、蚧殼蟲、紅蜘蛛、果實(shí)蠅、斜紋夜蛾等。

10.2防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，加強(qiáng)病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，采用綠色綜合防控手段，對(duì)病蟲

害進(jìn)行科學(xué)防治，有效降低控制病蟲害的發(fā)生。

10.3防治方法

10.3.1農(nóng)業(yè)防治

選用抗病蟲、健壯種苗；加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除雜草；合理施肥、增施有機(jī)肥；及時(shí)剪除病蟲枝

和病害果，清除病蟲殘?bào)w。

10.3.2物理防治

通過燈誘、色誘、性誘等物理方法防治蟲害。

10.3.3生物防治

營(yíng)造有利于天敵繁衍的生態(tài)環(huán)境；釋放和保護(hù)害蟲天敵；通過使用性信息素誘殺害蟲；也可采用生

物源農(nóng)藥防治病蟲害。

10.3.4化學(xué)防治

農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。推薦使用的藥劑詳見附錄A。

11觀光與采摘

11.1火龍果一般在20∶30后開花，可開園供游客賞花。

11.2果實(shí)轉(zhuǎn)色5d～7d后果頂蓋口出現(xiàn)皺縮或輕微裂口時(shí)開園供游客采摘，采摘時(shí)應(yīng)提供專用果剪，

并指導(dǎo)游客正確采摘方法。

11.3果實(shí)采收與貯運(yùn)，按照NY/T3911的規(guī)定執(zhí)行。

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附錄A

（資料性）

火龍果主要病蟲害防治用藥建議

表A.1給出了火龍果主要病蟲害防治用藥建議。

表A.1火龍果主要病蟲害防治用藥建議

防治對(duì)象藥劑選擇劑型使用劑量安全間隔期（天）注意事項(xiàng)

30%吡唑醚菌酯WG1500倍14

涂抹、噴施，注意部分

50%腐霉利WP1000倍14

潰瘍病藥劑不可在花果期使

3%中生菌素WP1000倍7～10

用。

40%咪鮮胺EW1500倍10

72％農(nóng)用硫酸鏈霉素SP4000倍7～10隨著溫濕度上升，防治

30％琥膠肥酸銅WP300倍7軟腐病時(shí)還要兼防潰瘍

軟腐病

77％氫氧化銅WG500倍7～10病、炭疽病、瘡痂病等

30％堿式硫酸銅SC400倍3病害，防止復(fù)合感染。

40%咪鮮胺EW1500倍10/

炭疽病10%苯醚甲環(huán)唑WP6000倍7～10/

75%肟菌·戊唑醇WG1500倍～2000倍14/

主要病害72％農(nóng)用硫酸鏈霉素SP4000倍7～10/

瘡痂病45%代森銨OL200倍7/

29%石硫合劑OL50倍14/

75%肟菌·戊唑醇WG4000倍～6000倍21/

莖枯病68.75%噁酮·錳鋅WG1000倍～1500倍10/

45%丙森·己唑醇WG1500倍～2000倍21/

70%甲基硫菌靈WP600倍7/

枯萎病50%咪鮮胺錳鹽WP1500倍15/

10%苯醚甲環(huán)唑WP6000倍7～10/

50%多菌靈WP800倍30/

煤煙病80%代森錳鋅WP1000倍21～30/

30%嘧霉胺SE1200倍3/

24%螺蟲乙酯SE3000倍45

25%噻嗪酮SE1500倍21

隔5天噴灑一次，連續(xù)

堆蠟粉蚧2.5%聯(lián)苯菊酯30ml/畝～7

EW二次。

40ml/畝

主要蟲害

70%吡蟲啉WP1000倍5

1.8%阿維菌素EC1000倍液7

每隔5天～7天噴灑一

紅蜘蛛73%炔螨特EC2000倍液30

次，共噴2次～3次。

15%噠螨靈EC2500倍液14

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表A.1火龍果主要病蟲害防治用藥建議（續(xù)）

防治對(duì)象藥劑選擇劑型使用劑量安全間隔期（天）注意事項(xiàng)

4.5%高效氯氰菊酯ME1500倍14

10%烯啶蟲胺10ml/畝～21

果實(shí)蠅OL

20ml/畝

25%噻蟲嗪WG15g/畝～20g/畝7

1.5%甲維鹽EC1500倍5

主要蟲害

20%蟲酰肼