學(xué)校集體食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案（10篇）

-1-學(xué)校集體食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案（共10篇）目錄TOC\o"1-1"\h\u20957第一篇:學(xué)校集體食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案 225925第二篇:預(yù)防食物中毒制度 412663第三篇:學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案 56288第四篇:食物中毒或食源性疾患預(yù)防措施 99065第五篇:中心小學(xué)預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 116373第六篇:?食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案 1413067第七篇:中學(xué)預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 1632444第八篇:2024年小學(xué)突發(fā)群體性食物中毒應(yīng)急預(yù)案 2128527第九篇:學(xué)校食物中毒處理應(yīng)急預(yù)案 2731600第十篇:學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定 31學(xué)校集體食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案按照上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件“沉著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處置”的總體要求。在認(rèn)真做好學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，在發(fā)生食物中毒事件時(shí)，采取恰當(dāng)措施，特制定本方案。一、工作原則牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，抓平時(shí)，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。二、組織管理學(xué)?！耙话咽帧必?fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開(kāi)展工作。學(xué)校食品安全工作、中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng):副組長(zhǎng):成員：三、食物中毒事件發(fā)生的應(yīng)急處理方案學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：1.立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，并于1小時(shí)內(nèi)向和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。2.以最快速度將中毒人員送往就近醫(yī)院，無(wú)交通工具時(shí)撥打急救中心電話“120”請(qǐng)求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。3.封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，無(wú)關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。4.組織教師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，安排本單位人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無(wú)關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。5.配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。6.落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。7．根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，分別向上級(jí)主管部門和市防疫部門報(bào)告事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展的詳細(xì)情況。四、注意事項(xiàng)1.穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。2.如有個(gè)別家長(zhǎng)來(lái)校探視，事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長(zhǎng)的思想工作和接待工作。3.事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。4.如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過(guò)學(xué)校同意，未經(jīng)同意，任何個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。5.事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來(lái)人員禁止進(jìn)入校園。預(yù)防食物中毒制度（一）、豆?jié){、四季豆等含有天然有毒物質(zhì)，必須煮熟煮透方能食用。（二）、馬鈴薯（土豆）發(fā)芽時(shí)，因芽?jī)?nèi)含有龍葵素，必須將芽徹底挖掉，才可進(jìn)行烹調(diào)食用。（三）、未燒熟煮透的海產(chǎn)品不得食用，熟透的海蝦、海蟹應(yīng)一次或當(dāng)天食用，如有剩余，放涼后立即妥善冷藏，再次食用前要加熱煮透。（四）、夏秋季多發(fā)細(xì)菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。（五）、嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，加強(qiáng)餐飲服務(wù)人員的思想建設(shè)，及時(shí)化解矛盾，以免發(fā)生過(guò)激行為。（六）、食品倉(cāng)庫(kù)、加工間不得存放任何有毒、有害物質(zhì)。（七）、食堂內(nèi)不得有員工住宿、午休房間。（八）、如懷疑有食物中毒發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速上報(bào)衛(wèi)生行政部門和主管部門，采取及時(shí)有效措施進(jìn)行救治。學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、總則為確保我校師生在突發(fā)食物中毒事件時(shí)，能夠及時(shí)、迅速、準(zhǔn)確地做出反應(yīng)和應(yīng)急處理，充分保障全體師生的生命安全和身體健康維護(hù)學(xué)校正常的教育、教學(xué)秩序，本著預(yù)防為主，有備無(wú)患，快速反應(yīng)，合理應(yīng)對(duì)的原則，特制定此預(yù)案。二、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：三、指揮地點(diǎn)行政樓三樓會(huì)議室四、假設(shè)校內(nèi)發(fā)生大面積食物中毒事件。五、食物中毒的概念食物中毒一般是指食用各種有毒食物而引起的以急性消化道癥狀表現(xiàn)主的一類疾病。1．形成原因：（1）因食品被某些病原微生物（包括細(xì)菌、病毒、霉菌）污染并在適宜條件下急劇繁殖或產(chǎn)生毒素。（2）因食品被化學(xué)毒物污染，包括混入和被化學(xué)毒物毒死的動(dòng)物。（3）因食物本身含有天然有毒成分。（4）因攝入有毒成分的某些動(dòng)植物。（5）因食物發(fā)生生物性或物理化學(xué)性變化產(chǎn)生或增加了有毒物質(zhì)。2．發(fā)病特點(diǎn)：（1）病人發(fā)病前都有進(jìn)食相同食物的情況；（2）病人都有類似的臨床表現(xiàn)，并有急性消化道病狀；（3）病人與健康人不會(huì)直接傳染；（4）發(fā)病快，短時(shí)間內(nèi)可以有許多人發(fā)病。3．中毒類型：（1）細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒，是因食進(jìn)了含有大量活的細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食物而引起的中毒，是食物中毒中最常見(jiàn)的一類。其特點(diǎn)是：隨氣溫變化而增減，主要發(fā)生在氣溫較高的夏秋季；中毒食品主要是肉、乳、蛋、水產(chǎn)品等動(dòng)物性食品；病因物質(zhì)為某些種類的病原菌或其產(chǎn)生的毒素；與非細(xì)菌性食物中毒相比較，發(fā)病率較低，潛伏期較長(zhǎng)，急性胃腸道癥狀明顯，有低或中度熱，病性較輕，預(yù)后良好。（2）化學(xué)性食物中毒主要是指有毒金屬、非金屬及其化合物、農(nóng)藥和亞硝酸鹽等化學(xué)物質(zhì)污染食物而引起的中毒。（3）有毒動(dòng)植物食物中毒因誤食含有某些天然有毒成分的動(dòng)物或植物而發(fā)生的食物中毒。（4）真菌毒素中毒由于進(jìn)食受某些真菌污染的食物所致。六、處理程序1．分工及職責(zé)（1）總指揮：職責(zé)：負(fù)責(zé)各組的協(xié)調(diào)指揮，根據(jù)發(fā)生的情況及時(shí)做出正確的判斷，下達(dá)行動(dòng)的指令。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，做好預(yù)防食物中毒的各項(xiàng)工作。（2）現(xiàn)場(chǎng)處理小組：組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：基本控制現(xiàn)場(chǎng)秩序，積極組織對(duì)食物中毒病人進(jìn)行搶救治療，采取措施，控制食物中毒繼續(xù)發(fā)生，防止事態(tài)擴(kuò)大，及時(shí)處理能當(dāng)場(chǎng)處理的一些事件，及時(shí)與總指揮進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，取得指示。（3）談判處理小組：組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：發(fā)生事件之后，與事件的有關(guān)人員進(jìn)行談判，把事件的影響控制在最小范圍，妥善處理好善后事件，協(xié)助有關(guān)部門做好食物中毒事故的調(diào)查及有關(guān)的善后處理工作，及時(shí)與總指揮進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，取得指示。（4）聯(lián)絡(luò)報(bào)告小組：組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：事件發(fā)生后，及時(shí)與上級(jí)有關(guān)部門及新聞單位取得聯(lián)系，及時(shí)向衛(wèi)生防疫等有關(guān)部門報(bào)告，爭(zhēng)取支持，及時(shí)與總指揮進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，取得指示。（5）后勤保障小組：組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：協(xié)調(diào)與保障各小組人員的用車、用膳問(wèn)題，保證救援物資及人員的及時(shí)到位，及時(shí)與總指揮進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，取得指示。2．進(jìn)程及辦法（1）事件發(fā)生在白天：由當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)分工表打電話召集各小組快速運(yùn)行，指揮員坐在值班室，隨時(shí)用電話與各小組進(jìn)行聯(lián)絡(luò)、指揮。（2）事件發(fā)生在晚上：生活教師立即向當(dāng)晚的值班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，遇值班領(lǐng)導(dǎo)晚自修下班后回家，可直接向現(xiàn)場(chǎng)處理小組長(zhǎng)報(bào)告，由現(xiàn)場(chǎng)處理小組長(zhǎng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況緊急召集各小組成員，指揮員坐在值班室，隨時(shí)用電話與各小組進(jìn)行聯(lián)絡(luò)、指揮。食物中毒或食源性疾患預(yù)防措施(一）、在食品生產(chǎn)、加工、銷售、儲(chǔ)存的各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)防各種生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)對(duì)食品的污染，以預(yù)防食源性疾病的發(fā)生。1.把好食品采購(gòu)關(guān)，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。2.安全儲(chǔ)存食品。3.徹底高溫烹調(diào)食品，對(duì)食品要燒熟、燒透。4.煮熟的食品最好立即食用，需儲(chǔ)存時(shí)，要冷藏并生熟隔離。5.經(jīng)儲(chǔ)存過(guò)的食品食用前要徹底再加熟。6.保持廚房、食品容器等的清潔衛(wèi)生，避免昆蟲(chóng)、鼠類及其他動(dòng)物接觸食物。7.使用符合衛(wèi)生要求的生活用水。8.處理及食用食品時(shí)，需反復(fù)清潔雙手。（二）、嚴(yán)格食品從業(yè)人員的健康檢查制度和上崗制度，提高食品從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)，防止從業(yè)人員帶菌者傳播食源性疾病。（三）、進(jìn)行廣泛的食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育工作，增強(qiáng)學(xué)生的自我保健意識(shí)，減少傳播食源性疾病的機(jī)會(huì)。食物中毒或食源性疾患報(bào)告及現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)制度（一）、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故，必須立即停止一切生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向中心領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。（二）、報(bào)告時(shí)應(yīng)說(shuō)明中毒發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、發(fā)病人數(shù)和死亡人數(shù)、中毒癥狀、發(fā)生原因及采取的措施，需要解決的問(wèn)題和要求等。（三）、餐飲服務(wù)單位發(fā)生食物中毒后要立即撥打120，對(duì)病人采取緊急處理，停止食用中毒食品，進(jìn)行催吐等；在醫(yī)療機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管等部門到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，要積極配合有關(guān)部門對(duì)中毒者的救治、樣本的采集、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查等工作，并嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門依法提出的行政控制措施。（四）、封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其有關(guān)工具、設(shè)備和原料，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。（五）、停止銷售和食用造成食物中毒的食品或可能導(dǎo)致食物中毒的的食品，追回已售出的造成食物中毒的食品或可能導(dǎo)致食物中毒的食品。（六）、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料的樣品。（七）、任何單位和個(gè)人對(duì)重大食品安全事故不得瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)或者授意他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)，不得阻礙他人報(bào)告。違反規(guī)定者，要接受有關(guān)法律法規(guī)的嚴(yán)肅處理。（八）、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施。中心小學(xué)預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對(duì)學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，按照上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件“沉著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處置”的總體要求。在認(rèn)真做學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。一、工作原則樹(shù)立“責(zé)任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時(shí)，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。二、組織管理學(xué)?！耙话咽帧必?fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開(kāi)展工作。三、食物中毒應(yīng)急處理機(jī)構(gòu)組?長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成?員：各班班主任四、食物中毒報(bào)告制度學(xué)校食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。五、廣泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳教育廣泛深入的開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用健康課、廣播、黑板報(bào)、主題班會(huì)、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，學(xué)傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。六、突發(fā)性事件的處置1.食物中毒事故，立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，并于最短時(shí)間內(nèi)向聯(lián)合校、衛(wèi)生院和報(bào)告。2.配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。3.現(xiàn)場(chǎng)封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理。4.配合衛(wèi)生和教育中心進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。5.落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。6.分析原因，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，汲取教訓(xùn)。7.對(duì)發(fā)生食物中毒的師生，做好登記工作，分析判斷可能造成食物中毒的原因，對(duì)可疑中毒食品進(jìn)行消毒處理，根據(jù)中毒原因，做出現(xiàn)場(chǎng)消毒預(yù)防措施。七、對(duì)中毒食物的處理在查明情況之前，對(duì)可疑食物立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定的食物中毒源，可采取煮沸15分鐘掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用具、容器可用1-2%堿水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。八、上報(bào)根據(jù)查明的事故原因，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門遞交書面事故分析報(bào)告，對(duì)發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”，對(duì)所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對(duì)造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進(jìn)行處理，追究其責(zé)任。如故意破壞造成中毒事故，如因工作疏忽造成中毒事故，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行相關(guān)處理。?食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案一、健全食物中毒報(bào)告制度認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒事故處理辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。二、廣泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳廣泛深入地開(kāi)展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合實(shí)際情況，充分利用報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式的衛(wèi)生管理水平，衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大教職工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。三、細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施1、防止細(xì)菌對(duì)食品的污染：食堂應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特售別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和出售過(guò)程中污染。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。2、控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求儲(chǔ)存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。3、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)過(guò)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩飯菜，在消售或食用前必須充分加熱。四、化學(xué)性食物中毒的預(yù)防1、有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，要加強(qiáng)對(duì)有毒物品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。2、加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫(kù)保管，不能與食品同倉(cāng)存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。3、包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來(lái)包裝或盛放食品。五、有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤食用，就會(huì)引起中毒，如有毒的草類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對(duì)有毒或無(wú)毒動(dòng)植物的識(shí)別能力，防止誤食，對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無(wú)毒才能食用。中學(xué)預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案為確保學(xué)校及時(shí)、有序、高效的遏制可能發(fā)生的食物中毒，預(yù)防和控制食物中毒在學(xué)校的發(fā)生和蔓延，保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)范性文件，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定本工作預(yù)案。一、工作目標(biāo)（一）普及食物中毒預(yù)防知識(shí)，提高廣大師生員工的自我保護(hù)意識(shí)。（二）完善食物信息監(jiān)測(cè)報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。（三）建立快速反應(yīng)機(jī)制和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取有效的防治措施，確保疫情不再校（園）內(nèi)傳播。二、組織管理（一）校長(zhǎng)職責(zé)學(xué)校在上級(jí)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由“一把手”負(fù)責(zé)的學(xué)校食物中毒預(yù)防工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)指揮與落實(shí)學(xué)校防治食物中毒工作。防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，研究制定并組織實(shí)施符合實(shí)際的食物中毒防治工作預(yù)案；監(jiān)測(cè)并匯總上報(bào)學(xué)校食物中毒病例發(fā)生情況；指導(dǎo)并檢查督促學(xué)校落實(shí)各項(xiàng)防治措施；普及食物中毒預(yù)防知識(shí)，提高師生的科學(xué)防病能力；開(kāi)展校（園）環(huán)境整治和愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、宿舍、食堂及其他公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生和空氣流通；及時(shí)向當(dāng)?shù)丶膊】刂浦行暮蜕霞?jí)教育行政部門匯報(bào)學(xué)校食物中毒等發(fā)生情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對(duì)病人和密切接觸者的隔離消毒等工作。疾情發(fā)生時(shí)，學(xué)校要根據(jù)所在地及上級(jí)教育行政部門的部署，啟動(dòng)各自的防治工作預(yù)案，并積極落實(shí)各項(xiàng)防治措施。（二）組織機(jī)構(gòu)：副：成員：報(bào)警員：醫(yī)務(wù)室責(zé)任人：三、經(jīng)常性預(yù)防與控制措施(一)宣傳教育學(xué)校要在每學(xué)期開(kāi)學(xué)初，集中開(kāi)展一次預(yù)防食物中毒的宣傳教育活動(dòng)。通過(guò)形式多樣的宣傳教育，增強(qiáng)廣大師生員工的公共衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力，改變不洗手、隨地吐痰、亂扔垃圾等陋習(xí)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。學(xué)校還利用家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)學(xué)校等形式，向家長(zhǎng)講解預(yù)防食物中毒等知識(shí)和學(xué)校防治工作要求，以取得家長(zhǎng)的配合和支持。（二）預(yù)防措施學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格門衛(wèi)管理制度，加強(qiáng)對(duì)校（園）內(nèi)各類出租房和建筑工地的管理，及時(shí)掌握校（園）內(nèi)各類人員的流動(dòng)情況。改善學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施與條件，加強(qiáng)對(duì)教室、圖書室、食堂、宿舍等人群聚集場(chǎng)所的通風(fēng)換氣及校（園）內(nèi)公共設(shè)施和公共用具的清潔消毒工作，搞好校（園）環(huán)境衛(wèi)生。校醫(yī)務(wù)室或指定防食物中毒人員對(duì)學(xué)生及教職工的發(fā)病情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)與排查。學(xué)校體育組采取積極措施，確保學(xué)生每天1小時(shí)體育鍛煉時(shí)間，組織學(xué)生參加多種形式的戶外活動(dòng)，督促學(xué)生課間到教室外活動(dòng)，呼吸新鮮空氣，增強(qiáng)體質(zhì)。四、預(yù)防與應(yīng)急措施（一）疾情分級(jí)根據(jù)疾情發(fā)展情況，將食物中毒劃分為四個(gè)等級(jí)進(jìn)行預(yù)警。按照依法管理和科學(xué)化、規(guī)范化的要求，采取不同的控制措施。（二）應(yīng)急措施（1）加強(qiáng)宣傳工作與輿論引導(dǎo)，尊重和滿足師生的知情權(quán)。學(xué)校要主動(dòng)、及時(shí)、準(zhǔn)確地發(fā)布國(guó)家有關(guān)部門及學(xué)校防治的信息，使學(xué)校食物中毒何方追工作的有關(guān)信息公開(kāi)、透明，對(duì)學(xué)生和教職工進(jìn)行正確的引導(dǎo)，穩(wěn)定師生的情緒，消除師生員工不必要的緊張和恐懼心理，維護(hù)校（園）穩(wěn)定。（2）加強(qiáng)校（園）環(huán)境的清潔和消毒工作。對(duì)學(xué)生宿舍、食堂、教室、圖書室、實(shí)驗(yàn)室、廁所等人群聚集的場(chǎng)所，按照相關(guān)要求，安排專人負(fù)責(zé)定期消毒，并保持空氣流通。（3）建立食物中毒及時(shí)報(bào)警制度。離校學(xué)生出現(xiàn)病情，也有學(xué)校負(fù)責(zé)報(bào)告。學(xué)校要與離校學(xué)生患者或密切接觸者保持聯(lián)系，以便對(duì)患者和密切接觸者進(jìn)行追蹤管理，并及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。（4）發(fā)生疫情時(shí)，要避免人群聚集和流動(dòng)。學(xué)校不得組織師生參加各類大型集體活動(dòng)，學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐、社區(qū)服務(wù)、教育實(shí)習(xí)等活動(dòng)應(yīng)進(jìn)行調(diào)整。學(xué)校也不安排教師外出參加大型教學(xué)教研活動(dòng)和參觀學(xué)習(xí)。加強(qiáng)對(duì)住校生的管理，原則上要求外地住校生節(jié)假日和雙休日不離開(kāi)學(xué)校（園），加強(qiáng)對(duì)學(xué)校人員出入的管理，嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)出校（園）。（5）建立考勤監(jiān)測(cè)制度。對(duì)缺勤的師生員工要逐一進(jìn)行登記，并立即與其取得聯(lián)系，查明缺勤的原因。（6）發(fā)生特大疫情時(shí)，要及時(shí)調(diào)整教學(xué)方式，妥善做出安排，并上報(bào)。對(duì)學(xué)生宿舍要加強(qiáng)管理，嚴(yán)格按上級(jí)要求執(zhí)行。五、保障措施（1）學(xué)校應(yīng)認(rèn)真總結(jié)食物中毒防治工作的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，結(jié)合本校實(shí)際，制定切實(shí)可行的食物中毒防控工作應(yīng)急預(yù)案，并進(jìn)行演練。（2）學(xué)校要按照防治食物中毒的要求，在通風(fēng)良好、相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域，辟出一定數(shù)量的房間作為臨時(shí)隔離觀察室。（3）學(xué)校每學(xué)期對(duì)衛(wèi)生管理人員和效益進(jìn)行食物中毒預(yù)防知識(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括《食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、食物中毒防治基本知識(shí)、因病缺課篩查與登記、疫情報(bào)告程序與基本要求、食物中毒防治工作預(yù)案及隔離與消毒等。（4）學(xué)校安排必要的經(jīng)費(fèi)預(yù)算，備好體溫測(cè)量計(jì)、消毒藥品、防護(hù)用品等必要的食物中毒防治物資，同時(shí)要改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件，尤其是要為學(xué)生提供必要的洗手設(shè)施和改善宿舍衛(wèi)生條件。2024年小學(xué)突發(fā)群體性食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、總則為了有效預(yù)防校園內(nèi)突發(fā)的食物衛(wèi)生安全事故，及時(shí)控制和消除事故危害，確保廣大師生的生命安全與身體健康，維護(hù)校園正常教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，依據(jù)教育部門的相關(guān)要求并結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本應(yīng)急預(yù)案。二、指揮機(jī)構(gòu)與職責(zé)1.成立事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，構(gòu)成如下：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：2.領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：（1）迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，掌控全局，抑制事態(tài)進(jìn)一步惡化，并研究制定事故處理的具體策略。（2）第一時(shí)間向教育行政主管部門及上級(jí)相關(guān)部門報(bào)告事故情況。（3）組織和全面指揮各部門工作人員投入救援工作。（4）緊密配合外部機(jī)構(gòu)對(duì)事故進(jìn)行協(xié)同處置。（5）嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)教育部門及政府的指令和指導(dǎo)方針。（6）負(fù)責(zé)事故的深入調(diào)查、分析及后續(xù)處理，查明原因，落實(shí)責(zé)任追究。3.設(shè)立四個(gè)功能小組，各小組組成及職責(zé)明細(xì)如下：（1）應(yīng)急救護(hù)組組長(zhǎng)：分管安全副校長(zhǎng)成員：現(xiàn)場(chǎng)教職工、安全督查員、法安辦干事、年級(jí)主任、班主任、校醫(yī)等主要任務(wù)：（a）現(xiàn)場(chǎng)管控，緊急施救傷員，維持秩序，防止混亂場(chǎng)面產(chǎn)生。（b）排查受傷人員，組織運(yùn)送至醫(yī)院接受治療。（c）與醫(yī)療機(jī)構(gòu)緊密協(xié)作，跟蹤關(guān)注傷病員的救治進(jìn)展。（d）妥善接待趕到醫(yī)院的家長(zhǎng)，做好情緒疏導(dǎo)與安撫工作。（2）聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組組長(zhǎng)：德育主任成員：安全督查員、法安辦干事主要任務(wù)：（a）按指揮部決策，迅速向上級(jí)匯報(bào)事故詳情。（b）確保校內(nèi)通訊暢通，必要時(shí)撥打120急救電話。（3）事故調(diào)查組組長(zhǎng)：教學(xué)副校長(zhǎng)成員：教務(wù)處相關(guān)人員主要任務(wù)：（a）盡快向目擊者、見(jiàn)證人了解事故起因，收集一手資料。（b）全方位搜集事故過(guò)程的信息資料。（c）編寫事故詳細(xì)報(bào)告，整理證據(jù)材料，并聯(lián)系相關(guān)部門，協(xié)助保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)及調(diào)查取證。（4）善后處理組組長(zhǎng)：分管德育副校長(zhǎng)成員：工會(huì)主席、總務(wù)主任主要任務(wù)：（a）全力支持醫(yī)療救治和現(xiàn)場(chǎng)管控等工作。（b）妥善接待家長(zhǎng)，配合上級(jí)工作組實(shí)地辦公的各項(xiàng)事務(wù)。4.如遇特殊情況，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)因故無(wú)法到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)或不能履行職責(zé)時(shí)，由下一級(jí)成員代理行使職責(zé)。5.在以人為本、救人優(yōu)先的原則下，聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組、事故調(diào)查組和善后處理組應(yīng)在協(xié)助應(yīng)急救護(hù)組完成緊急救援的基礎(chǔ)上，各自展開(kāi)相應(yīng)的職責(zé)任務(wù)。三、適用范圍本預(yù)案適用于處理校內(nèi)發(fā)生或可能出現(xiàn)的集體食物中毒類突發(fā)事件。四、風(fēng)險(xiǎn)分析學(xué)校食堂是可能發(fā)生大規(guī)模師生食物中毒的主要區(qū)域，嚴(yán)格把控食堂食材采購(gòu)、加工等環(huán)節(jié)，是防止此類事故的關(guān)鍵措施。五、信息報(bào)告1.設(shè)立24小時(shí)應(yīng)急值守電話。2.發(fā)生重大集體食物中毒事故后，應(yīng)立即核實(shí)情況并及時(shí)上報(bào)區(qū)教育局和街道辦事處，不得延誤。六、應(yīng)急處置程序（一）響應(yīng)級(jí)別劃分當(dāng)食物中毒事件導(dǎo)致中毒人數(shù)達(dá)30人及以上，或造成嚴(yán)重影響時(shí)，視同突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理，依中毒人數(shù)及嚴(yán)重程度分為以下級(jí)別：（1）特別重大食物中毒事件(I級(jí))：需經(jīng)逐級(jí)上報(bào)，并經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門報(bào)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)確定，表現(xiàn)為一次中毒人數(shù)超100人且有死亡病例，或出現(xiàn)10例以上死亡病例。（2）重大食物中毒事件(II級(jí))：一次食物中毒人數(shù)超過(guò)100人并伴隨死亡病例。（3）較大食物中毒事件(III級(jí))：一次食物中毒人數(shù)超過(guò)100人，或有死亡病例發(fā)生。（4）一般食物中毒事件(IV級(jí))：一次食物中毒人數(shù)在30至99人之間，未出現(xiàn)死亡病例。（二）響應(yīng)步驟（1）迅速組織搶救患者，原則上就近、集中地進(jìn)行救治。在專業(yè)醫(yī)護(hù)人員指導(dǎo)下，進(jìn)行催吐等初步處理后，及時(shí)送至上級(jí)醫(yī)院進(jìn)一步救治。派專人陪護(hù)，及時(shí)解決救治過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。（2）迅速向區(qū)教育局、鎮(zhèn)政府及鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站報(bào)告食物中毒事件的具體情況，包括中毒發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。如有可疑投毒因素，還需向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括事故地點(diǎn)、時(shí)間、簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、中毒情況初步判斷、已采取的搶救措施及需要協(xié)助的其他事項(xiàng)等。（3）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保存提供給學(xué)生的食品樣品，維持原狀，將其放入冷藏設(shè)施暫存，等待調(diào)查人員取樣，嚴(yán)禁繼續(xù)食用或擅自銷毀。召回售出的所有中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)可能接觸中毒食品的器具、容器及疑似中毒現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行控制。（4）待衛(wèi)生部門專業(yè)人員到達(dá)后，配合他們收集可疑食品樣本和中毒學(xué)生嘔吐物、排泄物、洗胃液等生物樣本，詳細(xì)介紹中毒情況并協(xié)助開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)剩余食品進(jìn)行暫時(shí)封存，待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查完成后，遵照衛(wèi)生專業(yè)人員指導(dǎo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。同時(shí)，要做好家長(zhǎng)接待工作，確保溝通順暢。（三）應(yīng)急結(jié)束條件當(dāng)事故現(xiàn)場(chǎng)得到有效控制，所有中毒學(xué)生均已妥善安置并接受救治，病情趨于好轉(zhuǎn)和穩(wěn)定，經(jīng)上級(jí)部門批準(zhǔn)后，宣布現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急狀態(tài)結(jié)束。七、后期處置1.事故發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)致力于維穩(wěn)，嚴(yán)格管控信息發(fā)布渠道，保證信息公開(kāi)及時(shí)、準(zhǔn)確，堅(jiān)決杜絕不實(shí)報(bào)道和瞞報(bào)、謊報(bào)現(xiàn)象。對(duì)于流言蜚語(yǔ)應(yīng)及時(shí)澄清，以免引發(fā)師生和家長(zhǎng)不必要的恐慌。同時(shí)，做好中毒學(xué)生的情緒安撫，確保其身心健康，與學(xué)生家長(zhǎng)保持良好溝通，維護(hù)學(xué)校日常的教學(xué)秩序。2.應(yīng)急評(píng)估與預(yù)案修訂在食物中毒事故得到妥善處理后，學(xué)校全員應(yīng)進(jìn)行總結(jié)反思，針對(duì)預(yù)案在實(shí)戰(zhàn)中暴露的不足之處進(jìn)行修訂和完善，力求預(yù)案更加科學(xué)實(shí)用。八、培訓(xùn)與演練1.完善管理體系。建立完善的食堂工作人員管理制度。2.加強(qiáng)督導(dǎo)檢查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下，圍繞食品安全制度的落地執(zhí)行，定期與不定期進(jìn)行專項(xiàng)檢查。3.強(qiáng)化教育培訓(xùn)。對(duì)食堂人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的普及和技能培訓(xùn)，使其具備必要的食品安全知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，提高遵守規(guī)章制度的自覺(jué)性和責(zé)任感。4.督促食堂管理者嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，確保不合格食品不得進(jìn)入校園食堂。九、責(zé)任與獎(jiǎng)懲1.對(duì)在應(yīng)對(duì)突發(fā)集體食物中毒事件中表現(xiàn)突出的個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.對(duì)在應(yīng)對(duì)突發(fā)集體食物中毒事件中不盡職履責(zé)、玩忽職守的人員，給予通報(bào)批評(píng)；對(duì)因個(gè)人原因造成重大損失或人員傷亡者，將依法依規(guī)追究其相關(guān)責(zé)任。十、附則本預(yù)案由xx小學(xué)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組于2024年3月修訂并通過(guò)，自2024年4月1日起正式生效實(shí)施。本預(yù)案的解釋權(quán)歸xx小學(xué)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組所有。學(xué)校食物中毒處理應(yīng)急預(yù)案食品衛(wèi)生工作是學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛(wèi)生的安全，保障教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和社會(huì)的穩(wěn)定，特制定我校食物中毒處理預(yù)案。一、食品衛(wèi)生預(yù)防處理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：辦公室：二、預(yù)防措施：為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學(xué)校必須加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)管理制度及操作要求。1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅(jiān)持上好健康教育課，定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)和安全知識(shí)教育。2、教育學(xué)生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。3、教育學(xué)生堅(jiān)持飯前便后洗手，堅(jiān)持每天早晚刷牙。4、每天堅(jiān)持"兩掃一揀"，每周進(jìn)行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學(xué)校公共場(chǎng)所、食堂等堅(jiān)持定期消毒，作好記載。5、食堂采購(gòu)食品必須在取得合法經(jīng)營(yíng)權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購(gòu)。采購(gòu)的蔬菜要新鮮，要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅(jiān)持試嘗、留樣制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。6、嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄，生熟食品存放要分開(kāi)，熟食配餐間由專人負(fù)責(zé)。7、從業(yè)人員加工食品時(shí)，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長(zhǎng)指甲，不留長(zhǎng)發(fā)，不吸煙，要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。8、超市出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過(guò)期和不干凈的食品。9、嚴(yán)禁采購(gòu)和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染、未經(jīng)檢疫的物品，特別是未經(jīng)化驗(yàn)鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。10、制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開(kāi)存放，加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開(kāi)，并有明顯標(biāo)識(shí)，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前應(yīng)仔細(xì)檢查并高溫加熱。11、食品儲(chǔ)藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)與食品存放在一起。12、每年化驗(yàn)飲用水一次，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。三、食物中毒處理預(yù)案：學(xué)校是人群聚集的地方，涉及到社會(huì)和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。為了確保學(xué)校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定學(xué)校食物中毒處理預(yù)案。1、如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。2、立即用電話向衛(wèi)生監(jiān)督所、教育局、當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。3、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長(zhǎng)群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長(zhǎng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報(bào)、解決和處理。5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進(jìn)行處理。6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作，對(duì)發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說(shuō)明24-48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭(zhēng)取早日康復(fù)。7、總務(wù)處迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場(chǎng)，安撫本班學(xué)生，校醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)急救辦法。并由校長(zhǎng)報(bào)教育部門申請(qǐng)?jiān)摪嗷蛉ＭＵn。8、集中患者，以便急救車能迅速運(yùn)輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，關(guān)閉校門，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。9、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知。10、患者送往醫(yī)院后，當(dāng)班行政、學(xué)生處人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問(wèn)、安撫患者。學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定第一條為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，落實(shí)管理責(zé)任，保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定，制定本辦法。第二條對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的地方衛(wèi)生行政部門、教育行政部門以及學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人和直接管理責(zé)任人不履行或不正確履行食品衛(wèi)生職責(zé)等失職行為，造成學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的，應(yīng)當(dāng)追究行政責(zé)任。本規(guī)定適用于各級(jí)各類全日制學(xué)校以及幼兒園。第三條學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。第四條本規(guī)定中的學(xué)校食物中毒事故，是指由學(xué)校主辦或管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事故。第五條本規(guī)定中的食物中毒事故按照嚴(yán)重程度劃分為：（一）重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒１００人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)１０例及以上死亡病例的食物中毒事故。（二）較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒１００人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。（三）一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒９９人及以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。第六條行政責(zé)任追究按照現(xiàn)行干部、職工管理權(quán)限，分別由當(dāng)?shù)卣?、教育行政部門、衛(wèi)生行政部門以及學(xué)校實(shí)施。應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任的，依照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。第七條行政責(zé)任追究應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持公開(kāi)、公正原則，做到有錯(cuò)必糾、處罰適當(dāng)、教育與懲戒相結(jié)合。第八條學(xué)校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)追究學(xué)校有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任：（一）未建立學(xué)校食品衛(wèi)生校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的，或未設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員的；（二）實(shí)行食堂承包（托管）經(jīng)營(yíng)的學(xué)校未建立準(zhǔn)入制度或準(zhǔn)入制度未落實(shí)的。（三）未建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度或管理制度不落實(shí)的；（四）學(xué)校食堂未取得衛(wèi)生許可證的；（五）學(xué)校食堂從業(yè)人員未取得健康證明或存在影響食品衛(wèi)生病癥未調(diào)離食品工作崗位的，以及未按規(guī)定安排從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的；（六）違反《學(xué)校食堂