農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制創(chuàng)新（下）

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制創(chuàng)新（下）日本GDP中涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)占11.7%

(2000)農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)1.8%食品工業(yè)4.4%食品流通業(yè)2.5%飲食業(yè)2.2%投入部門0.8%2011年中國三次產(chǎn)業(yè)和就業(yè)結(jié)構(gòu)三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)勞動力結(jié)構(gòu)

城鎮(zhèn)居民人均可支配收入：21809.8元

農(nóng)村居民人均可支配收入：6977.3元三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)勞動力就業(yè)結(jié)構(gòu)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入

27283元農(nóng)村居民人均純收入11553元2011年浙江省三次產(chǎn)業(yè)和就業(yè)結(jié)構(gòu)政府支持社會化服務(wù)組織化=規(guī)模化+專業(yè)化+標(biāo)準(zhǔn)化分散的農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售與品牌

發(fā)達(dá)國家現(xiàn)代涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本原理消費(fèi)者現(xiàn)代涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本趨勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的特征產(chǎn)品市場化經(jīng)營風(fēng)險化布局區(qū)域化服務(wù)社會化經(jīng)營組織化銷售品牌化管理企業(yè)化產(chǎn)品市場化消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化（恩格系數(shù)下降）加工食品需求增加（生活節(jié)奏的提高、休閑時間的延長）對食品質(zhì)量要求提高（營養(yǎng)食品、保健食品）（我國“菜藍(lán)子”立法）休閑方式的變化食品銷售的超市化經(jīng)營風(fēng)險化生姜收購價跌至每斤0.2元千萬姜農(nóng)血本無歸萊蕪市萊城區(qū)是中國的“生姜之鄉(xiāng)”，有2000多年的生姜種植歷史，已成為全國生姜銷售的集散地。全區(qū)生姜種植面積18萬畝以上，年產(chǎn)生姜43.74萬噸，占全國年種植面積的20%以上，占山東種植面積的37%。去年生姜遭遇游資炒作，產(chǎn)地收購價曾飆升至6元/斤的歷史高位2011年10月27日

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經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)

本著“因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢、相對集中、高產(chǎn)高效”的原則，緊緊圍繞自身優(yōu)勢，統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，實(shí)行“一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”或“一場一品，一場一業(yè)”，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展“四專”（專業(yè)戶、專業(yè)場、專業(yè)村、專業(yè)鄉(xiāng)），連片開發(fā)，逐步形成與資源特點(diǎn)相適應(yīng)的區(qū)域化經(jīng)濟(jì)格局布局區(qū)域化（規(guī)?；┓?wù)社會化經(jīng)營組織化小農(nóng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場合作組織龍頭企業(yè)合作組織超市消費(fèi)者消費(fèi)者國內(nèi)外消費(fèi)者批發(fā)市場銷售品牌化品牌農(nóng)業(yè)是指通過相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證，有注冊商標(biāo)、市場知名度較高、市場競爭力較強(qiáng)、市場份額高、獲利能力高。

品牌與名牌的區(qū)別品牌名牌名牌:是指社會公眾通過對產(chǎn)品的品質(zhì)和價值的認(rèn)知而確定的著名品牌。名牌的幾個構(gòu)成要素社會公眾是名牌評定的主體產(chǎn)品是名牌的客體品質(zhì)和價值是名牌評定的內(nèi)容消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知和忠誠關(guān)系的建立認(rèn)證是名牌的基本條件管理企業(yè)化要講究經(jīng)濟(jì)核算2012年每畝成本收益表單位：元雙季稻單季稻化肥340300農(nóng)藥250250種子100100機(jī)耕12060機(jī)插8040機(jī)收12060運(yùn)輸4020烘干300225小工700350地租500500畝成本25501905畝收益2000斤*1.5=30001500斤*1.5=2250凈收益450345

如何發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營？1、政府重視，領(lǐng)導(dǎo)有力

2、按照市場需求和資源稟賦確立主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品要因地制宜，立足于當(dāng)?shù)貎?yōu)勢資源要以市場需求為導(dǎo)向，具有現(xiàn)實(shí)需求或長遠(yuǎn)潛在的市場；要發(fā)揮比較優(yōu)勢，注意名特珍稀農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，在創(chuàng)特色、名貴品牌上下功夫力求做到：

人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，人新我廉生態(tài)鱉、生態(tài)米、有機(jī)米日本“一村一品”運(yùn)動什么是“一村一品”運(yùn)動？就是一個村子的居民，充分利用本地資源優(yōu)勢，因地制宜，自力更生，建設(shè)家鄉(xiāng)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的活動。這一運(yùn)動的倡導(dǎo)者是日本大分縣知事平松守彥先生于1979年提出的。大分縣位于日本西南部，面積6337平方公里，人口約124萬，由于境內(nèi)多山少地，自然條件差，人口流失現(xiàn)象非常嚴(yán)重。平松守彥上任伊始，就到縣內(nèi)各地視察。所到之處盡是“我們村里沒有資源”、“我們沒有學(xué)?！?、“道路條件太差”等嘆息聲。平松守彥認(rèn)為，無論怎樣抱怨都擺脫不了貧困，于是提出將一個村子，或一個地區(qū)值得驕傲的東西，如已有的土特產(chǎn)品、旅游資源，那怕是一首民謠，無論什么都行，開發(fā)成在全國以至全世界都能叫得響的產(chǎn)品的運(yùn)動，這就是著名的“一村一品”運(yùn)動的開端。大分縣自開創(chuàng)“一村一品”運(yùn)動以來，在過去的20多年里，縣內(nèi)各地共培育出有特色的產(chǎn)品306種，總產(chǎn)值高達(dá)10多億美元。其中產(chǎn)值達(dá)到100萬美元以上的有126項(xiàng)，產(chǎn)值達(dá)1000萬美元以上的有15項(xiàng)。人均收入在1994年達(dá)到27000美元。如今，日本消費(fèi)者談起大分縣的三個名牌產(chǎn)品，香菇、麥燒酒和風(fēng)后牛肉時，無不以它們的美味而贊不絕口。開展“一村一品”的經(jīng)驗(yàn)“一村一品”的首要條件即“最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢”，特色產(chǎn)品必須面向市場，提高市場占有率和知名度，能占領(lǐng)消費(fèi)市場二是能創(chuàng)造最好的經(jīng)濟(jì)效益三是靠質(zhì)量打響產(chǎn)品的知名度四是一村一品”的選擇要由本村或本地區(qū)的居民決定，根據(jù)各地情況不同，可以“一村三品”，也可以“兩村一品”。政府要給予充分的引導(dǎo)和支持農(nóng)業(yè)部關(guān)于推進(jìn)“一村一品“強(qiáng)村富民工程的意見（2010）

浙江浦江：潘周家手工面潘周家村現(xiàn)有農(nóng)戶450戶，長住人口1200余人，全村有耕地960畝。2000年以前只有10余戶加工手工面，只用于自己食用，大部分村民以務(wù)農(nóng)為主，村民人均收入不到1000元?，F(xiàn)在全村有400多戶從事加工手工面，人均收入在4500元左右，每年每戶因制作手工面可增加收益5000元～10000元，全村手工面產(chǎn)值約650萬元。

潘周家手工面發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)龍頭企業(yè)創(chuàng)品牌

成立了潘周家手工面專業(yè)合作社重視品牌創(chuàng)建力度2001年注冊成功“潘周家”和“一根面”商標(biāo)，并積極參與浦江縣名牌產(chǎn)品和金華市著名商標(biāo)的評選，以提高產(chǎn)品的知名度。目前“潘周家”牌手工面已獲浦江縣名牌產(chǎn)品稱號。加大媒體宣傳力度充分利用電視、報紙、雜志等媒體，有計(jì)劃、有步驟、有針對性地宣傳手工面產(chǎn)品。多次邀請浦江縣電視臺、金華市電視臺和浙江電視臺來潘周家村做專題采訪，近幾年，“潘周家”手工面曾在浙江電視臺旅游欄目和公共新農(nóng)村頻道播出專題報到，多次在縣、市電視臺播出專題片。更值得一提的是，2006年中央電視臺農(nóng)業(yè)頻道得知“潘周家”手工面獨(dú)特的制作工藝和帶領(lǐng)廣大農(nóng)民致富的信息時，慕名前來拍攝專題片，2006年3月27日“潘周家”手工面在央視七套《致富經(jīng)》欄目播出專題片，同年因社會關(guān)注率較高在6月13日重播。重視市場推廣力度積極參加各類農(nóng)博會，從品牌創(chuàng)建到現(xiàn)在“潘周家”牌手工面共參加了由省、市、縣組織的6次農(nóng)業(yè)博覽會，榮獲了2003年華東農(nóng)交會優(yōu)質(zhì)獎、2004年浙江國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)獎、2005年金華市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎、2004年浙江國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)獎、2006年浙江國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)獎。利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的古村落建筑群旅游資源

政府支持到位中國生態(tài)第一村：寧波滕頭村藤頭村概況滕頭，全村296戶，787人；有6500外來人口；800畝耕地，1.2平方公里面積。它以“生態(tài)農(nóng)業(yè)”、“立體農(nóng)業(yè)”、“碧水、藍(lán)天”綠化工程，形成別具一格的生態(tài)旅游區(qū)，在國內(nèi)外頗享盛名。是國家首個AAAAA鄉(xiāng)村旅游區(qū)。2010年旅游綜合收入為1.58億元2011年滕頭村實(shí)現(xiàn)社會總產(chǎn)值55.37億元，利稅6.04億元，村民人均純收入36000元。被聯(lián)合國評為“全球生態(tài)500佳”和“世界十佳自然村”。

貴州鳳岡—有機(jī)風(fēng)岡鳳岡位于貴州東北部，周邊與思南、湄潭、務(wù)川等七縣接壤，距省會貴陽250公里，距名城遵義110公里,是遵義的東大門，全縣總面積1883平方公里，轄9鎮(zhèn)5鄉(xiāng)86個村（社區(qū)）。鳳岡屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，平均海拔720米，年均氣溫15.2℃,森林覆蓋率達(dá)53.7%，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，土壤肥沃，富含鋅硒。近年來，全縣緊緊圍繞“建設(shè)生態(tài)家園，開發(fā)綠色產(chǎn)業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略，以營造綠色環(huán)境、建設(shè)綠色基地、實(shí)施綠色加工、打造綠色品牌的“四綠工程”為載體，奮力拼博，開拓創(chuàng)新，取得了顯著成效：先后被列（評）為“全國商品糧基地縣”、“全國造林綠化百佳縣”、“全國農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)縣”、“全國無公害生豬養(yǎng)殖示范縣”、“全國農(nóng)村能源建設(shè)先進(jìn)縣”、“全國生態(tài)建設(shè)示范縣”。新農(nóng)村建設(shè)：四在農(nóng)家富在農(nóng)家學(xué)在農(nóng)家樂在農(nóng)家美在農(nóng)家國內(nèi)市場農(nóng)戶國際市場龍頭企業(yè)農(nóng)戶農(nóng)戶農(nóng)戶3、依照優(yōu)勢產(chǎn)品和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，抓“龍頭”企業(yè)的建設(shè)

企業(yè)與農(nóng)戶的利益關(guān)系：合同、合作、股份合作制等

龍頭企業(yè)市場隨機(jī)交易型（松散型）緊密型市場保證價市場保護(hù)價市場保護(hù)價+優(yōu)惠服務(wù)市場保護(hù)價+返利農(nóng)戶合同（契約）為紐帶（半緊密型）市場信譽(yù)價格競爭參股聯(lián)結(jié)方式專業(yè)承包制廣東溫氏集團(tuán)“溫氏雞”養(yǎng)殖采取“公司+基地”模式

公司返租到包2013年中央一號文件提出，鼓勵和引導(dǎo)城市工商資本到農(nóng)村發(fā)展適合企業(yè)化經(jīng)營的種養(yǎng)業(yè)

今后將在堅(jiān)持家庭承包經(jīng)營制度的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)城市工商資本投入農(nóng)業(yè)農(nóng)村，采取公司加農(nóng)戶、公司加農(nóng)民專業(yè)合作社和訂單農(nóng)業(yè)等方式，重點(diǎn)發(fā)展種養(yǎng)業(yè)產(chǎn)前和產(chǎn)后服務(wù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、規(guī)?；B(yǎng)殖和“四荒”資源開發(fā)等適合企業(yè)化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；鼓勵企業(yè)與農(nóng)戶建立緊密型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，采取保底收購、股份分紅和利潤返還等方式，讓農(nóng)民更多地分享加工銷售收益。不支持、不鼓勵工商企業(yè)大面積租種農(nóng)戶承包耕地，與農(nóng)民爭奪耕地經(jīng)營權(quán)。鑒于土地資源的稀缺性，為保護(hù)農(nóng)民權(quán)益，提高土地產(chǎn)出率，許多國家和地區(qū)都有限制工商企業(yè)直接經(jīng)營農(nóng)地的法律規(guī)定。一號文件龍頭企業(yè)的建設(shè)要培育要把握“大，高，新，多，外，強(qiáng)”的方向，誰有能力就扶持誰?！按蟆?，指的是企業(yè)規(guī)模要大“高”，指高起點(diǎn)、高檔次、高附加值；“新”指新工藝、新產(chǎn)品“多”指多種所有制，多種經(jīng)濟(jì)成分“外”指外資化，外向化“強(qiáng)”指強(qiáng)凝聚力、強(qiáng)輻射力發(fā)展龍頭企業(yè)的途徑和措施4、圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)抓品牌建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品品牌：是指由農(nóng)民等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者，通過栽培作物和飼養(yǎng)牲畜等生產(chǎn)經(jīng)營活動而獲得的特定產(chǎn)品，經(jīng)由一系列相關(guān)符號體系的設(shè)計(jì)和傳播，形成特定的消費(fèi)者群體、消費(fèi)聯(lián)想、消費(fèi)意義、個性、通路特征、價格體系、傳播體系等因素綜合而成的特定整合體。農(nóng)產(chǎn)品品牌類型私用品牌形態(tài)

“蘇果”超市、“蜂之語”區(qū)域公用品牌

“贛南臍橙”

“西湖龍井”農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)辦主體以政府為主體：遂昌“龍谷麗人”以企業(yè)為主體：蜂之語以協(xié)會為主體：開花龍頂以專業(yè)合作社為主體：“鐘山蜜梨”以研究機(jī)構(gòu)為主體：奉化錦屏山拍水蜜桃以自然人為主體：案例：湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司案例：安徽肥西老母雞的品牌建設(shè)肥西老母雞的企業(yè)文化各種活動yang行業(yè)協(xié)會：陽澄湖大蟹

淘寶縣：浙江遂昌縣淘寶縣：浙江遂昌縣遂昌縣隸屬于浙江省麗水市。位于浙江省西南部，錢塘江、甌江上游，東倚武義、松陽，南鄰龍泉，西接江山和福建浦城，北與衢江、龍游、婺城相連。全縣總面積2539平方公里，總?cè)丝?2.74萬，轄9鎮(zhèn)11鄉(xiāng)，390個行政村，7個城市社區(qū)，2011年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值13.15億元。全縣有耕地15.5萬畝，人均0.69畝，擁有林業(yè)用地327.7萬畝，人均17畝，林木蓄積量592萬立方米，森林覆蓋率81.3%，是浙江省林業(yè)大縣；遂昌“龍谷麗人”茶具有高山云霧特色，獲得國際金獎；遂昌竹炭和石練菊米以其特色優(yōu)勢，被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會命名為“中國竹炭之鄉(xiāng)”、“中國菊米之鄉(xiāng)”和“中國龍谷麗人名茶之鄉(xiāng)”，電子商務(wù)發(fā)展情況

在遂昌這個只有5萬人口、16輛出租車的小縣城，現(xiàn)有網(wǎng)店約1300多家，皇冠級別的網(wǎng)店20多家，2011年網(wǎng)店銷售農(nóng)產(chǎn)品約1．2億元，2012年網(wǎng)上銷售額超過1．5億元，直接帶動29家農(nóng)民專業(yè)合作社、81家企業(yè)和數(shù)萬農(nóng)戶參與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與供應(yīng)。據(jù)2010年的統(tǒng)計(jì)，遂昌本地已擁有網(wǎng)店的商戶達(dá)到1000家；其中鉆石級以上50多家，皇冠級賣家近20家，其中最高級別的為4皇冠，獨(dú)家年銷售額近千萬。正因此，遂昌被稱為“淘寶縣”。2012年1月8日，阿里巴巴集團(tuán)與遂昌縣合作，在淘寶網(wǎng)上專門推出了“特色中國·遂昌館”，這是淘寶網(wǎng)上全國唯一的縣級館，重點(diǎn)推介遂昌的特色農(nóng)產(chǎn)品。電子商務(wù)模式:C2B2C1200網(wǎng)點(diǎn)會員500家合作社會員5、結(jié)合主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和“龍頭企業(yè)”，抓好農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)

糧食生產(chǎn)功能區(qū)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施園區(qū)“圍繞龍頭建園區(qū)，突出特色建園區(qū)，連片開發(fā)建園區(qū)?！?/p>

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的關(guān)鍵園區(qū)規(guī)劃先行土地集中連片基礎(chǔ)設(shè)施完善經(jīng)營主體培育農(nóng)業(yè)部《關(guān)于創(chuàng)建國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地的意見》（2011）《農(nóng)業(yè)部關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目資金傾斜支持國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)的通知》農(nóng)計(jì)發(fā)[2012]19號6、依托主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專業(yè)市場通過發(fā)育農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場，帶動專