2024秋新科粵版化學9年級上冊課件 1.4 物質性質的探究

第一單元1.4物質性質的探究學習目標1.記住常見物質的物理性質和化學性質，理解物理性質和化學性質的含義。2.學會科學探究的一般過程。為什么加油站禁止吸煙或撥打電話？汽油的揮發(fā)和汽油的燃燒有何不同？情境導入圖中哪些變化屬于物理變化？哪些屬于化學變化？為什么？物質不需要發(fā)生化學變化就表現出來的性質叫作物理性質。如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、溶解性、揮發(fā)性、密度、導熱性、導電性等。1.化學性質物質在化學變化中才能表現出來的性質叫作化學性質。如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、穩(wěn)定性、腐蝕性、酸性、堿性等。2.物理性質講授新知物理性質和化學性質一表1-2幾種常見物質的某些物理性質（標準大氣壓強下）物質顏色（常態(tài)）氣味熔點/℃沸點/℃水無色（液態(tài)）無氣味0100醋酸無色（液態(tài)）刺激性氣味17118鐵銀白色（固態(tài)）無氣味15352750鎂銀白色（固態(tài)）無氣味6491107氮氣無色（氣態(tài)）無氣味-210-196氧氣無色（氣態(tài)）無氣味-218-183例1

下列物質表現出的性質屬于化學性質的是（）A.氧氣為無色無味的氣體B.碳在常溫下的性質穩(wěn)定C.鐵可以變成鐵片D.4℃時水的密度最大【解析】A.顏色、氣味、狀態(tài)屬于物理性質；B.穩(wěn)定性指不易與其他物質發(fā)生化學反應，屬于化學性質；C.說明鐵具有延展性，屬于物理性質；D.密度屬于物理性質。B物理性質和化學性質的區(qū)別和聯系物質不需要發(fā)生化學變化就表現出來的性質物質在化學變化中表現出來的性質由感覺器官直接感知（眼看、鼻聞、手掂量）或儀器測知必須通過化學變化判斷。在敘述物質的化學性質時，往往有下列字：能、會、可、易、難等顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度、硬度、溶解性、揮發(fā)性、導熱性、導電性等可燃性、助燃性、穩(wěn)定性、腐蝕性、毒性等物質的性質是否需要在化學變化中表現出來科學探究是收集證據和作出解釋，進行發(fā)現、創(chuàng)造與應用的科學實踐活動，也是獲取科學知識、理解科學本質、認識客觀世界的重要途徑。

下面我們就通過銅受熱變黑的化學實驗來學習科學探究的方法。實驗

加熱銅片現象：銅片變黑為什么？猜想與假設：（1）可能是煙灰。（2）可能是銅與氧氣反應生成的黑色物質。銅受熱變黑原因的探究二如果是煙灰可被擦去加熱時不與火焰直接接觸如果是與氧氣反應的產物隔絕氧氣進行加熱，觀察銅片是否變色設計方案【實驗1-15】驗證假設1的實驗：黑色物質不是煙灰，猜想1錯誤進行實驗仍然呈黑色進一步實驗：銅片不與火焰接觸時加熱銅片由紅色逐漸變黑不是煙灰，可能是銅與氧氣反應生成的新物質【實驗1-16】驗證假設2的實驗：銅片不變色是銅與氧氣反應生成的黑色物質銅片在隔絕空氣加熱后不變色錯誤正確獲取證據、分析解釋形成結論從銅片在空氣中受熱變黑的現象出發(fā)，提出探究問題，結合已學知識和生活經驗作出假設，依據假設分別設計和實施實驗，根據實驗過程中獲取的證據進行分析和解釋，進而形成結論。銅片在加熱條件下，在空氣中發(fā)生了化學反應，生成黑色物質。生成的黑色物質是什么？銅片和空氣中的什么物質發(fā)生了反應？反思評價【實驗1-17】將銅片直接在酒精燈上多加熱幾分鐘，冷卻，用小刀將銅片表面生成的黑色物質刮落到干凈的紙上，反復數次，使得到的黑色物質足夠多，再移入試管中，滴加少量稀硫酸。對照在【實驗1-13】中觀察到的現象，說明銅在空氣中受熱生成了什么？黑色物質逐漸消失，溶液逐漸變?yōu)樗{色。氧化銅正確表述交流以上銅片發(fā)生的化學反應可用文字表述：銅+氧氣氧化銅加熱（Cu）（O2）（CuO）利用手持技術數字化實驗探究銅和氧氣的反應是由

、

和配套軟件組成的能與計算機連接，用于采集定量數據的數字化智能實驗技術系統，可采集實驗過程中的氣體含量、溫度等數據。信息技術與化學實驗手持技術數字化實驗數據采集器傳感器利用手持技術數字化實驗探究銅和氧氣的反應信息技術與化學實驗提出問題銅片和空氣中的什么物質發(fā)生了反應？實驗驗證使用氧氣傳感器定量測定反應過程中氧氣含量的變化。得出結論銅受熱一段時間后，裝置中的氧氣含量不斷減少，證明銅與氧氣發(fā)生了反應。提出問題形成假設設計并實施實驗獲取證據分析解釋形成結論建構模型反思評價表述交流思路與方法導引科學探究的一般過程環(huán)節(jié)3也可以是“設計并實施調查方案”化學實驗是中心環(huán)節(jié)，假設需要用實驗區(qū)證實，結論來自實驗事實。1.手持技術數字化實驗-測定氧氣含量變化設計并實施實驗以現象證據為主定性實驗以數據證據為主定量實驗1.用酒精燈外焰加熱銅片；2.用試管裝銅片敞開加熱；3.用鋁箔包裹銅片后加熱；思路與方法導引實踐活動>>>探究人體吸入和呼出氣體成分含量的差異提出問題我們一生中不斷吸入空氣和呼出氣體，吸入和呼出的氣體成分含量有沒有差別呢?吸氣呼氣?木條燃燒要有氧氣參與，氧氣含量越多，燃燒越旺。?二氧化碳與澄清石灰水作用，使石灰水變渾濁。當參與作用的二氧化碳含量較多時，渾濁現象出現得較快，且較明顯。提示信息實踐活動>>>探究人體吸入和呼出氣體成分含量的差異形成假設1.吸入空氣中氧氣的含量大于呼出氣體中氧氣的含量。預測：可用燃著的木條檢驗氧氣含量2.呼出氣體中

的含量大于吸入空氣中

的含量。二氧化碳二氧化碳預測：可用澄清石灰水檢驗二氧化碳含量設計并實施實驗步驟1：取兩個空集氣瓶，用玻璃片將瓶口蓋好作為空氣樣品；步驟2：再用排水法(如圖1.4-7)收集兩瓶呼出氣體。實驗

排水法收集呼出氣體設計并實施實驗（1）借助以下圖示設計實驗，驗證假設1?，F象：盛有空氣的集氣瓶中無明顯變化；盛有呼出氣體的集氣瓶中燃著的木條很快熄滅。結論：呼出氣體中氧氣的含量比空氣中的少。設計并實施實驗（2）設計實驗，驗證假設2?，F象：盛有空氣的集氣瓶中澄清石灰水無明顯變化；盛有呼出氣體的集氣瓶中澄清石灰水變渾濁結論：呼出氣體中二氧化碳的含量比空氣中的多。向一瓶空氣樣品和一瓶呼出氣體的樣品中各滴入相同滴數的澄清石灰水，振蕩，觀察現象并記錄解釋與結論含量較少含量較多含量較多含量較少除了以上實驗方法，我們還可以運用

實驗，通過氧氣傳感器和二氧化碳傳感器定量測量吸入和呼出的氣體中氧氣、二氧化碳的含量。手持技術數字化物質的性質物理性質化學性質物質不需要發(fā)生化學變化就能表現出來的性質物質在化學變化中才能表現出來的性質科學探究的一般步驟：提出問題→形成假設→設計并實施實驗→獲取證據→分析解釋→形成結論，建構模型→反思評價→表述交流課堂總結1.下列氧氣的性質中，屬于化學性質的是（

）A.無色無味B.沸點低C.能支持燃燒D.不易溶于水2.在我國的傳統節(jié)日中，春節(jié)期間的民俗活動最為豐富多彩。下列活動中，與物質的化學性質相關聯的一項是（

）A.放煙花B.貼對聯C.剪窗花D.包餃子CA隨堂訓練謝謝聆聽！最后送給我們自己1、教學的藝術不在于傳授本領，而在于善于激勵喚醒和鼓舞。

2、把美德、善行傳給你的孩子們，而不是留下財富，只有這樣才能給他們帶來幸福。

3、每個人在受教育的過程當中，都會有段時間確信：嫉妒是愚昧的，模仿只會毀了自己；每個人的好與壞，都是自身的一部分；縱使宇宙間充滿了好東西，不努力你什么也得不到；你內在的力量是獨一無二的，只有你知道能做什么，但是除非你真的去做，否則連你也不知道自己真的能做。

4、既然習慣是人生的主宰，人們就應當努力求得好的習慣。習慣如果是在幼年就起始的，那就是最完美的習慣，這是一定的，這個我們叫做教育。教育其實是一種從早年就起始的習慣。

3.在化學課上，同學們看到老師做鋅粒與稀鹽