《廣東省廚余垃圾處理工程項目建設標準》

團體標準

T/GDBX***—2021

廣東省廚余垃圾處理工程項目

建設標準

ConstructionStandardforFoodWasteTreatmentProjects

2021-**-**發(fā)布2021-**-**實施

廣東省環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會發(fā)布

目錄

第1章總則......................................................................................1

第2章建設規(guī)模與項目構成..........................................................5

第3章選址與總圖布置..................................................................8

第4章工藝與裝備........................................................................10

第5章配套工程............................................................................14

第6章環(huán)境保護與勞動保護........................................................18

第7章建筑標準與建設用地........................................................21

第8章運營管理與勞動定員........................................................24

第9章主要技術經(jīng)濟指標............................................................26

本建設標準用詞和用語說明..........................................................29

引用標準名錄..................................................................................30

第1章總則

第一條為貫徹生態(tài)文明思想，落實新發(fā)展理念，推進生活垃圾

分類工作，實現(xiàn)廚余垃圾的減量化、資源化、無害化處理，推動

行業(yè)發(fā)展和技術進步，充分發(fā)揮投資效益，加強對建設項目投資

和建設的管理，提高廚余垃圾處理工程項目的決策和建設水平，

制定了本建設標準。

條文說明：2020年11月，住房和城鄉(xiāng)建設部等部門印發(fā)《關于進一步推進

生活垃圾分類工作的若干意見》的通知，通知強調“補齊廚余垃圾設施短板”。

廚余垃圾處理工程項目作為生活垃圾分類終端不可或缺的組成部分，是推進

生活垃圾分類工作的重要一環(huán)。本建設標準的編制目的和意義，在于推動我

省廚余垃圾處理處置，提高廚余垃圾處理工程項目的決策和建設水平，合理

確定和正確掌握建設標準，保護環(huán)境，推動行業(yè)發(fā)展和技術進步，充分發(fā)揮

投資效益和社會效益。

第二條本建設標準是為了項目決策服務和控制建設水平的團體

標準，為審批、核準廚余垃圾處理工程項目提供依據(jù)，為有關部

門審查工程項目和監(jiān)督檢查工程項目整個建設過程提供參考。

條文說明：本建設標準是為項目決策服務和控制項目建設水平的廣東省團體

標準，用于審批、核準廚余垃圾處理工程項目，監(jiān)督檢查整個建設過程。

第三條本建設標準適用于廣東省新建廚余垃圾處理工程項目。

廚余垃圾協(xié)同處理工程、改建、擴建工程可參照執(zhí)行。

條文說明：本建設標準適用于新建廚余垃圾處理工程項目。改、擴建的廚余

1

垃圾處理工程項目或廚余垃圾協(xié)同處理工程項目可參照執(zhí)行。

廚余垃圾協(xié)同處理包括：與其他處理對象協(xié)同（即廚余垃圾與其他有機易腐

垃圾在同一廠區(qū)內處理），與其他處理設施協(xié)同（即廚余垃圾處理工程項目

與其他市政設施公用公共設施、三廢處理設施、能源等）或以上兩種類型相

結合。

第四條廚余垃圾處理工程項目的建設，必須遵守國家有關的法

律、法規(guī)，貫徹執(zhí)行環(huán)境保護、節(jié)約土地、節(jié)約能源、勞動保護、

安全衛(wèi)生、消防等有關方面的規(guī)定。

條文說明：廚余垃圾處理工程項目作為環(huán)境保護項目，同時又容易對環(huán)境造

成二次污染并對周圍環(huán)境造成較大影響，因此必須嚴格遵守國家有關法律、

法規(guī)。

第五條廚余垃圾處理工程項目的建設，應以本地區(qū)的經(jīng)濟水平

為基礎，并考慮區(qū)域經(jīng)濟建設與科學技術的發(fā)展，做到因地制宜、

技術成熟、設備可靠、經(jīng)濟合理。

條文說明：本條是工程項目建設水平的依據(jù)。廚余垃圾處理工程項目建設需

要適合我省實際情況。我省粵東西北與珠三角地區(qū)，地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展差異較大，

因此要區(qū)別不同城市合理確定建設水平。不同的建設水平工程項目都應做到：

采用成熟的、安全可靠的技術；投資水平適應當?shù)氐慕?jīng)濟條件。

同時，《環(huán)境衛(wèi)生技術規(guī)范》（GB51260）中對于餐廚垃圾處理主體工藝的選

擇也提到技術成熟、設備安全可靠；不造成環(huán)境污染，無公眾健康風險；經(jīng)

濟上可行。

第六條廚余垃圾處理工程項目的建設，應根據(jù)城鎮(zhèn)總體規(guī)劃和

2

環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃，結合本地區(qū)生活垃圾分類需求，統(tǒng)籌考慮，

近、遠期結合，以近期為主。建設規(guī)模和廠址選址應進行技術經(jīng)

濟論證和環(huán)境影響評價，綜合比選。項目應與廚余垃圾收運及末

端產(chǎn)品處理處置系統(tǒng)相協(xié)調，改、擴建工程應充分利用原有設施。

條文說明：廚余垃圾處理工程是生活垃圾處理重要基礎設施，要結合本地區(qū)

生活垃圾分類需求，統(tǒng)籌規(guī)劃，既要滿足城鎮(zhèn)近期需要，又要考慮遠期發(fā)展

的經(jīng)濟合理性，要近、遠期結合并為將來發(fā)展留有余地。廚余垃圾處理工程

還應與前端收運、末端產(chǎn)品處理處置系統(tǒng)相協(xié)調。

第七條廚余垃圾處理工程項目的建設，應在不斷總結設計與運

行經(jīng)驗，汲取國內外先進技術及科研成果的基礎上，經(jīng)充分的技

術經(jīng)濟論證，采用成熟的、適用的、經(jīng)濟合理的技術、工藝、材

料和設備，提高廚余垃圾處理工程建設水平。

條文說明：采用國內外工藝與技術設備，要符合我省實際情況。引進國外的

技術和設備應滿足成熟、適用、經(jīng)濟合理的基本條件，并進行細致的技術經(jīng)

濟論證。

第八條廚余垃圾處理工程項目的建設，應堅持專業(yè)化協(xié)作和社

會化服務的原則，并考慮合理的配套工程項目，提高運營管理水

平，降低運營成本。

條文說明：廚余垃圾處理項目應視工藝要求和建設條件，盡量依托現(xiàn)有設施，

合理確定項目的構成，不搞大而全，小而全。

同時由專業(yè)化機構建設和運行廚余垃圾處理工程項目，由社會化服務機構提

供后勤、保障等服務，有利于節(jié)約資源，提高建設、運行管理水平，降低運

3

行成本。

第九條廚余垃圾處理工程項目的建設，應落實工程建設資金和

土地、供電、給排水、交通、通信等建設條件；并采取有效措施

確保工程建成后能及時正常運行。

條文說明：本條是對廚余垃圾處理工程項目建設條件的規(guī)定。為保證項目順

利實施，一定要做到工程建設資金落實，土地、供電、給排水、交通和通信

等設施條件落實。

第十條廚余垃圾處理工程項目的建設，除應符合本建設標準外，

尚應符合國家現(xiàn)行有關經(jīng)濟、參數(shù)標準和指標及定額的規(guī)定。

條文說明：本條闡明本建設標準與國家現(xiàn)行有關技術標準與規(guī)范的關系。目

前全國性廚余垃圾相關的標準規(guī)范較少，在建設過程中除參考本建設標準外，

也可同步參照生活垃圾焚燒、填埋、堆肥等相關標準。

4

第2章建設規(guī)模與項目構成

第十一條廚余垃圾處理工程項目主要分為廚余垃圾處理廠和

廚余垃圾處理站（點）。廚余垃圾處理廠（站、點）應根據(jù)城鎮(zhèn)的

規(guī)模、人口數(shù)量與特點、經(jīng)濟發(fā)展水平，生活垃圾分類需求，合

理確定建設規(guī)模和建設數(shù)量。

條文說明：廚余垃圾處理廠（站、點）的建設規(guī)模、數(shù)量與城鎮(zhèn)的規(guī)模、人

口數(shù)量與特點、經(jīng)濟發(fā)展水平、生活垃圾分類需求有關。

第十二條廚余垃圾處理廠（站、點）的建設規(guī)模，應根據(jù)服

務區(qū)域的廚余垃圾產(chǎn)生量現(xiàn)狀和預測數(shù)據(jù)，按預計的收集率合理

確定。廚余垃圾處理廠（站、點）建設規(guī)模分類見表1。

表1廚余垃圾處理廠（站、點）建設規(guī)模分類

類型日處理能力（t/d）

特大型500以上

I類300~500

廚余垃圾處理廠

II類150~300

III類50~150

廚余垃圾處理站（點）50以下

注：1、以上規(guī)模分類含下限值不含上限值。

2、分期建設的項目，應按照項目批準的處理規(guī)模來界定廚余垃圾處理廠類型。

3、對于日處理能力在50t/d以下規(guī)模的，本標準定義為廚余垃圾處理站（點）。

條文說明：廚余垃圾收集難度較大，在確定其規(guī)模時應充分考慮廚余垃圾的

5

收集率，防止廚余垃圾處理廠（站、點）建成后長期低負荷運行。

根據(jù)我省廚余垃圾處理廠（站、點）建設的實際情況：在《餐廚垃圾處

理技術規(guī)范》（CJJ184-2012）的基礎上進行了修改和補充。廚余垃圾處理廠

（站、點）建設規(guī)模劃分為五類，其中：

1.新增特大型廚余垃圾處理廠。珠三角人口密集，廚余垃圾產(chǎn)生量大，同時

環(huán)衛(wèi)設施選址越來越困難，增加特大型廚余垃圾處理廠，既能滿足廚余垃圾

處理量的要求，又能在一定程度上緩解選址的壓力。廣州目前已建成兩個

1000t/d的廚余垃圾處理廠。

2.對于分期建設的項目，應按照項目批準的處理規(guī)模來界定廚余垃圾處理廠

的類型。

3.《餐廚垃圾處理技術規(guī)范》（CJJ184-2012）中將餐廚垃圾處理廠分為四類，

其中IV類餐廚垃圾處理廠總處理能力為50t/d以下。目前廣東省50t/d以下

的廚余垃圾處理項目服務范圍大多是居民小區(qū)、學校、企事業(yè)機關單位、鎮(zhèn)

（街道）等，且多數(shù)為試點，其配套設施相對簡單，故將日處理能力在50t/d

的廚余垃圾處理項目定位為廚余垃圾處理站（點）。

第十三條廚余垃圾處理廠由主體工程、配套工程、生產(chǎn)管理

和生活服務設施等構成。具體包括下列內容：

一、主體工程主要包括計量、預處理、主處理、（副）產(chǎn)品利

用、殘渣處理、污水處理、臭氣處理等設施。

二、配套工程主要包括進廠道路、機械維修、供配電及自控、

給排水、消防、通信、暖通空調、車輛沖洗等。

三、生產(chǎn)管理與生活服務設施主要包括：辦公用房、倉庫、

6

宿舍、食堂等。

廚余垃圾處理站（點）應根據(jù)不同場地條件，確定其具體構

成。

條文說明：由于廚余垃圾處理工藝路線不同，邊界條件不同，廚余垃圾處理

廠的具體構成會有所不同。本條所列的具體構成并非都要建設，應視工藝要

求、具體邊界條件等合理確定，不建議搞大而全，小而全。

廚余垃圾處理站（點）由于規(guī)模小，占地小，其具體構成應根據(jù)場地條件的

不同按照因地制宜的原則確定。

7

第3章選址與總圖布置

第十四條廚余垃圾處理廠的廠址選擇應符合下列要求：

一、應符合城鎮(zhèn)總體規(guī)劃、環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃以及國家現(xiàn)行

有關標準的規(guī)定。

二、應具備滿足工程建設的工程地質和水文地質條件。

三、應避開環(huán)境敏感區(qū)、洪泛區(qū)、重點文物保護區(qū)等。

四、與服務區(qū)域之間交通運輸條件良好，廠址電力、給水和

排水條件良好。

與污水處理設施、固體廢物處理設施等市政、環(huán)衛(wèi)設施合建

的廚余垃圾處理廠，其廠址選擇統(tǒng)籌考慮。

條文說明：廚余垃圾處理廠作為生活垃圾處理終端設施的一種，其選址應符

合城鎮(zhèn)總體規(guī)劃、環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃等相關規(guī)劃的要求。

與污水處理設施、固體廢物處理設施等市政、環(huán)衛(wèi)設施合建的廚余垃圾

處理廠，其廠址的選擇應與合建的市政、環(huán)衛(wèi)設施統(tǒng)籌考慮。

廚余垃圾處理站（點）的選址可參照上述要求執(zhí)行。

第十五條廚余垃圾處理廠的總圖布置應符合下列要求：

一、滿足廚余垃圾處理流程的要求，各工序銜接順暢。

二、主要生產(chǎn)設施與輔助生產(chǎn)設施應綜合考慮地形、風向、

使用功能及安全等因素，宜采取相對集中布置。生產(chǎn)區(qū)宜與管理

區(qū)分開布置。

三、宜分設物流和人流進出通道，減少交叉和相互影響，保

8

障物流、人流的順暢和安全。

四、道路設置應滿足交通運輸和消防的要求，并與廠區(qū)豎向

設計、綠化及管線敷設相協(xié)調。主要設施周圍宜設環(huán)形道路。

五、當處理工藝有沼氣、油脂產(chǎn)生時，沼氣、油脂產(chǎn)生、儲

存、輸送等環(huán)節(jié)及相關區(qū)域的設備、設施應符合國家現(xiàn)行標準要

求。

六、合理安排綠化用地，綠地率應符合現(xiàn)行有關標準規(guī)定。

條文說明：本條規(guī)定了廚余垃圾處理廠總圖布置的原則。其目的是保障廚余

垃圾處理廠建設、運行安全，以及職工的身心健康，既有利于污染控制，方

便維護，又有利于資源合理配置，提高設施使用效率，節(jié)省土地和投資。

廚余垃圾處理廠涉及管線種類較多，尤其是采用協(xié)同處理時，應注重管線綜

合設計，必要時可采用綜合管廊形式。

9

第4章工藝與裝備

第十六條廚余垃圾處理廠的工藝和裝備，應根據(jù)建設規(guī)模、

廚余垃圾成分特點及服務范圍的經(jīng)濟、技術發(fā)展水平等條件合理

確定。應滿足機械化、自動化水平，保證安全，改善環(huán)境衛(wèi)生和

勞動條件，提高勞動生產(chǎn)效率的要求。

廚余垃圾處理站（點）的工藝和裝備，應根據(jù)建設規(guī)模和場地等

條件合理確定。應滿足密閉化、集約化水平，保證安全，改善環(huán)

境衛(wèi)生勞動條件，提高勞動生產(chǎn)效率的要求。

條文說明：本條確定廚余垃圾處理廠（站、點）的工藝與裝備水平的原則。

廚余垃圾處理廠的工藝與裝備水平，不但需要考慮建設、規(guī)模、廚余垃圾成

分特點及本地區(qū)的經(jīng)濟、技術發(fā)展水平，同時在保證安全、改善環(huán)境衛(wèi)生和

勞動條件的前提下，提高勞動生產(chǎn)率。

廚余垃圾處理站（點）的工藝與裝備水平，相對于廚余垃圾處理廠，其主要

考慮是建設規(guī)模和場地條件，盡量采用一體化設備，并保證設備密閉性能良

好。由于廚余垃圾處理站（點）在預處理過程中多數(shù)采用人工分選，因此，

在工藝和裝備上應考慮盡量改善環(huán)境衛(wèi)生勞動條件，提供勞動生產(chǎn)率。

第十七條廚余垃圾處理廠（站、點）工藝和裝備的選擇，應

根據(jù)廚余垃圾的物理化學成分，采用成熟可靠、安全穩(wěn)定、排放

達標的技術，符合節(jié)能減排的要求。

條文說明：從我省已建成的廚余垃圾處理廠（站、點）來看，廚余垃圾中雜

質過多已成為制約廚余垃圾廠正常運行的關鍵因素之一。因此，將廚余垃圾

10

的物理化學成分作為廚余垃圾處理廠（站、點）建設的基本依據(jù)。工藝和裝

備的選擇應視廚余垃圾物理化學成分確定。

本條要求采用成熟可靠、安全穩(wěn)定、排放達標的技術，有利于廚余垃圾處理

廠（站、點）的穩(wěn)定、持續(xù)運行，有利于降低環(huán)境污染。

第十八條廚余垃圾處理廠應設置計量設施，對廚余垃圾來源、

進廠物料、（副）產(chǎn)品、殘渣、污水等進行記錄和計量。

條文說明：設置計量設施，對廚余垃圾來源、進廠物料、（副）產(chǎn)品、殘渣、

污水等進行記錄和計量，便于及時、準確了解設施和設備的運行狀況和實際

運行負荷，也是核實成本和結算處理費用的重要依據(jù)。

從我省已建成的廚余垃圾處理站（點）來看，其服務范圍大部分為居民小區(qū)、

學校、企事業(yè)機關單位、建制鎮(zhèn)等中的一類或幾類，其單獨設置計量設施存

在困難，故對廚余垃圾處理站（點）不做規(guī)定。但廚余垃圾處理站（點）應

對上述指標進行記錄，以便更好的掌握當?shù)貜N余垃圾產(chǎn)生規(guī)律和指導后續(xù)站

（點）運行。

第十九條廚余垃圾處理廠（站、點）應配置預處理系統(tǒng)。預

處理系統(tǒng)工藝應根據(jù)廚余垃圾成分和主處理工藝要求確定，應具

備分選、破碎功能。經(jīng)預處理后的物料粒徑、雜質含量、含固率、

含油率、含鹽量等指標應能滿足主處理工藝要求。

濕式厭氧消化工藝作為主處理工藝，預處理系統(tǒng)還應具備除

油、除砂功能。

廚余垃圾處理廠（站、點）建設規(guī)模與預處理生產(chǎn)線數(shù)量宜

符合表2的規(guī)定。

11

表2廚余垃圾處理廠（站、點）建設規(guī)模與預處理生產(chǎn)線數(shù)量

類型日處理能力（t/d）預處理生產(chǎn)線數(shù)量（條）

500以上≥4

300~5003~4

廚余垃圾處理廠

150~3002~3

50~1501~2

廚余垃圾處理站（點）50以下1

注：1、單條預處理生產(chǎn)線的處理能力不應小于100t/d。

2、如廚余垃圾處理廠（站、點）含廢棄油脂預處理，可酌情增加預處理生產(chǎn)線

數(shù)量。

條文說明：廚余垃圾雜質較多，需要預處理將雜質去除。同時，后續(xù)主處理

工藝不同，也需要將廚余垃圾中的水、油、砂等物質去除，經(jīng)過預處理后的

物料應能滿足后續(xù)工藝要求。

采用濕式厭氧消化工藝作為主處理工藝時，廚余垃圾中的油脂和砂，會對厭

氧反應器的正常運行產(chǎn)生極為不利的影響，故要求其預處理系統(tǒng)還應具備除

油和除砂功能。

目前，省內廚余垃圾處理廠（站、點）的處理對象大多為餐廚垃圾、家庭廚

余垃圾、廢棄油脂。由于餐廚垃圾、家庭廚余垃圾和廢棄油脂其物理化學成

分不同，其預處理生產(chǎn)線均是獨立的。因此，在確定各類規(guī)模預處理生產(chǎn)線

數(shù)量時，不單考慮了備用性、投資、單條生產(chǎn)線處理能力，也充分考慮了上

述實際情況。

第二十條廚余垃圾處理廠根據(jù)主處理工藝要求選擇合適的設

12

備。宜優(yōu)先選用成熟可靠的設備。

條文說明：廚余垃圾雜質較多，需要預處理將雜質去除。同時，后續(xù)主處理

工藝不同，也需要將廚余垃圾中的水、油、砂等物質去除，經(jīng)過預處理后的

物料應能滿足后續(xù)工藝要求。

第二十一條廚余垃圾處理廠（站、點）產(chǎn)生的（副）產(chǎn)品應進

行有效利用、處理或有持續(xù)穩(wěn)定的出路，殘渣、污水、臭氣必須

得到妥善處理，不得對環(huán)境造成污染。

條文說明：廚余垃圾處理主要的（副）產(chǎn)品有沼氣、有機肥、飼料蛋白、乙

醇等，（副）產(chǎn)品應有利用、處理或有持續(xù)穩(wěn)定的出路，廚余垃圾處理廠方

能持續(xù)穩(wěn)定運行。殘渣、污水、臭氣等污染物須妥善處理。

13

第5章配套工程

第二十二條廚余垃圾處理廠的配套工程應與主體工程相適應。

改、擴建工程應充分利用原有的設施；采用協(xié)同處理的宜利用已

有的配套工程，分期建設的其配套設施宜一次建成。配套工程應

以滿足廚余垃圾處理廠正常運行和有利于環(huán)境污染控制為原則。

條文說明：本條是廚余垃圾處理廠配套工程的建設原則。采用協(xié)同處理的廚

余垃圾處理廠可利用已有的配套工程，以達到節(jié)省投資和降低處理成本的目

的。

第二十三條廚余垃圾處理廠供電電源應由當?shù)仉娏W(wǎng)供給，廚

余垃圾處理廠應采用二級負荷。當沒有條件時，應設置備用電源。

供電負荷級別、供電方式及發(fā)電上網(wǎng)方式應滿足工藝設計要求，

并符合供配電系統(tǒng)設計規(guī)范的規(guī)定。

條文說明：本條是關于廚余垃圾處理廠供電設施設置標準的要求。廚余垃圾

處理廠作為生活垃圾的重要終端處理設施之一，廚余垃圾處理廠停電可能對

當?shù)氐纳詈椭車h(huán)境等造成不良影響，故電力負荷應按二級考慮，滿足不

了二級負荷的，要配置備用電源。廚余垃圾處理站（點）因規(guī)模較小，停電

所造成的影響有限，可按三級負荷考慮。

利用沼氣發(fā)電上網(wǎng)的項目，除應滿足工藝設計要求，還要符合供配電系統(tǒng)設

計規(guī)范的要求和當?shù)仉娏Σ块T的相關規(guī)定。

第二十四條廚余垃圾處理廠應有可靠的供水水源和完善的供水

設施，生活用水、生產(chǎn)用水和其他用水水質應符合國家現(xiàn)行有關

14

標準的規(guī)定。

條文說明：本條是關于廚余垃圾處理廠供水設施的規(guī)定。廚余垃圾處理廠供

水水源宜從城市供水管網(wǎng)接入。

第二十五條廚余垃圾處理廠的廠區(qū)排水應實行雨污分流制，廠

區(qū)初期雨水宜單獨收集處理。

第二十六條廚余垃圾處理廠的污水處理工藝和規(guī)模，應根據(jù)污

水量、水質特性、受納水體、城市污水管網(wǎng)和處理設施建設狀況

等來確定。生活污水應優(yōu)先選擇排入城市污水管網(wǎng)，由城市污水

處理廠集中處理。生產(chǎn)污水處理和排放，應符合國家現(xiàn)行有關標

準和環(huán)境影響評價報告批復要求的規(guī)定。

條文說明（第二十五、二十六條）：廠區(qū)內的排水系統(tǒng)實行雨污分流制。隨

著水環(huán)境治理工作的不斷推進，控制初期雨水污染在水環(huán)境工程中的重要性

日益凸顯。因此，本建設標準針對初期雨水宜單獨收集處理。

廚余垃圾處理廠產(chǎn)生的污水，包括垃圾滲瀝液、卸料場地和車輛沖洗水、沼

液、除臭設備排水、鍋爐排污水等生產(chǎn)污水，經(jīng)過處理需達到國家現(xiàn)行有關

標準和環(huán)境影響評價報告批復要求方可排放或利用。

污水處理工藝和規(guī)模需要綜合考慮污水量、水質特性、受納水體狀況、城市

污水管網(wǎng)和處理設施建設情況等因素來確定。若廠區(qū)附近有城市污水管網(wǎng)，

生活污水可直接排入其中，由城市污水處理廠集中處理。

第二十七條廚余垃圾處理廠的廠內道路的建設，應符合廠礦道

路設計規(guī)范的要求。

條文說明：廚余垃圾處理廠區(qū)內的道路設計，需要考慮最大車流量、最大車

15

載重量、最大車長度等極端因素。連接廠區(qū)與城市道路或公路的專用道路，

在選線時，要盡可能避開居民點和村莊，以減少對居民生活和生產(chǎn)的影響。

第二十八條廚余垃圾處理廠的消防設施設置，應滿足廠內消防

要求，并符合國家現(xiàn)行的防火規(guī)范的要求；消防等級應符合國家

現(xiàn)行的規(guī)范要求。

條文說明：本條規(guī)定了消防設施的配置需滿足廠區(qū)內消防要求。還要符合現(xiàn)

行國家《建設設計防火規(guī)范》（GB50016）、《消防給水及消火栓系統(tǒng)技術規(guī)

范》（GB50974）等相關規(guī)范的要求。

有沼氣儲柜、油脂儲存及加工等區(qū)域應嚴格按照國家現(xiàn)行的防火規(guī)范的要求

設置相應的消防設施。

第二十九條廚余垃圾處理廠通信系統(tǒng)的設置，應滿足各生產(chǎn)崗

位之間的通信聯(lián)系和對外通信的要求。

條文說明：本條是對廚余垃圾處理廠通信的要求。廠區(qū)通信設施應包括生產(chǎn)

管理通信和生產(chǎn)調度通信，應保證各生產(chǎn)崗位之間的通信聯(lián)系和對外通信的

需要。

第三十條廚余垃圾處理廠的生產(chǎn)管理和生活服務設施，宜相

對集中布置，并設置綠化帶與生產(chǎn)區(qū)分隔，其建設規(guī)模、功能設

置，應滿足主體工程各設施設備正常運行。

條文說明：廠區(qū)內的生產(chǎn)管理和生活服務設施需要相對集中布置，并與生產(chǎn)

區(qū)分隔，這樣既有利于節(jié)約土地，降低建設投資，提高管理和工作效率，也

有利于控制污染，保障員工安全與健康。

第三十一條廚余垃圾處理廠應配備中央控制系統(tǒng)，包括廠區(qū)物

16

流及交通信號控制，各工藝的控制，關鍵環(huán)節(jié)（崗位）應設置監(jiān)

控系統(tǒng)。

條文說明：廚余垃圾處理廠處理量較大，控制系統(tǒng)較多，應配置中央控制系

統(tǒng)，對廠區(qū)物流及交通信號、各工藝進行控制，保障設施和設備安全運行。

17

第6章環(huán)境保護與勞動保護

第三十二條廚余垃圾處理廠（站、點）應通過合理布置建（構）

筑物、設置綠化隔離帶、配置污染防治設施和設備等，對生產(chǎn)過

程產(chǎn)生的污染進行有效防治。

條文說明：廠（站、點）區(qū)內的建（構）筑物需要按生產(chǎn)性設施和管理服務

性設施兩大類相對集中布置，兩類設施之間和各自的四周，宜多種植樹木、

花草，形成綠化隔離帶。各工藝需要配備相應污染防治設施和設備，對生產(chǎn)

過程產(chǎn)生的二次污染進行有效防治。

第三十三條廚余垃圾處理廠（站、點）的環(huán)境保護配套設施，

必須與主體工程同時設計、同時建設、同時使用。

條文說明：廚余垃圾處理廠（站、點）建設應遵循環(huán)境保護配套設施與主體

工程同時設計、同時建設、同時使用的“三同時”原則。

第三十四條廚余垃圾處理廠（站、點）的通風、降塵應符合工

業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準，除臭應符合惡臭污染物排放標準，廠界空

氣質量應符合大氣環(huán)境質量標準等國家現(xiàn)行標準規(guī)定。

條文說明：廚余垃圾處理廠（站、點）對周邊環(huán)境影響最大的是卸料及生產(chǎn)

過程產(chǎn)生的粉塵和臭氣，通過灑水降塵和設計足夠的通風換氣量、設置快速

卷簾門、噴灑植物液等除臭設施等，加強卸料及生產(chǎn)過程等關鍵位置的清洗、

通風、降塵和除臭十分重要。

第三十五條廚余垃圾處理廠（站、點）的設備噪聲控制，應符

合國家現(xiàn)行的工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準規(guī)定。

18

條文說明：廚余垃圾處理廠（站、點）噪聲控制主要包括對機械設備的減震

降噪，以及設置隔聲屏障等隔聲措施。國家現(xiàn)行相關標準包括《工業(yè)企業(yè)廠

界環(huán)境噪聲排放標準》（GB12348）和《聲環(huán)境質量標準》（GB3096）等。

第三十六條廚余垃圾處理廠（站、點）應做好衛(wèi)生防疫工作，

應采取防四害、防塵、除臭措施。

條文說明：廚余垃圾處理廠（站、點）應減少卸料過程中廚余垃圾的暴露時

間，對廠區(qū)道路應當定期清掃和灑水，采取防四害、防塵和除臭措施，做好

廠區(qū)衛(wèi)生防疫工作。

第三十七條廚余垃圾處理廠（站、點）的廠區(qū)通道口、卸料平

臺、預處理、厭氧反應器、沼氣利用區(qū)等重要、危險的位置，必

須設立醒目的安全標牌或標志。安全標牌和標志的制作和設置，

應符合安全標志、安全色標準規(guī)定。

第三十八條廚余垃圾處理廠（站、點）應配備勞動保護用具、

用品和專用設施，在通道口、卸料平臺、預處理、厭氧反應器、

沼氣利用區(qū)、實驗室等重要和危險位置（崗位）作業(yè)的人員的勞

保用品，應使用安全標志，并符合安全標志、安全色標準規(guī)定。

條文說明（第三十七條~第三十八條）：廚余垃圾處理廠（站、點）的重要、

危險位置必須設立醒目的安全標牌或標志。

為了保護人員安全和健康，在廚余垃圾處理廠（站、點）設計、建設、運行

維護過程中，需要執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》GBZ1、《生產(chǎn)過程安全

衛(wèi)生要求總則》GB12801和《職業(yè)健康安全管理體系要求及使用指南》GB/T

45001等國家現(xiàn)行安全衛(wèi)生、勞動保護和健康標準。

19

安全標牌和標志的制作、設置和使用，需滿足《安全標志及其使用導則》

GB2894、《安全色》GB2893的現(xiàn)行標準規(guī)定。

《職業(yè)健康安全管理體系要求及使用指南》GB/T45001規(guī)定了對職業(yè)健康

安全管理體系的要求，包括制定職業(yè)健康安全方針、策劃（如對危險源辨識、

風險評價和風險控制的策劃、目標，職業(yè)健康安全管理方案）、實施與運行、

檢查和糾正措施、管理評審等要素，旨在使單位能夠控制職業(yè)健康安全風險

并改進其績效。

20

第7章建筑標準與建設用地

第三十九條廚余垃圾處理廠（站、點）的建筑標準，應貫徹安

全適用、經(jīng)濟美觀、因地制宜的原則，根據(jù)建設規(guī)模、建筑物用

途、建筑場地等條件確定?？偲矫娌贾眉敖ㄖ煨蛻c周圍環(huán)境

相協(xié)調。

條文說明：廚余垃圾處理廠（站、點）的建筑物，要遵循安全適用、經(jīng)濟美

觀、因地制宜的原則建設，總平面布置及建筑造型要與周圍環(huán)境相協(xié)調。廠

區(qū)主要建筑物應根據(jù)當?shù)貧夂驐l件、地理環(huán)境、用地條件等情況合理確定其

朝向。

第四十條廚余垃圾處理廠（站、點）的建設用地，應遵循科

學合理、節(jié)約用地的原則，滿足生產(chǎn)、生活、辦公的需求，并留

有發(fā)展的余地。廚余垃圾處理廠（站、點）用地指標按表3執(zhí)行。

表3建設用地指標（m2）

類型用地指標

特大型35000以上

I類25000~35000

廚余垃圾處理廠

II類15000~25000

III類5000~20000

廚余垃圾處理站（點）5000以下

注：1、建設規(guī)模大的取上限，規(guī)模小的取下限。

2、本表中建設用地指標指包含生產(chǎn)、生活、辦公用地，

3、含油脂深加工的廚余垃圾處理廠（站、點），可適當增加用地；采用協(xié)同處理

21

的廚余垃圾處理廠（站、點），可適當減少用地。

條文說明：本條規(guī)定了廚余垃圾處理廠建設用地指標。編制組調研了廣東省

省內已建成的廚余垃圾處理廠的用地面積。

附表1省內廚余垃圾處理廠用地指標統(tǒng)計表

占地面

序號項目名稱規(guī)模（t/d）備注

積（m2）

廣州市餐廚廢棄

含滲濾液預處理，

1物循環(huán)處理試點20015943

產(chǎn)品加工

項目

廣州東部生物質

22040（廚余1000）83599不含污水處理

綜合處理廠一期

廣州東部生物質不含污水處理和

31260（廚余1000）34672.5

綜合處理廠二期沼氣利用

廣州市李坑綜合含污水處理、沼氣

4100039862

處理廠利用

深圳市羅湖餐廚含沼氣利用，不含

520011974

垃圾處理廠污水處理

深圳市龍崗餐廚含污水處理、沼氣

6230（廢棄油脂30）17030

垃圾處理廠利用、油脂深加工

禪城區(qū)餐廚垃圾300（一期150，二期含污水處理、沼氣

721045

處理廠150）利用

南海區(qū)餐廚垃圾含污水處理、沼氣

8330（廢棄油脂30）22200

處理廠利用、油脂深加工

東莞市麻涌餐廚不含污水處理，含

9160（廢棄油脂10）12000

垃圾處理廠沼氣利用

10江門市區(qū)餐廚垃15016176含污水處理、沼氣

22

占地面

序號項目名稱規(guī)模（t/d）備注

積（m2）

圾處理廠利用

530（一期265，二期

開平市餐廚垃圾含污水處理、沼氣

11265，餐廚300，污泥33053

處理廠利用、

200，廢棄油脂30）

含部分高濃度污

1200（一期600，二期

惠陽餐廚、污泥、水處理，不含沼氣

12600，餐廚400，污泥19116

糞便三合一項目利用和油脂深加

600，糞便200）

工

中山市南部組團

含污水處理、沼氣

13垃圾綜合處理基1004（廚余900）43039

利用

地

從省內已建成的餐廚垃圾處理廠占地來看，以150~300t/d的規(guī)模居多，其

占地基本在12000~22000m2，不含污水處理，占地相對較小，含污水處理、

沼氣利用和油脂深加工（主要是制作生物柴油）的，占地相對較大。

因此，根據(jù)省內已建成的餐廚垃圾處理廠的占地情況，擬定了建設用地指標。

23

第8章運營管理與勞動定員

第四十一條廚余垃圾處理廠（站、點）運營機構的設置應以精

干高效、提高勞動生產(chǎn)率，有利于生產(chǎn)經(jīng)營為原則，做到分工合

理、職責分明。生產(chǎn)人員應培訓上崗。

條文說明：本條規(guī)定了廚余垃圾處理廠（站、點）運營機構設置的原則。生

產(chǎn)人員應培訓后方可上崗。

第四十二條廚余垃圾處理廠（站、點）工作制度，宜采用兩班

制或三班制。

條文說明：酒店、飯館等高峰就餐時間為11:00到14:30，18:00到21:30，收

集時間應盡量避開這兩個時段。因此，廚余垃圾每天收運一般為一到兩班次。

考慮到廚余垃圾含水率高、易腐爛等特性，同時廚余垃圾廠（站、點）基本

無儲坑等垃圾儲存場所，因此，廚余垃圾處理廠（站、點）預處理系統(tǒng)針對

收運車輛，車到卸料，卸完預處理系統(tǒng)即進行處理。因此，廚余垃圾處理廠

（站、點）預處理系統(tǒng)一般采用兩班制。而其他主處理系統(tǒng)如厭氧消化系統(tǒng)、

（副）產(chǎn)品利用系統(tǒng)如沼氣利用系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)等需要24小時連續(xù)運

行，需要實行三班制。

第四十三條廚余垃圾處理廠（站、點）勞動定員可分為生產(chǎn)人

員、輔助生產(chǎn)人員和管理人員。廚余垃圾處理廠（站、點）勞動

定員應按照定崗定員的原則，根據(jù)項目的工藝特點、技術水平、

自動控制水平、投資模式和經(jīng)營管理的要求，合理確定?？蓞⒄?/p>

表4選用。

24

表4廚余垃圾處理廠（站、點）勞動定員（人）

類型勞動定員

特大型50人以上

I類40~50

廚余垃圾處理廠

II類25~40

III類15~25

廚余垃圾處理站（點）15以下

注：1、建設規(guī)模大的取上限，規(guī)模下的取下限，中間規(guī)模采用內插法確定。

2、表中不含廚余垃圾收運系統(tǒng)勞動定員。

條文說明：本標準在參照部分省內廚余垃圾處理廠勞動定員統(tǒng)計的基礎上，

本著精簡機構、提高效率的原則，根據(jù)廠區(qū)各崗位需要并結合目前管理水平

和條件進行了適當調整。各地確定廠區(qū)勞動定員時可參照本條文選用，并根

據(jù)當?shù)貙嶋H需求酌情調整。自動化水平高，管理模式先進，社會化服務程度

高的處理廠勞動定員宜取下限。

本條中勞動定員不包含廚余垃圾收運系統(tǒng)的人員。

25

第9章主要技術經(jīng)濟指標

第四十四條廚余垃圾處理廠（站、點）的投資估算，應按國家、

省現(xiàn)行的有關規(guī)定執(zhí)行。評估或審批項目可行性研究報告的投資

估算時，應根據(jù)工程實際內容及價格變化，按照動態(tài)管理的原則

進行調整后使用。

條文說明：本條規(guī)定編制和使用工程投資估算指標的原則，強調應根據(jù)有關

的變化情況調整使用，進行動態(tài)管理。遇有地基特殊處理以及其他特殊設防

等情況，各項指標應結合具體情況調整使用。

第四十五條廚余垃圾處理廠（站、點）的投資估算指標，可按

表5進行控制。

表5廚余垃圾處理廠（站、點）投資估算指標[萬元/（t·d-1）]

類型投資估算指標

特大型45~50

I類45~55

廚余垃圾處理廠

II類45~60

III類50~60

廚余垃圾處理站（點）50~70

注：1、投資估算不包括征地費、拆遷、青苗補償費、場地平整費及廠（站、點）外

配套；項目征地、拆遷、補償、開發(fā)建設等費用標準按國家、省、市相關規(guī)定執(zhí)行。

2、表中投資估算指標按照2019年廣東省人工、材料、機械設備預算價格計算。

3、表中投資估算指標未考慮特殊地形地貌和地質條件、產(chǎn)品精加工等情況。

4、采用協(xié)同處理的廚余垃圾處理廠（站、點），表中投資估算指標僅針對廚余垃

26

圾處理部分。

5、如廚余垃圾處理廠（站、點）采用了具有自主知識產(chǎn)權的主體設備或技術，

投資估算指標可酌情增加。

條文說明：本條所列的估算指標是評估或審批新建廚余垃圾處理廠（站、點）

的投資估算的參考依據(jù)。在具體評估或審批廚余垃圾處理廠（站、點）項目

時，應結合工程的實際情況，按照動態(tài)管理的原則，進行調整后采用。新建

廚余垃圾處理廠（站、點）的投資估算應按國家現(xiàn)行的有關規(guī)定編制。

廚余垃圾處理廠（站、點）投資估算指標是在目前省內已建和在建的廚

余垃圾處理廠投資的統(tǒng)計數(shù)據(jù)的基礎上，考慮了一定的前瞻性而確定的。