T-CGCC 21-2018 擠壓糕點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)

1GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T1355小麥粉GB2716食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定GB5009.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測定GB50094食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化物的測定GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7099食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)面包GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB8957食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生規(guī)范GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則GB/T30645糕點(diǎn)分類GB31621食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)檢總局(2005)第75號令2雜質(zhì)無正常視力可見雜質(zhì)3干燥失重/(g/100g)≤7蛋白質(zhì)/(g/100g)≥6總糖/(g/100g)≤脂肪/(g/100g)≤應(yīng)符合GB8957的規(guī)定。按GB/T23780規(guī)定的方法測定。4按GB5009.6規(guī)定的方法測定。5.2.6凈含量負(fù)偏差按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。6檢驗(yàn)規(guī)則6.1.1應(yīng)對產(chǎn)品進(jìn)行逐批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可由6.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的全部項(xiàng)目，正常生產(chǎn)時(shí)應(yīng)每12個月進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)。此外，有下列情況之一時(shí)，也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)新產(chǎn)品試制鑒定；b)正式投產(chǎn)后，如原料、生產(chǎn)工c)產(chǎn)品停產(chǎn)半年以上，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；d)檢驗(yàn)結(jié)果與前一次檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；6.3組批同一班次、同一批投料生產(chǎn)的、同一品種的產(chǎn)品為一個批次。6.4抽樣方法和數(shù)量6.4.1出廠檢驗(yàn)時(shí)，從生產(chǎn)廠成品庫內(nèi)隨機(jī)抽取，抽樣數(shù)量滿足出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目的需要。6.4.2型式檢驗(yàn)時(shí)，從生產(chǎn)廠成品庫內(nèi)隨機(jī)抽取，抽樣數(shù)量滿足型式檢驗(yàn)項(xiàng)目的需要。6.5判定規(guī)則6.5.1出廠檢驗(yàn)判定和復(fù)檢6.5.1.1出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)，判為合6.5.1.2出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中有不超過2項(xiàng)(含2項(xiàng)，微生物指標(biāo)除外)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，可以加倍隨機(jī)抽樣進(jìn)行該項(xiàng)目的復(fù)檢，復(fù)檢后仍有1項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求，判為不合格品。超過2項(xiàng)不符本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不應(yīng)復(fù)檢，判該批為不合格產(chǎn)品。6.5.2型式檢驗(yàn)判定和復(fù)檢6.5.2.2型式檢驗(yàn)項(xiàng)目(微生物指標(biāo)除外)不符合本標(biāo)準(zhǔn)，可以加倍抽樣或取留樣復(fù)檢。復(fù)檢后仍有1項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判