低溫熟食深加工建設(shè)工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

低溫熟食深加工建設(shè)工程項(xiàng)目1、項(xiàng)目名稱：低溫熟食深加工建設(shè)工程項(xiàng)目單位名稱：XXXX好心人食品有限公司裝面食、肉類食品冷凍等系列快餐食品，速凍快餐食品的冷藏及冷鏈物流配送與代銷。經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，項(xiàng)目單位已在全國(guó)建立穩(wěn)定的肉類食品流動(dòng)和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，隨著公司業(yè)務(wù)的拓展，按照公司發(fā)展規(guī)劃，**市好心人食品有限公司計(jì)劃同XX紳城投資有限公司合作，籌建XXXX好心人食品有限公司，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品科技含量，豐富熟食品種。項(xiàng)目單位生產(chǎn)的快餐食品符合現(xiàn)代生活的需要，發(fā)展前景廣闊。項(xiàng)目單位以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)條件，積極開(kāi)發(fā)具有特殊風(fēng)味的快餐熟食產(chǎn)品，豐富市場(chǎng)供應(yīng)。本項(xiàng)目主要生產(chǎn)五香醬牛肉、五香麻辣豬耳、醬豬手、五香豆干等醬鹵制食品以及五香肉肚、臺(tái)灣烤腸、哈爾濱紅腸等灌腸食品。項(xiàng)目單位堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)、客戶至上的原則，牢固樹(shù)立質(zhì)量就是生命、效率就是金錢的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)全體員工奮力拼搏、開(kāi)拓創(chuàng)新，積極爭(zhēng)創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)。本項(xiàng)目近期目標(biāo)為全國(guó)城鄉(xiāng)居民中低消費(fèi)階層提供普通低溫熟食產(chǎn)品，遠(yuǎn)期目標(biāo)發(fā)展成為國(guó)內(nèi)外大中城市中高消費(fèi)階層提供高檔熟食產(chǎn)品。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，逐步完善快餐食品加工、冷藏、冷鏈物流、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)等多種功能，完善質(zhì)量檢測(cè)儀器設(shè)備配臵，提升快餐低溫熟食的質(zhì)量安全水平，提高食品加工效益，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品就地加工增值，增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。項(xiàng)目建成后，進(jìn)一步完善快餐低溫熟食加工生產(chǎn)線、冷鏈物流、營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配套先進(jìn)適用的食品加工生產(chǎn)線設(shè)備、真空包裝。低溫熟食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力達(dá)到5000噸/年；進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)儀器設(shè)備，實(shí)現(xiàn)食品加工及冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化，爭(zhēng)創(chuàng)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。5、建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模（1）建設(shè)工程：新建500T冷藏庫(kù)，新建標(biāo)準(zhǔn)化廠房25276平方米，綜合辦公樓1800平方米，技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量檢測(cè)綜合樓3024平方米，項(xiàng)目建設(shè)工程總建筑面積30100平方米。新建停車場(chǎng)、裝卸平臺(tái)，完善給排水工程、供配電及電力增容工程等。（2）儀器設(shè)備本項(xiàng)目工藝設(shè)備先進(jìn)，主要設(shè)備由國(guó)外進(jìn)口，引進(jìn)全自動(dòng)的德國(guó)墨爾連續(xù)真空包裝機(jī)6臺(tái)和日本三菱全自動(dòng)火腿腸生產(chǎn)線2條；添臵真空包裝生產(chǎn)線設(shè)備、添臵與冷庫(kù)配套的制冷系統(tǒng)、循環(huán)水和電器控制系統(tǒng)；添臵食品裝卸工具100件；添臵專用生產(chǎn)線、制冷設(shè)備及檢測(cè)儀器設(shè)備2570萬(wàn)元，裝卸設(shè)備及冷鏈本項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃的要求，屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，項(xiàng)目建設(shè)總投資5000萬(wàn)元，由XX紳城投資有限公司、**市好心人食品有限公司通過(guò)股份合作，籌集項(xiàng)目建設(shè)9、項(xiàng)目運(yùn)行費(fèi)用和效益分析項(xiàng)目建成后，年均運(yùn)行費(fèi)用4040萬(wàn)元，包括鮮肉食品采購(gòu)費(fèi)、冷藏保管費(fèi)、加工包裝費(fèi)、裝卸費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、水電費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、試驗(yàn)耗材、人員工資、廣告宣傳費(fèi)及其它費(fèi)用。項(xiàng)目實(shí)施，進(jìn)一步完善了熟食品加工、冷藏保存、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)銷售的全過(guò)程質(zhì)量檢測(cè)，有力地推動(dòng)了綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，提高品質(zhì)（二）可行性研究報(bào)告的編制依據(jù)（3）建設(shè)部《關(guān)于貫徹執(zhí)行建筑工程勘察設(shè)計(jì)及施工質(zhì)量（GB5327-98）（2006-2010）（12）項(xiàng)目承辦單位提供的有關(guān)資料（三）主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)香醬牛肉、五香麻辣豬耳、醬豬手、五香豆干等醬鹵制食品以及五香肉肚、臺(tái)灣烤腸、哈爾濱紅腸等灌腸食品。（8）財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率17.3%。二、項(xiàng)目背景與必要性萬(wàn)人?，F(xiàn)有耕地面積280萬(wàn)畝，常年農(nóng)作物其中糧食作物415萬(wàn)畝，小麥播種面積占糧食作物播種面積的萬(wàn)畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量20230.8噸，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。**市光、熱、水自然資源豐富，降雨充沛。年平均氣溫?cái)?shù)2326小時(shí)，其中5-8月日照時(shí)數(shù)最多，為919小時(shí)。無(wú)霜期203天，平均降水量863毫米，水資源豐富，水質(zhì)良好。地下水儲(chǔ)量豐富，補(bǔ)給容易，水質(zhì)良好，便于開(kāi)發(fā)利用。**市位于南北氣候的過(guò)渡地帶，兼有南北氣候之長(zhǎng)，適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)，適宜多種畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖，特別適宜蔬菜園藝設(shè)施化、工廠化栽培，夏季濕熱，冬季干燥，有利于發(fā)揮日光節(jié)能溫室的采光、增溫，發(fā)展高效經(jīng)濟(jì)作物，反季節(jié)生產(chǎn)，小麥、高蛋白大豆和社會(huì)主義新農(nóng)村中明確指出要加快畜牧業(yè)發(fā)展，大力發(fā)展畜牧業(yè)成為我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中重要一環(huán)。推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程是發(fā)展畜牧業(yè)的有力舉措，而大力發(fā)展龍頭企業(yè)，尤其是加工型龍頭企業(yè)，又是提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的關(guān)鍵，因此中央提出畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是：加快形成以加工企業(yè)為龍頭，以養(yǎng)殖小區(qū)為載體，以中介組織為紐帶的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化新格局的發(fā)展思路，要依托標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，做大、做強(qiáng)畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。近年來(lái)，**市畜牧業(yè)得到快速發(fā)展，畜禽飼養(yǎng)量大，養(yǎng)殖業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)，但我市畜禽屠宰技術(shù)及精深加工都比較落后，屠宰業(yè)大多停留在原始水平，衛(wèi)生條件差，生產(chǎn)環(huán)境惡劣，同時(shí)加工后序產(chǎn)品嚴(yán)重滯后。據(jù)調(diào)查，畜產(chǎn)品加工生產(chǎn)與畜牧業(yè)國(guó)家5：1的比值。為此，建立現(xiàn)代化肉食深加工企業(yè)、依托加工帶動(dòng)、規(guī)范畜禽飼養(yǎng)勢(shì)在必行。隨著科技、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)文明、進(jìn)步，越來(lái)越重視食品的營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生，超市在很大程度上是由合作經(jīng)濟(jì)組織供貨，中介組織可以及時(shí)提供花色品種豐富的食品，如果出現(xiàn)了質(zhì)量等問(wèn)題比較容易追究。超市正在加快替代傳統(tǒng)市場(chǎng)，作為農(nóng)超雙方提高對(duì)接效率的內(nèi)生要求，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹a(chǎn)必須全面提速。消費(fèi)者可以更優(yōu)廉的價(jià)格購(gòu)買更新鮮質(zhì)優(yōu)的食品，農(nóng)民高興，消費(fèi)者滿意，加工及經(jīng)營(yíng)企業(yè)受益。開(kāi)展食品加工與經(jīng)營(yíng)的對(duì)接，推動(dòng)了食品質(zhì)量安全水平提高。（三）項(xiàng)目建設(shè)的必要性快餐食品加工及冷鏈物流項(xiàng)目建設(shè)是順應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制、深化農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革的必然要求，是貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院有關(guān)政策措施的具體行動(dòng)，也是政府指導(dǎo)和促進(jìn)食品加工業(yè)、冷鏈物流服務(wù)加快發(fā)展的有力舉措，項(xiàng)目實(shí)施意**市種植業(yè)資源豐富，養(yǎng)殖業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)，交通便利，人均消費(fèi)水平高于周邊地區(qū)。人們對(duì)肉食品消費(fèi)量大，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、檔次要求高，畜牧業(yè)是市農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品深加工將有助于畜牧業(yè)發(fā)展，有助于改善人民生活水平，有利于人們食用安全的肉食品。極性，加快當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。經(jīng)測(cè)算：每銷售1噸真空包裝類食品需收購(gòu)黃牛10頭或生豬16頭，可支持2-3戶發(fā)展養(yǎng)殖，按現(xiàn)行價(jià)，每戶平均增收3000-6000元。項(xiàng)目建成后，企業(yè)將生萬(wàn)頭，支持2000-3000戶發(fā)展養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收6000萬(wàn)元以（四）項(xiàng)目建設(shè)的有利條件市直部門與各區(qū)縣對(duì)加強(qiáng)食品加工及冷鏈物流配送工作形成共識(shí)，協(xié)力支持，努力把**市打造成為食品加工業(yè)的高地。省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，已經(jīng)制定了優(yōu)質(zhì)專用小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)質(zhì)豬飼養(yǎng)等的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程30多個(gè)，實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范，建成了以優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地為重點(diǎn)，禽類、山羊等標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)基地。這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地可為本項(xiàng)目提高優(yōu)質(zhì)的加工原料。3、項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)和消費(fèi)量較大。**市是全國(guó)煤炭基地之一，現(xiàn)已建成大型生產(chǎn)礦井23對(duì)，礦業(yè)職工18萬(wàn)人以上，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)熟食品的銷費(fèi)需求量較大。本項(xiàng)目已在國(guó)內(nèi)設(shè)立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品可進(jìn)入國(guó)內(nèi)部分城鄉(xiāng)的超市。三、市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析全省農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，品種齊全，具有豐富的農(nóng)業(yè)資源，勞動(dòng)力價(jià)格相對(duì)較低，糧食、蔬菜、肉蛋奶、食用油供應(yīng)充足，在滿足當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)需求的同時(shí)，還源源不斷的供應(yīng)上海、南京、杭州、北京等大中城市。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅供應(yīng)上海的蔬菜、肉類、速凍面食、水產(chǎn)、禽蛋等供應(yīng)量占量的1/3左右，全省及周邊省市人口稠密，消費(fèi)市場(chǎng)廣闊，居民消費(fèi)總額達(dá)39000億元以上。**市農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，本地生產(chǎn)的鮮活畜禽水產(chǎn)品銷往大中城市，特色品牌蔬菜遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，珍稀食用菌類遠(yuǎn)銷日韓及東南亞地區(qū)，特色畜禽產(chǎn)品銷往港澳地區(qū)。**地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)初步形成了生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，年交易需求量達(dá)到20億公斤。我國(guó)傳統(tǒng)的加工肉制品風(fēng)味獨(dú)特，在國(guó)內(nèi)外都很受歡迎，但制約因素是肉食品衛(wèi)生和肉食品加工的科技含量低。該項(xiàng)目實(shí)施是通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，在保證傳統(tǒng)風(fēng)味和質(zhì)量的前題下，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的改良工藝，發(fā)揮產(chǎn)品特有的品味，其市場(chǎng)潛力是很大的。銷售上采取先進(jìn)的營(yíng)銷策略，在周邊省、市建立銷售網(wǎng)點(diǎn)，與批發(fā)商建立供商關(guān)系，與超市加大業(yè)務(wù)聯(lián)系，強(qiáng)化品牌意識(shí)，保證銷路暢通。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查表明，目前我市與周邊地區(qū)同類產(chǎn)品較少，如本項(xiàng)目一旦實(shí)施，即可打開(kāi)市場(chǎng)，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)份額，形成較為固定的市場(chǎng)，并取得較為穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)效益。隨著人民生活水平提高，人們的食物結(jié)構(gòu)由原來(lái)的數(shù)量型向萬(wàn)人口城市建設(shè)的實(shí)施，城鎮(zhèn)居民對(duì)蔬菜肉類副食品的需求量大幅增加。**市地處中原，是重要的交通樞紐，發(fā)揮其獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)特色食品可銷往全國(guó)東西南北。不僅如此，上海將進(jìn)一步放開(kāi)食品的出口渠道，同時(shí)還將放開(kāi)食品出口服務(wù)市場(chǎng)，大力收購(gòu)、組織外省周邊地區(qū)的食品通過(guò)上?？诎冻隹冢@必將為低溫熟食貿(mào)易提供更大舞臺(tái)。城鄉(xiāng)居民現(xiàn)代生活節(jié)奏逐年加快，對(duì)低溫熟食品的消費(fèi)需求大幅增加，就目前來(lái)看，快餐食品呈供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)，特別是具有一定特色風(fēng)味的快餐熟食品已成為居民的時(shí)尚消費(fèi)品。但是，特色快餐熟食品的加工及冷鏈物流相對(duì)滯后。現(xiàn)有快餐食品加工及冷鏈配送規(guī)模難以滿足市場(chǎng)需求。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的普遍推行，將使快餐食品、鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、冷鏈配送等工作任務(wù)面臨較大的壓力，快餐熟食品品種較多，供需數(shù)量大，流通頻繁，生產(chǎn)分散，產(chǎn)地廣闊，市場(chǎng)星羅棋布。因此，市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)行，必須建設(shè)一批健全、高效地快餐食品加工、冷鏈配送、質(zhì)量檢測(cè)體系。由些可見(jiàn)，項(xiàng)目建設(shè)具有廣闊的市場(chǎng)前景。四、選址方案與建設(shè)條件①按照國(guó)家、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃的要求原則②建設(shè)低成本和實(shí)用的原則③“水、電、路”三通，符合項(xiàng)目建設(shè)規(guī)范的原則④戰(zhàn)略性原則。一是要考慮全局，二是要考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)。本項(xiàng)目位于**烈山區(qū)新蔡工業(yè)園，**地處華東地區(qū)腹地，蘇、魯、豫、皖四省之交，北接蕭縣，南臨蒙城，東與宿州比鄰，西連渦陽(yáng)和河南永城。南北長(zhǎng)108公里，東西寬60公里，總本項(xiàng)目所利用的土地，類別為工業(yè)用地。占地約58畝。本項(xiàng)目為新建項(xiàng)目，土地為烈山區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃工業(yè)用地，不⑴、場(chǎng)地土層屬第四紀(jì)河流沖積成因，層理清晰，層位較穩(wěn)定、平緩，同層在水平方向均勻。場(chǎng)地地下水位埋深較深，⑵、場(chǎng)地土層屬中軟場(chǎng)地土，場(chǎng)地類別屬III類，地震基本使用，工程設(shè)計(jì)應(yīng)適當(dāng)提高基礎(chǔ)及上部結(jié)構(gòu)的強(qiáng)度和剛度，提高建筑物整體抗不均勻降能力。該項(xiàng)目區(qū)所在地處于季風(fēng)盛行的半濕潤(rùn)地區(qū)，屬北方型大陸性氣候與濕潤(rùn)性氣候之間的過(guò)渡性氣候，具有四季分明，日照充足、氣候溫和的特點(diǎn)，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥。風(fēng)速2.6m/s。年平均氣溫14.5℃,夏季最高氣溫41℃,冬季最低氣溫-23℃;年平均降雨量862.9mm，年平均相對(duì)濕度70%;年平均蒸發(fā)量1600mm；日照率52％；全年無(wú)霜期202天；年平均氣壓1012．9hpa，最大凍結(jié)深度為260mm。3、城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會(huì)環(huán)境條件該項(xiàng)目位于**市烈山區(qū)境內(nèi)，項(xiàng)目區(qū)土地資源豐富。作為己征用的國(guó)有土地，土地價(jià)格低廉，使用范圍廣泛，易于綜合**市地處蘇魯豫皖四省交界、淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)腹心，京滬、隴海、符夾等鐵路縱橫東西南北，6條國(guó)道、省道以及京福、連霍高速公路穿境而過(guò)，離徐州觀音機(jī)場(chǎng)60公里。城市規(guī)劃區(qū)面積10平方公里，城市建成區(qū)已達(dá)60平方公里。先后榮獲全國(guó)衛(wèi)生城市、國(guó)家園林城市、創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作先進(jìn)城市和XX省4、交通運(yùn)輸條件鐵路運(yùn)輸：京滬、隴海、符夾等鐵路縱橫東西南北，貨運(yùn)站與加工場(chǎng)址距離僅4km，鐵路運(yùn)輸十分方便。公路運(yùn)輸：6條國(guó)道、省道以及京福、連霍高速公路穿境而過(guò)，直連主城區(qū)，公路運(yùn)輸條件好，完全能滿足項(xiàng)目對(duì)公路運(yùn)航空運(yùn)輸：離徐州觀音機(jī)場(chǎng)60公里。水路運(yùn)輸：至連云港港口280公里。5、公用設(shè)施社會(huì)依托條件城區(qū)供水、供電、通訊等主干管線己通達(dá)至烈山區(qū)，本項(xiàng)目的公用設(shè)施依托條件較好，完全能滿足項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)行的需要。服務(wù)環(huán)境優(yōu)越。烈山區(qū)實(shí)施封閉運(yùn)行管理，實(shí)行特殊的招商優(yōu)惠政策，提供投資代理服務(wù)，全程為投資客商代辦土地、規(guī)劃、建設(shè)等手續(xù)，不斷營(yíng)造快捷便利、優(yōu)質(zhì)高效的投資發(fā)展**市委、市政府高度重視城區(qū)防洪排澇工作，去年以來(lái)，為確保城市和人民生命財(cái)產(chǎn)安全，**市重新進(jìn)行規(guī)劃并投入大量資金，加快進(jìn)行城區(qū)防洪排澇工程的治理和建設(shè)。目前，老濉河、躍進(jìn)河、長(zhǎng)山路溝下段、張寨溝等工程已經(jīng)竣工，鐵路溝西段、相陽(yáng)溝、民兵溝也都得到很好的疏浚。此外，對(duì)往年積水較嚴(yán)重的路段和區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)治理，市區(qū)主干排水溝、道路雨水井全面清淤，新建海宮、橡膠廠、董莊路排水干溝、蓋板溝，全面維修更新立交橋泵站設(shè)施，增加大型潛水泵和發(fā)電機(jī)。易積水路段都安排專人值班，組織了搶險(xiǎn)隊(duì)，并在人力、機(jī)械、防汛物資方面做好應(yīng)急準(zhǔn)備，所有這些都在雨季發(fā)揮了**烈山區(qū)，環(huán)境條件好，從引進(jìn)和擬引進(jìn)落戶的企業(yè)看，環(huán)境保護(hù)各方面工作非常好。場(chǎng)區(qū)附近無(wú)有害氣體、粉塵和其它擴(kuò)散性污染源；無(wú)人文、歷史景觀和其它重要設(shè)施。道路以及土地的平整，達(dá)到規(guī)定標(biāo)高30.5m)，協(xié)助辦理項(xiàng)目規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工報(bào)建等手續(xù)，為項(xiàng)目的建設(shè)提供良好的投資環(huán)五、工程方案新建標(biāo)準(zhǔn)化廠房25276平方米，綜合辦公樓1800平方米，技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量檢測(cè)綜合樓3024平方米，項(xiàng)目建設(shè)工程總建筑面積30100平方米。新建停車場(chǎng)、裝卸平臺(tái)，完善給排水工程、供配電及電力增容工程、污水處理設(shè)施、綠化工程等。建設(shè)食品恒溫庫(kù)、冷凍庫(kù)500T。購(gòu)臵食品加工包裝生產(chǎn)線及其他設(shè)備。主要設(shè)備由國(guó)外進(jìn)口，引進(jìn)全自動(dòng)的德國(guó)墨爾連續(xù)真空包裝機(jī)6臺(tái)和日本三菱全自等設(shè)備，添臵與冷庫(kù)配套的制冷系統(tǒng)、循環(huán)水和電器控制系統(tǒng)；添臵食品裝卸工具100件；添臵專用運(yùn)輸車3輛；添臵檢驗(yàn)檢建設(shè)食品冷鏈管理信息系統(tǒng)、建設(shè)食品冷鏈運(yùn)輸信息跟蹤目標(biāo)是建成現(xiàn)代化的熟食品加工及冷鏈物流配送中心。整合資源，提升技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量檔次，打造熟食品冷鏈物流交易平臺(tái)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展社會(huì)進(jìn)步。為低溫熟食品生產(chǎn)與需求雙方提供包括加工生產(chǎn)、冷藏、裝卸、包裝、物流配送、信息服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)“一站式”服務(wù)。既要保證熟食品加工及冷鏈物流中心建成之后的快速運(yùn)作，又能給未來(lái)的發(fā)展留下足夠的余地。規(guī)模適宜、規(guī)劃合理、少食品損失，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)化、系統(tǒng)化降低設(shè)備空駛率和倉(cāng)儲(chǔ)空臵率，采用機(jī)械化作業(yè)降低運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，降低成本，提高食品質(zhì)量，促進(jìn)熟食品加工及冷鏈物流服務(wù)水平的提高，滿足生產(chǎn)者與消費(fèi)者對(duì)低溫熟食品生產(chǎn)供應(yīng)服務(wù)的需求。通過(guò)采用先進(jìn)的熟食品加工工藝技術(shù)、信息技術(shù)、冷鏈物流技術(shù)和廣泛的增值服務(wù)，以提高作業(yè)速度，降低運(yùn)營(yíng)成本，跟蹤冷鏈全程溫度變化信息，減少貨物損耗，滿足需求波動(dòng)。為銷費(fèi)者提供熟食加工、包裝加工、冷藏保管、冷鏈配送、產(chǎn)品質(zhì)檢等多方位優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)。加速熟食品的流通，提高熟食加工生產(chǎn)效率，通過(guò)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)養(yǎng)殖基地，增加農(nóng)民收入。1、標(biāo)準(zhǔn)化廠房及配套工程標(biāo)準(zhǔn)化廠房及配套工程均以鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)作為建筑物基礎(chǔ)，采用輕鋼結(jié)構(gòu)，以彩鋼瓦作為屋面及墻面，標(biāo)準(zhǔn)化廠房地坪高出廠區(qū)地面，上下兩層通氣窗。綜合辦公樓采用磚混結(jié)構(gòu)，（1）庫(kù)址選擇冷庫(kù)是貯藏冷凍食品的倉(cāng)庫(kù)，故庫(kù)址的選擇除應(yīng)滿足一般工程選址的條件外，必須考慮避開(kāi)對(duì)食品有異味、污染的特殊要求，一般不宜建于廠區(qū)中心地帶。注意冷庫(kù)建設(shè)的投資，投產(chǎn)后生產(chǎn)管理等設(shè)計(jì)應(yīng)貫徹近遠(yuǎn)期結(jié)合，以近期為主，適當(dāng)考慮擴(kuò)建的可能性。2）庫(kù)房與有關(guān)建（構(gòu)）筑物的衛(wèi)生防護(hù)最小距離，應(yīng)符合過(guò)去有的設(shè)計(jì)，只考慮貨物包裝尺寸、堆碼方式，而柱網(wǎng)尺寸或?qū)痈邉t不符合建筑模數(shù)；有的設(shè)計(jì)又不考慮貨物包裝尺寸和堆碼的實(shí)際情況，因而浪費(fèi)了空間。如某定型設(shè)計(jì)的多層冷庫(kù)平面布臵中將冷卻間、凍結(jié)間、冷藏間放在一起，進(jìn)熱貨、出冷貨共用一個(gè)穿堂，結(jié)果造成圍護(hù)結(jié)構(gòu)很快損壞。該庫(kù)在大維修時(shí)，將冷卻間和凍結(jié)間挪出另建，原有庫(kù)房全部改為凍結(jié)物冷藏間，狀況就完全改變，效果很好。只有少數(shù)較小的冷庫(kù)系用承重木屋架、木吊頂?shù)娜?jí)耐火建筑。（四）公用輔助工程項(xiàng)目單位建設(shè)10千伏安變電站一座，以及配套的高低壓配變電設(shè)施和低壓輸電線路引至各用電設(shè)備設(shè)施。估算年耗電量(1)從城區(qū)自來(lái)水干網(wǎng)，接入DNl00球墨鑄鐵供水支管約(2)合理布局排水管網(wǎng)。區(qū)內(nèi)雨水排入*乾隆湖工業(yè)集中區(qū)雨水管網(wǎng)。生產(chǎn)、生活污水排入工業(yè)園污水管網(wǎng)輸往污水處理⑴、建筑內(nèi)設(shè)滅火器，建筑滅火器采用3kg磷酸銨鹽干粉滅火器(手提式)、手提二氧化碳滅火器、鹵化物滅火器和手動(dòng)火⑵、設(shè)立中心火災(zāi)集中報(bào)警系統(tǒng)，根據(jù)不同場(chǎng)合分別采用1)《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》GB3）建筑電氣工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》GB4)《電纜敷設(shè)》D1646)《建筑工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》GB50300—20017)《門式鋼架輕型房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程》CECSl02：98（六）施工現(xiàn)場(chǎng)布置(2)施工現(xiàn)場(chǎng)臨建搭設(shè)有：材料倉(cāng)庫(kù)、辦公室、職工宿舍、食堂。無(wú)論是施工區(qū)還是生活區(qū)都必須保持衛(wèi)生、整潔、道路暢通、場(chǎng)地?zé)o積水，材料、構(gòu)件堆放要做到井然有序，符合文布臵，按業(yè)主要求和施工順序、進(jìn)度進(jìn)行科學(xué)動(dòng)態(tài)的管理，并規(guī)定應(yīng)掛牌表明。室內(nèi)的各種辦公設(shè)備、用品應(yīng)有專人負(fù)責(zé)管六、技術(shù)方案本項(xiàng)目主要產(chǎn)品有五香醬牛肉、五香麻辣豬耳、醬豬手、五香豆干等醬鹵制食品以及五香肉肚、臺(tái)灣烤腸、哈爾濱紅腸熟食品的主要面粉原料有：優(yōu)質(zhì)肉、淀粉、調(diào)味品等，快餐熟食品的營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，風(fēng)味適宜，屬于健康飲食。購(gòu)臵食品加工包裝生產(chǎn)線及其他設(shè)備。主要設(shè)備由國(guó)外進(jìn)等設(shè)備，添臵與冷庫(kù)配套的制冷系統(tǒng)、循環(huán)水和電器控制系統(tǒng)；添臵食品裝卸工具100件；添臵專用運(yùn)輸車3輛；添臵檢驗(yàn)檢（四）冷鏈配送系統(tǒng)冷藏鏈泛指冷藏冷凍類食品在加工生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的程序中，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程；是需要特別的設(shè)備裝臵，需要注意運(yùn)送過(guò)程的溫度調(diào)控、運(yùn)輸型態(tài)、物流成本所占成本比例非常熟食品加工及冷鏈物流應(yīng)該配備專業(yè)化的裝載、卸載、提升、運(yùn)送、碼垛等裝卸搬運(yùn)機(jī)械，以提高裝運(yùn)搬卸作業(yè)效率，熟食品加工及冷鏈物流的包裝作業(yè)目的不是要改變商品的銷售包裝，而在于通過(guò)對(duì)銷售包裝進(jìn)行組合、拼配、加固，形成適于冷鏈物流和配送的組合包裝單元。主要目的是方便生產(chǎn)或銷售，熟食品加工及冷鏈物流常常與固定的制造商或分銷商進(jìn)行長(zhǎng)期合作。為制造商或分銷商完成一定的加工作業(yè)，同時(shí)實(shí)施食品質(zhì)量安全檢測(cè)，確保食品衛(wèi)（五）物流信息處理功能由于快餐熟食品加工及冷鏈物流離不開(kāi)計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)、GPS、電子商務(wù)等，因此將對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的物流信息進(jìn)行實(shí)時(shí)采集、分析、傳遞，并向貨主和客戶提供各種作業(yè)明細(xì)信息及咨詢信息，這對(duì)現(xiàn)代化冷鏈物流中心是相當(dāng)重要的。七、節(jié)水與節(jié)能措施本項(xiàng)目年用水總量約2.3萬(wàn)立方米。據(jù)**市城市規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)，生活每人每日用水量為200升，項(xiàng)合估算，本項(xiàng)目用水指標(biāo)為3.5萬(wàn)立方米(1)加強(qiáng)供水管網(wǎng)管理、維護(hù)，防止跑、冒、滴、漏，絕長(zhǎng)(2)生活衛(wèi)生用水，要選購(gòu)節(jié)水型器具，在達(dá)到衛(wèi)生要求的(3)綠化和灑掃用水，應(yīng)采用市污水處理廠達(dá)本項(xiàng)目裝機(jī)總?cè)萘考s150千瓦。主要熟食品加工生產(chǎn)線、鮮肉分割生產(chǎn)線、制冷用電、車輛運(yùn)輸用油以及休閑娛樂(lè)中心等生產(chǎn)、營(yíng)業(yè)用電及生活、照明用電。(1)加強(qiáng)宣傳教育和制度建設(shè)，共同建設(shè)節(jié)約型企業(yè)、節(jié)約(2)選購(gòu)節(jié)約型設(shè)備：如在變電站低壓側(cè)安裝功率補(bǔ)償器，提高功率因數(shù)；在主傳動(dòng)電機(jī)上加裝變頻調(diào)速裝臵，選用節(jié)能照明燈具；室外照明加裝光電控制。采取節(jié)能措施，切實(shí)(3)所購(gòu)運(yùn)輸車輛，必須是節(jié)油型的，另外要嚴(yán)格規(guī)章制八、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全與消防本項(xiàng)目擬建在**市烈山區(qū)新蔡工業(yè)園，占地58畝。距**市項(xiàng)目區(qū)環(huán)境質(zhì)量良好，環(huán)境管理措施有力，區(qū)內(nèi)無(wú)工業(yè)污染，生活垃圾能及時(shí)清理。道路上的機(jī)動(dòng)車產(chǎn)生的噪聲和尾氣排放，對(duì)環(huán)境造成的影響不大。項(xiàng)目區(qū)的總體環(huán)境條件較好。(1)生產(chǎn)及生活廢水排放至污水管網(wǎng)，輸往污水處理廠集中在密閉的隔音室內(nèi)，減少對(duì)聲學(xué)環(huán)境的影響。(3)綠化環(huán)境。在項(xiàng)目區(qū)設(shè)臵綠化帶，多植花草樹(shù)木。喬木樹(shù)葉具有吸塵降噪的作用，花草樹(shù)木可美化環(huán)境?？傊G化搞得好，可起到調(diào)節(jié)小區(qū)氣候的作用。勞動(dòng)安全主要包括兩方面，一是食品加工部分的安全，二是運(yùn)輸和搬運(yùn)機(jī)械運(yùn)行的安全。1、食品加工安全除加強(qiáng)保衛(wèi)，要安裝現(xiàn)代化的監(jiān)控設(shè)備，2、加強(qiáng)車輛維護(hù)保養(yǎng)，確保車輛安全技術(shù)狀態(tài)良好，保證3、操作安全包括內(nèi)容很廣，主要通過(guò)崗位操作安全法規(guī)教育，提高駕駛員和設(shè)備操作人員素質(zhì)來(lái)予以保證。全員安全教育，以確保運(yùn)行安全。2、消防通道要完全符合消防安全的標(biāo)準(zhǔn)，確保消防車輛通設(shè)施和休閑服務(wù)中心應(yīng)設(shè)計(jì)安裝自動(dòng)報(bào)警噴淋滅火系統(tǒng)。各生產(chǎn)、儲(chǔ)藏區(qū)按要求配備好各種型號(hào)滅火器具。5、加強(qiáng)與消防專業(yè)部門聯(lián)系，確保消防安全。九、組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置本項(xiàng)目采取董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。公司董事長(zhǎng)為企業(yè)法定代表人，總經(jīng)理由董事會(huì)聘任，全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)管理、內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)采用部制管理體制。人力資源的控制是研究組織的調(diào)整、人與事的配合、充分開(kāi)發(fā)人力資源。根據(jù)人的潛力，調(diào)動(dòng)人的積極性，提高工作效率。各機(jī)構(gòu)人員有效控制的原則是：分工協(xié)調(diào)、權(quán)利有限、權(quán)責(zé)一致，統(tǒng)一指揮及集分權(quán)相結(jié)合。所有管理人員及一般員工應(yīng)精干高效，相對(duì)穩(wěn)定，各部門的人員素質(zhì)具有一定的均衡性。(1)高級(jí)管理人員4人(包括高管和部門經(jīng)理)(3)工作人員98人(包括理貨、分揀、加工、運(yùn)輸、倉(cāng)管及安全保衛(wèi))(1)發(fā)布招聘廣告及宣傳活動(dòng)或直接到對(duì)口大專院校及人(2)由人事部門對(duì)應(yīng)聘者的基本資料整理匯總，并進(jìn)行資格(4)依據(jù)考察情況及應(yīng)聘者的其它條件，做出試用錄用決(1)基本知識(shí)培訓(xùn)：使員工具備完成本職讓員工了解食品加工及冷鏈物流的基本狀況、發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)(2)職業(yè)道德培訓(xùn)：增強(qiáng)員工的敬業(yè)精神，建立起物流中心與員工之間的信任，培養(yǎng)員工對(duì)物流中心的忠誠(chéng)。另外還需培訓(xùn)新員工應(yīng)具備的心理準(zhǔn)備和工作態(tài)度等必要素質(zhì)。(3)作業(yè)技術(shù)培訓(xùn)：使員工掌握完成本職工作所必備的技能。如談判技能、操作技能、人際關(guān)系技能等，并以此開(kāi)發(fā)職告、客戶接待、電話聯(lián)絡(luò)等方面的綜合技能。①在職培訓(xùn)：為了使員工具備有效完成工作所需的知識(shí)、技能和態(tài)度，在工作中有計(jì)劃地對(duì)員工進(jìn)行教育培訓(xùn)。②脫產(chǎn)培訓(xùn)：外聘人員進(jìn)行必要的基礎(chǔ)知識(shí)、技能、綜合素質(zhì)及新的知識(shí)技能培訓(xùn)。可以舉辦培訓(xùn)班，開(kāi)辦講座，也可以到大、中專院校及其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)接受短期培訓(xùn)。③參與式培訓(xùn)：主要通過(guò)會(huì)議、案例研究、模擬訓(xùn)練、參觀訪問(wèn)等方式從中獲取新知識(shí)、新技能的培訓(xùn)方法。十、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度項(xiàng)目建設(shè)工期從土建工程開(kāi)工起計(jì)算，建設(shè)工期1年。1、對(duì)項(xiàng)目前期進(jìn)行可行性研究，在立項(xiàng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研和分析，搜集相應(yīng)資料，并開(kāi)展初步招商運(yùn)作，進(jìn)行資金籌集。同時(shí)辦理前期土地文件批復(fù)和整理。3