糧油檢驗 水分測定儀性能評價 第1部分：糧食水分測定儀編制說明

2《糧油檢驗水分測定儀性能評價第1部分：糧食水分測定儀》編制說明1．工作簡況（包括任務來源、協(xié)作單位、主要工作過程、標準主要起草人及其所做的工作等）1.1任務來源（包括標準下達計劃、標準計劃項目調整、標準制修訂的背景、必要性和重要意義等）1.1.1標準下達計劃（包括標準下達計劃文件、標準名稱、第一起草單位等）1.1.2標準計劃項目調整（如有，請寫明申請調整的具體內容、理由和依據等）質量發(fā)展確立為“十四五”經濟社會發(fā)展的主題，明確要求“推進優(yōu)質糧食工程”，注糧食總量的安全，還將更多地涉及糧食產品質量安全的內容。3水分指標不緊要檢的快，也要檢的準，涉及種本項目旨在修改采用ISO標準，實現先進國際標準的國內轉化，為我國糧食水1.2協(xié)作單位（除第一起草單位外的其他起草單位）1.3主要工作過程（應包括標準起草階段、征求意見階段、審查階段、報批階段等）技術人員組成標準起草小組，建立聯(lián)絡機制，對相關對《Foodproducts—Checkingtheperformanceofmoisturemetersinuse—Part1:Moisturemetersforcereals4表1標準起草工作分工表主要起草人所做主要工作性、準確性和可操作性，方法建立在科學研究、驗證、充5準《Foodproducts—Checkingtheperformanceofm序號章節(jié)本標準ISO解釋1刪除國際前沿部分；將“本國際標準”改為“本文件”。22.1增加“用于水分快速測定儀檢定周期內的核查?！?.2增加“適用主要糧食品種（秈稻谷、粳稻谷、小麥、玉米、大豆）水分糧食的快速測定?！?規(guī)范性引用文件增加了“相關國家標準和行業(yè)標準”:GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB/T20264糧食、油料水分兩次烘干測定法GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗GB/T36091糧油機械檢驗用糧食選篩GB/T19878電容法和電阻法糧食水分測定儀通用技術條件JJG891電容法和電阻法谷物水分測定儀4原理進行了修改。刪去：“測試至少兩種不同種類含水量的樣品”描述，5儀器設備增加了國家標準方法測定水分所需儀器設備（見5.2-5.6明確“篩子”的要求（見5.7增加了“分樣板”（見5.9）；6樣品的準備修改“樣品的選擇和清理”的描述；67樣本測試根據國內的主要糧食品種，開展針對性的單品種樣本測試驗證，修改ISO標準用兩個糧食樣品進行驗證；9測試報告改變ISO文字性的描述，變?yōu)楸砀襁M行填寫；增加了測試結果“總體評價”，驗證結論進行相關描述，需要根據結果進行結論性的描述；其他刪去ISO標準附件A(程序示意圖)；通篇文字性的描述，簡單明了易懂。），測量....78表1-1小麥測試1儀器品牌：武漢三環(huán)；型號：DRCS-AE）單位：g/100g、%次次次次次次次次次勻值值差值9表1-2小麥測試2：（儀器品牌：臺州伯利恒；型號：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表1-3小麥測試3：（儀器品牌：青浦綠洲；型號：BLH-5000）單位：g/100g、%分第1次第2次第3次第4次第5次第6次第7次第8次第9次勻值值值表2-1粳稻谷測試1：（儀器品牌：武漢三環(huán)；型號：DRCS-AE）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表2-2粳稻谷測試2儀器品牌：臺州伯利恒；型號：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表2-3粳稻谷測試3儀器品牌：青浦綠洲；型號：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值標準偏差值標準偏差值標準偏差變異系數表3-1秈稻測試1：（儀器品牌：武漢三環(huán)；型號：DRCS-AE）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表3-2秈稻測試2儀器品牌：臺州伯利恒；型號：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值標準偏差變異系數值標準偏差值標準偏差變異系數表3-3秈稻測試3儀器品牌：青浦綠洲；型號：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表4-1大米測試1：（儀器品牌：武漢三環(huán)；型號：DRCS-AE）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表4-2大米測試2儀器品牌：臺州伯利恒；型號：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表4-3大米測試3儀器品牌：青浦綠洲；型號：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表5-1玉米測試1：（儀器品牌：武漢三環(huán)；型號：DRCS-AE）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表5-2玉米測試2儀器品牌：臺州伯利恒；型號：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表5-3玉米測試3儀器品牌：青浦綠洲；型號：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值變化率=|測定后的值-測定前的值|/測定前的值×100%表6-1小麥水分測定單位：g/100g、%樣品號測定前（%）3次后（%）6次后（%）9次后（%）3次后6次后9次后變化值變化率變化值變化率變化值變化率樣100.0000.000.10.85樣200.0000.0000.00樣30.10.570.20.2樣400.0000.0000.00樣500.0000.000.10.88樣600.000.10.8800.00樣700.0000.000.10.88樣800.000.10.890.2樣900.000.10.8400.0000.000.10.830.10.83表6-2粳稻水分測定單位：g/100g、%樣品號測定前（%）3次后（%）6次后（%）9次后（%）3次后6次后9次后變化值變化率變化值變化率變化值變化率樣10.10.850.10.850.10.85樣20.10.760.10.7600.00樣30.10.5900.000.10.59樣400.000.20.10.74樣500.000.10.700.2樣60.10.70%0.10.7000.00樣70.10.65%0.10.650.10.65樣800.00%00.000.2樣900.00%00.000.10.7400.00%0.10.7400.00表6-3秈稻水分測定單位：g/100g、%樣品號測定前（%）3次后（%）6次后（%）9次后（%）3次后6次后9次后變化值變化率變化值變化率變化值變化率樣10.10.910.10.910.10.91樣20.10.7800.000.10.78樣30.10.580.20.2樣400.000.10.760.10.76樣50.10.760.10.7600.00樣600.000.10.9900.00樣700.000.10.860.10.86樣800.00-0.10.8500.00樣90.10.8100.0000.000.10.74-0.10.740.10.74表6-4大米水分測定單位：g/100g、%樣品號測定前（%）3次后（%）6次后（%）9次后（%）3次后6次后9次后變化值變化率變化值變化率變化值變化率樣10.10.790.00.000.10.79樣200.000.10.720.00.00樣30.10.650.00.000.10.65樣400.000.00.00.23樣500.000.00.00.18樣600.000.00.390.00.26樣700.000.10.510.10.67樣800.000.00.250.00.34樣900.000.00.00.1900.000.00.10.63表6-5玉米水分測定單位：g/100g、%樣品號測定前（%）3次后（%）6次后（%）9次后（%）3次后6次后9次后變化值變化率變化值變化率變化值變化率樣10.10.9200.000.10.92樣20.10.7900.0000.00樣300.0000.0000.00樣40.200.0000.00樣50.10.740.200.00樣69.89.99.99.90.10.10.1樣700.0000.0000.00樣80.10.740.10.7400.00樣900.000.10.990.10.9900.0000.000.10.86測試單位：泰州市糧油質量監(jiān)測所測試時間：2024.4.24%%測試單位：句容市糧油質量監(jiān)測站測試時間：2024.4.23%%測試單位：江蘇響水糧食產業(yè)發(fā)展有限公司測試時間：2024.4.23%%測試單位：安徽省糧油產品質量監(jiān)督檢測站測試時間：2024.4.29%%測試單位：蘇州市糧油質量監(jiān)測所%%家標準較ISO國標方法易于操作，核心內容無較大變4．與國際、國外對比情況（采用國際標準和國外先進標準的程度，以及與國際、國外同類標準水平的對比情況，或與測試的國外樣品、樣機的有關數據的對比情況等）修改采用ISO標準，較ISO國標方法易于操作。5．與有關的現行法律、法規(guī)和強制性國家標