DB5105T 52-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 張壩桂圓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.202.20CCSB31DB5105瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5105/T52—2022 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14園地選擇與規(guī)劃 25品種選擇 26栽植 37高接換種 38土肥水管理 49整形修剪 610花果管理 611病蟲(chóng)害防治 712果實(shí)采收與貯運(yùn) 7附錄A（規(guī)范性）主要病蟲(chóng)害防治方法 9附錄B（資料性）地理標(biāo)志產(chǎn)品張壩桂圓保護(hù)區(qū)域規(guī)劃圖 DB5105/T52—2022本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由瀘州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件由瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)。本文件起草單位：瀘州市江陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、瀘州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、瀘州市江陽(yáng)區(qū)張壩桂圓林旅游區(qū)投資管理有限公司、瀘州市江陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件主要起草人：李清波、龔永長(zhǎng)、李景明、丁曉波、張桂偉、劉邦一、孫小偉、古智、周勇。1DB5105/T52—2022地理標(biāo)志產(chǎn)品張壩桂圓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品張壩桂圓的園地選擇與規(guī)劃、品種選擇、栽植、高接換種、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治、果實(shí)采收與貯運(yùn)等生產(chǎn)技術(shù)要求。本文件適用于四川省瀘州市江陽(yáng)區(qū)茜草街道、泰安街道、黃艤鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域桂圓生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T15772水土保持綜合治理規(guī)劃通則GB/T31735龍眼NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1472龍眼種苗NY/T1530龍眼、荔枝產(chǎn)后貯運(yùn)保鮮技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1拔水枝指在高接換種時(shí)，為制造養(yǎng)分、平衡樹(shù)體水分和減少樹(shù)干暴曬而保留的部分樹(shù)枝，其枝葉量約為原冠幅的1/10。3.2倒砧嫁接指在高接換種時(shí)，對(duì)樹(shù)干粗度低于10cm的樹(shù)，在距地面30cm-50cm處鋸砧木時(shí)不完全鋸斷，在鋸斷的截面通過(guò)切接法嫁接的方式。3.3挖砧嫁接2DB5105/T52—2022指在高接換種時(shí)，對(duì)較粗樹(shù)干距地面30cm～80cm處選擇適宜位置挖出三角形截面，三角形截面高度20cm～30cm,下部深度約為樹(shù)干直徑的1/2～2/3，再通過(guò)切接法進(jìn)行嫁接的方式。3.4葫蘆節(jié)指結(jié)果枝主軸基部略膨大處。3.5缺陷果指由于外界力量如機(jī)械傷、病蟲(chóng)害、干旱等造成損傷等造成創(chuàng)傷的果實(shí)，未發(fā)育成熟的畸形果。3.6外物污染指穗枝或果實(shí)表面受藥劑、煤煙、塵土等外來(lái)物質(zhì)污染，影響外觀者。4園地選擇與規(guī)劃4.1園地選擇4.1.1氣候條件年平均氣溫18℃以上，最冷月均溫＞7℃,極端最低氣溫＞-1℃,≥10℃的年積溫＞5500℃,年日照時(shí)數(shù)≥1100h，年降雨量≥1000mm，年均相對(duì)濕度60%～85%。4.1.2產(chǎn)地環(huán)境4.1.2.1龍眼基地應(yīng)選擇在水源可靠、電力充足、交通方便，土壤適宜的最適生態(tài)區(qū)域。不宜選址在冷空氣沉積易發(fā)生凍害的低洼地帶及坡度＞20。的山坡地。應(yīng)避開(kāi)工業(yè)區(qū)和交通要道，以防止遭受工業(yè)“三廢”、農(nóng)業(yè)廢棄物、醫(yī)療廢棄物、城市垃圾和生活污水等的污染。4.1.2.2土壤pH值5.5～6.8，質(zhì)地以壤土為宜，有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上，土層深厚，地下水位100cm以下。其他指標(biāo)應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。4.2園地規(guī)劃4.2.1栽植前進(jìn)行園地規(guī)劃和設(shè)計(jì)，包括劃分小區(qū)、修筑道路、蓄水排灌設(shè)施設(shè)置及分級(jí)包裝車間、工具房、附屬建筑建設(shè)等。4.2.2栽植行向：平地、緩坡地為南北向。坡度在6?！?0。的山地、丘陵地，采用等高栽植，行向與梯地走向相同。水土保持綜合治理應(yīng)符合GB/T15772的規(guī)定。4.2.3土地平整：新建果園，提倡沿行向聚土起壟或散戶小面積種植提倡起壟或筑大土堆。壟（土堆）下開(kāi)壕溝，填入綠肥、腐熟的人畜糞肥等有機(jī)肥，與土分層或混合填入，再起壟或筑土堆。壟高40cm~50cm,寬3m～4m;土堆高40cm～50cm,直徑2m～3m。5品種選擇以本地實(shí)生桂圓樹(shù)及從中選育出的品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種為主，如瀘早1號(hào)、蜀冠、瀘豐1號(hào)、瀘晚2號(hào)等品種。3DB5105/T52—20226栽植6.1苗木質(zhì)量?jī)?yōu)先選用容器苗。露地苗須帶土團(tuán)移栽，邊起邊栽，土團(tuán)不散。苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1472的規(guī)定。6.2栽植時(shí)間3月～4月春梢萌芽前或9月～11月秋梢老熟后帶土栽植。6.3栽植密度栽植密度根據(jù)環(huán)境條件、品種、砧穗組合和管理水平等而定。株行距：坡地6m×8m；平地、緩坡地8m×8m。6.4栽植技術(shù)6.4.1定植前一個(gè)月在壟背或土堆頂部挖好定植穴。定植穴長(zhǎng)寬深各為40cm～50cm，每穴施有機(jī)肥10kg～20kg，過(guò)磷酸鈣1.5kg～2.0kg，餅肥1.5kg～2.0kg。將肥料與土混勻填入地平面30cm以下，回填后定植墩高于地平面20cm以上。栽植前清除苗木嫁接膜、適度修剪苗木根系和枝葉，宜保留主根15cm左右，剪截傷根與未老熟的秋梢，傷口剪平，盡量保留須根。6.4.2栽植時(shí)，將苗木根部放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填細(xì)土邊輕輕向上提苗、填緊，使根系與土壤緊密接觸，整理窩盤，澆透定根水。栽植深度以土壤沉實(shí)后苗木根頸與地面齊平為準(zhǔn)。定植后勤澆水，用薄膜或作物秸稈等物覆蓋樹(shù)盤，30天后檢查成活情況并及時(shí)補(bǔ)植。7高接換種7.1高接時(shí)間3月中旬至4月下旬，晴天或陰天均可嫁接，雨天不宜嫁接。7.2接穗選擇在春梢開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)，挑選樹(shù)冠中上部外圍莖粗0.6cm以上且芽眼飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害、葉片顏色正常枝條為接穗。采集后立即剪除葉片，保留葉柄護(hù)芽，建議立即嫁接。如需保存或運(yùn)輸，應(yīng)濕布包好，再用薄膜包扎好，放置在陰涼處存放，運(yùn)輸宜采用冷藏車運(yùn)輸。保存期間應(yīng)每天檢查接穗發(fā)熱情況，確保包裹布保持濕潤(rùn)狀態(tài)。7.3高接樹(shù)選擇宜選擇樹(shù)勢(shì)較旺、密度適宜果樹(shù)高接，不宜選擇弱樹(shù)、病樹(shù)、30年以上老樹(shù)嫁接。名木古樹(shù)不高接。弱樹(shù)、病樹(shù)可通過(guò)復(fù)壯更新后嫁接。株行距小于3m×4m過(guò)密樹(shù)，在嫁接成活2年內(nèi)須移植。7.4高接部位高接部位離地面為80cm以內(nèi)為宜，可根據(jù)一級(jí)分枝高度和樹(shù)形選擇高接部位離地面30cm～120cm。嫁接部位應(yīng)均勻分布在果樹(shù)四周、高度錯(cuò)落有致。7.5高接方法4DB5105/T52—2022采用切接法。幼苗可直接在樹(shù)干距地面30cm處鋸斷，直接嫁接；對(duì)幼樹(shù)可直接在一級(jí)或二級(jí)斜生骨干枝上進(jìn)行高接，若幼樹(shù)分枝部位過(guò)高可采用倒砧嫁接；對(duì)大樹(shù)若高接部位低于120cm以內(nèi)無(wú)“拔水枝”的直立單主干，可采取挖砧嫁接，嫁接后應(yīng)對(duì)樹(shù)干進(jìn)行加固，防治傾倒；對(duì)第一分枝高度低于120cm,樹(shù)形較好的樹(shù)體，可在保留拔水枝基礎(chǔ)上，進(jìn)行全樹(shù)多頭高接，接頭數(shù)量依樹(shù)冠大小而定。7.6高接后管理及時(shí)抹除砧木上抽生的新梢。嫁接后20d～30d,檢查接穗成活情況，若成活芽過(guò)少或分布不合理應(yīng)及時(shí)補(bǔ)接。當(dāng)年高接未成活應(yīng)保留砧木分布均勻的3～4個(gè)新梢，待第二年進(jìn)行補(bǔ)接。嫁接成活的接穗應(yīng)在當(dāng)年10月～12月解除嫁接膜，接穗新稍冠幅生長(zhǎng)至與拔水枝冠幅大小相近時(shí)可鋸除拔水枝。8土肥水管理8.1土壤管理8.1.1深翻擴(kuò)窩沒(méi)有開(kāi)壕溝深施有機(jī)肥，聚土起壟的果園進(jìn)行深翻擴(kuò)窩。深翻擴(kuò)窩在秋梢轉(zhuǎn)綠（老熟）后進(jìn)行，從樹(shù)冠外圍滴水線處開(kāi)始，開(kāi)深60cm、寬50cm左右的條狀溝，每年每株分層壓入腐熟有機(jī)肥、綠肥及土雜肥等50kg～100kg，過(guò)磷酸鈣1.0kg～2.0kg，土壤酸性大的地區(qū)加入生石灰0.5kg。深翻時(shí)挖出的土分層堆放，回填時(shí)先將表土填至根系分布層，底土填在表層，然后對(duì)窩內(nèi)灌足水分。逐年向外擴(kuò)展。8.1.2間作或生草幼樹(shù)期可在行間間作與其無(wú)共同病蟲(chóng)害、淺根、矮桿的蔬菜、豆科植物或禾本科牧草為宜，嚴(yán)禁間種高桿作物、藤蔓作物。成年果園提倡免耕生草。8.1.3中耕與除草每年結(jié)合施肥中耕2次～3次，中耕深度10cm左右。雨后及時(shí)淺中耕。8.1.4覆蓋與培土冬、夏兩季用秸稈、青草等覆蓋樹(shù)盤，厚度10cm～15cm，降溫保濕、抗旱保水。覆蓋物與主干保持10cm左右的距離。有條件的果園可覆蓋地布。8.2施肥8.2.1施肥原則提倡測(cè)土配方施肥。根據(jù)園地土壤條件、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、結(jié)果量進(jìn)行合理施肥。有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合，氮、磷、鉀肥配合，有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥的比例不低于1：1。有針對(duì)性的補(bǔ)施中、微量元素肥料。8.2.2肥料種類和質(zhì)量肥料種類和質(zhì)量應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。8.2.3施肥方法8.2.3.1土壤施肥5DB5105/T52—2022宜用穴施、放射狀溝施、條溝施或環(huán)狀溝施等方法。在樹(shù)冠滴水線外側(cè)挖溝（穴深度見(jiàn)須根群為宜。東西、南北對(duì)稱輪換位置施，施肥后及時(shí)覆土。有條件的果園可安裝肥水藥一體化系統(tǒng)，施入液體配方肥。8.2.3.2根外追肥枝梢轉(zhuǎn)綠期、抽穗期、花期、幼果期等物候期，可采用根外追肥法施肥迅速補(bǔ)充樹(shù)體養(yǎng)分和預(yù)防缺素癥，施用時(shí)間以晴天或陰天為宜，施用部位以葉背為主。常用的肥料種類和濃度：0.5%尿素、0.2%~0.5％磷酸二氫鉀，0.2%硼砂（或硼酸）、0.05％～0.10％鉬酸銨，0.1％～0.2％硫酸鋅等，施用間隔期7～10天。8.2.4施肥時(shí)期和施肥量施肥時(shí)期和施肥量見(jiàn)表1表1施肥時(shí)期和施肥量生物學(xué)時(shí)期施肥時(shí)期單株年施純N量(kg)全年N:P:K備注營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期年～3年)枝梢頂芽萌動(dòng)時(shí)及新梢伸長(zhǎng)基本停止、葉色由紅轉(zhuǎn)綠時(shí)各施一次根據(jù)樹(shù)勢(shì)、大小,第一年每株施肥量為糞清水80～100kg+尿素或復(fù)合肥0.6kg～0.8kg,一梢兩肥；第二年起施肥量相應(yīng)提高，均比上年增加約50％～100％。0.8）無(wú)機(jī)N之比為1:0.5-1.2、注意適時(shí)根外追肥.N:P:K分別占全年施用量的25％-30％:30%-40％:25％-30％;壯果肥分1次～2次施下，N:P:K分別占全年施用量的20％-25％:30%-40％:40％-50％;促梢N:P:K分別占全年施用生長(zhǎng)結(jié)果期年～5年)在立春前后施穗前肥，于疏折花穗后施用花前肥，于生理落果期施促梢保果肥，采后施采果肥1-1.25。成年盛果期分為花前肥(在秋梢老熟穩(wěn)定、花芽分化前后)、壯果肥(在雌花謝后)、促梢肥(在采果后)3次1.2-3.5(以單株50kg鮮果計(jì)算，具體參考樹(shù)勢(shì)情況)~1.5）8.3水分管理8.3.1灌溉8.3.1.1灌溉用水應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。8.3.1.2龍眼秋梢抽生期、花芽分化期、花穗抽生期、盛花期、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期等物候期及采果后如遇干旱宜及時(shí)灌水，保持土壤濕潤(rùn)，灌水量達(dá)到田間最大持水量的60％～70％。8.3.1.3新建果園提倡安裝肥水藥一體化系統(tǒng)或滴灌系統(tǒng)，用機(jī)械設(shè)備灌溉。8.3.2排水6DB5105/T52—2022設(shè)置排水系統(tǒng)并及時(shí)清淤，多雨季節(jié)或果園積水時(shí)及時(shí)開(kāi)溝排水。9整形修剪9.1基本要求采用低干矮冠多主枝自然開(kāi)心形，在定植后的2年～3年內(nèi)完成。9.2幼樹(shù)定干高度50cm～70cm，第一分枝高度30cm～40cm，選留分布均勻、長(zhǎng)勢(shì)均衡的主枝3條，主枝間距15cm～20cm;主枝與主干的夾角以45°~60°為宜。每一主枝距主干30cm～40cm處選留副主枝2條～3條。按副主枝的培養(yǎng)方法依次培養(yǎng)各級(jí)結(jié)果枝組，用拉、撐、吊等方法調(diào)整枝條生長(zhǎng)角度和方位。修剪與整形同步進(jìn)行，用摘心、短截、疏刪、抹芽等方法抑制枝梢生長(zhǎng)和促進(jìn)抽枝。9.3結(jié)果樹(shù)9.3.1修剪時(shí)間：春季3月～4月，秋季9月～10月上旬。冬季氣溫過(guò)低，不宜修剪。9.3.2采用簡(jiǎn)易修剪方法“開(kāi)天窗”省工式修剪。修剪時(shí)去直留斜，去密留稀，去頂留下，去外留內(nèi)，用疏、刪、回縮等方法，合理剪除直立枝、密弱枝、蔭閉枝、交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝、落花落果枝、枯枝等；盡量保留強(qiáng)壯枝及生長(zhǎng)良好的水平枝；對(duì)位置較好且有一定空間的側(cè)枝可適當(dāng)短截；對(duì)衰老大枝適當(dāng)回縮。9.3.3抽梢期修剪：主要是疏芽、抹芽、摘心、短剪、疏剪、疏花疏果等。9.4衰老樹(shù)根據(jù)樹(shù)勢(shì)的具體情況進(jìn)行局部更新，主枝分2-3年分批進(jìn)行回縮。先更新樹(shù)冠中下部的主枝，抹除過(guò)多的萌蘗，以使其更新復(fù)壯；待中下部樹(shù)冠初步形成后，再更新上部的枝條。10花果管理10.1控梢促花進(jìn)行科學(xué)的肥、水管理，促使優(yōu)良秋梢適時(shí)老熟后不再抽生晚秋梢和防止春季沖梢?？蛇x用晾根、斷根、環(huán)扎、人工摘除、化學(xué)藥劑控稍等其中的一種或幾種方法嚴(yán)格控梢。10.2防止沖梢春季若發(fā)現(xiàn)“沖梢”，應(yīng)在花穗展開(kāi)1紅嫩幼葉時(shí)，人工摘除其花穗上的紅葉，只留下葉柄，每隔3天左右摘一次，直至純花穗形成為止。也可用40%乙烯利3ml～5ml+15%多效唑可濕性粉劑7.5g+磷酸二氫鉀30g+水15kg噴施，抑制小葉生長(zhǎng)。10.3授粉盛花期采用放蜂、人工輔助授粉、雨后搖花、高溫干燥天氣果園噴水、灌水等措施創(chuàng)造良好授粉條件。10.4疏花穗7DB5105/T52—202210.4.1疏穗時(shí)間：在花穗發(fā)育完成后第一朵花開(kāi)放時(shí)實(shí)施。10.4.2疏除量：花量大，以疏花為主；旺樹(shù)、滿樹(shù)花、肥水管理水平高的樹(shù)，可疏去總花穗的30%~50%；弱樹(shù)、滿樹(shù)花、遲熟品種以及管理水平低的樹(shù)，應(yīng)多疏，可疏去總花穗的50%～70%。非滿樹(shù)花，根據(jù)成花情況適當(dāng)調(diào)整疏除花穂數(shù)量?；可伲允韫麨橹?，只疏結(jié)果過(guò)多的植株或枝組。10.4.3疏穗方法：樹(shù)冠上部多疏，中下部少疏；多疏直立向上的花穂，保留斜生或向下的花穂；去小留大、去劣留優(yōu)；所留花穗必須有適當(dāng)距離，而且要均勻分布。疏出花穗時(shí)可從花穗下第4片葉片處剪斷，斷口應(yīng)平整?；ㄋ胩幚恚涸诨ㄋ肷L(zhǎng)至15cm時(shí)，在10cm處整齊剪除花穗上部；或保留5條~7條側(cè)花穗，剪除其它花穗。10.5疏果對(duì)結(jié)果過(guò)量的植株在第二次生理落后進(jìn)行人工疏果。疏去小果、病蟲(chóng)果、密生果、畸形果和過(guò)于分散的果，并依據(jù)樹(shù)勢(shì)、品種、結(jié)果母枝粗狀程度和葉片數(shù)確定每穗留果量，一般：小穗留果20粒～30粒，中穗40?！?0粒，大穗60?！?0粒。11病蟲(chóng)害防治11.1防治原則堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防控。提倡充分發(fā)揮樹(shù)體自身補(bǔ)償能力和自然天敵的控制作用，改善果園生態(tài)環(huán)境；合理使用農(nóng)藥，加強(qiáng)病蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，優(yōu)化病蟲(chóng)治理措施。11.2農(nóng)業(yè)防治因地制宜，選用抗病、抗逆的品種和砧木，起壟或筑土堆定植，選用容器壯苗，科學(xué)修剪和施肥，合理使用間作和生草等栽培技術(shù)，提高樹(shù)體自身抗病蟲(chóng)能力；實(shí)施深翻、冬季清園、樹(shù)干刷白、排水、剪除病蟲(chóng)枝果等措施，減少病蟲(chóng)源，減輕病蟲(chóng)危害。11.3物理防治采用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈等燈光設(shè)施誘殺具驅(qū)光性的害蟲(chóng)；在糖、酒、醋液中加入農(nóng)藥誘殺趨化性害蟲(chóng)；可用黃板誘集蚜蟲(chóng)；應(yīng)用粘著劑、防蟲(chóng)網(wǎng)、樹(shù)干纏草把等方式誘殺害蟲(chóng)。11.4生物防治人工引移、繁殖釋放天敵；以蟲(chóng)治蟲(chóng);人工捕捉害蟲(chóng)；利用生物源農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害；使用性引誘劑11.5化學(xué)防治根據(jù)防治對(duì)象的生物學(xué)特性和為害特點(diǎn)，加強(qiáng)病蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，使用與環(huán)境相容性好、高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥，輪換使用不同作用機(jī)理的農(nóng)藥，選用先進(jìn)的