酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文（34篇）

酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文（34篇）

酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文（通用34篇）

酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇1

做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具

有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一

個挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項(xiàng)

目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開

業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體

包括：

（一）確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)

地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主

要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒

店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行

區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的

服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管

理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備

的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的

形式加以確定。

（二）設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮

各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、

市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。

（三）制定物品采購清單

板店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力

的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)

助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部

門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建筑特點(diǎn)。

采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例

如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房

樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)

量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右

客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套

還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞

動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能

夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等。

2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。

3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。

酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)

準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市

場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境

的偏愛，以及在消費(fèi)時的一些行為習(xí)慣。

4.行業(yè)發(fā)展趨勢°

酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方

面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)

客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的

嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅

的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)

因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)

范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單

位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單

的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

（四）協(xié)助采購

酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對各

部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理

應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的

負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部

門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢

查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

（五）參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作

酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，

同時，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房

部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒

賞能力。

（六）編寫酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的

依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制

度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

（七）參與員工的招聘與培訓(xùn)

酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)

理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要

求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取

關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本

飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部

門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，

并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。

（八）建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案

開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對日后酒店各

部門的管理具有特別重要的意義。很多代店酒店各部門經(jīng)理就因

在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。

（九）跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收

酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等

部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢

的質(zhì)量達(dá)到代店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根

據(jù)本假店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對參與的部

門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便

日后的跟蹤檢查。

（十）負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)

域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。

開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保

護(hù)。很多板店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店

各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定

各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工

進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔

劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

（十一）部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬

運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的

基礎(chǔ)。

酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇2

（一）以公司形式出現(xiàn)

“珠海市秘戀情侶酒店”是一家致力于情侶住宿的純主題酒

店。酒店以情侶、夫妻為主要服務(wù)對象，設(shè)立各種主題進(jìn)行包

裝，其中包括中式古典，歐式情調(diào)，法式浪漫，海底漫游，叢林

探險等五大主題，而其核心是通過優(yōu)質(zhì)而另類獨(dú)特的服務(wù)，另類

的創(chuàng)意主題給廣大情侶朋友們提供一個更好的情感交流與娛樂體

驗(yàn)的平臺。

在籌備階段，酒店擁有一支自己的創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，主要負(fù)責(zé)酒店

建筑的創(chuàng)意設(shè)計(jì)、酒店提供服務(wù)的創(chuàng)意模板以及酒店的施工以及

籌備等各類事項(xiàng)。在隨后的市場調(diào)查中，我們收集到的更廣泛的

數(shù)據(jù)表明，主題酒店的市場空間巨大，對此我們便根據(jù)各地中高

收入人群的消費(fèi)傾向及消費(fèi)能力進(jìn)行酒店主題設(shè)計(jì)規(guī)劃和自身定

位。

（二）市場

“珠海市秘戀情侶酒店”的目標(biāo)群體主要定位于向大學(xué)生

及社會收入較高的年輕人提供特價優(yōu)惠房。酒店主題富有創(chuàng)意，

既有區(qū)別于城市化的發(fā)展模式的古色古香，也有歐洲異域風(fēng)情的

羅曼蒂克，更有深海，叢林的神秘幽靜符合年輕人追求新奇因

子、時尚元素的特性，相比同類如如家快捷，七天連鎖快捷等在

價格上也讓人容易接受新奇的思想。

在區(qū)域市場上，酒店會在珠海市試水，在未來五年時間內(nèi)，

在二輪融資資金足夠的情況下，選擇在廣州，深圳，東莞，佛

山，惠州，汕頭，湛江等經(jīng)濟(jì)情況不錯的城市各城市做5家分

店。在擁有一定的知名度和成熟的運(yùn)營模式后，將酒店推向全

國，尤其是在北京和上海，以及武漢，杭州等地先占據(jù)市場，開

連鎖店或招商加盟店，并最終一步實(shí)現(xiàn)上市目標(biāo)。

（三）經(jīng)營與營銷

酒店前期的投入主要是酒店的設(shè)計(jì)與裝修。酒店的第一家店

將設(shè)在珠海香洲園林路附近。這里集中了珠海各層次的主要消費(fèi)

群，擁有穩(wěn)定且龐大的顧客群，便于初期吸引顧客。

酒店的日常經(jīng)營主要是住宿方面。每項(xiàng)服務(wù)會有專門設(shè)置的

專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，力求低成本高質(zhì)量。對于新客戶群，將會通過網(wǎng)

絡(luò)等媒體宣傳、打折促銷、團(tuán)購、定期舉辦與各主題相關(guān)的傳統(tǒng)

活動等方式吸引顧客眼球。而在吸收了一定的老客戶群時，我們

將會以會員卡打折積分、會員活動或更具創(chuàng)意的形式穩(wěn)定這批消

費(fèi)群體。

創(chuàng)業(yè)初期以投入為主，在兩年內(nèi)達(dá)到一定規(guī)模時銷售額和利

潤將逐步回升。

（四）投資與財(cái)務(wù)

公司總資本300萬元，股本結(jié)構(gòu)如下：租借房屋的擁有者出

資153萬元，占總股本51%；團(tuán)隊(duì)其他成員共同出資147萬元，

占49%o

近些年，國內(nèi)的風(fēng)險投資追捧和酒店業(yè)風(fēng)潮的興起，有利于

我們引進(jìn)風(fēng)投，并隨著眾籌這一募股新方式的出現(xiàn)，我們甚至可

以通過這一方式迅速擴(kuò)大。

資金主要用于租賃樓層75萬元，裝修主題酒店120萬，公

共設(shè)施設(shè)備資金60萬，以及經(jīng)營過程中所需的材料、人工、及

其他營業(yè)費(fèi)用等20萬元，剩余資金留作開業(yè)備用周轉(zhuǎn)資金。經(jīng)

預(yù)測，公司從第三年開始即可盈利，隨后幾年利潤穩(wěn)步增長。

（五）組織與人力資源

公司初期擬采取直線制的組織形式，由總經(jīng)理直接向董事會

負(fù)責(zé)。秘戀情侶酒店擁有來自北京的一流管理團(tuán)隊(duì)。他們精通專

業(yè)設(shè)計(jì)與裝修知識，并且在市場營銷、財(cái)務(wù)管理、人力資源等各

種崗位上具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的管理理念。秘戀情侶酒店將吸

收同樣有熱情且各方面能力較強(qiáng)的員工，上崗之前會對他們進(jìn)行

正規(guī)的酒店管理培訓(xùn)。此外，酒店還將為大學(xué)生提供一些實(shí)習(xí)機(jī)

會。

酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇3

要開一個酒店，做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及

開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)

人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時的手法，將酒店開業(yè)籌備

工作作為一個項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

一、開業(yè)前的試運(yùn)行

開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對

此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯

店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。客房部的管理人員在

開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：

（一）持積極的態(tài)度

在板店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分

客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法

是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵，幫助其找

出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中

在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。

（二）經(jīng)常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的

問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至

于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開

業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床

單、云石刀片等。

（三）重視過程的控制

開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)

了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普

遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃

上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采

取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往

往能起到事半功倍的作用。

（四）加強(qiáng)對成品的保護(hù)

對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在

開業(yè)前這段時間，因?yàn)樵谶@個階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都

在趕工程進(jìn)度，而這時客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，

而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員

在對成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的

遺憾。為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措

施：

1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝

潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客

房。

2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管

理人員加強(qiáng)對施工人員的管理。客房部管理人員要加強(qiáng)對尚未接

管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因

為強(qiáng)酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無

法彌補(bǔ)的。

3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對樓層的控制。早接管樓層雖然要

耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木?，但對樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層

鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，

客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層

鋪設(shè)地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此

時，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房

部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，

遇雨雪天氣時，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可

使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店

成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。

二、加強(qiáng)對鑰匙的管理

開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽

視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常

發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?？头坎渴紫纫獙λ?/p>

的丁作鑰匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)

格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙

借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體（將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙

使用）等。

三、確定物品擺放規(guī)格

確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，

但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房

時，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時恰恰是部門

最忙的時候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)

范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)

前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房內(nèi)的物品布

置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對員

工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布

置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。

四、客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對俁證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？?/p>

房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)

收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時不漏項(xiàng)?？头坎繎?yīng)請被驗(yàn)收單

位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的

客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后，會將所有的問題按房號和問題的類

別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀

況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進(jìn)行

修正，以保持最新的記錄C

酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇4

近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數(shù)量迅

速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競爭日趨激烈。

與此同時，洋快餐登陸對我國餐飲業(yè)也提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。隨著洋

快餐的大舉進(jìn)軍，一種新的餐飲經(jīng)營模式一連鎖經(jīng)營逐步受到廣

大從業(yè)者的關(guān)注。連鎖經(jīng)營改變了傳統(tǒng)的小生產(chǎn)經(jīng)營方式，有效

降低經(jīng)營成本，擴(kuò)大市場占有率，給企業(yè)帶來了巨大的規(guī)模效

益。國內(nèi)有識之士已開始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營，

如烤鴨集團(tuán)、飲食集團(tuán)、—飯店集團(tuán)等都走在國內(nèi)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)

營的前列，對行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動作用。但總的來說，我

國連鎖經(jīng)營，尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營還處于初級階段。大力發(fā)展

連鎖經(jīng)營是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑和必由之路。

、店面簡介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、

教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為平米左右。主要提供早餐、

午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特

色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和

晚餐則以健康的菜色為主。本酒店采用自助快餐的方式，使顧客

有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本酒店裝飾自然，隨

意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理

精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之

間。

初期（1-3月）

主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市

場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的

市場分額；樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、

美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場推廣。

中期（1年）

鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額，進(jìn)一步健全酒店的經(jīng)營管理體

制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)

形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的

建設(shè)。

長期（2年）

屆時，酒店運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力

與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特

許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大酒店的輻射范圍和影響

力。

二、發(fā)展戰(zhàn)略

1、本酒店開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻?/p>

對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳

上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的笥單廣

告即可。

2、本酒店采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯

的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，

以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此

外，本酒店還根據(jù)不同的節(jié)日而設(shè)定富有特色的情侶套餐，這也

將成為本店的一大特色。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時候?yàn)榱?/p>

節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在

地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。酒店在適當(dāng)?shù)臅r

候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：

若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外

賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個好處，如有一人想叫外

賣，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加

銷量的。

4、酒店使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄

物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如

此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的

就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、

附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)

等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，

已減少不必要的成本支出。

6、市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長

遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計(jì)劃，

每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)

劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)

營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并

慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)

展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

三、酒店管理結(jié)構(gòu)

店長兼收銀員一名，廚師一名，服務(wù)生一名。經(jīng)營理念側(cè)重于

以下幾點(diǎn):

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務(wù)

特色：自助形式、會員制的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)

文化氣息的綠色就餐環(huán)境五、市場分析在大學(xué)中的食堂的飲食一

直是個問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿

足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。

本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)

生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有

特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助

貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。優(yōu)勢與劣勢：

優(yōu)勢分析：本酒店經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問

題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快

捷，節(jié)約時間。另外，本酒店采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受

到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。簡潔舒適的裝修將是酒店

的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因

此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。另外本酒店提供的是

綠色，健康的食品。也是符合社會綠色生態(tài)的觀念，比較適合注

重健康的大學(xué)生。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很

少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部

分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前

后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力

資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈

的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定

的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將

會是一個比較難以解決的問題。

酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇5

因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的，而

且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去

嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下

廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚

房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。

它的規(guī)?？纱罂尚。仪熬翱捎^，成本低?？赡茈S時沒模

仿，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作，提升它的品味，不斷地從原有基

礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。它

的管理模式很簡單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳，和大

中規(guī)模訂租的合理安排；內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營造自

由、潔凈的氣氛。

1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一

種服務(wù)性項(xiàng)目。

2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個單元有

一個廚房和一個酒店。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃?xì)?/p>

灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油

鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，

和幾個油煙機(jī)；酒店里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機(jī)，

電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱促。

3、項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大

學(xué)生廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的

灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中

餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一

個單元的廚房：中餐時間之間大概可以烹飪（一個灶臺一組/灶

臺）組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一

切自便。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有

吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們

密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰

箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超

過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項(xiàng)目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大

學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點(diǎn)新

意，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油

不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只

有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個既對大學(xué)生的口味，又

鍛煉大學(xué)生自己動手能力的廚房。

5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)核

心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花

草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)

生廚房。

1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

大規(guī)模（—人）：如某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生日，

這樣需要出租一個單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要

求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規(guī)模（—人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也

需提前預(yù)約，無廚師配備。

小規(guī)模（—人）：隨時安排廚灶。

2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃

收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗(yàn)液化氣灶臺的

安全性。

3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財(cái)務(wù)

管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)

訂，他/她可以提前做安排，中型的（—人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安

排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財(cái)務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi)，煤氣灶和雇傭人

員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價格，大、中型規(guī)

模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小

規(guī)模顧客群前來做菜的租金C

6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)

生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生廚房和時時刻刻檢

驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險設(shè)備，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅

火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問

題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W

校申請資金和批文。

酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇6

項(xiàng)目背景

鑒于當(dāng)今大學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀的嚴(yán)峻，許多在校大學(xué)生都迷茫于

大學(xué)四年后自己究竟何去何從，是選挎考研，考公務(wù)員還是直接

找工作，更或者大膽一點(diǎn)去創(chuàng)業(yè)、我們都知道，畢業(yè)去創(chuàng)業(yè)基本

上是很少有人成功的，要想去創(chuàng)業(yè)，我們就必須對創(chuàng)業(yè)要有相關(guān)

的了解和想法，先明白創(chuàng)業(yè)是什么，再去為創(chuàng)業(yè)做好準(zhǔn)備，然后

再決定去開辟自己的一番事業(yè)、這份調(diào)查計(jì)劃書主要是針對大學(xué)

生對創(chuàng)業(yè)的理解的一份調(diào)查計(jì)劃書、其主要內(nèi)有對創(chuàng)業(yè)的認(rèn)識、

創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀的認(rèn)識、是否準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)業(yè)需要具備什么條件和可能

遇到的困難的調(diào)查。

調(diào)查目的：

1、了解江西師范大學(xué)學(xué)生對創(chuàng)業(yè)的認(rèn)識，對創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀的認(rèn)

識，以便他們更好地去擇業(yè)或創(chuàng)業(yè)；

2、加強(qiáng)對創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識的理解和掌握；

3、培育大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的觀念，為解決大學(xué)生就業(yè)難的現(xiàn)狀提

供一點(diǎn)幫助；

調(diào)查小組負(fù)責(zé)人：

江西師范大學(xué)商學(xué)院：周秤根、張玉芬

調(diào)查小組成員：

江西師大商學(xué)院工商管理班：周磊、祝發(fā)達(dá)、張玄、張玉

芬、張世英、歷東閣

江西師范大學(xué)商學(xué)院創(chuàng)業(yè)管理班：周秤根、朱娜

調(diào)查總設(shè)計(jì)人：周秤根

調(diào)查內(nèi)容：

1、創(chuàng)業(yè)的認(rèn)識

（1）什么是創(chuàng)業(yè)（2）是否想過創(chuàng)業(yè)（3）創(chuàng)業(yè)的過程

2、創(chuàng)業(yè)能力

（1）創(chuàng)業(yè)需具備什么條件（2）是否具備創(chuàng)業(yè)的條件（3）

是否擁有創(chuàng)業(yè)資源

3、創(chuàng)業(yè)障礙

（1）創(chuàng)業(yè)的障礙有哪些（2）創(chuàng)業(yè)與就業(yè)的區(qū)別（3）當(dāng)前

的創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查方法

一、資料收集法

目的：全面了解與掌握在校大學(xué)生對創(chuàng)業(yè)的認(rèn)識內(nèi)容：

1、學(xué)校及政府對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持（1）成立創(chuàng)業(yè)教育中

心，指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)（2）提供創(chuàng)業(yè)孵化基地（3）引進(jìn)挑戰(zhàn)杯、統(tǒng)一創(chuàng)

業(yè)營銷大賽等創(chuàng)業(yè)大賽活動

二、訪談法

目的：了解各年級學(xué)生對創(chuàng)業(yè)的理解，在創(chuàng)業(yè)的應(yīng)、歷屆大

學(xué)生，創(chuàng)業(yè)老師對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的建議；

對象：20_、20_、20_級學(xué)生，男女各一名，共六名；在

創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生一名；已畢業(yè)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者一名；創(chuàng)業(yè)老師兩

位；總共十名內(nèi)容：

（1）對創(chuàng)業(yè)的認(rèn)識（2）創(chuàng)業(yè)的感受（3）創(chuàng)業(yè)的建議

三、抽樣問卷調(diào)查

目的：在全校范圍內(nèi)了解各年級學(xué)生，老師對創(chuàng)業(yè)的理解

對象：20__、20_、20_級學(xué)生各40名；在創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生

三名；創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)老師兩名抽樣方法：隨機(jī)抽樣總樣本數(shù)：120份

抽樣安排：（問卷另附）

調(diào)查時間安排

費(fèi)用預(yù)算：總計(jì)12元

附：問卷

關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)杳問卷

親愛的同學(xué)：

您好！我是20__級商學(xué)院創(chuàng)業(yè)管理班的學(xué)生，非常抱歉需

要占用你兩分鐘左右的時間，因我們專業(yè)課的需要，我們現(xiàn)在在

做一個課堂作業(yè)，是關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的問卷調(diào)查。這個作業(yè)也是

為了了解我們大學(xué)生對創(chuàng)業(yè)的想法和認(rèn)識，現(xiàn)特對我校的大學(xué)生

創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀做一個調(diào)查，我們會收集你的每一項(xiàng)寶貴意見。謝謝您

的合作，祝你生活愉快、學(xué)習(xí)進(jìn)步！

一、基本信息（必填）性別：A、男B、女

年級：A、20_級B、20_級C、20—級D、20__級學(xué)院專業(yè)

二、對創(chuàng)業(yè)的認(rèn)識

1、你認(rèn)為什么是創(chuàng)業(yè)？

A、開辦一個企業(yè)（公司）B、只要開創(chuàng)一份事業(yè)都可以叫創(chuàng)

業(yè)C、開發(fā)一項(xiàng)前沿的科技項(xiàng)目D、其它

2、你認(rèn)為目前我校大學(xué)生選擇創(chuàng)業(yè)的原因有哪些？

A、熱愛創(chuàng)業(yè)B、能使自己獲得不斷的發(fā)展和成長C、可以極

大地實(shí)現(xiàn)自我價值D、對金錢和自由的渴望E、就業(yè)難，解決就

業(yè)F、一時的沖動G、其它（請注明）

3、你認(rèn)為大學(xué)生所學(xué)專業(yè)與創(chuàng)業(yè)的關(guān)系如何？

A、關(guān)系密切B、有關(guān)系，但不大C、基本無關(guān)系D、說不清

4、你對國家和我校出臺的扶持和鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的相

關(guān)政策A、經(jīng)常關(guān)注，很清楚B、偶爾關(guān)注，有些了解C、不太

主動去了解，但知道一點(diǎn)D、一點(diǎn)也不知道

三、創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備及選擇

5、你是否考慮過自主創(chuàng)業(yè)？

A、是，一直在計(jì)劃創(chuàng)業(yè)B、正在進(jìn)行創(chuàng)業(yè)C、已經(jīng)成功創(chuàng)業(yè)

D、曾經(jīng)考慮過，但不知如何實(shí)施E.準(zhǔn)備先就業(yè)再創(chuàng)業(yè)F、完全

沒有（請直接跳至第九題）

6、你的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域是？

A.與自身專業(yè)相結(jié)合的領(lǐng)域B、自己感興趣的領(lǐng)域C.往當(dāng)今

熱門的方向發(fā)展（如軟件、網(wǎng)絡(luò)等高科技行業(yè)）D、啟動資金

少、容易開業(yè)且風(fēng)險相對較低的行業(yè)E其它

7、你的創(chuàng)業(yè)形式是？

A、合伙創(chuàng)業(yè)B、家庭創(chuàng)業(yè)C、自主創(chuàng)業(yè)D.其它

8、你選擇在什么時間開始創(chuàng)業(yè)或你是什么時候開始創(chuàng)業(yè)

的？

A、在校期間（不包括畢業(yè)當(dāng)年）B、畢業(yè)當(dāng)年C、畢業(yè)后2

年內(nèi)D、畢業(yè)后3?5年F、其它

四、創(chuàng)業(yè)障礙和需要

9、你認(rèn)為我校大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中主要的障礙是什么？

（限選三項(xiàng)）

A、資金短缺B、經(jīng)驗(yàn)不夠，缺乏社會關(guān)系C、難以建立團(tuán)隊(duì)

D、家人的反對E、不了解政策法規(guī)F、缺少學(xué)校、政府的重視

G、缺乏創(chuàng)業(yè)知識H其他

10、你認(rèn)為學(xué)校最應(yīng)該給在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者提供什么幫助？

（最多選三項(xiàng)）A、納入大學(xué)科技園區(qū)，提供孵化場所、實(shí)驗(yàn)設(shè)

備等環(huán)境和服務(wù)B、學(xué)校提供配套資金C、開設(shè)創(chuàng)業(yè)課程，提供

創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)D、由專業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)指導(dǎo)E、組織豐富的創(chuàng)業(yè)

教育活動，如企業(yè)家講座、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽等F、發(fā)展學(xué)生創(chuàng)業(yè)組

織G、其它

11、如果你是創(chuàng)業(yè)者，對于一個由創(chuàng)業(yè)者組成的組織你覺得

（可多選）A、可以加入，能相互交流創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、認(rèn)識新朋友

B、可以加入，能相互交換市場信息C、可以加入，能優(yōu)先了解

到學(xué)校的創(chuàng)業(yè)政策D、不確定E、不想加入，原因是

12、若有創(chuàng)業(yè)意愿，你是否愿意參加接受創(chuàng)業(yè)方面的培訓(xùn)？

A、非常愿意B、學(xué)校提供機(jī)會，我一定參加C、邊創(chuàng)業(yè)邊參

加創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)I）、不愿意，沒必要

13、你對我們學(xué)校的KAB創(chuàng)業(yè)俱樂部

A、了解B、聽過，但不了解C、剛知道，以前沒聽說過

14、你對“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽

A、了解B、聽過，但不了解C、完全不知道

15、對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，你還想對學(xué)校說些什么？

酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇7

一、摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的保

菜？

你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺？

大學(xué)生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設(shè)施和

就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，

營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的，集

中出租房灶臺的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐

廳，構(gòu)成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個

灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本

比較少，每單元僅20——2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成

本，下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。

因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的，而

且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去

嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下

廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚

房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。

它的規(guī)?？纱罂尚?，而且前景可觀，成本低?？赡茈S時沒模

仿，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作，提升它的品味，不斷地從原有基

礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣

傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排；內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房

營造自由、潔凈的氣氛。

快來大學(xué)生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧!

二、公司簡介

1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一

種服務(wù)性項(xiàng)目。

2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個單元有

一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃?xì)?/p>

灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油

鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，

和幾個油煙機(jī)；餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機(jī)，

電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大

學(xué)生廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的

灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中

餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一

個單元的廚房：中餐時間（n：00-2：00）之間大概可以烹飪

28（4個灶臺_7組/灶臺）組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，

也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個?？?，且有

吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們

密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰

箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超

過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項(xiàng)目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大

學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點(diǎn)新

意，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油

不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只

有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個既對大學(xué)生的口味，又

鍛煉大學(xué)生自己動手能力的廚房。

5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)核

心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花

草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)

生廚房。

三、組織人員管理

1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

大規(guī)模（20-40人）：如某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生

日，這樣需要出租一個單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根

據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規(guī)模（10-20人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，

也需提前預(yù)約，無廚師配備。

小規(guī)模（1-10人）：隨時安排廚灶c

2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃

收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗(yàn)液化氣灶臺的

安全性。

3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財(cái)務(wù)

管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)

訂，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人

安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財(cái)務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi)，煤氣灶和雇傭人

員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價格，大、中型規(guī)

模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小

規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)

生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生廚房和時時刻刻檢

驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險設(shè)備，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅

火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問

題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W

校申請資金和批文。

四、市場

1、市場營銷

①宣傳

我們將通過傳單、海報(bào)、校論壇、個大學(xué)生的qq群，和大

學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到

一起來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、快樂和滿

足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳。

②客源

既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂而設(shè)計(jì)的，那大

學(xué)生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”O(jiān)

A.在同學(xué)面前一展自己的廚藝。

B.請自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴

的美食。

C.某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜

的順便學(xué)學(xué)。

D.有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。

E.不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣可

以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程

里，我們體驗(yàn)到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這里真的

就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學(xué)生廚

房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學(xué)

也將連續(xù)不斷。

③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴(kuò)

展搭配盈利服務(wù)，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤

酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費(fèi)服務(wù)，提供怎樣做

菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

2、市場前景

現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租

廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)

生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”

是獨(dú)特的。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會實(shí)際，體驗(yàn)自己動手的

快樂，也想體驗(yàn)新鮮的積極分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的前

景廣闊，全國這么多高校（本科、?？?、職業(yè)學(xué)校）那將是多么廣

闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度，信譽(yù)

度來橫向發(fā)展其他服務(wù)，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。

3、戰(zhàn)略目標(biāo)

⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo)，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學(xué)生

廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為學(xué)生提供一個方便、舒適、自

由、實(shí)惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學(xué)

生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天

來。在半個學(xué)期內(nèi)，在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知，把名聲打

造的有界碑，在此期間盈利15虹

⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在名聲、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)

上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學(xué)生廚房”，也可橫向發(fā)

展，讓“大學(xué)生廚房”成為一個品牌，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行

業(yè)。

五、投資分析

固定成本2500-3200元/單元

可變成本（房租、水、電、油、糧）3000-7000/單元/年

煤氣600元/月。單元雇傭人員900/月/單元

年總收益一一6000元/月。單元不等

因?yàn)樗牟环€(wěn)定性，不好估計(jì)利澗的標(biāo)準(zhǔn)值。估計(jì)有半年的

時間收回成本，半年時間來盈利。投資形式可以是合資，也可以

一個人投資，“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元

之間。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的。

六、大學(xué)生廚房的SWT0分析

Strength：

①目前還沒有出現(xiàn)像大學(xué)生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨(dú)特的店，

所以同行業(yè)競爭較少。

②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛

好。它比餐館更衛(wèi)生、更實(shí)惠，讓人放心，它比任何地方都自

由。

③靈活性好，適應(yīng)于客源的淡季和旺季?！按髮W(xué)生廚房”結(jié)

構(gòu)簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單

元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學(xué)們放寒、暑假時，可

以減少幾個單元，縮小規(guī)模，減少可變成本（電費(fèi)、水費(fèi)、房租

費(fèi)……）

④適應(yīng)性好，能面對不同時期的冷熱情況，當(dāng)期終考試臨

近，同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課，迎戰(zhàn)期終。這時，“大學(xué)生廚

房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽(yù)度和關(guān)注度的情

況下，而且又靠近學(xué)校，我們可以雇傭一個兼職廚師。在短時間

內(nèi)提供餐飲服務(wù)，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。

Wealth：因?yàn)樗且环N服務(wù)性的項(xiàng)目，所以不太穩(wěn)定。

Opportunity：同學(xué)們都以一種新奇的心情進(jìn)入“大學(xué)生廚

房”，以一種輕松地心態(tài)享受“大學(xué)生廚房”，可以有很大機(jī)會

縱向發(fā)展，和橫向發(fā)展。

Threaten：因?yàn)榇髮W(xué)生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊

隨著產(chǎn)生，這以后反倒成為一種強(qiáng)大的競爭力量，所以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓?/p>

作管理安排和不斷地創(chuàng)新改革是很重要的。

綜合SWOT分析來看，“大學(xué)生廚房”應(yīng)該確保潔凈、自

由。組織者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來做好各項(xiàng)管理工作。以誠信作為根

本，讓同學(xué)們信賴。在此基礎(chǔ)上，時時保持創(chuàng)新改革的思想來靈

活運(yùn)轉(zhuǎn)它。才能長久地存在并發(fā)展。

酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇8

目錄

第一章：項(xiàng)目分析

L1創(chuàng)業(yè)機(jī)會選擇的原因.........................2

1.2項(xiàng)目的分析.................................2

L3項(xiàng)目前景分析...............................2

第二章：項(xiàng)目可操作性分析

2.1目標(biāo)市場..................................3

2.2項(xiàng)目簡介..................................3

2.3服務(wù)簡介..................................3

第三章：市場分析

3.1市場分析...................................5

3.2市場預(yù)測...................................6

3.3競爭分析...................................6

第四章：發(fā)展戰(zhàn)略

4.1營銷策略...................................6

4.2管理策略....................................7

4.3財(cái)務(wù)分析....................................7

4.4風(fēng)險分析和管理..............................7

第五章：創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)

5.1公司文化...................................8

5.2團(tuán)隊(duì)建設(shè)...................................8

第六章：附錄......................................9

酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇9

一、目錄

公司摘要

公司簡介

營銷策略

競爭分析

發(fā)展戰(zhàn)略

財(cái)務(wù)分析

管理分析

風(fēng)險與機(jī)遇分析及規(guī)避措施

總結(jié)

二、公司摘要

產(chǎn)品與服務(wù)：為客戶提供化妝品類產(chǎn)品及使用指導(dǎo)

資金需求：公司成立之初需人民幣20萬元

籌資計(jì)劃：資金由創(chuàng)始人和加盟者出及銀行貸款兩個方面獲

得

市場分析：該行業(yè)已經(jīng)趨于成熟，但發(fā)展?jié)摿θ匀痪薮?。?/p>

期競爭者主要是校園附近的小的此類商店，中期和后期競爭主要

來自大公司的競爭。

管理體系：分三層結(jié)構(gòu)，并爭取外部支持。

銷售及拓展策略：初期通過廣告宣傳獲得初期客戶，然后靠

信譽(yù)和優(yōu)秀的產(chǎn)品迎來新的客戶。同時為減少成本，此時盡量以

代銷為主。當(dāng)公司穩(wěn)定后，逐步與美容等產(chǎn)業(yè)的公司建立關(guān)系，

并在其他學(xué)?；虻貐^(qū)建立加盟公司或分公司，逐步擴(kuò)大公司現(xiàn)

模。

三、公司介紹

宗旨：為客戶提供秀的化妝品，井進(jìn)行全程跟蹤服務(wù)，使顧

客更加清新奪目，獲得對生活的自信。

目標(biāo)：成為一家在行業(yè)間有一定名聲和實(shí)力的公司，最后發(fā)

展成為集自主研發(fā)與銷售于一體的大型公司。

產(chǎn)品與服務(wù)：銷售各種化妝品，為大學(xué)生老師及其他人提供

所需的產(chǎn)品，并提供使用指導(dǎo)。保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證價格合理，

保證售后服務(wù)的兌現(xiàn)。

市場前景：此行業(yè)是高利潤行業(yè)，又是當(dāng)今人們不可缺少的

日常用品，女生及演員等更是鐘情。當(dāng)今社會對形象的關(guān)注前所

未有的重視，為了吸引異性，為了找份好工作，為了給他人留下

好的印象，因此對形象極為重視。而在我們學(xué)校尚無此類商店,

社會中也是缺少規(guī)范的公司，具有遠(yuǎn)大的發(fā)展前景。

營銷策略

宣傳工作

初期在學(xué)校內(nèi)主要以到寢室宣傳和傳單宣傳為主要宣傳措

施，對于新客戶給予優(yōu)待，并對其進(jìn)行熱情宣傳。如果她們買了

我們的產(chǎn)品，那自會替我們宣傳；即使不買，也會對顧客態(tài)度始

終如一，因?yàn)槲覀兿嘈拧吧獠怀汕橐庠凇钡牡览怼?/p>

此外，我們將嚴(yán)把質(zhì)量，保證價格與質(zhì)量相稱，絕不會讓顧

客買走劣質(zhì)產(chǎn)品。我們以信譽(yù)為先，用一流的質(zhì)量和服務(wù)及良好

的信譽(yù)贏得顧客的青睞。

銷售方式

1、初期，我們將開設(shè)門面，負(fù)責(zé)直接銷售。這是我們最基

本的銷售方式。

2、我們將采取合作的方式讓其他機(jī)構(gòu)代我們進(jìn)行宣傳和銷

售。例如，可與現(xiàn)有客戶簽約，凡經(jīng)其手銷售出的產(chǎn)品其都可獲

得一定提成等。

3、我們將與可能用到我們產(chǎn)品的組織簽約或聯(lián)系，當(dāng)其需

要大批化妝品是我們可以負(fù)責(zé)以較低的價格供貨，如果量大，可

以送貨到門。

4、通過辦理會員卡的形式留住客戶，同時客戶的經(jīng)濟(jì)壓

力，是對雙方都有利的措施。

售后服務(wù)

為了了解產(chǎn)品的效果和顧客的反映，及兌現(xiàn)對顧客的售后全

程服務(wù)的承諾，我們將登記常來的顧客信息，或雖不常來，但一

次購貨量較大的客戶的信息，用于售后聯(lián)系。通過這種方式既可

以保障客戶的權(quán)益，又可以使我們知道什么產(chǎn)品才是客戶最歡迎

的，有利于我們公司的進(jìn)一步發(fā)展。

競爭分析

化妝品行業(yè)已是成熟的行業(yè)，競爭較為激烈，在鳳陽縣內(nèi)有

大小此類商店數(shù)十家。但是它們均非專業(yè)的大型的公司，因此沒

有壟斷的現(xiàn)象。主要競爭對手就這些小商店，他們在大學(xué)生客戶

方面難以和我們的店相比，我們將專賣各種大學(xué)生喜歡的商品，

且距大學(xué)生更近，占有天時地利人和，對此我們有較大的信心。

發(fā)展戰(zhàn)略

我們的發(fā)展戰(zhàn)略分為三個時期，不同時期采取不同的策略。

1、初期：最初我們將在安徽科技學(xué)院開第一個門面，探索

進(jìn)貨渠道和如何與進(jìn)貨商打交道。在宣傳和銷售的過程中摸索經(jīng)

驗(yàn)，改進(jìn)管理方式，提高公司名譽(yù)。此時我們將進(jìn)行大力宣傳，

讓學(xué)校的同學(xué)和老師知道有這個公司。接著我們將通過辦會員

卡、進(jìn)行新老顧客優(yōu)惠活動。與會用到我們產(chǎn)品的公司或組織建

立聯(lián)系等方式獲得一批最初的客戶，在這個過程中公司的知名度

會不斷提高，對下一步發(fā)展有重要作用。此階段總體上就是穩(wěn)打

穩(wěn)扎，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，為進(jìn)一步發(fā)展作經(jīng)驗(yàn)與能力的準(zhǔn)備。

2、中期：此時公司已經(jīng)基本穩(wěn)定，能獲得較為穩(wěn)定的利

潤，將進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展。首先與其他學(xué)校的朋友聯(lián)系，讓他們開分

店，我們提供經(jīng)驗(yàn)和貨物，并注入部分資金，擁有部分份額。通

過這種方式擴(kuò)大公司的銷售，提高公司的影響力，是公司良性發(fā)

展的重要表現(xiàn)。如果形勢允許，我們也會向社會中發(fā)展，在校外

開此類店面，畢竟學(xué)校的業(yè)務(wù)是有限的，社會才是財(cái)富的來源。

3、后期：如昊公司能發(fā)展到這一天，那他應(yīng)該已經(jīng)擁有雄

厚的資金，良好的信譽(yù)和大量顧客，如果仍然靠售別人的產(chǎn)品獲

利必然不能適應(yīng)形勢，應(yīng)當(dāng)開發(fā)自己的產(chǎn)品，打出自己產(chǎn)品的名

氣，并逐漸向生產(chǎn)和銷售各占半壁江山的的模式發(fā)展，最終成為

此行業(yè)的領(lǐng)軍公司！

酒店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇10

公司情況簡介

同創(chuàng)創(chuàng)業(yè)咨詢公司引進(jìn)哈佛大學(xué)商學(xué)院的教育思維模式，采

用《贏在中國》語言咨詢和商業(yè)實(shí)戰(zhàn)形式，實(shí)行課堂教育、模擬

實(shí)戰(zhàn)、基地見習(xí)、導(dǎo)師幫帶聯(lián)動等方式，并結(jié)合中國的國情和中

小企業(yè)生存環(huán)境，已經(jīng)開發(fā)和形成一套較為全面、系統(tǒng)、實(shí)用、

著眼于解決創(chuàng)業(yè)者所面臨的種種問題的“商練培訓(xùn)營”。除了傳

統(tǒng)的教育訓(xùn)練之外，還構(gòu)建了一個商業(yè)的模擬環(huán)境，使想要創(chuàng)業(yè)

的人能夠在這里預(yù)熱，提前感受到這種氣氛，培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)意

識。理論與實(shí)際相結(jié)合，主講與互動相結(jié)合，實(shí)戰(zhàn)是我們對學(xué)員

承諾。旗下資深實(shí)戰(zhàn)專家顧問團(tuán)隊(duì)提供全方位系列培訓(xùn)，一對一

的現(xiàn)場診斷創(chuàng)業(yè)難題和企業(yè)難題，分享和完善經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大未來老

板們的人脈圈。同時，我們也將以為各層各類企業(yè)、組織單位和

政府的事業(yè)發(fā)展、管理改進(jìn)和效率提升提供有實(shí)效的思想、知識

和方案而努力，成為有傳世意義的'第一流綜合性咨詢公司為了

成為原創(chuàng)性管理技術(shù)、投資技術(shù)和商學(xué)思想的策源地而努力奮

4o

一、主要管理者情況

董事長、營銷經(jīng)理、人力資源經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理

二、公司文化理念

同創(chuàng)作為一個專業(yè)為大學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)咨詢的公司，我們

將堅(jiān)持自己的理念。取向：兼容并包、有容乃大！水的精神；

(1)、接納八方來源，終成其大！不拒絕任何加盟的沙石和物

障，反而是夾裹前行，壯大自己的力量，勇往直前！

(2)、無論何時何地，總是改變自己的形態(tài)不斷尋找出路!

(3)、任何時候遇到阻擋，總是慢慢蓄積力量，最后加以沖

破！

(4)、歷經(jīng)千里萬里千難萬險，始終不改變自己的本質(zhì)和前

行的動力！風(fēng)范：專業(yè)、內(nèi)斂、大氣、深厚。同時，我們也將勇

于肩負(fù)起企業(yè)的社會責(zé)任，更多的投入到社會事業(yè)中。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境分析

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)應(yīng)該是有無限的機(jī)會、無比的困難、無量的回

報(bào)。但是創(chuàng)業(yè)環(huán)境對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)具有十分重要的影響。在大學(xué)生

就業(yè)形勢日益嚴(yán)峻的社會背景下采取有效措施，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)營

造良好的環(huán)境，這對促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)尹帶動其就業(yè)具有十分重要

的作用。中國教育原本就缺乏創(chuàng)業(yè)教育。中國學(xué)生不僅承擔(dān)風(fēng)險

的經(jīng)濟(jì)能力很脆弱，而且承受挫折的心理素質(zhì)也較差，這使得自

主創(chuàng)業(yè)這條需要冒險的就業(yè)之路，少有人問津。

一、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境分析

現(xiàn)在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)所面臨的宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境都十分的復(fù)

雜。所謂創(chuàng)業(yè)環(huán)境，實(shí)際上就是創(chuàng)業(yè)活動的舞臺。任何創(chuàng)業(yè)活動

都是在一定的社會環(huán)境下進(jìn)行的，在我們的大學(xué)生邁向社會進(jìn)人

創(chuàng)業(yè)階段的時候，呈現(xiàn)在面前的就是一個巨大的時空舞臺。在這

個舞臺上，諸多事物和要素互動聯(lián)系、碰撞，形成了一個面面俱

到的現(xiàn)實(shí)環(huán)境系統(tǒng)，因此創(chuàng)業(yè)環(huán)境對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)具有十分重要的

影響。在大學(xué)生就業(yè)形勢日益嚴(yán)峻的社會背景下，采取有效措

施，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)營造良好的環(huán)境，對促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)并帶動其

就業(yè)具有十分重要的作用。

（一）宏觀環(huán)境分析

1）人口

1950年，教育部實(shí)施高等學(xué)校院系調(diào)整，湖北高校數(shù)量從

10所增至19所，居全國第三位。武漢現(xiàn)有普通高校70余所，

其中“211工程”高校7所，居全國前列020_年，武漢地區(qū)在

校大學(xué)生達(dá)104.11萬人，首次超過北京、上海，居全國各城市

之首。20__年，這一數(shù)據(jù)又有所增長，穩(wěn)定了在校大學(xué)生數(shù)量居

全國城市第一的位置。

2）政策法規(guī)環(huán)境

資金是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的第一難題，大學(xué)畢業(yè)生有的剛工作不

久，有的甚至連工作都還沒有，而大多數(shù)家庭又沒有足夠的實(shí)力

來支持家中的孩子來創(chuàng)業(yè)。其實(shí)不僅僅是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，這對于大

多數(shù)想要創(chuàng)業(yè)的人來說都是很難跨過的一個難坎!甚至于很多想

要創(chuàng)業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)資金這第一道檻上就被擋住了。

國家對此出臺了相關(guān)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款政策，主要優(yōu)惠政策

內(nèi)容有：

1、各國有商業(yè)銀行、股份制銀行、城市商業(yè)銀行和有條件

的城市信用社要為自主創(chuàng)業(yè)的各大高校畢業(yè)生提供小額貸款。在

貸款過程中，簡化程序，提供開戶和結(jié)算便利，貸款額度在5萬

兀左右。

2、貸款期限最長為兩年，到期后確定需要延長貸款期限

的，可以申請延期一次。

3、貸款利息按照中國人民銀行公布的貸款利率確定，擔(dān)保

最高限額為擔(dān)?；鸬?倍，擔(dān)保期限與貸款期限相同。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款辦理方法如下：

大學(xué)畢業(yè)生在畢業(yè)后兩年內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)，需到創(chuàng)業(yè)實(shí)體所在地

的當(dāng)?shù)毓ど滩块T辦理營業(yè)執(zhí)照，注冊資金（本）在50萬元以下

的，可以允許分期到位，首期到位的資金不得低于注冊資本的

10%（出資額不得低于3萬元），1年內(nèi)實(shí)際繳納注冊資本如追加

至50%以上，余款可以在3年內(nèi)分期到位。如有創(chuàng)業(yè)大學(xué)生家庭

成員的穩(wěn)定收入或有效資產(chǎn)提供相應(yīng)的聯(lián)合擔(dān)保，信譽(yù)良好、還

款有保障的，在風(fēng)險可控的基礎(chǔ)上可以適當(dāng)加大發(fā)放信用貸款，

并可以享受優(yōu)惠的低利率。

大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)第二個受到關(guān)注的地方在于稅務(wù)方面的問

題。我國的賦稅屬于比較高的國家，而且稅收項(xiàng)目比較多，除了

企業(yè)必須要繳納的國稅、地稅和所得稅以外，根據(jù)企業(yè)所從事的

不同行業(yè)還會有一些其他的稅需要繳納。國家在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠

政策中對于稅收方面作出了以下規(guī)定:

4、新成立的城鎮(zhèn)勞動就業(yè)服務(wù)企業(yè)（國家—的行業(yè)除外），當(dāng)

年安置待業(yè)人員（含已辦理失業(yè)登記的高校畢業(yè)生，下同）超過企

業(yè)從業(yè)人員總數(shù)60%的，經(jīng)相關(guān)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可免納所得

稅3年。勞動就業(yè)服務(wù)企業(yè)免稅期滿后，當(dāng)年新安置待業(yè)人員占

企業(yè)原從業(yè)人員總數(shù)30%以上的，經(jīng)相關(guān)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可

減半繳納所得稅2年。

除此之外，具體不同的行業(yè)還有不同的稅務(wù)優(yōu)惠：

1、大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)新辦咨詢業(yè)、信息業(yè)、技術(shù)服務(wù)業(yè)的企

業(yè)或經(jīng)營單位，提交申請經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)后，可免征企業(yè)所得稅

兩年。

2、大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)新辦從事交通運(yùn)輸、郵電通訊的企業(yè)或

經(jīng)營單位，提交申請經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)后，第一年免征企業(yè)所得

稅，第二年減半。

3、大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)新辦從事公用事業(yè)、商業(yè)、物資業(yè)、對

外貿(mào)易業(yè)、旅游業(yè)、物流業(yè)、倉儲業(yè)、居民服務(wù)業(yè)、飲食業(yè)、教

育文化事業(yè)、衛(wèi)生事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位，提交申請經(jīng)稅務(wù)部門

批準(zhǔn)后，可免征企業(yè)所得稅一年。有了眾多免稅的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策

扶持，相信廣大自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生，在創(chuàng)業(yè)初期就能省下大

量資金用于企業(yè)運(yùn)作。

企業(yè)運(yùn)營管理方面的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策相對于貸款優(yōu)惠和稅收優(yōu)

惠政策來說，并不受到大多數(shù)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，甚至有的自

主創(chuàng)業(yè)大學(xué)

畢業(yè)生根本不知道有這一優(yōu)惠政策。這方面的優(yōu)惠政策：

1、員工聘請和培訓(xùn)享受減免費(fèi)優(yōu)惠。對大學(xué)畢業(yè)生自主創(chuàng)

辦的企業(yè)，自當(dāng)?shù)毓ど滩块T批準(zhǔn)其經(jīng)營之日起1年內(nèi)，可以在政

府人事、勞動保障行政部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)和公共職業(yè)

介紹機(jī)構(gòu)的網(wǎng)站免費(fèi)查詢?nèi)瞬?、勞動力供求信息，免費(fèi)發(fā)布招聘

廣告等。這一點(diǎn)有助于在創(chuàng)業(yè)初期獲得相關(guān)行業(yè)所需求的人才資

源。能夠幫助自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生以最低代價，更容易地獲取

所需專業(yè)人才。

2、參加政府人事、勞動保障行政部門所屬的人才中介服務(wù)

機(jī)構(gòu)和公共職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)舉辦的人才集市或人才、勞務(wù)交流活動

時可給予適當(dāng)減免交費(fèi)；政府人事部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)

免費(fèi)為創(chuàng)辦企業(yè)的畢業(yè)生、優(yōu)惠為創(chuàng)辦企業(yè)的員工提供一次培

訓(xùn)、測評服務(wù)。

以上大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策是為了鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，國家

針對全國所有自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生所制定的。另外，各地政府為了

扶持當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)，也出臺了相關(guān)的政策法規(guī)，而且因?yàn)楦?/p>

針對性，所以更加細(xì)化，更貼近實(shí)際。

3）市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境

20—年，一場金融危機(jī)席卷全球，讓原本平穩(wěn)的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)

境遭遇寒冬。各個行業(yè)迅速下滑，失業(yè)率大幅上升，各種經(jīng)濟(jì)恐

懼?jǐn)?shù)值蔓延在我們的周圍。在這樣的大形勢下，武漢市提出了

“全民創(chuàng)業(yè)”，讓武漢的整體創(chuàng)業(yè)氛圍更濃厚了。但是，在這個

大動作中，武漢市在相應(yīng)的制度安排上也應(yīng)該加強(qiáng)與完善。這具

體包括：

第一，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者提供相關(guān)支持，包括市場準(zhǔn)入、注冊

審批、行政管理、信息咨詢和公共服務(wù)等，以保證創(chuàng)業(yè)活動順利

進(jìn)行。

第二，建立面向大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者的金融支持系統(tǒng)，例如小額貸

款等。

第三，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者提供社會俁障。要使大學(xué)生創(chuàng)業(yè)精神

高漲，必須建立健全社會保障機(jī)制，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者解除后顧之

憂。

第四，健全創(chuàng)業(yè)退出機(jī)制。進(jìn)入機(jī)制重要，退出機(jī)制同樣重

要。

4）創(chuàng)業(yè)教育環(huán)境

武漢市高校在政府倡導(dǎo)“全民創(chuàng)業(yè)”的背景下，紛紛著手進(jìn)

行大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，但創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展成熟度和系統(tǒng)性水平不

一。通過抽樣走訪武漢市五大高校的畢業(yè)指導(dǎo)中心，對武漢市的

高校創(chuàng)業(yè)教育現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)各學(xué)校的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作，存在

比較明顯的差異。但目前來看，大部分高校的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心正在

創(chuàng)建與完善中，還有一部分高校的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)尚處在籌劃階段。這

些狀況反映出創(chuàng)業(yè)教育在許多高校還差于萌芽狀態(tài)，基本屬于

“業(yè)余教育”，沒有引起學(xué)校相關(guān)部門的重視，折射出國為創(chuàng)業(yè)

教育的缺失。

創(chuàng)業(yè)意識需要從小培養(yǎng)，而學(xué)校在這方面起到不可估量的作

用，開設(shè)形式多樣的創(chuàng)業(yè)教育也就迫在眉睫。然而，在就業(yè)形勢

越來越嚴(yán)峻的情況下，我國高等教育除了開展創(chuàng)業(yè)教育外，還應(yīng)

盡快轉(zhuǎn)變觀念，從過去的被動性就業(yè)教育轉(zhuǎn)變到開拓性創(chuàng)業(yè)教

育，大力培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)意識與能力，從而有效地改變畢業(yè)

生就業(yè)困難的被動局面。

5）社會輿論環(huán)境

從1999年7月李玲玲領(lǐng)到了中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)風(fēng)險金成為中

國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)第一人，到如今政府呼吁“全民創(chuàng)業(yè)”,武漢一直

就和“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)”聯(lián)系在了一起。政府和學(xué)校也在積極引導(dǎo)大

學(xué)生正確創(chuàng)業(yè)，著力營造鼓勵創(chuàng)新、允許失敗的寬松環(huán)境，既鼓

勵、贊賞成功，更關(guān)注、體諒失敗，不以成敗論英雄，對大學(xué)生

創(chuàng)業(yè)者做出的努力和創(chuàng)業(yè)精神都予以積極的肯定和尊重。輿論環(huán)

境整體而言比較理想。大眾媒體在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)過程中也起著重要

的作用。大眾媒體是大學(xué)生取得信息的重要媒介，大眾媒體應(yīng)該

從事實(shí)出發(fā)，不要過分夸大創(chuàng)業(yè)中的成功事例，應(yīng)盡量客觀、全

面地向大學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)的知識和信息，使大學(xué)生創(chuàng)業(yè)盡快走向理

性化，減少不必要的損失。這樣一來，才能形成大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者與

輿論環(huán)境之間的雙向良性互動。創(chuàng)業(yè)環(huán)境得到了優(yōu)化，社會鼓勵

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)與大學(xué)生渴望創(chuàng)業(yè)成功之間也就找到了更加合理的契

合點(diǎn)C

（二）微觀環(huán)境分析

在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的微觀環(huán)境主要就是自己的創(chuàng)業(yè)流程的一個詳

細(xì)的分析，具體如下：

L制定計(jì)劃書。比如，要在市區(qū)開一個賣牛仔褲的店，開店

之前要制定一份計(jì)劃書。制定營銷計(jì)劃時要將各個環(huán)節(jié)相互聯(lián)系

構(gòu)成一個完整的內(nèi)部環(huán)境，各個環(huán)節(jié)的分工是否科學(xué)，協(xié)作是否

和諧，目標(biāo)是否一致，都會影響營銷決策和營銷方案的實(shí)施。

2.顧客。顧客群的不同直接影響價格的定位，所以人流量是

在創(chuàng)業(yè)前最看重的一點(diǎn)。而我們這次創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的主要對象就是大

學(xué)生。

3.店址。大多數(shù)學(xué)生選店址會選一些比較熟悉的環(huán)境。如將

店址選在大學(xué)附近，或者是交通比較便利的地區(qū)。而這次的培訓(xùn)

以大學(xué)生為顧客群，培訓(xùn)中心也將以大學(xué)周邊地區(qū)為主。在公司

成熟后，將在一些商業(yè)區(qū)建立主要針對社會人員的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。

4.產(chǎn)品價格定位。大學(xué)生的產(chǎn)品一開始沒有經(jīng)驗(yàn)也沒有固定

顧客，要吸引顧客就只有將產(chǎn)品的定價降低，比別人獲得更多的

競爭力。而創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)則需要依據(jù)公司的實(shí)力，定價也主要是依據(jù)

公司的培訓(xùn)實(shí)力。但大學(xué)生并沒有太強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，所以，定價

需要適中。

二、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境SWOT分析

20_年，我國高校應(yīng)屆畢業(yè)生大約630萬人，加上歷年未就

業(yè)的大學(xué)生。需就業(yè)的大學(xué)生接近千萬，再創(chuàng)歷史新高。面對如

此困境，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)將成為重要的就業(yè)形式。因此.有必要

利用SWOT方法對我國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的環(huán)境進(jìn)行綜合的分析，找出

制約創(chuàng)業(yè)成功的問題所在。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢

(1)當(dāng)代大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)意識較強(qiáng)，對創(chuàng)業(yè)有著濃厚的興

趣，渴望成功，充滿生命活力，有創(chuàng)業(yè)的激情和夢想。

(2)大學(xué)生想通過創(chuàng)業(yè)展示自我生命的價值和才能，為社會

和自己創(chuàng)造財(cái)富。

(3)當(dāng)代大學(xué)生有較好的文化素養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)潛能，他們往往在

人際交往、協(xié)調(diào)溝通、想象空間、運(yùn)動空間、團(tuán)隊(duì)合作、組織管

理、敢想敢干等方面表現(xiàn)出較強(qiáng)的才華和活力，在非智力因素和

創(chuàng)業(yè)心理素質(zhì)方面有較大的優(yōu)勢。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的劣勢

(1)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的積極主動性不夠。很多大學(xué)生都是在找不

到合適的工作前提下，才會去考慮創(chuàng)業(yè)。

(2)當(dāng)代地方高校大學(xué)生對自己的創(chuàng)業(yè)能力缺乏客觀的評

價，在心理上對創(chuàng)業(yè)的難度準(zhǔn)備不足，很多學(xué)生都帶有急功近利

的思想，總是希望自己能通過創(chuàng)業(yè)快速發(fā)財(cái)，缺乏長期創(chuàng)業(yè)心理

準(zhǔn)備，對在創(chuàng)業(yè)過程種要遇到的風(fēng)險和困難預(yù)計(jì)不足。

(3)地方高校有不少大學(xué)生形成了個體學(xué)習(xí)的智障，成為創(chuàng)

業(yè)行動的絆腳石。

(4)不少地方高校大學(xué)生對創(chuàng)業(yè)有