職工食堂供應商審查制度

職工食堂供應商審查制度第一章總則為確保職工食堂的食品安全與服務質量，規(guī)范供應商的選擇與管理，依據(jù)國家有關法律法規(guī)以及企業(yè)內(nèi)部管理規(guī)定，制定本制度。供應商的審查與管理是保障職工飲食安全、提高服務質量的重要環(huán)節(jié)，旨在為職工提供健康、安全、營養(yǎng)的餐飲服務。第二章適用范圍本制度適用于本單位職工食堂所有供應商的審查及管理工作，包括但不限于食品原材料供應商、餐飲設備供應商及其他相關服務供應商。第三章審查目標審查工作的目標包括：確保供應商具備合法的經(jīng)營資格，符合食品安全標準，具備良好的信譽與服務能力，保障職工食堂的食品安全與服務質量。第四章審查依據(jù)審查應依據(jù)以下文件與標準進行：1.《食品安全法》2.《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》3.相關行業(yè)標準與規(guī)范4.企業(yè)內(nèi)部管理制度第五章供應商資質要求供應商在參與審查時，需具備以下基本資質：1.具備合法的營業(yè)執(zhí)照及相關經(jīng)營許可證2.具備良好的食品安全管理體系及相關認證3.提供近三年內(nèi)的財務報表，確保其經(jīng)營狀況良好4.提供相關的企業(yè)信用、商譽證明材料5.具備合格的產(chǎn)品質量檢測報告第六章審查流程供應商審查流程如下：1.申請階段：供應商向職工食堂提交資質審核申請，附上相關資質材料。2.初審階段：職工食堂管理部門對供應商提交的資料進行初步審核，確認其資質的完整性與合規(guī)性。3.現(xiàn)場審核：對初審合格的供應商，組織相關人員進行現(xiàn)場審核，評估其生產(chǎn)或服務環(huán)境，檢查食品安全管理制度的落實情況。4.評估階段：根據(jù)初審與現(xiàn)場審核的結果，形成評估報告，提出是否通過審查的建議。5.結果通知：將審查結果通知供應商，并對通過審查的供應商頒發(fā)合格證書。對未通過的供應商，說明原因并告知整改要求。第七章供應商的管理與評估為確保供應商的持續(xù)合規(guī)與服務質量，建立供應商定期評估機制。評估內(nèi)容包括：1.食品安全管理：定期檢查供應商的食品安全管理制度與實際運作情況。2.服務質量：根據(jù)職工反饋與實際服務情況，對供應商的服務質量進行評估。3.合同履行：檢查供應商在合同履行過程中是否存在違約、延誤等情況。4.定期溝通：定期與供應商溝通，了解其經(jīng)營狀況與市場動態(tài)，及時調(diào)整合作策略。第八章監(jiān)督機制為確保審查制度的有效實施，建立如下監(jiān)督機制：1.內(nèi)部審查：職工食堂管理部門定期對供應商審查工作進行內(nèi)部審查，確保審查流程的規(guī)范性與公正性。2.職工反饋：設立職工反饋渠道，鼓勵職工對食堂供應商的服務質量與食品安全情況進行反饋。3.監(jiān)督小組：成立供應商審查監(jiān)督小組，負責監(jiān)督審查工作的執(zhí)行與改進，定期向管理層報告。第九章違約責任對在審查過程中提供虛假材料或存在其他不當行為的供應商，視情節(jié)輕重，采取以下措施：1.取消其供應資格，終止與其的合作關系。2.將不合格供應商的信息記錄在案，作為今后審查的參考。3.對相關責任人進行相應的處罰，確保管理制度的嚴肅性。第十章附則本制度由職工食堂管理部門負責解釋，自頒布之日起實施。制度的修訂與完善應依據(jù)實際情況與相關法律法規(guī)的變化進行，并及時通知所有相關方。