DB51T 3209-2024產(chǎn)品碳足跡評價(jià)技術(shù)規(guī)范 濃香型白酒

DB51 1 1 1 2 3 3 3 6 8 10 11 14本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》產(chǎn)品碳足跡評價(jià)技術(shù)規(guī)范濃香型白酒濃香型白酒nongxiangxing直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)產(chǎn)品碳足跡carbonfootprintofap4縮略語注1：初級數(shù)據(jù)并非必須來自所研究的產(chǎn)品系統(tǒng)，因?yàn)槌跫墧?shù)據(jù)可能涉及其他與所研究的產(chǎn)品系統(tǒng)具有可比性的產(chǎn)碳足跡因子carbonfootprintCFP：產(chǎn)品碳足跡（CarbonFootprintofProduct）CO2e：二氧化碳當(dāng)量（CarbondioxidGHG：溫室氣體（GreenhouseGWP：全球變暖潛勢（GlobalWarmingPotIPCC：政府間氣候變化專門委員會(huì)（IntergovernmentalPaneloLCA：生命周期評價(jià)（LifeCycleAsses5.1生命周期的視角5.2相關(guān)性5.3完整性濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價(jià)包括對產(chǎn)品碳足跡有實(shí)質(zhì)性貢5.5準(zhǔn)確性5.6透明性5.7避免重復(fù)計(jì)算通過評價(jià)濃香型白酒生命周期或選定過程的碳足跡，計(jì)算產(chǎn)品對全球變暖的潛在貢獻(xiàn)[以二氧化碳當(dāng)量(CO2e)表示]。基于本文件開展碳足跡評價(jià)的目b)用于生產(chǎn)者與上下游供應(yīng)鏈或消費(fèi)者之間的溫室氣體排放信息溝通。基準(zhǔn)流應(yīng)以1瓶為功能單位。報(bào)告中收集的所有定量輸7.2.1.1產(chǎn)品碳足跡評價(jià)采用生命周期評價(jià)方法，該方法應(yīng)符合GB/T2407.2.1.2若產(chǎn)品碳足跡評價(jià)結(jié)果計(jì)劃向公眾公開發(fā)布，其系統(tǒng)邊界應(yīng)涵蓋整個(gè)生命周期階段（從“搖），7.2.1.3若產(chǎn)品碳足跡評價(jià)結(jié)果針對內(nèi)部用途，例如內(nèi)部商業(yè)用途、供應(yīng)鏈的優(yōu)化或設(shè)計(jì)支撐等，可基于產(chǎn)品生命周期內(nèi)具體階段的排放與清除來計(jì)算產(chǎn)品碳7.2.1.4定義系統(tǒng)邊界時(shí)，不包括任何與生產(chǎn)沒有直接關(guān)系的生產(chǎn)資料，例如下屬公司、公司建筑物a)主要原材料、次要原材料、包裝材料等原料的種植和生產(chǎn)過程，如高粱種植、稻殼種植、小d)將材料、能源或資源運(yùn)送或輸送到生產(chǎn)設(shè)施，以及相應(yīng)的前處理過程；a)制曲過程，包含潤料、粉碎、拌料、裝模踩曲、晾汗安曲、翻曲、堆燒、出室、貯存等；b)釀酒過程，包含泥窖發(fā)酵、拌曲、續(xù)糟配料、混蒸混燒、緩火蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇、使用階段從使用者得到產(chǎn)品開始，到產(chǎn)品被消費(fèi)者廢棄可舍去那些對最終產(chǎn)品碳足跡貢獻(xiàn)小于1%的單元過程，累計(jì)不得超符合8.1.2.1中的規(guī)定）計(jì)算得出，否則應(yīng)符合段產(chǎn)符合8.1.2.2中的規(guī)定），進(jìn)行書面記錄，解釋段符合8.1.2.2中的規(guī)定），進(jìn)行書面記錄，解釋符合8.1.2.2中的規(guī)定），進(jìn)行書面記錄，解釋符合8.1.2.2中的規(guī)定），進(jìn)行書面記錄，解釋濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡評價(jià)過程中使用的數(shù)據(jù)應(yīng)滿足以下a)時(shí)間跨度：若產(chǎn)品生產(chǎn)不足一年，應(yīng)使用從生產(chǎn)初始至評價(jià)前的累計(jì)平均數(shù)據(jù)；若產(chǎn)品生產(chǎn)b)覆蓋范圍：數(shù)據(jù)的覆蓋范圍與產(chǎn)品系統(tǒng)邊界保持一致，且能夠滿足產(chǎn)品碳足跡量化的需要；c)地域代表性：收集數(shù)據(jù)所在的地理區(qū)域，以及針對具有地理特性的產(chǎn)品的具體數(shù)據(jù)；d)技術(shù)代表性：數(shù)據(jù)是否針對具體某項(xiàng)技術(shù)或一套混合技術(shù)，以及針對產(chǎn)品的具體技術(shù)數(shù)據(jù)；f)準(zhǔn)確性：當(dāng)數(shù)據(jù)、模式和假設(shè)等存在多種選擇時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮質(zhì)量最好的數(shù)據(jù)，盡可能減少g)完整性：數(shù)據(jù)采樣范圍應(yīng)足夠大，測量的周期性應(yīng)足夠長，應(yīng)涵蓋對評價(jià)的產(chǎn)品系統(tǒng)有實(shí)質(zhì)i)可再現(xiàn)性：有關(guān)方法和數(shù)據(jù)值的信息應(yīng)能允許獨(dú)立的專人再現(xiàn)研究的結(jié)果；j)數(shù)據(jù)來源：優(yōu)先使用初級數(shù)據(jù)，如果無法獲取初級數(shù)據(jù)，可以使用次級數(shù)據(jù)，并進(jìn)行書面記a)公開發(fā)布的行業(yè)平均數(shù)據(jù)，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)數(shù)b)與目標(biāo)企業(yè)在地區(qū)、技術(shù)、流程、時(shí)間或產(chǎn)品等方面相似的其他企c)來自企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，被訪問的對象應(yīng)是具有豐富經(jīng)驗(yàn)的人員；a)優(yōu)先采用上游供應(yīng)商及下游處置方提供的經(jīng)第三方審核的生命周期結(jié)果；b)在供應(yīng)商生命周期結(jié)果不可得的情況下，應(yīng)采用代表原材料或能源產(chǎn)地國家及廢棄物處置地c)在原產(chǎn)地、相同技術(shù)的碳足跡因子不可得的情況下，可使用其他國家、類似技術(shù)生產(chǎn)的背景d)所有背景數(shù)據(jù)集，都需透明可追溯，且數(shù)據(jù)集的目的與范圍、實(shí)景過程數(shù)據(jù)代表性、建?；驊?yīng)根據(jù)GB/T24040及GB/T24044中規(guī)定的分配程序?qū)⑤斎胼敵龇峙涞讲煌漠a(chǎn)品b)優(yōu)先使用物理關(guān)系（如數(shù)量、質(zhì)量、工時(shí)等）進(jìn)行分配；c)若無法建立物理關(guān)系，宜根據(jù)經(jīng)濟(jì)價(jià)值或其它關(guān)系進(jìn)行分配，且應(yīng)提供所使用分配關(guān)系的依9影響評價(jià)9.1碳足跡計(jì)算量（kgc2e）表示的濃香型白酒產(chǎn)品碳足跡。整個(gè)生命周期模型的碳足跡結(jié)果是逐個(gè)單元過程累加得CFP=Σ(Mi×CFPMi)+Σ(Ei×CFPEi)+Σ(wi×CFPwi)+Σ(Ri×Di×CFPTi)+Σ(ADi×EFi×GwPi)(1)CFP——產(chǎn)品碳足跡，單位為千克二氧化碳當(dāng)量（kgc2eCFPMi——第i種原材料的碳足跡因子，單位為kgc2e/單位原材料消耗量；CFPEi——第i種能源、資源的碳足跡因子，單位為kgc2e/單位能源、資wi——第i種待處置廢棄物的產(chǎn)生量；CFPwi——第i種待處置廢棄物的碳足跡因子，單位為kgc2e/單位待處置廢棄物產(chǎn)生量；Ri——第i種原材料、能源、資源的消耗量或待處置廢棄物的產(chǎn)生量，即Mi、Ei或wi；Di——第i種原材料、能源、資源或待處置廢棄物的平均運(yùn)輸距離，單位為km；GwPi——第i種溫室氣體對應(yīng)的全球變暖潛勢值，參考IPCC第六次評價(jià)報(bào)告（AR6）中的數(shù)值9.2敏感性分析9.2.1敏感度計(jì)算敏感度即每一項(xiàng)輸入和輸出對碳足跡結(jié)果的貢獻(xiàn)率，計(jì)算公S——敏感度，%；A——每一項(xiàng)輸入或輸出的碳足跡，單位為千克二氧化碳當(dāng)量（kgc2eCFP——產(chǎn)品碳足跡，單位為千克二氧化碳當(dāng)量（kgc2e）。9.2.2敏感性分析要求b)對清單敏感度進(jìn)行排序，識別敏感度大的清單數(shù)c)分析使用來源于供應(yīng)鏈調(diào)查的碳足跡因子的清單貢獻(xiàn)比例和使用其他來源碳足跡因子的清單9.3數(shù)據(jù)質(zhì)量評估c