呼吸作用單元設(shè)計(jì)教案

2009-2010第二學(xué)期序號：班級月日星期時(shí)數(shù)第節(jié)初、重復(fù)課類型園藝0908園藝0909課題名稱呼吸作用概述呼吸作用與植物生產(chǎn)——呼吸作用的探索及意義背景分析綠色植物通過光合作用合成儲存能量的有機(jī)物，而植物的呼吸作用是有機(jī)物分解時(shí)釋放能量供給植物生命活動的重要過程；學(xué)生已掌握光合作用的有關(guān)知識，本節(jié)內(nèi)容通過一系列的演示實(shí)驗(yàn)和探究活動研究綠色植物的呼吸現(xiàn)象，讓其認(rèn)識植物的呼吸作用及意義；同時(shí)讓學(xué)生理解光合作用與呼吸作用二者的聯(lián)系與區(qū)別。有助于學(xué)生對植物的生命活動現(xiàn)象更進(jìn)一步的了解。學(xué)習(xí)目標(biāo)設(shè)定能力（技能）目標(biāo)：①通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究植物的呼吸作用,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、合作意識及探究精神;②通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析,培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力、思維能力及歸納總結(jié)能力;③提高學(xué)生利用所學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力。知識目標(biāo)：(1)探究植物細(xì)胞呼吸作用的現(xiàn)象；掌握呼吸作用的概念；(2)理解呼吸作用過程中有機(jī)物的分解和能量的釋放；(3)了解呼吸作用與光合作用的區(qū)別和聯(lián)系；(4)理解植物的呼吸作用與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系；態(tài)度與情感目標(biāo)：(1)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的作風(fēng)；(2)向?qū)W生滲透矛盾對立統(tǒng)一的觀點(diǎn)和生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)；(3)激發(fā)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，樹立科學(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的作風(fēng)學(xué)習(xí)任務(wù)描述（1）設(shè)計(jì)探索植物呼吸作用的實(shí)驗(yàn)（2）總結(jié)呼吸作用的概念和意義。（3）光合作用與呼吸作用的區(qū)別與聯(lián)系（3）生活中呼吸作用的利用教學(xué)情境創(chuàng)設(shè)提問式引入：人和動物在生命活動過程中是不斷呼吸的,請同學(xué)們思考,在呼吸過程中吸入和呼出的分別是什么氣體?植物是否也能進(jìn)行呼吸呢?假設(shè)植物能呼吸,它們吸入和呼出的又分別是什么氣體呢?從而引出課題。教學(xué)資源準(zhǔn)備時(shí)間資源：課前、課后和課內(nèi)的設(shè)計(jì)和安排。材料資源：教學(xué)設(shè)計(jì)一份，教學(xué)課件一份，實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備設(shè)備資源：電腦、投影等。信息資源：實(shí)驗(yàn)時(shí)間的準(zhǔn)備環(huán)境資源：多媒體教室教學(xué)反思教學(xué)過程設(shè)計(jì)主要步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動告知（教學(xué)內(nèi)容、目的）教學(xué)目標(biāo)：通過本次課讓學(xué)生對植物呼吸作用的概念、生物和生活意義講授（口述）、設(shè)問課件聽講思考引入（任務(wù)）1．人和動物在生命活動過程中是不斷呼吸的,請同學(xué)們思考,在呼吸過程中吸入和呼出的分別是什么氣體?2．植物是否也能進(jìn)行呼吸呢?3．假設(shè)植物能呼吸,它們吸入和呼出的又分別是什么氣體呢?教師啟發(fā)、提問、討論課件聽講，思考，發(fā)言操練（掌握初步或基本能力）任務(wù)1：探究植物呼吸作用的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（動手操作）任務(wù)驅(qū)動，指導(dǎo)、教師點(diǎn)評實(shí)驗(yàn)材料小組討論操作獨(dú)立設(shè)計(jì)全班交流深化（加深對基本能力的認(rèn)識與體會）任務(wù)2：植物呼吸作用的探討和總結(jié)教師引導(dǎo)學(xué)生歸納課件小組討論，代表發(fā)言歸納（知識/能力/素質(zhì)）任務(wù)3：由學(xué)生歸納并以文字形式形成書面意見以達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)的培養(yǎng)。啟發(fā)，在教師引導(dǎo)下先由學(xué)生總結(jié)，教師再歸納課件小組討論練習(xí)訓(xùn)練（鞏固/拓展/檢驗(yàn)）任務(wù)4：生活中對呼吸作用的利用解釋啟發(fā)、引導(dǎo)、重點(diǎn)講解、個(gè)別指導(dǎo)課件小組討論代表發(fā)言總結(jié)植物呼吸作用相關(guān)知識講授課件小組討論布置作業(yè)思考影響呼吸作用的因素教學(xué)過程實(shí)施呼吸作用概述教學(xué)過程實(shí)施呼吸作用概述呼吸作用與植物生產(chǎn)——呼吸作用探究及意義

教學(xué)過程設(shè)計(jì)意圖及

教師活動學(xué)生活動提出問題作出假設(shè)1.人和動物在生命活動過程中是不斷呼吸的,請同學(xué)們思考,在呼吸過程中吸入和呼出的分別是什么氣體?2.植物是否也能進(jìn)行呼吸呢?3.假設(shè)植物能呼吸,它們吸入和呼出的又分別是什么氣體呢?(體驗(yàn)自己的呼吸)吸入利用的是氧氣,呼出的是二氧化碳。

能(或不能)也可能吸收氧氣,呼出二氧化碳吧。人和動物的呼吸是學(xué)生能體驗(yàn)到的,而植物的呼吸卻感受不到,以此提出問題,作出假設(shè),激發(fā)并引導(dǎo)學(xué)生去探究。

實(shí)驗(yàn)探究

表達(dá)交流到底植物在其生命活動過程中是否也象人和動物那樣吸收氧氣,呼出二氧化碳,進(jìn)行呼吸嗎?下面就讓我們一起通過實(shí)驗(yàn)來探究這個(gè)問題。

1.

鑒于實(shí)驗(yàn)的實(shí)際需要,本節(jié)課的3個(gè)實(shí)驗(yàn)的前期工作已由興趣小組的同學(xué)提前完成。

先請同學(xué)們根據(jù)以下推薦器材進(jìn)行第一項(xiàng)探究活動(推薦實(shí)驗(yàn)器材:黑色塑料袋、玻璃瓶、新鮮樹葉、干樹葉、蠟燭、燃燒匙、火柴、)。首先請興趣小組的同學(xué)向大家描述該實(shí)驗(yàn)是怎樣準(zhǔn)備的。

請同學(xué)們設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),2人一組來探究在無光的條件下2瓶內(nèi)的氣體是否發(fā)生了變化,發(fā)生了怎樣的變化?(巡視指導(dǎo))哪組同學(xué)來告訴大家這次你是如何利用推薦的器材設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的?甲組同學(xué)設(shè)計(jì)的非常合理,乙組同學(xué)的補(bǔ)充更有必要。

A、B兩瓶中迅速放入點(diǎn)燃的蠟燭，兩瓶中蠟燭火焰有什么的變化？為什么？實(shí)驗(yàn)中B瓶的作用是什么？干樹葉為什么不能進(jìn)行呼吸作用？由此,我們可以得出什么結(jié)論?2.同學(xué)們實(shí)驗(yàn)做得認(rèn)真,觀察得非常仔細(xì),分析得更是合理。但，為什么不能得出“葉片呼吸釋放二氧化碳”的這個(gè)結(jié)論呢？下面,我們乘勝追擊,繼續(xù)進(jìn)行第二項(xiàng)探究活動。這次需要用的器材有(黑色塑料袋、軟管、試管、試管架、油菜葉、澄清的石灰水)。首先請興趣小組的同學(xué)向大家描述該實(shí)驗(yàn)是怎樣準(zhǔn)備的。:請同學(xué)們設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),巡視,及時(shí)指導(dǎo),了解學(xué)情,待各組基本完成實(shí)驗(yàn)后,結(jié)束實(shí)驗(yàn)。下面我們一起來交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果,哪組同學(xué)來告訴大家你是如何合理利用推薦的器材進(jìn)行探究活動的。

甲組同學(xué)設(shè)計(jì)的非常合理,乙組同學(xué)的補(bǔ)充更有必要。還有沒有其他方案?袋內(nèi)的氣體擠壓到澄清石灰水中,出現(xiàn)了什么現(xiàn)象?

②號袋內(nèi)的氣體為什么沒有使澄清的石灰水變渾濁?在此有什么作用?分析石灰水發(fā)生變化的原因？由此,我們可以得出什么結(jié)論?實(shí)驗(yàn)用的塑料袋為什么是黑色？用白色的塑料袋可以嗎？

黑色塑料袋有的裝新鮮蔬菜，有的裝有燙熟的蔬菜，你們怎樣辨別？還有沒有其他方案?3.同學(xué)們真的很聰明,具有一定的探究能力,只要繼續(xù)努力,肯定大有作為。

好,植物在呼吸的過程中,除了吸收氧氣,放出二氧化碳以外,還有什么成分呢?指導(dǎo)學(xué)生自己往玻璃器皿上吹氣，觀察。動物呼出的氣體中還有什么呢？提問：植物呼出的氣體中是否也有水分呢？你是怎么知道的？引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察。通過實(shí)驗(yàn)我們知道植物呼吸放出二氧化碳和水，那么二氧化碳和水來自何處？科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：二氧化碳和水來自于植物體內(nèi)有機(jī)物的氧化分解。

提問：有機(jī)物分解需要什么條件？

有機(jī)物中儲存的能量是什么形式的？有機(jī)物分解時(shí)其中的能量會怎樣變化？

動物體內(nèi)的有機(jī)物分解時(shí)釋放的能量有什么用途？

4.植物體內(nèi)有機(jī)物分解時(shí)，其中的能量如何？

在老師出示前一天準(zhǔn)備好的實(shí)驗(yàn)裝置：甲保溫瓶內(nèi)是萌發(fā)的種子,乙保溫瓶內(nèi)是煮熟的種子,各插入一支溫度計(jì),原來的溫度是一樣的,現(xiàn)在,請同學(xué)們注意觀察溫度計(jì)的示數(shù)有何變化。比喻：這就好比煤在鍋爐里，在氧氣的作用下燃燒，產(chǎn)生二氧化碳和水，煤里的化學(xué)能轉(zhuǎn)化成熱能，釋放出來。這個(gè)過程發(fā)生在細(xì)胞中，有機(jī)物就像煤，鍋爐則是線粒體。這說明了什么問題?潮濕的小麥堆放久了,把手伸進(jìn)去,會有什么感覺?為什么?種子在萌發(fā)過程中產(chǎn)生的能量是從哪里來的？什么樣的器官能進(jìn)行呼吸作用？

回答的非常好。經(jīng)過大家的共同努力,我們利用自己的智慧揭示了植物呼吸的本質(zhì)。5.根據(jù)剛才的分析,我們來歸納呼吸作用的概念。請同學(xué)們依據(jù)呼吸作用的概念,模仿光合作用的公式寫出呼吸作用的公式。請同學(xué)們討論一下植物的呼吸作用的實(shí)質(zhì)及對植物本身有什么意義?及呼吸作用與光合作用之間的關(guān)系？6.引導(dǎo)學(xué)生列表比較光合作用和呼吸作用兩個(gè)過程的不同（條件、原料、產(chǎn)物、能量）學(xué)生往往認(rèn)為植物在白天只進(jìn)行光合作用，而沒有呼吸作用，到夜晚才進(jìn)行呼吸作用。學(xué)生之所以會產(chǎn)生這樣的誤解，就事情的本身來說，主要是由于綠色植物在白天（光下）光合作用（吸收二氧化碳，放出氧）占顯著的優(yōu)勢，而顯示不出吸入氧、呼出二氧化碳的呼吸作用的緣故。植物進(jìn)行呼吸作用時(shí)，需要的有機(jī)物是從哪里來的？呼吸作用釋放的能量是從哪里來的？植物體進(jìn)行各項(xiàng)生理活動都需要消耗能量，這些能量是從哪里來的？用身邊事和大家談來復(fù)習(xí)鞏固我們應(yīng)該如何利用呼吸作用的原理指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)呢?

利用所學(xué)知識解決實(shí)際問題,這就是我們學(xué)習(xí)的最終目的,同學(xué)們的暢所欲言和合理解釋充分體現(xiàn)了學(xué)習(xí)的靈活性和方法性,這是難能可貴的。學(xué)生觀察、分析、回答。引出呼吸作用。

興趣小組的同學(xué)向大家描述該實(shí)驗(yàn)是怎樣準(zhǔn)備的。興趣小組的同學(xué):(把2個(gè)玻璃瓶從遮光罩中取出)這個(gè)實(shí)驗(yàn)是這樣準(zhǔn)備的:我們分別取了2個(gè)玻璃瓶,A號錐形瓶內(nèi)放入新鮮的樹葉,B號玻璃瓶內(nèi)放入干枯的樹葉。然后,分別用遮光罩套上,放在了實(shí)驗(yàn)室的黑暗處。

利用推薦器材,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)生甲:根據(jù)推薦器材的具體作用,我們想到的是打開A、B兩瓶口，迅速放入點(diǎn)燃的蠟燭，觀察兩瓶中蠟燭火焰的變化。生乙:我們同意甲組的做法,但是在放入點(diǎn)燃的蠟燭時(shí)，速度要快。

生:A號瓶內(nèi)的火焰熄滅,B號瓶內(nèi)的火焰沒有熄滅。生甲:氧氣有助燃的作用,A瓶中蠟燭熄滅,說明沒有氧氣了,那氧氣一定被新鮮的葉吸收了,B瓶中蠟燭繼續(xù)燃燒。瓶內(nèi)干枯的葉不能呼吸,因?yàn)闃淙~已經(jīng)死亡，所以氧氣沒有被吸收,B瓶為對照實(shí)驗(yàn)。因此我們得到這樣的結(jié)論,植物呼吸吸收氧氣。

興趣小組的同學(xué):我們分別取了2個(gè)黑色塑料袋,向①號塑料袋放了新鮮的油菜葉,②號塑料袋內(nèi)放了燙熟的油菜葉,插入軟管,扎緊袋口,軟管的另一端用夾子夾住,放在了實(shí)驗(yàn)室的黑暗處。

利用推薦器材,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。

生甲:根據(jù)推薦器材的具體作用,我們想到的是把澄清的石灰水倒入2支試管內(nèi),再分別把①號、②號袋內(nèi)的氣體通過軟管擠壓到2支試管內(nèi)的澄清石灰水中。生乙:我們同意甲組的做法,但是在擠壓時(shí)一定不要用太大的力,應(yīng)輕輕擠壓,防止石灰水外濺。

生:①號袋內(nèi)的氣體使澄清的石灰水變渾濁;②號袋內(nèi)的氣體沒有使澄清的石灰水變渾濁(其他組的同學(xué)表示同意)。

生:②號袋內(nèi)放的是燙熟的油菜葉,細(xì)胞已經(jīng)死亡,不能進(jìn)行呼吸了,起對比作用。生:能使澄清的石灰水變渾濁的氣體是二氧化碳,這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明植物呼吸產(chǎn)生二氧化碳(其他組的同學(xué)表示同意)。

生：實(shí)驗(yàn)用黑色塑料袋是為了保證蔬菜只進(jìn)行呼吸作用不進(jìn)行光合作用。因?yàn)樵诠庹障氯粲冒咨芰洗?，里面的綠色植物除了呼吸外，還可進(jìn)行光合作用。光合作用會利用二氧化碳，這樣袋內(nèi)的二氧化碳含量少，不能使石灰水變渾濁，因此就不能證明植物呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳。生：能使澄清的石灰水變渾濁的塑料袋內(nèi)裝有新鮮蔬菜。說明植物體只有活細(xì)胞才能進(jìn)行呼吸作用。

學(xué)生觀察到自己呼出的氣體中有水蒸氣。

學(xué)生在教師啟發(fā)下，通過對比觀察實(shí)驗(yàn)1中的A、B兩瓶內(nèi)壁；或自己帶來的裝置；或聯(lián)想到家中裝蔬菜、水果的塑料袋內(nèi)壁等。得出結(jié)論：植物也和動物一樣，呼出水蒸氣。

來自于光合作用的產(chǎn)物——有機(jī)物的氧化分解氧氣。

化學(xué)能。

釋放能量。

引導(dǎo)學(xué)生說出：一部分供給動物體利用，如運(yùn)動；一部分轉(zhuǎn)化成熱能散失，如維持體溫。

(觀察2個(gè)保溫瓶里溫度計(jì)的示數(shù))學(xué)生讀?、?、②兩瓶的溫度，與初始溫度相對比，發(fā)現(xiàn)①瓶溫度明顯上升，分析現(xiàn)象，得出結(jié)論：活的種子進(jìn)行呼吸作用，有機(jī)物分解時(shí)釋放其中的能量，一部分轉(zhuǎn)化成熱能。

觀察。體會。

生:植物呼吸釋放熱量。生:感到熱,熱量是小麥呼吸釋放的。

生：種子萌發(fā)過程中產(chǎn)生的能量來源于光合作用的時(shí)候貯存在有機(jī)物中的能量生：植物的所有活器官都要進(jìn)行呼吸。

生:(歸納呼吸作用的概念)細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水,同時(shí)釋放出能量的過程。

生:(寫呼吸作用的公式)有機(jī)物+氧一二氧化碳+水+能量。生：呼吸作用的實(shí)質(zhì)是氧化分解有機(jī)物，釋放能量

生:(討論,明確呼吸作用的意義)釋放的能量用于植物體的各項(xiàng)生命活動,例如進(jìn)行水分和無機(jī)鹽的吸收和運(yùn)輸、進(jìn)行細(xì)胞分裂等。學(xué)生比較呼吸作用與光合作用的區(qū)別，并填表

光合作用呼吸作用

區(qū)別場所含有葉綠體的細(xì)胞所有活細(xì)胞條件需要光有無光都可原料二氧化碳和水有機(jī)物和氧產(chǎn)物有機(jī)物和氧二氧化碳和水能量轉(zhuǎn)化合成有機(jī)物貯存能量分解有機(jī)物釋放能量聯(lián)系光合作用為呼吸作用提供有機(jī)物，呼吸作用為光合作用提供能量，兩者相互依存

生:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,對農(nóng)作物要及時(shí)松土,以便根的正常呼吸。

生:農(nóng)田被水淹了要及時(shí)排澇,防止根不能正常呼吸。

生:剛剛收獲的糧食要盡快曬干再貯藏,防止呼吸作用旺盛,釋放的熱量多而導(dǎo)致糧食的霉?fàn)€。

生:居室內(nèi)不宜放置過多的花卉,否則會與人爭奪氧氣而影響人的正常呼吸。生：水果的低溫保鮮。置疑，引出課題。

以學(xué)生原有知識經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，循序漸進(jìn)。

通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生認(rèn)識到：植物也和動物一樣，需要吸收氧氣。

通過實(shí)驗(yàn)操作，使學(xué)生對“二氧化碳使澄清石灰水變混濁的特性”建立感性認(rèn)識。

啟發(fā)學(xué)生利用已有知識和現(xiàn)有條件完成實(shí)驗(yàn)。使學(xué)生體會自主探究的樂趣。

直觀，簡便。培養(yǎng)學(xué)生的敏銳的觀察能力。

通過演示實(shí)驗(yàn),增加課堂的開放性,利于發(fā)揮學(xué)生的主體性,更能說明問題;(2)提高了學(xué)生的感性認(rèn)識,使他們通過親身實(shí)踐體驗(yàn)知識的真實(shí)性;(3)增強(qiáng)學(xué)生的探究意識、探究能力及合作精神;(4)培養(yǎng)學(xué)生的分析思維能力及創(chuàng)新意識;(5)增強(qiáng)學(xué)生的自信心,提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣將抽象的內(nèi)容直觀化，使學(xué)生較難理解的能量問題得以突破。采用層層遞進(jìn)的方法，通過復(fù)習(xí)原有知識，提出新問題，自然過渡到有機(jī)物分解為植物生命活動提供能量。調(diào)動學(xué)生的邏輯思維。把實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為理論知識,增強(qiáng)學(xué)生的知識歸納能力。通過了解光合作用和呼吸作用的