部編版小學(xué)二年級語文下冊《中國美食》教學(xué)設(shè)計

部編版小學(xué)二年級語文下冊《中國美食》教學(xué)設(shè)計

南寧市錦華小學(xué)班紅梅

【教學(xué)目標(biāo)】

L讀準會認的字，學(xué)習(xí)多音字“炸”。

2.了解食物的烹飪方法。

3.了解偏旁“火”和，、、、”的聯(lián)系；會寫生字“燒”。

4.通過對美食文化的了解，養(yǎng)成愛惜糧食的情感。

【教學(xué)重點、難點】

L讀準會認的字，學(xué)習(xí)多音字“炸”；了解食物的烹飪方法。

2.了解偏旁“火”和“八」的聯(lián)系；會寫生字“燒”。

【教學(xué)課時】第二課時

【教學(xué)過程】

一、復(fù)習(xí)引入，情景激趣

1.同學(xué)們，上節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了中國美食中的食材和主食，大家還記得嗎？

我們一起回顧一下，中國食材有一一，中國主食有-------。

2.你們吃過用這些食材和主食做成的美食嗎？

3.不管什么食材和主食都要經(jīng)過烹飪才能成為美味佳肴，這節(jié)課，我們就

來學(xué)習(xí)中國美食的一一烹飪方法（板書課題）

4.齊讀課題。

5.播放視頻，領(lǐng)略中國烹飪的魅力。

二、熟讀生字，了解烹飪方法

L很多同學(xué)都被視頻中的這些美食和烹飪方法給吸引住了。其實呀，在我

們的課文中，就介紹了很多常用的烹飪方法，請同學(xué)們打開課本35頁，用圈一

圈的方式把這些烹飪方法找出來？

2.師小結(jié)歸類，貼板書：做法獨特

3.引導(dǎo)讀準會認的字，相機學(xué)習(xí)多音字：炸

三、歸類識字，記憶字形

L我們來看看這些字，從字形上，你發(fā)現(xiàn)了什么？

2.發(fā)現(xiàn)、歸類火字旁和四點底的字。

四、理解偏旁“火”和“心”的聯(lián)系

L指導(dǎo)理解“八、的讀音和含義。

2.引導(dǎo)理解偏旁“火”和\、、、”的聯(lián)系。

五、小組合作，識記生字

1.你還知道哪些含有火字旁和四點底的字嗎？請把你認識帶有火字旁和四

點底的字和你的四人小組說一說，并寫在田字格里，比比哪個小組認識的字最

多。

2.小組合作學(xué)習(xí)匯報。

3.你們有什么好辦法記住這些字嗎?請你用上你平時學(xué)過的識字方法和同

桌說一說。

4.同桌匯報，點評。

六、隨文識字，學(xué)寫生字“燒”

1.介紹字理識字法。

2.觀看“燒”字的字理識字視頻。

3.引導(dǎo)學(xué)生從字形上理解“燒”字。

4.指導(dǎo)書寫生字“燒”。師范寫，生書空。

5.生書寫生字“燒”。

6.作業(yè)點評。

七、品讀菜名

L請生字寫得最好，最認真的同學(xué)把美食讀出來和大家分享。

2.回歸課文，捧起書，用朗讀再次去感受中國美食的魅力。

3.師生拍手讀。

4.小結(jié)：中國的美食、中國的烹飪，名揚天下。板書：名揚天下

八、拓展延伸

1.同學(xué)們，除了這些美食，你們的家鄉(xiāng)都有哪些美食呢?誰愿意和大家分享?

2.剛才同學(xué)們說到的每一道美食，都是經(jīng)過人們的精心制作而成的，希望

同學(xué)們能做個愛惜糧食的好孩子。

九、總結(jié)、升華

中國的飲食文化已成為世界美食的寶庫。在我們中國，美食、烹飪就像漢

字、書法、節(jié)日一樣都是我們中華民族的傳統(tǒng)文化，作為一個中國人，我們驕

傲、自蒙。

作為廣西人，希望同學(xué)們能把我們廣西的美食推廣到全世界，讓更多的人

了解中國，了解中國廣西。最后，讓我們在廣西的美食中結(jié)束我們今天中國美

食的烹飪之旅吧！下課，同學(xué)們再見！

【教學(xué)板書】

中國美食一一烹飪方法

做拌燒烤名

法爆燉炸