DB45T 2594-2022 地理標志產(chǎn)品 容縣沙田柚栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB3145IDB45/T2594—2022前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4建園 5苗木選擇 26栽植 27土肥水管理 28整形修剪 49花果管理 410病蟲害防治 611果實采收 6附錄A（資料性）地理標志產(chǎn)品容縣沙田柚主要病蟲害防治 8DB45/T2594—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由玉林市市場監(jiān)督管理局提出并宣貫。本文件由廣西農(nóng)業(yè)種植業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位：容縣水果產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、容縣沙田柚協(xié)會、容縣市場監(jiān)督管理局、廣西標準化協(xié)會。本文件主要起草人：潘桂明、曾少蘭、肖有文、何惠賓、李忠友、鐘永東、莫萍、謝惠嫻、唐穎妮、謝娜、林松、梁世彩、廖遠漢、黃林華、藍冬麗、謝宏昭、劉祁云、陳建華、潘彥霞、吳健芳、譚愛、林欣鑫、黃堅水、范玉琛、陸陽。1DB45/T2594—2022地理標志產(chǎn)品容縣沙田柚栽培技術(shù)規(guī)程本文件界定了容縣沙田柚的術(shù)語和定義，確立了地理標志產(chǎn)品容縣沙田柚栽培的程序，規(guī)定了建園、苗木選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、果實采收等階段的操作指示。本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)國家地理標志產(chǎn)品保護主管部門批準保護的地理標志產(chǎn)品容縣沙田柚的栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則GB/T9659柑桔嫁接苗NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB45/T210地理標志產(chǎn)品容縣沙田柚3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1容縣沙田柚Rongxianshatianpomelo原產(chǎn)廣西容縣地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)，果蒂部呈短頸狀，果肉為蝦肉色的汁胞，清甜、無異味、香蜜風味濃，果實質(zhì)量符合DB45/T210要求的沙田柚。[來源：DB45/T210—2018，3.1，有修改]4建園4.1園地選擇4.1.1園地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010和DB45/T210的規(guī)定，遠離污染源。4.1.2宜選擇靠近水源，交通方便，光照充足，土層深厚、透氣良好的赤紅壤丘陵山坡地作果園。果園周邊不應(yīng)有影響其正常生長的高大林木和竹林。4.2園地規(guī)劃4.2.1根據(jù)地形劃分若干種植小區(qū)，每小區(qū)面積10×667m2～15×667m2，小區(qū)間留1m～3m寬的作業(yè)道，每1～2個小區(qū)可配套建設(shè)20m3的蓄水池，鋪設(shè)供水管道等。4.2.2建園時宜按等高線修筑成寬2m以上的梯地，留好護坡，做好水土保持。2DB45/T2594—20224.2.3修筑必要的運輸?shù)缆罚ㄖ鞲傻缹?m～4m）、排灌（排水溝、滴灌、噴灌）、麩餅漚肥池、附屬建筑（工人住房、工具房、肥料與農(nóng)藥倉庫、果品采后處理與貯藏庫）、電力等設(shè)施。5苗木選擇5.1宜選用酸柚、砧板柚、枳等做砧木的容縣沙田柚健康無病毒優(yōu)質(zhì)株系嫁接苗。5.2苗木質(zhì)量應(yīng)符合表1和GB/T9659的規(guī)定。表1苗木質(zhì)量要求6栽植6.1開挖種植溝（坑）栽植前2～6個月，開挖寬深各0.6m～0.8m的種植溝，或長寬深各0.8m～1m的種植坑。按每株施放雜草、綠肥30kg～50kg和石灰1kg～2kg，與原表土（厚4cm～6cm）分層或混合回填至地面。經(jīng)沉實后，用發(fā)酵腐熟農(nóng)家肥（豬雞牛糞等）15kg～25kg和鈣鎂磷肥1.5kg，拌表土筑直徑1m、高出地平面0.3m的種植墩。6.2栽植時間以春梢萌發(fā)前栽植為宜，不宜在高溫季節(jié)栽種，容器苗或帶土移栽可不受季節(jié)限制。6.3栽植規(guī)格栽植株行距宜為（4～5）m×（5～6）m。山坡地單行栽種的應(yīng)栽種于距梯地外緣1/3處。6.4配置授粉樹原種沙田柚配植0.5％～1％的酸柚或蜜柚等作授粉樹。6.5栽植方法裸根苗應(yīng)先重新沾上稀黃泥漿。在種植墩上挖種植穴，將苗木放入穴中，舒展根系，用碎土回填、壓緊，將種植墩整理成盤狀，嫁接口應(yīng)露出土面10cm以上，樹盤覆蓋稻草或除草布等，澆足定根水。7土肥水管理7.1深耕改土和根系更新7.1.1幼樹每年宜在6月～7月或10月～翌年2月進行，從種植坑邊緣開始直至將株行間土壤全部深耕改土一遍。結(jié)果樹宜結(jié)合促花芽分化進行，3～5年進行1次。7.1.2結(jié)果樹在樹冠外緣滴水線附近，開挖半環(huán)狀深溝（深0.6m）改土，宜斷去部分大根和老根。土壤回填時宜混入綠肥、雜草樹葉、土雜肥，加放一些鈣鎂磷肥、石灰等。挖溝位置逐次輪換。3DB45/T2594—20227.2間作和生草封行前園內(nèi)空地，間作西瓜、花生、綠豆、黃豆、竹豆等矮生作物。株行間宜種植綠肥或生長矮草，梯級坡面種植護坡植物，鏟除惡性雜草（大芒草、白茅等）。結(jié)果樹在9月至10月清除雜草。7.3覆蓋與培土高溫干旱季節(jié)，用雜草、稻草等覆蓋樹盤，厚5cm～10cm，覆蓋物應(yīng)與樹干保持10cm的距離。根系外露的樹應(yīng)培土。7.4清潔果園冬季清園，減少越冬病蟲。及時清收處理各種農(nóng)資包裝容器等廢棄物。7.5施肥7.5.1肥料要求充分滿足柚樹對各種營養(yǎng)元素的需求，所施用的肥料應(yīng)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門登記或免于登記的肥料，限制使用含氯肥。7.5.2幼樹施肥7.5.2.1幼樹施肥以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，勤施薄施。7.5.2.21～3年生幼樹，每株年施純氮150g～450g，氮磷鉀比例以1.0:0.4:0.5為宜。7.5.2.3每次抽梢前7d～10d進行根際施肥1次，抽梢后20d～30d內(nèi)再施1～2次。根際施肥部位距離主干30cm以外。萌芽至新梢轉(zhuǎn)綠前增加葉面追肥。7.5.3結(jié)果樹施肥7.5.3.1結(jié)果樹宜根據(jù)土壤和葉片營養(yǎng)診斷、結(jié)果量指導進行配方施肥。果實發(fā)育期維持中庸樹勢。7.5.3.2正常株產(chǎn)100kg果，全年需純氮2.5kg～3kg，氮磷鉀比例以1.0:0.4:0.6為宜。以腐熟農(nóng)家肥為主，合理施用化肥，7月～8月上旬增施麩餅肥。8月中旬至10月不宜進行根際施肥，尤其是含速效氮較高的肥料。7.5.3.3基肥：冬季施足量的遲效有機肥作基肥（也叫冬肥）。結(jié)合控水促花或深耕改土的休眠期施，于1月下旬完成。開深溝施足量土雜肥（雜草、綠肥＋表土）加1.5kg石灰。按株產(chǎn)100kg果計，后期（春芽萌芽前）每株溝施豬雞牛糞等發(fā)酵腐熟農(nóng)家肥50kg～75kg、鈣鎂磷肥5kg。7.5.3.4萌芽壯花肥：占全年施肥量的40于1月下旬至2月上旬完成。在基肥基礎(chǔ)上，每株再施氮磷鉀等比例高濃度復合肥料1kg～1.5kg?，F(xiàn)蕾嫩梢期可噴施0.1％的硼、鋅、鎂、鉬等微肥；加氨基酸600mg/L～1200mg/L、0.2％高鉀葉面肥促春梢盡早在開花前老熟健壯、樹勢快壯。7.5.3.5穩(wěn)果肥：占全年施肥量的20前期葉面噴施保果為主。4月下旬起可適當根際施肥。7.5.3.6壯果肥：占全年施肥量的40分兩期：第一期（可稱膨大肥）在5月至6月份，可施氮磷鉀等比例高濃度復合肥1kg～1.5kg、硫酸鉀肥料0.5kg等。第二期（可稱品質(zhì)肥）在7月至8月上旬，花生麩（菜籽麩、豆餅等）2kg～4kg加5倍水漚制腐熟后，兌水15倍加硫酸鉀肥0.5kg淋施。7.5.3.7采果肥：摘果后噴高磷鉀的葉面肥，弱樹可適當根際施肥，保葉過冬。7.6灌溉及排水7.6.1旱季應(yīng)適時灌水。雨季及時疏通排灌系統(tǒng)，排除果園積水。幼樹，應(yīng)保持樹盤經(jīng)常濕潤。4DB45/T2594—20227.6.2結(jié)果樹，立春前后優(yōu)先淋足量水保濕促春芽早萌動，2月～8月若發(fā)生旱情適時灌水，樹冠地面下20cm～30cm土層保持濕潤。9月～12月土壤宜適度干旱，若樹冠外圍葉片在上午呈卷曲不能正常展開狀態(tài)，可適量灌水。果實品質(zhì)形成關(guān)鍵期（9月中旬至采收）控水，或通過地膜覆蓋園區(qū)土壤避雨。采收前10d停止灌水。8整形修剪8.1樹形選擇宜采用多主枝自然圓頭形或變則主干微錐形。主干高20cm～50cm，主枝2～4個，各主枝上配置副主枝3～4個，分布均勻，配置適當側(cè)枝、枝組、內(nèi)膛枝梢。8.2原則8.2.1幼樹，選留培養(yǎng)主枝、副主枝、側(cè)枝，形成豐產(chǎn)樹冠結(jié)構(gòu)。8.2.2結(jié)果樹，樹冠上部開“天窗”，適當通風透光。壯樹輕剪，弱樹重剪。保留內(nèi)膛枝及樹冠中下部的弱枝（少葉枝、無葉枝）?；乜s徒長枝等，調(diào)控夏梢、秋梢和冬梢，調(diào)節(jié)花量、疏留果。冬剪（1月）為主，春夏剪為輔。8.3幼樹期修剪8.3.1以整形培養(yǎng)樹冠結(jié)構(gòu)為主，主干留高20cm～50cm，選定類中央干延長枝，其上選留培養(yǎng)2～4個主枝、各副主枝的延長枝，并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝分布，擴大枝梢角度。保留內(nèi)膛枝及樹冠中下部的弱枝，適當疏刪影響樹形的直立枝、徒長枝或過密枝群。8.3.2除春梢外，每次新梢萌芽期，及時抹除零星抽發(fā)的芽梢，待抽新梢的樹達70％時統(tǒng)一整齊放梢。新梢宜長18cm～25cm，過長的應(yīng)摘心、短截。8.4初結(jié)果期修剪繼續(xù)選留和短截處理各級骨干枝的延長枝。保留內(nèi)膛枝及樹冠中下部的弱枝。宜輕剪，疏剪樹冠頂部的強壯枝梢及近地面枝梢。夏秋適當抹芽控梢。9月采用撐、拉開張骨干枝角度，環(huán)割、斷根控水等，促進花芽分化。8.5盛果期修剪一般放春梢一次，抹控夏秋梢。樹冠上部開“天窗”，適當通風透光。春芽萌動前，對樹冠外圍及頂部枝組，適時合理逐年回縮、疏剪進行輪換更新處理。保留內(nèi)膛枝及樹冠中下部的弱枝。抑強扶弱，使結(jié)果部位靠近骨干枝。注意調(diào)節(jié)花量，疏留果，根系更新。8.6老弱樹修剪8.6.1對有經(jīng)濟保留價值的弱樹，進行枝組回縮更新和根系更新處理，復壯樹勢。8.6.2衰弱樹，應(yīng)減少花果量，復壯樹勢。春芽萌動前，輪換重回縮更新，對樹冠外圍的營養(yǎng)枝、衰弱枝組和骨干枝的延長枝進行疏刪、重回縮，疏去上部過多的無葉枝、衰弱枝，促抽強壯春梢，促發(fā)下部和內(nèi)膛新結(jié)果枝群。并做好根系更新，調(diào)節(jié)花量，疏留果。9花果管理9.1促花芽分化措施5DB45/T2594—20229.1.1時期可在9月下旬至10月初起，采取措施促幼樹、壯旺樹花芽分化。幼樹在9月下旬，末級梢有230~250條或樹冠直徑2m以上，即可采取促花芽分化措施促次年開花結(jié)果。9.1.2植物生長調(diào)節(jié)劑結(jié)果樹可在采果后（11月上中旬）及時噴施1次烯效唑50mg/L～100mg/L等促花芽分化，噴勻內(nèi)膛枝葉即可。未結(jié)果樹則在10月上中旬和11月上中旬各噴1次。9.1.3壯旺樹環(huán)割9月中旬至10月上旬，樹勢壯旺的低產(chǎn)樹在主枝或莖粗5cm～8cm的大枝上，可螺旋狀環(huán)割2圈~3圈，以割斷皮層、不傷木質(zhì)部為宜。9.1.4斷根控水9.1.4.19月下旬開始，對初投產(chǎn)樹或掛果量偏少的壯旺樹，在樹冠外緣處挖0.6m的深溝，適當斷根、曬根，葉色有褪綠即可回填。也可全園翻耕，深度0.1m～0.2m。9.1.4.2控制9月后的秋冬梢，合理修剪，大修剪過早或過重會干擾花芽分化。9.2壯花保果措施9.2.1人工異花授粉若選用原種沙田柚種植，應(yīng)及時人工異花授粉?？捎?0～30朵新鮮酸柚花的花粉，加30％蜂蜜或15％紅糖（可再加0.1％硼砂等），配成花粉液50mL～60mL，當天用毛筆或棉簽蘸授到新開的沙田柚花柱頭上?；蛴盟徼只ǚ叟c淀粉按1:（3～4）混合后，當天用噴粉槍噴到新開的沙田柚花柱頭上。9.2.2疏花蕾開花前盡早疏去過多的花蕾，先疏去畸形、瘦弱及過多的花蕾。一條枝梢宜保留上部1～2個花序，一個花序可留2～3朵大小不同的花蕾。樹冠外圍末級梢的花蕾宜全部清除。9.2.3疏梢春梢過量的，適當疏除或短截樹冠上部過多的春梢，維持“天窗”和適當通風透光。9.2.4保果9.2.4.1開花量達80％時即可噴施第1次保果藥劑。謝花后15d內(nèi)謹慎用藥，柚果直徑2cm～3cm時加強植保和葉面肥噴施工作。9.2.4.2保果的植物生長調(diào)節(jié)劑可選用蕓苔素內(nèi)酯0.03mg/L～0.05mg/L、2,4-D5mg/L～8mg/L、芐氨基嘌呤（BA）50mg/L～70mg/L等，對準花或幼果噴施。9.2.4.3保果的葉面肥營養(yǎng)劑可選用氨基酸600mg/L～1200mg/L、核苷酸30mg/L～90mg/L、0.2%磷酸二氫鉀等，及其它適用葉面肥。9.2.5其它保果措施盛花幼果初期，若遇不良天氣，對長勢較旺的柚樹可進行環(huán)割保果。若遇連續(xù)陰雨，應(yīng)及時搖落花瓣及花絲。若遇高溫干熱南風，應(yīng)樹冠噴水、樹盤淋水來降溫保濕。9.2.6疏留果6DB45/T2594—20224月至5月，視樹勢和果大小分批逐步進行疏留果，葉果比（150～200）:1，弱樹葉果比適度加大，使柚樹滿載掛果為宜。先疏病蟲果、畸形果，再疏密小果、上部外圍末級梢果。9.3果實套袋5月至6月上旬進行。先用防治銹壁虱、蚧殼蟲、黑星病、潰瘍病等病蟲害的農(nóng)藥全面均勻噴灑果實，間隔7d，連續(xù)2次；在第2次用藥的當天，待藥液干后及時套上柚果專用紙袋。果實采收前10d~15d可先行解袋，也可連同柚果一起采收。10病蟲害防治10.1危害沙田柚病蟲害危害沙田柚的病蟲害有：柑橘黃龍病、潰瘍病、黑星病(黑斑病)、炭疽病、瘡痂病、灰霉病、樹脂病(砂皮病)、褐腐疫霉病(苗疫、腳腐、果腐、花疫)、煤煙病、白粉病、膏藥病，地衣、苔蘚，柑橘木虱、紅蜘蛛、銹壁虱、蚧類、潛葉蛾、橘小實蠅、蝽象(臭屁蟲)、蝸牛、天牛類、橘蕾癭蚊(花蕾蛆)、薊馬類、黑蚱蟬、根線蟲(根結(jié)線蟲)、吉丁蟲(爆皮蟲)、粉虱、蚜蟲、鳳蝶等。10.2防治原則10.2.1嚴格執(zhí)行植物檢疫制度，嚴防危險性病蟲的進入。10.2.2堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理和生物防治措施，輔助以安全合理的化學防治措施。優(yōu)先防治柑橘木虱，清除黃龍病樹，提倡果實套袋保護。10.2.3農(nóng)藥使用按NY/T1276、GB/T8321(所有部分）的要求執(zhí)行，推薦農(nóng)藥的使用濃度可參照《農(nóng)藥登記公告》和實際情況使用，注意兼治和不同作用機理的農(nóng)藥交替使用及合理混用，柚果后熟期使用農(nóng)藥更應(yīng)注意安全間隔期和農(nóng)藥殘留問題。10.3防治措施地理標志產(chǎn)品容縣沙田柚主要病蟲害防治措施參見附錄A。11果實采收11.1采收期10月下旬開始適時采收上市。11.2采收要求11.2.1果實顯現(xiàn)成熟色澤，采收時可溶性固形物含量達到11％以上。11.2.2采收前連續(xù)有數(shù)天以上“晝夜溫差大、白天晴熱”的天氣為宜。11.2.3宜選擇晴天、果實表面水分干后進行采果。果實要輕拿輕放，及時裝運入庫保存。注：采摘時高糖度(≥14的宜新鮮（30d內(nèi)）食用11.3果實質(zhì)量等級、安全衛(wèi)生果實質(zhì)量等級和安全衛(wèi)生按DB45/T210規(guī)定執(zhí)行。11.4其他7DB45/T2594—202211.4.1新采摘的沙田柚果宜經(jīng)過在常溫、通風條件下預(yù)貯15d～20d，待果皮略軟化有彈性感后，單果包裝或貯藏。11.4.2宜進行鮮果無損智能檢測可溶性固形物含量（即糖度）分選后分級。8DB45/T2594—2022（資料性）地理標志產(chǎn)品容縣沙田柚主要病蟲害防治A.1主要病害防治見表A.1。表A.1地理標志產(chǎn)品容縣沙田柚主要病害防治帶毒木虱在健康樹上取食5h即2、秋冬至春初，調(diào)查確診黃龍病樹，噴藥殺木虱后鋸砍清除，確保樹主要發(fā)生在夏秋嫩梢和4月～61、及時清除病枝、病葉和病果，并集中燒毀。抹芽控梢、適時整齊放2、藥劑保護：保梢在嫩梢初展葉和葉片轉(zhuǎn)綠時，保果在4中旬開始每倍、20％噻菌銅兌水300～700倍、25％絡(luò)氨銅兌水400～600倍、18%2、藥劑防治：在各次嫩梢期各噴藥1次，果實易發(fā)生期（在落花后1時噴藥保護。選用70％甲基硫菌靈兌水700～1000倍、80％代森錳鋅兌水800～1000倍、10％苯醚甲環(huán)唑兌水2000～2500倍、25％吡唑醚潛伏至開始成熟期（8月～10倍、10％苯醚甲環(huán)唑兌水2000～2500倍、70％甲基硫菌靈兌水700~1000倍、25％吡唑醚菌酯兌水1000～1500倍、40％腈菌唑兌水6000~溫16℃~24℃時易發(fā)生。2、藥劑保護：春梢萌動展葉前（春梢長2cm～3cm及展葉前后）和花甲基硫菌靈兌水700～1000倍、80％代森錳鋅兌水800～1000倍、10%苯醚甲環(huán)唑兌水2000～2500倍、40％腈菌唑兌水6000～8000倍、20%2、藥劑保護：嫩梢期、幼果期和膨大期噴藥，選用80％代森錳鋅兌水9DB45/T2594—2022A.2主要蟲害防治見表A.2。表A.2地理標志產(chǎn)品容縣沙田柚主要蟲害防治每年發(fā)生7～11代，越冬木虱成木虱是黃龍病唯一自然傳播媒兌水4000～6000倍、24％螺蟲乙酯兌水4000～50高效氯氰菊酯兌水1500～2000倍、22％氟啶蟲胺腈兌水4