內(nèi)蒙古機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院《酒店管理專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

自覺(jué)遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無(wú)效密自覺(jué)遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無(wú)效密封線第1頁(yè)，共3頁(yè)內(nèi)蒙古機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院《酒店管理專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共25個(gè)小題，每小題1分，共25分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、對(duì)于一個(gè)想要提升組織學(xué)習(xí)能力的企業(yè)，以下哪種學(xué)習(xí)機(jī)制更能促進(jìn)知識(shí)的積累和創(chuàng)新？（）A.個(gè)體學(xué)習(xí)B.團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)C.組織學(xué)習(xí)D.跨組織學(xué)習(xí)2、在創(chuàng)新管理中，開(kāi)放式創(chuàng)新模式越來(lái)越受到企業(yè)的重視。以下關(guān)于開(kāi)放式創(chuàng)新模式的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.強(qiáng)調(diào)企業(yè)內(nèi)部和外部創(chuàng)新資源的整合B.可以降低創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)和成本C.意味著企業(yè)要完全放棄內(nèi)部研發(fā)D.有助于提高創(chuàng)新的效率和效果3、一家企業(yè)準(zhǔn)備開(kāi)拓新的市場(chǎng)，在進(jìn)行市場(chǎng)進(jìn)入策略選擇時(shí)，以下哪種因素是首要考慮的？（）A.目標(biāo)市場(chǎng)的規(guī)模和潛力B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在該市場(chǎng)的情況C.企業(yè)自身的資源和能力D.目標(biāo)市場(chǎng)的政策法規(guī)環(huán)境4、在庫(kù)存管理中，企業(yè)需要平衡庫(kù)存成本和缺貨風(fēng)險(xiǎn)。以下哪種庫(kù)存控制方法更適用于需求不穩(wěn)定、供應(yīng)不確定性高的物品？（）A.定量訂貨法B.定期訂貨法C.ABC分類(lèi)法D.經(jīng)濟(jì)訂貨批量法5、一家餐飲企業(yè)想要提升顧客滿(mǎn)意度，除了保證菜品質(zhì)量和服務(wù)水平外，以下哪個(gè)方面也需要重點(diǎn)關(guān)注？（）A.餐廳的裝修風(fēng)格B.菜單的設(shè)計(jì)C.顧客的反饋和投訴處理D.與供應(yīng)商的合作關(guān)系6、在企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理中，以下哪種風(fēng)險(xiǎn)類(lèi)型通常對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展構(gòu)成最大威脅？（）A.戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)B.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)C.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)D.操作風(fēng)險(xiǎn)7、在客戶(hù)關(guān)系管理中，以下哪種方法更有助于提高客戶(hù)滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度？（）A.降低產(chǎn)品價(jià)格B.增加客戶(hù)投訴渠道C.提供個(gè)性化的服務(wù)D.減少與客戶(hù)的溝通8、在一個(gè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)中，項(xiàng)目經(jīng)理發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)成員之間溝通不暢，導(dǎo)致項(xiàng)目進(jìn)度延遲。以下哪種解決方法更有可能提高團(tuán)隊(duì)的溝通效率？（）A.增加團(tuán)隊(duì)會(huì)議的頻率B.建立專(zhuān)門(mén)的溝通渠道和平臺(tái)C.要求成員每天提交詳細(xì)的工作報(bào)告D.對(duì)溝通不暢的成員進(jìn)行批評(píng)和懲罰9、在企業(yè)的項(xiàng)目管理中，風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃包括風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、評(píng)估和應(yīng)對(duì)措施等內(nèi)容。以下哪種風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略屬于風(fēng)險(xiǎn)減輕？（）A.預(yù)留應(yīng)急資金B(yǎng).改變項(xiàng)目計(jì)劃C.加強(qiáng)監(jiān)控D.以上都是10、某公司正在考慮引入一項(xiàng)新的績(jī)效考核制度，旨在激勵(lì)員工提高工作效率和質(zhì)量。以下關(guān)于績(jī)效考核的說(shuō)法中，正確的是：（）A.績(jī)效考核應(yīng)只關(guān)注結(jié)果，不考慮過(guò)程。B.績(jī)效考核的指標(biāo)應(yīng)保持長(zhǎng)期不變。C.績(jī)效考核結(jié)果應(yīng)及時(shí)反饋給員工，并與獎(jiǎng)懲掛鉤。D.績(jī)效考核應(yīng)由上級(jí)單方面決定，無(wú)需員工參與11、在進(jìn)行戰(zhàn)略分析時(shí)，以下哪種工具更能全面評(píng)估企業(yè)的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)和劣勢(shì)？（）A.PEST分析B.波特五力模型C.SWOT分析D.波士頓矩陣12、對(duì)于一個(gè)處于衰退期的行業(yè)，企業(yè)想要退出市場(chǎng)，以下哪種退出策略能夠最大程度減少損失？（）A.直接停產(chǎn)B.逐步收縮C.資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓D.業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型13、在績(jī)效管理中，以下哪種績(jī)效評(píng)估方法更側(cè)重于員工的工作行為和過(guò)程？（）A.關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)法（KPI）B.目標(biāo)管理法（MBO）C.360度評(píng)估法D.行為錨定等級(jí)評(píng)價(jià)法（BARS）14、一家公司的新產(chǎn)品在市場(chǎng)上推廣效果不佳，經(jīng)過(guò)分析發(fā)現(xiàn)可能是由于市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確。在重新進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)，需要考慮以下哪些方面？（）A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品特點(diǎn)B.目標(biāo)客戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)能力C.產(chǎn)品的獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)D.以上都是15、在供應(yīng)鏈中的物流管理中，企業(yè)需要優(yōu)化物流配送路線以降低成本。以下哪種物流配送模式更適合小批量、多頻次的貨物配送？（）A.集中配送B.共同配送C.分散配送D.定時(shí)配送16、在供應(yīng)鏈管理中，以下哪種策略更有助于提高供應(yīng)鏈的靈活性和響應(yīng)速度？（）A.建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)商關(guān)系B.增加庫(kù)存水平C.采用敏捷供應(yīng)鏈模式D.集中采購(gòu)17、在人力資源管理中，招聘是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。對(duì)于一個(gè)需要?jiǎng)?chuàng)新能力的崗位，以下哪種招聘方法可能更有助于篩選出合適的候選人？（）A.結(jié)構(gòu)化面試B.無(wú)領(lǐng)導(dǎo)小組討論C.心理測(cè)試D.背景調(diào)查18、在組織設(shè)計(jì)中，部門(mén)化是一個(gè)重要的概念。按照職能部門(mén)化的方式組織企業(yè)，其優(yōu)點(diǎn)包括以下哪項(xiàng)？（）A.提高工作效率B.促進(jìn)部門(mén)之間的競(jìng)爭(zhēng)C.便于跨部門(mén)協(xié)調(diào)D.培養(yǎng)通才型管理者19、在企業(yè)的成本控制中，以下哪種成本控制方法更注重全過(guò)程的成本管理？（）A.標(biāo)準(zhǔn)成本法B.作業(yè)成本法C.目標(biāo)成本法D.預(yù)算成本法20、在企業(yè)戰(zhàn)略管理中，以下哪種戰(zhàn)略更適合市場(chǎng)增長(zhǎng)率高但相對(duì)市場(chǎng)份額低的業(yè)務(wù)？（）A.發(fā)展戰(zhàn)略B.維持戰(zhàn)略C.收獲戰(zhàn)略D.放棄戰(zhàn)略21、在企業(yè)的國(guó)際化戰(zhàn)略中，多國(guó)本土化戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)根據(jù)不同國(guó)家的市場(chǎng)需求定制產(chǎn)品和服務(wù)。以下哪個(gè)行業(yè)更適合采用多國(guó)本土化戰(zhàn)略？（）A.食品行業(yè)B.電子行業(yè)C.能源行業(yè)D.金融行業(yè)22、在企業(yè)的知識(shí)管理中，以下哪種方式更有助于促進(jìn)知識(shí)的共享和創(chuàng)新？（）A.建立知識(shí)庫(kù)B.開(kāi)展培訓(xùn)課程C.組織知識(shí)競(jìng)賽D.設(shè)立知識(shí)社區(qū)23、某企業(yè)的生產(chǎn)部門(mén)和銷(xiāo)售部門(mén)經(jīng)常因?yàn)樯a(chǎn)計(jì)劃和銷(xiāo)售訂單的不協(xié)調(diào)而產(chǎn)生沖突。為了解決這一問(wèn)題，企業(yè)高層決定引入跨部門(mén)的協(xié)調(diào)機(jī)制。以下哪種協(xié)調(diào)機(jī)制最有可能有效解決沖突？（）A.成立由兩個(gè)部門(mén)人員組成的聯(lián)合工作小組B.由高層直接下達(dá)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的具體指令C.讓生產(chǎn)部門(mén)完全聽(tīng)從銷(xiāo)售部門(mén)的安排D.讓銷(xiāo)售部門(mén)完全聽(tīng)從生產(chǎn)部門(mén)的安排24、有關(guān)品牌管理，一家企業(yè)想要提升品牌價(jià)值。以下哪種品牌推廣策略更有助于建立消費(fèi)者對(duì)品牌的情感認(rèn)同？（）A.廣告宣傳B.公共關(guān)系C.事件營(yíng)銷(xiāo)D.客戶(hù)關(guān)系管理25、在企業(yè)的績(jī)效反饋與溝通中，以下哪種方式更能幫助員工理解績(jī)效評(píng)估結(jié)果并制定改進(jìn)計(jì)劃？（）A.書(shū)面反饋B.面對(duì)面溝通C.小組討論D.在線反饋二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）企業(yè)的服務(wù)補(bǔ)救策略對(duì)于挽回不滿(mǎn)意客戶(hù)、提升客戶(hù)忠誠(chéng)度具有重要作用，請(qǐng)分析服務(wù)補(bǔ)救的流程和方法，以及如何通過(guò)服務(wù)補(bǔ)救改善客戶(hù)體驗(yàn)？2、（本題5分）分析組織發(fā)展中的團(tuán)隊(duì)建設(shè)與團(tuán)隊(duì)發(fā)展階段，舉例說(shuō)明如何根據(jù)團(tuán)隊(duì)發(fā)展階段采取相應(yīng)的管理措施。3、（本題5分）解釋薪酬管理的原則和體系設(shè)計(jì)，說(shuō)明如何制定公平合理的薪酬方案。4、（本題5分）詳細(xì)闡述運(yùn)營(yíng)管理中的生產(chǎn)計(jì)劃與調(diào)度，分析如何根據(jù)市場(chǎng)需求和資源狀況制定有效的生產(chǎn)計(jì)劃和調(diào)度方案。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）一家軟件開(kāi)發(fā)企業(yè)在項(xiàng)目交付過(guò)程中，經(jīng)常出現(xiàn)延期和質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。請(qǐng)研究該企業(yè)應(yīng)如何加強(qiáng)項(xiàng)目管理，確保按時(shí)、高質(zhì)量交付項(xiàng)目？2、（本題5分）一家餐飲連鎖企業(yè)在菜品創(chuàng)新方面遭遇瓶頸，難以推出受市場(chǎng)歡迎的新菜品。請(qǐng)分析該企業(yè)應(yīng)如何突破創(chuàng)新瓶頸？3、（本題5分）某服裝企業(yè)在拓展海外市場(chǎng)時(shí)，對(duì)當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)和文化習(xí)俗了解不夠，導(dǎo)致市場(chǎng)開(kāi)拓受阻。請(qǐng)?zhí)接懺撈髽I(yè)應(yīng)如何做好市場(chǎng)調(diào)研？4、（本題5分）某物流企業(yè)想要拓展國(guó)際業(yè)務(wù)，但對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的規(guī)則和文化了解不足，缺乏相關(guān)的人才和經(jīng)驗(yàn)。分析拓展國(guó)際業(yè)務(wù)所面臨的挑戰(zhàn)，并提出應(yīng)對(duì)策略。5、（本題5分）某軟件公司開(kāi)發(fā)的一款新產(chǎn)品在市場(chǎng)推廣時(shí)遇到了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，市場(chǎng)份額增長(zhǎng)緩慢。請(qǐng)分析該公司應(yīng)如何調(diào)整市場(chǎng)推廣策略，突出產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，提高市場(chǎng)占有率？四、論述題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）決策的群體決策與個(gè)體決策的比較。請(qǐng)論述群體決策與個(gè)體決策的優(yōu)缺點(diǎn)、適用情境以及如何在管理中選擇合適的決策方式，結(jié)合實(shí)際案例分析群體決策與個(gè)體決策對(duì)組織決策的影