2024年飼料化驗員理論考試復(fù)習(xí)習(xí)題

飼料檢查化驗員復(fù)習(xí)題

一、單項選擇題

1.職業(yè)道德具有（A）上的穩(wěn)定性和持續(xù)性口勺特性。

A、內(nèi)容B、范圍C、形式D、地區(qū)

2、下列不屬于堅持原則，實(shí)事求是H勺有＜d）

A亞格執(zhí)行操作規(guī)程B如實(shí)地出具檢查匯報

C亞格保守企業(yè)合法"勺商業(yè)秘密D遵守職業(yè)道德行為準(zhǔn)則

3.所謂遵紀(jì)遵法指的是每個從業(yè)人員都要遵遵法律和紀(jì)律，尤其要遵守與職業(yè)活動有關(guān)的法律法規(guī)和

（C）。對每個飼料檢查化驗員的詳細(xì)規(guī)定是要做到知法、懂法、遵法、使用方法以及遵守企業(yè)紀(jì)律和

規(guī)范。

A、職業(yè)道德B、職業(yè)規(guī)范C、職業(yè)紀(jì)律D、規(guī)章制度

4.蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中（c）含量低于18樂（）含量等于或高于20%的飼料。

A粗蛋白、粗灰分B粗灰分、粗蛋白

C粗纖維、粗蛋白D粗蛋白、粗纖維

5.（I））是全社會大力倡導(dǎo)口勺熾業(yè)道德行為準(zhǔn)則，是國家對人們職業(yè)行為的共同規(guī)定，是中華民族的老

式美德和現(xiàn)代企業(yè)精神，是每個化驗員應(yīng)當(dāng)共同遵守的職業(yè)道德。

A、遵紀(jì)遵法B、實(shí)事求是C、團(tuán)結(jié)協(xié)作D、愛崗敬業(yè)

6.（c）分為酸式和堿式兩種，酸式滴定管重要用于滴定液是酸性溶液、氧化還原溶液和稀鹽溶液的容

量分析中；堿式滴定管重要用于滴定液是堿性溶液的容量分析中。

A定量瓶B燒杯C滴定管D量筒

7.鉆研業(yè)務(wù)是要提高職業(yè)技能，包括從業(yè)人員的實(shí)際操作能力、業(yè)務(wù)處理能力、（D）以及與職業(yè)有關(guān)

H勺理論知識等。

A、儀器操作能力B、執(zhí)行原則能力C、職業(yè)技能水平D、技術(shù)技能

8.操作技能應(yīng)當(dāng)滿足的規(guī)定不包括（D）。

A、結(jié)合生產(chǎn)、經(jīng)營B、服務(wù)活動的實(shí)際環(huán)境條件

C、詳細(xì)工作規(guī)定D、個人愛好

9.（c）是一種下面放有干燥劑，中間用帶孔的瓷板隔開，上面放有須干燥物品的玻璃器皿，常用重量

分析和平時寄存基準(zhǔn)試劑。

A培養(yǎng)箱B烘箱C干燥器D高溫爐

10.下面不屬于單細(xì)胞蛋白的是（B）。

A、酵母B、玉米蛋白粉C、霉菌D、藻類

11.將兩種或兩種以上日勺飼料組分拌合在一起使之到達(dá)特定H勺混合均勻度的過程屬于（C）過程。

A、顆粒分級B、調(diào)質(zhì)C、混合D、預(yù)混合

12.對動物油營養(yǎng)作用日勺礦物質(zhì)一共有（C）種.

A、26B、24C、22I）、18

13.易吸濕、易氧化及易與二氧化碳反應(yīng)H勺物質(zhì)的稱量應(yīng)采用（C）稱量措施。

A、直接稱量法B、固定質(zhì)量稱量法

C、遞減稱量法D、遞增稱量法

14,下列不屬于烘箱日勺構(gòu)成的是可）。

A、外殼B、加熱系統(tǒng)C、自動恒溫系統(tǒng)D、自動升溫系統(tǒng)

15.不能用烘箱烘干日勺為（A）。

A、容展瓶B、三隹瓶C、用煙D、稱量瓶

16.脂肪測定儀一般用日勺加熱方式為(C)。

A、空氣加熱B、沙浴C、水浴D、都不是

17.如下物質(zhì)屬于飼料添加劑的是(C)。

A、玉米B、小麥C、蛋氨酸D、豆粕

18.試驗室位置應(yīng)選擇在有合適的綠化地帶,下列(I))不屬于該選擇的原因。

A、綠化可改善局部的小氣候環(huán)境B、綠化可減少塵埃

C、綠化可減少噪音D、綠化可使土壤干燥、結(jié)實(shí)

19.下列試驗室電熱設(shè)備的注意事項(D)是錯誤U勺。

A、電壓必須與用電設(shè)備的額定工作電壓相等

B、電源功率要足夠

C、電線必須耐足夠的功率

D、可隨意用插座

20.堿型緩沖溶液PH的計算公式是(B)o

A、pka-lg(Ca/Cs)B、pKw-pKb+lg(Cb/Cs)

C、pKw-pKbI)、都不是

21.粗蛋白測定過程中，不會波及到I內(nèi)溶液是(B)。

A、硼酸B、乙酸C、鹽酸D、硫酸

22.與1.00mL鹽酸原則溶液［c(HCl)=1.000mol/L］相稱的以克表達(dá)時氮的質(zhì)量為(B)。

A、6025B、0.014C、3.14D、1.00

23,鈣的迅速測定措施中，用公式a/(%)=M&xlOO求出鈣的含量，其中T代表的巡J意義是(B)。

A、EDTA原則滴定溶液濃度B、EDTA原則滴定溶液對鈣口勺滴定度

C、原吸取液D、某一特定濃度碑原則溶液

31.在總碑含量H勺測定中，發(fā)生器中加入2滴甲基橙指示劑，用（D）調(diào)pH值至橙黃色。

A、鹽酸B、乙酸C、氫氧化鈉D、氨水

32.基態(tài)汞原子被激發(fā)至高能態(tài)，在去活化回到基態(tài)時，可以發(fā)射出特性波長口勺（D）。

A、紫外光B、可見光C、紅外光D、熒光

33.原子熒光光譜分析法測定飼料中汞含量措施中，至原則曲線的有關(guān)系數(shù)r＞（C）后測樣品。

A、0.9B、0.99C、0.999D、不確定

34.原子熒光光譜分析法測定飼料中汞含量措施中，試樣中汞的含量按?="進(jìn)行

/??x1000x1000

計算，其中C代表日勺意義為（B）。

A、試樣中汞的含量B、試樣消化液中汞日勺含量

C、試劑空白液中汞的含量D、試樣質(zhì)量

35.測定飼料中鉛H勺含量，下面！C）措施不會波及到。

A、干灰化B、原子吸取C、高效液相色譜I）、馬福爐

36.氣相色譜法檢測維生素E含量，同一分析者對同一試樣同樣兩次平行測定所得成果相對偏差不不小于

士（C）%o

A、0.5B、1.0C、1.5D、3.0

37.維生素氏分子中含（C）個碳原子。

A、48B、55C、63D、68

38,使用冷原子吸取光譜法測定飼料中汞含量，在汞含量不小于0.100mg/kg時，同一分析者對同一試樣

同步或迅速持續(xù)地進(jìn)行兩次測定，所得成果之間的差值不得超過平均值W、J（A）。

A、20%B、50%C、100%D、無規(guī)定

39.飼料中鉛日勺測定措施中，樣品測定前需通過粉碎，以能通過（C）mm為準(zhǔn)。

A、0.5B、0.85C、1.0D、1.2

4（）.飼料中鉛的含量測定，當(dāng)樣品中鉛含量范圍＞15?30時，同一分析者對同一試樣同步或迅速持續(xù)地進(jìn)

行兩次測定，所得成果與容許相對偏差W（B）。

A、5B、10C、15【）、20

41.飼料中鉛II勺含量測定，當(dāng)樣衣中鉛含量范圍＞30時，同一分析者對同一試樣同步或迅速持續(xù)地進(jìn)行兩

次測定，所得成果與容許相對偏差A(yù)）0

A、5B、10C、15D、20

42.抗壞血酸含量測定試臉中，使用碘液進(jìn)行滴定，此過程在（A）環(huán)境中進(jìn)行。

A、酸性B、堿性C、中性D、不確定

43.高效液相色譜法測定D-泛酸鈣含量，流動相位磷酸緩沖液.其pH值為（C）。

A、3.0B、4.5C、5.5I）、7.0

44.滴定法測定煙酰胺含量,冰乙酸的膨脹系數(shù)為（I）］

A、1.1B、0.11C、0.011I）、0.0011

45.向葉酸中加入氫氧化鈉溶液，振搖使溶解，加高鎰酸鉀溶液1滴，振搖混勻后，溶液顯（B）。

A、粉紅色B、藍(lán)綠色C、淡黃色D、黑色

46.高效液相色譜法測定D-生物素含量，使用的色譜柱類型為（B）。

A、正相B、反相C、離子色譜D、凝膠滲透

47.飼料級賴氨酸鹽酸鹽的含量應(yīng)為（以干基計）（D）。

A、297%B、297.5%C、298%D、298.5%

48.飼料級賴氨酸鹽酸鹽含量測定試驗，試樣以（-蔡酚苯基甲醇溶液為指示劑，用0.lmol/1高氯酸的冰

乙酸原則溶液滴定，試樣液由（B）即為滴定終點(diǎn)。

A、黃綠色變?yōu)槌赛S色B、橙黃色變?yōu)辄S綠色

C、無色變?yōu)榧t紫色I(xiàn)）、紅紫色變?yōu)闊o色

49.飼料級DL-蛋氨酸中H勺氯化物含量應(yīng)不不小于（C）。

A、1.0%B、0.5%C、0.2%D、0.1%

50.硫代硫酸鈉與碘II勺反應(yīng)很迅速，安全，但反應(yīng)必須在（D）條件下進(jìn)行。

A、強(qiáng)酸性B、強(qiáng)堿性C、若堿性D、中性或弱酸性

51.飼料級DL-蛋氨酸含量測定試驗需要在（B）日勺條件下進(jìn)行。

A、明亮B、避光C、加熱D、酸性

52.飼料級DL-蛋氨酸含量日勺測定的試驗中，所用到的溶劑是（C）。

A、鹽酸B、氫氧化鈉C、磷酸二氫鉀D、高鐳酸鉀

53,非水滴定用高氯酸原則溶液標(biāo)定期所用的基準(zhǔn)試劑為（B）。

A、基準(zhǔn)碳酸鈉B、鄰苯二甲酸氫鉀

C、草酸鈉【）、重銘酸鉀

54.氫化物原子熒光光譜法測定飼料中硒含量試驗時，原子熒光光度計的原子化溫度為（D）。

A、3004C400rC、600℃D、800℃

55.氫化物原子熒光光譜法測定飼料中硒含量試驗的測定成果月平行測定后的算術(shù)平均值表達(dá)，計算成果

表到達(dá)（A）。

A、0.01mg/kgB、0.ln）g/kgC、lmg/kgD、lOmg/kg

56.2,3-二氨基蔡熒光法測定飼料中硒含量所用到H勺熒光光度計激發(fā)波長為（B）。

520nmB、376nmC、200nmD^450nm

57.飼料級DL-蛋氨酸含量測定試驗中，所用的淀粉溶液濃度為（B）。

A、100g/LB、10g/LC、lg/LD、0.Ig/L

58.原子吸取光譜法對于（C）含量的檢測限為5mg/kg。

A、Ca、MgB、K、Na

。、Cu,Fe,Mn,ZnD、Se

59,取100mL水，125磯鹽酸于IL容量瓶中，稱取702.2mg硫酸亞鐵鍍［（NH4）2S04-FeS04-6H20］于容量

瓶，加水定容，此儲備液中銅的含量為（C）。

A、Img/mLB、1000Pg/mLC、100Pg/mLD、1Pg/mL

60.原子吸取光譜法測定飼料中鈣、銅、鐵、鎂、鎰、鉀、鈉和鋅含量的成果表到達(dá)（B）。

A、lmg/kgB、0.01mg/kgC、0.lmg/kgD、lOmg/kg

61.不一樣分析人員在不一樣試驗室，用不一樣設(shè)備使用同一措施對同一試料所得到的J兩個單獨(dú)試驗成果

之間的絕對差值為（B）。

A、反復(fù)性B、再現(xiàn)件C、相對偏差D、精密度

62.氫化物原子熒光光譜法測定飼料中硒含量試驗中所用到的還原劑為（D）。

A、四氯化鈦B、硫酸亞鐵C、亞硫酸鈉D、硼氫化鈉

63.氫化物原子熒光光譜法測定飼料中硒含量試驗時，硒原則工作液濃度為（A）。

A、1ug/mLB、100kig/mLC、lOOmg/mLD、Img/mL

64.2,3-二氨基蔡熒光法測定飼料中硒含量所用到日勺指示劑是（A）。

A、甲酚紅指示劑B、結(jié)晶紫指示劑C、淀粉指示劑D、甲基橙指示劑

65.2,3-二氨基蔡熒光法測定飼料中硒含量試驗時，前處理中樣品經(jīng)氨水溶液中和后的顏色為（C）。

A、藍(lán)色B、紅色C、黃色D、綠色

66.2,3-二氨基蔡熒光法測定飼料中硒含量試驗，當(dāng)硒日勺質(zhì)量分?jǐn)?shù)不小J--0.10mg/kg而不不小于0.40mg/kg

時，相對偏差應(yīng)（A）.

A、＜20%B、＜25%C、＜35%I）、＜45%

67.下面對檢測人員口勺規(guī)定（I））是錯誤的。

A、工作人員離開試驗室前，必須對水、電進(jìn)行檢查

B、工作人員在試驗室內(nèi)必須穿戴工作衣帽

C、工作人員嚴(yán)禁在飲食、吸煙

D、工作人員必須把用過B勺細(xì)菌培養(yǎng)物帶到室外扔掉

68.下面不屬飼料中霉菌污染的特點(diǎn)是；（C）。

A、區(qū)域性B、多樣性C、一致性D、復(fù)雜性

69.飼料中沙門氏菌常規(guī)鑒定中，除生化鑒定以外，還需應(yīng)用（D）鑒定。

限核酸探針技術(shù)B、沉淀反應(yīng)C、酶聯(lián)免疫反應(yīng)I）、血清學(xué)試驗

70.如下不屬于有益微牛物的是1C）。

A、嗜酸乳桿菌B、枯草芽抱桿菌

。、金黃色葡萄球菌D、產(chǎn)骯假絲酵母

71.對于飼料檢查設(shè)計的一般程序排序?qū)Φ牡氖牵―）。

A、明確進(jìn)行檢查的目口勺一確定待檢項目的檢測措施一確定必須分析檢查的目口勺一通過檢測成果分析比

較，與否到達(dá)檢查目日勺

B、確定必須分析檢查日勺目的一明確進(jìn)行檢查時目日勺一確定待檢項目日勺檢測措施一通過檢測成果分析比

較，與否到達(dá)檢查目H勺

。、確定待檢項目的檢測措施一明確進(jìn)行檢查的J目口勺一確定必須分析檢查的目日勺一通過檢測成果分析比

較，與否到達(dá)檢查目日勺

D、明確進(jìn)行檢查的目EKjf確定必須分析檢查的I目口勺一確定待檢項目H勺檢測措施一通過檢測成果分析比

較，與否到達(dá)檢查目H勺

72.飼料中的霉菌產(chǎn)生霉菌毒素的影響原因包括（B）。

A、飼料的種類、含水量、pH值B、庫房地板的硬度

C、環(huán)境U勺相對濕度、溫度D、霉菌種類

73.滅菌鍋有（C）式、臥式兩種類型。

A、豎B、斜C、立D、站

74.我國對飼料中霉菌總數(shù)的限量規(guī)定是（C）。

A、不得檢出

B、不不小于3X10'CFU/g.

。、不一樣口勺飼料產(chǎn)品和喂養(yǎng)動物有不一樣的規(guī)定

D、沒有限量規(guī)定

75.檢測細(xì)菌總數(shù)H勺培養(yǎng)箱溫度范圍應(yīng)為（C尸C左右。

A、25B、28C、30I）、36

76.檢測細(xì)菌總數(shù)，一般采用（D）培養(yǎng)基。

限高鹽察氏B、營養(yǎng)瓊脂C、麥芽汁D、營養(yǎng)瓊脂

77.稀釋分析法先用稀釋液混合、振搖，制成定量稀釋的菌懸液，再用稀釋液（B）稀釋，然后定量進(jìn)

行平板培養(yǎng)。

A、直接B、逐漸C、緩慢D、迅速

78.試驗室的層高一般不包括（D）。

A、3.6mB、3.8nC、4.OmD^5m

79.如下不屬于危險口勺是（C）。

A、易燃?xì)怏wB、有毒氣體C、無機(jī)鹽D、易爆品

80.如下藥物為有腐蝕性藥物的是（C）。

A、三氧化碑B、二氧化永C、氨水D、四氯化碳

81.操作產(chǎn)生硫化氫氣體的試驗要（A

限操作要在通風(fēng)廚出進(jìn)行B、帶膠皮手套

C、要在室外通風(fēng)處操作D、帶線手套

82.（D）是強(qiáng)氧化劑，與有機(jī)物、還原劑等接觸混合有易燃爆炸日勺危險。

A、硫酸B、硝酸C、鹽酸D、高氯酸

83.分光光度計放置的環(huán)境為（A）o

A、干燥陰涼處B、高溫處C、潮濕處D、通風(fēng)處

84.下列不屬干提高檢測成果精確度的措旅日勺是（D）。

A、選擇合適的分析措施B、減少測量誤差

C、增長平行測定次數(shù)D、按最終一次測定成果計

85、測定催蛋白用口勺催化劑（b）

A、無水硫酸銅和硝酸鉀B、無水硫酸銅和硫酸鉀

C、硫酸鈉和硫酸鉀C、硫酸鈉和硝酸鈉

86、測定粗蛋白日勺指示劑（a）

A、甲基紅一澳甲酚綠指示劑B、甲基橙一澳甲酚綠鈉鹽指示劑

C、中性紅一次甲基藍(lán)指示劑D、甲基紅一浪甲酚綠鈉鹽指示劑

87、在測定飼料粗蛋白日勺過程中，試樣要消煮成(d)口勺藍(lán)綠色

A、半透明B、不透明C、混濁D、透明

88、凱氏定氮法測定飼料中口勺粗蛋白含量，半微量蒸譙法蒸儲時要在蒸汽發(fā)生瓶中加入(a)是為了

在蒸鐲過程中保持此液為橙紅色，否則需要補(bǔ)加硫酸。

A、甲基紅指示劑B、澳甲酚綠指示劑

C、漠百里芬蘭指示劑C、百里芬蘭指示劑

89、凱氏定氮法粗蛋白測定所用的試劑有(a)

A、濃硫酸B、磷酸C、高氯酸D、硝酸

90凱氏定氮法粗蛋白測定所用的儀器設(shè)備有(d)

A、凱氏定氮儀B、滴定管C、分析天平D、A、B、C都可

二、判斷題

1.(J)職業(yè)道德，它是人們在從事職業(yè)的過程中形成口勺一種內(nèi)在aJ、非強(qiáng)制性的約束機(jī)制。

2.(J)職業(yè)道德具有范圍卜的有限性、內(nèi)容卜的穩(wěn)定悻和持續(xù)件、形式卜的多樣性的特性。

3.(7)維生素一般分為脂溶性維生素(如維生素A、D、E、)和水溶性維生素(如B族維生素、維生素C、

維生素K等)兩大類。

4.(J)廢棄的有毒或劇毒的化學(xué)試劑決不能隨意拋棄，應(yīng)報請當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)合適處理，如鐵虱化鉀、虱

化鈉、